Kullanım kılavuzu Kahve makinesi

Transkript

coffee wakes up the world
Kullanım kılavuzu
Kahve makinesi
Türkçe
04.07.001
Tip serisi 8400 33 2413 0240 10.2011
Takdim ve Genel Bilgiler
WMF Kahve makinesi’ni tercih ettiğiniz için sizi tebrik
ederiz.
WMF bistro! kahve makinesi Espresso, Café Crème,
Cappuccino, sütlü kahve, Latte Macchiato, süt köpüğü
ve sıcak su üretimi için tek fincanlı tam otomatik
niteliğindedir.
Opsiyonel olarak teslim edilen Choc-kabı ile bistro! modeli!
Sütlü veya süt köpüklü sıcak çikolata üretebilmektedir.
Her bir içecek, düğmeye basıldığı an taze olarak
hazırlanmakta, bu da yüksek bir içecek kalitesini garanti
etmektedir.
Kahve makinesinin kullanıcıları grafiksel dokunmatik bir
ekran aracılığıyla yönlendirilmektedir. Kullanım alanı
üzerinde sayıları sekiz‘e dek olan içecek tuşları kullanıma
sunulmaktadır. Bu içecek tuşları iki seviye üzerinden
tanımlanabilmekte olup, yazı ile işaretlenebilir bir alana
sahiptirler. Makine konfigürasyonuna bağlı olarak ilave
fonksiyon tuşları da tanımlanmaktadır.
Sizin veya çalışanların kahve makinesinin kullanımıyla
ilgili bilgilere hızlı bir şekilde ulaşabilmesi ve bir arıza
durumunda doğru bir şekilde hareket edebilmesi
için işletme kılavuzunu kahve makinesinin yakınında
bulundurun.
2
Kahve makinesini kullanmaya
başlamadan önce lütfen bu
kullanım kılavuzunu dikkatli bir
şekilde okuyun!
Bu kullanım kılavuzunu personelin
de ulaşabileceği bir biçimde
saklayın!
Önemli!
Bölüm 1 Takdim
Kullanım kılavuzunda bulunan
işaretler ile sembolleri dikkate alın!
“Güvenlik” bölümünü dikkate alın!
Lutfen ek talimatları dikkate alın:
bistro! Temizlik talimatı
Bakım talimatlarına uyulmadığında
(w B akım ve kireç çözme) ortaya
çıkabilecek hasarlar için hiçbir
sorumluluk kabul edilmez.
WMF bistro! kullanım kılavuzu
İçindekiler
Bölüm 1
1.1
Takdim
6
Kahve makinesi parçalarının adlandırılmaları 6
Kullanım kılavuzunda bulunan işaret ve semboller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Sözlük. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Bölüm 2
Kullanma 10
2.1
2.2
2.3
2.4
Kahve makinesinin çalıştırılması İçecek çıkışı Miktar ön seçimi Yön değişim şalteri (opsiyonel) Özel düğmeler (opsiyonel). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.5
Sıcak su çıkışı 2.6
Süt veya süt köpüğü çıkışı 2.7
Sütü baglama Standart. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.7.1
2.7.2
WMF Cooler, WMF Cup&Cool ile birlikte (opsiyonel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.8
Buhar çıkışı (opsiyonel) İçeceklerin ısıtılması . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sütü köpürtme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.9
Buhar gücü (opsiyonel)/Çift Süt (opsiyonel) 2.10
Kombine çıkış ağzı yüksekliğinin ayarlanması 2.11
Kahve çekirdeği kabı/ürün kabı 2.12
Elle doldurmayı
2.13
Telve kabı 2.14
Makine dışına telve çıkış yeri (opsiyonel) 2.15
Damlama tepsisi 2.16
Kahve makinesini kapatın 10
10
10
11
11
11
11
12
12
12
13
13
13
14
15
15
15
16
16
17
17
Bölüm 3
18
3.1
3.2
Yazılım Genel Bakış
Kullanıma hazır olma 3.2.1
Çalışmaya hazır göstergesi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Normal çalışma standart göstergesi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Standart gösterge Self servis (Self servis) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.2.2
Sıcak yıkama alanı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.2.3
Barista alanı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.2.4
Bilgi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Servis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bakım . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kaynatma süresi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Protokol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.2.5
Seçim menüsüne ulaşma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
18
20
20
20
20
20
20
21
21
21
21
21
21
22
İçindekiler
3.3
Seçim menüsü Süt ve köpük . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Süt köpüğünün kalitesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Latte Macchiato için bekleme süresi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3.2
Timer programı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Timer durumu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Timer'ı ayarlayın . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gün kopyala . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Timer'a genel bakış . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Timer'ı silin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Timer bilgisi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3.3
Bakım . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Temizlik programı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Süt sistemi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Choc sistemi (Mikser yıkama) (opsiyonel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Filtre değişimi (opsiyonel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Müşteri bakımı (opsiyonel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3.4
Ayarlama. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tarifler ve İcecek Düğmeleri. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ayarlama sırasında içecek düğmelerinin seçilmesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Değerleri uygun hale getirin
Güncel değerlerle deneme içeceğini hazırlayın
Ayarı kaydet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dolum miktarları . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tarifleri değiştir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Buhar gücünü ayarlayınız (opsiyonel)
Decaf ayarı (opsiyonel)
İlave maddelerinin sıralaması . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Düğme düzeni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Karşılaştırma denetimi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tozu tartma
Kalite kontrolü
Sıfırlama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Saat ve tarih . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ekran dili . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ekran kontrastı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Su filtresi mevcut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Etki düzeyi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sıcak suyla çalkalama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SB-Kullanım (Self Servis) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Köpürtücü yıkama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Yıkama aralığı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kullanım opsiyonları. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Aydınlatma (opsiyonel). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Süt (opsiyonel). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3.5
PIN girişi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3.6
PIN hakları, giriş kontrolü . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Temizlik düzeyi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ayarlama düzeyi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hesaplama düzeyi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PIN silin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3.7
İçeceklerin hesaplanması . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3.8
Garson hesaplaşma sistemi (opsiyonel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3.1
4
22
22
22
23
23
23
24
25
25
26
26
27
27
27
28
28
28
29
29
29
29
29
30
32
32
33
33
33
33
33
34
34
34
34
34
35
35
36
36
37
37
37
37
38
38
39
39
İçindekiler
Bölüm 4
4.1
4.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
5.8
40
Sıkıştırma valfının ayarlanması
İçecek tuşlarının yazıları Bölüm 5
5.1
5.2
Diğer ayarlar 40
40
Bakım 41
Temizlik programı Süt sistemi temizliği Köpürtücü temizliği Standart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Köpürtücü temizliği Plug&Clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Choc sistemi-yıkaması Genel temizlik Choc-Mikser temizliği (opsiyonel) Buhar çıkışı temizliği (Standart ve Steam Milk) Kahve çekirdeği kabı folyoları temizliği Choc kabı temizliği (opsiyonel) 42
42
42
43
43
43
44
45
45
46
Bölüm 6
HACCP temizlik konsepti 47
Bölüm 7
Bakım ve kireç çözme
49
7.1
7.2
7.3
Müşteri bakımı Servis bakım WMF servisi Bölüm 8
8.1
8.2
8.3
Mesajlar ve uyarılar 50
Kullanım mesajları Hata mesajları/arızalar Arıza mesajsız arıza Bölüm 9
9.1
9.2
9.3
9.4
9.5
9.6
49
49
49
50
51
54
Güvenlik
55
Kullanıcı için tehlike durumları Kahve makinesi için tehlikeler Amacına uygun kullanım
Yönetmelikler Kullanıcının sorumlulukları Garanti hakları Belirtilen durumlar garanti dışıdır: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
55
56
57
58
59
60
60
Ek:
Temizlik talimatı (Standart) 61
Ek:
Teknik veriler 62
Kahve Makinesinin Teknik verileri Makinenin kullanım ve kurulum koşulları 62
62
Ek:
64
Aksesuarlar ve yedek parçaları Dizin
66
5
Bölüm 1
1.1
Takdim
Kahve makinesi parçalarının
adlandırılmaları
1
3
1
2
2
1
5
11
5
4
12
6
13
7
14
8
15
7
9
16
10
17
4
Ca
18
8
20
2 4 . 11 . 2 0 1 0
08:15
21
22
19
23
6
1
Kahve çekirdeği kabı (opsiyonel olarak 1 veya 2, Espresso sol taraf)
2
Choc-kabý (opsiyonel)
3
Elle doldurma / tablet atma yeri
4
Dokunmatik ekran
5
İçecek düğmeleri *
6
Buhar düðmesi * veya özel-ön seçim düðmeleri (opsiyonel)
7
Sıkıştırma valfı (Kombine çıkış ağzından süt ve süt köpüğü verildiğinde)
8
Plug&Clean (opsiyonel)
9
Buhar çıkışı (opsiyonel), buhar gücü çıkışı (opsiyonel)
10 Süt köpürtücü entegre edilmiş yüksekliği ayarlanabilir kombine çıkış ağzı
11 AÇMA / K APAMA şalteri
12 Decaf düğmesi **
13 Yön değiştirme düğmesi **
14 Sıcak su düğmesi *
15 Sıcak su çıkışı
16 Telve kabı
17 Çıkarılabilir damlama ızgaralı damlama tepsisi (Damlama ýzgarasý)
18 Sıcak yıkama alanı
19 Barista alanı
20 Timer ve saat göstergesi
21 Bilgi alanı
22 Bilgi / Hata göstergesi
23 Menü alanı (Seçim menüsü açar)
*
**
Standart tanım
Alternatif düğme tanımı
7
Kullanım kılavuzunda bulunan işaret ve semboller
Söz konusu uyarıların ayrıntılı bir tarifi için lütfen güvenlik
bölümüne bakın!
Dikkat!
Makine için tehlike!
İşletim talimatlarını dikkate alın!
Dikkat!
Kullanıcı için tehlike!
Dikkat!
Sıcak sıvı!
Dikkat!
Sıcak yüzey!
Dikkat!
Sıcak buhar!
Dikkat!
Ezilme tehlikesi!
İpucu
Bilgi
Yönlendirme
Başlangıç konumu
Seçim menüsü
Çok önemli!
Mutlaka dikkate alın!
Bu kullanım kılavuzunda menü-sembol var ise, tarifi
seçenekler menüsünün başlama konumunda başlamaktadır.
Seçme menüsünü açma
alanına basın

Ekranda seçim menüsü belirir.
Seçim
Başka gösterge seçenekleri de bulunmaktadır w menüsü.
Ca
2 4 . 11 . 2 0 1 0
08:15
Secim menüsü
Seçim menüsü
8
Sözlük
Terim
•

Yatık metin
Açıklama
• Arka arkaya sıralama, seçenekler
Tek tek işlem adımları
Kahve makinesinin durum tarifi ve / veya otomatik olarak
gerçekleştirilen adımların açıklamaları.
Steam Milk
Sütü ısıtmak veya köpürtmek için buhar gücü çıkışı üzerinden
otomatik buhar çıkışı.
1 Adım
İçecekler, tek düğmeye basılarak hazır bir şekilde çıkartılır.
2 Adım
İlk adımda buhar gücü çıkışıyla süt ve süt köpüğü oluşturulur.
İkinci adımda kahveli ve çikolatalı içecekler, tek düğmeye
basılarak çıkartılır ve içeceğin bileşenleri manüel olarak eklenir.
Dual Milk
Opsiyonel Çift Süt modelinde 1 adım ve 2 adım içecekler sadece
bir kahve makinesiyle mümkün olur.
Geçersiz kılma işlevi Sütü otomatik kapatma olmadan ısıtma veya köpürtme,
maks. 90 °C süt veya köpük sıcaklıklarına kadar mümkün olur.
Ana musluk
Su vanası, ara musluk
Barista
Profesyonel olarak kahve hazırlayan kişi
Choc
Sıcak çikolata
Decaf
Kafeinialınmış kahve
Dozaj türleri
Start-Stop: çıkış işlemi ayarlanan miktara dek sürmekte olup, tuşa
yeniden basıldığında durdurulabilmektedir.
Serbest-Akış: tuş basılı kaldıkça çıkış işlemi sürmektedir.
Dozaj iţlemi: ayarlanmış olan miktar çıkartılmaktadır.
Etki düzeyi
Örneğin: su filtresinin litre olarak kapasitesi
İçecek çıkışı
Makineden kahve, sıcak su veya Choc içeceğinin çıkışını ifade
eder
İlaveler
Mesela kahve, süt, süt köpüğü ve Choc yanlarında, bir içecek
tarifinin içerikleri.
Karbonat sertliği
Ölçü birimi olarak °dKH. Kullanılmıştır. Su sertliği, suda çözünmüş
durumdaki kireç miktarını belirtmek için kullanılan bir ölçü
terimidir.
Preinfusion
Kahve kaynatılmadan önce, içindeki aroma maddelerinin daha
yoğun bir şekilde çözünebilmesi için kısa bir süre demlenir.
Self servis işletimi
Self servis
Sıcak çikolata sistemi Yapı grubunun toplamını ifade eder; Choc için porsiyon miktarı
ayarlayıcılı mikser
Sıkıştırma
Kahve tozunun kaynatılmadan önce otomatik olarak sıkıştırılması.
Süt sistemi
Kombine çıkış ağzı, süt püskürtme memesi ve süt hortumu
Telve kabı tahliyesini w Tezgah telve çıkış yeri, Sayfa 16
Yıkama
Ara temizlik
9
Kullanma
Bölüm 2
2.1
Kullanma
Kahve makinesinin çalıştırılması
AÇMA / K APAMA düğmesini
2 saniyeden uzun bir süre
basılı tutun
Kahve makinesi çalışır ve ısınmaya başlar.
Kahve makinesi içecek vermeye hazır duruma geldiğinde,
Kullanıma hazır olma ekranı belirir.
Bu makine aynı zamanda Timer üzerinden de
açılabilmektedir.
2.2
PIN giriş kontrolü
w Yazılım w Ayarlama
w Kullanım opsiyonları
Sayfa 35
w T imer programı
w Yazılım w T imer
Sayfa 21
İçecek çıkışı
İçecek düğmelerine basılmasıyla o düğme için, ayarlanmış
olan içecek verilmeye başlanır.
• Aydınlatmalı düğme = İçecek vermeye hazır
• Yanıp sönen düğme = İçecek çıkışı
• Aydınlatmasız düğme = Çıkışa hazır değil / düğme kilitli
Dikkat!
Çıkış alanında sıcak
sıvılar bulunmaktadır!
Uygun büyüklükteki bir kabı altına koyun
İstenilen içeceğin düğmesine basın
Seçilmiş olan içecek ve içecek çıkışının hangi aşamada
olduğu ekranda gösterilir.
2.3
Miktar ön seçimi
Kaynatma işleminin başlaması ardından, çıkış işlemi
sırasında, gösterge tarafından bir fincan sembolü
gösterilmektedir.
Kombine çıkış için ön seçim
Ön seçimi bir adet içecek için yükseltme:

alanına basın
Ön seçimi bir adet içecek için azaltma:

