Dil peynirli ve jambonlu Fransız tostu

Dil peynirli ve jambonlu Fransız tostu
İçi bol malzemeli bu nefis Fransız tostu hafta sonu kahvaltılarınız için mükemmel bir seçenek. D
il peynirinin yumuşak dokusu, jambonun lezzeti ve dışı çıtır ama içi yumuşacık bu tostlar hafta
sonu sofralarınızın mönüsünü zenginleştirecek. Özellikle çocuklarınız için herşeyin bir arada
olduğu besleyici
bir tarif. İsterseniz akşamüstü bir kadeh buz gibi beyaz şarapla da, mükemmel bir uyum
sağlıyor, benden söylemesi. Hazırlaması çok ama çok basit olan bu nefis tostları nasıl yemek
isterseniz artık tercih sizin.
Malzemeler:
-
4 dilim tost ekmeği
3 yumurta
3 çorba kaşığı süt
yeteri kadar dil peyniri
4 dilim jambon
2 çorba kaşığı tereyağı
yeteri kadar tuz ve taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı:
- Tost ekmeklerinin kenarlarını incecik kesip alın.
1/2
Dil peynirli ve jambonlu Fransız tostu
- Diğer tarafta yumurtaları iyice çırpın, içine sütü ilave edin. Biraz tuz ve taze çekilmiş
karabiber ile tatlandırın.
- Ekmek dilimlerini yumurtalı karışıma iyice bulayın. - Hafif ısıtılmış dökme demir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin.
- Bir dilim ekmeği tavaya alın ve üstüne sırasıyla önce peynir, jambon ve bir kat peynir
daha ekleyin. Diğer ekmek dilimini üstüne kapatın. Hepsini bu şekilde hazırlayın.
Ortaya
yakın, kısık ateşte yavaş yavaş altın rengi olana kadar kızartın. Hazır olunca bir spatula ile ters
çevirin, gerekirse kalan tereyağını ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın.
- Hazır olan tostları kesme tahtasında çarpraz olarak (üçgen şeklinde) kesin ve sıcak olarak
servis edin.
Dikkat edelim!
- Ekmekler ne çok taze, ne de çok bayat olmalı.
- Tost ekmeğinizi istediğiniz çeşitten seçebilirsiniz. Benim tercihim ruşeymli ekmek.
- İçindeki peynirlerin erimesi için, kızartırken acele etmeyin.
- Jambon kullanmak istemezseniz sadece peynirle hazırlanabilir.
- Varsa dökme demir tava pişirmek için tercih edilmeli (yavaş pişirmek önemli), yoksa
teflon tava kullanın, ama ısının düşük olmasına dikkat edin.
- Ekmeğin kestiğiniz kenarlarını atmayın. Bir poşette bekletip kuruyunca rondodan geçirip,
pane veya köfte yaparken kullanmak için derin dondurucuda veya bir kavanoz içinde kiler
dolabında saklayın. Temmuz 2009
Bu tarifi beğendiyseniz, bunları da deneyin.
2/2