GajaSKY Food BeverageIcSayfa

SOĞUK BAŞLANGIÇLAR VE SUSHI
Soğuk “Gazpacho” çorbası
28
Domates, salatalık, dolmalık biber ve sarımsaklı kruton
“Nachos chips”
22
Avakado dip sos ile
Pekin ördek sarması
42
Salatalık, taze soğan ve“hoisin” sos
Karışık Avrupa peynirleri
48
Seçilmiş 5 çeşit farklı Avrupa peyniri, kuru meyveler, ceviz ve üzüm
Karışık italyan şarküteri ve Hatay zeytin
55
Milano salamı, Napoli salamı ve domuz jambon
Meyve tabağı
25
Taze dilimlenmiş meyveler
Karışık nigiri 8 adet
35
Karides, somon, ton ve yılan balığı
Californian roll 6 adet
32
Karides, avokado, salatalık ve uçan balık yumurtası
Spicy sake roll 6 adet
32
Somon, avocado ve acı sos
Unagi roll 6 adet
38
Yılan balığı, salatalık, avokado ve “unagi” sos
Spicy tuna roll 6 adet
32
Ton balığı, salatalık ve acı sos
Vegetarian roll 6 adet
28
Sky rolls 4 adet
32
Karides, yılan balığı, avocado, uçan balık ve somon yumurtası
SICAK APERATİFLER
Kızarmış pizza “Panzerotti”
28
Güneşte kurutulmuş domates ve fesleğen
Kızarmış “Jalapeno poppers”
28
Acılı domates sos ile
Barbekü soslu tavuk kanadı
32
Kızarmış soğan halkaları
25
Acı sos ile
ANA YEMEKLER
(19:00 ve 23:00 saatleri arasında servis edilebilmektedir)
İstakozlu “Risotto”
62
Kanada istakozu ve sosu, dereotu
Tagliatelle carbonara
42
Soğan, kara biber, pastırma, parmesan ve yumurta sarısı
Vejeteryan olarak da hazırlanabilir
Gaja lüks “Fish n’chips”
68
Şili levreği, büyük boy patates kızartması, tartar sosu ve mayalı sirke
3 saat kızarmış biftek yanağı
68
Karamelize edilmiş arpacık soğan, patates püresi ve sote edilmiş istiridye mantarı
Bakla (Lu)
Balık ve Kabuklu Deniz Hayvanları (F) (Sh)
Cevizli Fındık, Kuruyemiş (N) Glüten (G)
Hardal (M)
Kereviz (C)
Soya Fasulyesi (S)
Susam (Ssm)
Sülfit (Sul)
Süt Ürünleri (D)
Yumurta (E)
Alkol içerir (Alc) ▼ Domuz Ürünü (P)
Vejetaryen (V)
Vitality (VIT)
Menümüzde yer alan bazı ürünlerimiz, alerjen madde içerebilirler veya sizin alerjiniz olan bir maddenin içeriğine sahip olabilirler.
Lütfen detaylı bilgi almak için servis personelinize danışınız.
Fiyatlarımız Türk Lirası ( ) ve KDV dahildir.
