Postmiks Soda ve Super-Chil™ Model Soğutma Birimi

Transkript

Elektronik Soğutma Kontrollü
Postmiks Soda ve Super-Chil™
Model Soğutma Birimi
Kurulum, Kullanım ve Bakım Kılavuzu
Bu kullanım kılavuzu, yeni bilgiler ve modeller çıktıkça güncellenir.
En güncel kılavuz için web sitemizi ziyaret edin. www.manitowocfsg.com
Amerika’nın Kaliteli Soğutma Ünitesi Tercihi
Parça Numarası TUC073 9/08
Güvenlik Uyarıları
Devam Etmeden Önce Bunları Okuyunuz:
Manitowoc ekipmanında çalışırken, bu kullanma
kılavuzundaki güvenlik uyarılarına iyice dikkat
ettiğinizden emin olun. Uyarıları dikkate almamak, ciddi
yaralanmaya ve/ya da ekipmana hasar verebilir.
Bu kılavuzda aşağıdaki türde güvenlik uyarıları
göreceksiniz:
! Uyari
Uyarı kutusundaki metin, sizi olası kişisel yaralanma
durumuna karşı uyarır. Devam etmeden önce Uyarı
ifadesini okuduğunuzdan emin olun ve dikkatlice
çalışın.
! Dikkat
Manitowoc ekipmanınızın maksimum performans ve
sorunsuz çalışması için düzgün kurulum ve bakım
esastır. Bu kullanım kılavuzunu okuyun ve anlayın.
İçinde değerli bakım bilgileri vardır. Eğer bu
kılavuzda yer almayan sorunlarla karşılaşırsınız
devam etmeyin, Manitowoc ile irtibat kurun. Size
destek olmaktan mutluluk duyarız.
Önemli
Bu kılavuzda anlatılan rutin ayarlamalar ve bakım
prosedürleri garanti kapsamına girmez.
! Dikkat
Dikkat kutusundaki metin, sizin ekipmana zarar
verebileceğiniz bir duruma karşı sizi uyarır. Devam
etmeden önce Dikkat ifadesini okuduğunuzdan emin
olun ve dikkatlice çalışın.
Prosedür Uyarıları
Manitowoc ekipmanında çalışırken bu kullanma
kılavuzunda yer alan, prosedür uyarıları okuduğunuzdan
emin olun. Bu uyarılar, çalışmanız sırasında size
yardımcı olabilecek yararlı bilgiler verir.
! Uyari
KİŞİSEL YARALANMA POTANSİYELİ
Yanlış kullanılan, kötü kullanılan, ihmal edilmiş,
hasar görmüş, değiştirilmiş ya da modifiye edilmiş
orijinal üretilmiş teknik özelliklere sahip ekipman
garanti kapsamına girmez.
NOT: BU TALİMATLARI SAKLAYIN.
Bu kılavuzda aşağıdaki türde prosedür uyarılarını
göreceksiniz:
Önemli
Önemli kutusundaki metin bir prosedürü daha etkili
bir biçimde yapmanıza yardımcı olacak bilgiler verir.
Bu bilgiyi dikkate almamak hasar veya yaralanma ile
sonuçlanabilir ve çalışmanızı yavaşlatabilir.
NOT: Not olarak düzenlenmiş metin, uyguladığınız
prosedürlerle ilgili size kolay ama yararlı fazladan bilgiler
verir.
Herhangi bir zamanda ürün geliştirme hakkımız saklıdır.
Teknik özellikler ve tasarım haber verilmeksizin değiştirilmeye tâbidir.
İçindekiler
Bölüm 1
Genel Bilgiler
Bu Kılavuzu Okuyun. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1-1
Ünitenin İncelenmesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1-1
Model Numarası . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1-1
Model Numarası Nasıl Okunur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1-1
Aksesuarlar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1-2
Özel Uygulamalar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1-2
Dikkat: Deniz Kurulumları . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1-2
Açık Alan Uygulamaları . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1-2
Seri Plakasının Yeri. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1-3
Garanti Bilgisi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1-3
Genel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-1
Boyutlar ve Aralıklar — Bütün Modeller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-1
Dış Ünite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-2
Güvenli Kurulum İçin Yapılması ve Yapılmaması Gerekenler . . . . . . . . . . . . .
2-3
Yer Gereklilikleri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-4
Aralıklar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-4
Değerler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-4
Bölüm 2
Kurulum
Mutfak Ekipmanları Kurulum Temsilcisinin Sorumlulukları . . . . . . . . . . . . .
2-4
Postmiks Soğutma Ünite Gereklilikleri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-4
Kurulum Talimatları . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-5
Hazırlık . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-5
Elektrik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-5
Genel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-5
Minimum Devre Akımı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-5
Elektrik Gereklilikleri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-5
Teknik Özellikler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-5
Topraklama Talimatları . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-6
Tesisat/Su Besleme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-7
İçme Suyu Tesisatı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-7
Tesisat Gereklilikleri – Genel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-7
Su Besleme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-7
Tesisat Devre Çizelgeleri — 44M ve SC1000 Modelleri . . . . . . . . . . . . . . .
2-8
Tesisat Devre Çizelgeleri — 50M ve SC2000 Modelleri . . . . . . . . . . . . . . .
2-11
i
İçindekiler (devamı)
Soğutma Ünitesi Kurulumu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-13
Ambalajdan Çıkarma ve Denetim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-13
Ünite Kurulumun Genel Açıklaması . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-13
Soğutma Ünitesinin Konumlandırılması . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-14
Ekipman Yerleştirme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-14
Elektrik Bağlantıları . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-14
Tank Kurulumu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-14
Boru Kurulumu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-15
John Guest Fittinglerinin Doğru Kullanımı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-15
Besleme Hortumlarının Bağlanması . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-16
Yalıtımlı Borunun Döşenmesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-18
Yalıtımlı Borunun Üniteye Bağlanması . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-18
Yalıtımlı Besleme Hortumlarının Bağlanması . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-18
Yalıtım Bağlantıları . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-20
Aeroquip Bağlantı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-20
Kondenser ve Önceden Doldurulmuş Borular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-20
Multipleks Dış Ünitenin Kurulumu Öncesi Yapılması Gerekenler . . . . . . . .
2-20
Önceden Doldurulmuş Multipleks Soğutma Ünitesinin Kurulumu
Öncesi Yapılması Gerekenler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-21
Multipleks Dış Ünite Kondenserinin Kurulumu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-21
Önceden Doldurulmuş Soğutma Borularının Bağlanması . . . . . . . . . . . . . .
2-22
Test Etme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-22
Kaçaklar için CO2 Devresini Test Etme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-22
Şurup Devresinin Test Edilmesi (sadece 19 l [5 galon] tank) . . . . . . . . . . .
2-22
Buz Bankasının Hazırlanması . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-23
Buz Bankası Oluşturma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-23
Kurulum Denetim Listesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-24
Tipik Sistem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-1
Multiplex’in Çalışması. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-2
Çalıştırma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-2
Ekipmanın Kullanımı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-2
Şurup Sisteminin Çalıştırılması . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-2
Çalışma Sırası . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-3
Elektronik Kontrol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-3
Program Modu 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-3
Program Modu 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-4
Program Modu 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-4
Bölüm 3
Kullanım
ii
Ekipman Ayarı ve Yakın Prosedür. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-4
Ekipman Ayar Prosedürü . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-4
Ekipman Yakın Prosedürü . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-4
Kullanım Kontrolleri ve Ayarlamalar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-4
Boru Takimlarinin Kisaltilmasi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-4
Boru Takimlarinin Yeniden Doldurulmasi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-5
Dezenfekte Etme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-1
İçecek Sisteminin Temizliği . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-1
Bölüm 4
Bakım
Bag-In-Box Sisteminin Dezenfekte Edilmesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-1
Figal İçecek Sistemi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-2
Geri Akım Önleyicinin Bakımı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-3
Nakliyat, Depolama ve Yer Değiştirme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-3
Bölüm 5
Servisi Çağırmadan Önce
Denetim Listesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5-1
Hata Uyarıları. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5-2
iii
iv
Bölüm 1
Genel Bilgiler
Bu Kılavuzu Okuyun
Model Numarası
Manitowoc Food Service bu kılavuzu, bu ekipmanın
sahibi/kullanıcısı ve kurulumcusuna referans olmak
amacıyla hazırlamıştır. Lütfen makinenin kurulumundan
ya da çalışmasından önce bu kılavuzu okuyun. Bu
ekipmanın kurulumunu ve çalıştırılmasını nitelikli bir
servis elemanı yapmalıdır. Servis desteği için kullanım
kılavuzunun Bölüm 5’e bakınız.
Bu kullanım kılavuzu aşağıdaki modeller için geçerlidir:
Eğer servis probleminizi düzeltemezseniz Manitowoc
Beverage Equipment (MBE) Servis Temsilcinizi ya da
Distribütörünüzü arayın. Telefonla aradığınızda,
modelinizin adı ve seri numaranız her zaman yanınızda
bulundurun.
Soğutma Birimi
44MA04, 44MAX04T, 44MW04, 44MWX04T,
44MR04, 44MRX04T, 44EAX04T, 44EWX04T,
SC1000A, SC1000R, SC1000W, SC1000AX,
SC1000RX, SC1000WX
50MA04, 50MAX04, 50MR04, 50MRX04,
50MW04, 50MWX04, 50MR04Q/T
SC2000A, SC2000R, SC2000W, SC2000AX,
SC2000RX, SC2000WX
Model Numarası Nasıl Okunur
Servis Temsilciniz _____________________________
Servis Temsilcisinin Telefon Numarası______________
Yerel MBE Distribütörünüz _______________________
Distribütörün Telefon Numarası ___________________
Kondenser
Tipi
Temel Model
Model Öneki
Model Soneki
Model Numarası ______________________________
50M A 04 X
Seri Numarası ________________________________
Kurulum Tarihi ________________________________
Ünitenin İncelenmesi
Teslimattan sonra üniteyi iyice inceleyin. Nakliye
sırasında medya gelen herhangi bir hasarı nakliye
şirketine hemen bildirin. Herhangi bir tazminat talebini
belgelemek için sigorta müfettişinden yazılı bir inceleme
raporu isteyin.
44M - 1 hp
44E - 1 hp, TUV Onaylı
50M - 2,2 hp
SC1000 - 1 hp
SC2000 - 2,2 hp
A - Hava soğutmalı
AX - Hava soğutmalı, uluslararası
R - Dış
RX - Dış, uluslararası
W - Su soğutmalı
WX - Su soğutmalı, uluslararası
Özel Konfigürasyonlar
04 - R404a refrijeran
! Uyari
KİŞİSEL YARALANMA POTANSİYELİ
Yanlış kullanılan, kötü kullanılan, ihmal edilmiş,
hasar görmüş, değiştirilmiş ya da modifiye edilmiş
orijinal üretilmiş teknik özelliklere sahip ekipman
garanti kapsamına girmez.
1-1
Genel Bilgiler
Bölüm 1
Aksesuarlar
Dükkan türüne ve yerine göre isteğe bağlı çeşitli
ekipmanları (örneğin CO2 Paneli, su filtresi kiti, su
takviye kiti vb.) bu sisteme eklenebilir. İsteğe bağlı
herhangi bir ekipmanı, bu kitler/ekipmanlarla birlikte
verilen kurulum talimatlarına göre istenilen yere monte
edip bağlayın.
Özel Uygulamalar
DİKKAT: DENIZ KURULUMLARI
! Uyari
Bu ünite 20 m (66 ft) uzunluğundaki gemilerde
kullanılır. Bu ünite, benzinle çalışan gemilerin motor
bölümüne kurulmamalıdır.
NOT: Bu ünite gemiye kurulum sırasında sabitlenmelidir.
TS ile başlayan parça numaraları olan modeller deniz
kullanımı için DEĞİLDİR.
AÇIK ALAN UYGULAMALARI
TS Multiplex İçecek Devridaim üniteleri Underwriters
Laboratories (UL) tarafından onaylanmış ve
listelenmiştir. Ancak iklim koşullarına maruz kalan
uygulamalar için UL onaylı değildir. Bu ünitelerin,
sağlanan birimler tarafından yeterli koruması olan
alanlarda kurulmalılardır, diğer tüm modeller ETL
listesinde yer alır.
1-2
Bölüm 1
Genel Bilgiler
Seri Plakasının Yeri
Garanti Bilgisi
Garantinizin şartları ve koşulları için yerel MBE
Distribütörünüze danışın. Bütün içecek valflerinin
brixleri, genel ayarlar, temizlik, aksesuarlar ve ilgili
servisler özellikle garantinizin kapsamı dışında kalır.
Bu ekipmanla ilgili garantinizin aktive olması için garanti
kartınızın MBE’ye gönderilmesi gerekir. Eğer garanti
kartınız gönderilmezse, garanti süresi ekipmanın MBE
fabrikasından çıktığı günden itibaren başlayacaktır.
İade Malzeme İzni (RMA) olmadan MBE’ye hiçbir
ekipman geri gönderilemez. RMA’sı olmadan geri
gönderilen ekipman MBE dokunda kabul edilmeyecek
ve masrafları gönderene ait olmak üzere göndericiye
geri gönderilecektir.
Lütfen geri gönderme prosedürleriyle ilgili olarak yerel
MBE distribütörünüzle irtibat kurun.
1-3
Genel Bilgiler
Bölüm 1
BU SAYFA KASITLI OLARAK BOŞ BIRAKILMIŞTIR
1-4
Bölüm 2
Kurulum
Genel
•
Boru, zemin ya da tavan oluğundan geçirilebilir.
•
•
Şurup besleme, stand üzerine ya da soğutma
ünitesinin yanına yerleştirilebilir.
Soğutma birimleri için stand ya da 15,2 cm’lik (6 inç)
ayak gerekir. Soğutma birimleri doğrudan zemine
yerleştirilemez.
