Yüksek kolesterolden uzak durmak için sofranızdan eksik etmeyin

Yüksek kolesterolden uzak durmak için sofranızdan eksik etmeyin

Yüksek kolesterolden uzak durmak
için sofranızdan eksik etmeyin
To stay away from high cholesterol
keep these on your kitchen table
Yüksek kolesterolün, kalp damar
sisteminin fonksiyonlarını bozduğu
için kalp hastalıklarına ve kalp
krizlerine neden olduğu uzun yıllardır
iddia ediliyor. Vücutta böyle bir
problem baş gösterdiğinde, önerilen
besinlerin başında tam tahıllar, taze,
sebze ve meyveler, tohumlar, ceviz,
badem gibi kuruyemiş dediğimiz
kabuklu yemişler geliyor. Sizin için
bilimsel araştırmalar ve uzmanların
önerilerinden bir seçki yaptık.
It has been said for many years
that high cholesterol disrupts the
function of the cardiovascular
system and causes heart diseases
and heart attacks. When there is
such a problem in the body then it
is advised to consume whole grains,
fresh vegetables, fruits, walnuts,
almonds dried nuts and fruits. We
have gathered information from
expert
???advise and scientific research
on the matter.
MAYIS - MAY 2015
79
sağlık | health
YULAF
OAT BRAN
Yulaf sağlıklı bir kolesterol düzeyinin
en önemli tahıllarından... Mineral
ve protein deposu olan yulaf, betaglukan olarak adlandırılan çözülebilir
fiber içeriyor. Düzenli yendiğinde
kolesterol seviyesini yüzde 20 oranında
düşürüyor.
For a healthy cholesterol level oat bran is
a very important grain. Oat bran is full of
minerals and proteins, and contains betaglucan which is known as instant fiber.
Decreases cholesterol level by 20% when
consumed regularly.
CEVİZ
WALNUTS
Ceviz, tekli doymamış yağ ve omega
3 yağ asidi içeriyor. Her gün düzenli
tüketildiğinde, kolesterol seviyesini
yüzde 15 düşürüyor. Ve aynı zamanda
damarlardaki kan dolaşımını
dengeliyor ve vücuttaki iltihaplanmayı
azaltıyor.
Walnuts are monounsaturated fat and contain
omega 3 fatty acids. When consumed on a
daily basis decreases choesterol levels by
15%. Balances the vascular blood flow and
decreases inflamation in the body.
80
MAYIS - MAY 2015
KURU FASULYE
DRIED BEANS
Beyazından kırmızısına kuru
fasulyenin her cinsi yüksek oranda
lif ve protein içeriyor. Yapılan
araştırmalara göre, haftada bir iki
gün düzenli olarak fasulye yiyenlerin
kandaki kolestrol seviyesi düşüyor.
Kuru fasulye aynı zamanda yüksek
oranda B vitamini ve mineral içeriyor.
Dried beans of all colors from white to red
all contain high levels of fiber and protein.
According to research when dried beans are
consumed twice a week regularly, it decreases
the level of choleterol in the blood. Dried beans
are also high in vitamin B and minerals.
ZEYTİNYAĞI
OLIVE OIL
Bilinen en iyi tekli doymamış yağ
kaynağı olan zeytinyağı kolesterol
ve iltihabı düşürüyor. Kalp sağlığı
için doymuş ve trans yağların yerine
öneriliyor. Her türlü salata ve
yemeklerde kullanabilirsiniz.
It is the best known monounsaturated
source and helps decrease cholesterol and
inflamation. İnstead of saturated and trans
fatty acids, olive oil is suggested for a healthy
heart. It can be used in salads and food in
general.
MAYIS - MAY 2015
81
sağlık | health
BADEM
ALMONDS
Badem, kalp damar sağlığı için gerekli
olan tekli doymamış yağları bol
miktarda içeriyor. İçerdiği yüksek
oranda yağ sayesinde kalbi koruyor.
Kolesterolü düşürüyor. Aynı zamanda
bir E vitamini deposu olan badem
kolesterole bağlı gelişen damar
tıkanıklığına yol açan plak oluşumunu
geciktiriyor.
Almonds have a high content of
monounsaturated fat that is good for
cardiovascular health. Decreases cholesterol.
Almonds are also rich in vitamin E, delays
the formation of vascular plaques that cause
embolism.
SOYA
SOY BEAN
Doymuş yağ oranı doğal olarak düşük
olan soya, soya sütü ve tofu kolestrol
seviyesini düşürmeye yardımcı
oluyor. Yapılan çalışmalarda günde 15
gram soya proteini tüketenlerin total
kolesterol oranı yüzde 6 kadar düşme
göstermiş. Protein oranı yüksek olan
soya B kompleks, K vitamini ve demir,
kalsiyum mineralleri bakımından da
çok zengin.
Soy bean naturally has low saturated fat,
soy milk and tofu are helpful in decreasing
cholesterol level. According to research daily
consumption of 15 grams of soya protein
decreases total cholesterol count by 6%. Soya
bean is rich in protein and B complex, vitamin
K, iron and calcium minerals.
82
MAYIS - MAY 2015
PORTAKAL
ORANGE
Bir orta boy portakal günlük C vitamini
ihtiyacını tümden karşılıyor. C
vitamini vücuttaki hücreleri hasarlara
karşı korur, damarlarda kolesterolün
neden olduğu yıpranmayı ve plak
oluşumunu engeller.
An medium sized orange contains all the daily
requirement of vitamin C. C vitamin protects
the cells in the body against damages caused
by high cholesterol, prevents the formation of
vascular plaques and deterioration of blood
vessels.
SOMON
SALMON
Omega 3 deposu somon B12 ve demir
içeren en iyi kalite protein kaynağı...
Haftada üç gün yenirse, kandaki
trigiliserid oranını düşürüyor ve kalbi
koruyor, düzensiz kalp atışlarını
normal seviyelere indiriyor.
Salmon is the best protein rich in Omega
3, B12 and iron. Salmon decreases the
triglyceride levels in the blood and brings
it down to normal level when consumed
three times a week.
MAYIS - MAY 2015
83