MARTİNİ
40
Apple & basil
Votka, taze elma, elma likörü ve fesleğen
La dolce vita
Votka, Campari, greyfurt, çarkıfelek meyvesi ve ahududu
Lemongrass & Ginger
Limon votka, Cointreau, misket limonu, ve zencefil
Watermelon & Passion fruit
Votka, karpuz, misket limonu ve çarkıfelek meyvesi
Melon & Mint martini
Votka, kavun, nane ve limon suyu
Lavender & Blueberry
Cin, Martini Bianco, misket limonu, yabanmersini ve
ev yapımı lavanta şurubu
Caprese martini
Cin, taze kiraz domates, fesleğen, misket limonu ve yoğunlaştırılmış balzamik
Raspberry & Vanilla
Vanilya votka, ahududu votka, taze ahududu ve misket limonu
Strawberry delight
Cin, limon ekşisi, yoğunlaştırılmış balzamik, çilek ve fesleğen
Strawberry & Lychee
Votka, taze çilek ve lychee suyu
Turkish coffee martini
Votka, Kahlua, Türk kahvesi, damla sakızı şurubu
Bosphorus passion
55
Votka, taze çarkıfelek meyvesi, misket limonu ve bal
Şampanyalı
Daiquri royal
55
Beyaz rom, Cointreau, misket limonu ve nane
Şampanyalı
ŞAMPANYALI KOKTEYLLER
55
Basil bellini
Ev yapımı fesleğenli şeftali püresi ve şampanya
Cotton candy
Çilek püre, pamuk şekeri ve şampanya
Raspberry freshness
Ahududu püre, nane çayı ve şampanya
Golden glamour
Şampanya, vanilya şurubu ve çarkıfelek meyvesi
Swissotel anniversary
Şampanya, mandalina votka, Cointreau, ahududu
Honeydew
Votka, kavun, nane ve şampanya
Martini royal bianco
Martini Bianco, mürver çiçeği, nane ve şampanya
Playboy girl
Cream De Banana, taze ananas suyu ve şampanya
NIGTH ALCHEMISTS
Rio bravo ( Marian beke)
40
Brezilya romu, taze zencefil, acıbadem şurubu, misket limonu ve limon suyu
Rose gimlet (Aristotelis Papadopoulos)
Cin, gül suyu, gül yaprakları ve misket limonu
40
NIGTH ALCHEMISTS
Smoking skott (Ryan Chetiyawordana)
40
Viski, kekik, yumurta beyazı, portakal kabuğu, vanilya şurubu ve misket limonu
Eastern promises (Alex Kratena)
40
Beyaz rom, Martini Rosso, mandalina suyu ve misket limonu
The mighty red (Andy Pearson)
40
Rom, vanilya şurubu, yaban mersini suyu, ahududu ve limon
Penicilin (Sam Ross)
55
Islay malt viski, harmanlanmış Scotch viski, zencefil, akasya, bal ve limon suyu
BOSPHORUS SIGNATURES
Wild land
40
Acılı votka, çarkıfelek meyvesi, misket limonu, greyfurt ve portakal
Cosmo sling champagne
55
Absolut limon, Cointreau, ahududu, yaban mersini suyu
şampanya
Champagne bosphorus long island
55
Cin, votka, rom, tekila, Cointreau,
Ahududu püre ve şampanya
Mandarin crush
40
Mandalina votka, Cointreau, kumkuat, anoson şurubu,
misket limonu
All day long
40
Votka, tarçın şurup, misket limonu, çilek püre
Gin gin mule
40
Cin, zencefil, taze nane ve zencefilli gazoz
Kentucky summer
40
Bourbon viski, tarçın şurubu, ahududu ve çarkıfelek meyvesi
Organic mai tai
40
Havana Club 7 yıllık, Havana Club Blanco, Cointreau, ananas,
acıbadem şurubu ve portakal suyu
Lychburg lemonade
40
Jack Daniels, Triple Sec, limon suyu ve sprite
Summer dew
40
Votka, çilek, lychee suyu, çarkıfelek meyvesi ve
moleküler köpük
Tripple berry margarita
40
Tekila, Cointreau, böğürtlen, ahududu ve yaban mersini
Spicy Watermelon margarita
40
Tekila, Cointreau, karpuz, jalapeno biber ve misket limonu
Negroni spumante
55