alanına basın
Gösterge tarafından güncel ön seçim adeti ile işleme
konmuş içecek sayısının adeti gösterilmektedir.
“Güvenlik” bölümünü
dikkate alın!
Düğme düzeni
w Tarifler ve İcecek Duğmeleri
Sayfa 29
Ca
2 4 . 11 . 2 0 1 0
08:15
Miktar on secimi gostergesi:
ornek icersinde 6 x Cafe Creme.
Şu anda 6 icecekten 2
verilmektedir. Azami olarak
çıkış miktarının 12- misli talep
edilebilmektedir.
Daha büyük miktarların çıkışı için miktar ön seçme işlemi,
mesela bir kana kahve için.
10
Kullanma
2.4
Yön değişim şalteri (opsiyonel)
Her içecek düğmesi için iki farklı içecek ayarlanabilir.
Düzey 1 her zaman etkin
Yön değiştirme tuşuna basın
Düzey 2 etkin durumdadır.
İçeceğin verilmesi ardından, birinci seviye yine aktif
konuma gelmektedir.
2X
Yön değiştirme tuşu
(aktif / aktif değil)
w Ayarlama
Sayfa 35
Özel düğmeler (opsiyonel)
Makine tipine göre kullanım panosu üzerinden S, M, L veya
Decaf-düğmesi şeklinde özel düğmeler bulunmaktadır.
Bunlar ön seçenek düğmeleri olup, içecek seçiminden önce
istenilen içecek boyutunu veya Decaf-değirmeninden
hazırlanmalarını belirlemektedirler.
2.5
Sıcak su çıkışı
Sıcak su düğmesine basın
Içecek çıkışı ayarlanmış olan dozaj türüne göre
gerçekleştirilecektir.
“Dozajlanmış” dozaj türünde bir miktar ön seçimi
mümkündür.
w Miktar ön seçimi
Sayfa 10
2.6
Süt veya süt köpüğü çıkışı
Süt veya süt köpüğü olarak tanımlanmış olan içecek
düğmesine basın
Içecek çıkışı ayarlanmış olan dozaj türüne göre
gerçekleştirilecektir.
Dozaj türleri
w Düğme düzeni w Ayarlama
Sayfa 32
Serbest akış, Start-Stop veya
dozajlı
11
Kullanma
2.7
Sütü baglama
Süt püskürtme memesini kombine çıkışın süt
bağlantısına takın
Kombine çıkış ağzında uygun olan süt püskürtme memesini
kullanın.
Renk
• yeşil
Süt ısı derecesi
4 - 8 °C; buzdolabı ile birlikte
• beyaz
8 - 16 °C
• kahverengi
16 - 24 °C
• kırmızı
Milkpower opsiyonunda 4 - 8 °C;
• mavi
Milkpower opsiyonunda 8 - 16 °C;
• pembe veya mor
Milkpower opsiyonunda olmak
üzere, diğer memeler çıkış kısmında
çalıştıklarında
2.7.1
Standart
w Diğer ayarlar
Sayfa 40
Active Milk
w İlave talimat Active Milk
Süt paketini açın ve kahve makinesinin sol tarafta
yanına koyun
Süt hortumunu yan taraftan ve sıkıştırma valfından
geçirin
Bej süt püskürtme memesi ile donatılmış olan süt
hortumunu süt kutusunun içine sokun
Hortumun Kombine çıkışın yükseklik ayarlama özelliğinden
dolayı gerilmemesi veya bükülmemesi gerekmektedir.
2.7.2
WMF Cooler, WMF Cup&Cool ile birlikte
(opsiyonel)
Süt kabını Cooler'dan dışarıya çekin
Süt kabının kapağını arkaya doğru itin
Sütü süt kabına doldurun
Kapağı yine takın üzerine yerleştirin
Süt hortumu üzerinde bulunan adaptörü, süt kabı
kapağının üzerinde bulunan bağlantısına takın
Süt kabını dikkatli bir biçimde geriye doğru itin
Süt hortumu, adaptörün içine takılır.
12
Kullanma
2.8
Buhar çıkışı (opsiyonel)
Buhar düğmesine basın
Buhar düğmesi basılı tutulduğu süre boyunca buhar çıkışı
devam eder.
Dikkat!
Sıcak buhar!
dikkate alın!
• Buhar içecekleri ısıtır
• Buhar sütü manüel olarak köpürtür
İçeceklerin ısıtılması
Olabildiğince dar ve yüksek yapıda, Cromargan®
kaplama, kulplu bir içecek kabı kullanın
İçecek kabını en fazla yarısına kadar doldurun
Buhar püskürtme memesini içecek kabının içine derin bir
şekilde daldırın
İçecek istediğiniz sıcaklığa ulaşana kadar buhar
düğmesini basılı tutun
Buhar düğmesini serbest bırakın
Buhar çıkış ağzını damlama tepsisine doğru çevirin
Kısa süreli buhar düğmesine basın
Bu şekilde buhar borusunda kalmış içecek kalıntıları
temizlenir.
Buhar çıkış ağzını nemli bir bezle silin
Cromargan® kabı gibi
WMF sipariş no 06 3417 6040
Dikkat!
Sıcak yüzeyler!
Yanma tehlikesi!
Sütü köpürtme
Olabildiğince dar ve yüksek yapıda, Cromargan®
kaplama, kulplu bir içecek kabı kullanın
İçecek kabını en fazla yarısına kadar doldurun
Buhar püskürtme memesini içecek kabındaki içeceğin
içine çok az girecek şekilde daldırın
Buhar düğmesine basıp aynı zamanda içecek kabını saat
yönünde çevirin
Bu şekilde kıvamlı, yoğun bir süt köpüğü oluşur.
Buhar düğmesini serbest bırakın
Buhar çıkış ağzını damlama tepsisine doğru çevirin
Kısa süreli buhar düğmesine basın
Bu şekilde buhar borusunda kalmış içecek kalıntıları
temizlenir.
Köpürtme sırasında sütü aşırı
şekilde ısıtmayın, aksi takdirde süt
köpüğü miktarı azalır.
Dikkat!
Sıcak yüzeyler!
Yanma tehlikesi!
13
Kullanma
2.9
Buhar gücü (opsiyonel)/Çift Süt
(opsiyonel)
Süt otomatik olarak ısıtılacaktır veya köpürtülecektir.
Buhar gücü düğmelerine en fazla dört köpük kalitesi veya
sıcak süt ayarı atanabilir.
Fabrikada buhar gücü düğmelerine üç köpük kalitesi (çok
ince, ince ve standart) ve sıcak süt ayarı atanmıştır.
Sütü ısıtınız veya sütü köpürtün
İstediğiniz süt miktarını yüksek, dar bir kaba doldurun
Sütün köpürürken taşmaması için kabı en fazla yarıya
kadar doldurun.
Buhar püskürtme memesini sütün içine derin bir şekilde
daldırın
İstediğiniz buhar gücü düğmesine kısaca basın
Buhar, buhar gücü düğmelerinin yerleţimine göre verilir.
Ayarlanmış olan ısı derecesine ulaşıldığında veya buhar
gücü düğmesine yeniden basıldığında, buhar çıkışı
duracaktır.
Buhar gücü tuşları
Düğme düzeni
w Tarifler ve İcecek Duğmeleri
Sayfa 29
w Tarifleri değiştir
Sayfa 30
Geçersiz kılma işlevi (opsiyonel)
İşlev, istek üzerine WMF servisi tarafından ayarlanır.
Sıcaklık 90 °C olarak ayarlandığında veya geçersiz kılma
işleviyle süt veya köpük taşabilir.
İstediğiniz buhar gücü düğmesine basınız ve basılı tutun
Düğme basılı tutulduğu süre boyunca buhar çıkışı devam
eder.
Dikkat!
Sıcak yüzeyler!
Yanma tehlikesi!
Haşlanma tehlikesi!
dikkate alın!
Ayarlanabilir maksimum sıcaklık, 90 °C'dir.
Köpürtme sırasında sütü aşırı
şekilde ısıtmayın, aksi takdirde süt
köpüğü miktarı azalır.
14
Kullanma
2.10 Kombine çıkış ağzı yüksekliğinin
ayarlanması
Kombine çıkış ağzının yüksekliği ayarlanabilir bir
özelliktedir.
Çıkış ağzını ön kısmından tutarak istediğiniz yüksekliğe
getirin
Kombine çıkış ağzının yüksek ayarı alanı 55 - 160 mm.
2.11
Kahve çekirdeği kabı/ürün kabı
Kapları olabildiğince zamanında doldurun.
Kabı azami olarak günlük ihtiyaç doğrultusunda doldurun
ve böylelikle ürünlerin taze olmalarını temin edin.
Espresso kahve cekirdekleri solda
2.12 Elle doldurmayı
Elle doldurma yeri kahve makinesi kapağının ortasında
bulunmaktadır.
Elle doldurma yerinin kullanım amaçları
• Temizlik tabletinin atılması
• Diğer kahve türleri olmak üzere, mesela kafeini alınmış
kahve için
• Kahvenin denenmesi
Kahve tozunun el ile doldurma yeri üzerinden
hazırlanması
Elle doldurma yerinin kapağını açın
Kahve tozunu (maks. 16 gram) doldurun
Elle doldurma yerinin kapağını kapatın
Kahve tozunu veya temizleme tabletini sadece gösterge
ekranı üzerinden talep edildiğinde içine atın.
Talimatları dikkate alın!
dikkate alın!
15
Kullanma
2.13 Telve kabı
Telve kabı tarafından kullanılmış olan kahve tozu
yakalanmaktadır.
Telve kabı takriben 70 adet pişirmenin telvesini
alabilmektedir.
Telve kabının boşaltılması gerektiğinde ekranda bununla
ilgili bir mesaj belirmektedir.
Telve kabı yerinden çıkartıldığında, tekrar yerine takılıncaya
kadar içecek verilmez.
Telve kabını çıkarın
Telve kabını boşaltıp tekrar yerine takın
İşlemin yapıldığını ekranda onaylayın
Telve kabı yerine takılamadığında, bölmenin içersinde
kahve artıkları olup olmadığını kontrol edin ve bunları
temizleyin.
Telve kabını yerine takmadan önce her zaman boşaltın!
Telve kabının boşaltılmadan yerine takılması aşırı şekilde
dolmasına neden olabilir. Bundan dolayı kahve makinesi
kirlenmekte ve Bunun sonucu olarak zarar meydana
gelebilmektedir.
Talimatların dikkate alınmamaları sonucu olarak meydana
gelen hasarlar için garanti talebi kabul edilmemektedir.
dikkate alın!
2.14 Makine dışına telve çıkış yeri
(opsiyonel)
Kahve makinesi opsiyonel olarak bir makine dışına telve
çıkışı yeri ile donatılabilir. Bu durumda telve kabı ile kahve
makinesi tabanının, mekân donanımı olan tezgâh üzerinden
devam eden bir çıkış yerleri bulunmaktadır. Bu şekilde
kahve telvesi tezgâh altında bulunan büyük bir kapta
toplanır.
16
Telve kabı tahliyesini her gün
temizleyin
w B akım
Kullanma
2.15 Damlama tepsisi
Tahliye bağlantısı bulunmayan kahve makinelerinde,
damlama kabının belirli aralıklarda boşaltılması
gerekmektedir.
Damlama tepsisini dikkatli bir biçimde dışarıya doğru
çekiniz ve boşaltın
Damlama tepsisini
Istenmeyen su sızmalarının önlenmesi bakımından, itinalı
bir biçimde yerine yerleştirin.
Damlama tepsisini her gün
temizleyin.
w B akım
Dikkat!
dikkate alın!
2.16 Kahve makinesini kapatın
Kahve makinesi kapatılmadan önce günlük temizliğinin
yapılması gerekmektedir.
Kahve makinesi kapanana kadar AÇMA / K APAMA
basılı tutun
düğmesini
Fişi çekin
Su giriş bağlantısındaki ana musluğu kapatın
Talimatların dikkate alınmamaları sonucu olarak meydana
gelen hasarlar için garanti talebi kabul edilmemektedir.
PIN giriş kontrolü
w Yazılım
w Ayarlama
Sayfa 35
dikkate alın!
17
Yazılım
Bölüm 3
3.1
Yazılım
Genel Bakış
Kullanıma hazır olma
Ca
2 4 . 11 . 2 0 1 0
08:15
Kullanıma hazır olma ekranında boş bir alana basın
Birkaç farklı düğme alanı daha aktif hale gelir.
Ca
2 4 . 11 . 2 0 1 0
08:15
Kullanıma hazır olma göstergesinin çeşitli ayar olanakları
bulunmaktadır.
Ca
2 4 . 11 . 2 0 1 0
08:15
Herhangi bir hata söz konusu olduğunda
alanı gösterilecektir.
ise, bir bakım uyarısı gösterilir.
Bir temizlik yapılacak
Diğer göster seçenekleri w Ayarlama w Kullanım opsiyonları.
Kullanıma hazır olma ekranını alanları
Bölüm 3.2
Self Servis ve kullanım
opsiyonları
w Ayarlama
Sayfa 35
Sıcak yıkama
Bölüm 3.2.2
Barista (Kahvenin sertliği)
Bölüm 3.2.3
Bilgi
Bölüm 3.2.4
Seçim menüsü (Menü)
Bölüm 3.2.5
Hata mesajı
Alanın üzerine basıldığında arıza mesajı gösterilir.
Bakım mesajı
Alanın üzerine basıldığında doğrudan menüye geçilir.
18
Yazılım
Fonksiyonlar Seçim menüsü
Bölüm 3.3
Süt ve köpük
Bölüm 3.3.1
Timer programı
Bölüm 3.3.2
Bakım
Bölüm 3.3.3
Ayarlama
Bölüm 3.3.4
PIN girişi
Bölüm 3.3.5
PIN hakları, giriş kontrolü
Bölüm 3.3.6
Hesaplama
Bölüm 3.3.7
Menü kumanda alanları
Ayarların kaydedilmeleri
Basla
Devam
Bir adımın başlatılması veya onaylanması
Bir üst menüye geri dönme
Kaydetmeden işlemi yarıda kesme / çıkma (Çıkış)
Silme veya önceki haline geri getirme
Deneme içeceğini hazırlamayı başlatma / kahvenin denenmesi
Ayar değerlerinin yükseltilmesi veya azaltılması
Listeler içinde bir sayfa ileri veya geri atlamak için
19
Yazılım
3.2
3.2.1
Kullanıma hazır olma
Çalışmaya hazır göstergesi
Normal çalışma standart göstergesi
•
•
•
•
Ca
2 4 . 11 . 2 0 1 0
08:15
Ca
2 4 . 11 . 2 0 1 0
08:15
Sıcak yıkama alanı
Barista alanı
Menü
Bilgi
Standart gösterge Self servis (Self servis)
Değişikliklere olanak tanıyan tüm alanlara
ulaşılamamaktadır.
Sıcak yıkama alanı, Barista alanı, menü alanı ve mesajlar
aktif konumda değildir. Hata ihbarları gösterilmemektedir,
sadece dikkat-sembolü olan
gösterilmektedir.
3.2.2

sıcak yıkama alanına basın
Kahve borularının sıcak su ile yıkama programı
başlayacaktır. Bu su tarafından demleme sistemi
ısıtılmaktadır ve ideal nitelikte bir kahve ısı derecesi
sağlamaktadır.
3.2.3
Pişirmeye uzun bir süre ara
verildiğinde ve bilhassa bir fincan
Espresso’nun pişirilmesinden önce
tavsiye edilmektedir.
Sıcak yıkama alanı aktif / devre dışı
w Ayarlama w Kullanım opsiyonları
Sayfa 35
Barista alanı

