Bülteni buradan indirebilirsiniz.

Giriş…………………………….. 1
BSA Schneider…………………. 2
Hans Brunner ………………….. 3
Caotech…………………………. 4
Pomati…………………………... 5
Franz Haas….…………………..
Sayı 39
Yıl 8
2013
6
Haas Meincke ………………….. 7
Haas Mondomix ……………….. 8
Fortuna…………………………. 9
CFT Group……………………..
10
Ronchi ………...……………….. 11
Boatopack………………………
12
Euroimpionati Skilled Robots….. 13
Candy Recycling……………….. 14
Merhabalar,
Yeni bir sezona girerken temsilciğini yaptığımız firmalarla sizlere etkin, yenilikçi çözümler sunabilmenin gayreti
içerisindeyiz.
Temsilciliğini yapmış olduğumuz firmalara yenilerinin katılmasını, onca yıllık bilgi birikiminin yanı sıra daha önceki projelerimizde sağlanan güven üzerine kurulu olduğunun düşüncesindeyiz. Çabamızın Medley’e bu şekilde
geri dönüyor olması bizler için en büyük ödül olduğunun bilincindeyiz.
Bu yıl da sektörün öncü firmalarıyla 19. Uluslararası Ambalaj Endüstrisi Fuarı’nda 12-15 Eylül 2013 tarihleri arasında siz değerli iş ortaklarımızla birlikte olacağız.
Fuarda;













Çikolata endüstrisinde valsli değirmenler ve konçlar üreten BSA Schneider,
Çikolata kalıpları üreten Hans Brunner,
Çikolata için bilyeli değirmenler üreten Caotech,
Çikolata temperleme makineleriyle Pomati,
Gofret, külah, waffle ve sebzeli kraker makineleri üreten Franz Haas,
Marşmalov, krema, kek ve çikolata havalandırma makineleri üreten Haas Mondomix,
Bisküvi, kraker hatları, fırınlar üreten Haas Meincke,
Ekmekçilikte kullanılan kes-tart makinaları ve yuvarlama hatlarıyla Fortuna,
Sıvı dolum endüstrisinde dünyaca ünlü Ronchi,
Taze meyve sebze üretimi için işlem ve dolum hatları üzerinde çalışmalar yapan CFT Group,
Dikey paketleme makinaları üreten Boatopack,
Lazer yönlendirmeli forkliftleriyle Euroimpionati,
Şeker endüstrisinde geri dönüşüm alanında projeler sunan Candy Recycling standımızda temsilcileriyle bizlerle olacaktır.
12. salon 24A numaralı standımızda özel üretim ekipmanlarımız ve ürünlerimizle sizleri bekliyoruz.
Önceki yıllara göre gelişen, genişleyen stant alanımızı beğeneceğinizi umuyoruz.
Saygılarımla,
Deyvi Florentin
BSA Schneider Anlagentechnik; çikolata, kakao, şekerleme makinaları ve ekipmanları,
tasarımı ve üretimi konusunda sizlere geniş ürün yelpazesi sunmaktadır.

















