Menü - Avantgarde Collection

ÇORBAL A R / SOUP S
Yaban Mantarı / Veloute of Wild Mushroom
Trüf mantar yağı
Drizzles of white truffle oil
Közlenmiş Domates / Roasted Tomato
Trüf yağı ve mascarpone peyniri
Mascarpone cheese & truffle oil
Günün Çorbası / Soup of the Day
B A ŞL A NGIÇL AR / AP P ET IZERS
Yöresel Peynir Tabağı / Artisan Cheese Platte
Balzamik ile glaze edilmiş ceviz, üzüm ve chutney ile
With balsamic-glazed walnut, grape & chutney
Avantgarde Carpaccio
Dilimlenmiş dana nuar, roka, parmesan, limon, çıtır kinoa; ballı hardal sos
Sliced veal nuar, arugula, parmesan, lemon, crispy quinoa; honey-mustard dressing
Ace Lezzeti / Ace Signature Taste
Şef’in Tavsiyesi / Chef Recommends
Vejeteryan / Vegetarian
Sağlıklı / Healthy
Acılı / Spicy
Soğuk / Cold
Yalıkavak Lezzeti / Yalıkavak Taste
Tüm fiyatlarımız TL’dir ve tüm vergiler dahildir. %10 Servis bedeli ayrıca eklenecektir. / All prices are in TL & all taxes are included. %10 Additional service charge will be applied
B U R G E R & S A ND VİÇL ER / BURGER & SA ND W ICHE S
Burger
Özel bıçak kıyması ile hazırlanmış burger; ev yapımı patates kızartması, karamelize soğan;
arzunuza göre füme et ve/veya eritilmiş Kars Gravyeri ile
House recipe minced meat burger; homemade fries & caramelized onion;
smoked meat and/or melted Kars Gruyere cheese on request
The
Club
Ev yapımı tereyağlı ve tahıllı ekmek, marine edilmiş piliç, domates, avokado, çedar peyniri, dana bacon;
patates kızartması, arzunuza göre kızarmış yumurta
Homemade buttered and grain bread, marinated chicken, tomato, avocado, cheddar cheese, veal bacon;
french fries, fried egg on request
Tavuklu Sezar Dürüm / Chicken Caesar Wrap
Tortilla lavaş ekmeğine sarılı klasik sezar sos ile tatlandırılmış ızgara piliç, taze bahçe yeşillikleri, parmesan dilimleri;
mini fırın patates graten
Grilled chicken, flavoured with classic caesar dressing, iceberg & parmesan slices wrapped in tortilla bread;
oven baked mini potato gratin
Bonfile Dürüm / Beef Fillet Wrap
Wokta sote bonfile parçaları, jalepeno biberi, çedar peyniri; mayonezli lahana ve havuç salatası ve mini fırın patates graten
Beef stripes sautéed in wok pan, jalepeno pepper, cheddar cheese; coleslaw salad & oven baked mini potato gratin
Ace Lezzeti / Ace Signature Taste
Şef’in Tavsiyesi / Chef Recommends
Vejeteryan / Vegetarian
Sağlıklı / Healthy
Acılı / Spicy
Soğuk / Cold
Yalıkavak Lezzeti / Yalıkavak Taste
Tüm fiyatlarımız TL’dir ve tüm vergiler dahildir. %10 Servis bedeli ayrıca eklenecektir. / All prices are in TL & all taxes are included. %10 Additional service charge will be applied
S A L ATAL A R / SA L A D S
Lokum / Beef Delight
Akdeniz yeşillikleri, yeşil elma; sızma zeytinyağı ve balzamik sos
Mediterranean greens, green apple; olive oil-balsamic dressing
Julius Caesar
Taze marul yaprakları, kroton ve parmesan dilimleri
Fresh romaine lettuce, croutons & parmesan slices
Izgara piliç göğüs ile / With grilled chicken breast
Izgara Hellim / Grilled Halloumi
