Mustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası

MUSTAFAKEMALPAŞA
Ticaret ve Sanayi Odası
YIL: 1
SAYI: 3
EYLÜL 2014
MUSTAFAKEMALPAŞA TİCARET SANAYİ ODASI ÜCRETSİZ YAYINIDIR.
www.mkptso.org.tr
TSO İftar Yemeği
Girişimcilik Eğitim Programları Başladı!
Atadan Peynirci
Eker,
Yoğurt İle İlgili Tüm Soruları Yanıtladı
Mustafakemalpaşa’nın
92. Kurtuluş Y ılı Kutlu Olsun!
MUSTAFAKEMALPAŞA TİCARET VE SANAYİ ODASI
İçindekiler
SAYI 3 / EYLÜL 2014
İMTİYAZ SAHİBİ
Mustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası Adına
İbrahim DIRAKMAN / Yönetim Kurulu Başkanı
YAYIN KURULU
Cüneyt OK / Yönetim Kurulu Başkan. Yardımcısı
Vedat SÜNGÜ / Yönetim Kurulu Sayman Üyesi
Ethem YILMAZ / Yönetim Kurulu Üyesi
Hasan OKUMUŞ / Yönetim Kurulu Üyesi
YAYIN YÖNETMENİ
Cüneyt OK / Yönetim Kurulu Başkan. Yardımcısı
SORUMLU YAZI İŞLERİ MÜDÜRÜ
Cüneyt OK / Yönetim Kurulu Başkan. Yardımcısı
EDİTÖR
Samet ÇALIŞKAN / Genel Sekreter Yardımcısı
KATKIDA BULUNANLAR
•MUSTAFAKEMALPAŞA ORGANİZE
SANAYİ BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
•KÖSELECİLER GIDA ALIŞVERİŞ
HİZMETLERİ İNŞAAT SANAYİ VE
TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ
•ASLANOBA GIDA SANAYİ VE TİCARET A.Ş. MKP ŞUBESİ
•EKER SÜT ÜRÜNLERİ GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ
M. KEMALPAŞA FABRİKASI
Hüseyin GÖKSU / 1989-1992 / Meclis Başkanımız .............................................................................. 04
Adnan GÜLTAŞ / Yönetim Kurulu Başkanımız ....................................................................................... 05
TSO İftar .............................................................................................................................................. 06 - 07
Kadın Girişimciler Komitesi Üyeleri İftar Yemeği ................................................................................... 08
TOBB Gıda Yardımları .......................................................................................................................... 09
YAYIN TÜRÜ
Süreli Yayın / Yazılım içeriğinden yazarları
sorumludur. Tanıtım için yapılacak kısa alıntılar
dışında, yayımcının yazılı izni olmaksızın hiçbir yolla
çoğaltılamaz. Para ile satılamaz.
Girişimcilik Eğitim Programları Başladı ................................................................................................ 10 - 11
Ziyaretler ............................................................................................................................................. 12 - 13 - 14
VII. Türkiye Ticaret ve Sanayi Şurası ..................................................................................................... 16 - 17
S.S. ÇELTİKÇİ BELDESİ Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ......................................................................... 18 - 19
GRAFİK & TASARIM
Fulya CAN / Grafik Tasarımcı
[email protected]
Atadan Peynirci ................................................................................................................................... 20 - 21 - 22
RENK AYRIMI & BASKI
AKMAT AKINOĞLU MATBAACILIK A.Ş.
www.akmat.com.tr
OSB Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim AKDEMİR / Röportaj ..................................................................... 26 - 27
--------------------------------------------------
Mustafakemalpaşa’nın 92. Kurtuluş Yılı ................................................................................................ 32 - 33
YÖNETİM ADRESİ
Atatürk Mah. Fevzipaşa Cad. No:200 16500
Mustafakemalpaşa / BURSA - TÜRKİYE Tel : +90 224 618 05 25 - 618 05 26 Faks : +90 224 618 05 28 www.mkptso.org.tr
[email protected]
Gümrük ve Ticaret Bakanlığı’ndan Ticaret Unvanları Hakkında Tebliğ ..................................................... 23
e-Fatura Uygulamasında Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar .................................................................. 24 - 25
“15. Uluslararası Türk Daması Turnuvası’” Final Maçları ve Ödül Töreni İle Sona Erdi ........................... 29
Eylül Ayı Ortak Akıl Toplantısı .............................................................................................................. 30 - 31
Eker, Yoğurt İle İlgili Tüm Soruları Yanıtladı .......................................................................................... 34
Hüseyin GÖKSU / 1989-1992
Meclis Başkanımız
21.02.1945 yılı Mustafakemalpaşa doğumlu olan Hüseyin GÖKSU Mustafakemalpaşa Sanat Okulu’nda torna tesviye bölümü
Tahsil hayatını tamamladıktan sonra fırınlı kayın kereste imalatı atölyesinde iş hayatına başladı.
Ardından nakliyecilik sektöründe faaliyet gösterdi.
2 çoçuk 4 torun sahibi olan Odamız Eski Meclis Başkanı Hüseyin GÖKSU’ya 1989-1992
yılları arasında odamıza vermiş olduğu hizmetler için teşekkür eder sağlıklı mutlu ve huzurlu
ömürler dileriz.
04
www.mkptso.org.tr
Adnan GÜLTAŞ / 2005-2009
Yönetim Kurulu Başkanımız
O
damız 2005-2009 yılları arasında Yönetim Kurulu Başkanlığı görevinde bulunan Adnan
Gültaş 01.10.1963 Mustafakemalpaşa doğumludur.
Tahsil hayatını Mustafakemalpaşa da tamamladıktan sonra Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı imalatçısı olarak iş hayatına atılmıştır.
İzmir Yolu Üzeri Güllüce Mahallesi Mevkiinde bulunan NGS dinlenme tesisinin sahibi olan
Adnan Gültaş yolu Mustafakemalpaşa’ya düşen herkesi Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısının eşsiz
lezzetiyle ile buluşturmayı bekliyor.
Kendisine Odamıza ve İlçemize yapmış olduğu çalışmalar için teşekkür ediyor, iş hayatında başarılar diliyoruz.
Dönemin Yönetim Kurulu ve Meclis Üyeleri
www.mkptso.org.tr
05
TSO iftar
M
ustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası’nın
geleneksel iftar programı geniş katılımla gerçekleştirildi.
Mustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası geleneksel
iftar programına katılanlar arasında Mustafakemalpaşa Belediye Başkanı Sadi Kurtulan, Mustafakemalpaşa Ticaret ve
Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Dırakman,
Mustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı Cemal Burhan, Meclis üyeleri, Daire amirleri, çok sayıda
oda ve borsa temsilcisi, Mustafakemalpaşa Sanayicileri katılımı ile gerçekleşti. İftar Fevzidede Hocası İsmail Soykan
kasidelerle ve akşam ezanı okuması ile başladı. İftar yemeğinde İlçe Müftüsü Musa Uzun İftar Duasını yaptırdı.
Mustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı Cemal Burhan yemekte yaptığı konuşmada “Bereket
rahmet ve paylaşmanın doyasıya yaşandığı ramazanı şerefinizi şahsım ve meclisim adına kutluyorum. İftar soframıza
hoş geldiniz. Türkiye marka haline getirecek, işadamları kuşağı oluşturmak odamızın misyonudur. Misyonumuz dürüst
06
www.mkptso.org.tr
ve mütevazi olmak çalışkan ve güvenilir olmak. Gelişime
ve yeniliklere, açık olmak gibi değerlere odamız her zaman
önem vermektedir.
Son dönemde gelişen
ekonomik istikrar ülkemizin
huzuru ve güvenliği sağlamlığı sürece bizlerdeki dinamizm ile birlik ve beraberlik
oldukça ülkemiz büyümeye
devam edecektir.
Hızla gelişen yatırımcılarımızı genç ve eğitimli iş gücü
ile birleştirmeliyiz. Devletin
siyasi ve idari istikrarı devam
ettiği sürece ekonomik olarak
daha da güçleneceğiz.
Mustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim
Kurulu Başkanı İbrahim Dırakman ise konuşmasında “Öncelikle geleneksel hale getirdiğimiz iftar yemeğimize hoş
geldiniz. Her yıl düzenlemekte olduğumuz ve dostlarımızla
sevenlerimizle birlik ve beraberliğimize vesile olan On Bir
Ayın Sultanı Ramazan ayında yine bir araya gelmiş bulunmaktayız. Yaşamakta olduğumuz mübarek ramazan ayının
manevi havasının benliğimizi tamamen kuşattığı bu günlerde bir birinden değerli protokol çok kıymetli üyelerimiz
ve değerli misafirlerimizle birlikte iftar yapabilmenin hazzı içerisindeyim. Bu fırsatı bizlere bahşeden Allah’a sonsuz
hamdü senalar olsun ki sevenlerimiz ile birlikte olabilmekteyiz. Burada kocaman bir aile sofrasındayız çünkü biz büyük
bir aileyiz. İftarla olan birlikteliğimizin her alanda devam
etmesini temenni ediyor, Mübarek Ramazan ayını vatan ve
milletimizin birlik ve beraberliğine vesile olması dileklerimle tekrar her birinize saygı ve selamlarımı sunuyorum.” dedi.
Ülkemiz
insanlarının
ümidini hiçbir zaman kaybetmemesini ve her zaman
geleceğe yatırım yapacak
yatırımcı ve kuruluşların var
olacağını belirterek 2023
Türkiye’sinde ortak paydalarda birlik ve beraberlik içinde
büyüyen gelişen bir ekonominin oluşturacağı istihdam
ve işgücü sayesinde güzel
günlerin bizleri beklediğini
ifade ederim.
Sözlerime
Resulullah
Efendimizin bir hadisi ile son
vermek istiyorum. Oruçlu
için iki sevinç vardır biri orucunu açtığı zaman diğeri de
rabbine kavuştuğun zaman
her iftar vakti ilk sevinci yaşamaktayız ikinciyi de en güzel
şekli ile yaşayabilmek ümidi
ile hayırlı akşamlar” dedi.
www.mkptso.org.tr
07
KADIN GİRİŞİMCİLER KOMİTESİ ÜYELERİ
iftar yemeği
Kadın Girşimciler Komistesi İcra Kurulu Başkanı
Figen DEMİRTAŞ ‘ın organize etmiş olduğu iftar yemeğinde odamız kadın girişimciler
komitesi üyeleri bir araya geldiler.
08
www.mkptso.org.tr
TOBB
GIDA YARDIMLARI
Odamız, TOBB’nin fakir ve muhtaç ailelere ulaştırılması için göndermiş olduğu gıda yardımlarını her yıl olduğu gibi bu
yıl da Ramazan ayında dağıttı.
Dağıtım, Meclis üyelerimizin aracılığı ile 50 şer TL olmak üzere toplam 700 ihtiyaç sahibine yardım yapıldı.
İhtiyaç sahiplerinin yanı sıra şehit ailelerimizde unutulmayarak ziyaret edildi. Bu tür yardımların sosyal dayanışmanın
bir parçası olduğunu belirten Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim DIRAKMAN odamızın imkanları dahilinde yardımların
süreceğini belirtti.
www.mkptso.org.tr
09
GİRİŞİMCİLİK
EĞİTİM PROGRAMLARI
BAŞLADI
M
ustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası
Girişimcilik eğitim programına başladı.
ustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası,
İŞKUR ve KOSGEB’in ortaklığı ile düzenlenen girişimcilik eğitim programı 1. Grubu 15.08.2014 tarihinde Ticaret ve Sanayi Odası Konferans salonunda başladı.
10
www.mkptso.org.tr
Meclis Başkanı Cemal BURHAN’ın açılış
konuşmasında; “Kursiyerlere Ticaret ve Sanayi Odası
olarak böyle bir hizmeti vermekten son derece mutluyuz. Kendinizi öğrenci gibi hissetmeyin. Biz sizlere
geleceğin iş adamları, iş kadınları olarak bakıyoruz.
Girişimci ruhu ile çalışın ve çalışmalarınızı ona göre
düzenleyin. Girişimciliğin risk gerektirdiği yerde risk almadan başarılı olunmaz. Sosyal ve manevi sorumluluğunuzu koruyarak iyi bir girişimci olursunuz. Başarılı
olanları kıskanmayın ama imrenin. İmrenmekle kıskanmak arasındaki farkı da çok iyi analiz edin.
Bu kursun sizler için çok avantajlı olduğunu unutmayın. 20 yıl önce iş kurmak istediğimizde bu imkanlar
yoktu. Kursların özellikle siz girişimci adayları için büyük
şans olduğunu belirtir katılımlarınızdan dolayı şahsım ve
odam adına sizlere, İşkur’a, KOSGEB’e ve eğitim veren
hocalarımıza teşekkür ediyorum dedi.
Konuşmaların ardından Favro
Eğitim ve Danışmanlık Şirketi eğitmenleri Mehmet Emin Şimşek ve Serkan
Efe kursiyerlerle eğitime başladılar.
2014 yılı içerisinde 25 kişilik sınıflarda 4. gruba eğitim verileceği, 2.
grubun 26.08.2014 tarihinde başlayacağı programın 3. ve 4. Grupları Eylül
ayında gerçekleşecek.
www.mkptso.org.tr
11
ziyaretler
İLÇE EMNİYET MÜDÜRÜ
ZİYARETİ
Odamız Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Dırakman, Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Cüneyt Ok, Yönetim Kurulu Üyeleri Ethem Yılmaz,
Hasan Okumuş ve Vedat Süngü ile Meclis Başkan Yardımcısı Emin Buz,
Meclis Üyesi Tekin Uzkınay ve 5. Meslek Komitesi Başkanı Rıza Güzelsoy
ilçemizde göreve başlayan Emniyet Müdürü Sayın Hasan KELEŞ’i makamında ziyaret ederek hayırlı olsun dileklerinde bulundular.