Boyutlar ve Aralıklar — Bütün Modeller
Su Kondenseri Bağlantıları
(Sadece Model 44 ve 50)
Duvar
Minimum 15,2 cm (6 inç)
K
Duvar
Gelen Su
Bağlantısı
L
Minimum
45,7 cm
(18 inç)
J
Elektrik
Bağlantı
Kutusu
Duvar
Minimum
30,5 cm
(12 inç)
Gider Bağlantısı
9,8 cm (3-7/8 inç) Çap
(Model 50de Çapı
12,4 cm [4-7/8 inç])
M
Hava Akışı
Kontrol
Anahtarları
Oluğun Minimum Çapı
15,2 cm (6 inç)
Üstten Görünüm
Dispenser Tanklarına
Giden Boru
D
W
I
H
Gelen CO2
Besleme Hortumu
Duvar
Duvar
Gelen Su
Hortumu
CO2 Regülatör Paneli
(İsteğe Bağlı)
Gelen Şurup
Besleme
Hortumları
P
N
Gider Bağlantısı
Yer sifonu, üniteyi 183 cm (6 ft)
geçmeyecek şekilde yerleştirilmelidir
Gider Bağlantısı
Yandan Görünüm
Önden Görünüm
I
(stand ile)
44M ve
101 cm
62,9 cm
72,4 cm
154,3 cm
SC1000 (39-3/4 inç) (24-3/4 inç) (28-1/4 inç) (60-3/4 inç)
50M ve 107,3 cm
71,8 cm
81,9 cm
169,5 cm
SC2000 (42-1/4 inç) (28-1/4 inç) (32-1/4 inç) (66-3/4 inç)
Model
W
D
Duvar
Elektrik Bağlantı
Kutusu
Minimum 45,7 cm
(18 inç)
Tavan
H
J
K
28 cm
8,9 cm
(11 inç) (3-1/2 inç)
28 cm
10,2 cm
(11 inç)
(4 inç)
L
30,5 cm
(12 inç)
48,2 cm
(19 inç)
M
N
10,2 cm 15,2 cm
(4 inç)
(6 inç)
48,2 cm 21,6 cm
(19 inç) (8-1/2 inç)
P
30,5 cm
(12 inç)
35,6 cm
(14 inç)
2-1
Kurulum
Bölüm 2
DIŞ ÜNITE
İSTEĞE BAĞLI
96,52 cm (38,00 inç)
86,36 cm (34,00 inç)
74,93 cm
76,20 cm (30,00 inç)
(29,50 inç)
70,97 cm
(27,94 inç)
3,81 cm
(1,50 inç)
74,06 cm
(29,16 inç)
İSTEĞE BAĞLI
50,80 cm (20,00 inç)
40,64 cm (16,00 inç)
30,48 cm (12,00 inç)
37,13 cm
(14,62 inç)
16,51 cm
(6,50 inç)
15,24 cm
(6,00 inç)
8,89 cm
(3,50 inç)
10,16 cm
(4,00 inç)
2-2
Bölüm 2
Kurulum
Güvenli Kurulum İçin Yapılması ve
Yapılmaması Gerekenler
•
CO2 gazını (örneğin şurup pompası) her çeşit soğuk
odaların, depoların ve kabinlerin de dahil olduğu
kapalı bir alanda DIŞARI VERMEYİN.
! Uyari
•
Kuruluma başlamadan önce aşağıdaki uyarıları
okuyun. Bu uyarıları okumamak ölümle ya da ciddi
yaralanmalara neden olabilir.
CO2 silindirini ATMAYIN VEYA DÜŞÜRMEYİN.
Silindir(ler)i yukarı doğru zincirle sabitleyin.
•
CO2 silindir(ler)ini ürün kapaklarına doğrudan
BAĞLAMAYIN. Aksini yapmak, ölümle veya
yaralanmaya neden olabilecek patlamayla
sonuçlanabilir. CO2 silindir(ler)inin regülatör(ler)e
bağlanması tavsiye edilir.
•
Ulusal ve Yerel Tesisat ve Elektrik Güvenlik
Yönetmeliklerine BAĞLI KALIN.
•
Ekipmanın bakımını, kurulumunu ya da onarımını
yaparken gelen elektrik anahtarını KAPALI
KONUMUNA GETİRİN.
•
CO2 silindirlerini 51,7°C’nin (125°F) üzerinde fırın,
radyatör ve ısı kaynaklarına yakın yerlerde
DEPOLAMAYIN.
•
Bütün havşalı bağlantıların iyice sıkılmış olduğunu
KONTROL EDİN. Bu kontrol anahtar ile yapılmalı ve
kalite damgasından emin olunmalıdır.
•
CO2 gazını eski silindirlerle DIŞARI VERMEYİN.
•
Ünitelerin içindeki soğutma borularına
DOKUNMAYIN, bazıları 93,3°C’yi (200°F) geçebilir.
•
Ekipmanı çalıştırmadan önce regülatörlerdeki
basıncı İNCELEYİN.
•
Refrijerantların çevresinde çalışırken gözlerinizi
KORUYUN.
IKAZ: Bütün altyapı bağlantıları ve fikstürlerin ebatları
Federal, Resmi ve Yerel yönetmeliklere göre olmalı,
kurulumu ve bakımı buna göre yapılmalıdır.
•
Ekipmanın metal yüzeyinin bütün köşelerini tutarken
DİKKAT EDİN.
•
CO2 silindirlerini ve göstergelerini DİKKATLİ
TUTUN. Silindirleri aşınmaya karşı sabitleyin.
•
CO2 silindir(ler)ini iyi havalandırılmış alanlarda
DEPOLAYIN.
2-3
Kurulum
Bölüm 2
Yer Gereklilikleri
! Uyari
ARALIKLAR
Kontrol Tarafı (Sağ)
45,7 cm (18 inç)
Kule Bağlantı Tarafı (Solda)
30,5 cm (12 inç)
Arka Taraf
15,2 cm (6 inç)
Tavan
45,7 cm (18 inç)
Karbondioksit (CO2) oksijenin yerine geçer. Yüksek
CO2 gazı konsantrasyonuna maruz kalınması
durumunda tremor, ardından hızlı bilinç kaybı ve
tıkanma meydana gelir. Özellikle küçük alanlarda
CO2 gazı sızıntısından şüphelenildiğinde, sızıntı
giderilmeden önce alan derhal havalandırılmalıdır.
CO2 hortum ve pompaların kapalı bir alana
yerleştirilmemesi gerekir. Kapalı bir alan ya da küçük
bir oda veya kabin daha serin olabilir. Bu durum cam
kapılı soğutma dolabı bulunan süper marketlerde
görülebilir. Herhangi bir alanda CO2 gazı
olduğundan şüphelenilirse, BIB pompa deliği
bulundurulmalı ve / veya CO2 monitörleri
kullanılmalıdır.
DEĞERLER
-6,5°C’deki (20°F)
Evaporatör Değeri
Isı Geri Verme
(Maks.)
Model 44M
2340 kcal/sa
9700 BTUH
3685 kcal/sa
13.576 BTUH
Model SC1000
2340 kcal/sa
9700 BTUH
3685 kcal/sa
13.576 BTUH
Model 50M
3310 kcal/sa
14.900 BTUH
4285 kcal/sa
20.400 BTUH
Model SC2000
3310 kcal/sa
14.900 BTUH
4285 kcal/sa
20.400 BTUH
Model
MUTFAK EKIPMANLARI KURULUM TEMSILCISININ
SORUMLULUKLARI
Multiplex Ekipmanının kurulum programını
yapmadan önce aşağıda listelenen adımların yerine
getirilmesi gerekir:
1. Kullanışlı bir alt gider.
2. Elinizdeki model için elektrik gereklilikleri çizelgesine
bakınız.
Soğutma ünitesini bina planı, yerel yönetmelikler ve
personel gerekliliklerine uygun bir yere yerleştirin. Ünite,
ilerideki bakım işleri için hava akımının rahat
çıkabileceği bir konumda yerleştirilmelidir. Aşağıdaki
gerekliliklerin yerine getirilmelidir:
•
1135 l/sa (300 GPH) içme suyu beslemesi (bütün
modeller)
•
İçecek kalitesinin CO2 gazı (dökme veya şişelenmiş),
minimum 0,965 cm (3/8 inç) hortum ile
•
Her postmiks şurup aroması için bir Bag-in-Box (BIB)
kabı.
NOT: Voltaj ve amper özelikleri için soğutma biriminin
kenarındaki levhaya bakınız. Ünitenin üst arka kısmında
yer alan bağlantı kutusundaki bütün elektrik
bağlantılarını yapın. İsteğe bağlı ekipmanlar için ek güç
kaynakları gerekebilir.
NOT: Ekipmana giden içme suyu bağlantıları, yerel
tesisat yönetmeliklerinin gerekliliklerine, özellikle geri
akış önlemeyle ilgili olanlara uygun olmalıdır.
2-4
3. İçme suyu kullanın.
4. CO2 Gazı (dökme veya şişelenmiş), minimum
0,965 cm’lik (3/8 inç) hortum ile.
5. Her postmiks şurup aroması için bir 19 l (5 gallon)
Bag-in-Box (BIB) kap.
6. İsteğe bağlı elektrik ekipmanı A 120 VAC, 3 kablolu,
1 Fazlı, 60 Hz’lık çift duvar prizi (Yalnızca ABD).
NOT: Yukarıdakileri yerine getirmeden yetkili Multiplex
Ekipmanı Kurulumcusundan gün almayın. Bu, size
sadece masrafları tarafınızca karşılanacak gereksiz
ziyaretlerle sonuçlanır.
POSTMIKS SOĞUTMA ÜNITE GEREKLILIKLERI
•
Boru, zemin ya da tavan oluğundan geçirilebilir.
•
Sıcaklığın minimum 15,6°C (60°F) ve maksimum
40,5°C (105°F) olduğu çalışma ortamları.
•
Sadece kapalı alan kurulumları içindir.
•
Şurup besleme, stand üzerine ya da soğutma
ünitesinin yanına yerleştirilebilir.
Bölüm 2
Kurulum
Kurulum Talimatları
Ortam Gereklilikleri
Önemli
Bu talimatların geri kalanı yetkili bir Multiplex
Kurulumcusu tarafından tamamlanacaktır.
Bu ekipman talimatları, Multiplex İçecek Ekipmanı
Postmiks Soğutma Ünitesinin ambalajdan çıkarılması,
yerleştirilmesi ve ilk kez çalıştırılmasında yer alacak
nitelikli personele yardımcı olması amacıyla verilmiştir.
Bu ekipman yalnızca kapalı alan kullanımı içindir.
Ekipman donma seviyesinin altında çalışmayacaktır.
Sıcaklığın donma seviyesinin altına düştüğü durumlarda
ekipman derhal kapatılmalı ve düzgün şekilde vinterize
edilmelidir. Vinterizasyon işlemi için üretici firmayla
irtibata geçin.
Elektrik
GENEL
Önemli
! Uyari
Bu yayın, ileride referans olması açısından
saklanmalıdır.
Kuruluma
başlamadan
önce
talimatları okuyun.
Tüm kablo tesisatı yerel, eyalet ve ulusal elektrik
yönetmeliklerine uygun olmalıdır.
MINIMUM DEVRE AKIMI
HAZIRLIK
Multiplex İçecek Ekipmanı Postmiks Soğutma Ünitesinin
montajı fabrikada önceden yapıldığı için minimum
kurulum gerektirir.
İleride referans olması açısından ya da parça siparişi
verirken gerekebileceği için Model Numarasını, Seri
Numarasını, Ünitenin Parça Numaralarını, Dış Üniteyi
(dışarıda ise), Tanklar ve bu Kullanma Kılavuzunun
içinde yazan Kurulum Tarihini kaydedin. Kullanma
kılavuzunu çalışma alanının güvenli bir bölümünde
bırakın. Kullanım Kılavuzunu atmayın.
Minimum devre akımı, elektrik beslemesinin kablo ebatı
seçimine yardımcı olması için kullanılır. (Minimum devre
akımı içecek/buz makinesinin çalışma sırasındaki amp
yükü değildir.) Kablo ebatı (ya da ölçüsü) yere, kullanılan
malzemelere, çalışma uzunluğuna vb. bağlıdır, bu
nedenle nitelikli bir elektrikçi tarafından belirlenmelidir.
ELEKTRIK GEREKLILIKLERI
Voltaj/amper teknik özellikleri için Buz Makinesi
Modeli/Seri Plakasına bakınız.
TEKNIK ÖZELLIKLER
Volt/Devre/Faz
Minimum Devre
Akımı
Sigorta
Kompresör
44M
208-230/60/1
230/50/1
20,6
20,6
30A
25A
1 hp
1,9 kW
SC1000
208-230/60/1
230/50/1
20,6
20,6
30A
25A
1 hp
1,9 kW
50M
208-230/60/3
230/400/50/3
25,2
11,6
30A
20A
2,2 hp
2,0 kW
SC2000
208-230/60/3
230/400/50/3
25,2
11,6
20A
15A
2,2 hp
2,0 kW
Model
2-5
Kurulum
Bölüm 2
TOPRAKLAMA TALIMATLARI
! Uyari
! Uyari
İçecek/buz makinesi ulusal ve yerel yönetmeliklere
göre topraklanmalıdır.
Bu aletin topraklanması gerekir. Arıza ya da bozulma
durumunda topraklama, elektrik çarpma riskini azaltmak
için elektrik akımına asgari direnç sağlar. Bu alet,
topraklama iletkeni ve topraklama prizi gibi kablosu olan
bir ekipman ile donatılmıştır. Fiş, yerel yönetmeliklere ve
kurallara göre topraklanmış ve düzgün bir biçimde
takılmış uygun bir prize takılmalıdır.
Elektrikli aletleri kullanırken aşağıdakilerin de dahil
olduğu temel önlemlere her zaman uyulmalıdır:
a. Aleti kullanmadan önce bütün talimatları
okuyun.
b. Aleti çocuklara yakın bir yerde kullanılırken
yaralanma riskini azaltmak için yakın gözetim
gerekir.
c. Hareketli parçalara temas etmeyin.
d. Sadece üretici tarafından tavsiye edilen ya da
satılan ekipmanları kullanın.
e. Açık mekanda kullanmayın.
! Uyari
Ekipmanın, topraklama iletkeninin hatalı bağlanması
elektrik şoku riskiyle sonuçlanabilir. Ekipmanın
topraklama iletkeni, dış yüzeyi yeşil olan ya da sarı
bantları olmayan yalıtımlı iletkendir. Kablonun ya da
fişin onarılması ya da değiştirilmesi gerekirse,
ekipmanı; topraklama iletkenini, elektrikli terminale
bağlamayın.
Topraklama
talimatları
iyice
anlaşılmadıysa ya da aletin düzgün bir biçimde
topraklandığına ilişkin bir şüpheniz varsa nitelikli bir
elektrikçi ya da servis elemanıyla birlikte kontrol
edin. Alet ile birlikte verilen fişi değiştirmeyin, eğer
prize uymazsa, nitelikli bir elektrikçi tarafından
takılan doğru bir priz edinin.
f. Kablo bağlantılı alet için aşağıdakiler
geçerlidir:
• Kabloyu çekerek çıkarmaya çalışmayın.