Karıştırıcılar
Tank Tesisleri
Depolama Tankları
Pompalar
Filtreler
Bağlantı Elemanları
Hat Temizleme Sistemleri
Taşıyıcı Sistemler
Kakao Pulverizasyon Üniteleri
Soğutma, Stabilizasyon Üniteleri
Beşli Silindir Rafinerisi
İkili Silindir Rafinerisi
Dozajlama Üniteleri ile Mikser ve Yoğurma Sistemleri
Mikserler
Sıvılaştırıcılar
Kuru Konçlar
Özel Ekipmanlar
2
H ans Brunner, çikolata kalıpları üreten Alman menşeili firmadır.
Mükemmel sonuçlar veren çikolata kalıplarının üretimi için tasarım
ve üretimindeki teknik etkileşim son derece önemlidir.
Çikolata kalıplarının üretimi, tasarının CAD ve 3D tasarım programlarında sanatsal yaratıcılık ile harmanlanması ile başlar.
Daha sonra yüzey işleme ve öğütme makineleri kullanılarak tasarımın hayat bulması sağlanır.
Son olarak özel donanımlı enjeksiyon makineleri ve yüksek basınçlı preslerde kalıplar üretilir.
Ayrıca Hans Brunner, çikolata kalıpları dışında dondurma kaşıkları
ve pişirme kalıpları da üretmektedir.
Enjeksiyon Kalıpları
Çifte Kalıplar
Soğuk Presleme Kalıpları
Tek Parçalı Kalıplar
Döndürmeli Kalıplar
Dekoratif Baskı Kalıpları
Taşıma Kalıpları
Esnek Kalıplara Çerçeve
El Kalıpları
3
N5000
Kakao işleme, ön-ögütme aşaması ile başlamaktadır. Caotech ve Dr. Ing Bauermeister' in
ortak geliştirdiği N5000 "Beater Blade Mill" etkin yardımcınız olacak.
Orta ve büyük ölçekli kakao
kütle prosesleri için Caotech
sizlere CAO 2000 ve CAO
3000'ü özellikle çikolata likörünün, çikolata ve bileşenlerinin ince öğütümü için sunuyor.
CAO3000 in-line
CAO2000
Caotech, çikolata
ve
bileşiklerinin
prosesinde CHOCOCON ve CAO
B2000'i geliştirmiştir.
B2000-CHOC
CHOCOCON
CHOCOCON ve CAO B2000 diyet çikolata üretiminde kullanılabilir. Ayrıca CHOCOCON
ve CAO B2000 düşük sıcaklıklarda çalışabilecek şekilde dizayn edilmiştir.
4
Pomati, 1967’den beri çikolata üretimine yönelik makineler ve
aksesuarları ile hizmet veriyor. Geniş makine çeşitliliği sayesinde çok
geniş müşteri portföyüne sahip; pastane, dondurma, catering, fırınlar
ve küçük/orta çikolata üreticileri bunlara dahil.
Tecrübe ve modern teknolojinin buluşmasıyla markette her zaman mevcut, güvenilir ve kaliteli ürünler yaratılmıştır. Detaylara gösterilen özen sayesinde çok büyük miktarda yeni inovatif ürünler çıktı.
Örneğin Arşimet vidası çıkarılarak hızlı renk değişimi sağlanabilir, temizlenmesi kolaydır.
Direkt gaz soğutma sayesinde temperleme kalitesi üst seviyededir, bu kalite uzun saatler boyunca değişmez.
Tankın diatermik gıda yağı ile ısıtılması sayesinde tank
içindeki çikolataya daha az enerji ile eşit ısı dağılımı olur.
5
DÜZ GOFRETLER
TERMO-GOFRET PİŞİRME FIRINI - SWAKT-HC
SWAKT-HC büyük boyutlu gofret katmanlarının tam otomasyonlu pişmesini sağlayan endüstriyel seri üretim fırınıdır.
Yüksek hızda çalışabilen özel geliştirilmiş bu cihaz gofret katmanlarına zarar vermez.
Dakikada 80 gofret katmanı üretilmesine imkan tanıyan bu cihaz
isteğe göre üretilmiş ürünlerin çikolata ile kaplanabilmesini sağlamaktadır.
DOLGULU GOFRETLER
GOFRET PİŞİRME FIRINI - SWAKN
Bu fırın zorlu ürünlerin üretilmesi için dizayn edilmiştir.
VEGGIE SNACKS
Franz Haas’ın en yeni ürünlerinden atıştırmalık sebzeler, lezzet ile
sağlığı bir araya getirmektedir.
Glutensiz, düşük yağ içeriği ve düşük kalorili olması nedeniyle
diyet ürünü olabildiği gibi taze sebzelerden lezzet kaybına uğra madan Haas teknolojisiyle üretildiği için sağlıklı atıştırmalıklar.
KÜLAHLAR
KÜLAH PİŞİRME FIRINI - CAIMAN
CAIMAN serisi tam otomatik pişirme fırınları, saatte 15000 külah üretebilme kapasitesine sahiptir. Bu kapasite külahın boyutuna, reçeteye ve pişirme süresine bağlı
olarak değişebilir.
6
KAP KEKLER
MİNİ DEPOSİTÖR 3950
Mini Depositörler dekoratif keklerin üretimi için tasarlanmıştır.
Kekler için farklı sıvı maddeler, marmelat, krema,
meyve ve şeker enjekte edilebilmektedir.
SWISS ROLL
SWISS ROLL ŞEKİLLENDİRME
Swiss Roll ve kek katmanlarını düzenlenerek
şekillerini vermektedir.
KRAKERLER
CUT SHEET LAMİNATÖR - LAM CS
LAM CS lamine hamur katmanlarının üretimi için
kullanılır.
LAM CS 10 kattan fazla olmak üzere kalınlığı 4 -10
mm arasında olan katmanlar üretebilir.
SERT HAMURLU BİSKÜVİLER
4 RULOLU KESİCİ - PREOMAT
PREOMAT aynı ebatta ve sertlikte ürünler elde etmek
için seri üretimde kullanılır.
KURABİYELER
TEL KESİCİ TİP 6100
Yüksek hızla çalışan bu makine kesim sırasında hamurun parçalanmasını ve bıçak üzerinde
hamur parçalarının birikmesini önler.
7
KREMALAR / TATLILAR
YÜKSEK HIZLI DEPOSİTÖR - HSD
Yüksek hızlı depositörler havalandırılmış krema, çikolata
ve marşmelovların üretiminde kullanılmaktadır.
Her nozul kendine ait pompa
sistemine sahip olup böylelikle daha hassas dolumlar
yapılabilmektedir.
MARŞMELOVLAR
KARIŞTIRMA ANA ROTORU
Rotor ve stator havalandırma işlemindeki büyük öneme sahip ekipmanların başında gelmektedir.
KREM PEYNİRLER
CLEAN IN PLACE CIP-SYSTEM
CIP işlemi süt ürünleri gibi zorlu hijyen koşulları yaratan
ürünlerde son derece önemli bir rol oynamaktadır.
ÇİKOLATA KAPLAMALI MARŞMELOVLAR
DEPOSİTÖR SİSTEMİ
Üretimi tamamlanmış marşmelov kütlesi dağıtıcı başlıklar
yardımıyla gofretler üzerine dağıtılır.
HAVALANDIRILMIŞ ÇİKOLATALAR
HAVALANDIRMA MAKİNESİ
Sıvı, gaz ya da hava ortamların birbirine hassas kontroller ile
karıştırılarak homojenize edilmesini sağlayan makinedir.
8
Fortuna Maschinenbau Holding, 1887 yılından bu
yana ekmek endüstrisi üzerinde çalışmaktadır. Bugün 125. üretim-hizmet yılını dolduran Fortuna, biriktirdiği deneyimler ile işletmenize yenilikçi çözümler sunuyor.
Fortuna;





