Böbrek Taşı Hastalarında Beslenme

BÖBREK TAŞI HASTALIKLARINDA BESLENME
(KALSİYUM-OKSALAT ve KALSİYUM-FOSFAT)
Hastanın Adı ve Soyadı :
FR-HYE-04-719-21
Tarih :
Protokol No :
SERBEST YİYECEKLER
YASAKLAR
Açık çay, Günde 1 su bardağı (200 gr)
Koyu çay, kahve, kakao, bütün karbonatlı
süt veya yoğurt
yiyecekler
ET, BALIK,
Günde 3 köfte kadar (90 gr) dana, koyun,
Sakatatlar (karaciğer, beyin, böbrek, yürek,
KÜMES
kuzu, tavuk, balık eti
vb), av hayvanları (sülün, tavşan, keklik vb), su
İÇECEKLER
hayvanları, konserve balıklar
HAYVANLARI
YUMURTA,
Günde 1 kibrit kutusu (30 gr) beyaz veya
Belirtilenden fazla miktarda peynir ve yumurta
PEYNİR
kaşar peynir, İstendiği kadar yumurta
Diğer çeşit peynirler
beyazı
SEBZELER
Yasaklanan sebzeler dışında kalan
Tatlı patates, pazı, ıspanak, taze fasulye, taze
sebzeler
soğan, biber, lahana, domates, pancar,
kereviz, maydanoz, havuç, şalgam
MEYVELER
Yasaklanan meyveler dışında kalan
Üzüm, erik, greyfurt, kuru nar, çilek, ahududu,
bütün meyveler
böğürtlen, portakal, limon kabuğu, mandalina,
muz, bütün kurutulmuş meyveler
TAHIL VE
Kepeksiz undan yapılmış beyaz ekmek,
Tam buğday unundan yapılmış kepekli
TAHIL
mısır unu, nişasta, pirinç, makarna,
ekmekler, krakerler, çavdar ekmeği, yulaf,
ÜRÜNLERİ
spagetti, şehriye
kepek, irmik, sütlü börekler, bulgur, kuru
baklagiller
ÇORBALAR
İzin verilen yiyeceklerle hazırlanan
Sütlü, yoğurtlu çorbalar
çorbalar (süt yoğurt ilave edilecekse
günlük miktardan kullanılır)
Şeker, bal, reçel, marmelat, jöleli tatlı,
Çikolata, pekmez, serbest tatlılar dışında
meyveli dondurma, sütsüz meyve tatlıları
kalanlar
YAĞLAR
Hepsi
-
ÇEŞNİ
Tuz, karabiber, turşu, sirke, salça,
Kuru yemişler, jelatin
VERİCİLER
baharatlar
TATLILAR
DİYET UZMANI
Hazırlayan AD/BD/Birim : Beslenme ve Diyet Birimi
Rev No : 00
İlk yayın tarihi : 01.05.2007
Rev Tarihi :
Sayfa 1 / 1