Çıkarmak için fişi tutun kabloyu değil.
• Bakım ya da temiz yapmadan önce alet
çalışmıyorken fişi prizden çıkarın.
• Hiçbir aleti, hasar görmüş kablo ya da fiş ile
ya da aletin herhangi bir biçimde arıza
yaptığı, düşürüldüğü ya da hasara uğradığı
durumda çalıştırmayın. İnceleme, onarım
veya elektriksel ya da mekanik ayarlama
için en yakın yetkili servis ile irtibata geçin.
g. Aletin kalıcı biçimde bağlantılı bir hale
getirmek için alet kullanılmıyorken ve bakım
ya da temizlikten önce güç anahtarını kapali
konumuna getirin.
h. Lambası değiştirilebilir bir aletin lambasını
değiştirmeden önce her zaman fişi çekin. Aynı
tip ampul kullanın.
i. Topraklanması yapılmış bir aleti sadece
düzgün topraklanmış prize bağlayın.
Topraklama Talimatlarına Bakınız.
2-6
Bölüm 2
Kurulum
Tesisat/Su Besleme
Destek
İÇME SUYU TESISATI
Model
Gerekli Olan
Su Basıncı
Gider
Bağlantıları
Su Besleme
44M ve 2,8 – 4,9 bar 1,91 cm (3/4 inç)
SC1000 (40 – 70 psig)
ID 2 m’yi (6 ft)
geçmeyecek
1,27 cm (1/2 inç)
ID EVA Hortumu
50M ve 2,8 – 4,9 bar 1,91 cm (3/4 inç)
SC2000 (40 – 70 psig)
ID 2 m’yi (6 ft)
geçmeyecek
1,27 cm (1/2 inç)
ID EVA Hortumu
1,91 cm’lik (3/4 inç) kapamalı FPT yoğuşma adaptörü ile
donatılmış 2,54 cm’lik (1 inç) ID bakır su hortumu girişi,
ekipmanın arkasındaki tesisata takılmalıdır. Uygun alt
giderler kurulan her ünitenin 183 cm (6 ft) mesafesine
yerleştirilmelidir.
NOT: Bu ünitedeki karbonatör ile birlikte ASSE 1032’ye
uygun çiftli çek valf tipi geri akım önleyici verilir.
Havalandırmalı geri akım önleyici de ASSE 1022’ye
uygundur.
Ekipmana giden içme suyu bağlantıları, Building
Officials and Code Administrators International, Inc.
(BOCA) ve Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi’nin Yiyecek
Servisi Sağlığı Kılavuzunun temel tesisat yönetmeliğine
uygun olmalıdır. Yerel tesisat yönetmeliklerinin
gerekliliklerini doğrulayın.
TESISAT GEREKLILIKLERI – GENEL
Soğutma ünitesinin kurulumundan önce, gelen su
borusu takılmalı ve yerel tesisat gerekliliklerine
uyulmalıdır.
1. Manuel kapama vanalı minimum 2,54 cm’lik su
besleme hortumu üniteden en az 183 cm (6 ft)
uzağa döşenmelidir. Gelen su borusunun statik
basıncı maksimum 4,8 bar (70 psi) ve dinamik
basıncı minimum 2,8 bar (40 psi) olmalıdır. Eğer su
basıncı than 5 bar’dan (70 psi) fazla olacaksa su
regülatörü gerekir.
2. Montaj kitinde verilen tahliye hortumunu, desteği ve
iki vidayı takın. Tahliye hortumunu, soğutma
ünitesinin altındaki su haznesinin taşma borusuna
takın.
Ünitenin
Altı
Vida
Tahliye Hortumu
Tahliye Hortumu Bağlantısı
4. Su soğutmalı kondansatör takıldığında bakır bir boru
(ürünle birlikte verilmeyen) su kapatma tertibatında
bulunan 0,965 cm’lik (3/8 inç) havşalı tip erkek
bağlantıya takılmalıdır. Kapatma tertibatı KAPALI
konumunda olmalıdır. Bakır tahliye borusu (ürünle
birlikte verilmeyen) su soğutmalı kondansatörün dış
bağlantısına bağlanmalı ve yer sifonuna doğru
çevrilmelidir.
SU BESLEME
1. 44M, SC1000, 50M ve SC2000 modelleri için
1,27 cm’lik (1/2 inç) ID kapamalı bakır su besleme
kullanılır ve Brix Pompa Kutusu takımı için
1,27 cm’lik (1/2 inç) FPT bağlantısı gereklidir.
2. Su haznesi dolum valfi için 0,36 cm’lik (1/4 inç) MF
bağlantısı sağlanabilir. Eğer su tankını diğer
araçlarla doldurmak mümkünse buna gerek yoktur.
3. Ünitenin 2 m (6 ft) uzağına uygun bir yer sifonu
gerekir.
4. Ekipmana giden içme suyu bağlantıları, Building
Officials and Code Administrators International, Inc.
(BOCA) ve Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi’nin
Yiyecek Servisi Sağlığı Kılavuzunun temel tesisat
yönetmeliğine uygun olmalıdır. Yerel tesisat
yönetmeliklerinin gerekliliklerini doğrulayın.
3. Motor bölümündeki bölme panelinde bulunan su
manifold hortumunu ana su borusuna takın. Ana ana
su hattı kapama vanası KAPALI konumunda
olmalıdır. Su filtresi takılacaksa hortumu filtrenin
çıkış bağlantısına takın. Tesisatı geçerli tesisat
döşeme yönetmeliklerine göre döşeyin.
2-7
2-8
Buz
Makinesine
Kahve
Makinesine
Fosfat
Besleyici
(isteğe
bağlı)
— Çek Valf,
— Hava Çıkışı
— Çek Valf, Bilyeli Tip
Akümülatör
Tankı
(isteğe
bağlı)
— Basınçlı Tahliye Vanası
— 3 yollu Bilyeli Valf
— Manuel Bilyeli Valf
— Elektrikli Solenoid Valf
Açıklamalar
İnce
Filtreler
(isteğe
bağlı)
H
Yüksek
Basınç
Anahtarı
Takviye
Tankı
Basınç
Regülatörü
(3,8 bar
[55 psi])
İkincil
Karbonatör
Birincil
Karbonatör
Filtreli Su Basıncı
Göstergesi
İsteğe Bağlı Sabit Su Basıncı
Takviye Modülü
Karbonatör
Tank
Sirkülatör
Pompası
Takviye Modülü
Değiştirme Hortumu
Düşük
Basınç
Göstergesi
Kaba Filtre
(isteğe bağlı)
L
Sabit Basınç Takviye
Pompası
Pompa
Düşük
Basınçlı
Anahtar
Yüksek
Basınç
Göstergesi
Su Valfine
Soğutma
Bataryası
Soğutma
Bataryası
İsteğe Bağlı Su
Soğutmalı
Kondenser
Soğutma
Bataryası
Soğutma
Bataryası
Birincil Su
Besleme
Tank
Tank
Tank
Kurulum
Bölüm 2
TESISAT DEVRE ÇIZELGELERI — 44M VE SC1000 MODELLERI
Basınçlı Su Devre Şeması
Bölüm 2
Kurulum
Premiks Tesisatı — Merkez Adaya Bağlantısı Olan Sekiz Valf
Merkez Adaya Bağlantısı Olan
İki Tank Sistemi
Self Servis veya
Drive-thru Tank
Merkez Ada Tankı
Tekli Tank Sistemi
Drive-thru veya
Merkez Ada Tankı
8
A
7
A
6
A
5
A
4
A
3
A
2
A
8
7
6
5
4
3
2
1
8
7
6
5
4
3
2
1
1
W
8
A
7
A
Şurup Soğutma
Bataryaları
8
7
7
6
6
5
5
4
4
3
3
2
2
5
A
4
A
3
A
2
A
8
7
6
5
4
3
2
1
8
7
6
5
4
3
2
1
1
W
8
A
7
A
8
6
A
7
6
5
A
5
4
A
4
3
3
A
2
2
A
1
W
1
Şurup Soğutma
Bataryaları
Şurup Filtreleri
(2’den 11’e kadar
isteğe bağlı)
Şurup Filtreleri
isteğe bağlı)
8
6
A
8
7
6
5
4
3
2
1
8
7
6
5
4
3
2
1
1
1
Şurup
Tankları
Şurup
Tankları
Merkez Adaya Bağlantısı Olan Üç Tank Sistemi
Self Servis veya Merkez
Ada Tankı
8
A
7
A
8
6
A
7
6
5
A
5
4
A
4
3
3
A
2
2
A
1
1
W
Self Servis veya Merkez
Ada Tankı
8
A
7
A
6
A
5
A
4
A
3
A
2
A
8
7
6
5
4
3
2
1
8
7
6
5
4
3
2
1
1
W
Drive-thru Tank
8
A
7
A
8
6
A
7
6
5
A
5
4
A
4
3
3
A
2
2
A
1
W
1
Şurup Soğutma
Bataryaları
Şurup Filtreleri
isteğe bağlı)
8
7
6
5
4
3
2
1
8
7
6
5
4
3
2
1
Şurup Tankları
2-9
Kurulum
Bölüm 2
Soda Tesisatı — Üniteye Bağlantısı Olan Sekiz Valf
Üniteye Bağlantısı Olan Tekli Tank Sistemi
Drive-thru veya
Merkez Ada Tankı
8
A
7
A
6
A
5
A
4
A
3
A
Üniteye Bağlantısı Olan İkili Tank Sistemi
Self Servis veya
Merkez Ada Tankı
8
A
2
A
1
W
8
9
W
8
9
W
Birincil
Karbonatör
Pompası
7
A
6
A
4
A
3
A
Drive-thru Tank
2
A
1
W
8
9
W
8
9
W
Birincil
Karbonatör
Pompası
Basınçlı Filtreli
Su Beslemesi
Karbonatör
Tankı
Su
Besleyici
5
A
8
A
7
A
6
A
5
A
8
9
W
4
A
3
A
2
A
1
W
Basınçlı
Filtreli Su
Beslemesi
Karbonatör
Tankı
Su
Besleyici
Sirkülatör
Pompası
Sirkülatör
Pompası
Üniteye Bağlantısı Olan Üçlü Tank Sistemi
Self Servis veya Merkez Self Servis veya Merkez
Ada Tankı (isteğe bağlı)
Ada Tankı
8
A
7
A
6
A
5
A
4
A
3
A
2
A
1
W
8
9
W
8
9
W
8
A
7
A
6
A
8
5
A
9
4
A
3
A
2
A
1
W
Drive-thru Tank
8
A
7
A
6
A
5
A
4
A
W
Birincil
Karbonatör
Pompası
3
A
2
A
1
W
8
9
W
Basınçlı
Filtreli Su
Beslemesi
Karbonatör
Tankı
Su
Besleyici
Sirkülatör
Pompası
Soda Devresi
Açıklama (Su)
Su
Soda
2-10
Buz
Makinesine
Kahve
Makinesine
Fosfat
Besleyici
Akümülatör
Tankı
Soğutma Bataryası
H
Yüksek
Basınç
Anahtarı
Takviye
Tankı
By-pass (Yalnızca ABD ihractı)
“B” Karbonatör Tankı
Kaba Filtre
L
Dispenser
Tankı
Dispenser
Tankı
Dispenser
Tankı
Su Soğutmalı
Kondensere
Birincil Su
Besleme
Takviye Modülü
İsteğe Bağlı Sabit Su Basıncı
Soğutma Bataryası
Soğutma Bataryası
By-pass (Yalnızca ABD ihractı)
Takviye Modülü
Değiştirme Hortumu
Düşük Basınç
Göstergesi
Soğutma Bataryası
“B” Sirkülatör
Pompası
Pompa
“A” Karbonatör Tankı
“A” Sirkülatör
Pompası
Pompa
Sandviç Ekmeği Buharlayıcısına
Çörek Buharlayıcısına
Şurup Tepsisi Yıkama
Sabit Basınç Takviye
Pompası
Pompa
Düşük
Basınçlı
Anahtar
Yüksek
Basınç
Göstergesi
Soğutma Bataryası
Su Valfine
“B” Karbonatör
Pompasına
Pompa
İnce Filtreler
L
Pompa
“A” Karbonatör
Pompasına
Düşük Basınç
Regülatörü
Düşük
Basınçlı
Anahtar
Filtreli Su Basıncı
Göstergesi
Takviye Modülü Gerektiren
3,8 bar’a (55 psi) ayarlı
Basınç Regülatörü
— Çek Valf, Hava Çıkışı
— Basınçlı Tahliye Vanası
— 3 yollu Bilyeli Valf
— Manuel Bilyeli Valf
— Elektrikli Solenoid Valf
Açıklamalar
Bölüm 2
Kurulum
TESISAT DEVRE ÇIZELGELERI — 50M VE SC2000 MODELLERI
Basınçlı Su Devre Şeması
2-11
2-12
İsteğe bağlı
CO2 “B”
Tankı
Shake
Makinesi
Shake Makinesi
Kapama Valfi
İsteğe
bağlı
Hava/CO2
Değiştirme
Valfi
A
Karbonatör Tankının
CO2 Kapaması
Şekersiz Hortumlar ve Kesiciler
“B” Karbonatör
Tankı
— İsteğe Bağlı Kitler İçin Bağlantı
— Manüel 3 yollu Bilyeli Valf
— Manuel Kapamalı Valf
Açıklamalar
“A” Karbonatör
Tankı
Şekersiz Hortum ve Kesici
1 bar’a (15 psi) ayarlı Düşük
Basınçlı Regülatör
4,1 bar’ye (60 psi) ayarlı Orta
Basınçlı Regülatör
B
İsteğe bağlı CO2 Değiştirme Valfi
Şekersiz Hortumlar ve Kesiciler
6,2-6,9 bar’a ayarlı
(90-100 psi) İsteğe Bağlı
CO2 Tankı
Basınç Anahtarı
AÇIK = 4,8 bar (70 psi)
KAPALI = 6,2 bar (90 psi)
İsteğe Bağlı Hava
Kompresörü
İsteğe bağlı
CO2 “A”
Tankı
İsteğe bağlı CO2 Regülatörleri
6,2-6,9 bar’a (90-100 psi)
ayarlı
Kurulum
Bölüm 2
CO2 Gazı ve Basınçlı Hava Devre Şeması
Bölüm 2
Soğutma Ünitesi Kurulumu
Kurulum
ÜNITE KURULUMUN GENEL AÇIKLAMASI
AMBALAJDAN ÇIKARMA VE DENETIM
1. Üniteyi uygun bir yere yerleştirin.