Ekmekler için kes-tart makinaları,
Ekmek yuvarlama hatları,
Otomatlar,
Donat üretim makinaları,
Konbin hatlarının üretimini yapmaktadır.
Kes-tart makinaları
Magnus
En çok kullanılan hamur
tipleri için dizayn edilmiştir.
Çalışılacak farklı hamur tiplerine, paketlere ve kapasitelerine göre sınıflanan
Magnus’lar
işletmenizin
ihtiyaç duyduğu ideal çözüm.
Konbin hatlar
Primus ile Premium K Konbini
Profesyonel sonuçlar alabilmek, yer tasarrufu sağlayabilmek ve zaman kayıplarını azaltabilmek için tasarlanmıştır.
Ürün sınıflandırması;
 Magnus (Ödüllü)
 Magnus Soft (Ödüllü)
 Magnus Superior (Yeni)
Bu hat saatte yaklaşık 4800
parça üretebilmektedir.
Programlanabilir olup, hijyenik dizayna sahiptir.
Primus
Magnus ile Profiline K Konbini
Ender kullanılan özel üretimli
hamur tiplerine için dizayn edilmiştir.
Profesyonel
sonuçlar alabilmek, yer tasarrufu sağlayabilmek ve zaman
kayıplarını azaltabilmek için
tasarlanmıştır.
Çalışılacak farklı hamur tiplerine,
paketlere ve kapasitelerine göre
sınıflanan Primus’lar işletmenizin ihtiyaç duyduğu ideal çözüm.
Ürün Sınıflandırması;
 Primus
 Primus Pro
Bu hat saatte
yaklaşık 9000
üzeri parça üretebilmektedir.
9
CFT S.p.A. Kalite ve güvenilirlik açısından çözüm odaklı küresel pazarın talebine Catelli Holding’in cevabıdır.
CFT Group, gıda endüstrisinde taze
meyve ve sebzelerin işlem ve dolum
hatları üzerinde çalışmaktadır.
Firma satış yetkilisi Andrea Barbacini
ile birlikte detaylı bilgiler ve broşürler
için standımızda hazır bulunacağız.
10
T
Şişe Taşıma Sistemleri
anınmış İtalyan firması RONCHI MARIO; şişe dizgileyicileri, şişe yönlendiricileri, yerleştiricileri, dolum makinaları ve
kapak kapama makinaları ile rotary dolum hatlarında uzmandır.
Farklı boyuttan ve malzemeden yapılmış
şişelere zarar vermeden yüksek hızda çalışabilen sistemlerdir.