Akdeniz yeşillikleri, ızgara hellim peyniri, ceviz ve kiraz domates; balzamik sos
Mediterranean greens, grilled halloumi cheese, walnuts & cherry tomatoes; balsamic dressing
A La Greco
Konkase domates, salatalık, yeşil biber, siyah zeytin, Ezine peyniri ve kızarmış tortilla parçaları;
sızma zeytinyağ ve limon sos
Crushed tomatoes, cucumber, green pepper, black olives,’’Ezine’’cheese & fried tortilla crumbs;
olive oil & lemon dressing
Ace Lezzeti / Ace Signature Taste
Şef’in Tavsiyesi / Chef Recommends
Vejeteryan / Vegetarian
Sağlıklı / Healthy
Acılı / Spicy
Soğuk / Cold
Yalıkavak Lezzeti / Yalıkavak Taste
Tüm fiyatlarımız TL’dir ve tüm vergiler dahildir. %10 Servis bedeli ayrıca eklenecektir. / All prices are in TL & all taxes are included. %10 Additional service charge will be applied
M AKA RNAL A R / PAS TA
Safranlı Dana Ragu Gnocchi / Veal Ragu Gnocchi with Saffron
Fesleğenli ve parmesanlı taze domates sos
Fresh tomato sauce with parmesan & basil
Közlenmiş Patlıcanlı ve Etli Mantı / Meat & Roasted Eggplant filled Mantı
Kızarmış veya haşlanmış ev mantısı; sarımsak ve sumaklı yoğurt ve hafif acılı domates sos
Fried or boiled homemade ‘mantı’ filled with minced meat; sumac & garlic yoghurt and mildly spicy tomato sauce
Tony Soprano
Ev yapımı farfalle, misket köfte, siyah zeytin; acılı domates sos, sızma zeytinyağı ve parmesan
Homemade farfalle, mini meatballs, black olives; spicy tomato sauce, olive oil & parmesan
Penne Arrabbiata
Yeşil zeytin, maydanoz; sarımsak, acı kırmızı biber, taze domates sos, sızma zeytinyağı ve parmesan
Green olive, parsley; garlic, hot red chili pepper, fresh tomato sauce, olive oil & parmesan
Tortellini Alla Porcini
Gorgonzola peyniri, porcini mantarı ve kuşkonmaz dolgulu ev yapımı tortellini; hafif kremalı al telefono sosu
Homemade tortellini filled with gorgonzola cheese, porcini mushroom & asparagus; mildly creamy al telefono sauce
Fettucini Carbonara
Bezelye, kayın mantarı, piliç, yumurtalı parmesanlı krema; carbonara sos
Green peas, beech mushroom, chicken, cream with egg & parmesan; carbonara sauce
Kepekli Penne / Whole Wheat Penne
Kuşkonmaz, patlıcan ve lor peynirli; zerdeçallı au jus sos
Asparagus, eggplant & curd cheese; au jus sauce with turmeric
Ace Lezzeti / Ace Signature Taste
Şef’in Tavsiyesi / Chef Recommends
Vejeteryan / Vegetarian
Sağlıklı / Healthy
Acılı / Spicy
Soğuk / Cold
Yalıkavak Lezzeti / Yalıkavak Taste
Tüm fiyatlarımız TL’dir ve tüm vergiler dahildir. %10 Servis bedeli ayrıca eklenecektir. / All prices are in TL & all taxes are included. %10 Additional service charge will be applied
P IZZA
Aegean Margherita
Domates sos, Ege otları, İzmir Tulum Peynir ve kiraz domates
Tomato sauce, Aegean herbs, İzmir goat cheese & cherry tomatoes
El Turco
Taze domates sos, beyaz peynir, Kayseri sucuk ve pastırma, Antep biber, Gemlik siyah zeytin,
mantar, dağ kekiği ve zahter
Fresh tomato sauce, feta cheese, “Kayseri” sausage & veal pastrami, “Antep” red peppers,