Ambalajdan çıkarıldıktan sonra soğutma ünitesini
dikkatlice inceleyin. Ekipmanı ve parçalarını
konşimentoyla birlikte doğrulayın. Bütün parçaları
ambalajlama listesine göre yerleştirin ve nakliye
sırasında meydana gelebilecek hasarlar için inceleyin.
Gerekirse durumu nakliyeciye bildirin ve eğer
uyuşmazlık olursa parçaların değiştirilmesi için hemen
MBE ile irtibata geçin.
2. Devreleri elektriksel olarak bağlayın. Tabloya
bakınız.
1. Soğutma ünitesinin montajı fabrikada önceden
yapıldığı için minimum kurulum gerektirir. Ünite ile
birlikte verilen parçaları yerleştirin.
2. Montaj kitinde bulunanlar:
-
Şurup ve devir daim yapan soda coil boruları için
bükmeli kelepçeler
-
Tahliye hortumu için destek ve montaj için vidalar
-
Dört adet 15,2 cm’lik (6 inç) ayak
-
182,9 cm’lik (6 ft) tahliye hortumu
3. İsteğe bağlı herhangi bir Montaj Takımı, montajı için
gereken montaj tipine uygun olarak seçin. Kurulum
kitini verilen talimatlarda belirtildiği gibi monte edin.
4. İleride referans olması açısından ya da parça
siparişi verirken gerekebileceği için Model
Numarasını, Seri Numarasını ve Kurulum Tarihini
kaydedin.
3. Su beslemesini bağlayın.
4. Bag-In-Box’taki ya da tanktaki ürün hortumlarını
bağlayın. Tankı, kurulumunuza uygun olarak kurmak
için tesisat şemasına bakın.
5. Tahliye hortumunu bağlayın. Montaj kitinde verilen
tahliye hortumunu, desteği ve iki vidayı takın. Tahliye
hortumunu, soğutma ünitesinin altındaki su
haznesinin taşma borusuna takın. Tahliye
hortumunu, yer sifonuna uzatın.
Destek
Ünitenin
Altı
Vida
Tahliye Hortumu
6. Borunun hortumlarını bağlayın. İki soda hortumu ve
iki ürün çıkış hortumu.
Örgülü CO2
Gazı Hortumu
Siyah Su
Besleme
Borusu
Renkle
Kodlanmış
Şurup
Hortumları
2-13
Kurulum
SOĞUTMA ÜNITESININ KONUMLANDIRILMASI
Kurma işlemine devam etmeden önce, tüm çatı için,
monteli dış ünite gerekliliklerinin (varsa) yeterli
olduğundan emin olun. Ünite ile birlikte verilen Dış Ünite
kurulum talimatlarına bakınız.
Eğer ünite zeminde duracaksa dört adet 15,2 cm’lik
(6 inç) (isteğe bağlı) ayarlanabilir ayağı yerleştirin.
Soğutma ünitesinin altındaki ayakları vidalayın ve sıkın.
Üniteyi istenilen yere ayarlayın ve ayakları hemzemin ve
sağlam olana kadar ayarlayın. Eğer ünite, standa
kurulacaksa standı konumlandırın ve üniteyi standa
sabitleyin. Eğer ünite duvara destekli monte edilecekse
duvar montaj desteğini kurun ve üniteyi bu kez desteğin
üzerine konumlandırın. Üniteyi desteğe, verilen
cıvatalarla tutturun.
EKIPMAN YERLEŞTIRME
NOT: Bütün Soğutma Üniteleri 15,2 cm’lik (6 inç)
ayaklarla ya da isteğe bağlı standa monte edilmelidir.
1. Standı/soğutma ünitesini atanmış alana getirin ve
hava soğutmalı ünitelerin hava sirkülasyonu
yapması için üniteyi duvara en az 15,2 cm (6 inç)
mesafede ya da yerel yönetmeliğin gerektirdiği
mesafeye göre konumlandırın.
2. Standı/üniteyi ayaklardaki ve ya da standdaki ayak
düzleştirici ile ayarlayarak hemzemin yapın.
3. Eğer ünite isteğe bağlı stand ile donatıldıysa
Soğutma Ünitesini standın üzerine kaldırın. Üniteyi
standın ortasına konumlandırın. Soğutma ünitesinin
giderini, standdaki gider giriş deliğine
doğrulttuğunuzdan emin olun. Kit ile birlikte verilen
5/8 inç’lik-11 x 1 inç’lik cıvatarla sabitleyin, iki (2)
cıvatayı çapraz kullanın. Eğer henüz
yapmadıysanız, su beslemeyi ve elektrik servisini
bağlamak için tesisatçıdan ve elektrikçiden gün alın
(Elektrik Gereklilikleri ve Tesisat Gereklilikleri için bu
talimatlarda listelenen tesisat ve elektrik
gerekliliklerine bakın).
Bölüm 2
ELEKTRIK BAĞLANTILARI
! Dikkat
Üniteye gelen güç kaynağının kapalı olduğundan
emin olun.
NOT: Elektrikçi, doğru elektrik gereklilikler için soğutma
ünitesindeki levhaya ve elektrik tesisatı şemasına
bakmalıdır. Tüm elektrik tesisatı, bütün güvenlik
yönetmeliklerine uymalıdır. Tüm soğutma ünitesinin güç
anahtarlarının KAPALI konumunda olduğundan emin
olun.
1. Bağlantı kutunsun kapağını kaldırın.
2. Güç kaynağını motor bölümünün kutusun üst
arkasındaki elektrik bağlantı kutusunun uçlarına
uzatın ve bağlayın.
NOT: Topraklama kablosunun/kablolarının, bağlantı
kutusunun arka panelinde bulunan topraklama vidasına
bağlı olduğunu kontrol edin.
3. Bağlantı kutunsun kapağını yerine koyun.
Tank Kurulumu
1. Tankın yerini tezgahın üzerinde, restoran planına
göre yerleştirin. Tankın montajı için gereken montaj
deliklerinin tezgahta hazır olduğundan emin olun.
Doğrulama için tankın teknik özelliklerine bakın.
2. Tankı montaj donanımı ile monte edin.
4. İsteğe bağlı herhangi bir ekipmanı monte edin. Her
kit için gereken kurulum talimatlarına uyun.
2-14
Bölüm 2
Kurulum
Boru Kurulumu
Yanlış
JOHN GUEST FITTINGLERININ DOĞRU KULLANIMI
Boru
NOT: Bu ünitenin kompresör tipi tüp konnektörü vardır.
Bu fittingleri doğru bir biçimde kullanmak için aşağıdaki
talimatlara adım adım uyun. Bütün bağlantılara
0,965 cm’lik (3/8 inç) hortum ucu konnektörü
sağlanmıştır.
1. Boruları John Guest fittinge yerleştirmeden önce
boru ucunun temiz ve kare biçiminde kesilmiş
olduğundan emin olun.
Doğru
Yanlış
Boru
Boru
Hortum Ucu
Konik
Tutucu
Konik Tutucunun
Kapağı
Doğru
Boru
Düzgün Hortum Kesimi
2. O-ringi su ile kayganlaştırın. Hortumu, John Guest
fittingine yerleştirin. Hortumu fittinge, hortumun ucu
fittingin ana gövdesine dayanana kadar sıkıca itin.
Şimdi hortum, John Guest fittingi içinde kilitlendi.
3. Hortumu John Guest fittinginden çıkarmak için konik
tutucu kapağını kaydırın ve konik tutucunun içine
itin. Hortumu dışarı çekin.
4. Şurup hortumları örgülü CO2 gazı hortumuna ve
gelen siyah su hortumu, soğutma ünitesinin sol
tarafındaki girişin ağzına düzgün bir biçimde uzatın.
Bu hortumlardan herhangi birinin karıştırıcı motora
ya da sıcak olabilecek herhangi bir yüzeye
dayanmasına izin vermeyin.
5. Siyah su besleme hortumunu su filtresine ya da
filtreli su beslemesine bağlayın. Bu bağlantıyı
yapmak için montaj kitiyle birlikte bir adet
0,965 cm’lik (3/8 inç) Hortum ucu fittingi ve bükmeli
kelepçe, redüksiyon rakoru ve 0,965 cm’lik (3/8 inç)
erkek boru x 1,27 cm’lik (1/2 inç) OD John Guest
hortum adaptörü verilir.
Konik
Tutucu
Konik Tutucunun Kapağı
John Guest Fittinginin Doğru Biçimde Monte
Edilmesi
Örgülü CO2
Gazı Hortumu
Siyah Su
Besleme
Borusu
Renkle
Kodlanmış
Şurup
Hortumları
6. Numaralı şurup hortumlarını şurup beslemesine
(şurup tankları, Bag-In-Box ya da dökme şurup)
uzatın. Hortumları şurup beslemesine şimdi
bağlamayın. Hortumlar şurup beslemesine, sistem
kaçak için test edildikten sonra bağlanacaktır.
7. Örgülü CO2 hortumunu regüleli CO2 beslemesine
döner somun ile bağlayın. Montaj kitinde verilen
plastik pulu kullanın. Not: CO2 beslemesini şimdi
AÇIK konumuna getirmeyin.
2-15
Kurulum
Bölüm 2
BESLEME HORTUMLARININ BAĞLANMASI
Öncelikle tankların monte edilmesi gereklidir. Daha
sonra uygun şurup borusunun ilgili tanka bağlanması
gerekir. Valfler tankın ön tarafından görüldüğü şekilde
soldan sağa 1-6, 1-8 ya da 1-10 olarak numaralandırılır.
1. İki (2) tank kurulumu için aşağıdaki Şurup Besleme
Hortumu Şemasına bakınız. Şurup kutuları gazlı
içecek sisteminin yanında, uygun bir yerde bulunan
bag-in-box rafına yerleştirilebilir.
İki Sirkülasyon Pompası – İki Devre
Tank 1
Tank 2
Soğutma Birimi
Isı
Değiştirici
Mavi
Sarı
Sarı
Mavi
Sirk.
Pompası
Dirsek Boru
Boru
Karb.
Tankı
1 Numaralı Dispenser Tankı
Isı
Değiştirici
Not: Bazı
ekipmanlar
daha fazla
ürün soğutma
kapasitesi
sağlayabilir.
“T”
Bağlantıları
Sirk.
Pompası
Karb.
Tankı
Birleşik Tank
Şurup
Bataryaları
İki Sirkülasyon Pompası – İki Devre
Adaptöre Giden
John Guest
Tank 2
Soğutma Birimi
6
4
5
2
3
Isı
Değiştirici
Şurup
Besleme
Sirk.
Pompası
1
Şurup Besleme Hortumu Şeması
(Sadece 6 No’lu Valfe Su)
NOT: İçecek sistemi kurulumunu tamamlamak için isteğe
bağlı ekipman bileşeni kurulum talimatlarına (varsa)
bakınız. Şurup borusunu şimdi takmayın.
2. Besleme hortumlarını soğutma ünitesine takın.
Sistem için işaretli 1,27 cm’lik (1/2 inç) dört (4) adet
karbonatlı su hortumu grupları bulunmaktadır. Sarı
karbonatlı su besleme hortumunu (7) sarı karbonatlı
su dönüş borusuna (A) takın. Mavi karbonatlı su
besleme hortumunu (8) mavi karbonatlı su dönüş
hortumuna (B) takın. Karbonatlı Su Besleme
Hortumu Şemasına bakınız.
2-16
Tank 1
Dirsek Boru
Boru
Karb.
Tankı
Isı
Değiştirici
Sirk.
Pompası
Karb.
Tankı
Bağımsız Tank
Bölüm 2
Kurulum
1
2
3
4
5
6
7
8
9A
7A
8B
7B
1
2
3
4
5
6
7
8
CIRC A
A
CARB A
Kama
Soda
Su
CIRC B
B
CARB B
Gelen Su
Besleme
Soda Besleme Borusu Şeması
hortum ve fittinglerin nemlendirilmesi gerekebilir.
Kalan hortumları doğru ve güvenli şekilde döşemek
için bu hortumları ayarlayın.
3. 1 No’lu ve 8 No’lu 0,965 cm’lik (3/8 inç) şurup
hortumlarını yerleştirin. Not: İçeceklerin tadının
gitmesini engellemek için boru takımı içinde örgülü
şurup hortumları kullanılmıştır. Dibe çökmeye
eğilimli şekersiz çay ve şurup (varsa) için boru
takımı dışında örgülü şurup hortumları kullanılmıştır.
4. Sekiz adet John Guest adaptörü şurup coil
borularındaki dirseklere takın. Not: 0,965 cm (3/8 inç)
ve 1,27 cm’lik (1/2 inç) adaptörler her boyuttaki borular
içindir.
5. Su hortumunu (hortumlarını) boruya yerleştirin.
Boyutunu 0,965 cm (3/8 inç) ya da 1,27 cm (1/2 inç)
ve sayısını (1 veya 2) belirleyin. “W” işaretli hortumu
atlayın. 2 su hortumu için 2 ek parça takın ya da 2
hortumu bir araya bağlamak için ürünle birlikte
verilen t bağlantılarından birini kullanın.
6. Boru besleme hortumlarını soğutma ünitesinin sol
tarafındaki boşluğa yerleştirin. Yalıtımın sonundaki
en uzun boru için gerekli John Guest fittinglerini
takın. Her bağlantı için iki bükmeli kelepçe kullanın.
Boruyu dişli fittingin üzerine yerleştirmeden önce
7. CO2 tank regülatöründen gelen CO2 besleme
hortumunu 0,965 cm’ye (3/8 inç) 0,965 cm (3/8 inç)
ek parça kullanarak CO2 işaretli üniteye takın ve
Oetiker kelepçeleri ile sabitleyin.
Aşağıdaki Testleri uygulayın
•
Taşma borusunun iyice oturduğundan ve
sızdırmadığından emin olun.
•
Borunun doğru şekilde desteklenip yalıtıldığından
emin olun.
•
“A” Karbonatörünü kısa bir süre için açıp kapatın.
•
“B” Karbonatörünü (varsa) kısa bir süre için açıp
kapatın.