HARPUT HOLDİNG
ZİYARETİMİZ
Mustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim DIRAKMAN, Yön. Krl. Bşk. Yrd. Cüneyt OK, Yön Krl. Muh. Üyesi Vedat
SÜNGÜ, Yönetim Kurulu Üyeleri Ethem YILMAZ ve Hasan OKUMUŞ ile
Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı Cemal BURHAN Harput Holding
Yönetim Kurulu Üyesi Sayın İbrahim ETKESER’i ziyaret ederek İlçemiz Organize Sanayi Bölgesinde Kurulacak olan fabrikalarının çalışmaları hakkında
bilgiler alındı. İbrahim ETKESER; Yatırımlarının kendilerine değil Mustafakemalpaşa’ya olduğunu ifade ederken 200’ den fazla işçinin çalışacağı ve tüm işçilerin ilçe halkından sağlanacağını ifade etti.
İLÇEMİZ CUMHURİYET
BAŞSAVCISI SAYIN İSMAİL
ÜNSAL’A ZİYARET
Mustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı
İbrahim DIRAKMAN, Yön.Krl.Bşk.Yrd. Cüneyt OK, Yön Krl.Muh.Üyesi Vedat SÜNGÜ,Yönetim Kurulu Üyeleri Ethem YILMAZ ve Hasan OKUMUŞ
ile Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı Cemal BURHAN İlçemiz Cumhuriyet Başsavcısı Sayın İsmail ÜNSAL’ı makamında ziyaret ederek hayırlı olsun dileklerinde bulundular. Ziyarette Mustafakemalpaşa’nın Ticaret ve Sanayisi, tarım
arazilerinin elverişliliği, kültürel değerlerinin yanı sıra İlçemizin sorunları ve gelecek nesillere nasıl bir Mustafakemalpaşa
emanet edileceği ile ilgili fikir alışverişinde bulunuldu.
MUSTAFAKEMALPAŞA
TİCARET VE SANAYİ ODASI’NDAN
BELEDİYE BAŞKANLIĞI’NA ZİYARET
Mustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı
İbrahim DIRAKMAN, Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Cüneyt OK, Yönetim Kurulu üyesi Vedat SÜNGÜ, Meclis Başkanı Cemal Burhan, Meclis
Başkan Yardımcısı Emin BUZ ve Meclis Üyeleri Burak ERGÜN, Oktay KUL
ile Yüksel İLDEM Belediye Başkanı Sayın Sadi KURTULAN’ı makamında
ziyaret ederek İlçemize yapılması planlanan cezaevi ile ilgili süreç hakkında bilgi alarak İlçemize sağlayacağı artılar ve
eksiler yönünde fikir alışverişinde bulundular.
12
www.mkptso.org.tr
ziyaretler
AĞAÇ İŞLEME MAKİNESİ VE
İNTERMOB FUARI’NA ODAMIZ
ÜYELERİNDEN ZİYARET
27 Eylül-1 Ekim tarihleri arasında İstanbul Tüyap Fuar merkezinde
gerçekleşen fuara 28 Eylül Pazar günü katılım sağlandı.
Gelişen teknoloji ile öne çıkan ağaç işleme makinelerini ve Mobilya yan
sanayi aksesuarları,orman ürünleri ve ahşap teknolojisini yakından görme fırsatı buldular.
İLÇE KAYMAKAMI KAZIM KARABULUT
ODAMIZA VEDA ZİYARETİNDE BULUNDU
Beş yıl ilçemizde görev yaptıktan sonra İç İşleri Bakanlığı’nın ‘Vali Yardımcıları ve Kaymakamlar Kararnamesi’ ile Düzce Vali Yardımcılığı’na atanan Kaymakam Kazım Karabulut Odamıza veda ziyereti gerçekleştirdi.
İlçemizdeki üstün çalışmalarının anısına Yönetim Kurulu Başkanımız İbrahim Dırakman kendisine anı plaketi takdim etti.
www.mkptso.org.tr
13
ziyaretler
ETİ MADEN KIRKA BOR İŞLETME
MÜDÜRLÜĞÜ’NE TEKNİK GEZİ
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde faaliyetlerini sürdüren Bursa Bor Araştırma Geliştirme Komisyonu Eskişehir’e bağlı Seyitgazi İlçesi’nde bulunan ETİ Maden Kırka Bor İşletme Müdürlüğü’ne
teknik gezi düzenledi.
Geziye katılan Odamız Yönetim Kurulu Üyesi ve aynı zamanda Bor Araştırma Komitesi Ethem YILMAZ
yapmış olduğu basın toplantısında şunları dile getirdi.
4 Mart 2014 tarihinde Uludağ Üniversitesi, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası ve Mustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası arasında imzalanan Bor Araştırma Protokolünün ardından Bor Madeninin tanıtılması
ile ilgili olarak Sanayi ve Üniversite arasında işbirliği geliştirilmesi ve Bursa sanayisinde farkındalık yaratılmak suretiyle Bor Madeninin yüksek katma değerli ürünler üretilmesinin
temini için gerekli çalışmalar yaptıklarını, bu çalışmalar esnasında yapılan protokol çerçevesinde oluşan komite üyeleri olarak Boren’in yapmış olduğu projeler sayesinde sanayicinin bunlar ile buluşturulması sağlanmaktadır.
Bor komisyonu toplantılarında Borun sağlık sektöründe insan sağlığına zarar vermeden tedavi edici özelliğinin olduğu ve bir çok hastalığın tedavi edileceği yönünde fikirler
ortaya çıkmıştır.
Eti Madenin üretmiş olduğu Eti Matik toz deterjanı evlerde kullanılmaya başlandığını, Eti Matik’in tamamen doğal bir ürün olduğunu ve içinde hiçbir kimyasal içerik içermediğini, insan sağlığını hiçbir şekilde tehdit etmediği yapılan deneyler sonucunda kanıtlanmıştır.
Maddi olarak ta diğer ürünlerden daha avantajlıdır. Bu ürün piyasaya çıktıktan sonra Avrupa Birliği Türkiye’nin boruna savaş açmış bulunmaktadır.
Türkiye’nin deterjan ve kozmetik ihracatı için tehdit oluşturacak Avrupa Birliği yasaklama girişiminin gerekçesi bu ürünlerin cilt kanserine yol açtığı iddiası Avrupa Birliği’nin girişimlerine karşı Bursa Bor Araştırma
Geliştirme Komisyonu da ‘Anti Rapor’ hazırlıklarına başlamıştır.
Komisyon üyelerinin iddiasına göre yasaklama çalışmalarının arkasında büyük deterjan üreticisi lobileri bulunuyor, belli karteller rahatsız olduğunu ifade eden komite üyeleri Bor rezervinin %73’ü Avrupa’da
olsaydı yasaklama kampanyalarına yer vermeyeceklerini düşünüyorlar.
Borun kozmetik sanayi, ağır sanayi, uzay sanayi, savunma sanayinde kullanıldığı aşikardır. Bu komisyonun görevi boru Bursa ve Türkiye sanayisiyle buluşturup Türkiye ekonomisine katma değer sağlamaktır.
Biz Mustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası olarak ta bu komisyonda görev alarak bu bölgede oluşacak olan sanayileşmenin bordan faydalanmasını ve ilçemize katkı sağlamasını amaçlıyoruz. İnşallah yapılan
araştırmalar sonucunda somut veriler elde edilerek sağlık sektöründe, sanayi sektöründe borun farkındalığını yaratarak ülkemiz için faydalı hale getiririz ve Mustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası da bunun bir
parçası olur.
TİCARET VE SANAYİ
ODASI’NDAN KARACABEY
TİGEM’E ZİYARET
10/09/2014 tarihinde Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı Cemal
BURHAN, Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim DIRAKMAN Yönetim Kurulu
Başkan Yrd. Cüneyt OK, Yönetim Kurulu Üyesi Hasan OKUMUŞ Meclis
Üyesi Burak ERGÜN, Oktay KUL, ile odaya kayıtlı Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Yetkilileri ile mahalle muhtarlarıyla birlikte Karacabey Tigem’e 70
kişilik kafile ile ziyarette bulundular.
Ziyarette Tigem Müdürü Mustafa UÇAN Müdür Yardımcısı Doğan KOÇ heyetimize eşlik ederek, Türkiye’de ilk defa
1.500 dekar üzerinde toplu 30.000 adet ceviz, 1.000 dekar üzerinde toplu
20.000 adet badem dikimi yapıldığı, bunun Türkiye’de örnek bir uygulama olduğunu ve ayrıca Büyük Baş Hayvancılığı, Buğday Tohum paketleme bölümünü ve bioenerji yöntemi ile üretilen enerji santralini gezdirerek işletme hakkında bilgi verdi, tohum paketlemenin Türkiye’de bir
ilk olduğunu el değmeden robot sistemi ile tohumların paketlendiğini ve
saatte 10 ton kapasiteli olduğu bilgisini vererek ilgili bölümler ile ilgili daha
fazla bilgi ve destek almak isteyenlere her zaman kapılarının açık olduğu
bilgisini verdikten sonra Tigem tarafından geziye katılan heyete bir öğlen
yemeği ikram ettiler.
14
www.mkptso.org.tr
www.mkptso.org.tr
15
VII.
TÜRKİYE TİCARET VE SANAYİ ŞURASI
Ticaret ve sanayinin temsilcileri sorunlarını ve çözüm önerilerini hükümetle paylaştı.
Başbakan Recep Tayyip Erdoğan’ın da katılımıyla TOBB Birlik Merkezi’nde gerçekleştirilen VII. Ticaret ve Sanayi Şurası’nda, ticaret ve sanayinin temsilcileri bütün sorunlarını ve
çözüm önerilerini birinci ağızdan hükümetle paylaşma imkânı buldu. TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu, huzur, istikrar ve reform ateşinin yeniden canlandırılmasını istedi.
VII. Ticaret ve Sanayi Şurası, TOBB Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu’nun ev sahipliğinde
Başbakan Recep Tayyip Erdoğan ve ilgili Bakanların da katılımıyla TOBB Birlik Merkezi’nde
gerçekleştirildi. 7 bölge ve 3 büyük ilin ayrı ayrı sunum yaptığı şurada Ticaret ve Sanayi
Odaları Konseyi, Ticaret Odaları Konseyi, Sanayi Odaları Konseyi, Ticaret Borsaları Konseyi
ile Deniz Ticaret Odaları Konseyi de kendilerine ait sorunları ve çözüm önerilerini hükümetle
paylaştılar.
Şura’nın açılışında konuşan TOBB Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu iş dünyası olarak
huzur ve istikrardan yana olduklarını belirterek, “Ekonomide atılım yapmamızı sağlayan
reform ateşi yeniden canlansın” dedi. İcracı ve reformcu anlayışın devam ettirilmesi gerektiğini vurgulayan Hisarcıklıoğlu, Türk özel sektörünün bu anlayış ile büyük başarı hikayeleri
yazdığına değindi.
16
www.mkptso.org.tr
Şura için oda, borsa ve konseylerin kapsamlı bir çalışma yaptıklarını ifade eden
Hisarcıklıoğlu, özel sektörün mikro ve makro sorunlarının belirlendiğini sonra da çözüm
önerilerinin hazırlandığını anlattı.
Başbakan Erdoğan’a da özel sektöre desteklerinden dolayı teşekkür eden Hisarcıklıoğlu şöyle konuştu: “Belki de Başbakan olarak burada bizimle son defa bulunuyorsunuz.
Ama bundan sonra da, hem kalben hem de fiziken, sizin bu camianın yanında olmaya
devam edeceğinize, hepimiz yürekten inanıyoruz. Zira Başbakanlık görevini üstlendiğiniz
andan itibaren sorunlarımızı, sıkıntılarımızı dinlediniz. Bizlerle istişare ettiniz ve çözüm aradınız. Pek çok reformu hayata geçirdiniz. Bize önderlik yaptınız. Birlikte çok sayıda yurtdışı
temasta bulunduk.
Ülkemizin ticaret ve yatırım hacmini geliştirdik. Bu sayede hem tüccar ve sanayicilerimiz kazandı, hem de ülkemiz kazandı. Bugün bizleri bir araya getiren bu platform da,
esasında sizin ve hükümetinizin istişareye verdiği önemin bir sonucudur. Buna 2003 yılında
başlamıştık. Sonrasında Hükümetimiz ile özel sektörümüzü buluşturan bu platform, geleneksel hale geldi. Aslında ülkemizdeki zihniyet değişiminin en güzel örneklerinden birisi
de, burasıdır.”
KAMU - ÖZEL SEKTÖR İŞBİRLİĞİ
Eskiden, kamu ile özel sektörün birbirini hasım olarak gördüğünü ifade eden Hisarcıklıoğlu, şimdi aynı masa etrafında bir araya gelindiğine dikkat çekti. “Ülkemiz için
birlikte çalışıyoruz” diyen TOBB Başkanı şöyle konuştu: “Yine hepimizin bizzat yaşadığı ve
şahit olduğu bir gerçek daha var. Başlattığınız reform ve istikrar adımlarıyla, Türkiye ve özel
sektörümüz müthiş bir atılım yaptı. Birçok sektörde küresel başarı hikâyeleri yazdık. Bu
coğrafyanın en güçlü, en gelişmiş özel sektörü haline geldik. Sadece son 1 senede özel
sektörümüz 700 binden fazla istihdam sağladı. 164 milyar lira makine yatırımı yaptı. Tüm
bunları işte bu salonda gördüğünüz insanlar ve temsil ettikleri kitle yaptı.
