Surimi Kaynaklı Ürünler ve Ürün Kalitesini Etkileyen

Transkript

Surimi Kaynaklı Ürünler ve Ürün Kalitesini Etkileyen

                                    

Benzer belgeler

yengeç, istakoz surimi ve füme somon ile hazırlanmış

yengeç, istakoz surimi ve füme somon ile hazırlanmış içerisinde bulunan balık ve surimi miktarının ürünün tamamına kıyasla az olması ile ilgili olduğu ve oransal olarak ürünün TVB-N içeriğini fazla etkilemediği düşünülmektedir. Depolama süresince tes...

Detaylı