•
“A” Devir Motorunu kısa bir süre için çalıştırıp
durdurun.
•
“B” Devir Motorunu (varsa) kısa bir süre için çalıştırıp
durdurun.
2-17
Kurulum
•
Kompresörü kısa bir süre için açıp kapatın.
•
Karıştırıcı Motorunun çalıştığındandan emin olun.
•
Buz Bankası kontrol probunun evaporatör coil boruya
iyice sabitlendiğinden emin olun.
Bölüm 2
YALITIMLI BORUNUN DÖŞENMESI
1. Boruyu bağlamadan önce dükkanın durumunu
değerlendirin ve borunun nasıl döşeneceğini
tasarlayın. Borunun trafiğin bulunduğu alanlardan,
hareketli bölümlerden ve ısı kaynaklarından uzak
döşendiğini kontrol edin.
2. Boruyu değerlendirilen her plana göre fiziksel olarak
döşeyin. Borunun döşenmesini inceleyin ve
düzgünlüğü, bükülmeler ve karışmalar için kontrol
edin.
YALITIMLI BORUNUN ÜNITEYE BAĞLANMASI
NOT: Hangi renkteki hortumun hangi ürüne
bağlandığının listesini yapın, böylece tanklara doğru bir
şekilde bağlanabilirler.
1. Boruyu ön ağza ve ünitenin içine uzatın. Yalıtımı, su
haznesinin içindeki hortumlardan kesin.
2. Devir daim yapan suyun bağlantısını, bir hortumu
devir daim yapan pompa çıkış hortumuna
bağlayarak (0,965 cm [3/8 inç] hortum ucu) ve
uygun bir şekilde kelepçeleyin. Diğer hortumun,
karıştırıcı motorundaki dönüş fittingine bağlayın
(0,965 cm [3/8 inç] hortum ucu) ve uygun bir şekilde
kelepçeleyin.
YALITIMLI BESLEME HORTUMLARININ
BAĞLANMASI
Yalıtımlı içecek borularının soğutma ünitesine
bağlanması
Yalıtımlı İçecek
Borusu
NOT: Hortumların kolay tanınması için Multipar borusu
renkli kodlanmıştır. Bağlantıları yaparken her zaman ilk
önce, yalıtımdan en uzun bağlantıyı gerektiren
hortumları bağlayın. Döşemenin doğru ve güvenli bir
biçimde yapılması için kalan hortumlar ayarlanabilir.
3. Multipar borusunun iki adet mavi renkli soda
hortumunu yerleştirin. Mavi hortumlardan birini
karbonatör tankının üzerindeki t fittingine bağlayın.
Diğer mavi hortumu “8” numaralı paslanmaz coil
borudaki John Guest dirsek fittinge bağlayın.
4. Siyah su hortumunu Multipar boruya yerleştirin. Bu
hortumu “W” kodlu paslanmaz coil borudaki dirsek
fittinge bağlayın.
5. Multipar borusunun kalan diğer hortumları şurup
besleme hortumlarıdır ve paslanmaz çelikten şurup
coil borulardaki uygun dirsek fittinge bağlanmalıdır.
Bağlantıları yaparken numaralı hortumların her
şurup coil borusunun karşı ucuna bağlı olduğuna
dikkat edin.
1. Multipar içecek borusunu soğutma ünitesinden
dağıtım istasyonuna/istasyonlarına, boru kitiyle
birlikte verilen talimatlara göre uzatın. Boruyu her
zaman düzgün ve intizamlı bir biçimde uzatın.
2. Multipar boruyu ünitenin sol tarafındaki çıkışın
ağzına yerleştirin. Ekipmanın düzgün çalışması için
borunun yalıtımının, ünitenin ağzının içine kadar
uzaması gerekir.
2-18
Bölüm 2
Kurulum
44M ve SC1000 Modellerinin Bağlantıları
John Guest Fittingleri
50M ve SC2000 Modellerinin Bağlantıları
John Guest Fittingleri
2-19
Kurulum
Bölüm 2
YALITIM BAĞLANTILARI
1. Tanklar ile karbonatlı su ve şurup hortumları
arasındaki, borular arasındaki, soğutma ünitesi ile
borular arasındaki tüm görünen bağlantıların ve
Drive-Thru bağlantısının iyi bir şekilde yalıtıldığından
emin olun.
2. Yukarıda belirtilenleri izole etmek için soldaki (üstte)
boru bağlantıları ve bant kullanın.
3. Boru bağlantılarını açıktaki hortumları ve fittingleri
iyice kapatacak şekilde kesin. Mükemmel bir iş
çıkarmak için başlangıçta ekstra vakit harcanırsa,
teknisyenler birkaç gün sonra yanlışları düzeltmek
için tekrar uğraşmak zorunda kalmazlar.
NOT: Hortumun, hortum ucu fittingi ile birleştiği
bağlantıların üzerine ya da çoklu hortumların üzerine
doğrudan köpüren malzeme püskürtmeyin.
NOT: Somunu ikinci anahtar ile sıkarken gövdenin
dönmemesi için gövdeyi bir anahtarla tutun. Gövde çok
fazla döndürülürse, delikli conta zarar görecektir.
4. 1/4 tur (90°) daha sıkmak için doğru anahtar
kullanın. Bu son 1/4 tur sızıntı geçirmez bağlantının
oluşması için gereklidir. Dönüşümlü olarak bir tork
anahtarı ile 1,27 cm’lik (1/2 inç) bağlantıyı 54,2 Nm
(40 ft-lbs) ve 0,965 cm’lik (3/8 inç) fittingi 14,9 Nm
(11 ft-lbs) sıkın.
5. Tüm bağlantılarda sızıntı denetimi yapın. Sızıntı
tespit edilirse, sızdıran alan onarılıp tekrar kontrol
edilmelidir.
Kondenser ve Önceden Doldurulmuş
Borular
Kurma işlemine devam etmeden önce, tüm çatı için
monteli dış ünite gerekliliklerinin (varsa) yeterli
olduğundan emin olun. Cihazın dış ünitesi varsa
kondenser ünitesiyle birlikte verilen dış ünite kurulum
talimatlarına ve dış soğutma hortum takımı bölümüne
bakınız.
Aerosol Köpük
Oluk
4. Boru yalıtımının arasındaki ve zemin oluklarının iç
çapındaki delikleri doldurmak için köpük kullanılır.
Bunun amacı, yabancı maddelerin oluklardan
girmesini önlemek için zemin seviyesinde hava
sızdırmazlığı sağlamaktır. Lütfen köpük üreticisinin
talimatlarını dikkatlice okuyun. Doğru açı genişliği
olan adaptör kullanmanızı tavsiye ederiz.
5. Adaptörü deliklere yerleştirirken yaklaşık 2,5 ila
5,1 cm arası (1 ila 2 inç) bastırın.
6. Uzantıyı köpüğün yerleştirileceği alanın çevresinde
hareket ettirin. Fazla doldurmayın, genleşme için yer
bırakın. Oluk deliği çok derinse köpük yalıtımı
kullanmadan önce soldaki (üstte) borunun yalıtımına
bir bölüm yerleştirin.
Aeroquip Bağlantı
1. Diyaframı ve sentetik lastik contayı refrijeran yağı ile
yağlayın.
2. Dişlerin birbirine doğru şekilde geçmesi için erkek
bağlantıyı doğru dişi bağlantıya elinizle takın.
2-20
3. Bağlantı gövdeleri iyice oturana kadar doğru anahtar
(altıgen bağlantı gövdesi ve bağlantı somunu) ile
bağlantı somununu sıkın.
Önemli
Dış ünite kuruyorsanız, kompresörün arkasına bir
soğutma
ana
valfi
yerleştirilmiş
olduğunu
göreceksiniz. Kompresörü çalıştırmadan önce bu
valf tersten geçiş konumunda olmalıdır. Aksi
takdirde kısa devre oluşarak kompresöre zarar
verebilir.
MULTIPLEKS DIŞ ÜNITENIN KURULUMU ÖNCESI
YAPILMASI GEREKENLER
1. Kurulum ve bakım işlemleri yalnızca uzman
soğutma personeli tarafından yapılmalıdır. Bu
teknisyenlerin EPA sertifikası (ABD) olmalı ve bu tip
dış soğutma ekipmanı konusunda deneyimli
olmalıdır.
2. Garanti şartları gereğince kontrol, test ve çalıştırma
prosedürleri uzman personel tarafından
gerçekleştirilmelidir. Nakliye sırasında meydana
gelebilecek hasarlara karşı kondenser cihazı ve
soğutma cihaz(lar)ında refrijeran sızıntısı denetimi
yapın.
3. Soğutma ünitesi tekerlekli bir platform üzerine
yerleştirildiğinde, standın arkası ve duvar arasında
boruyu daire şeklinde kıvırın. Bu soğutma ünitesinin
bakım için çekilmesini sağlar.
Bölüm 2
Kurulum
4. Soğutma ünitesi sabit bir yere kurulduğunda, fazla
olan soğutma boruları aşağıda belirtildiği şekilde
çıkarılmalıdır.
ÖNCEDEN DOLDURULMUŞ MULTIPLEKS
SOĞUTMA ÜNITESININ KURULUMU ÖNCESI
YAPILMASI GEREKENLER
1. Maksimum performans sağlamak için sıvı dış ünite
tahliye ve sıvı hortumları arasındaki mesafe
minimum olması gerekir. Tüm multipleks sistemlerde
kompresör ve kondensör arasındaki boruların
maksimum mesafesi 30,5 m’dir (100 ft).
2. Kompresörden dış üniteye kadar uzanan soğutma
ünitesi tahliye hortumundaki 7,62 m’lik (25 ft) veya
daha uzun dikey borular için üretilmiş ya da takılmış
bir sifon (dirsek) olmalıdır. 7,62 m (25 ft)
uzunluğundaki her ek dikey boru için bir sifon
gereklidir. Fazladan dikey boru olduğunda, bu sifon
yağın kondensere ulaştıktan sonra kompresöre
dönmesini sağlar.
3. Bir sifon oluşturmanın en kolay yolu boruyu sifon
şeklinde yavaşça eğmektir (bükmeden).
MULTIPLEKS DIŞ ÜNITE KONDENSERININ
KURULUMU
Multipleks dış üniteleri daimi split kapasitör ve dahili aşırı
yük koruması içeren 208-230 Volt, 50/60 HZ, 1 PH’lik fan
motoruna sahiptir. Soğutma ünitesinin elektrik
kablolarını kondensere bağlayın. Elektrik tesisatı yerel
yönetmeliklere, Ulusal Elektrik yönetmeliği ve
düzenlemelere göre kurulmalıdır.
1. Üniteye kolayca bakım yapılmasını sağlayacak ve
herhangi bir engel bulunmayan bir yere kurun. Diğer
kondenserlerden tahliye edilen sıcak havanın bu
kondenserin girişini etkilemediğinden emin olun.
2. Dört ayağı ürünle birlikte verilen montaj cıvatalarını
kullanarak kondenserin yan taraflarına monte edin.
3. Genel Müteahhit ya da Ürün Sahibi 10,16 cm x
10,16 cm x 91,44 cm (4 inç x 4 inç x 36 inç) (veya
daha uzun) ebatlarındaki 2 işlenmiş kereste ile
sabitlemelidir. Bu işlemden sonra dış ünite işlenmiş
keresteye monte edilebilir.
4. Genel Müteahhit ya da Ürün Sahibi çatıdaki borulara
7,6 cm’lik (3 inç) conta yerleştirmelidir. Hava
şartlarına karşı korumak için bu kap contalanmalıdır.
Tahliye Borusu
Kondenser Sifonu
Kondensere
7,6 cm (3 inç) x 15,2 cm
(6 inç) Maksimum Sifon
Alanı
Her 7,62 cm’ye (25 ft) Dikey
Tahliye Borusu Sifonu
7,6 cm’lik
(3 inç)
Conta
Kompresör
(minimum) 9 m (3 ft.) Kompresördeki
Tahliye Hortumu Sifonu
Çatı
4. Yağ birikimini en aza indirgemek için sifonun
(sifonların) minimum yüksekliğinin 7,6 cm (3 inç),
genişliği 15,2 cm (6 inç) olması gerekir. Sifonlar
soğutma borusunun dışına doğru kıvrılabilir. Boruyu
dikkatli bir şekilde aşağı doğru 30,5 cm (12 inç) eğin
ve geniş bir kıvrım oluşturacak şekilde yavaşça geri
doğru bükün.
5. Bakım yapılan multipleks dış ünite hortumunun
belirtilen teknik özelliklerine uyulması önemlidir.
Tahliye hortumunun teknik özellikleri 1,27 cm
(1/2 inç) ve sıvı hortumunun 0,965 cm’dir (3/8 inç).
5. Sistemle birlikte verilen önceden doldurulmuş
soğutma hortumlarını yerleştirin. Bu hortumların
binanın tasarımına uygun uzunlukta olması gerekir.
Hortumları bükmemek için dış üniteden soğutma
ünitesine doğru düzgün şekilde yerleştirin. Fazla
olan soğutma boruları iki yöntemden biri kullanılarak
halledilmelidir. Fazlalık borular bükülürken coil boru
girişinin üstte, çıkışının ise altta olmasına dikkat
2-21
Kurulum
Bölüm 2
edin. Coil boruya doğru en fazla bir dönüş
sağlanabilir. Daha fazla boru varsa, uçları
takılmadan önce fazlalık kısım kesilmelidir. Borular
kesilirken öncelikle refrijeran (boru takımlarında
56,7 ila 85,0 gram [iki ila üç ons] pozitif refrijeran
tutulabilir) tahliye edilmelidir. Boruları kesip tekrar
kaynakla birbirine ekledikten sonra borulara
250 mikronluk tahliye yapılmalıdır. Sonra her boru
113,4 gram (4 ons) uygun refrijeranla tekrar
doldurulmalıdır.
! Dikkat
Fazla soğutma borularına, dış ünite ya da soğutma
ünitesine bağlanmadan önce doğru şekilde bakım
yapılmalıdır.
Test Etme
KAÇAKLAR IÇIN CO2 DEVRESINI TEST ETME
Karbonatöre giden su beslemeyi AÇIK konumuna
getirmeden ve şurup tanklarını bağlamadan önce
sistemi kaçaklara karşı test etmeniz önerilir. Eğer kaçak
varsa, herhangi bir düzeltme yapmak daha kolay olur.
1. CO2 beslemesini AÇIK konumuna getirin ve birincil
regülatörü 6,2 bar’a (90 psi) ayarlayın.