Çünkü bu salondakiler, 81 il 160 ilçede Türk özel sektörünü temsil ediyorlar. Bu salondakiler, tüm Türkiye’de 1,5 milyon müteşebbisi temsil ediyorlar. İşte bu nedenle, bu salonu
dolduran, Türk özel sektörünün temsilcisi olan Başkanlarımızı da kutluyor, her birine ayrı
ayrı teşekkür ediyorum. Peki sıkıntılarımız yok mu? Tabi ki var. İşte bunları da arkadaşlarım
sizlere sunacaklar. Bölgeler ve Konseyler bazında öne çıkan konulara değinecekler. Bu alanlarda da çözüm sağlayabilmek için, icracı ve reformcu anlayışı devam ettirmeliyiz. Bunun
için de Cumhurbaşkanlığı seçiminden sonra, ülkemizde huzur ortamını güçlendirmeliyiz.
Zira küresel risklerin hem iktisadi ve hem de coğrafi olarak yeniden artmaya başladığı bir
dönemdeyiz. Böyle zamanlarda, ayakta kalabilmek için, kendimize daha sağlam bir zemin
hazırlamalıyız.”
HUZURUN VE İSTİKRARIN DEĞERİ
TOBB camiasının, huzurun ve istikrarın değerini çok iyi bildiğini belirten Hisarcıklıoğlu, 90’larda yaşanan gelişmelere ve sıkıntılara değindi. Bu nedenle ülke ekonomisinde ve
siyasetinde istikrarın ve huzurun devamını arzu ettiklerini açıklayan Hisarcıklıoğlu, “Huzur
ve istikrar olsun ki, ekonomide atılım yapmamızı sağlayan reform ateşi yeniden canlansın. Sizin her ortamda, her platformda bizlere destek vermeniz, bizi cesaretlendiriyor. Tüm
yurtdışı görüşmelerinizde Türk özel sektörünü öne çıkarmanız, moral desteği sağlıyor. Biz
de, sizin bu desteğinizden güç aldık. Gittiğimiz her ülkeye daha fazla cesaret ve özgüvenle
gittik. Yaptığımız her işi, daha iddialı yaptık”diye konuştu.
Türk özel sektörü olarak, dün olduğu gibi yarın da, ülkelerini daha güçlü, milletlerini daha zengin yapmak için koşacaklarını bildiren Hisarcıklıoğlu şunları söyledi: “Sosyal
sorumluluklarımızı da ihmal etmeyeceğiz. İşte en son Soma felaketinde, tüm Oda/Borsa
camiamız kanalıyla özel sektörümüz, tüm Türkiye’den yardım elini uzattı. Dün de, Irak’taki
Türkmen ve Gazze’deki Filistin’li kardeşlerimize yönelik yardım tırlarını yola çıkardık. AFAD
kanalıyla yardımlar 25 bin mağdur aileye ulaştırılacak. Ülkemiz, milletimiz, camiamız için
çalışmaya devam edeceğiz. Ve inşallah elbirliğiyle ülkemizi dünyanın en büyük 10 ekonomisi arasına sokacağız. Çünkü biz inanıyoruz ki: Allah hiçbir emeği zayi etmez”
BAŞBAKAN ERDOĞAN’DAN TOBB’A TEŞEKKÜR
Cumhurbaşkanı adayı ve Başbakan Recep Tayyip Erdoğan ise konuşmasında,
“Cumhurbaşkanı seçilirsem Türkiye’nin istikametinde, Türkiye’nin değişiminde, yürüyüşünde hiçbir değişiklik olmayacaktır. Seçilmiş bir cumhurbaşkanı ile seçilmiş
bir hükümet el ele vermek suretiyle Türkiye’yi çok daha hızlı bir uçuşa geçirecektir.
diğini dile getiren Erdoğan,“TOBB, ahilik geleneğini yaşatarak, toplumsal refaha, kardeşliğe
ve dayanışmaya çok önemli katkılar sağlıyor”şeklinde konuştu. TOBB’u “Türkiye’nin çimentosu” olarak değerlendiren Erdoğan, “Elbette TOBB’un Filistin ve Türkmenler konusundaki
duyarlılığını da ilgiyle takdir ediyoruz. Dün, yardımcım Beşir Bey ve AFAD Başkanım ile
hayırlı bir toplantı gerçekleştirdiniz. Hem Irak’taki Türkmen kardeşlerimiz hem de Gazze için
25 bin aileye toplamda 25 tır yardım paketi gönderiyorsunuz. Bu hayırlı yardımlarınızdan
dolayı da sizlere teşekkür ediyor, sizleri yürekten kutluyorum”dedi.
Bir önceki Türkiye Ticaret ve Sanay Şurası’nın 2010 yılının kasım ayında yapıldığını
anımsatan Erdoğan, bu Şuralara mümkün olduğunca katılmaya, dinlemeye önem verdiğini vurguladı. Bunların dışında da TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu ile sık sık bir araya
geldiğinin ve sorunları ilk elden öğrendiğinin altını çizen Erdoğan, yurt dışında birçok resmi
ziyarete birlikte gittiklerini, devlet adamları nezdinde iş adamlarının sorunlarını dile getirdiklerini, bu sorunları çözmeye çalıştıklarını, sektörel bazda çalışmalar yaptıklarını anlattı.
Erdoğan, “12 yıllık iktidarımız döneminde hem TOBB ile hem iş dünyasında kurulan istişare
ortamı, hamdolsun ekonomiye de demokrasiye de çok çok olumlu yansıdı” değerlendirmesinde bulundu.
CUMHURBAŞKANI SEÇİMİ
Cumhurbaşkanlığı seçimlerine ilişkin açıklamalar yapan Erdoğan, milletin sandığa
giderek 12. Cumhurbaşkanını seçeceğini anımsattı.
Erdoğan, 2007 yılında Anayasa’yı değiştirdiklerini ve Cumhurbaşkanının halk tarafından seçilmesini “bir hak”olarak Anayasa’ya kazandırdıklarını belirterek, şunları kaydetti:
“Tarihimizde ilk kez milletimiz, doğrudan doğruya ilk elden Cumhurbaşkanını seçecek. Vekaleten değil, asaleten seçecek. Milletvekillerimiz bu önemli vazife için şahsımı aday
olarak gösterdiler. Onun da öncesinde gerek partimizin mensuplarıyla gerek toplumun
tüm kesimleriyle çok kapsamlı istişareler yaptık. Bu istişarelerin ardından yola çıktık. Bu
istişarelerin önemli bir tanesini de TOBB’da aynı şekilde STK’larla birlikte gerçekleştirdik.
12 yıllık Başbakanlık görevinin ardından bir görev değişikliği eğer gerçekleşecek
olursa hiç kuşkusuz toplumun farklı kesimlerinden de haklı bazı sorular önümüze
gelebiliyor. Bunun cevabını şimdiden vermekte fayda var. Türkiye’nin geleceği için
son derece önemli olan çözüm sürecinin akıbeti haklı olarak merak ediliyor. Aynı
şekilde ulusal güvenliğimizi tehdit eden paralel yapı ile mücadelenin de akıbeti
merak ediliyor. Bu değişim sürecinde merak edilen bir başka konu da ekonominin
geleceğidir.
Değerli kardeşlerim, eğer pazar günü milletimizin takdiriyle Cumhurbaşkanı
seçilirsek Türkiye’nin istikametinde, Türkiye’nin değişiminde, yürüyüşünde hiçbir
değişiklik olmayacaktır. Çünkü oturmuş bir yapı var ve bu oturmuş yapı kendisini
aday olarak ileri süren arkadaşlarıyla sürecek bir süreçtir. Eğer farklı bir yapı olacak
olsaydı, bu tür endişeler olabilirdi. Ama burada böyle bir endişenin olması söz konusu değildir. Tam aksine seçilmiş bir Cumhurbaşkanı ile seçilmiş bir hükümet el ele
vermek suretiyle Türkiye’yi çok daha hızlı bir uçuşa geçirecektir. Bundan hiç kimsenin
şüphesi ve endişesi olmasın.”
Erdoğan, ekonomik istikrarın korunması, çözüm süreci ve paralel yapı ile
mücadele başta olmak üzere tüm önceliklerinin yine devam edeceğinin altını çizdi.
Bundan hiç kimsenin şüphesi ve endişesi olmasın”ifadesini kullandı.
KAYNAK: http://www.tobb.org.tr/Sayfalar/Detay.php?rid=19638&lst=MansetListesi
Erdoğan, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğinde
(TOBB) düzenlenen 7. Türkiye Ticaret ve Sanayi Şurası’na katıldı. TOBB’un yöneticilerine ve tüm üyelerine
Türkiye’nin büyümesine, demokratikleşmesine ve
sorunların çözümüne yaptıkları katkılarından ötürü
teşekkür eden Erdoğan, 2013’te büyümenin yüzde 4
olduğunu, 2014’ün ilk çeyreğinde de bunun yüzde
4.3 ile beklentilerin üzerinde gerçekleştiğini belirtti.
Erdoğan, Türkiye’nin büyüme oranlarında sanayicinin, çiftçinin, esnafın, KOBİ’lerin emeklerinin çok büyük olduğunu ifade ederek, “Bundan ötürü de sizlere
ülkem ve milletim adına şükranlarımı sunuyorum”
diye konuştu.
TOBB’un sadece ekonomik büyümeye katkı
yapmadığını, 81 vilayette ve yurt dışında örgütlen-
www.mkptso.org.tr
17
S.S. ÇELTİKÇİ BELDESİ
TARIMSAL KALKINMA KOOPERATİFİ
1998 tarihinde Sezgin TÜRE ve on beş
kurucu üye arkadaşı
önderliğinde S.S. ÇELTİKÇİ BELDESİ TARIMSAL KALKINMA KOOPERATİFİ kurulmuştur.
Nüfusun büyümesi
arazinin parçalanması
ile üreticilerin büyükbaş sığır yetiştiriciliğine
yönelmesine
sebep
olmuştur. Bununla birlikte üretilen ürünlerin
daha iyi değerlendirilmesi ve pazarlanabilmesi kooperatifimizin
kuruluş amacıdır.
Beldemiz ve bölgemiz büyükbaş sığır yetiştiriciliğinde büyük bir potansiyele sahip olduğundan dolayı ortakların isteği üzerine çiğ süt
toplama ve pazarlama işi ele alınmış ve başarılı olunmuştur. Ayrıca beldemize bağlı bulunan çevre köylerinden gelen
talep üzerine çevre köylerde kooperatifimiz bünyesine dahil edilerek 2000 yılında kooperatifimizin ismi tüzük değişikliğiyle S.S. ÇELTİKÇİ BELDESİ ve ÇEVRE KÖYLERİ TARIMSAL KALKINMA KOOPERATİFİ olarak değiştirilmiştir.
Çevre köyleri olarak katılan köyler ise;
•
•
•
•
•
•
Durumtay Köyü
Yumurcaklı Köyü
Kosova köyü
Taşköprü Köyü
Ada Köy
Boğaz köyü’dür.
2010 yılında Boğaz köyü 2012 yılında da Kosova köyü ortaklıktan
ayrılmıştır.
Kooperatifin, beldemiz ve çevre köylerinde üretilen çiğ sütleri en
kaliteli şekilde pazarlamak ilk görevi oldu. Kapılardan süt toplanmasını kaldırarak beldemizde ve çevre köylerde
süt toplama merkezleri oluşturduk. Buralarda toplanan sütlerin işletmelere güğümlerle sevkinin kaliteli olmaması ve
zaman kaybettirmesinden dolayı buralara inşaatlar yaparak süt toplama merkezleri oluşturduk. Her bölgeye kapasitesini karşılayacak büyüklükte 1.500, 2.000, 3.500 ve 6.000 lt’lik 10 adet süt soğutma tankı yerleştirerek sütlerimizi
kısa zamanda soğutma işleminden geçirerek en kaliteli hale getirdik. Böylece sütlerimizi daha yüksek fiyatlarla
pazarlayarak ortaklarımızın gelirinde artış sağladık.
Günlük süt miktarımızın 15 tonları geçmesiyle bölgede büyük bir potansiyel oluşturduk. Firmaların ilgisini çekerek sütlerimizi bölgemizde daha yüksek fiyatlarla pazarlamayı sağladık.
Kooperatif yönetimi olarak ortaklarımızın girdilerini düşürmek için ortaklarımıza verdiğimiz hizmetler;
• Ucuz ve kaliteli konsantre yem temin edilmektedir.
• Sertifikalı tohum temin edilmektedir.
• Tarım ekipmanları temin edilmiştir.
• Ortaklarımızın temel gıda ve gerekli ihtiyaçlarını karşılamak için market
işletmesi sunulmuştur.
• Ortaklarımızın hizmetinde kullanılmak üzere 60 tonluk dijital baskül hizmet vermektedir.
18
www.mkptso.org.tr
Kooperatif yönetim kurulu
olarak azimle çalışarak aldığımız
genel kurul kararlarıyla Kooperatifimize ait toplam 29.000 m2 imar
durumu uygun arsa satın aldık.
Kooperatifimizin yatırımlarını bir
kompleks haline getirip toplu bir
alanda yapmaya karar verdik. İlk
başta küçük çapta bir idari bina
inşa ettik.
Ortaklarımızın büyük bir çoğunluğu büyükbaş sığır yetiştiricisi olduğu için bu kesimdeki girdi
maliyetlerini düşürmek üretilen tahıl ürünlerini değerlendirmek için
çalışmalara başladık.
2006 yılında Tarım Başkanlığı
tarafından uygulamaya başlatılan
Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Projesi
ile % 50 hibe desteği alarak 780.000 YTL proje bedelli
bir yatırımı gerçekleştirmiştir. Bu sayede 1 adet 5 ton/
saat kapasiteli yem üretme tesisi ile 1 adet 15 ton/saat
kapasiteli mısır kurutma tesisi kurmak için çalışmalara
başlanmıştır. 15 ayda bitirilerek deneme üretimine başlanmıştır. Gerekli eksiklik ve düzenlemeleri bitirerek en
kısa zamanda tam kapasite üretime geçmeyi hedeflemekteyiz.