“Gemlik” black olives, mushroom, mountain thyme, “zahter” spice
Veggie
Taze domates sos, mozarella, kuşkonmaz ve sote brokoli
Fresh tomato sauce, mozzarella, asparagus & sautéed broccoli
Quattro Formaggi
Mozarella, rokfor, parmesan, pecorino romano ve taze roka
Mozzarella, roquefort, parmesan, pecorino romano & fresh arugula
* Domates sos istemeyenler için özel ince hamur üzerine hazırlanmış pizza tabanı
** Lütfen kepekli ve normal hamur isteğinizi siparişinizde belirtiniz.
* Any pizza can be made * White (without tomato sauce) or ** whole wheat dough
Ace Lezzeti / Ace Signature Taste
Şef’in Tavsiyesi / Chef Recommends
Vejeteryan / Vegetarian
Sağlıklı / Healthy
Acılı / Spicy
Soğuk / Cold
Yalıkavak Lezzeti / Yalıkavak Taste
Tüm fiyatlarımız TL’dir ve tüm vergiler dahildir. %10 Servis bedeli ayrıca eklenecektir. / All prices are in TL & all taxes are included. %10 Additional service charge will be applied
A N A Y EM EKL ER / MAIN COURS ES
“Çökertme” Kebabı / Kebab to Die For
Kibrit patates üzerinde ızgara dana bonfile dilimleri; yoğurt ve konkase domates sos
Grilled beef strips on a bed of matchstick potatoes; yoghurt & crushed tomato sauce
Picatta
Taze baharatlar ve parmesan peyniri ile gratine edilmiş piliç; süzme yoğurtlu köz patlıcan salatası ve patates salatası
Chicken picatta gratinated with fresh herbs & parmesan cheese; roasted eggplant salad with strained yoghurt & potato salad
Kasap Köfte / Butcher-Recipe Meat Balls
Domatesli ciabatta yatağında ev yapımı kasap köfte; patlıcanlı yoğurt salatası ve kinoalı çilav
Grilled homemade meat balls on tomato ciabatta bread; yoghurt salad with eggplant & Persian rice with quinoa
Somon Izgara / Grilled Fillet of Salmon
Ev yapımı erişte ve buharda mevsim sebzeleri; Şef Ulaş’ın sosu
Homemade noodle and steamed seasonal vegetables; Chef Ulaş’s sauce
Piliç Şiş / Grilled Chicken Skewer
Taze mantar, pesto soslu tagliatelli
Fresh mushrooms, tagliatelli with pesto sauce
Karışık Izgara / Mixed Grill
Pirzola, bonfile, köfte, piliç göğsü; ızgara domates, pilav ve lavaş
Lamb chop, beef tenderloin, meat balls, chicken breast; grilled tomato, rice & tortilla bread
Ace Lezzeti / Ace Signature Taste
Şef’in Tavsiyesi / Chef Recommends
Vejeteryan / Vegetarian
Sağlıklı / Healthy
Acılı / Spicy
Soğuk / Cold
Yalıkavak Lezzeti / Yalıkavak Taste
Tüm fiyatlarımız TL’dir ve tüm vergiler dahildir. %10 Servis bedeli ayrıca eklenecektir. / All prices are in TL & all taxes are included. %10 Additional service charge will be applied
TAT L I / D ESS ERT
Balkabaklı Creme Bruleè
Creme Bruleè with Sweet Pumpkin
Chia Tohumlu Kadayıflı Light Muhallebi
Light Pudding with Kadayıf & Chia Seeds
Oreo Brownie
Dondurma Çeşitleri / Ice-Cream Selection
3 top seçiminiz
3 scoops of your choice
Mevsim Meyve Tabağı
Seasonal Fresh Fruit Platter
Ace Lezzeti / Ace Signature Taste
Şef’in Tavsiyesi / Chef Recommends
Vejeteryan / Vegetarian
Sağlıklı / Healthy
Acılı / Spicy
Soğuk / Cold
Yalıkavak Lezzeti / Yalıkavak Taste
Tüm fiyatlarımız TL’dir ve tüm vergiler dahildir. %10 Servis bedeli ayrıca eklenecektir. / All prices are in TL & all taxes are included. %10 Additional service charge will be applied