2. CO2 tankı değiştirme valfinin kolunu (varsa) bu
regülatöre konumlandırın.
3. Hava/CO2 değiştirme valfini CO2 pozisyonuna
getirin (varsa).
ÖNCEDEN DOLDURULMUŞ SOĞUTMA
BORULARININ BAĞLANMASI
4. CO2 gazının sisteme girmesini sağlayın.
5. CO2 tank valfini KAPALI konumuna getirmeden
önce 2-3 dakika bekleyin. Bu süre içinde hatlar
basınç altında genişler.
NOT: Önceden doldurulmuş soğutma hortumlarını
takmadan önce soğutma ünitesi doğru şekilde
yerleştirilmeli, seviyesi ayarlanmalı ve tahliye
pompasının altındaki su haznesi 2,5 cm (1 inç)
doldurulmalıdır.
6. CO2 tank valfini KAPALI konumuna getirin. Yüksek
basınç göstergesinden basıncı gözlemleyin (çalışma
basıncı 6,2 bar [90 psi] olmamalıdır). İbre yaklaşık
0,09 bar’a (1 psi) inebilir ancak sabit kalmalı ve
basınç kaybı olmamalıdır. Birkaç dakika bekleyin.
1. Boru takımının içindeki pozitif basıncı onaylamak
için her hortum takımı üzerindeki servis portuna
düşük basınç göstergesi yerleştirin.
NOT: Herhangi bir nedenden dolayı borularda hasar ve /
veya sızıntı meydana gelirse ya da borular dolmazsa
“Boruların Yeniden Doldurulması” bölümüne bakınız.
Boru takımı, uygulama için çok uzun ise, 3. Bölüm “Boru
Takımlarının Kısaltılması” na bakınız.
2. Valf portlarına sahip önceden doldurulmuş boruların
ucunu kullanarak bağlantıları daima öncelikle
kondensere bağlayın.
3. Kondenserin yan tarafını hızlı bağlantılar (tahliye ve
sıvı) ile kondensere monte edin. Bu talimatlar
belgesinin “Aeroquip Bağlantı” bölümüne bakınız.
4. Soğutma ünitesinin yan tarafını hızlı bağlantılar
(tahliye ve sıvı) ile monte edin. Soğutma ünitesinin
arkasında tahliye sifonu olduğundan emin olun veya
sifon oluşturmak için tahliye borusunu 30,5 cm
(12 inç) eğip (bükmeden) yavaş bir şekilde yukarı
doğru kıvırın.
Eğer basınç devam ediyorsa, sistemde düzeltilmesi
gereken bir sızıntı var demektir.
Sızıntı ne kadar büyükse basınç da o kadar hızlı düşer.
Sızıntı ne kadar küçükse gösterge de o kadar yavaş
düşer.
Küçük sızıntıları belirlemek için tüm bağlantılarda sabun
çözeltisi kullanmak gerekli olabilir.
CO2 gazı tank(lar)ın bütün valflerinde bulunmalıdır.
NOT: Test bittikten sonra hortumdaki bütün köpük
çözeltisi iyice durulanmalıdır.
ŞURUP DEVRESININ TEST EDILMESI
(SADECE 19 L [5 GALON] TANK)
Şurup tanklarını sisteme bağlamadan önce şurup
devreleri, CO2 gazı kaçağına karşı test edilmelidir.
1. Boş şurup tankını premiks şurup devrelerine
bağlayın.
2. CO2 gazı hızlı kesicilerinden birinin bağlanması bu
tanka bağlayın. Tankın CO2 gazıyla dolmasını
sağlayın.
5. Düşük refrijeran tespit edilirse, sistemi onarıp ünite
dolum levhasında belirtilen değerlere göre yeniden
doldurun.
3. Birincil CO2 tank regülatörünün basıncını
gözlemleyin (6,2 bar [90 psi] olmamalıdır).
6. İşleme devam etmeden önce hasarlı boru
takımlarını tamir edin.
4. CO2 tankı basıncının birkaç saniye AÇIK
konumunda kalmasını sağlayın. Bu, hatların çalışma
koşulları altında genişlemesini sağlar.
2-22
Bölüm 2
5. CO2 tank silindirini KAPALI konumuna getirin.
6. Şurup tankından, su haznesi alanından tankın
arkasındaki bütün fittinglere doğru olan bütün
bağlantıları kontrol edin.
Kurulum
Su Haznesi
Tankı
Taşma
Borusu
7. Valfi çalıştırarak tanktaki şurup devresini kontrol
edin.
8. Diyet premiks içecek devresi için de aynı prosedürü
uygulayın.
Eğer şurup devrelerinde ve soda devresinde kaçak
bulunmazsa, sistem yalıtılmaya ve çalışmaya hazırdır.
Buz Bankasının Hazırlanması
BUZ BANKASI OLUŞTURMA
1. Taşma borusunun üst kısmında 1,27 cm (1/2 inç)
kalacak şekilde üniteyi su haznesi tankını suyla
doldurun. Bunun için bahçe hortumu ya da diğer su
beslemesi kullanın.
NOT: Manuel doldurulan valf su devresinden karbonatör
tankına eklenir. Bu valf herhangi bir nedenden dolayı
oluşan su kaybına karşı elle su doldurmak için
kullanılabilir. Bu valfi sürekli AÇIK konumda bırakmayın,
sadece doldurmak için kullanın. Su haznesi her altı ayda
bir tahliye edilmeli, yıkanmalı ve yeniden doldurulmalıdır.
2. Üniteye giden ana güç açık olmalıdır. Güç
verildiğinde 30 saniyelik bir güç gecikmesi oluşur.
“Pd30”
3. Klavyedeki COMP/AGIT anahtarına basın.
4. Karıştırıcı hemen devreye girecek ve kompresör geç
başlayacaktır. “Cd99” 180’den 0’a kadar geriye
doğru saymaya başlayacaktır.
Not: Su haznesi alanında herhangi bir işlem yapmak için
bu anahtarı KAPALI konumuna getirin.
Sıcaklığı 18°C (65°F) olan su haznesi ile evaporatör coil
borularında yaklaşık 2 saat içinde buz oluşmaya
başlamalıdır. Soğutma ünitesi yaklaşık (suyun ortam
sıcaklığına bağlı olarak) 4 ila 6 saat içinde bir buz
bankası üretecektir.
Tahliye
Borusu
Bükmeli
Kelepçe
5. Ana su beslemesini takviye takımına getirin.
Takviyenin takılı olduğundan ve akümülatör tank
valfinin açık olduğundan emin olun. (Eğer sistemin
isteğe bağlı “Out-of-Syrup” aleti varsa bunun takılı
olmadığından emin olun.)
6. Pompanın çalışıyor olduğundan emin olun. Pompa
kutusunun sağ tarafındaki valfi, hava kabarcıkları
hortumdan geçene kadar tahliye pozisyonunda
tutun. Valfi yeniden “dispense” e getirin. Out-ofSyrup aletinin güç kablosunu uygun bir (varsa)
duvar prizine takın.
NOT: Devam etmeden önce, pompa kutusu bekleme
tankının dolu olduğundan emin olun.
7. Sirkülatörü ve karbonatörü açın. Karbonatör
yaklaşık 1 ila 3 dakika çalıştırılmalı ve sonra
kapatılmalıdır. Sirkülatör sürekli çalışmalıdır. Suyun
su haznesine dönüş başlığı fittinginden geri
geldiğinden emin olun.
Önemli
Herhangi bir işlem için devam etmeden önce
evaporatörün üzerinde ince bir buz tabakasının
oluştuğundan emin olun.
8. Tank(lar)a gidin ve valflerin brix değerlerini ölçün.
Şurup ayırıcı ve hacim ölçüm kabı kullanarak
sodanın akış oranını saniyede 59 ml (2 ons) olarak
ayarlayın. Sonra şurup akış oranını ayırıcı ve brix
kabı kullanarak karbonlu suyun şuruba olan oranını
5’te 1 olarak ayarlayın.
2-23
Kurulum
Bölüm 2
Kurulum Denetim Listesi
Bütün fittingleri ve boru ekipmanlarını kaçaklara
karşı kontrol edin. Yalıtımlı bütün bağlantıların
sızdırmazlığından emin olun.
Pompanın çalışmasını kaçaklara karşı
gözlemleyin.
Su haznesini, dolu bir buz bankası için kontrol
edin.
Stabilize su haznesinin çalışma sıcaklığı 0,6°C
(33°F) ila 1,7°C (35°F) arasında olmalıdır.
Su haznesinin besleyici valfini tamamen
kapatın.
2-24
Bölüm 3
Kullanım
Tipik Sistem
Hava Kompresörü
Boru (Duvarda)
Boru
CO2 Paneli
Multiplex
Soğutma
Birimi
Su Takviye
Sistemi
6 Valfli Gazlı
İçecek Tankı
BIB Pompaları
8 Valfli Gazlı
İçecek Tankı
CO2 Tankı
Bag-in-Box
(BIB) Şurup
Su Filtreleri
BIB Raf
3-1
Kullanım
Multiplex’in Çalışması
Multiplex Model 44M
•
1 HP soğutma birimi
•
Postmiks sodalı içecekler ve soğutulmuş soda:
Günde 79 l (21 gal) şurup ya da soda veya günde
980 içecek (yılda 28.390 l [yılda 7.500 gal])
•
80 m (250 ft) maksimum boru uzunluğu
Super-Chil Model SC1000
•
1 HP soğutma birimi
•
Soğutulmuş su: 2 saatte 110 l (29 gal) (tepeleme);
2 saatte 57 l (15 gal) (aralıksız 24 saat)
•
Bu soğutma birimleri, yedek buz bankasıyla en yüksek
kapasiteye sahip dış soğutma üniteleridir. Bu sistemler,
buz kontrolünün çalışmasıyla AÇIK ve KAPALI
devirleriyle kontrol edilir. Buz bankasını kontrol eden
algılama probu su haznesinin içindeki ayarlanabilir
desteğin üzerindedir.
Multiplex Model 50M
•
2,2 HP soğutma birimi
•
Postmiks sodalı içecekler ve soğutulmuş soda:
Günde 159 l (42 gal) şurup ya da soda veya günde
2.000 içecek (yılda 56.781 l [yılda 15,000 gal])
•
Bölüm 3
2. Su soğutmalı kondenserin (varsa) manuel su
kapatma valfini açın. Kontrol programlama sırası için
sayfa 3-3’e bakınız.
3. Buz bankası oluşturmaya başlamak için COMP/
AGIT’e basın.
4. Evaporatör coil borularında yaklaşık 2 saat içinde
buzun oluşmaya başlaması gerekir.
5. Soğutma ünitesi yaklaşık 4 ila 6 saat içinde bir buz
bankası üretecektir.
6. Soğutma ünitesinde isteğe bağlı CO2/Su Kontrol
Paneli kurulursa, paneli çalıştırmak ve devrelerde
sızıntı testi yapmak için kurulum talimatlarına
bakınız.
7. Karbonatör pompalarına su verilmeden önce şurup
devrelerinin yanı sıra “A” ve “B” karbonatlama
devrelerinde ve olası çapraz devrelerde sızıntı
denetimi yapılmalıdır.
8. Ana su besleme hattını açın. Gelen regülatörü CO2/
Su kontrol panelinde 3,8 bar’ye (55 psi) ayarlayın.
Üniteye su geldiğinde karbonatör tankındaki hava
tahliye edilmelidir. Bu işlemi yapmak için su tahliye
vanasının dışına çıkana kadar basınç tahliye vanası
tırnağını kaldırın.
9. Bag-in-Box şurup tankının itme basıncı CO2
regülatörünü 4,1 bar’ye (60 psi) ayarlayın.
ŞURUP SISTEMININ ÇALIŞTIRILMASI
•
2,2 HP soğutma birimi
1. CO2 tanklarındaki ya da dökme tankında CO2 gazı
besleme valfini açın. CO2 basıncını 6,2 bar’a
(90 psi) ayarlayın.
•
Soğutulmuş su: 2 saatte 208 l (55 gal) (tepeleme);
2 saatte 114 l (30 gal) (aralıksız 24 saat)
2. Tanktaki havayı boşaltmak için karbonatör tankının
üzerindeki basınç tahliye valfini 4 saniyeliğine açın.
•
3. Bu üniteye gelen su beslemesinin açık olduğundan
emin olun.
Super-Chil Model SC2000
Bu soğutma birimleri, kompresörün çalışmasıyla üretilen
yedek buz bankasıyla en yüksek kapasiteye sahip dış
soğutma üniteleridir. Bu sistemler, buz bankasının
kontrolünün çalışmasıyla AÇIK ve KAPALI devirleriyle
kontrol edilir. Buz bankasını kontrol eden algılama probu
su haznesinin içindeki ayarlanabilir desteğin üzerindedir.
Çalıştırma
EKIPMANIN KULLANIMI
Ekipmanı kullanmadan önce tüm çatı tipi Dış Ünite
gerekliliklerinin (varsa) yeterli olduğundan emin olun. Dış
Ünite kurulum talimatlarına bakınız. Üniteye doğru güç
kaynağının sağlandığından emin olun.
4. CARB A (varsa B) kodlu anahtara basın.
Karbonatörün çalışmasını sağlayın ve sonra KAPALI
konumuna getirin.
5. CIRC A (varsa CIRC B) kodlu anahtara basın.
6. Valflerdeki soda ve su, düzgün ve sürekli akana
kadar bütün valfleri çalıştırın.
7. Kalibrasyon talimatlarına geçmeden önce en az bir
saat bekleyin. Bu sürede dezenfekte talimatlarını
tamamlayabilirsiniz.
1. Taşma borusunun üst kısmında 1,27 cm (1/2 inç)
kalacak şekilde soğutma ünitesi su haznesi tankını
suyla doldurun.
3-2
Bölüm 3
Kullanım
Çalışma Sırası
CIRC
A
ELEKTRONIK KONTROL
Ön koşullar
• Karbonatör pompası devresine içme suyu
bağlanmalıdır.
•
•
PGM
SER
CIRC
B
Buz bankasının su haznesinin evaporatörü
kapsamalıdır. Buz bankasının kontrol probları suyun
içine dalmadıkça kompresör çalıştırmayacaktır.
COMP/
AGIT
CARB
A
CARB
B
CIRC
A
CIRC
B
CO2 verilmelidir.