Yeni hedeflerimiz, ortaklarımız ve çiftçilerimizin ihtiyacı olan, bölgemizde yetişen sebze ve meyveleri kaliteli
hale getirerek pazarlamak için 1 adet kalibre ve paketleme tesisi, 1 adet soğuk hava tesisi kurmaktır. Bu tesislerin projeleri hazır olarak beklemektedir.
İşletmelerimizin tam kapasite devreye girmesiyle ve
yeni yapacağımız yatırımlarla bu sayıyı 40 kişiye çıkarmak ve kırsalda yapılan yatırımlarla şehirlere göçü önlemek başlıca hedefimizdir.
Çeltikçi mahallesi olarak bölgemizde yıllara göre
3000 ila 5000 dekar arası kaypa biber ekimi yapılmaktadır günlük 300 ila 500 ton arasında biber yurt içi pazara
ve donmuş gıda fabrikalarına pazarlanmaktadır. Biberlerin alımını yapan firmalar; Penguen gıda, Euro gıda,
Tukaş, Assan gıda,Tat gıda, Martaş gıda, Tartaş gıda,Tamek gıda, Frigo pak gıda vb. firmalardır.
Kooperatifimiz adına kurmuş olduğumuz bu işletmelerde en büyük hedefimiz gençlerimize istihdam sağlamak ve iş imkanı yaratmaktır. Bugün için kooperatifimizde 20 personel istihdam etmektedir;
1 ön muhasebe müdürü,
2 bayan muhasebe personeli,
1 elektrik teknisyeni,
1 ziyoteknik sorumlu müdür,
4 fabrika personeli,
3 market personeli,
8 süt toplama merkez görevlisi olarak hizmet vermektedir.
www.mkptso.org.tr
19
ATADAN PEYNİRCİ
Atadan Peynirci’nin hikayesi, şu an hala dükkanının bulunduğu binada 1900’lü
yıllarla beraber başlar. İlk tesis tarihi tam olarak bilinemese de eski bir fotoğrafın arkasına düşülen notta 1925 senesinde hali hazırda faaliyette olduğu görülür ve bu ilk kuruluş
tarihinin daha da eskilere dayandığını hissettirir.
1. Kuşak: Hacı Hüseyin Efendi
İçinde bulunduğumuz dönemde dükkanı işleten, 4.
nesil Sabri Özderici’nin büyük dedesi Hacı Hüseyin Efendi’nin
ailesi, 1800’lü yıllarda Balkanlar’dan memleket topraklarına
göç eder ve Mustafakemalpaşa’ya o günkü adıyla Kirmasti’ye yerleşirler. Dükkanda ilk olarak bakkallık mesleğine
başlanır ve bu işyeri muhtemelen kasabadaki en eski birkaç
bakkaldan biridir. Ana meslek bakkallık gibi görünse de
peynir satışı dükkanın en önemli kalemidir fakat o yıllarda
henüz imalata başlanmamıştır.
2. Kuşak: Sabri Özderici
Peynirciliğin ailedeki asıl kahramanı oğul 2. kuşak
Sabri Özderici olup günümüzdeki Sabri Özderici’nin dedesi ve isimdaşıdır. Dede Sabri Özderici hem siyaset hem de
ticarette varlık gösterir. Hatta dükkan dışında bu hareketli
yapısıyla kısa bir dönem uğraştığı tabaklık mesleği soyadı
kanunu yıllarına denk gelmesiyle beraber Özderici soyadını
alır. Bu dönemde ileride ana meslek dalları olacak peynirciliğin temelleri çoktan atılmıştır oysa... Güllüce’li Abdullah ile
20
www.mkptso.org.tr
beraber ortak olarak açılan mandırada peynir üretimi süregelir o yıllarda. Yine dinamik
yapısıyla bu kez yalnız başına Yumurcaklı köyünde bir mandıra açar. Fakat dönemin gerçekleri hiç de bugünkülere benzemez; süt üretimi düşük, nüfus az, dolayısıyla tüketim
de malumunuzdur. Zaten çağın insanı bir çoğu köy kökenli ya da merkezde dahi olsa
yaygın olan hayvancılıktan dolayı kendi peynirini üretebilecek donanımdadır. Bu zor satış döneminin daha da zor
kısmı ise üretimin koyun
sütü hedefli geleneksel yapısından kaynaklanır. Çünkü koyun sütü yılın üç/beş
aylık kısmını kapsamaktadır ve o dönemde olanca
güçle peynir üretilmelidir,
malumunuz değildir belki
ama o yıllarda inek peynirinin yüzüne kolay beri
bakılmaz... Dede Sabri
Özderici, o günlerdeki mis
gibi temiz ve sağlıklı yöre
sütlerinden nefis peynirler
üretir. Üretmekle yarısı
ancak tamamlanan sürecin belki daha da önemli
olan safhası olan eskitme
olgunlaştırma dönemine
artık sıra gelir. Fakat herşey o kadar doğaldır ki;
günümüzde ancak soğuk
depolarda yapılabilen bu
bekletme, serin bir yerde ve (günümüzde peynircilikte yasak olan!) ahşaptan imal fıçılarda rahatlıkla yapılabilmektedir... Dikkatli kişiliğiyle, o dönemde inanılan “iyi peynir
kurt yapar” lafının, sadece peynirin salamura içine tamamen gömülü olması ve temizlik
sayesinde ne kadar boş bir laf olduğunu kolayca göstermiştir (çünkü o kurdu sinek gibi
başka bir canlı atar ve bu canlı özensiz bekletilen peynirin içine girer)
Çocukluğu o günlere denk gelen bugünün yetişkinleri, ustaları ya da babaları tarafından peynir almaya gönderildiklerindeki anlarda Peynirci Sabri amcanın kocaman
bıçağıyla o kehribar gibi sapsarı peyniri kestiğinde, peynirin gözlerinden akan yağları
ve sıcak ekmeğin içine konulmuş helvayla beraber öğle yemeklerinde yedikleri o zevki
anlatırlar hala...
Dede Sabri Özderici hem peynir imalatı yapar ve artık sahipliği kendisine intikal
etmiş olan dükkanında, bakkallık faaliyetlerini bitirerek mesleği tamamen peynirciliğe
çevirir. Dönemin bilgili ve görgülü her zaman güler yüzlü, müşterilerine karşı daima
mültefit ve esprili simasıyla Sabri Özderici 1960 yılında hayata gözlerini yumar. O günlerde oğlu Vasfi askerliğini yeni tamamlamış bir delikanlıdır.
3. Kuşak: Vasfi Özderici
Vasfi henüz 23 yaşındayken bir anda omuzlarına
binen bu ağır yükle artık uzun yıllar uğraşıp didinecektir.
Çünkü bu meslekte gündelik hayat akışı şöyledir, hele abi
kardeş yok ve yalnızsa insan: Vasfi her gün sabah ezanında kalkar, önceleri Opel sonralarında ise Chevrolet marka
kamyonetiyle (arabaya ve şoförlüğe çok düşkündür)
Susurluk ve cıvar köylerden sütleri toplar. Güğümlerdeki
sütler önce Yumurcaklı köyündeki mandıraya götürülerek
önemli bir kısmı burada kelle (mihalıç) ve beyaz peynir ya da o günkü yöresel söylemiyle teneke peyniri yapılmak üzere mandırada bırakılır. Mandırada süt pişirilmeye başlar,
ama ne pişirmek... Henüz buhar kazanları yoktur ve pişirme, altında odun ateşi yanan,
yassı ve geniş kazanların içindeki sıcak suya, içi süt ile dolu tenekelerin konmasıyla yapılmaktadır. Henüz elektrikli sıvı pompaları da olmadığından sabırla, bileğe kuvvet üretim
geç saatlere kadar sürer. (Burada şunu belirtmekte fayda var ki; dönemin mandıracısının
bulduğu süt güzel olmasına güzeldir belki ama günümüzde kısmen uygulansa da o dönemde, aylar hatta bir yıl önce verilmesi adetten olmuş koyun sütü avansı, işletmecinin
boynunun borcu ve sırtının büyük yükü olmuş, bazıları bunun altında ezilip gitmiştir)
Bu arada peynir yapımı için bırakılan sütlerin fazlası da acilen yoğurt yapılmak
üzere kasabaya yetiştirilmelidir. Dükkanın arka sokağa bakan yüzünde bir de yoğurt
imalathanesi bulunur. Altında ağır ağır yanan meşe ateşinin üstünde, içinde süt pişen
bakır bir kazan vardır burada ve o günlerin en nefis yoğurtlarının besmelesi işte böylece
çekilir. Dönemin alışkanlıkları arasında evden alınan bir çanağa kilo ile yoğurt koydurmak vardır ki özellikle çocuklar bayılır bu işe; üstüne konan bir parça kağıdın yanından o
canım yoğurdu parmaklamak ne büyük kaçamak bir mutluluktur Allah’ım! Önce darası
alınan kaba, geniş güveçlerin içinden yaygan kepçesiyle kesilip alınan yoğurt çok da
özene gerek olmadan konuluverir. Çünkü yayılıp gitmez, çünkü neredeyse yumuşak bir
peynir kıvamındadır, çünkü ağır ateşte suyu uça uça sütü pişmiştir, çünkü doğaldır...
Hammaddeyi türlü işlemlerden geçirdikten sonra üzerine “doğal” yazmak henüz icat
olmamıştır o yıllarda...
Fenni yemlerden uzak; baharda yemyeşil otları ve ahırda kapalı dönemlerde ise
yazdan depolanan samanı buğdayı arpayı mısırı yulafı yiyen hayvanın sütünün kalitesini
düşünün. İşte o muhteşem sütlerden hiçbir katkı ve koruyucu madde kullanmaksızın;
tabii şirden maya ile üretilen ve en önemlisi doğal bir olgunlaşma süreci yaşayan süt
mamullerinin nefasetini lütfen bir hayal edin. O dönemlerde kıymeti var mıydı bilinmez
ama hali vakti azıcık iyi olan insanlar bu tatlara kolaylıkla erişebiliyorlardı ve henüz sıradan lezzetlerin prim yaptığı günler uzaktı...
Dükkana sahibinin adıyla müsemma Peynirci Vasfi derlerdi. Peynirci dükkanının
ön yüzünde perakende satış devam ederken arkada bir taraftan da yayıkta tereyağı
imal edilir, taze satış önemli olduğu için neredeyse o yayık her gün dönerdi. Önceleri
el gücüyle çevrilen çarklar sonraları yerini elektrik motorlu ve daha büyük yayıklara
bırakacaktı. Satışta olan süt mamullerinin çeşidi gayet az ve dükkan gayet rahattır, duvarlarda raflar bulunmaz sadece tezgahta kelle, beyaz peynir, kaşar, lor, tereyağı gibi ana
kalemler satılır, zaten o telaş içinde kimsenin fazladan bir şeyle uğraşacak hali de yoktur.
Bir dönem Saadettin Sarcan ve Yusuf Özen ile birlikte CanÖz marka peynir tatlısı imalatı
yaparlar. Fakat hepsinin kendi ticari faaliyetleri dışında yürütülmeye çalışılan bu işletme
çok uzun soluklu olmaz. Bu işe bir parça sevinen birileri de vardır; çünkü hepsinin ailesi
yapılan deneme tatlıları haşlamaktan ve evlerindeki şerbet kokusundan usanmışlardır,
her gün tatlı yemekten de gına gelmiştir...
Akşam üzerine kadar dükkanındaki işlerini toparlayan Vasfi aynı gün yine Yumurcaklı yollarına düşer. Olan peynirler kontrol edilip kelle peynirleri mandırada havuzlara
depolanır, tenekelere yerleştirilen beyaz peynirler ise Tenekeci Muhsin’in kalfaları Nusret
ve Vahit’in tenekelerin kapaklarını leğimleyerek kapatması için kasabaya getirilir. O
zaman baskılı tenekeler ve kapak kapama presleri yoktur. Nihayet işlemi biten peynir
tenekelerinin üzerine vernikli bir boya ile V. Ö. markası yazılır. Artık beyaz peynirler satışına kadar dinlenmek üzere dönemin önemli işletmesi olan Belediye Buzhanesine teslim
edilir. Tahminen, o günleri bilenler , buzhanenin atmosferindeki teneke malajı, amonyak
ve elmadan oluşan o karışık kokuyu hala burunlarının bir köşesinde hissederler.
Henüz resmi adı konmamış olsa da Atadan Peynirci, geçen yıllarla birlikte üretim
ve satışta teknik açıdan daha donanımlı hale gelir. Buhar kazanları, elektrikle çalışan
krema ve tereyağı makineleri ayrıca aktarma ekipmanları, süt soğutma üniteleri, özel
buzhane, satış reyonları ve soğuk dolaplar gibi yeniliklerle sürekli mesleğe emek verilir
“Islak ve tuzlu bu mesleğin ne eskimesi biter ne yenilemesi” Peynirci Vasfi ailesinden
gelen birikimleri ve mesleki tecrübesiyle peynircilik camiasında, hem kendisi hem de
çevresinde üretim ile İstanbul ve özellikle Ankara’da ki sosyal çevresiyle pazarlama sahalarında önemli birleştirici konumlarda bulunur. Dönemin henüz gelişmemiş peynir
üretimine, teknolojik ekipmanları entegre edip bu ekipman üreticileri ile peynir üretim
sahalarını bir araya getirmek konusunda ciddi katkılarda bulunur. Dönemin ilk ve sonrasında da tek mesleki kuruluşu olan Süt ve Süt Mamulleri Odasının kuruluşunda önemli
rol alır ve vefatına kadar başkanlık görevini sürdürür.
Temposu yüksek olan mesleğinin yanında; çok severek hem gençliğinde oynayıp
sonrasında da yerel kulüp yöneticiliklerinde bulunduğu futbola ve cemiyet hayatındaki
renkli kişiliğiyle dost meclislerine, hayatı boyunca sürekli zaman ayırır. 48 yıllık bu sosyal
ve güler yüzlü yaşam 1985 yılında son bulur.