Barista alanına basın
Kahvenin koyuluk derecesi bir kez olmak üzere, diğer
pişirme işlemi için değiştirilmektedir.
daha zayıf (-15 %)
normal, ayarlandığı gibi
daha güçlü (+15 %)
Barista alanı aktif / devre dışı
Sayfa 35
20
Yazılım
3.2.4
Bilgi
Kullanıma hazır olma göstergesi üzerinde bulunan
alanına basın
Bilgiler menüsü belirir.
“Bilgi” ana menüsü aşağıda sıralanan seçenekleri sunar:
Servis
Bilgiler
•
•
•
•
Servis
Servis yeri
Müşteri bakımı için öngörülen diğer tarih
İlk çalıştırma verileri
Yazılım versiyonları
Bakim
K a y. s r.
Bakım
• Protokol
En son temizlik işleminin protokolü
• Bilgi temizlik
Son temizlikten bu yana geçen zaman
Son temizlikten bu yana hiç bir içecek verilmemişse
„OK“ gösterir.
• Bakım bilgisi
Diğer bakım tarihlerine kadar kalan süre ile pişirme
sayısı bilgileri
• Su filtresi bilgisi (opsiyonel)
Filtre değişimine dek kalan menzil ve süre bilgisi
Kaynatma süresi
• En son verilen içeceğin kaynatma süresi
Protokol
Bilgiler
• Protokol olarak kaydedilmiş arızaların ve mesajların
listesi. (Telefon destek hattı için)
Protokol
Timer
Timer
• Timer durumu göstergesi (Açık / K apalı)
• Bir sonraki açılış saati göstergesi
21
Yazılım
3.2.5
Seçim menüsüne ulaşma
Seçme menüsünü açma
Çalışmaya h azır göstergesi üzerinde
Ekranda seçim menüsü belirir.
Ca
2 4 . 11 . 2 0 1 0
08:15
basın
Kullanıma hazır olma ekranı
Ca
2 4 . 11 . 2 0 1 0
08:15
... ile diğer alanlar
Gecikmeli gösterme
Sayfa 35
3.3
Seçim menüsü
Secim menüsü
Korumalı düzeylerde bulunan
seçim menüsünün alternatif
görünümü.
w PIN hakları, giriş kontrolü
Sayfa 37
3.3.1
Süt ve köpük
Süt köpüğünün kalitesi
Kombine çıkış ağzından süt ve süt köpüğü verildiğinde.
Burada süt köpüğü kalitesi ayarlanmaktadır.
Bu ayarlar süt köpüğü kullanılan tüm içecekler için
geçerlidir.
Değerin düşürülmesi -> daha küçük taneli ve daha düşük
çıkış ısı derecesi
Değerin artırılması -> daha kalın taneli ve daha yüksek
çıkış ısı derecesi
Köpük kalitesi
Ayarlama Steam Milk
w Yazılım w Reçete değiştirme
Sayfa 31
Süt pompası süresinin ayarı
(opsiyonel)
w İlave talimat Active Milk
22
Yazılım
Latte Macchiato için bekleme süresi
Latte Macchiato hazırlanırken süt ekleme ile süt köpüğü
ekleme işlemleri arasındaki bekleme süresinin uzatılması
içeceğin lezzetini çok daha artırmaktadır.
Standart ayarı 3 saniyedir.
Macch. duraklat
Değerin düşürülmesi -> daha kısa mola
Değerin artırılması -> daha büyük mola
3.3.2
Timer programı
Timer programında otomatik açılış ve kapanış saatleri
programlanmaktadır.
“Timer programı” ana menüsü aşağıda sıralanan seçenekleri
sunar:
•
•
•
•
•
Timer durumu
Timer ayarı
Timer'a genel bakış
Timer sil
Timer bilgisi
w Yazılım
w Ayarlama
Sayfa 37
Timer durumu
Timer durumu
alanına basın
Timer’ın etkinleştirilmesi / devre dışı bırakılması.
Timer durumu
Aktif zaman ayarında Timer-Sebolü
ekran üzerinde gösterilir.
23
Yazılım
Timer'ı ayarlayın
Timer ayari
alanına basın
Açılış ve kapanış saatlerini programlayın.
alanına basın
Calisma süresi
“Çalışma süresi” ekranı belirir. Bu bölümde gün, saat ve
istenilen aksiyon ayarlanır.
Timer ayari
Örnek:
Günü ayarlayın (Gün)
• 1 = Pazartesi
• 2 = Salı’dan 7 = Pazar’a kadar
• 1 - 5 = Pazartesi’den Cuma’ya kadar (İş günleri)
• 1 - 7 = Tüm hafta (Pazartesi’nden Pazar’a kadar)
Calisma süresi
Gun Saat Dak.Aksiyon Prg
Saati ayarlayın (saat, dak)
1 - 5 veya 1 - 7 günlerinde otomatik
açılma / kapanma saatleri belirtilen
güne kopyalanır.
İstediğiniz otomatik açılış saatini (aksiyonu) ayarlayın
ve
alanlarıyla istediğiniz
ayarı seçin.
• Otomatik açılış saati
Güncel seçim farklı bir görünüşte
gösterilmektedir.
=
(ekranda)
• Otomatik kapanış saati =
(ekranda)

ile onaylayın
veya

ile silin
Programlanmış çalışma sürelerini gösterin
Alanlar
ve
için Prg üzerine basın
Burada, programlanmış olan otomatik açılış / kapanış
saatleri gösterilmektedir.
Her bir gün için 16 farklı otomatik açılış / kapanış saati
ayarlamak mümkündür.
Programlanmış olan saatler kronolojik bir sırada
listelenirler.
üzerine
Yeni bir açılış / kapanış saati eklendikten ve
basılarak işlem onaylandığında bu saat anında kronolojik
sırada listeye eklenir.
üzerine basıldığında doğrudan Timer'a genel bakışa
gidilir.
24
Yazılım
Gün kopyala
Üzerine açılış / kapanış saati ayarlanmış olan bir gün, başka
bir günün üzerine kopyalanabilir.
Timer ayari
alanına basın
Açılış ve kapanış saatlerini programlayın.
alanına basın
Calisma süresi
Gun altındaki sayı alanına basın
Seçilebilecek olan günler gösterilir.
4. sayfaya geçin
alanına basın
Gün kopyala
Seçilebilecek olan günler tekrar gösterilir.
Kopyalamak istediğiniz günü seçin
alanına basın
Gün ekle
Ayarlanan saatlerin hangi güne kopyalanacağını seçin
Gün kopyalama işlemi tamamlanmıştır.
1 - 5 veya 1 - 7 günlerinde otomatik
açılma / kapanma saatleri belirtilen
güne kopyalanır.
Her bir gün ayrı ayrı gösterilir
1, 2, 3...7.
Sürelerin kontrolü
w T imer'a genel bakış
Timer'a genel bakış
Programlanmış olan şalter sürelerinin kontrolü:
Timer gen.bakis
alanına basın
Programlanmış olan açılış / kapanış saatleri haftalık olarak
grafikler şeklinde gösterilir. Otomatik açılış saatleri,
çubuklar şeklinde gösterilir.
Timer gen.bakis
Örnek:
Timer gen.bakis
Calisma süresi
pazartesi’nden Cuma’ya kadar olan
açılış / kapanış saatleri (1 - 5).
Çalıştırma saati: saat 7:00
Kapatma saati: saat 18:00
25
Yazılım
Timer'ı silin
Timer programı ana menüsünün 2. sayfasındaki
Timer sil
alanına basın
İstediğiniz güne ulaşıncaya kadar sayfaları çevirin ve
üzerine basarak günü seçin
Gerçekten silmeyi isteyip istemediğinizi soran bir onay
sorusu belirir.
ile onaylayın

Seçilmiş güne ayarlı tüm açılış / kapanış saatleri silinir.
Münferit günlerin yanında “tüm işgünleri” veya haftanın
tamamı da silinebilir.
Timer sil
Yapılan bu işlem geri
döndürülemez.
Timer bilgisi
Timer bilgisi
alanına basılması, bir sonraki şalter saatini
ve Timer durumunu (açık / kapalı) gösteren bir ekran açılır.
Timer bilgisi
Timer bilgisi
Timer durumu
S o n r. P r o g .
Calisma süresi
Kapama
26
AC
18:00
Yazılım
3.3.3
Bakım
Bakım ana menüsünde temizlikle ilgili programlar başlatılır.
Bakım ana menüsü aşağıda sıralanan seçenekleri sunar:
• Temizlik programı
• Süt sistemi
(Kombine çıkış ağzından süt ve süt köpüğü verildiğinde)
• Sıcak çikolata sistemi
• Filtre değişimi (opsiyonel)
• Müşteri bakımı (opsiyonel)
Yazılım w B akım bölümünde ekran
aracılığıyla yürütülen işlemlerin
işleyiş şekilleri tarif edilmektedir.
Mekanik temizlikler Bakım
bölümünde ele alınmaktadır.
Temizlik programı
Temizleme prog.
alanına basın
Günlük temizleme programı başlamaktadır.
Bu program tarafından, önceden süt içeceklerinin
hazırlanmış olmaları kaydıyla, süt-sistemi yıkaması
otomatik olarak gerçekleştirilmektedir. Bir Choc sistemi var
ise (mikser sistemi ile birlikte) Choc sisteminin yıkanması
işlemi takiben başlamaktadır.
Temizlik programının nasıl işlediği, temizlik talimatında
tarif edilmektedir.
Temizlik işlemine başlamadan önce Güvenlik bölümündeki
uyarıları dikkate alın. Temizlik talimatını ve 41 sayfadan
itibaren bakım bölümünü okuyun.
Temizleme prog.
w Temizlik talimatı
Dikkat!
dikkate alın!
Süt sistemi
Süt sisteminin yıkanması için Temizlik talimatına bakın.
Süt sistemi
Süt sistemi-yıkama işleminde, süt sistemi temiz su ile
yıkanmaktadır. Süt sisteminin temizleme işlemi, Plug&Clean
opsiyonu tarafından otomatik olarak gerçekleştirilmektedir.
Süt sistemi-yıkaması, temizlik programı tarafından
otomatik olarak yürütülür.
Dikkat!
dikkate alın!
27
Yazılım
Choc sistemi (Mikser yıkama) (opsiyonel)
Choc sisteminin-yıkanması için temizlik talimatına bakın.
Sck. cik. Sist.
Choc sistemi-yıkama işleminde, süt sistemi temiz su ile
yıkanmaktadır.
Choc sistemi-yıkama işlemi, bir Choc sistemi var
ise temizlik programı ile birlikte, otomatik olarak
gerçekleştirilmektedir.
Filtre değişimi (opsiyonel)
Dikkat!
dikkate alın!
Bu kısım, ilgili fonksiyonun WMF servisi tarafından
devreye alınması şartıyla, sadece eğitimli personel için bir
seçenek olarak sunulmaktadır.
Sorgulama: Filtre değiştirildi mi?
Evet / Hayır
Müşteri bakımı (opsiyonel)
Bu kısım, ilgili fonksiyonun WMF servisi tarafından
devreye alınması şartıyla, sadece eğitimli personel için bir
seçenek olarak sunulmaktadır.
Sorgulama: Müşteri bakımını gerçekleştirdiniz mi?
Evet / Hayır
28
Yazılım
3.3.4
Ayarlama
Tarifler ve İcecek Düğmeleri

alanına basın
Resepr./Tus
Resepr./Tus
Resepr./Tus
menüsünde aşağıdaki seçenekler
bulunmaktadır:
• Dolum miktarları
• Tarifleri değiştir
• İlave maddelerinin sıralaması
• Düğme düzeni
• Karşılaştırma denetimi
Ayarlama sırasında içecek düğmelerinin seçilmesi
= Arttır
= Azalt
2. düzeydeki bir içecek tuşunun seçilmesi
Yön değiştirme 2x düğmesine basın
= Değiştirmeden çık
= Değerleri kaydedin
= Testi başlat
Bir içecek düğmesinin ön seçim düğmeleri olan S, M, L
veya Decaf ile bağlantılı olarak tanımlanması
İstenilen ön seçim düğmesine basın
Değerleri uygun hale getirin
Değerleri
ve
tuşlarıyla uygun hale getirin
Güncel değerlerle deneme içeceğini hazırlayın

alanına basın
Değerler henüz kaydedilmez.
Ayarı kaydet

ile kaydedin
Dolum miktarları
Dolum miktarları fincanlara göre ayarlanmaktadır.
İçeceği meydana getiren malzemelerin oranları ve içeceğin
kalitesi değiştirilmeden yeni dolum miktarına göre yeniden
ayarlanır.
Dolum miktar.
29
Yazılım
Tarifleri değiştir
Ta r i f . d e g i s t i r
Chociatto
Tüm içecekler
Kahve tozu miktarı / Choc tozu miktarı
Su miktarı
Sütlü içecekler
Süt köpüğü
Tarifleri değiştir ekranı
Chociatto
Kahve tozu
Süt miktarı
Örnek: kahve tozu miktarı
Kahve içecekleri
Chociatto
Kalite kademesi
Kalite
Kalite kademeleri tarafından kahvenin demlenmesi
etkilenmektedir.
Kalite kademesi artırıldıkça kahvenin içeriğindeki aromatik
maddeler o denli yoğun bir şekilde çözünürler.
Kalite 1 Sıkıştırma işleminin ardından kahve tozuna
kabarma yeri sunulmaktadır.
Kalite 2 Sıkıştırma işleminden sonra kahve doğrudan
kaynatılır.
Kalite 3 Presleme işleminin ardından bir Preinfusion
işlemi yapılmaktadır.
Kalite 4 Sıkıştırma ve Preinfusion işleminin ardından
ikinci kez ıslak sıkıştırma işlemi yapılmaktadır.
Kalite 5 Aynı kalite 4 gibi ancak, daha güçlü ıslak
sıkıştırma işlemi.
Kalite 6 Aynı kalite 5 gibi ancak, daha güçlü ıslak
Kalite 7 Aynı kalite 6 gibi, ancak daha uzun ıslak
Isı
Demleme ısı derecesi optimal bir kahve tadı için
ayarlanabilir niteliktedir.
Beher içecek düğmesi münferit olarak 2 kademe yukarıya
veya 2 kademe aşağıya doğru ayarlanabilmektedir. 1
kademe takriben 2 °C dereceye tekabül etmektedir.
(Standart değer 94 °C derecedir)
30
Kalite 4
Kalite
Kalite kademesi çok yüksek bir
değere ayarlanması, kaynatma
suyu arızasına sebep olabilir. (Hata
F161)
Chociatto
Sicaklik
Standart 0
Yazılım
Buhar gücünü ayarlayınız (opsiyonel)
Ta r i f . d e g i s t i r
nce köpük
Süt ve köpük
Süt ısı derecesi
alanına basın
Tarif. degistir
İstediğiniz buhar gücü düğmesine basın
Sütü veya süt köpüğünü seçin
Süt köpüğü kalitesini ayarlayın
Kapanma sıcaklığını ayarlayın

ile kaydedin
Ayarlanabilir maksimum sıcaklık, 90 °C'dir.
nce köpük
Köpük kalitesi
nce köpük
Sicaklik
Decaf ayarı (opsiyonel)
Decaf değirmeni her daim sağdaki değirmendir.
alanına basın
Tarif. degistir
Decaf düğmesine basın
Decaf için gerekli olan kahve tozu miktarı, sadece
ayarlanmış olan kahve tozu miktarının tarifinde yüzde
biçiminde belirtilmektedir.
Bu ayar “Decaf” ön seçimi bulunan tüm kahve içeceklerinde
geçerlidir.
ile kaydedin