RONCHI; geniş viskozite ar alıklar ındaki kişisel bakım
ürünlerinin, kozmetik ürünlerinin, evsel ürünlerin, ilaç ve gıda
sanayi ürünlerinin sıvı dolum hatlarını üretmektedir.
RONCHI ür ünler ini 3 ana başlık altında toplamaktadır .
 Şişe Taşıma Sistemleri,
 Dolum Makinaları,
 Kapak Kapama Makinaları.
ROTOMATIC
BI-ROTOMATIC
ROTOMATIC-PT
ROTOMATIC-SP
ROTOTECH
ROTOBOT
EXACTA-Dolum Makinaları
Volumetrik ve kütlesel dolum seçenekleri ile dünyaca bilinen doldurma makinaları.
Geniş viskozite çalışma aralığına sahiptir.
- Yüksek dolum hassasiyeti: σ %0,2
- Ölçüm cihazlarının içerisinde hareketli parçalar olmadığından düşük bakım maliyeti.
- 130°C derecenin üzerinde CIP/SIP.




EXACTA/R
EXACTA/RM
EXACTA/RC
EXACTA/XP
SIRIO-Kapak Kapama Makinaları
Bir çok farklı ürün için uygulanabilen kapak kapama makinaları.
- Yüksek hızda çalışma kapasitesi: 600 BPM ve üstü
- Korozyona karşı özel metaller: Üretilecek ürünün özelliğine göre Titanyum, Super-Duplex vb.



SIRIO/M
SIRIO/S
SIRIO/P
11
çok kanallı DİKEY FLOWPACK makinası
D
ikey paketleme makinesi bağımsız olarak her bir
kanal için ambalaj malzemesinin gerginliğini kontrol edebilmektedir. Bu da malzemeyi çeken özel çift servomotorlar sayesindedir.
Her kanal için termal kontrol mevcuttur ve bu kontrol birbirinden
bağımsızdır.
Öngörülen paketleme hızı ortalama 40-80 devir/dakikadır (160-480
torba/dakika/toplam). Bu hız paketleme malzemesinin boyutuna,
tipine ve kalitesine bağlı olarak değişmektedir.
Çok kanallı dikey flowpack makinası geniş dozajlama seçenekleri
sunmaktadır.