O günlerde oğlu Sabri, İstanbul Teknik Üniversitesinde, Petrol Mühendisliği tahsili
yapmaktadır.
4. Kuşak: Sabri Özderici
Babası vefat ettiğinde Sabri 18 yaşında bir talebedir
ve eğer bu düzen yürüyecekse ondan başka, direksiyona
oturacak kimse yoktur; çünkü ailenin tek evladıdır. Annesinin ve birçok aile büyüğünün okuması yolunda yoğun
ısrarlarına karşı koyarak okulu bırakıp dükkanının başına
geçme kararı alır. Hemen akabinde Anadolu Üniversitesi
İktisat Bölümünü dışarıdan bitirir ve derhal kısa dönem
askerliğini yapar. Bu dönemde peynirci dükkanı bir çalışan
ve eski emektar yoğurtçu Ali Kün tarafından idare edilir.
Sabri’nin, babasının işletme başına geçtiği döneme kıyasla en büyük şansı, o
dönemde imalat yapılmıyor olmasıdır. Vasfi Özderici üreticiliğin ve yalnızlığın getirdiği zorluklardan dolayı, vefatından uzun bir süre önce mandırayı kapatmıştır. Peynirci
dükkanının peynirleri o zaman da bu gün olduğu gibi Savaştepe ve İvrindi yörelerinin
yüksek köylerinde yaptırılıyordur. Dükkanına ancak tatillerde çıraklık yapmaya gelmiş bu
çocuğun doğaldır ki herhangi bir iş deneyimi de yoktur. İşte bu dönemde babasının arkadaşı ve meslektaşı eski peynircilerden Mustafa Hızal devrededir. Zaten son dönemlerinde Vasfi ve Mustafa birlikte mal alımları yapmaktadırlar. Peynir sahalarındaki bilgi ve
mesleki tecrübeleriyle Sabri’ye önemli faydaları olur, bu birlikte peynir alım hareketleri
uzun yıllar devam eder. Matbaacı Seyit Ahmet Ferik ve Erol Tönbekici , arkadaşlarından
kendilerine kalan bu mirasa sonuna kadar sahip çıkarlar; Sabri ile arkadaş gibi birlikte
olurlar; maddi ve manevi varlıklarıyla Atadan Peynircinin bu günlere gelmesinde ki
payları çok büyüktür. Yoğun sosyal hayatı ve Belediye Başkanlığı sonrasında ise akrabası
Saadettin Sarcan’ın da vefatına kadar bir büyük olarak başlarında bulunmasıyla dükkana
katkıları çok olmuştur. Öncesinde kısmen, son dönemde ise sosyal hayatının temposunu
düşürüp mandırasını kapadıktan sonra zamanının çoğunu bu mekana ayıran Hasan Yılmazoğlu , dostluğu ve tecrübeli kişiliğiyle, gerek fiilen gerekse fikren dükkandaki varlığı
ile Atadan Peynirci için çok önemli bir yer teşkil eder.
Dükkan zaman içerisinde; Hacı Hüseyin Efendi, Peynirci Sabri, Peynirci Vasfi, Öz-
www.mkptso.org.tr
21
derici Süt Mamülleri gibi
isimlerle anılır. Farklı bir
marka arama çabası içinde
olunan bir dönemde işletmenin gönül dostlarından
Diş Hekimi Musa Oğuz’un
önerisiyle dükkan “Atadan
Peynirci” isim patentini alır.
Tahminen yüz yıldır aynı ailede bulunan bu binanın yaşı tam olarak kestirilemese de
eski bir fotoğrafta sağı ve solunun boş olduğuna bakarak caddeni en eskilerinden biri
olduğu söylenebilir. Zaman içinde defalarca tadilatlar görür. Fakat ana yapı hep aynıdır.
2010 yılında işletme yan binaya taşınır; altı ay süren ve özüne sadık kalınarak yapılan bir
restorasyonla bina son şeklini alır.
Atadan Peynircinin uzun yıllardır
sektörde yüklendiği misyon; kaliteli sütlerden fermente olabilmeye uygun, doğal
yollarla üretilmiş, peynirleri en iyi yapıldıkları yörelerden alıp kendi deposunda
ve kendi yöntemleriyle olgunlaştırma
şeklinde süre gelir. Dükkanın “amiral gemisi” olan kelle peyniri; Sabri’nin isteklerine uygun olarak Savaştepe’nin yüksek
rakımlı mandıralarında imal ettirilir.
Henüz taze olan bu peynir uygulanacak
eskitme yöntemlerine göre kalite kazanır.
Önemli bir bölümü, sadece kelle peyniri
olgunlaştırma amacıyla yapılmış depoda,
paslanmaz panellerle kaplı soğuk ve sıcak
odalarda, paslanmazdan mamul tankların içinde, bakımlı ve eski salamuralarda,
firmaya özel yöntemlerle olgunlaştırmalar uygulanır. Son dönemin soğutma ve
saklama elemanlarıyla donanımlı 500
m2 kapalı alanıyla Yalıntaş’ta bulunan bu
binada: Kuru ve salamuralı depolama,
soğuk beyaz peynir depolama, soğuk kelle
peyniri depolama, ısı odası ve dinlendirme
odaları mevcuttur. Yörelerine uygun alınan
muhtelif peynirler önce bu depoda sınıflandırılır sonrasında satışa uygun görülen
mamuller dükkana sevk edilir.
Sabri bu mesleği
sevdiğinden mi yoksa
omuzlarındaki sorumluluğunu yerine getirme çabasından mı bilinmez ama
bir taraftan hep yeniliklerin
peşinde koşar. Fuarları ,
mesleki yayınları ve yurt
dışındaki peynircilik ile ilgili gelişmeleri yerinde takip eder. Peynir yaptırdığı mandıralara
kazandığı bilgi ve yenilikleri entegre etmeye ve gelişmiş teknikler ile üretim yapılmasına
katkıda bulunmaya çalışır. Tesadüfen tanıştığı Süt Uyuyunca/Türkiye Peynirleri kitabının
da yazarı Prof. Dr. Artun Ünsal ile olan dostlukları uzun yıllardır sürer. Kadim dostum diye
andığı Sabri’ye gazetedeki sütunlarındaki yazılarında ve bazı kitaplarında defalarca yer
verir. Bu süreçte Atadan Peynirciye olan teveccühü, dükkanın yarınlarında kendisini daha
iyi gösterecek temeller atar, çıtası yüksek vizyonlar yükler. Sabri, gazeteci Ahmet Örs
gibi yazarların panellerine ve Yesam’da Peynir Şöleni gibi konferanslara mesleki düzeyde
konuşmacı olarak davet edilir.
Tecrübeli ve güvenilir kişiliğiyle yılların dükkan direği ve kahramanı Mahmut
Gazi; tezgahtaki sempatikliği dinamik yapısı ve güler yüzüyle M. Beyrek Onat; depodaki
faaliyetlerin perde arkası adamı Mahmut Yıldız; yaz aylarının vazgeçilmez gücü genç
üniversiteli Murat Özbalcı; dükkanın alım stratejisi ve mutfağındaki emekleriyle Mustafa
Hızal; hem mal hazırlama hem kasa ve her daim sahipliğiyle Hasan Yılmazoğlu ile birlikte Güzide-Sabri Özderici’nin idaresindeki Atadan Peynirci, müşterilerinin teveccühleriyle
uzun yıllardır aynı mekanda ayakta durarak, bu iltifata layık olmak için elinden gelen
çabayı göstermektedir.
Artun ÜNSAL ile
Artizan Peynircilik Sunumu
Yaşadığımız yöre insanımıza ilave
olarak yoldan geçerken uğrayan, muhtelif
gayelerle ilçeye gelmiş olan ya da uzak
şehirlerde yaşayıp kargo ile peynir alanlar
gibi farklı müşteri profillerine cevap vermeye çalışılır. Elbette bazı hatalar olsa da;
amaç her zaman müşterilerine gerçek kaliteyi sunmaktır. Çünkü bu tarz klasik ürün
satışının kabullenilmesi gereken bazı cilveleri vardır ve bunlar maalesef bu mesleğin
ayrılmaz parçalarıdır.
Yüksek teknolojik peynir üretim yöntemleri ile dünkü lezzetleri aradığımız peynirleri üretebilmek genelde pek mümkün olmuyor. Çünkü sütü o denli kontrol altına
aldığınızda görev yapmasını istediğiniz bir takım unsurlar da yok oluyor. Bu kez o unsurları sonradan ilave ettiğinizde ise beklenen tadı yakalayamıyorsunuz. Dolayısıyla Atadan
Peynircinin de hedefi olan “geleneksel ve doğal yollar ile yapılmış peynirlerde” her unsuru , her zaman tam olarak kontrol altında tutmak mümkün olamayabiliyor. Neticede
lezzetli ve sağlıklı ürünler ortaya çıkıyor tabii, fakat bunu sizler de takdir edersiniz ki, bir
önceki ile son alınan arasında lezzet ve şekil farklılıkları da olabiliyor. Ne yapalım bu cilve
sütün doğasında var...
22
www.mkptso.org.tr
Ahmet ÖRS ile
Peynircilik Paneli (2007)
Gümrük ve Ticaret Bakanlığı’ndan;
TİCARET UNVANLARI HAKKINDA TEBLİĞ
Amaç
MADDE 1 – (1) Bu Tebliğin amacı, ticaret şirketleri ile ticari işletme işleten diğer tacirlerin ticaret unvanlarına
ilişkin usul ve esasları düzenlemektir.
Kapsam
MADDE 2 – (1) Bu Tebliğ, ticaret şirketleri ile ticari işletme işleten diğer tacirleri kapsar.
Dayanak
MADDE 3 – (1) Bu Tebliğ, 3/6/2011 tarihli ve 640 sayılı Gümrük ve Ticaret Bakanlığının Teşkilat ve Görevleri Hakkında Kanun Hükmünde Kararnamenin 34 üncü maddesi ile 13/1/2011 tarihli ve 6102 sayılı Türk Ticaret Kanununun
210 uncu maddesine dayanılarak hazırlanmıştır.
Ticaret Ünvanı
MADDE 4 – (1) İşletme konusu ile şirket türünü gösteren ibareler Türkçe olmak kaydıyla ticaret unvanı serbestçe
belirlenebilir.
(2) Ticaret unvanında yer alacak ibareler, tacirin kimliği, işletmesinin genişliği, önemi ve finansal durumu hakkında üçüncü kişilerde yanlış bir görüşün oluşmasına sebep olacak nitelikte ve gerçeğe aykırı olamaz.
(3) Ticaret unvanında yer alan ibareler kamu düzenine, ulusal çıkarlara ve ahlaka aykırı olamaz, kültürel ve tarihi
değerleri zedeleyecek şekilde belirlenemez.
(4) Bir ticaret unvanına “Türk”, “Türkiye”, “Cumhuriyet” ve “Milli” kelimeleri yalın, sade ve eksiz olarak; Bakanlar
Kurulu kararıyla konulabilir. Bu ibarelerin Türk Ticaret Kanununun 41 ve 42 nci maddeleri uyarınca ticaret unvanında
kullanılması zorunlu olan gerçek kişinin ad veya soyadında yer alması halinde Bakanlar Kurulu kararı aranmaz.
(5) Anonim ve limited şirketlerin ticaret unvanında işletme konularından en az birinin yer alması zorunludur. İşletme konusunu gösteren ibarelerde kısaltma yapılamaz. Başlıca amacı başka işletmelere katılmaktan ibaret olacak
şekilde kurulacak anonim şirketlerin unvanında “holding” ibaresine yer verilmesi zorunludur.
(6) Ticaret unvanında resmi olarak tanımlanmış yer adları kullanılabilir, ülke adlarının unvanda kullanılabilmesi
için ise o ülkenin yetkili makamlarından izin alınması gerekir.
(7) Kamu kurum ve kuruluşları ile ulusal ve uluslararası diğer kuruluşların adları ya da bunları tanımlayan kısaltılmış adları ticaret unvanlarında ek olarak kullanılamaz. Ancak bu kurum ve kuruluşların işlettiği işletmeler ile hissedarı
oldukları şirketlerin ticaret unvanlarında kendilerinin adları veya kısaltılmış adları kullanılabilir.
(8) Ticaret sicilinden silinen bir ticaret unvanı, unvanın silinmesine ilişkin ilanın Türkiye Ticaret Sicili Gazetesinde
yayımlandığı tarihten itibaren beş yıl geçmedikçe başka bir tacir adına yeniden tescil edilemez.
İltibas
MADDE 5 – (1) Bir ticaret unvanı, Türkiye’nin herhangi bir sicil müdürlüğüne daha önce tescil edilmiş bulunan
diğer bir unvandan ayırt edilmesi için gerekli olan ek yapılmadan tescil edilemez.
(2) Daha önceden tescil edilmiş bir ticaret unvanının, Türk Ticaret Kanununun 46 ncı maddesi kapsamındaki
ek ve işletme konusunu gösteren ilk ibaresi aynı olan diğer bir ticaret unvanına ayırt edici bir ek yapılmadan tescil
edilemez. (Ek-1; Örnek-1)
(3) Daha önce tescil edilmiş ticaret unvanının eki ile kendi eki aynı olan, ancak ekten sonra gelen işletme konusunu gösteren ilk ibaresi farklı olan ticaret unvanı, ayırt edici bir ek yapılmadan tescil edilebilir. (Ek-1; Örnek-2)
(4) Daha önce tescil edilmiş bir ticaret unvanından yalnızca şirket türünü gösteren ibareleri farklı olan diğer bir
unvan, ayırt edici ek yapılmadan tescil edilemez. (Ek-1; Örnek-3)
Diğer hususlar
MADDE 6 – (1) Ticaret unvanı ve işletme adına ilişkin diğer hususlarda, 19/12/2012 tarihli ve 2012/4093 sayılı
Bakanlar Kurulu Kararı ile yürürlüğe konulan Ticaret Sicili Yönetmeliği hükümlerine göre hareket edilir.