Decaf
Kahve tozu
31
Yazılım
İlave maddelerinin sıralaması
Sıralama örnekleri
İlave maddelerin sıralaması sadece en az iki adet ilave
maddeleri bulunan içecekler için geçerlidir.
Münferit ilave maddelerin verildiği sıralama.
Ayarlanabilir ilave maddeler
• Kahve
• Süt
• Süt köpüğü
• Choc
Sıralamanın ayarlanması
a.) Üst satır: süt, süt köpüğü ve Choc çıkışı start konumunu
ayarlayın.
b.) Alt satır: kahve demleme işleminin start konumunu
ayarlayın.
İstenilen ilave maddesi gösterilene dek, start konumu
alanına basın
Beher basma sonucu diğer ilave maddesi gösterilmektedir.
Soldan sağa olmak üzere çıkış sıralaması.
Düğme düzeni
İçecekler içecek düğmeleriyle tanımlanmış durumdadır.
Düğme düzeni buradan ayarlanır.
İçecek tuşuna basın
İstenilen tarifi, mesela Espresso’yu listeden seçin
Dozaj türü olarak süt *, köpük *, buhar veya sıcak su
şeklinde değiştirin
Tarifi olarak mesela köpük * seçin
Dozaj türünü seçin
* Kombine çıkış ağzından süt ve süt köpüğü verildiğinde.
Kahve içeceği için değirmeni seçin
Tarifi olarak mesela Espresso seçin
Değirmeni (sağ veya sol taraf) seçin
32
ilaveler
Cappuccino
a>
b>
Once kahve ile sut kopuğu aynı
anda, bunun ardından sut
ilaveler
Cappuccino
Once sut kopuğu, sonra sut, sonra
kahve
ilaveler
Cappuccino
Once sut, sonra sut kopuğu, sonra
kahve
Yeni tarif yükleyin:
şimdiye dek olan ayarların üzerine
yeni tarifin fabrika standart
değerleri ile üzerine yazılmaktadır.
Sadece ayarlanabilen tarifler
gösterilecektir.
Dozaj sec.
secin
dozajlandi
serbest akis
start/stop
P o r s . a y a r.
secin
Sag degirmen
Sol degirmen
Yazılım
Karşılaştırma denetimi
Tozu tartma
Telve kabını boşaltıp tekrar yerine takın
Tozu tartma
alanına basın
Kahve tozu doğrudan telve kabına boşaltılır ve sonra
tartılabilir.
Öğütme miktarı üç kat verilir.
Kalite kontrolü
Bir içeceğin bileşenleri teker teker çıkartılmaktadır (Kahve,
süt. Süt köpüğü, Choc).
Münferit içerik maddelerinin hacmi tam olarak tayin
edilebilmektedir.
Sıfırlama
Kahve makinesinin yazılımı burada yeniden başlatılır.
Reset
Saat ve tarih
Saat ve tarih buradan ayarlanır.
Saat/Tarih
Ekran dili
Ekranda gösterilen yazıların dili buradan ayarlanır.
Dil
Ekran kontrastı
Ekranın kontrastı buradan ayarlanır.
(Standart değer 70’tir)
Kontrast
33
Yazılım
Su filtresi mevcut
Sorgulama sadece WMF servisi tarafından serbest
bırakılmaktadır!
Buradan kireç filtresi / su filtresinin mevcut olup olmadığını
ayarlayın.
Bu ayar doğrudan kireç çözme işleminin zaman aralıklarına
etki eder.
Kirec filtresi
Etki düzeyi
Mevcut kireç filterisi / su filtresinde: su filtresinin erişim
mesafesi buradan ayarlanır.
(Su filtresinin etki düzeyi su filtresinin belgelerinde
yazmaktadır.)
Etki düzeyi
Bu kısım, ilgili fonksiyonun
WMF servisi tarafından devreye
alınması şartıyla, sadece eğitimli
personel için bir seçenek olarak
sunulmaktadır.
Sıcak suyla çalkalama
Burada, kahve makinesi ısındıktan sonra kaynatma ünitesini
sıcak suya tabii tutup tutmaması ayarlanır.
Önerilen ayar: etkin.
Sicak su. calk.
SB-Kullanım (Self Servis)
(etkin / etkin değil, Standart değer: etkin değil)
Self servis-işletimi etkin
• El ile doldurma yok (sadece temizleme tableti)
• Içecek ön seçimi mümkündür
• İçecek çıkışı iptal edilemiyor
• Menü alanı geciktirilmiştir
• Bakım ve hata ihbarları engellenmiştir
• Barista alanı ile sıcak yıkama alanı gösterilmemektedir
Self Ser. modu
Köpürtücü yıkama
Burada, süt içerikleri bulunan en son içecek çıkışının
ardından otomatik köpürtücü yıkaması yapılıp
yapılmayacağı ayarlanır.
Evet / Hayır
İçecek çıkışı iptal edilemiyor.
Yıkama aralığı
34
Köpürtücü Yik.
Yazılım
Yıkama aralığı
Bir köpürtücü yıkaması işlemi ile bir en son yapılan süt
içerikli içecek çıkışının aralarında geçen süre. Plug&Clean
ile azami değer 3 dakikadır.
Önerilen ayar: 2 dakika.
Yikama araligi
Kullanım opsiyonları
Aşağıda sıralanan kullanım seçenekleri bulunmaktadır:
• Sıcak yıkama alanı (etkin / etkin değil)
• Barista alanı (etkin / etkin değil)
• İçecek ön seçimi (etkin / etkin değil)
• 2. Seviye, devre değiştirme tuşu (evet / hayır)
• AÇMA / K APAMA şalteri (doğrudan / PIN üzerinden)
• İçecek iptali (evet / hayır)
• Menü alanı (anında / geciktirmeli)
• Hata göstergesi (normal / simge)
Self servis için önerilen ayar şekli: etkin değil.
Barista alanı
İçecek ön seçimi
2. Seviye yön değiştirme tuşu
Self servis için önerilen ayar şekli: hayır.
AÇMA / K APAMA şalteri
Self servis için önerilen ayar şekli: PIN üzerinden.
Burada “PIN üzerinden” ayarı etkin olduğunda, açılıp
kapatılırken “Temizlik” düzeyi için geçerli PIN sorulur.
İçecek iptali
Self servis için önerilen ayar şekli: hayır.
Menü alanı
Self servis için önerilen ayar şekli: Gecikmel
Standart: anında
Hata göstergesi
Normal: tüm mesajlar ekran üzerinde gösterilir.
Sembol: anlık işlem gerektiren mesajlar ekran üzerinde
gösterilir.
gösterilir.
Diğer tüm mesajlar sembol olarak
Sembol üzerine
basın
Diğer tüm mesajlar gösterilir.
Kullanim secen.
Kahve makinesi self servis
modunda çalıştırıldığında bazı
fonksiyonlar devreden çıkarılabilir.
Bu durumda bazı alanlar
kullanıma hazır olma ekranında
gösterilmemektedir.
Sayfa 37
w Seçim menüsüne ulaşma
Sayfa 22
Aydınlatmalı (opsiyonel):
işlem gerektiren mesajlarda yanda
lamba yanıp söner.
35
Yazılım
Aydınlatma (opsiyonel)
Buradan istenilen ışıklandırma renginin, LED‘ler için renk
değerleri ayarlanmaktadır.
Ayar örnekleri
kırmızı
sürekli olarak renk değişimi
1
kehribar
25
mavi
0
yeşil
0
30
0
mavi
0
0
30
Aydinlatma
Ayarlama
Aydinlatma
Kirmizi
Ye s i l
Mavi
Süt (opsiyonel)
Burada süt boş mesajı devreye sokulabilir.
Süt
alanına basın
İçecek kilidi evet / hayır sorgusu
İçecek kilidi hayır
İçecekler, süt kabı gerçekten de boşalana kadar temin
edilmeye devam edilebilir.
İçecek kilidi evet
Mesajdan sonra başka kaç içecek daha alınabileceği
sorgulanır. Bu sayı verildikten sonra, süt içeren içeceklerin
verilmeye devam edilmesi kilitlenir. İçecek kilidi, süt kapı
doldurulduktan sonra kaldırılır.
Süt
Ayarlama
Aydinlatma
Süt
Ayarlama
Süt
cecek kilidi
Ayarlama
Süt
cecek kilidi
Kalan icecekler
36
Hayir
Evet
3
Yazılım
3.3.5
PIN girişi
Bir PIN yardımıyla münferit yetki bölümleri emniyete
alınabilmektedir. PIN ile koruma altına alınmış bir
düzeye ulaşabilmek içine
alanı üzerinden PIN girişi
yapılmalıdır.
Seçim menüsündeki
alanına basın
Ekranda bir sayı klavyesi belirir.
İstenilen 4 haneli PIN’i girin
ile onaylayın

Geçerli PIN girildiğinde, bu PIN ile korunan tüm
fonksiyonlara ulaşılabilir.
3.3.6
2 4 . 11 . 2 0 1 0
PIN
PIN girişi ekranı
Bir düzeye giriş için bir PIN atandığında, bu alana PIN girişi
yapılmadan ulaşılamaz.
Temizlik düzeyi
Secim menüsü
Geçerli PIN girildiğinde aşağıdaki alanlara ulaşılabilir:
=
Bakım
=
PIN korumalı AÇMA / K APAMA şalteri
Temizlik düzeyine giriş
Buhar gücü düğmeleri süt ve köpüğünü ayarlamak için
Hesaplama düzeyindeki PİM girişini kullanın.
Ayarlama düzeyi
Secim menüsü
=
Süt ve köpüğün ayarı (tüm içecekler)
=
Timer programı
=
Bakım
=
=
Ayarlama (içecek, genel, diğer)
Ayarlamalar düzeyine giriş
Buhar gücü düğmeleri süt ve köpüğünü ayarlamak için
Hesaplama düzeyindeki PİM girişini kullanın.
37
Yazılım
Hesaplama düzeyi
Secim menüsü
=
Süt ve köpüğün ayarı (tüm içecekler)
=
Timer programı
=
Bakım
=
=
Ayarlama (içecek, genel, diğer)
=
PIN hakları, Giriş kontrolü atama
=
İçeceklerin hesaplanması
Her bir düzey için bir PIN atamak mümkündür.
Düzeyler, hiyerarşik bir yapıda düzenlenmiştir.
Örnek: seviye
Temizleme
seviye
için PIN aynı zamanda seviye
ve Ayarlama
için de geçerli olup
için geçerli değildir.
Ayarlama
Hesaplama
Seçim menüsündeki
alanına basın
İstediğiniz düzeyi seçin
örnek: Temizleme
Ekranda bir sayı klavyesi belirir.
İstediğiniz bir 4 haneli PIN girin
Ekranda girdiğiniz numara gösterilir.
ile onaylayın