Cin, campari, martini rosso ve şampanya
Cranberry gimlet
40
Votka, yaban mersini likörü ve misket limonu
ICEBERG
Mojito
40
Zencefil, Çarkıfelek meyvesi, Böğürtlen
Millionare
(Siyah rom ve şampanya)
55
Caipirinha
40
(Brezilya romu, misket limonu ve kahverengi şeker)
Bosphorus caipirinha (bal ile), Çarkıfelek meyvesi, Mürver çiçeği & biberiye, Çilek
Caipiroska
(Votka, misket limonu ve kahverengi şeker)
Mandalina, Mango, Şeftali
40
DÜŞÜK KALORİLİ KOKTEYLLER
40
Almost healty (102 kalori)
Votka, böğürtlen, ahududu, yaban mersini, çarkıfelek meyvesi ve portakal suyu
Cucumber & mint margarita (92 kalori)
Tekila, cointreau, misket limonu, salatalık ve nane yaprakları
Bosphorus Caipirinia (73 kalori)
Brezilya romu, misket limonu ve bal
Garden tonic (114 kalori)
Cin, mürver çiçeği, salatalık, nane, kereviz ve tonik
White sangria (141 kalori)
Beyaz şarap, meysim meyveleri ve köpüklü şarap
Pink sangria (157 kalori)
Roze şarap, mevsim meyveleri ve köpüklü şarap
ALKOLSÜZ KOKTEYLLER
Virgin mary (56 kalori)
Domates suyu, worchester sos, kereviz,
acı biber sos, tuz & biber, limon suyu ve yabanturbu
Penicilin (49 kalori)
Portakal suyu, greyfurt suyu, çarkıfelek meyvesi, bal ve jalapeno biber
Berry smash (61 kalori)
Ahududu, yaban mersini, çilek, ananas ve portakal
Exotic mama (51 kalori)
Ananas, mango, yeşil elma, misket limonu ve hindistan cevizi
La bamba (56 kalori)
Şeftali, frenk üzümü, limonata, portakal ve çarkıfelek meyvesi
Green goddess (27 kalori)
Salatalık, kereviz, yeşil elma, marul, misket limonu ve zencefil
Nojito rasberry (34 kalori)
Ahududu, nane, limon ve soda
Homemade ice tea (60 kalori)
Yeşil çay ve naneli
Early grey çay ve lavantalı
Ice coffee (60 kalori)
Fındıklı
Ahududulu
24
SMOKED KOKTEYLLER
45
Blody marry
Votka, domates suyu, kereviz, acı sos, tuz & biber, limon suyu ve yaban turbu
Negroni
Greyfurt aromalı Cin, Campari ve Martini Rosso
Lemon drop
Lemongrass infused vodka, Cointreau ve misket limonu
Cucumber margarita
Tequila, Cointreau, misket limonu ve salatalık
INFUSED MOLEKÜLER KOKTEYLLER
75
Bitter rum
Beyaz rom, Cointreau, mandalina, siyah çikolata, kırmızı biber ve vanilya
Coffee vodka
Fındıklı kahve, fındık şurubu ve votka
* İnfused kokteyller 15 ile 20 dakika arasında hazırlanmaktadır. (En az iki kişilik sipariş edilir.)
BOTTLED COCTAİLS 5 CL (ŞİŞEDE SHOT )
25
Espresso
Votka, Kahlua ve espresso
Lemongrass & Ginger
Limonlu vodka, Cointreau ve zencefil
Passion fruit & Chilly pepper
Acılı votka, çarkıfelek meyvesi, misket limonu, greyfurt ve portakal
Cosmopassiontini
Limonlu votka, Cointreau, kızılcık suyu ve misket limonu
Smoky Jack & Honey
Jack Daniels, bal ve tarçın
20 cl şişe
Royal cosmo champagne
50
Limon votka, Cointreau, kızılcık suyu ve şampanya
Watermelon martini
40
Votka, Cointreu, çarkıfelek meyvesi ve karpuz
Passion martini
50
Limonlu votka, çarkıfelek meyvesi, misket limonu ve bal
Raspberry caipirinha
60
Brezilya romu, ahududu püre, limon ve şeker
Royal strawberry daiquri
50
Rom, çilek, misket limonu ve şampanya
70 cl şişe
Lychburg lemonade
120
Jack Daniels, Couintreu, misket limonu ve sprite
Bosphorus Long island
120
Votka, cin, rom, tekila, Cointreu, ahududu ve şampanya