İtiraz
MADDE 7 – (1) 4 üncü ve 5 inci madde hükümlerine istinaden tescil talebi reddedilenler, red kararına karşı,
Türk Ticaret Kanununun 34 üncü maddesi uyarınca sekiz gün içinde ticaret sicilinin bulunduğu yerde ticari davalara
bakmakla görevli asliye ticaret mahkemesine itiraz edebilir.
Yürürlük
MADDE 8 – (1) Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
Yürütme
MADDE 9 – (1) Bu Tebliğ hükümlerini Gümrük ve Ticaret Bakanı yürütür.
Örnekler
Örnek-1: “A İnşaat Otomotiv Tekstil Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi” ticaret unvanı daha önce tescil edilmiş ise,
“A İnşaat Tekstil Turizm Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi” ticaret unvanı ayırt edici ek yapılmadan tescil edilemez.
Örnek-2: “B İnşaat Otomotiv Sanayi Anonim Şirketi” ticaret unvanı daha önce tescil edilmiş ise, “B Turizm İnşaat
Sanayi Anonim Şirketi” ticaret unvanı ayırt edici ek yapılmadan tescil edilebilir.
Örnek-3: “C Turizm Limited Şirketi” ticaret unvanı daha önce tescil edilmiş ise, “C Turizm Anonim Şirketi” ticaret
unvanı ayırt edici ek yapılmadan tescil edilemez.
www.mkptso.org.tr
23
e-Fatura Uygulamasında
Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Bilindiği üzere; 05.03.2010 tarihinde yayımlanan 397 sıra
numaralı Vergi Usul Kanunu Genel Tebliği ile elektronik fatura
(e-fatura) uygulaması vergi mevzuatımıza dahil edilmiş bulunmaktadır.
Öncelikli olarak söz konusu genel tebliğde belirtilen koşulları
sağlayan mükelleflerin kendi istekleri ile seçebileceği bir uygulama
olarak başlayan e-fatura uygulaması, ekonomik hayattaki gelişmeler ve vergi gelirleri yönünden kritik öneme sahip bazı sektörlerde
faaliyet gösteren mükellefler ile bu mükelleflerden mal ve hizmet
alışverişinde bulunan ve brüt satış hasılatı yönünden belli ölçüleri
aşan mükellefler için 421 sıra numaralı Vergi Usul Kanunu Genel
Tebliği ile e-fatura uygulaması belirtilen mükellef grupları için zorunlu hale getirilmiştir.
433 seri nolu Vergi Usul Kanunu Genel Tebliği ile e-fatura uygulamasına kayıtlı olan mükelleflerin birbirlerinden aldıkları mallar
ve sağladıkları hizmetler için elektronik fatura gönderme ve alma
zorunluluğu 01.04.2014 tarihi olarak belirlenmiştir.
Uygulamanın mükelleflerimiz açısından sorunsuz ve sağlıklı
yürütülebilmesi bakımından, http://www.efatura.gov.tr/anasayfa.html web adresinde de yayımlanan ilgili genel tebliğlerde ve
teknik kılavuzlarda detaylı açıklamalar yapılmış bulunmakla birlikte, aşağıda maddeler halinde belirlenen hususlarda hatırlatmalarda
bulunulmasına gerek duyulmuştur.
1. Karşılıklı e-Fatura Düzenleme Zorunluluğu
421 Sıra Numaralı Vergi Usul Kanunu Genel Tebliği ile 397
Sıra Numaralı Vergi Usul Kanunu Genel Tebliğ uyarınca; elektronik fatura uygulamasına kayıtlı mükelleflerin birbirlerine sattıkları mallar ve ifa ettikleri hizmetler için düzenledikleri faturaları
01/04/2014 tarihinden itibaren elektronik fatura olarak göndermeleri ve almaları zorunludur. Bu nedenle, e-fatura uygulamasına kayıtlı kullanıcıların 01.04.2014 tarihinden itibaren birbirlerine kağıt
ortamda fatura düzenleme imkanları bulunmamaktadır. E-fatura
düzenleme zorunluluğu olan mükelleflerce e-fatura yerine kağıt ortamda fatura düzenlenmiş olması vergi mevzuatı açısından faturanın hiç düzenlenmemiş olduğu sonucuna yol açacağından, sisteme
kayıtlı kullanıcıların e-fatura düzenleme ve alma hususuna özenle
uymaları gerekmektedir.
Elektronik fatura uygulamasına kayıtlı olan mükellefler kayıtlı olmayan mükelleflere yaptıkları mal teslimi ve hizmet ifası için
genel hükümler çerçevesinde kağıt fatura düzenlemeye devam edeceklerdir.
Bir kullanıcının (gönderici veya alıcının) e-fatura uygulamasına kayıtlı olup olmadığının sistemde yayımlanan listelerden kontrol
edilebileceği, sistemde kayıtlı olmayanların e-fatura düzenleyemeyeceği ve alamayacağı tabiidir.
2. Muhafaza ve İbraz Yükümlülüğü
213 Sayılı Vergi Usul Kanunu ve 6102 Sayılı Türk Ticaret Kanununun ilgili hükümlerine göre mükellefler, gerek düzenledikleri,
gerekse adlarına düzenlenen faturaları, yasal süreler dahilinde muhafaza ve istendiğinde ibraz etmekle yükümlüdürler. e-Faturanın
veri bütünlüğünün sağlanması ile kaynağının inkar edilemezliği
Mali Mühürle garanti altına alınmaktadır. Mührün doğruluk ve
geçerlilik kontrolünün ancak elektronik ortamda yapılabilmesi
24
www.mkptso.org.tr
nedeniyle e-Faturanın kağıda basılarak saklanması söz konusu değildir. Bu nedenle mükellefler, düzenledikleri ve aldıkları e-Faturaları, üzerindeki Mali Mührü de içerecek şekilde kanuni süreler
dahilinde kendi bünyelerindeki elektronik, manyetik veya optik ortamlarda muhafaza ve istendiğinde elektronik, manyetik veya optik
araçlar vasıtasıyla ibraz edeceklerdir.
3. Arşivleme
Elektronik fatura uygulamasında düzenlenen ve alınan faturalara ilişkin olarak Gelir İdaresi Başkanlığı tarafından saklama
hizmeti verilmemektedir. Portal üzerinden düzenlenen ve alınan
faturalar, mükellefler tarafından arşivlenerek kendi bilgi işlem sistemlerinde veya Başkanlığımızdan saklama hizmeti konusunda
yetki almış kuruluşların bünyesinde saklanmalıdır. Portalda bulunan arşivleme bölümü sadece gelen ve gönderilen faturaların pasife
çekilerek posta kutusunda ve gönderilenler kutusunda yer alan fatura trafiğinin rahatlatılmasına yönelik olarak hazırlanmış bir ekran
olup bu ekrandaki faturaların kullanıcı tarafından kendi bilgisayarlarına indirilerek, bünyelerinde veya saklamacı kuruluşlar nezdinde
muhafaza edilmesi gerekmektedir.
4. Temel ve Ticari fatura Senaryosu / e-Faturanın Reddi
“Temel fatura” ile “ticari fatura” arasında sadece faturaya sistem
üzerinden itiraz imkanı açısından farklılık bulunmaktadır.
Her iki fatura da sistemler tarafından alınmak zorundadır. Alınan ticari faturaya e-fatura uygulaması üzerinden Red veya Kabul
mesajı gönderilmesi imkanı vardır. Temel faturaya itiraz ise e-fatura
uygulaması üzerinden değil harici yollarla yapılabilmektedir.
e-Fatura uygulamasına kayıtlı kullanıcılar, uygulama kapsamında, uygulamadan yararlanma yöntemine ve gönderilen e-Faturanın senaryo tipine (temel/ticari) bakılmaksızın, gelen e-faturaları almaktan imtina edemezler ve Başkanlığın yayımladığı şema/
şematron kontrolleri ile imza doğrulaması hatası dışında reddedemezler. Entegrasyon ve özel entegratör yöntemini kullanan mükellefler, Başkanlığın belirlediği şema ve şematron dışında kurallar
belirleyemez ve kullanamazlar. Aksi yönde hareket eden entegratör
ve özel entegratörlerin, entegrasyon izinleri Başkanlık tarafından
iptal edilebilir.
e-Fatura uygulamasına kayıtlı kullanıcıların, e-Faturalara itiraz yöntemleri teknik kılavuzlarda düzenlenmiş olup, temel fatura
kapsamında düzenlenen faturalara mükellefler, mevzuat hükümleri
çerçevesinde muhasebe kayıtlarına alıp iade faturası düzenleyerek
ya da muhasebe kayıtlarına almadan harici yollar ile sistem dışından itiraz edebilirler. Ticari fatura senaryosu kapsamında düzenlenen faturalarda ise uygulama yanıtı ile faturalar kabul ya da red
edilebilmektedir.
5. Unvan Değişikliği
e-Fatura uygulamasına kayıtlı bir kullanıcı, unvanının değişmesi halinde 15 gün içinde unvan değişikliğine ait Ticaret Sicil
Gazetesinin fotokopisi ve durumu izah eden bir dilekçe ile Gelir
İdaresi Başkanlığı’na posta yoluyla, yeni unvana ait mali mühür
temini için Kamu Sertifikasyon Merkezine elektronik ortamda
başvurması gerekmektedir. Unvan değişikliğine giden mükellefin
e-Fatura sistemindeki unvanı, dilekçesine istinaden güncellenecek
olup, mükellefler yeni mali mühürlerini temin edene kadar, eski unvana ait mali mühürleri ile işlem yapmaya devam edebileceklerdir.
6. Nevi Değişikliği
e-Fatura uygulamasına kayıtlı bir kullanıcı, nevi değişikliğine
gitmesi halinde 15 gün içerisinde, nevi değişikliğine ilişkin ticaret
sicil gazetesinin fotokopisi ve durumu izah eden bir dilekçe ile Gelir İdaresi Başkanlığı’na posta yoluyla, yeni unvana ait mali mühür
temini için Kamu Sertifikasyon Merkezine elektronik ortamda
başvurması gerekmektedir. Nevi değişikliğine giden mükellefler
yeni mali mühürlerini temin edene kadar, e-Fatura Uygulamasından eski Vergi Kimlik Numarasına ait unvan ve mali mühür ile
yararlanmaya devam edeceklerdir.
Bu süre zarfında, eski unvanlarına düzenlenen faturaları muhasebeleştirebilecekler, düzenleyecekleri e-Faturalarda, yeni unvan
ve Vergi Kimlik Numarası bilgilerine faturanın açıklama alanında
yer vereceklerdir. Yeni unvanlarına ait mali mührün üretim/teslim
bilgisi Kamu Sertifikasyon Merkezi tarafından Başkanlığa iletildikten sonra, Başkanlık tarafından eski hesapları kapatılarak, yeni
hesapları aktive edilecektir. Bu tarihten sonra yeni VKN, yeni unvan ve yeni mali mühür kullanılarak e-fatura düzenlenecektir.
7. Durum Kodları
e-Fatura gönderiminde ve alımında sıklıkla ortaya çıkan aşağıda belirtilen hata durum kodu türlerine göre işlem yapılacaktır.
dericinin portal kullanıcısı olması durumunda ise yeni fatura ID’si
ile yeniden fatura oluşturulması ve bu hatalı faturaların gelen/
gönderilen faturalarla birlikte saklanması gerekmektedir. Yeniden
oluşturulan faturalarda daha önce hata alınan fatura numarasına ve
hata sebebine ilişkin bilginin faturanın not alanına yazılması uygun
olacaktır.
Elektronik fatura yeni bir belge türü olmayıp kağıt faturanın
elektronik halidir. İlgili Genel tebliğ ve teknik kılavuzlarda düzenlenmemiş hükümlerde Başta Vergi usul kanunu olmak üzere mevzuat hükümleri geçerlidir.
e-Fatura uygulamasındaki diğer durum kodlarına e-Fatura
Uygulaması Entegrasyon Kılavuzunun eki olan e-Fatura Uygulaması Sistem Yapısı Şema Yapısı Kılavuzundan ulaşılabilir.
8. e-Fatura Uygulamasını Gelir İdaresi Başkanlığının Portal
Yöntemi ile Kullanacak Mükellefler;
e-fatura uygulamasını GİB Portal yöntemiyle kullanacak
mükelleflerin e-fatura gönderip alabilmeleri içinwww.efatura.gov.
tr internet adresinde yayımlanan e-Fatura Uygulaması Portal kılavuzunda belirtilen şekilde ilgili programları yüklemeleri kılavuzda
gösterilen yönergelere uymaları gerekmektedir.
Kaynak: http://www.gib.gov.tr/
a) 1220 “HEDEFTEN SISTEM YANITI GELMEDI”
DURUM KODU; Bu durum kodunun alınması faturanın alıcının posta kutusuna iletildiğini ancak alıcı tarafından sisteme cevap
dönülmediği anlamına gelmektedir. Bu durumdaki fatura başarılı
kabul edilmelidir, aynı faturanın tekrar gönderilmemesi gereklidir.
Gönderilmeye çalışılması ise mükerrerliğe sebep olacağından sistem tarafından kabul edilmeyecektir. Alıcı taraf ise sistemine düşen faturayı Gelir İdaresinin belirlediği şema /şematron ve imza
kontrollerinden geçirerek, fatura başarılı ise 1200 “ZARF BASARIYLA ISLENDI” sistem yanıtını dönerek, hata tespit edilmiş ise
ilgili hata kodunu dönerek fatura değişim sürecini tamamlamaları
gerekmektedir.