Bu düzey artık PIN korumalıdır.
Bir alt düzeye PIN atandığı zaman, eğer üst düzeyler için
herhangi bir PIN atanmamışsa bu PIN otomatik olarak üst
düzeyler.
Hesaplama düzeyine giriş
Örnek:
Giris kontrolü
Hesaplama
Ayarlama
Te m i z l e m e
temizlik düzeyine giriş için PIN:
1234
Aynı PIN, üst düzeyler için de
atanmaktadır.
Örnek:
Giris kontrolü
Hesaplama
Ayarlama
Te m i z l e m e
temizlik düzeyine
giriş için PIN: 1234
ayarlama düzeyi: 9876
hesaplama düzeyi: 7777
PIN silin
0000 numarası girilerek ilgili düzey için giriş kontrolü
silinir.
Bir düzeye ait PIN silindiğinde, alt düzeyler için atanmış
PIN'ler de otomatik olarak silinir.
= Arttır
= Azalt
= Değiştirmeden çık
= Değerleri kaydedin
= Sil
38
Yazılım
3.3.7
İçeceklerin hesaplanması
Sayac
alanına basın
Sayaç menüsünde her içeceğin sayacı gösterilir.
Sayacı okuyun
Ekranda istediğiniz içeceğin alanına basın
Sayaç silin
Clear
alanına basın
Herhangi bir içecek seçili değilken, Clear
alanına
basıldığında ekranda tüm içecek sayaçlarının silinip
silinmemesini soran bir onay alanı belirir.
“İçeceklerin hesaplanması” fonksiyonu, yetkisiz kişilerin
ulaşmasını engellemek amacıyla bir PIN ile koruma altına
alınmalıdır.
İlave-PIN kodu üzerinden fonksiyon (Yetkili servis
tarafından ayarlanmaktadır):
günlük sayaca silme imkanı olmaksızın sadece bakabilme
özelliği.
3.3.8
Garson hesaplaşma sistemi (opsiyonel)
Lütfen ilave kullanım kılavuzuna bakın!
39
Diğer ayarlar
Bölüm 4
4.1
Diğer ayarlar
Süt çıkış ısı derecesi süt püskürtme memesi tarafından ve
sıkıştırma valfının ayarı sonucu tayin edilmektedir.
Süt köpüğü çıkışında, çıkış ısı derecesi için sadece süt
püskürtme memesi belirleyici olup, sıkıştırma valfı değildir.
Çubuğu bir tükenmez kalem veya benzeri yardımıyla,
biraz içeriye doğru bastırın
Sıkıştırma valfını bir yuva kademesi kadar çevirin
Beher adımdan sonra deneyin
Sütün çıkış sırasında fışkırmaması gerekmektedir.
Daha soğuk süt için = Saat istikametinde çevirin
4.2
İçecek tuşlarının yazıları
İçecek düğmelerine yanlışlıkla basmamak için bu işlemi
yapmadan önce kahve makinesini kapatın.
Ön camın arkasındaki etiketi aşağı doğru çekerek çıkarın
Yapışkanlı folyoların üzerini WMF şablonunun yardımıyla
istediğiniz şekilde doldurun
Yapışkanlı folyoları etiket taşıyıcının üzerine yapıştırıp
bunu tekrar ön camın arkasına yerleştirin
Şablonu yapışkanlı etiketlerin veya bir kâğıdın üzerine
basmak mümkündür.
Hafif bir yapışkan kullanarak kâğıdı etiket taşıyıcının
üzerine yapıştırın.
WMF düğme yazıları şablonunu
buradan ücretsiz olarak
indirebilirsiniz:
www.servicecenter.wmf.com
Uygun yapışkanlı etiketler:
Uygun Avery Etiket Formu No. 3659
40
Bakım
Bölüm 5
Bakım
Kahve makinesinin herhangi bir arıza meydana gelmeden
çalışması ve en üst düzeyde bir kahve kalitesinin el
edilmesinin ön koşulu düzenli bir şekilde temizlik yapmaktır.
Birkaç gün sürecek olan işletim aralarından önce ve sonra,
tüm temizlik işlemlerinin yapılmaları gerekmektedir.
Dikkat!
Sağlığı tehdit
edici tehlike!
HACCP Konseptini dikkate alın.
Temizlik aralıklarına genel bakış
Otomatik olarak
Düzenli
Haftalık
Günlük
Bakım
Temizlik programı,
Süt sistemi-yıkaması,
x Köpürtücü yıkama
Temizlik programı
x
x
Süt sistemi-yıkaması
x
Kombine çıkışın standart temizliği
x
Kombine çıkış temizliği Plug&Clean *
x
Choc sistemi-yıkaması *
x
Telve kabı temizliği
x
Damlama tepsisi temizliği
(x)
Kombine çıkış temizliği Plug&Clean,
Choc sistemi-yıkaması,
w Temizlik talimatı.
Mikser temizliği *
x
Buhar çıkış ağzı temizliği
x
Buhar gücü çıkışının temizliği *
x
Günlük
Haftalık
Düzenli
Mesaj
(x)
*
Kombine çıkışın standart temizliği,
x
Kahve çekirdeği kabı temizliği
x
Choc kabı temizliği *
= Günde en az bir kez ve ihtiyaç halinde
= Haftalık temizlik
= İhtiyaç halinde düzenli olarak
= Ekrandaki mesaja göre
= İhtiyaç halinde günlük olarak
= Opsiyonel (Donanıma bağlı olarak)
41
Bakım
5.1
Temizlik programı
Bu temizleme programı yazılımı aracılığıyla, aşağıdaki
sıralama doğrultusunda, tüm temizleme programını
geçmektedir:
• Süt sistemi-temizliği
• Choc sistemi-yıkaması
• Temizleme tabletli makine temizleme programı:
kahve içeren parçalar
5.2
Süt sistemi temizliği
Süt sistemi temizliği için temizleme talimatına bakın.
Süt sistemini oluşturan parçalar:
• Kombine çıkış ağzı
• Süt püskürtme memesi
• Süt hortumu
Süt sisteminin günde en az bir kez, en geç 24 saatten
sonra iyi bir şekilde temizlenmesi ve mikroplardan
arındırılması gerekmektedir.
Plug&Clean'ı olan makinelerde bunun iş bitiminde,
makine temizleme programı çerçevesinde yapılması
gerekmektedir. Bu Plug&Clean temizliği yapılmadığı
takdirde, kombine çıkışın parçalarına ayrılması ve manüel
olarak temizlenmesi gerekmektedir.
Süt hortumunun düzenli aralıklarla değiştirilmesi
gerekmektedir.
Dikkat!
dikkate alın!
Temizlik programı
Dikkat!
dikkate alın!
Dikkat!
Hijyen uyarılarını
dikkate alın!
Bakın HACCP konsepti!
Kombine çıkış ağzı temizliği
Köpürtücü temizliği Standart
Kombine çıkışın temizleme işlemi üç parçadan
oluşmaktadır.
• Sütlü veya süt köpüklü beher içeceğin ardından
otomatik köpürtücü yıkama işlemi.
• Gösterge tarafından yönlendirilen süt sistemi-yıkaması
• Kombine çıkışın, süt hortumunun ve süt memelerinin
her gün temizleme çözeltisine yatırılmaları
gerekmektedir.
42
Bakım
Köpürtücü temizliği Plug&Clean
Plug&Clean temizleme işlemi üç parçadan oluşmaktadır.
• Sütlü veya süt köpüklü beher içeceğin, azami olarak 3
dakika ardından otomatik köpürtücü yıkama işlemi.
• Ekrandan yönetilen Plug&Clean-temizliği
• Kombine çıkışın, süt hortumunun ve süt memelerinin
her hafta temizleme çözeltisine yatırılmaları
gerekmektedir.
5.3
Temizlik programı Plug&Clean
Choc sistemi-yıkaması
Choc sistemi-yıkaması, mikser kısmının ara temizliğidir.
Choc sisteminin-yıkanması için temizlik talimatına bakın.
5.4
Genel temizlik
Telve kabı temizliği (telve kabı tahliyesi, opsiyonel)
Telve kabını boşaltın ve akan suyun altına tutup yıkayın
Nemli bir bezle temizleyin
Damlama tepsisi, kamuflaj ve ön kapak
Soğumuş durumdaki kahve makinesini nemli bir bezle
temizleyin
Cihazı narin bir yüz bez veya bir güderi ile silerek
kurutun
Choc sistemi-yıkaması, temizleme
programının ayrılmaz bir
parcasıdır.
WMF bakım programı için sipariş
numaraları
w Ek
Aksesuarlar ve yedek parçaları
Sayfa 64
Ön paneli temizlemeden önce
yanlışlıkla içecek düğmelerine
basmamak için makineyi kapatın.
Metal yüzeylerin temizlenmesi
Makinenin dış gövdesindeki metal yüzeylerin (mat yüzeyler)
bakımı için WMF Purargan® adlı ürünü kullanmanızı
öneririz.
Ovma tozları ve benzeri maddeler ile temizlik yapmayın!
Çizik oluşma tehlikesi bulunmaktadır.
Keskin bir temizleyici kullanmayın!
Temizlik için yumuşak bezler kullanın.
Makine için tehlike!
43
Bakım
5.5
Choc-Mikser temizliği (opsiyonel)
Kullanılan toza bağlı olarak daha sık temizleyin.
Kahve makinesini AÇMA / K APAMA şalteri üzerinden
kapatın
Fişi çekin
Telve kabını çıkarın
Mikserden kombine çıkış ağzına giden mikser
hortumunu çekip çıkarın
Mikser kabının alt kısmındaki döner kilit mekanizmasının
ucunu saat yönünün tersi yönde çevirin
Mikser kabı kilit mekanizmasından kurtarılır.
Mikserin pervanesi şimdi görünür haldedir.
Pervaneyi bir bezle temizleyin.
İki parçadan oluşan mikser kabını parçalarına ayırın
Bu iki mikser parçasını ve mikser hortumunu akar
durumdaki sıcak suyun altında temizleyin
Tüm parçaları kurumaya bırakın
Kapalı
Acık
Parçaları birleştirirken tüm delikler aynı.
Spiral kılavuzun takılı ve hortumun sıkışmamış olmasına
dikkat edin.
Mikser kabını tekrar yerine takın
Döner kilidin ucunu saat yönünde çevirerek eski
konumuna getirin
Mikser hortumunu yeniden mikser kabının ve Kombine
çıkışın ağızlarına takın
Telve kabını tekrar yerleştirin
Mikser hortumunu sıkı bir şekilde bağlayın.
Aksi takdirde bağlantı yerlerinden sıcak su veya sıcak
Choc sızabilir.
44
Dikkat!
dikkate alın!
Bakım
5.6
Buhar çıkışı temizliği
(Standart ve Steam Milk)
Günlük
5 ml temizleme maddesine yüksek bir kap içersinde
0,5 litre sıcak su ile karıştırın
Buhar püskürtme memesini temizlik çözeltisine
daldırınız ve buhar düğmesine veya bir buhar gücü
düğmesine kısaca basın
Etki süresi: 30 dakikadır
Bir fırça yardımıyla temizleyin
Bol su ile itinalı bir biçimde yıkayın
Buhar düğmesine basın
Buhar tarafından, buhar memesinin deliklerinde
bulunan süt kalıntıları ile temizleme maddesi kalıntıları
uzaklaştırılmaktadır.
Haftalık
Buhar memesini sökün
Buhar memesini en az 5 saat temizlik çözeltisinne
bekletin
Bir fırça yardımıyla temizleyin
Bol su ile itinalı bir biçimde yıkayın
Buhar memesini buhar gücü çıkışına vidalayın
Buhar memesini su dolu bir kaba bandırın
Steam Milk düğmesine kısaca basın
5.7
Dikkat!
Sağlığı tehdit
edici tehlike!
Çıkış kısmında tahriş olma ve
haşlanma tehlikesi!
Dikkat!
Sıcak buhar!
dikkate alın!
Kahve çekirdeği kabı folyoları temizliği
Kahve çekirdeği kabı içersinde bulunan folyoları belirli
aralıklarda ve ayrıca gerektiği durumlarda temizleyin (en az
ayda bir kez).
Temizleme işlemini sadece boş veya nerede ise boş olan
kahve çekirdeği kabı durumunda gerçekleştirin!
Değirmene hiçbir zaman dokunmayın!
Folyoları hiçbir zaman için bulaşık makinesinde yıkamayın.
kapatın
Fişi çekin
Kahve çekirdeği kabının kapağını çıkartın
İçinde bulunan folyoyu yukarıya doğru çıkartın
Nemli ve tiftiklenmeyen bir bez yardımıyla, itinalı bir
biçimde temizleyin
Folyonun tamamen kurumasına izin verin
Folyoyu yeniden yerine koyunuz
Dikkat!
Ezilme tehlikesi!
dikkate alın!
dikkate alın!
45
Bakım
5.8
Choc kabı temizliği (opsiyonel)
Kullanılan toza bağlı olarak daha sık temizleyin.
kapatın
Fişi çekin
Makine kapağı üzerinde bulunan kapı kilidini açın
Kabı arkaya doğru deviriniz ve yukarıya doğru yerinden
alın
Kabı tamamen boşaltın
Öndeki ve arkadaki somunlu rakoru (rakorları) sökün
Porsiyon miktarı ayarlayıcısı helezonunu dışarıya
çekerek çıkartın
Kabı nemli bir bezle iyice silin
Porsiyon miktarı ayarlayıcısı helezonunun
(helezonlarının) parçalarını iyice temizleyin
Ürün kabını ve parçalarını kurumaya bırakın
Porsiyon miktarı ayarlayıcısı helezonunu (helezonlarını)
ve somunlu rakorları tekrar yerlerine takın
Porsiyon miktarı ayarlayıcısı ve
parçaları
Porsiyon miktarı ayarlayıcısı
helezonu
Fırlatma yerinin doğru bir pozisyonda olmasına dikkat
edin!
Ürün kabını tekrar doldurup yerine takın
Makine kapağı üzerinde bulunan kapı kilidini açın
46
HACCP temizlik konsepti
Bölüm 6
Kendinizin hazırlayıp konuklarınıza ikram ettiğiniz gıda
maddelerinin sağlığa uygun olmasından yasal olarak sizin
sorumlu olduğunuzu unutmayın.
Olası tehlikelerin saptanması ve değerlendirilebilmesi için
bir HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points =
Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi) konseptinin
uygulanması istenmektedir. İşletmeniz için bir risk analizi
yaptırmanız gerekmektedir. Bu konseptin amacı, gıda
üretim sürecinde hijyen açısından tehlikeli noktaların
saptanıp ortadan kaldırılmasıdır. Bunu sağlayabilmek için
yapılması gereken denetimler ve kontroller saptanmalı ve
uygulamaya sokulmalıdır.
WMF kahve makinesinin talimatlara uygun olarak
kurulması, servis bakımının ve temizliğinin yapılması,
yukarıda ön görülen tüm koşulların yerine getirilmesi
için yeterli olmaktadır. Kahve makinesinin bakımı ve
temizliği talimatlara uygun olarak yapılmadığı zaman
sütlü içeceklerin hazırlanması, gıda maddelerinin hijyeni
bağlamında kritik bir nokta haline gelmektedir.
HACCP konsepti koşullarını yerine getirmek için lütfen
aşağıda belirtilen noktalara dikkat edin:
“05.08.1997 tarihli Gıda maddeleri
hijyeni yönetmeliği”
Düzenli temizliği denetlemek
için HACCP temizlik konseptimizi
kullanın.
Süt sisteminin günlük olarak sterilize edilmesi
• Temizlik talimatında süt sisteminin temizliğiyle ile ilgili
verilen temizlik talimatlarına uyun. Bu talimatlara
uymanız, makineyi çalıştırdığınızda sistemin bakteri
yönünden risk oluşturmayacak bir temizlikte olduğunu
garanti eder.
üzerinden son yapılan temizliğin protokolünü
görüntüleyebilirsiniz.
Kahve makinesini her zaman yeni açılmış, taze
ve önceden soğutulmuş bir kutu süt kullanarak
çalıştırmaya başlayın
• Orijinal kutusu içersindeki uzun ömürlü sütler genel
olarak zararlı bakterilerden tamamen arındırılmış
durumdadır. Makineyi çalıştırmaya başlamadan önce her
zaman yeni açılmış ve önceden soğutulmuş bir kutu süt
kullanın.
• Süt kutusunu açarken temizlik açısından dikkatli olun!
Kutu sütünün kirli ellerle veya kirli bir alet kullanılarak
açılması, süte birçok bakterinin bulaşmasına neden
olabilir.
Tavsiye:
yağ oranı 1,5 % olan uzun ömürlü
süt kullanın.
47
Sütü soğuk tutun!
• Hazırda her zaman soğuk bir kutu süt bulundurun.
• Önceden soğutulmuş, yeni açılmış bir süt kutusu
maksimum 3 saat içersinde tüketildiğinde makinenin
çalışması sırasında ilave olarak soğutulmasına gerek
yoktur.
• Ancak daha düşük bir tüketim söz konusu olduğunda
sütün makinenin çalışması sırasında da soğutulması
gerekmektedir.
Çalışma başlangıcında sütün
sıcaklığı yaklaşık 6 - 8 °C olmalıdır.
Ayarlamaya bağlı olarak bir litre
sütten yakl. 20 Cappuccino çıkar.
WMF AG, birçok farklı soğutma
seçeneği sunmaktadır (örneğin
WMF ilave dış soğutucusu veya
WMF süt soğutucusu).
Ay
Yıl
Yalnızca soğutulmuş uzun ömürlü süt kullanın; aksi takdirde mikrobakteriler nedeniyle sağlığı tehdit edici riskler ortaya çıkabilir!
Choc için sadece son kullanma tarihi geçmemiş olan ürünler kullanın.
3a. 4 saatlik bir çalışma süresi ardından köpürtücü temizliği veya
kombine çıkış ağzının değişimi (az kullanım söz konusu olduğunda ve
soğutulmamış süt kullanıldığında mutlaka yapılması gereklidir)
3b. Mikserin haftalık olarak ve ürün haznelerinin düzenli olarak
temizlenmesi (Bakım bölümü)
4. Makinenin genel temizliği
Temizlik adımları
Saat
1
2
3
İmza
4
Tarih
Tarih
Temizlik adımları:
1. Temizlik programının yürütülmesi
2a. Süt köpürtücünün temizlenmesi (Kombine çıkış ağzı)
2b. Mikserin günlük temizliği
w Temizlik talimatları
1.
17.
2.
18.
3.
19.
4.
20.
5.
21.
6.
22.
7.
23.
8.
24.
9.
25.
10.
26.
11.
27.
12.
28.
13.
29.
14.
30.
15.
31.
Temizlik adımları
Saat
1
2
3
İmza
4
16.
48
Servis bakım
Bölüm 7
Bakım ve kireç çözme
WMF kahve makinesinin profesyonel, ticari amaçlı
bir kahve makinesi olduğunu, bu nedenle düzenli bir
servis bakımına ve kireç çözmeye gereksinimi olduğunu
unutmayın.
Servis bakımı zamanı makinenin ne kadar yoğun olarak
kullanıldığına bağlı olarak belirlenmekte ve size ekran
aracılığıyla bildirilmektedir. WMF servisi tarafından gerçekleştirilen bakım çalışmaları sırasında, pişirme sisteminin
kireç çözme işlemi de gerçekleştirilmektedir.
Bu mesaj gösterildikten sonra kahve makinesi kullanılmaya
devam edilebilir, ancak servis bakımı işlemlerinin veya
servis bakımı talebinin, fonksiyonların kusursuz bir şekilde
çalışmaya devam etmesini sağlamak veya herhangi bir
hasarın meydana gelmesini önlemek için zamanında
yapılması gerekmektedir.
7.1
Müşteri bakımı
Müşteri bakımı ekrandaki mesajdan sonra kullanıcının
kendisi tarafından gerçekleştirilebilir.
7.2
Servis bakım
Güvenlik açısından önem taşıyan parçaların değişimi
yapılacağından, bakımın ekrandaki mesajdan sonra, sadece
bu konuda eğitim görmüş personel veya WMF servisi
tarafından yapılması gerekir.
7.3
Ekrandaki mesajdan sonra
müşteri bakımı için, Müşteri
bakımı kiti altındaki müşteri
bakımı talimatlarına bakın. w Ek:
Servis bakım mesajları
w Mesajlar ve uyarılar
Sayfa 50
WMF servisi
Bulunduğunuz bölgedeki servis yerini bilmediğiniz takdirde
WMF Müşteri Hizmetleri'ne merkez servis üzerinden
ulaşabilirsiniz.
Diğer servis bakımı ve onarım iţleri
icin lutfen yetkili WMF Muţteri
Hizmetleri‘ne baţvurun.
İlgili telefon numaralarını kahve
makinesi üzerindeki adres
etiketlerinde veya sevkıyat belgeleri
üzerinde bulabilirsiniz.
49
Mesajlar ve uyarılar
Bölüm 8
8.1
Kullanım mesajları
Çekirdek doldur
Kahve çekirdeği kabını (göstergeye bağlı olarak) doldurun
Kontrol edin:
• Ürün kabının kilidi açık mı?
Cekirdek doldur
w B akım
• Kahve çekirdekleri ilerlemiyor
Büyük bir kaşıkla karıştırıp,
ile onaylayın
Kapatma vanasını açma
Su kapama musluğunu açın ve onaylayın
Kapama mus. kapatin
Telve kabını boşaltın
Te l v e k a b . b o s a l t i n !
Telve kabı yok
Telve kabını doğru bir biçimde yerine takın
Te l v e k a b i y o k !
Filtreyi değiştirin
Lütfen servisi çağrın
Kirec filt. degistir
Hatalar için kullanım kılavuzuna bakın
Hata numarası göstergesi
D i k k a t !
Su filtresinin kullanım kılavuzunu dikkate alın!
w Hata mesajları / arızalar
Lütfen
isletme kilavuzuna
uporabo!
Lütfen servisi çağrın
Hata numarası göstergesi
D i k k a t !
w Hata mesajları / arızalar
Servisi cagirin!
Servis mesajı
Servis bakımı, ekrandaki mesajdan sonra.
WMF Servisi'ni çağırın
Servis bakimi 1
50
8.2
Hata mesajları/arızalar
Genel olarak bir arıza mesajı gösterildiğinde yapılması
gerekenler.
Kahve makinesini kapatıp birkaç saniye bekledikten
sonra tekrar açın
Arızaya neden olan işlemi tekrarlayın
Birçok durumda arıza ortadan kalkar ve çalışmaya devam
edebilirsiniz.
Bu işlem başarısız olduğunda: takip eden sayfalardaki Arıza
listesi, arıza listesinde ekranda gösterilen Arıza metni,
arıza metnini veya arıza kodunu bulup, bununla ilgili işlem
adımlarını uygulayın.
Buna rağmen arızayı gidermek mümkün olmadığında
veya ekranda gösterilen arıza, söz konusu listede
bulunmadığında lütfen WMF Müşteri Hizmetleri’ni arayın.
Bazı mesajların gösterilmesi belli fonksiyonların Bu durumu
içecek düğmelerindeki lambaların sönmesinden anlayabilirsiniz. Lambası yanmaya devam eden içecekler alınmaya
devam edilebilir.
WMF bistro! cihazınız bir teşhis programıyla donatılmıştır.
Meydana gelen arızalar ekran aracılığıyla bildirilir. Ekranda
gösterilen arıza mesajlarının bir nedeni de elektrik
tesisatında meydana gelen arızalar olabilmektedir.
Kullanıcı için güncel bir arıza veya uyarı bulunduğunda,
ekranda
gösterilir.