Tozlar için: hacimsel dolum, burgu
Sıvılar için: pistonlu pompa, cip pistonlu pompa, cip debimetre
Katılar için: sayım ve tartı sistemleri
çok kanallı 4 TARAFI YAPIŞTIRMALI paketleme makinası
Otomatik dikey paketleme makinası; ürünleri 4 tarafından yapıştırmak ve paketlere doldurmak için dizayn edilmiştir.
Temel işlemler ekran panelindeki PLC arayüzü ile kontrol edilebilir.
Kontrol panelindeki görseller: torba uzunluğu, çıkış hızı, torba sayacı, yapıştırma ağzı ve silindir sıcaklığı, makine alarmları vb.
Kontrol panelinde; torbanın uzunluğu, çıkış hızı, bir grup oluşturmak
için gerekli torbana sayısı, yapıştırma sıcaklıkları, yazıcı vb. cihazlar
için zamanlama ayarlanabilir.
Sıvılar, viskoz sıvılar, granüller, ıslak mendiller, tozlar için kullanılmaktadır.
çok kanallı ÇUBUKLU PAKETLEME makinası
Otomatik ve yüksek hızlı çok kanallı STICKPACK makinası 3 tarafı yapıştırmalı
sıvı ürünler için kullanılmaktadır.






Makaraları 900 mm genişlik ve 1000 mm çapına kadar işlemek mümkündür.
Makine kaplaması, AISI 316L paslanmaz çelikten ve özel işleme tabi tutulmuş sertleştirilmiş alüminyumdan yapılmıştır. Gıda ürünlerinin temasına uygundur.
Servo tabanlı enine yapıştırma hareketi pnömatik sistemle yapılmaktadır.
Temel işlemler kontrol panelinden ayarlanabilir ve kontrol edilebilir.
Modem ile uzaktan sorun giderme ve PLC arayüzü bulunmaktadır.
Her bir kanalda sıcaklık ölçümü ve sıcaklık denetimi mevcuttur.
otomatik YATAY KUTULAMA makinası
Yatay kutulama makinesi kameralar aracılığı ile işlemlerini
yaparken tüm süreç PLC tarafından kontrol edilmektedir.




Otomatik hız ayarı için invertörlü motor redüksiyon
dişlisi.
Kutu uzunluğunu ayarlayabilmek için dijital göstergeli
el çarkı sistemi.
Kutuları taşıma bantlarından almak için motorize kemerler.
“Venturi sistemi” ile vakum
12
Euroimpianti S.p.A. firması 1973 yılında kurulan entegre sistemler ve komple çözümler için
Skilled markasıyla hizmet veren İtalyan bir firmadır.
Firma Skilled markası altında;
* Otomatik paletleme sistemleri
* Lazer güdümlü taşıma sistemleri
* Otomatik kamyon besleme sistemleri
* Anahtar teslim paletleme, taşıma ve besleme
sistemlerinden oluşan komple çözümleri sunabilmektedir.
Euroimpianti firmasının ülkemizde de bir çok
referans kurulumu bulunmaktadır.
Firma yetkilisi Paolo Guerra ile birlikte detaylı bilgiler ve broşürler için standımızda hazır bulunacağız.
13
Yakın Geleceğimizin En Pahalı Hammaddelerinden biri
‘’SU’’
Deniz suyunun bile kullanılabilir su haline getirilmeye
başlandığı bu dönemde, endüstride kullanılan suyu geri kazanmanın ne kadar önemli olduğunun bilincinde olan Candy
Recycling firmasının amacı, içerisinde şeker, glikoz şurubu,
koloitler gibi maddeler içeren suyu bu maddelerden ayırmak
için sistemler kurmaktır.
İçerisindeki şeker ve katı haldeki maddeleri ayırdıktan sonra
filtre edilen su en son temiz ve berrak bir hal almaktadır. Elde
edilen temiz su tekrar istenilen bir amaç için kullanılabilir.
Candy Recycling firmasından Wim Van Doorn ile daha
fazlasını konuşmak için standımıza davetlisiniz.
14