İlk Çalıştırma
Güç bağlandığı, kesildiği ya da yeniden bağlandığı
zaman 30 saniyelik bir kontrol gecikmesi olur. Gösterge
Pd30 gösterecektir, güç gecikmesi ve geriye kalan 30
saniye çalışma kalır.
Normal İki Devreli Çalışma
COMP/AGIT butonuna basıldığında su teknesi
karıştırıcısı hemen çalışmaya başlayacaktır ve ilk 180
saniye kompresör geç başlayacaktır. Gösterge Cd99 (99
saniyelik kompresör gecikmesi) gösterecek ve ilk 81
saniye geçtikten sonra 99dan geriye saymaya
başlayacaktır. Kompresöre ve kondenserin fan
motoruna 180 saniye güç verildikten sonra COMP/AGIT
LED yanıp söner. CARB A ve CARB B butonlarına
basılması karbonatör tankının sıvı seviye kontrolünü
çalıştıracaktır. Pompanın çalıştığını göstermek için ilgili
LED yanıp sönmeye başlar. CIRC A ve CIRC B
butonlarına basılması devir daim yapan pompalara ve
LED’e sürekli güç sağlar. Gösterge, devir daim
sıcaklığını ve A devresini gösterecektir. İki devre
kullanıldığı zaman okunan değerler her 5 saniyede bir A
ve B devreleri arasında değişir.
Kompresör ve kondensör fanı, buz, buz bankasının
kontrol probuna, evaporatöre en yakın bir biçimde temas
edene kadar çalışacaktır. Buz, proba temas ettiği zaman
COMP/AGIT LED lambaları sürekli yanmaya başlar ve
kompresör ile kondensör fan motorunun gücü kesilir.
Buz bankası eridikçe, buz bankası kontrol probu buzla
olan temasını kaybedecektir; LED yanıp sönecek ve
kompresör ile kondensör fan motoru yeniden çalışmaya
başlayacaktır. Bu devir, yüke bağlı olarak gerektikçe
tekrarlanacaktır.
Güç Kesilmesi
Güç kesintisi sırasında, güç yeniden verildiğinde ve
gecikme zamanı bittiğinde kontrol, kesinti noktasından
itibaren yeniden çalışmaya başlayacaktır. Güç
kesildiğinde çalışır durumda olan herhangi bir anahtar/
parça güç geldiği zaman yeniden çalışmaya
başlayacaktır.
Kontrol Programlama
SER Anahtarı
• İsteğe bağlı LON iletişim ağı bağlandığı zaman.
PGM Anahtarı
•
Programlama modlarına girmek ve çıkmak için
kullanılır.
PGM Anahtarına basıldığı zaman F000 görünecektir.
•
-
CARB A anahtarına basılı tutulduğu zaman
gösterge Water Bath Temperature (Su Haznesi
Sıcaklığı) gösterecektir
-
gösterge Discharge Temperature (Tahliye
-
CARB B anahtarına basılı tutulduğu zaman
gösterge Suction Temperature (Emme
PGM Anahtarına basıldığı zaman P000 görünecektir.
-
gösterge Water Pressure (Su Basıncı)
gösterecektir
-
CARB B anahtarına basılı tutulduğu zaman
gösterge CO2 Pressure (CO2 Basıncı)
gösterecektir
PGM anahtarına 3 saniye basılı tutulduğu zaman ayarlar
kaydedilir ve program modundan çıkılır.
PROGRAM MODU 1
Girmek için anahtarı 3 saniye basılı tutun.
•
0001, Mod 1’i gösterecektir.
•
3 saniye bekledikten sonra C000 görünecektir.
•
CARB A anahtarına basılı tutulduğu zaman gösterge
aşağıdakilerden biri görünecektir:
-
CA00 — Düşük ve Yüksek Basınç Probları açık
(karbonatör motoru çalışıyor)
-
CA00 — Düşük ve Yüksek Basınç Probları kapalı
(karbonatör motoru çalışmıyor)
3-3
Kullanım
•
•
CA01 — Düşük Prob kapalı (Motor hâla açık
olacak)
CARB B anahtarına basılı tutulduğu zaman gösterge
aşağıdakilerden biri görünecektir:
-
Cb00 — Düşük ve Yüksek Basınç Probları açık
-
Cb11 — Düşük ve Yüksek Basınç Probları kapalı
-
Cb01 — Düşük Prob kapalı (Motor hâla açık
olacak)
COMP/AGIT anahtarına basılı tutulduğu zaman
gösterge aşağıdakilerden biri görünecektir:
-
CL 0 — Su seviyesi düşük
-
CL 1 — Su seviyesi TAMAM
PROGRAM MODU 2
C ve D sirkülasyon pompalarını ekleyin.
•
PDM butonuna 3 saniye basın – Gösterge 0001
gösterir.
•
PGM butonuna basın – 2 numaralı program modu
0002’yi görünecektir.
•
3 saniye bekleyin, -002 = Fabrika ayarı görünecektir.
•
•
-
CIRC A butonuna basılması A pompasına güç
verir/güç keser
-
CIRC B butonuna basılması B pompasına güç
verir/güç keser
CIRC C Programı – CARB A butonuna Basılması —
-102 gösterir = CARB A butonu C Pompasına güç
verir/güç keser.
CIRC D Programı – CARB B butonuna Basılması —
-012 gösterir = CARB B butonu D Pompasına güç
verir/güç keser.
PGM anahtarına 3 saniye basılı tutulduğu zaman ayarlar
kaydedilir ve program modundan çıkılır.
PROGRAM MODU 4
Hata kodlarının geçici olarak gösterilmesini iptal eder.
Hata kodlarının iptal edilmesi hata düzeltilene kadar
devir daim yapan glikol sıcaklıklarının gösterilmesini
sağlar.
•
PDM butonuna 3 saniye basın – Gösterge 0001
gösterir.
•
PGM butonuna basın – 4 numaralı program modu
0004 görünecektir.
•
3 saniye beklediğinizde -004 görünecektir = Bütün
hata kodlarının çalışma modunda gösterilmesi.
3-4
Bölüm 3
•
COMP/AGIT butonuna bir kez bastığınızda ---4
görünecektir = hata kodları çalışma modunda
gösterilmeyecektir.
NOT: An güç kaynağının bağlantısı kesmek ve yeniden
açmak kontrol panelinin fabrika ayarına sıfırlayacaktır; 004 görünecektir = Bütün hata kodlarının çalışma
modunda gösterilmesi.
Ekipman Ayarı ve Yakın Prosedür
EKIPMAN AYAR PROSEDÜRÜ
1. Bütün valf memelerinin valflere takılı olduğundan
emin olun.
2. CO2 yüksek basınç tankının basıncının 34 bar
(500 psi) ya da dökme CO2 tankının 10,3 bar
(150 psi) ya da daha fazla olup olmadığını
gözlemleyin. Birincil regülatörü 6 bar (90 psi) ve
ikincil regülatörü 2,4 bar’a (35 psi) ayarlayın.
3. Bütün basınç ölçümlerinin doğru çalışma
basınçlarına ayarlandığından emin olmak için
kontrol panelini gözlemleyin.
4. İş hacmini karşılaması için yeterli sayıda tankın seri
halde birbirine bağlı olduğundan emin olmak için
şurup tanklarını kontrol edin.
5. Tanklar değiştirilirken şurup giriş ve çıkışlarını aynı
anda çıkararak temizleyin. Kesicileri temiz içme
suyunda durulayın.
EKIPMAN YAKIN PROSEDÜRÜ
1. Dispenser tankının altını, meme alanının etrafındaki
alanı temiz, nemli bir havlıyla temizleyin.
2. Gider ağzından aşağı en az 1,8 litre (60 oz) ılık su
dökün.
Kullanım Kontrolleri ve Ayarlamalar
BORU TAKIMLARININ KISALTILMASI
1. Her şey yerine yerleştirilmeden önce boruları
sisteme takmayın. Boru tesisatı döşeme işlemi
sırasında standart refrijeran kurallarına uyulmalıdır.
2. Fazla olan soğutma boruları iki yöntemden biri
kullanılarak halledilmelidir. Az miktarda fazla boru
varsa (yaklaşık 3,1 m [10 ft]) bu kısmı kondenser ile
soğutma ünitesi arasında dikey bölgede daire
şeklinde bükebilirsiniz. Fazlalık borular bükülürken
coil boru girişinin üstte, çıkışının ise altta olmasına
dikkat edin. Coil boruya doğru en fazla bir dönüş
sağlanabilir. Daire şeklinde kıvrılan boru bükülen
alanlar birbirine değmeden tribüşon gibi sarmal
şekilde aşağı doğru inmelidir. Daha fazla boru varsa,
uçları takılmadan önce fazlalık kısım kesilmelidir.
Bölüm 3
Borular kesilirken, öncelikle refrijeran tahliye
edilmelidir.
3. Boruları kesip tekrar kaynakla birbirine ekledikten
sonra borulara 250 mikronluk vakum yapılmalıdır.
4. Boru, boru başına 113,4 gram (4 oz) uygun refrijeran
ile tekrar doldurulmalıdır.
BORU TAKIMLARININ YENIDEN DOLDURULMASI
NOT: Bu işlem yalnızca hasarlı veya tahliye edilmiş boru
takımları ya da bilinmeyen refrijeran tipi için
uygulanacaktır.
1. Dış ünite kondenser boruları düzgün şekilde kıvrılıp
contalandıktan sonra servis borusu takımındaki
Schrader portları kullanarak 1 saatte maksimum 250
mikron tahliye edin.
2. “SS” model numarası ile başlayan üniteler için,
kondenser ve boru takımlarını bu kılavuzda
belirtildiği şekilde doldurun. Dış ünite boru takımına
0,67 kg/m (0,72 oz/ft) (yalnızca gidiş mesafesi) ve
kondenser levhasında belirtilen miktarda dolum
yapın.
Örnek:
13,7 m’lik (45 ft) boru takımı
13,7 m (45 ft) x 0,067 kg (0,72 oz) = 0,92 kg
(32,4 oz)
Kullanım
B. Tahliye borusu kompresöre dönen sıvıya karşı
direnmek için kondenserdeki tahliye
konnektörünün üst tarafına doğru kıvrılmalıdır.
Boru takımı herhangi bir ekipmana
bağlanmadan önce takımdaki fazlalık borular
çıkarılmalıdır.
C. Tahliye borusunda yağın merdiven şeklinde
kondensere kadar gidip ve sonunda kompresöre
dönmesi için dikey borunun her 7,6 m’lik (25 ft)
kısmında bir P sifonu olmalıdır.
NOT: Bağlantılar yapıldığında, bağlantılardaki conta
herhangi bir nedenle hasar görürse refrijeran
boşalacaktır.
! Dikkat
Röleler ve terminal bloğu dış ünitelerden beslenir.
Kondenser ünitesindeki hızlı bağlantı kesme
anahtarını açmadan önce her bir ünitedeki
anahtarları KAPALI konumuna getirin. Dış ünite
kablo
tesisatı
döşendikten
sonra
elektrik
teknisyeninin
anahtarı
AÇIK
konumuna
ayarladığından emin olun. Ünitedeki soğutma
kumanda şalteri açılmadan önce bu anahtarı AÇIK
konumuna getirilmelidir. Ayrıca su haznesi
doldurulmalıdır.
Tahliye Borusu
Kondenser Sifonu
0,92 kg (32,4 oz) + kondenser dolumu = Toplam
dolum
Kondensere
Boru takımı ve ana soğutma ünitesi bağlandığında,
refrijeran eklenmelidir.
Parça numarları “TS” ile başlayan üniteler için,
refrijeran ünitesindeki dolum plakasında belirtilen
değere göre doldurun. Burada maksimum 30 m’lik
(100 ft) borular ve Multipleks kondenser için yeterli
refrijeran miktarı belirtilmiştir. Kondenseriniz başka
marka ise lütfen kondenserinize yeterli miktarda
refrijeran ekleyin (örneğin: (MAC kondenser için
maksimum 1,35 kg [3 lbs.]).
3. Boru takımlarını hızlı bağlantıları kullanarak
soğutma ünitesindeki doğru dişi tahliye ve sıvı
konnektörlerine bağlayın. Bu talimatlar belgesinin
“Aeroquip Bağlantı” bölümüne bakınız.
4. Boru takımını çalıştırırken mutlaka doğru soğutma
tekniklerini uygulayın.
A. Soğutma borusu ünitenin arkasına doğru
bükülmezse, tahliye borusu kompresörden
gelen sıvıyı engellemek için kompresörün uç
tarafında aşağı doğru kıvrılmalıdır.
7,6 cm (3 inç) x 15,2 cm
(6 inç) Maksimum Sifon
Alanı
Her 7,6 cm’ye (25 ft) Dikey
Tahliye Borusu Sifonu
Kompresör
(minimum) 9 m (3 ft) Kompresördeki
Tahliye Hortumu Sifonu
! Dikkat
Röleler ve terminal bloğu dış ünitelerden beslenir.
Kondenser ünitesindeki hızlı bağlantı kesme
anahtarını açmadan önce her bir ünitedeki
anahtarları KAPALI konumuna getirin. Dış ünite
kablo
tesisatı
döşendikten
sonra
elektrik
teknisyeninin
anahtarı
AÇIK
konumuna
ayarladığından emin olun. Ünitedeki soğutma
kumanda şalteri açılmadan önce bu anahtarı AÇIK
konumuna getirilmelidir. Ayrıca su haznesi
doldurulmalıdır.
3-5
Kullanım
Bölüm 3
3-6
Bölüm 4
Bakım
Dezenfekte Etme
İÇECEK SISTEMININ TEMIZLIĞI
! Uyari
Şurup sistemini
arındırın.
dezenfektan
solüsyonundan
Sistemde kalan dezenfektan solüsyonu sağlık
tehlikesi yaratabilir.
! Uyari
2. Bag-in-Box konnektörünün “yan tarafındaki şurup
hortumunu” çıkarın.
Temizleme sıvısı ve kimyasalları kullanırken, lastik
eldiven ve koruma gözlüğü takın.
İçecek sistemini ilk çalışmada ve düzenli temizlik
programlarıyla dezenfekte edin. Valflerden temizlenen
deterjanı ve dezenfektan ajanlarının götürülmesi için
tahliye tavası gazlı içecek valflerinin altında uygun bir
biçimde olmalıdır.
Torba
tarafı
konnektörü
BAG-IN-BOX SISTEMININ DEZENFEKTE EDILMESI
Aşağıdaki prosedür bir defada bir şurup devrinin
dezenfekte edilmesi içindir. Diğer devrelerin
dezenfekte edilmesi için aynı prosedürü uygulayın.