alanına basın
Arıza numarası gösterilir.
51
Hata
numarası
Arızanın
adı
Yapılacak işlemler
Değirmen
24
Motoru bloke olmuştur.
Tum tanımlanmış olan pişirme işlemleri bloke edilmiştir. Kap şalt etme
durumunu dikkate alın!
Kahve çekirdeği kabına vurun
Belki kahve cekirdekleri kaymamaktadır ve fotosel sistemine
değmektedir.
34
Motoru bloke olmuştur.
Tum tanımlanmış olan pişirme işlemleri bloke edilmiştir. Kap şalt etme
durumunu dikkate alın!
Kahve çekirdeği kabına vurun
Belki kahve cekirdekleri kaymamaktadır ve fotosel sistemine
değmektedir.
Buhar kazanı
186
189
Buhar kazanı:
dolum süresi
Buhar cıkışı bloke edilmiştir, sut kopuğu bloke edilmiştir.
Buhar kazanı:
ısıtma süresi arızası
Isıtma sistemi kapalı, buhar cıkışı bloke edilmiş durumda
Makineyi açıp-kapatınız; WMF servisini
bilgilendirmek için göstergeyi izleyin!
Su vanası açık mı?
Makineyi açıp-kapatın
Yapı tarafının sigortalarını kontrol edin
Sensorik (Akım)
130
Genel elektrik hatası
Işıklandırmayı kapatın (w Ayarlama),
tüm renkler sıfır konumunda
Makinenin soğumasını bekleyin ve yeniden açın
Aynı hata yeniden meydana gelirse servisi çağırın
148
Akım hatası:
havalandırma vanası
buhar kazanı
Makinenin kullanımına devam edilebilmekte olup, sut dozajlarında
oynamaları meydana gelebilmektedir.
131
Akım hatası
sıcak su vanası
Sıcak su çıkışı bloke olmuştur: makinenin kullanımına devam
edilebilmektedir. Sıcak suyu artık kullanmayın.
132
Sıcak su çıkışı bloke olmuştur: makinenin kullanımına devam
Akım hatası
KW- Karışım vanası, sıcak edilebilmektedir. Sıcak suyu artık kullanmayın.
su vanası
137
Akım hatası
Mikser / Vana
Ara sıra buhar çıkışını veya süt köpüğü çıkışını
çalıştırın
Mikser içecekleri bloke olmuştur: makinenin kullanımına devam
edilebilmektedir.
Choc içeceği almayın
52
Hata
numarası
Arızanın
adı
140
Akım hatası
buhar vanası 1
Buhar çıkışı bloke olmuştur: makinenin kullanımına devam
edilebilmektedir. Buhar çıkışını veya Steam Milk işlevini artık
kullanmayın.
141
Akım hatası
buhar vanası 2
142
Akım hatası
capp.vanası 1
143
Akım hatası
capp.vanası 2
134
Makinenin kullanımına devam edilebilmektedir. Kahve icecekleri bir
Akım hatası
demleme vanası soğuk su olasılıkla cok sıcak olarak pişirilecektir.
149
Genel elektrik hatası
161
Akış hatası
165
Akış hatası:
Choc-Dosaj ayarı
170
Sensor kırılması:
buhar gücü
Buhar çıkışı bloke olmuştur: makinenin kullanımına devam
edilebilmektedir. Buhar çıkışını veya Steam Milk işlevini artık
kullanmayın.
Sut icecekleri bloke olmuştur: makine sut icecekleri dışında
kullanılabilmektedir. Var ise kopurtmek icin buhar cıkışını kullanın.
Sut icecekleri bloke olmuştur: makine sut icecekleri dışında
kullanılabilmektedir. Var ise kopurtmek icin buhar cıkışını kullanın.
Makinenin soğumasını bekleyiniz ve yeniden açın
Hata yine meydana gelir ise:
Kapatma vanasını açtınız mı?
Temizleme işlemini gerçekleştiriniz ve yeniden
deneyin
Kapatma vanasını açtınız mı?
Mikser kısmını sökünüz ve temizleyin
Mikser temizleme işlemini gerçekleştirin
Sadece Steam Milk bloke olmuştur. Makinenin kullanımına, kahve
icecekleri icin devam edilebilmektedir.
171
Kısa devre:
sensor Buhar gücü
Sadece Steam Milk bloke olmuştur. Makinenin kullanımına, kahve
icecekleri icin devam edilebilmektedir.
53
8.3
Arıza mesajsız arıza
Hata resmi
• Sağ ve sol kahve
çıkışları farklı
• Süt kabında süt
olmasına rağmen süt
köpüğü / süt çıkmıyor
Kombine çıkış ağzını temizleyin
Süt hortumunun kıvrılmamış veya ezilmemiş olduğundan
emin olun
Süt hortumunu doğru bir biçimde döşeyiniz
Süt başlığının tıkalı olup olmadığını kontrol edin
Sıkıştırma valfı çok mu sıkıştırıldı?
w Diğer ayarlar
• Süt köpüğü olması
gerektiği gibi değil,
• fazla soğuk
Süt başlığını değiştirin
- yeşil süt başlığı soğutulmuş süt kullanımı için
- beyaz veya kahverengi süt başlığı soğutulmamış süt için
Sıkıştırma valfını sıkın
w Diğer ayarlar
• Süt köpüğü çıkışı çok
fazla fışkırıyor
• Süt çok sıcak
Beyaz veya kahverengi süt memesini kullanın
Beyaz veya kahverengi süt memesini kullanın
Süt sistemi-temizliği
Sıkıştırma valfını açın
w Diğer ayarlar
• Choc sistemi tıkalı
Hortum bükük durumda mı?
Temizlik ve duruluma işlemini sıkça uygulayın,
gerekirse her gün
w Temizleme ve Temizlik talimatı
• Işıklandırma yok
• Ekran göstergesi yok
• Tuşlara basıldığında
ses yok
Daha az toz miktarı ayarlayın
Daha fazla su miktarı ayarlayın
Fişi çekin
Damlama tepsisini dışarıya doğru çekin
Damlama tepsisinin arkasında bulunan sigortayı kontrol
edin
Sadece F4 A tipi sigorta kullanımına izin verilmektedir!
Sigortayı değiştirin
Dikkat!
Elektrik çarpma
tehlikesi!
Dikkate alınmaması
durumunda ölüm tehlikesi
bulunmaktadır!
54
Güvenlik
Bölüm 9
9.1
Güvenlik
Kullanıcı için tehlike durumları
Mümkün olduğunca yüksek emniyet standardı
WMF ürünlerinin en önemli özelliklerinden biridir. Güvenlik
tertibatlarının etkili olabilmesi, ancak aşağıda belirtilen
noktalara dikkat edilmesi halinde garanti edilebilir:
• Kullanımdan önce ilgili kullanım talimatlarını itinalı bir
biçimde okuyun.
• Makinenin sıcak parçalarına dokunmayın.
• Çalışmasında bir aksaklık olduğunda veya bir hasar
meydana geldiğinde kahve makinesini kullanmayın.
• Tesis edilmiş olan emniyet donanımları hiçbir şart
altında değiştirilmemelidir.
• Bu cihaz fiziksel veya zihinsel açıdan engelli olan
veya görsel ya da duysal nitelikte engelleri bulunan
insanlar (buna çocuklar dahil olmak üzere) kullanılmaya
ve / veya yeterli bilgi ve tecrübeleri bulunmayan insanlar
tarafından kullanılmak üzere, kendilerinin emniyetini
sağlayabilecek olan bir kişinin denetimi altında
olmaksızın veya hiçbir talimat almaksızın kullanmaları
için öngörülmemiştir.
• Çocukların cihaz ile oynamamaları bakımından, denetim
altında tutulmaları temin edilmelidir.
Tüm güvenlik tertibatlarına rağmen, talimatlara uygun
olarak kullanılmayan her makine bir tehlike potansiyeli
taşır. Olası yaralanmaların veya sağlığı tehdit edebilecek
durumların önüne geçebilmek için kahve makinesinin
kullanımıyla ilgili olarak aşağıda verilen uyarıları dikkate
alın:
Kahve, Choc, sıcak su ve buhar gücü çıkışının olduğu
yerlerde haşlanma tehlikesi bulunmaktadır. İçecek alınmak
istendiğinde altta bir içecek kabının bulunduğundan emin
olun.
Dikkat!
Güvenlikle ilgili
u yarıların göz
ardı e dilmesi ciddi
y aralanmalara neden
olabilir.
Güvenlik uyarılarına dikkat
edin!
Dikkat!
Dikkat!
Sıcak buhar!
Yanma tehlikesi!
55
Güvenlik
Ezilme tehlikesi!
Hareketli parçalara elle müdahale edilmesi sırasında
ezilme tehlikesi vardır! Kahve makinesi çalışır
durumdayken kahve çekirdeği kabının içine veya
kaynatma ünitesinin açıktaki parçalarına müdahale
etmeyin.
Sağlığı tehdit edici tehlike!
Ürün kaplarına (Kahve çekirdeği / Choc) ve elle doldurma
yerine sadece kullanıma uygun malzemeler konmalıdır!
Sağlığı tehdit edici tehlike!
Temizlik tabletlerinin ve kireç sökücü maddelerin
kullanılması sırasında lütfen ambalajlarının üzerinde
belirtilen koruma tedbirlerini dikkate alın. Süt
köpürtücüsü temizliğinde kullanılan özel temizleme
maddesi ve temizleme tabletleri tahriş edicidir. Temizleme
tabletini sadece gösterge ekranı üzerinden talep
edildiğinde içine atın.
Tahriş olma ve haşlanma tehlikesi!
Temizlik işlemleri sürerken elinizi asla çıkış ağızlarının
altına sokmayın! Temizlik / kireç çözme işlemi sürerken
kombine çıkış ağzından sıvı temizlik maddesi / kireç sökücü
madde karışımları akmaktadır.
9.2
Dikkat!
Ezilme tehlikesi!
Yaralanma tehlikesi!
Dikkat!
Sağlığı tehdit
edici tehlike!
Sadece öngörüldüğü amaç için
kullanın!
Dikkat!
Sağlığı tehdit
edici tehlike!
Temizlik maddeleri üzerinde
bulunan yazıları dikkate alın!
Dikkat!
Sağlığı tehdit
edici tehlike!
Çıkış kısmında tahriş olma ve
haşlanma tehlikesi!
Kahve makinesi için tehlikeler
Kahve makinesinde meydana gelebilecek teknik sorunları
ve hasarları engellemek için lütfen aşağıda verilen uyarıları
dikkate alın:
• Karbonat sertliği 5 °dKH’nın üzerinde olan bir
su kullanıldığında, WMF su filtresi kullanılması
gerekmektedir, aksi takdirde aşırı kireçlenmeden dolayı
kahve makinesinde hasarlar meydana gelebilir.
• Makinenin çalışması sona erdirildiğinde, sigorta
haklarının kapsamını gözeterek, su giriş bağlantısındaki
ana musluğun kapatılmış olmasına ve elektrik ana
şalterinin indirilmiş veya fişin çekilmiş olmasına her
zaman dikkat edin.
56
Güvenlik
• Hasarların meydana gelmesini önlemek için bazı
tedbirlerin alınmasını öneririz:
- su giriş bağlantısına bir su detektörü monte etme
- duman detektörleri takma
• Birkaç haftalık bir çalışmama sonrası ilk çalıştırma
öncesinde temizlik programını en az iki defa uygulayın.
9.3
Amacına uygun kullanım
WMF bistro!, kahve içecekleri, süt içecekleri ve / veya
toz içeceklerini (Choc ve Topping) çeşitli fincan veya
kana türlerinde vermek için tasarlanmıştır. Ayrıca cihaz,
sütü ısıtmak için buhar ve / veya sıcak su verebilir. Bu
cihaz, sanayi ve ticari kullanım ve mağazalarda, tüketim
sanayinde ve zirai işletmelerde uzmanlar ya da eğitimli
kullanıcılar tarafından kullanılmak veya uzman olmayan
kişiler tarafından ticari kullanım için tasarlanmıştır. Eğitimli
personelin gözetimi altında olursa cihaz, selfservis alanında
da kullanılabilir.
Cihazın kullanımı ayrıca WMF AG'nin “Genel iş kurallarına”
ve bu kullanım kılavuzuna tabidir. Bundan farklı veya bunu
aşan bir kullanım, amacına uygun olmayan kullanım kabul
edilir. Üretici, bundan doğan zararlardan sorumlu değildir.
WMF bistro! kesinlikle kahve, sıcak su (içecekler,
temizlik) veya süt (soğutulmuş, pastörize, homojenize,
UHT) dışındaki herhangi bir sıvıyı ısıtmak veya vermek
için kullanılmamalıdır.
57
Güvenlik
9.4
Yönetmelikler
Cihaz gıda, tüketim ve yem maddeleri yasasına, ihtiyaç
maddeleri yönetmeliğine (BedGgstV), (AB) No. 10 / 2011
ve (AB) No. 1935 / 2004 yönetmeliği güncel yayınlarına
uygundur.
Amacına uygun kullanıldığında cihaz, sağlık veya temsil
edilemeyecek diğer durumlar için hiçbir tehlike teşkil
etmez.
Kullanılan malzemeler ve hammaddeler, ihtiyaç eşyaları
yönetmeliğine ve (AB) no 10 / 2011 sayılı yönetmeliğe
uygundur.
Cihaz, MD (MR) 2006 / 42 / EC (AT), Direktif (Yönetmelik)
2004 / 108 / EC (AT), Direktif (Yönetmelik) 2002 / 95 / EC
(ROHS), Direktif (Yönetmelik) 2002 / 96 / EC (WEEE) sayılı
yönetmeliklerin geçerli tüm koşullarına uygundur.
AB uygunluk beyanı cihaza eklenmiştir. Cihaz, CE işaretine
sahiptir.
Cihazın üzerinde WMF ile görüşülmeksizin yapılan
değişikliklerde bu beyan, geçerliliğini yitirir. AB dışında
bulunan Ülkeler için ilgili yerel yönetmelik hükümleri
geçerli olmaktadır.
Bu cihaz ilgili elektronik-hurda yönetmeliği kapsamında
olduğundan dolayı (WEEE / AB-yönetmeliği), evsel atıklar ile
birlikte giderilmesi yasaktır.
1935 / 2004 No'lu (AB) geriye dönük takip edilebilirlik
yönetmeliği ve 2023 / 2006 No'lu (AB) yönetmeliği
kapsamında iyi üretim uygulaması tarafımızdan garanti
edilmekte ve sağlanmaktadır.
58
Atık giderme ile ilgili olarak WMF
servisine danışın.
Garanti kapsamı
9.5
Kullanıcının sorumlulukları
Kahve makinesinin işletmecisi, makinenin düzenli olarak
WMF Müşteri Hizmetleri tarafından, bu konuda görevlendirilmiş veya yetkili kişilerce bakımının yapılmasını ve