Hedeften sistem yanıtının 1200 “ZARF BASARIYLA ISLENDI” durum kodu ile gelmesi halinde Merkezde 1220 durum
koduyla bekleyen zarfın yeni durumu 1300 “BASARIYLA TAMAMLANDI” olur. Hedef sistemden 1200 durum kodu dışında
zarfın başarısız işlendiğine dair bir kod dönülmesi halinde Merkezde 1220 durum koduyla bekleyen zarfın yeni durumu 1230 “HEDEFTEN SISTEM YANITI BASARISIZ GELDI” olur.
b) 1210 “DOKUMAN BULUNAN ADRESE GONDERILEMEDI” DURUM KODU; Bu durum kodunun alınması
alıcının sistemine erişilemediği anlamına gelmektedir. Alıcıyı hata
ayrıntısını bildirerek sistemini düzeltmesi yönünde uyarınız. 1210
durum kodu 48 saatlik tekrar gönderme süreci sonunda alıcının
posta kutusuna erişilememesi durumunda 1215 “DOKUMAN
GONDERIMI BASARISIZ. TERKAR GONDERME SONLANDI” durum kodunu alır. 48 saat içinde fatura alıcının sistemine iletilmişse ve başarılı olarak sonuçlanmışsa 1300 “BASARIYLA
TAMAMLANDI”, hata almış ise 1230 “HEDEFTEN SISTEM
YANITI BASARISIZ GELDI” durum koduna güncellenir. 1210
durum kodu 1215,1230 ve 1300 durum koduna dönüşene kadar
hiçbir işlem yapmayınız.
c) 1230 “HEDEFTEN SISTEM YANITI BASARISIZ
GELDI” ve 1215 “DOKUMAN GONDERIMI BASARISIZ.
TERKAR GONDERME SONLANDI” DURUM KODU;
Bu durum kodlarının alınmasının ardından ilgili zarftaki faturalar göndericinin entegrasyon ya da özel entegrasyon kullanıcıları
olması durumunda aynı Fatura ID’siyle tekrar gönderilebilir. Gön-
www.mkptso.org.tr
25
röportaj
Mustafakemalpaşa OSB
OSB Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim AKDEMİR OSB ile bilgi ve
gelişmeleri aktardı.
OSB’nin her geçen gün büyük bir
hızla geliştiğini dile getiren Yönetim
Kurulu Başkanı İbrahim AKDEMİR,
Doğaya saygılı, teknolojisi ve yaşam
alanları olan bir OSB hedeflediklerini
vurguladı. Bugün ülke ekonomisine
yıllık 200 milyon dolarlık katkı koyduklarını ve bölgedeki faal fabrikaların
ihracat ağırlıklı üretim yaptığını ifade
eden AKDEMİR sözlerini şöyle tamamladı. “Tüm parsellerin en yüksek
teknolojiyle donatılmış işletmeler tarafından yatırıma dönüştürülmesini
hedefliyoruz. Sanayicinin ihtiyacı olan
doğalgaz ve elektrik gibi giderleri şu
an en ucuz ve en kaliteli şekilde temin
ediyoruz. Bu doğrultuda teknoloji yatırımlarımız da devam
ediyor. Kaliteli güvenilir ve hızlı hizmet vermeyi kendimize
misyon edindik.
26
www.mkptso.org.tr
Topluma, çevreye saygılı, etkin verimlilik ve sorumluluk
bilinciyle çalışarak bölgemizdeki iş hacmini ve istihdamı artırmak istiyoruz. İlçemizde süre gelen işsizliği en az seviyeye
indirgemeyi ve ülke ekonomisine katkıda bulunmayı amaçlıyoruz.”
Son yıllarda büyük gelişim ve değişim göstererek gerek
alan bakımından gerekse de üretim ve ihracat bakımından
bölgenin istikrarlı bir büyüme eğilimi gösterdiğine de dikkat
çekti.İşletmelerin sektörel dağılımına bakıldığında makine,
metal, gıda, otomotiv ve tekstil ağırlıklı sanayinin öne çıktığını ifade eden AKDEMİR, bölgedeki diğer sektörlerin kimya,
yem, prefabrik yapı elemanları gibi faaliyetlerin oluşturduğu
bilgisini de verdi.
“Bölgemizde istikrarlı büyümenin göstergesi niteliğindeki elektrik, doğalgaz ve su tüketimindeki artış devam ediyor.
2013 yılında 18 milyon kWh’lik elektrik tüketilirken, bu rakamın 2014 yılında yüzde 15’lik bir artışa ulaştığını anlatan
AKDEMİR, aynı yıl 11 milyon m3’lük doğalgaz tüketimi
gerçekleştiğini, 2014 yılındaki doğalgaz tüketiminin 9 milyon m3 olduğunu belirtti. AKDEMİR açıklamalarına şöyle
devam etti. “ Su kullanımına bakacak olursak; Su kullanım
miktarı da 2013 yılında 439 bin m3 iken yüzde 25’lik artışla
565 bin m3 seviyesine yükseldi. Atıksu arıtma tesisinde 2014
yılı içerisinde 249 bin m3’lük atık su yönetmeliklerine uygun
olarak arıtıldı.
Çevreci OSB olduğunu belirten AKDEMİR çevre ve
doğaya duyarlı bir üretim gerçekleştirdiklerini, bunun yanında mevcut yeşil alan miktarını artırırken de geçtiğimiz yıl
TEMA VAKFI Mustafakemalpaşa Temsilciliği işbirliği ile
OSB alanında 3 bin adet meşe palamudunun toprakla buluştuğunu ifade etti.
5 İŞLETME PROJE AŞAMASINDA
madan 5 firmanın projelerini teslim ettiğine işaret eden AKDEMİR projelerini teslim eden işletmelerden bahsedecek
olursak;
MUSTAFAKEMALPAŞA’YA HARPUT’TAN DEV YATIRIM
Harput Holding BURSA’ daki yatırımlarına ek olarak
MKP OSB’ne polyester iplik üretimi yapacağı tesisin girişimlerini başlattı. Doğaya duyarlı üretim politikası hedefleyen
Harput Holding 400 ile 600 kişiye de yeni istihdam imkanı
yaratmayı planlıyor. Birçok noktada cazibe merkezi haline
gelen OSB’nin iplik fabrikasının bölgeye canlılık, istihdam ve
ekonomiye ise katkı vereceği bekleniyor.
ARGOS DIŞ TİCARET LTD. ŞTİ. iplik üretim faaliyeti göstermek üzere 139/7 parsel 20.006,09 m2’lik alanda
ve TÜRMAK OTOMOTİV VE MAK. SAN. TİC. A.Ş.
saç parça imalatı ve ısı yalıtım hammaddesi üretimi faaliyeti
göstermek üzere 158/6 parsel 21.990,69 m2’lik alanda, ilçemiz sanayicilerinden (ERTUĞRUL HELVA)TAHİNİ
GIDA SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. tahini gıda susam, tahin
ve tahin helvası üretim faaliyetlerine 136/1 parsel 14.038,26
m2’lik alanda ve yine İlçemiz sanayicilerinden (KEMTAT)
DIRAKMAN SÜTLÜ VE UNLU MAMÜL. SAN. VE
TİC. LTD. ŞTİ. sütlü ve unlu mamüller üretim faaliyetlerine 137/11 parsel 11.441,67m2’lik alanda devam etmek üzere
proje çalışmalarını tamamlayarak teslim etmiş, inşai faaliyetlere başlayarak önümüzdeki yıl üretime geçmesi beklenmektedir.
Faal durumdaki 19 adet işletmelerin yanı sıra 13 adet
işletmenin inşaatı sürerken, proje aşamasında ki 6 adet fir-
www.mkptso.org.tr
27
G I DA S A N . V E T İC . LT D. ŞT İ .
ŞUBE
M.KEMALPAŞA-Merkez
Adres: İzmir Yolu 5.Km Tatkavaklı MUSTAFAKEMALPAŞA / BURSA
Tel: 224.618 07 27
BANDIRMA-1
Adres: Ticaret Borsası B-Blok No:2 BANDIRMA / BALIKESİR
Tel: 266.733 85 00 Fax: 266.733 85 77
BANDIRMA-2
Adres: 600 Evler Mah. 1349 Sok. No:25 BANDIRMA / BALIKESİR
Tel: 266.721 00 00 Fax: 266.721 24 24
ÇANAKKALE
Adres: Boğazkent Mah. Serçe Sok. No:2 KEPEZ / ÇANAKKALE
Tel: 286.263 67 71 Fax: 286.263 06 34
BALIKESİR
Adres: Ayşebacı Köyü Karşısı Belediye Şöför Eğitim Tesisleri Yanı BALIKESİR
Tel: 266.231 14 20 Fax: 266.231 14 25
EDREMİT
Adres: Yolören Köyü 841 Sok. No:9 EDREMİT / BALIKESİR
Tel: 266.392 15 22 Fax: 266.392 15 23
ESKİŞEHİR
Adres: Estim Toptancılar Sitesi F-Blok No:1 ESKİŞEHİR
Tel: 222.228 20 35 Fax: 222.228 20 36
BURSA
Adres: Yiğitler Mahallesi Otosansit 11.Blok No:51-53-55 BURSA
Tel: 224.341 14 54 Fax: 224.341 14 53
ESK-ESENTEPE
Adres: Esentepe Mah.Eğitimiciler Cad. No:118-120 ESKİŞEHİR
Tel: 222.323 27 92 Fax: 222.323 27 99
ESK-YILDIZTEPE
Adres: Yıldıztepe Mah. Ali Çetinkaya Cad. No:45/A ESKİŞEHİR
Tel: 222.229 03 00 Fax: 222.229 03 00
ESK-FEVZİ ÇAKMAK
Adres: Fevzi Çakmak Mah.Kenan Sok. No:62 ESKİŞEHİR
Tel: 222.322 23 09 Fax: 222.322 23 09
28
www.mkptso.org.tr
www.mkptso.org.tr
28
BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ,
İLÇE BELEDİYESİ VE
TÜRK DAMASI FEDERASYONU’NUN
ORTAKLAŞA GERÇEKLEŞTİRDİĞİ
“15. ULUSLARARASI TÜRK DAMASI TURNUVASI’”,
FİNAL MAÇLARI VE ÖDÜL TÖRENİ İLE SONA ERDİ.
Türk Daması’nı yaşatmak, tanıtmak, dünyadaki ve Türkiye’deki
dama oyuncularını bir araya getirmek amacıyla gerçekleştirilen turnuvaya bu yıl yerli ve yabancı 170
damacı katıldı. 3 gün süren etkinlik
nefes kesen zekâ mücadelelerine
sahne oldu. 9 tur üzerinden yapılan
çekişmeli final karşılaşmaları sonucunda gençler ve büyükler kategorilerinde dereceye girenler belli oldu.
Şampiyon İstanbul’dan Çıktı
‘15. Uluslararası Türk Daması Turnuvası’nda birincilik İstanbul’a gitti.
Büyükler kategorisinde şampiyonluğu İstanbul’dan Ogün Tancel kazanırken,
Batman’dan Haluk Orak ikinci, Aydın’dan Göksel Kaya ise üçüncülüğü elde etti.
Gençler kategorisinde ise mutlu sona Ozan Çakmak ulaşırken, Şeyhmuz Sayluk
ikinci, Muhammed İnal da üçüncü oldu.
Ödül töreninde konuşan Belediye
Başkanı Sadi Kurtulan, Mustafakemalpaşa’ya gelen damacıları birer kültür elçisi
olarak gördüklerini söylerken, gelecek yıl
bu organizasyonu daha büyük katılımla
düzenlemek istediklerini belirtti. Başkan
Kurtulan; “ Dama sporu, düşünmeyi ve
düşünerek öğretmeyi amaçlayan misyonuyla medeniyetimizin güçlü bir kültür
hazinesidir. 15 yıl önce başlatılan bu turnuvayı, dünya ile paylaşarak bugünlere
taşıdık. Damaya gönül verenleri her yıl
Mustafakemalpaşa’da buluşturarak, hem
bu zihin sporunu yeni nesillere tanıttık, hem de yeni dostluklar kurduk. Anadolu’nun en ücra yerlerine kadar ulaşan damayı artık uluslararası alanda Büyükşehir Belediyesi ile birlikte el ele vererek yapacağız. Birlik, beraberlik ve kardeşlik
duygularını ön planda tutarak gerçekleştirdiğimiz şampiyonada mücadele eden
sporcularımızı tebrik ediyor, tüm dama severlere ve bu organizasyonda emeği
geçen herkese çok teşekkür ediyorum” dedi. Büyükşehir Belediye Spor Kulübü
Başkan Yardımcısı İlhan Satık ise uluslararası düzeyde yapılan dama turnuvasının Bursa’nın bir spor kenti olduğuna işaret ettiğini söyledi. Saltık; “ Bursa
Büyükşehir Belediyesi olarak 17 ilçede yapılan her branştaki spor etkinliklerine
destek olacağız. Mustafakemalpaşa’da yaşatılan güzel bir gelenek olan dama
turnuvası da artık Büyükşehir’in himayesi altındadır. Organizasyonda emeği
geçen herkese teşekkür ediyorum. Dama severlere Büyükşehir Belediye Başkanı
Recep Altepe’nin selamlarını iletiyorum” dedi. Damanın gelişmesi için bu tür
etkinliklerin önemine dikkat çeken Türk Daması Federasyonu (TÜDAF) Yönetim
Kurulu Üyesi Muzaffer Ceylan da hedeflerinin milli kültür olan Türk Daması’nı
Dünya Zekâ Oyunları Federasyonu bünyesine katmak olduğunu dile getirdi. Dereceye giren damacılara protokol tarafından kupa ve para ödüllerinin verildiği
törende tertip komitesi ve sponsorlara da belge ve plaket takdim edildi.