3. Konnektörü ılık musluk suyuyla durulayın.
Bag-in-Box (BIB) içecek sistemini temizlemek ve
dezenfekte etmek için aşağıda belirtilen malzemelere
ihtiyacınız olacaktır:
•
Üç (3) temiz kova
•
Plastik fırça ve yumuşak bez
•
Yumuşak deterjan
•
Kokusuz çamaşır suyu (%5 Na CL O) veya Ticari
dezenfektan
•
Bag-in-Box konnektörü
1. Kovalarda aşağıda belirtilenleri hazırlayın:
•
1.Kova — durulama için sıcak musluk suyu.
•
2.Kova — yumuşak deterjan ve sıcak su.
•
3.Kova — kokusuz çamaşır suyu (%5 Na CL O)
çözeltisi veya ticari dezenfektan ve sıcak su
karışımı. Karışımda 100 mg/l klor (3,8 litre suya
7 ml çamaşır suyu) olmalıdır.
4. Şurup konnektörünü Bag-in-Box konnektörüne takın
ve 1.Kova’ya batırın. Boş bir kullan-at şurup torbası
konnektörünü keserek “torba tarafı” konnektörü
oluşturulabilir.
4-1
Bakım
5. Temiz su yayılana kadar sisteme durulama suyu
akıtın. Çoğu içecek valfinde şurup düğmesine
basılarak şurup hortumu manuel olarak çalıştırılır.
Bölüm 4
FIGAL İÇECEK SISTEMI
1. Figal tanklarda aşağıda belirtilenleri hazırlayın:
•
Durulama tankı - oda sıcaklığındaki musluk
suyuyla dolu.
7. Solüsyon yayılana kadar valfleri çalıştırarak deterjan
solüsyonu akıtın.
•
Deterjan tankı - onaylanmış içecek sistemi
temizleyici karışımı ve belirtildiği kadar su.
8. Deterjan solüsyonu tüm şurup devrelerine yayılana
kadar 2-7. adımları uygulayın.
•
Dezenfektan tankı - kokusuz çamaşır suyu (%5
Na CL O) çözeltisi veya ticari dezenfektan ve
sıcak su karışımı. Karışımda 100 mg/l klor
(3,8 litre suya 7 ml çamaşır suyu) olmalıdır.
6. 2.Kova’yı sisteme bağlayın.
9. Deterjan solüsyonunu sistemde 5 dakika bekletin.
11. Dezenfektan solüsyonu yayılana kadar valfleri
çalıştırarak deterjan solüsyonu akıtın.
2. Ürün tanklarından bütün ürün ve su hortumlarını
çıkarın ve karbonatörü kaldırın.
12. Dezenfektan solüsyonu tüm şurup devrelerine
yayılana kadar 11. adımı tekrarlayın.
3. Figal şurup tankını, devresinin dezenfekte edilmesi
için yerleştirin. Her iki kesiciyi de Figal şurup
tankından hızlıca kaldırın. Kesicileri musluk suyuyla
hızlıca durulayın.
13. Dezenfektan solüsyonunu sistemde 15 dakika
bekletin.
14. Meme ve difüzörleri içecek valflerinden çıkarın.
15. Memeleri, difüzörleri ve tüm çıkarılabilir valf
parçalarını (elektrik parçaları hariç) plastik bir fırça
ya da yumuşak bir bez ve deterjan solüsyonu ile
ovun.
4. Durulama tankını şurup hortumuna bağlayın. Şurup
sistemden arınana kadar temiz durulama suyunu
valflere dağıtın.
5. Deterjan tankını şurup hortumuna bağlayın ve
deterjanı valflerden iki dakikalığına dağıtın. Sonra,
deterjan solüsyonunu sistemde beş dakika bekletin.
16. Memeleri, difüzörleri ve tüm çıkarılabilir valf
parçalarını (elektrik parçalar hariç) 15 dakika
dezenfektan solüsyonu içinde bekletin.
6. Durulama tankını şurup hortumuna bağlayın.
Deterjan sistemden arınana kadar temiz durulama
suyunu valflere dağıtın.
17. Memeleri, difüzörleri ve valf parçalarını tekrar takın.
7. Valf memelerini ve difüzörü Günlük Temizlik
talimatlarında gösterildiği gibi çıkarın. Plastik bir
fırça ya da yumuşak bir bez ve ılık suyla memeyi,
difüzörü, dağıtım valfinin altını ve varsa bardak
kaldıracını ovun.
19. Dezenfektan solüsyonu tamamen gidene kadar
valfleri çalıştırarak sisteme durulama suyu akıtın.
20. Şurup konnektörlerini BIB konnektörlerine bağlayın.
21. Şurup gelene kadar valfleri çalıştırarak sisteme
şurup akıtın.
22. İlk 2 içeceği atın.
8. Çıkarılabilir valf parçalarını (solenoidler HARİÇ)
dezenfektan solüsyonunda 15 dakika bekletin.
9. İçecek valfindeki valf difüzörünü ve memeyi
değiştirin.
10. Dezenfektan tankini surup hortumuna baglayin ve
dezenfektan valflerden iki dakikaligina dagitin.
Dezenfektan solüsyonunu sistemde en az 15 dakika
bekletin.
11. Şurup ve soda hortumlarını yeniden bağlayın.
12. Sistemi durulamak için şurubu hortumlardan dağıtın.
Valften, tadı yeterince güzel en az iki bardak içecek
arka arkaya dağıtılana kadar çıkan içecekleri atın.
4-2
Bölüm 4
Bakım
Geri Akım Önleyicinin Bakımı
Bu ünitenin tamamlayıcı karbonatörü, içme suyunu CO2
kontaminasyonundan korumak amacıyla tasarlanmış
geri akım önleyiciyle birlikte donatılmıştır.
Önemli
Geri akım önleyici, düzgün bir şekilde çalıştığını
onaylamak amacıyla yılda en azından bir defa
kontrol edilmelidir.
1. Üniteye giden gücün KAPALI konumuna getirin.
Nakliyat, Depolama ve Yer Değiştirme
! Dikkat
Bu ünitenin nakliyatını, depolanmasını veya yer
değiştirilmesini yapmadan önce şurup sistemlerinin
dezenfekte edilmesi gerekir. Dezenfekte edildikten
sonra bütün sıvılar (dezenfektan solüsyonu ve su)
üniteden tahliye edilmelidir. Dondurucu bir çevre
kalan dezenfektan solüsyonunun ya da ünitenin
içinde kalan suyun donmasına neden olur ki bu da
dâhili parçalara hasar verebilir.
2. Üniteye içme suyunun KAPALI konumuna getirin.
CO2 beslemesini KAPALI konumuna getirmeyin.
3. Ünitenin üst kapağını kaldırın ve geri akım
önleyicinin girişfittingini çıkarın.
NOT: Karbonatör tankı hâla basınçlıdır.
4. Geri akım önleyicinin girişini, herhangi bir tahliyenin
1 No’lu kontrolü için gözlemleyin. Eğer tahliye yoksa
1 No’lu kontrol TAMAM’dır. 4. adıma geçin. Eğer
tahliye varsa 5. adıma geçin.
5. Bağlantıyı kesin ve 1 No’lu kontrol takımını dikkatlice
kaldırın. Herhangi bir dahili parçanın kaybolmasını
önleyin.
6. 2 No’lu kontrolün girişini gözlemleyin. Eğer tahliye
yoksa 2 No’lu kontrol TAMAM’dır. 7. adıma geçin.
Eğer tahliye varsa 5. adıma geçin.
7. CO2 beslemesini KAPALI konumuna getirin ve
basıncı karbonatör tankından boşaltın.
8. Geri akım önleyiciyi kaldırın ve yeni geri akım
önleyiciyi takın. CO2 beslemesini AÇIK konumuna
getirin ve kaçak olup olmadığını kontrol edin.
9. Geri akım önleyicinin su besleme süzgecinin yukarı
akımını kontrol edin. Temizleyin ve/veya gerekirse
değiştirin.
10. Su hortumlarını yeniden bağlayın ve su beslemesini
AÇIK konumuna getirin.
11. Üniteye giden gücün AÇIK konumuna getirin.
4-3
Bakım
Bölüm 4
4-4
Bölüm 5
Denetim Listesi
Postmiks soda soğutma ünitesinin çalışması sırasında
bir sorun çıkarsa, servisi çağırmadan önce aşağıdaki
denetim listesine uyun. Rutin ayarlamalar ve bakım
prosedürleri garanti kapsamına girmez.
Sorun
Sadece su dağıtıyor: Basınç yok
Karbonatör sadece şurup ve CO2
dağıtıyor
! Uyari
Bu üniteye sadece eğitimli ve sertifikalı tesisat
teknisyenleri bakım yapabilir. Tüm elektrik tesisatı
ve normal tesisat ulusal ve yerel elektrik
yönetmeliklerine uygun olmalıdır.
Olası Neden
Regülatörün/regülatörlerin ayarı bozuk
CO2 yok
Arızalı regülatör(ler)
CO2 hortumu sıkışmış, bükülmüş ya da
tıkanmış
Güç yok
Su besleme
Arızalı karbonatör
Sadece şurup ve su dağıtıyor:
Basınç yok
Bir valf hiçbir şey dağıtmıyor:
Valfte güç var mı?
Dağıtılan içecek çok tatlı:
İçeceğin oranı (brix) doğru mu?
İçecek yeterince tatlı değil:
İçeceğin oranı (brix) doğru mu?
İçecekler köpürüyor: Sistem
basınçları doğru mu?
CO2 yok
HP regülatörünün ayarı bozuk
Arızalı HP regülatörü
CO2 hortumu sıkışmış, bükülmüş ya da
tıkanmış
Kırık kablo ya da bağlantı kaybı
Kötü durumda olan mikro anahtar
Akış kontrolünün ayarı bozuk
Düşük karbonatör basıncı nedeniyle
yetersiz gazlı içecek akışı
Kaçaklar nedeniyle düşük CO2 basıncı
Su ya da gazlı içecek hortumunda tıkanma
Akış kontrolünün ayarı bozuk
Gazlı içecek akışı çok fazla
Şurup hortumunda tıkanma
Fazla karbonatlama
Kirli hortumlar/valfler
Nasıl Düzeltilir
Regülatörü/regülatörleri kontrol et/ayarla.
Yeni tank takın.
Regülatör(ler)i kontrol edin/ayarlayın/değiştirin.
CO2 hortumunu kontrol edin/onarın/değiştirin.
Güç kaynağını kontrol edin. Karbonatörü takın
ya da sigortayı sıfırlayın.
Suyun AÇIK konumunda olduğundan emin
olun.
Su filtresini değiştirin.
Pompa süzgecini kontrol edin/temizleyin/
değiştirin.
Suyun çek valfini kontrol edin/temizleyin/
onarın.
Donmus su hortumunu kontrol edin Sadece
Dahili Karbonatör.
Karbonatör pompasını, motoru, elektrodu ya da
sıvı seviyesini kontrol edin/onarın/değiştirin.
Yeni tank takın.
HP regülatörünü doğru ayarlayın.
HP regülatörü kontrol edin/onarın/değiştirin.
CO2 hortumunu kontrol edin/onarın/değiştirin.
Kabloyu ya da konnektörü değiştirin/onarın.
Mikro anahtarı değiştirin.
Akış kontrolünü ayarla.
CO2 basıncını ayarlayın ya da tankı değiştirin.
CO2 kaçaklarını onarın.
Hortumları temizleyin.
Akış kontrolünü ayarlayın.
CO2 basıncını sıfırlayın ya da gerekirse
regülatörü değiştirin.
Hortumları temizleyin.
CO2 miktarını kontrol edin. Basıncı sıfırlayın ve
gerekirse regülatörü değiştirin.
Bütün sistemi dezenfekte edin.
5-1
Hata Uyarıları
•
Hata kodları sıcaklık göstergesini kesecek ve hata
düzeltilene kadar aktif kalacaktır.
•
Eğer birden fazla hata varsa, hatalar dönüşümlü
dönecek ve her 5 saniyede bir görünecektir.
Hata Kodu
H1
H2
H3
H4
H5
H6
H7
H8
H9
5-2
Hata
Düşük Su Besleme Basıncı
Düşük CO2 Basıncı
Düşük Su Seviyesi – Su Haznesi
Yüksek Su Haznesi Sıcaklığı
Yüksek Su Besleme Basıncı
Yüksek Soğutma Birimi Sıcaklığı
Yüksek Buz Bankası Ebatı
Uzun CARB A Çalışma Süresi
Uzun CARB B Çalışma Süresi
Bölüm 5
•
Hataların sıfırlanması — Sorunu düzelttikten sonra
hatayla ilgili anahtar KAPALI konumuna getirilmeli ve
sonra AÇIK konumuna getirilerek sıfırlanmalıdır.
•
Gücü kesmek ve yeniden açmak bütün hataları
silecektir.
Neden
5 saniyeliğine 0,3 bar’a (5 psi) düşük
5 saniyeliğine 0,7 bar’a (10 psi) düşük
Evaporatörün Üzerini Kaplamalı
7,2°C’den (45°F) Yüksek Su Haznesi Sıcaklığı
5,2 bar’den (75 psi) Yüksek Su Basıncı
87,8°C’den (190°F) Yüksek Tahliye Borusu Sıcaklığı
Buz Merkezi Buz Bankası Probuna Temas Ediyor
Kesintisiz 7 Dakika Çalışması
Kesintisiz 7 Dakika Çalışması
© 2008 Manitowoc
Devam eden ürün geliştirme çalışmaları teknik
özelliklerin bildirilmeden değiştirilmesini
gerektirebilir.
Manitowoc Foodservice
2100 Future Drive
Sellersburg, IN 47172, USA
Tel: 812-246-7000 Faks: 812-246-7024
Bizi asagidaki adresten çevrimiçi ziyaret edebilirsiniz.
www.manitowocfsg.com

Postmiks Soda ve Super-Chil™ Model Soğutma Birimi

Transkript

Benzer belgeler

Vinç Klima Cihazları

PDF version

Nieuwsbrief 61 : Wat toont Prefamac op Interpack

TRANSİSTÖRLÜ FM VERİCİ PFS 30000/KS

www.asssa.com.tr

Akut Yanıkta Soğutmanın önemi

Broşür - universalmedikal.com.tr