güvenlik tertibatlarının kontrol edilmesini sağlamakla
yükümlüdür.
Servis alanına erişim hakkı sadece cihazla, özellikle güvenlik
ve hijyen konusunda gerekli bilgi ve tecrübeye sahip olan
kişilere verilir.
Bu kahve makinesinin işleticisi tarafından, gerekli olan
servis bakım ve onarım çalışmalarına bir mani teşkil
etmeyecek bir konumda kurulması gerekmektedir.
Ofis / kat kullanımı durumlarında veya buna benzer self
servis-tarzı işletimlerde, makine, makinenin kullanımı
ile ilgili olarak eğitim görmüş bir personel tarafından
denetlenmelidir. Bu amaç için eğitilmiş olan personel
tarafından makinenin bakım gereksinimleri temin edilmeli
ve ilgili kullanım soruları hakkında izahat verilmelidir.
Cihazın işleticisi tarafından ilgili elektrik teçhizatlarının ve
işletim maddelerinin aslına uygun bir durumda olmaları
sağlanmalıdır (mesela BGV A3 yönetmeliği ilgili hükümleri
uyarınca). Kahve makinenizin işletim güvenliğinin temin
edilmesi bakımından, makinenin belirli aralıklarda
emniyet valfı(ları) ve basınçlı kabı(ları) denetimlerinin
yapılmaları gerekmektedir. Bu işlemler WMF servisi
tarafından olağan bakım çalışmaları sırasında veya WMF
tarafından yetkili kılınmış olan servis personeli tarafından
gerçekleştirilmektedir.
Makinenin temizliği sadece WMF tarafından makine
(tabletler) ve süt sistemi (sıvı temizleyici) için öngörülen
WMF özel temizlik maddeleriyle gerçekleştirilebilir.
Üretici tarafından verilen ilgili bakım evreleri ve bakım
sıklığı bilgileri (w Bakım) dikkate alınmalıdır.
WMF özel temizlik maddeleri,
w Ek
Sayfa 64
59
Garanti kapsamı
9.6
Garanti hakları
Alıcı, risk devrinden sonra başlayacak 12 aylık garanti süresi
boyunca yasal garanti hizmeti alma hakkında sahiptir.
Satıcı, garanti süresi boyunca garanti kapsamındaki cihaz
ve parçalar için garanti hizmeti vermeyi taahhüt eder.
Bunun dışında kalan talepler ve bilhassa takiben meydana
gelen hasarlar ile ilgili tazminat taleplerinin kabul
edilmeleri – ilgili kanun hükümleri doğrultusunda mümkün
oldukça – kabul edilmemektedir.
Maddi hasarların satıcıya derhal yazılı olarak bildirilmesi
gerekir.
Garanti süresi 12 aydır
Belirtilen durumlar garanti dışıdır:
• Doğal yıpranmaya tabi olan tüm parçalar. Bu tür
parçalara contalar, mikser ve kaynatma ünitesi dahildir.
• WMF kuruluşunun kendi kusuru olmadıkça, hava
şartlarının etkileri, kazan kireçlenmesi, kimyasal, fiziksel,
elektrokimyasal veya elektromekanik etkilerinden
kaynaklanan kusurlar.
• Cihazın kullanıldığı yerdeki suyun sertliği nedeniyle
bir su filtresi su filtresinin kullanılması gerekli olduğu
halde kullanılmamasından kaynaklanan kusurlar garanti
kapsamı dışındadır.
• Cihaz ile ilgili işletim, bakım, temizlik ve saire talimatlara
uyulmaması sonucu olarak meydana gelen hatalar
(mesela kullanım kılavuzu ve bakim talimatları kuralları).
• Orijinal WMF yedek parçalarının kullanılmamaları
veya alıcı tarafından, yada üçüncü şahıslar tarafından
yanlış montaj veya ihmalkâr davranışlar sonucu olarak
meydana gelen hatlar.
• Bizim iznimiz olmaksızın alıcı tarafından veya üçüncü
şahıslarca yapılan değişiklikler veya onarım çalışmaları
sonucu olarak meydana gelen hatalar.
• Aslına uygun olmayan ve uygunsuz kullanım sonucu
olarak meydana gelen hatalar.
60
Bir su filtresi kullanımına ihtiyaç
olması halinde satış sözleşmesi
yapılırken müşteri konuyla ilgili
olarak bilgilendirilmektedir.
w Servis bakım
Sayfa 49
1
Bakım alt menüsündeki
6WVLVWHPL alanına
basın
%DúOD alanına
basın
6FNFLN6LVW
6 W V L V W H P L
7 H P L ] O H P H S U R J %DNÕP
Süt sistemi-yıkaması
Makine temizlemesi başlar.
Süre: yakl. 8 dakika.
7(0ø=/(0(6h5h<25
7H P L ] O H P H S U R J NDSDWDUDN
12
8.1
0,5 l berrak, soğuk su
hazırlayın
Süt hortumunu suyun
içine sokun
'HYDP alanına
basın
'HYDP
6X\OD\ÕNDPD\D
KD]ÕUODQGÕ"
6
alanına basın
2
basın
9
6.1
(Bakım) alanına
0,5 l berrak, soğuk su
hazırlayın
Süt hortumunu suyun
içine sokun
'HYDP alanına
basın
'HYDP
6X\OD\ÕNDPD\D
KD]ÕUODQGÕ"
Süt sistemi-yıkaması işlemi
başlar.
Süresi takriben
30 saniyedir.
7(0ø=/(0(6h5h<25
7H P L ] O H P H S U R J 6WVLVWHPL
Adım 6 ve 10
Sadece önceden süt içerikli
içeceklerin hazırlanmış
olmaları durumunda.
12.1
7(0ø=/(0(6h5h<25
10
7H O Y H N D E Õ Q Õ
ERúDOWÕQ
7
7HPL]OHPHSURJ
alanına basın
6FNFLN6LVW
Bakım alt menüsündeki
6FNoLNVLVW alanına
basın
%DúOD alanına
basın
6FNFLN6LVW
6 W V L V W H P L
Choc sistemi-yıkaması
11. adım
Sadece önceden
Choc-içerikli içeceklerin
opsiyonel olan mikser
ile hazırlanmış olmaları
durumunda.
Mikser yıkaması başlar.
Süresi takriben
30 saniyedir.
7(0ø=/(0(6h5h<25
7H P L ] O H P H S U R J 6FNFLN6LVW
11
7.1
NDSDWDUDN yazan
alana basın
NDSDWPDGDQ
Süt sistemi-yıkaması işlemi
başlar.
Süresi takriben
30 saniyedir.
4
NDSDWDUDN
7H P L ] O H P H S U R J 6 W V L V W H P L
3
Elle doldurmayı kapatın
(YHW alanına basın
(YHW
7H P L ] O H P H W D E O H W L
DWÕOGÕ"
6HoLPPHQV
5
33 2413 0240 10.2011
Süresi takriben
30 saniyedir.
7(0ø=/(0(6h5h<25
11.1
Elle doldurmayı açın
WMF özel temizleme
tableti atın
7D E O H W D W P D \ H U L Q L
DoÕQYHWHPL]OHPH
WDEOHWLQLDWÕQ
8
%DúOD alanına
basın
Temizleme programı
başlamaktadır.
%DúOD
7H P L ] O H P H
EDúODWÕOVÕQPÕ"
1
6
alanına basın
2
basın
6.1
(Bakım) alanına
7(0ø=/(0(6h5h<25
10
Süt hortumunu
sıkıştırmayın!
'HYDP alanına
basın
6HoLPPHQV
4
7
10.1
7H O Y H N D E Õ Q Õ
ERúDOWÕQ
7(0ø=/(0(6h5h<25
11
Elle doldurmayı açın
8
NDSDWPDGDQ
NDSDWDUDN yazan
alana basın
6FNFLN6LVW
6 W V L V W H P L
7HPL]OHPHSURJ
alanına basın
3
Varsa:
Mikser hortumunu iyice
durulayın
Çoklu çıkışı yeniden birleştirin
Çoklu çıkışı yerine takın
Süt hortumunu takın
Varsa:
Mikser hortumunu takın
5 ml WMF özel temizleme
maddesini 0,5 l el sıcaklığında su
ile karıştırın
Çoklu çıkışın arkasındaki kolu
kendinize doğru çekin
Sökülmüş olan çoklu çıkış kısmını
yerinden alın
Süt hortumunu süt kabından
çekin ve çoklu çıkış kısmından
ayırın
Varsa:
Mikser hortumunu çözünüz
5
Kalan süt hortumunu uzunluğu
boyunca temizlik çözeltisine
bandırın
Bu işlem, süt hortumunda hava
kabarcığı kalmasını önler.
Kombi çıkış parçalarını temizleme
çözeltisi içine yerleştirin (3 parça)
Tüm parçaların tamamen temizleme
çözeltisi tarafından örtülmüş
olmaları gerekmektedir.
5 saatin ardından tüm parçaları
bir fırça yardımıyla itinalı bir
biçimde temizleyin
11.1
WMF özel temizleme
tableti atın
Elle doldurmayı kapatın
2. ile onaylayın
7D E O H W D W P D \ H U L Q L
DoÕQYHWHPL]OHPH
WDEOHWLQLDWÕQ
8.1
%DúOD alanına
basın
Temizleme programı
başlamaktadır.
%DúOD
7H P L ] O H P H
EDúODWÕOVÕQPÕ"
Süt hortumunu her iki
elinizde öne doğru çekin
Yukarı doğru sıkıştırma
vanasından alın
Plug&Clean temizliğinden sonra:
temizlenen adaptörlü süt hortumu, kapalı buzdolabında muhafaza
edilebilir.
Süt sistemi-yıkaması:
ara temizleme işlemi için lütfen diğer sayfada, “Süt sistemi-yıkaması”
bölümüne bakın.
Plug&Clean ile kombine çıkış ağzının manüel temizliği:
en az haftada 1 kez gerçekleştirilmelidir.
Uyarılar
Çoklu çıkışı sökünüz
Süt hortumunun bir ucunu
temizlik çözeltisine bandırın
B
Hortum mandan sıkıştırma vanalı makineler. Süt hortumunu sökün. Montaj ters sıralamada
Çoklu çıkışı ve süt hortumun
itinalı bir biçimde temiz su ile
durulayın
C
Dikkat!
Süt hortumunu dikkatli
bir şekilde çıkartın.
A
Manüel olarak çoklu çıkışın temizliği Temizlikten önce makineyi AÇMA/KAPAMA şalteri üzerinden kapatın. Fişi çekin.
Makine temizlemesi başlar.
Plug&Clean köpürtücü
temizliği başlar.
Süresi takriben
30 saniyedir.
Adım 8-9 Sadece önceden süt içerikli içeceklerin hazırlanmış olmaları durumunda.
10. adım Sadece önceden Choc-içerikli içeceklerin opsiyonel olan mikser ile hazırlanmış olmaları durumunda.
3OXJ&OHDQ
7(0ø=/(0(6h5h<25
9
Süt hortumunu
Plug&Clean adaptörüyle
Plug&Clean kutusuna
sokun ve kilitleyin
'HYDP
6WKRUWXPX
3&NXWXVXQDWDNÕS
NLOLWOHQGLPL"
dD
Temizlik programı Plug&Clean
Ek:
dD
Standart temizleme programı
İşletme kılavuzunda “Bakım” bölümünde yer alan temizlik zaman aralıklarıyla ilgili bilgileri dikkate
alın. İlk temizleme işleminden önce ilgili bakım bölümünü okuyun.
Bu temizlik talimatı, kullanım kılavuzu yerine geçmez!
WMF bistro! temizlik talimatı
Ek: Ek talimatlar
Temizlik talimatı (Standart)
61
Ek: Teknik Özellikler
Ek:
Teknik veriler
Kahve Makinesinin Teknik verileri
Anma gücü *
Saat bazında verim **
Toplam sıcak su kapasitesi
Kahve çekirdeği kabı
Choc kabı
Elektrik bağlantısı *
Aydınlatma
Dış ölçüleri
Boş ağırlık
Ses basınç düzeyi (Lpa) *****
3,5 kW
6,3 kW
300 Espresso
300 Espresso
200 Cappuccino
220 Cappuccino
200 Café Crème
220 Café Crème
120 Kahve ***
120 Kahve ***
120 Choc ****
120 Choc ****
yaklaşık 24 l / s aat
yaklaşık 48 l / s aat
her birine yaklaşık 1 000 g
Choc-Tozuna bağlı olarak 500 - 1 000 g,
1 / N / PE 50 / 6 0 Hz
3 / N / PE 50 / 6 0 Hz
220 - 230 V
380 - 4 00 V
LED sınıfı 1
Genişlik 453 mm
Kahve çekirdeği kabı dâhil yükseklik 745 mm
Derinlik 554 mm
yaklaşık 80 kg
< 70 dB(A)
Teknik değişiklikler yapma hakkı saklıdır.
*
Özel donanımlar için tip levhasına bakın, belirtilen değerler temel donanımlardır.
**
Burada verilen saat bazında verim miktarları NOMİNAL nitelikte değerler olup, aynı zamanda altta bulunan
faktorlere bağlı olmaktadır: Kahve tozu miktarı, kahve turu, oğutulme derecesi, pişirme ısı derecesi, pişirme acıklığı
capı O, pişirme basıncı, su sertlik derecesi ve makinenin genel durumu itibariyle calışma şartları olmak uzere
(mesela kireclenme durumu, bağlantı şartları, elektrik, icme suyu beslenmesi, tahliye durumları, yıpranma durumu
ve saire).
*** Sadece ECF model versiyonunda
**** Sadece opsiyonel Choc donanımı ile
***** A olarak değerlendirilen ses basınç değeri Lpa (slow) ve Lpa (impulse), iş yerinde personelin çalıştığı yerde her türlü
işletim şeklinde 70 dB(A) seviyesinin altındadır.
Makinenin kullanım ve kurulum koşulları
Yapısal hazırlık çalışmaları bakımından elektrik bağlantısı, su bağlantısı ve atık su
bağlantısı çalışmaları makine işleticisi tarafından temin edilecektir. Tüm bu hazırlık
çalışmaları uzman kişilerce, genel kurallar ve yerel yasal düzenlemeler gözetilerek
yapılmalıdır. WMF servisinin sadece söz konusu makineyi hazırlanmış olan bağlantılara
tesis etme yetkisi bulunmaktadır. Bu servisin yapı tarafının yükümlülüğü altında olan
teçhizat çalışmaları tatbik etme yetkisi bulunmayıp, aynı zamanda çalışmaların tatbik
edilmeleri ile ilgili bir sorumluluğu da bulunmamaktadır.
62
Ek: Teknik Özellikler
Şebeke gerilim toleransı 230 V + %6 ve % -10 / 4 00 V +% 6 ve % -10.
Şebeke kesinti süresinin < 50 ms olması durumunda hiçbir fonksiyon
aksaması meydana gelmemektedir
Su giriş bağlantısı
Fabrikada 0,2 ile 0,25 mm arası örgü aralığına sahip ana musluklu ve
kir süzgeçli 3 / 8" hortum bağlantısı. En az 0,2 MPa 2 l / min akış basıncı,
maks. 0,6 MPa. Maks. su sıcaklığı 35 °C. Yeni kahve makinesi ve / veya yeni
su filtresi ile birlikte teslim edilen hortum takımının kullanılması gerekir.
Eski hortum takımlarını bir daha kullanmayın.
Su kalitesi
Sertliği 5 °dKH (Karbonat sertliği) üzerinde olan içme sularında WMF su
filtresi kullanılması gerekmektedir.
Atık su boşaltma