KAYNAK: www.dostmedya.com
www.mkptso.org.tr
29
ODA VE BORSAMIZ EV SAHİPLİĞİNDE
EYLÜL AYI
ORTAK AKIL TOPLANTISI
BTSO tarafından organize edilen ortak akıl toplantısının 6.
sı odamız ve borsamız ev sahipliğiyle gerçekleştirildi.
Mustafakemalpaşa Yunus Sosyal Tesisleri’nde organize edilen toplantıya; BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay,
Başkan Yardımcısı İsmail Kuş, Yönetim Kurulu Üyeleri Hasan
Gürses ve İlker Duran, Meclis Başkan Vekili Mesut Okyay ile
ilçe oda ve borsaları başkanları katıldı.
İbrahim Burkay konuşmasında şunları dile getirdi;
“RAYLI
SİSTEMLERDEN
NEDEN PAY
ALMAYALIM?”
BTSO’nun ‘Küresel Fuar
Acentesi Projesi’ çerçevesinde son
olarak Almanya’nın başkenti Berlin’de gerçekleştirilen İnnoTrans
fuarına bir organizasyon düzenlediklerini hatırlatan Burkay, “Artık 2 yıl sonra İnnoTrans fuarında stant açmayı planlayan firmalarımız var. Firmalarımız, kendilerine bir ufuk daha açtılar. Türkiye, raylı sistemler alanında 10
yılda 150 milyar doların üzerinde yatırım gerçekleştirecek. Bu
yatırımın birçok kısmını da bizim bahsettiğimiz gelişmiş ülkeler
alacak. Bunu Bursalı firmalarımız neden almasın” diye konuştu.
30
www.mkptso.org.tr
“ZENGİNLER KULÜBÜNE GİRMEK
İSTEYEN ÜLKENİN VİZYONU”
Bursa’nın da içinde bulunduğu 1. Bölge’nin değişim ve
dönüşümün merkezi olduğunu dile getiren İbrahim Burkay,
şunları kaydetti: “Türkiye’nin zenginliğini üreten bir bölgenin
içindeyiz. 1. bölgemiz, toplam ihracatın yüzde 78’ini; orta yüksek teknolojili ürün ihracatının yüzde 86’sını gerçekleştiriyor. O
yüzden bu havzaya büyük ilgi var. Türkiye, bundan 20 yıl önce
fakirlikten kurtulmak isteyen bir ülkeydi. Kişi başına düşen
800-900 dolarlık milli geliri, 5-6 bin dolarlara yükseltmek isteyen bir ülkeydi. Artık 2023 yılında kişi başı 25 bin doların
üzerinde gayri safi milli hasıla hedefleniyor. Bu hedefler fakirlikten kurtulmak isteyen bir ülkenin hedefi değildir. Bu amaç,
orta gelirden zengin ülkeler sınıfına girmek isteyen bir ülkenin
vizyonudur.”
“TEŞVİK POLİTİKALARININ
MERKEZİ OLMALI”
Devletin teşvik politikalarının tamamında bölgeler arası
gelişmişlik düzeyi farklılığını ortadan kaldırmayı amaçladığına işaret eden İbrahim Burkay, “Biz zengin olmak istiyorsak,
bu bölgesel farklılıklar bizim ana tabanımız olamaz. Türkiye’ye
zenginliği sağlayacak tek bölge, 1. Bölge şehirleridir. Bugün ISO
500 şirketlerinin yüzde 76’sı 1. Bölge’de yer alıyor. Değişim ve
dönüşüm için bölgenin iyi planlanması lazım. 1. Bölge teşvik
politikalarında en önemli merkezlerden birisi olmalı” dedi.
TARIMDA FARKLI
BİR OYUN
KURALIM
BTSO Yönetim Kurulu
Başkanı Burkay, Bursa’da tarım
alanında farklı projelerin hazırlanması gerektiğini söyledi. Burkay, “Tarım bizim uzmanlık alanımız değil, ama sizin uzmanlık alanınız. Klasik metotlarla bu
işleri yapacağız derseniz, burada ekmek yok derim. Dünyadaki
uygulamaları inceleyelim” açıklamalarında bulundu.
TOBB, 2015’TE B-20’YE EV SAHİPLİĞİ
YAPACAK
Türkiye’nin G-20 dönem başkanlığını üstlenmeye hazırlandığını hatırlatan İbrahim Burkay, “2015 yılında G-20 toplantıları Türkiye’de gerçekleştirilecek. Bunun iş dünyası ayağı B-20
olarak düzenleniyor. B-20 ayağı ise Türkiye Odalar ve Borsalar
Birliği’ne (TOBB) teslim edildi. Bu kapsamda TOBB bünyesinde çalışma kurulu oluşturduk. 2015 yılında toplantılar, sene
boyunca devam edecek. Birçok etkinliğe imza atılacak. Devlet
adamları ve iş dünyasının önemli CEO’larını ağırlayacağız. O
etkinliklerde Bursa’nın da olmasını istiyoruz” dedi.
İbrahim DIRAKMAN;
“ORTAK AKIL
TOPLANTILARI
DAYANIŞMAYI
ARTIRIYOR”
Mustafakemalpaşa
Ticaret ve Sanayi Odası
Başkanı İbrahim Dırakman, ‘Ortak Akıl Toplantıları’nın Bursa’ya ayrı
bir değer kattığını belirterek, BTSO Yönetim
Kurulu Başkanı Burkay
ve Yönetim Kurulu Üyelerine teşekkür etti.
Murat DÜVENCİ;
Mustafakemalpaşa
Borsa Başkanı Murat
Düvenci de BTSO öncülüğünde
başlatılan
‘Ortak Akıl Toplantıları’nın ilçelerin birlik, beraberlik ve dayanışma içinde olmalarını sağladığını söyledi.
BTSO YÖNETİMİNDEN
ODA VE BORSA ZİYARETİ
BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Yönetim Kurulu üyeleriyle birlikte Mustafakemalpaşa’da Borsa
Başkanı Murat Düvenci ve Meclis Başkanı Necati Günindi
ile Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı İbrahim Dırakman ve
Meclis Başkanı Cemal Burhan’ı da ziyaret etti.
www.mkptso.org.tr
31
KURTULUŞUMUZUN
92. YILI
KUTLU OLSUN
Mustafakemalpaşa’nın düşman işgalinden kurtuluşunun
92. yıl dönümü, coşkuyla kutlandı. Heykel Meydanı’nda düzenlenen törene; Mustafakemalpaşa Kaymakam Vekili Ahmet
Yurtseven, Belediye Başkanı Sadi Kurtulan, Jandarma Komutan
32
www.mkptso.org.tr
Vekili Üsteğmen Cihan Sürücüoğlu, Cumhuriyet Başsavcısı İsmail Uzun, belediye meclis üyeleri, daire amirleri, siyasi parti
ve sivil toplum teşkilatlarının temsilcileri ile birlikte gaziler ve
vatandaşlar katıldı.
“
Kurtuluş ruhunu birlikte taçlandıracağız
Törende, saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın ardından Atatürk Anıtı’na çelenk sunan Belediye Başkanı Sadi Kurtulan,
büyük fedakârlıklarla kazanılan kurtuluşun, Cumhuriyet’in 100.
yılına ilerlerken ekonomide, ticarette, sporda, sanatta ve kültürde taçlandırılacağını söyledi.
Başkan Kurtulan, işgalden kurtuluşun yıl dönümünde
verdiği mesajda; “92 yıl önce Anadolu ve Rumeli Müdafaa-i
Hukuk Cemiyeti’nin, Samsun,
Sivas, Amasya ve
Erzurum’ da başlattığı istiklal ve
hürriyet
savaşı,
Mustafakemalpaşa’da da yüce bir
ruha bürünmüştür. Tek vücut ve
aynı kalple zafere
inanan aziz milletimiz, 14 Eylül
1922
tarihinde
bizlere bu bayAtletler Kurtuluş’a koştu.
ramı bırakmıştır.
Geçmişi unutmadan, engin tarih şuurunu geleceğe taşımak hepimizin ortak idealidir. Cumhuriyetimiz 100. yılında her yönden daha da gelişmiş
olacaktır.
Protokol, Şehitlik ziyaretinde okunan dua ve şiirlerin ardından Suuçtu-Tümbüldek Yol Koşusu’nda dereceye giren atletlere
Adnan Menderes Meydanı’nda düzenlenen törende ödüllerini
verdi.
Yolculara tatlı ikramı
Mustafakemalpaşa Belediyesi tarafından bu yılda Bursa-İzmir Karayolu’ndan geçen yolculara Mustafakemalpaşa Tatlısı
ikram edildi.
14 Eylül Kurtuluş Bayramı etkinlikleri çerçevesinde gerçekleştirilen ve eski bir gelenek olan tatlı dağıtımında, yoldan
geçen araçlar trafik ekipleri yardımıyla durduruldu.
Başkan Sadi Kurtulan, tüm yolculara tatlı ikramında bulundu.
Verilen ikramdan oldukça memnun kaldıklarını belirten
yolcular, Mustafakemalpaşa’nın kurtuluşunu da kutladı.
Etkinlikte, 4 bin adet Mustafakemalpaşa Tatlısı dağıldı.
Ülkemizin güçlü ve büyük bir ülke olması için her şeyini
ortaya koyan, bağımsızlık mücadelemizin Önderi Büyük Atatürk’ü, Anadolu’yu karış karış dolaşarak bağımsızlık mücadelemizi yöneten komutanlarımızı, vatanın ve milletin özgürlüğü
uğruna canlarını feda etmekten çekinmemiş şehit ve gazi Mehmetçiklerimizi minnet ve rahmetle anıyorum” dedi.
Odamız Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Dırakman, ilçemizin kurtuluşunun
92. Yılı kapsamında Odamız üyelerinin vermiş olduğu destekler için teşekkür
ederek günün anısına kendilerine plaket takdim etti.
www.mkptso.org.tr
33
13 Ağustos 2014
BASIN BÜLTENİ
EKER, YOĞURT İLE
İLGİLİ TÜM SORULARI
YANITLADI
Süt ve süt ürünleri konusunda tüketicilerini 37 yıldır kalite
ve tazelikle buluşturan Eker, yoğurt ile ilgili gündemi en çok
meşgul eden sorulara yanıt verdi.
•
•
•
•
•
Evde yaptığımız yoğurt mu, hazır yoğurt mu daha sağlıklı?
Hazır yoğurtlar neden ekşimiyor?
Hazır yoğurt neden bozulmaz?
Hazır yoğurtta koruyucu madde kullanılıyor mu?
Sokak sütünü kaynatıp kullanmak sağlıklı mı?
Yoğurt hakkında toplumun yanlış bilgilendirildiğini ifade eden Eker Süt
Ürünleri A.Ş. Genel Müdürü Ahmet Eker, ev ve hazır yoğurt ile ilgili toplumsal
kaygılara yanıt verdi.
UZMANTV’de hazır yoğurt ile ev yapımı yoğurdun arasındaki farkları,
hazır yoğurtların neden daha uzun süre dayandığını ve hazır yoğurtların
ömrünün uzatması için koruyucu madde kullanılıp kullanılmadığını anlatan
Ahmet Eker, uzman olmayan kişilerce yapılan açıklamaların toplumu yanlış
ve tehlikeli beslenmeye yönelttiğini ve çeşitli kaygılara sebep olduğunu ifade
etti.
Süt ve süt ürünleri konusunda tüketicilerini 37 yıldır kalite ve tazelikle
buluşturan Eker Genel Müdürü Ahmet Eker, yoğurtların dayanma süreleri ve
tatlarının hammadde kalitesi, uygulanan teknoloji, hijyenik kurallar, ambalaj
şekli ve saklama koşulları gibi birçok faktöre bağlı olarak değiştiğini vurguladı.
Ev yoğurdunun ekşidiği, ancak endüstriyel yoğurdun katkı ve koruyucular nedeniyle ekşimediği şeklindeki endişelere de yanıt veren Ahmet Eker,
“evde yapılan yoğurdun ekşimesi o yoğurdun doğal olduğunun göstergesi
gibi anlatılmaktadır. Oysa ekşime yapılan bazı hataların sonucudur. Hijyen koşullarının tam olarak sağlanmaması sütün eskimesini hızlandırır. Çünkü hammadde kalitesi, ürünün kalitesi ve dayanma süresi ile direkt ilişkilidir” dedi.
Yoğurt ile ilgili gündemi en çok meşgul eden soruların yanıtlarını aşağıdaki linklerden öğrenebilirsiniz:
• Evde yaptığımız yoğurt mu, hazır yoğurt mu daha sağlıklı?
http://www.uzmantv.com/evde-yaptigimiz-yogurt-mu-hazir-yogurt-mu-daha-saglikli
• Hazır yoğurtlar neden ekşimiyor?
http://www.uzmantv.com/hazir-yogurtlar-neden-eksimiyor
• Hazır yoğurt neden bozulmaz?
http://www.uzmantv.com/hazir-yogurt-neden-bozulmaz
• Hazır yoğurtta koruyucu madde kullanılıyor mu?
http://www.uzmantv.com/hazir-yogurtta-koruyucu-madde-kullaniliyor-mu
• Sokak sütünü kaynatıp kullanmak sağlıklı mı?
http://www.uzmantv.com/sokak-sutunu-kaynatip-kullanmak-saglikli-mi
34
www.mkptso.org.tr
TÜM ÜYELERİMİZE VE MÜSLÜMAN ALEMİNE
GÜZELLİK, BİRLİK, BERABERLİK DOLU
HER ZAMAN BİR ÖNCEKİNDEN DAHA GÜZEL VE MUTLU
BİR BAYRAM DİLİYORUZ.
MUSTAFAKEMALPAŞA
Ticaret ve Sanayi Odası
www.mkptso.org.tr
35
4’lü ambalajında Eker yoğurt
ile, her kapta aynı lezzet ve
tazelik buzdolabınızda.
www.eker.com.tr