Organic mai - tai
150
Beyaz rom, siyah rom, ananas, acıbadem şurubu ve misket limonu
Pink sangria
150
Roze şarap, mevsim meyveleri ve köpüklü şarap
Mango caipiroska
Votka, mango püre, limon suyu ve bal
200
APÉRİTİF
Campari
Martini Rosso
Martini Dry
Martini Bianco
30
30
30
30
RAKI (5CL)
Ala Rakı
Kara Efe
Efe yaş üzüm
Tekirdağ
Yeni Rakı
30
30
24
24
24
CİN
Beefeater
Beefeater 24
Bombay
Gordon’s
Tanqueray 10
Henrick’s
30
32
32
30
45
32
TEKİLA
Patron Anejo
Patron XO Cafe
Patron Platinium
Gran Patron Burdeos
Olmeca
Olmeca Gold
Olmeca Altos
76
40
150
280
30
32
32
VOTKA
Absolut
Absolut Elyx
Russian Standard Platinium
Grey Goose
Belvedere
Beluga
Stolichnaya
Ketel One
Stolichnaya Elit
30
45
45
45
45
45
30
45
45
ROM
Captain Morgan
Malibu
Zacapa
Havana Club 3 years
Havana Club 7 years
30
30
45
30
36
BLENDED SCOTCH WHİSKY
Ballantines
Dimple 15 years
Royal Salute 21 yıllık
Chivas Regal 25 yıllık
Chivas Regal 18 yıllık
Chivas Regal 12 yıllık
Ballantines 12 yıllık
Johnnie Walker Blue Label
Johnnie Walker Gold Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Double Black
Johnnie Walker Red Label
33
47
76
150
56
38
38
95
56
38
47
33
SINGLE MALT
Oban
CaolIla
Cragganmore
Glenkichie
Cardhu
Dalwhinnie
Aberfeldy
Glenmorangie Quinta Ruban
Glenmorangie Lasanta
Glenmorangie Nectar
Ardbeg
Glenrothes
Macallan Amber
Talisker
Lagavulin
Glenfiddich 12 yıllık
Glenfiddich 15 yıllık
Glenfiddich 18 yıllık
Glenlivet 15 yıllık
Glenlivet 18 yıllık
Glenlivet 12 yıllık
56
56
56
56
56
56
56
56
56
56
56
56
56
56
76
56
76
80
76
80
56
BOURBON
Four Roses Single Barrel
Four Roses Yellow Label
Jim Beam
Bulleit
56
33
33
33
TENNESSEE
Gentelman Jack
Jack Daniel’s Single Barrel
Jack Daniel’s
38
47
33
IRISH WHISKY
Jameson
Jameson Select Reserve
33
38
CANADIAN WHISKY
Canadian Clup
33
KONYAK
Hennessy V.S
Hennessy V.S.O.P
Hennessy X.O 115
Hennesy Paradis
Hennessy Richard
Martell V.S
Martell V.S.O.P
Martell X.O
Remy Martin Louis XIII
Remy Martin X.O
44
55
390
1300
44
55
115
825
115
CALVADOS
Michel Biron
44
ARMAGNAC
Domaine au Martin 1988
110
GRAPPA
Julia Grappa Classica
Nardini Ruta
Nardini Riserva
Nardini Riserva 15 Years old
35
45
45
75
PORT WINE
Taylor’s
55
SHERRY
Tio Pepe
Lustau Centenary Amontillado Bodega
Lustau Olorosa Don Nuno
Lustau Pedro Ximenez San Emilio
28
110
53
58
LİKÖR
Limoncello
Amaretto
Bailey's
Kahlua
Tia Maria
Archers
Cointreau
29
29
29
29
29
29
29
BİRA
Efes Pilsen Draft
Efes Pilsen
Efes Malt
21
21
21
BİRA
Efes Light
Efes Dark
Miller
Beck’s
Duvel
Peroni
Corona
Heineken
21
21
25
25
29
25
25
25
SOĞUK İÇECEKLER
Coca Cola
Coca Cola Light
Fanta
Sprite
Fruit juice
Taze portakal suyu
Taze greyfurt suyu
Fuse tea
Red Bull
15
15
15
15
15
18
18
15
20
TONİKLER
Fever Tree Premium Indian Tonik
Fever Tree Naturally Light Indian Tonik
Fever Tree Mediterranean Tonik
Fever Tree Elderflower Tonik
17
17
17
17
ŞİŞE SULARI
Perrier 0,33 lt
San Pellegrino 0,25lt
San Pellegrino 0,75lt
Pınar 0,33 lt
Pınar 0,75 lt
Uludağ Premium 0,25lt
Uludağ Premium 0,75lt
20
20
25
8
15
12
20
KAHVE VE ÇAY
Le Palais des Thes çay seçenekleri
Ristretto
Espresso
Double espresso
Cappuccino
Turkish coffee
Café latte
Macchiato
16
16
16
19
16
16
16
16