Hortum en az DN 19, minimum eğim 2 cm / m
hortumu
Çevre ısı derecesi
+5 °C ile maks. +35 °C arasında (donma durumunda su sistemini boşaltın).
Azami nem oranı
Yoğuşma olmayacak şekilde 80 % bağıl nem oranı.
Makineyi açık alanlarda kullanmayın.
Koruma türü
IP X0
Yerleştirme zemini
Cihazın yatay ve sağlam bir zemin üzerine kurulması gerekmektedir.
Cihazın, su hortumu, buharlı yıkama cihazları, buharlı temizleme cihazları
veya benzeri temizleme aletleriyle yıkanan veya temizlenen bir yüzeyde
kurulması yasaktır.
Kurulum mesafeleri
Fonksiyon-, servis- ve emniyet gereksinimleri sebebiyle cihazın tesis
edilmesi halinde en az 50 mm olan bir mesafenin cihaz arka kısmına
ve yapıya yanlamasına olmak üzere – veya diğer WMF yada yabancı
yapı parçalarına muhafaza edilmesi gerekmektedir. Kurulum yüzeyinin
üst kısmı itibariyle 1 100 mm yukarıya doğru serbest alanın muhafaza
edilmesi gerekmektedir. Kurulum yüzeyinin zemin yüzeyiyle arasında
olan mesafenin en az 850 mm olması gerekir. Makinenin bağlantı
elemanlarının tezgâhtan aşağıya doğru yönlendirilmeleri durumunda,
lütfen bu durumda boru bağlantılarının yer gereksinimini dikkate alarak,
alt kısımda faydalanabilecek alanın kısıtlanabileceğini düşününüz.
Su filtresi montaj
Su filtresinin kullanım kılavuzuna bakın.
ölçüleri
Bu elektrik bağlantısı talimatları ile burada anılan norm hükümleri, makinenin AB Ülkeleri dahilinde
tesis edilmesi durumu için geçerlidir. Gerektiği durumlarda buna ilaveten ulusal ve yerel yönetmelik
hükümlerinin de dikkate alınmaları gerekebilmektedir. AB Ülkelerinin dışında ise ilgili norm hükümlerinin
geçerli olup olmadıklarının araştırma sorumluluğu, makineyi piyasaya sürene aittir.
Yapı tarafınca temin edilecek olan elektrik bağlantısının IEC 364 hükümlerine göre tesis edilmiş olması gerekmektedir.
Cihaz emniyetinin yükseltilmesi bakımından cihaza bir FI-koruyucu anahtarının, ön ayar yönteminde tesis edilmesi
gerekmekte olup, nominal hatalı akım kapasitesi 30 mA (EN 61008) olmalıdır. Makine yakınlarında veya 30 cm tezgah
ust kısmının altında olmak uzere, yapı tarafından tezgahın alt kısmının arka veya yan kısmında olmak uzere, tek
fazlı bağlantılarda bir adet topraklı priz ve uc fazlı bağlantı durumunda ise bir adet 5-kutuplu CEE / CEKON-prizinin,
EN 60309 onaylı bicimde veya ulusal ya da ilgili yerel yonetmelik hukumlerine gore bircok kutuplu prizin tesis edilmesi
öngörülmelidir. Ana şalter ile şebeke prizi teçhizatı yapı tarafının sorumluluğundadır. Şebeke bağlantı kablosunun sıcak
yapı parçaları ile temas etmemesi gerekmektedir. Bu cihazın şebeke gerilimi bağlantısının hasar görmesi durumunda,
söz konusu hasarın bizim müşteri servisimiz veya buna denk kalifiye bir kişi tarafından giderilmesi gerekmektedir.
Kahve makinesi duvara sabit olarak monte edildiğinde, EN 60947'ye uygun olarak en az 3 mm kontak aralığına sahip
tüm kutupları ile etki eden bir devre kesici (ana şalter) seri bağlanmalıdır. Esnek bağlantı şeklinde de devre kesicinin
kullanılması önerilir. Makinenin taşıma arabası ile bağlantılı olarak (mobil istasyon) yapı tarafından sabit bir teçhizat
ile tesis edilmesi yasaktır.
Cihazlar aralarında potansiyel nitelikte dengeleme akımlarının sonucu bizim korumalı veri hatlarımızın üzerinde
meydana gelebilecek olan olası aksaklıkları önlemek bakımından, bir hesaplaşma sistemine bağlı olan aygıtlara,
ilaveten tesis edilecek olan bir potansiyel dengeleme aygıtı öngörülmelidir. (Bakın EN 60309)
63
Adet
Ünite
Adlandırma
Adet
Metre
Adet
Adet
Adet
Adet
Adet
Adet
Adet
Metre
Adet
1
64
1
1
1
1
1
1
1
1
0,22
1
Mikser kabını
Mikser hortumu
Milkpower için süt başlığı, süt ısısı 16 - 24 °C (eflatun)
Milkpower için süt başlığı, süt ısısı 16 °C (pembe)
Milkpower için süt başlığı, süt ısısı 8 - 16 °C (mavi)
Milkpower için süt başlığı, süt ısısı 4 - 8 °C (kırmızı)
Süt püskürtme memesi, süt ısı derecesi 16 - 24 °C (kahverengi)
Süt püskürtme memesi, süt ısı derecesi 8 - 16 °C (beyaz)
Süt püskürtme memesi, süt ısı derecesi 4 - 8 °C (yeşil)
Süt hortumu
Kombi çıkışı Milkpower (komple)
Kombi çıkışı standart (komple)
Adet
1
Adet
Adet
1
1
1
Adet
Belgeler / talimatlar
Adet
1
Belge seti:
• bistro! kullanım kılavuzu
• bistro! temizlik talimatı
• İlave kullanma talimatı bistro! Active Milk (opsiyonel)
• bistro! temizlik talimatı Active Milk (opsiyonel)
Süt kabı kapağı 350
Süt kabını 350
Adaptör Plug & Clean
33 2413 0240
33 2388 8000
33 2418 4000
33 2427 5000
33 2388 7000
Süt kabı kapağı
33 2427 5000
33 2388 6000
Adaptör Plug & Clean
Süt kabını
Cup&Cool Genişlik 36 cm
Adet
Adet
1
1
33 2318 0000
00 0048 0064
33 2410 3000
33 2410 2000
33 1384 3100
33 2410 1000
33 2031 5100
33 9516 9000
33 2317 8000
00 0048 4948
33 2867 5100
33 2867 5000
Sipariş No.
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
Poz. no.
tümü
Taze süt
Taze süt
Taze süt
Taze süt
Taze süt
Taze süt
Choc
Choc
Taze süt
Taze süt
Taze süt
Taze süt
Taze süt
Taze süt
Taze süt
Taze süt
tümü
tümü
Donanım
Ek:
Cup&Cool Genişlik 27 cm
Adet
1
Komple kombine çıkış ağzı ile Choc
Ek: Aksesuarlar ve yedek parçaları
Adet
Ünite
Adlandırma
Yedek kab
Adet
1
Adet
Adet
Adet
Yay
1
1
1
1
Adet
1
Tezgah çıkışı telve kaydırıcı (Tasarım saclı)
Kahve telvesi kabı (Tasarım saclı)
Kapların etiket yazıları
Yedek kab
Kilitlenebilir porsiyonlayıcı kapağı
Porsiyonlayıcı kapağı
Porsiyonlayıcı Choc
Adet
1
Adet
1
Kapak enmiyet tutucu
Emniyet F4
Damlama sacı
Damlama tepsisi
Adet
1
Müşteri Bakımı Kiti 0.5 / 15.000 Milkpower
Müşteri Bakımı Kiti 0.5 / 15.000
Adet
Adet
1
1
Tüp
Kutu
1
1
Şişe
1
Molykote yağı 5 gr.
Temizlik fırçası
Boru sileceği
Özel temizlik tabletleri (100 adet)
Süt köpürtücüsü için WMF özel temizleme maddesi
WMF bakım programı için sipariş numaraları
Adet
1
Müşteri Bakımı Kiti 0.5 / 15.000
Adet
1
Emniyet
Adet
1
Damlama tepsisi / damlama sacı
Adet
1
Kahve telvesi kabı
Adet
1
Porsiyonlayıcı
Kitlenebilir kapak
Adet
1
Folyo kahve tanesi kabı
Kapak
Adet
Adet
1
1
Kahve çekirdeği kabı
33 2179 9000
33 1521 9000
33 0350 0000
33 0681 1000
33 0683 6000
33 2809 6100
33 2809 6000
33 1597 0000
33 0330 0000
33 2372 4000
33 2372 3000
33 2800 3100
33 2800 3000
33 2315 3000
33 2071 8100
33 2809 8000
33 9508 0100
33 2801 5099
33 2071 8100
33 2809 7000
33 9500 0200
33 2813 8000
Sipariş No.
16
16
15
15
2
2
2
2
2
2
1
1
1
Poz. no.
tümü
tümü
tümü
tümü
Taze süt
Milkpower
Standart
tümü
tümü
tümü
tümü
Choc
Choc
Choc
Choc
Choc
Choc
tümü
tümü
Donanım
Ek: Aksesuarlar ve yedek parçaları
65
Dizin
Dizin
1 adım 9
2 adım 9
A
AÇMA/KAPAMA şalteri 35
Aksesuarlar ve yedek parçaları 64
Arıza mesajsız arıza 54
Ayarlama 29
Ayarlama düzeyi 37
Ayarlanabilir ilave maddeler 32
B
Bakım 21, 27, 41
Bakım bilgisi 21
Bakım mesajı 18
Barista alanı 18, 20, 35
Belgelenen hatalar ve mesajlar 21
Belirtilen durumlar garanti dışıdır 60
Bilgi 18, 21
Bilgiler 50
Buhar çıkış ağzı temizliği 45
Buhar çıkışı 13
Buhar gücü 9, 14
Buhar gücü tuşları 14
C
Choc tozu miktarı 30
Cup&Cool 12
Ç
Çekirdek doldur 50
Çift Süt 14
Çoklu çıkış 10
D
Damlama tepsisi 17
Damlama tepsisi, kamuflajı ve ön kapağı 43
Değirmen seçin 32
Diğer ayarlar 40
Dokunmatik ekran 7
Dolum miktarları 29
Dozaj türü 32
Düğme düzeni 32
E
Ekran kontrastı 33
Elektrik bağlantısı 63
Elle doldurmayı 7, 15
Emniyet donanımları 55
Erişim kontrolü 37
Etki düzeyi 34
G
Garanti yükümlülükleri 60
Garson hesaplaşma sistemi 39
Geçersiz kılma işlevi 14
Genel temizlik 43
Gösterge dili 33
Günlük temizlik 42
Gün sayacı 39
Günü kopyalayın 25
H
HACCP temizlik konsepti 47
Hata durumları 51
Hata listesi 51
Hata mesajı 18
Hata mesajları 51
Hata metni 51
Hata numarası 50, 51
Hesaplama düzeyi 38
İ
İçecek çıkışı 10
İçecek düğmelerine içecek adlarının yazılması 40
İçeceklerin hesaplanması 39
İçeceklerin ısıtılması 13
İkinci düzey 35
İlaveler 32
İlave maddelerinin sıralaması 32
İşletmecinin sorumlulukları 59
K
Kahve çekirdeği kabı 7, 15
Kahve çekirdeği kabı temizliği 45
Kahve Makinesi İçin Olası Tehlikeler 56
Kahve makinesini kapatın 17
Kahve makinesinin çalıştırılması 10
Kahve makinesi parçalarının adlandırılmaları 6
Kahve tozu miktarı 30
Kahve tozunun el ile doldurma yeri üzerinden hazırlanması 15
Kalite 30
Kalite kontrolü 33
Kapatma vanasını açın 50
Karşılaştırma denetimi 33
Kaynatma süresi 21
Kaynatma ünitesinde hata 50
Kombine çıkış ağzı yüksekliğinin ayarlanması 15
Köpürtücü yıkama 34
Kullanıcı için tehlike durumları 55
Kullanıma hazır olma 18, 20
Kullanıma hazır olma ekranını alanları 18
Kullanım kılavuzunda bulunan işaret ile semboller 8
Kullanım kılavuzunda bulunan semboller 8
Kullanım mesajları 50
Kullanım opsiyonları 35
Kullanma 10
L
F
Filtre değişimi 28
Fonksiyonlar (Alanlar) Seçim menüsü 19
66
Latte Macchiato 23
Latte Macchiato için bekleme süresi 23
Dizin
M
Ş
Makine dışına telve çıkış yeri 16
Makinenin kullanım ve kurulum koşulları 62
Menü kumanda alanları 19
Mesajlar ve uyarılar 50
Metal yüzeylerin temizlenmesi 43
Mikser temizliği 44
Mikser yıkaması 43
Miktar ön seçimi 10
Müşteri bakımı 49
Şalter sürelerini göster 24
O
Orijinal WMF yedek parçalar 60
Otomatik açılış saati 24, 25
Otomatik kapanış saati 24, 25
Ö
Ön seçim 10
P
PIN girişi 37
PIN hakları 37
PIN’i silin 38
Porsiyon miktarı ayarlayıcısı helezonu 46
Protokol 21
S
Saat ve tarih 33
Sayaç okuma 39
Sayaç silme 39
Seçim menüsü 18, 22
“Seçim Menüsüne Ulaşma” 22
Seçme menüsünü açma 8
Self servis 20, 34, 35
Self servis işletimi 34
Servis 21
Servis bakım 49
Sıcak çikolata sistemi 28
Sıcak su çıkışı 11
Sıcak suyla çalkalama 34
Sıcak yıkama 18
Sıcak yıkama alanı 20, 35
Sıfırlama 33
Sıralamayı ayarlama 32
Sözlük 8
Su filtresi 60
Su filtresi mevcut 34
Süt köpüğü 30
Süt köpüğü çıkışı 11
Süt köpüğü kalitesi 22
Süt miktarı 30
Süt püskürtme memesi 12
Süt sistemi 27
Süt sisteminin sterilize edilmesi 47
Süt sistemi-yıkaması Standart 43
Süt soğuk 12, 48
Sütü baglama 12
Sütün köpürtülmesi 13
Süt ve köpük 22
Süt veya süt köpüğü çıkışı 11
T
Tablet atma yeri 7
Takdim 6
Tarifleri değiştir 30
Teknik Özellikler 62
Telve kabı 16
Telve kabını boşaltın 50
Telve kabı temizliği 43
Telve kabı yok 50
Temizleme bilgisi 21
Temizlik düzeyi 37
Temizlik programı 27, 42
Temizlik talimatı 61
Temizlik zaman aralarına genel bakış 41
Teşhis programı 51
Timer 21, 23
Timer’a genel bakış 25
Timer ayarı 24
Timer bilgisi 26
Timer durumu 23
Timer programı 23
Timer sil 26
Tozu tartma 33
Ü
Ürün kabı 15
Ürün kabı temizliği 46
W
WMF servisi 49
Y
Yazılım 18
Yıkama aralığı 35
Yön deðiþtirme düðmesi 11, 35
Z
Zararlandan kaçınma için önlemler 57
67
Size en yakın WMF müşteri hizmetleri:
© 2007 - 2011 WMF AG
Başta çoğaltma, dağıtma ve çeviri hakları olmak üzere tüm hakları saklıdır. Bu
eserin hiçbir kısmı, hiçbir biçimde yazılı izin alınmadan çoğaltılamaz veya elektronik
sistemler içersinde işlenemez, kopyalanamaz ve yayımlanamaz.
Tasarlayan ve hazırlayan / Dizgi ve grafik:
TecDoc GmbH; Geislingen Almanya, [email protected]
Orijinal kullanım kılavuzu. Almanya’da basılmıştır.
Teknik değişiklikler yapma hakkı saklıdır.
15.12.2011

Kullanım kılavuzu Kahve makinesi

Transkript

Benzer belgeler

Kullanım kılavuzu Kahve makinesi

29,95 TL

19,95 TL

mutfakta uzman - Diva: Online İş Yönetim Sistemi