EV YAPIMI MAKARNALAR // HOMEMADE PASTAS RISOTTO

ÇORBA // SOUP
Yeşil Kuşkonmaz Çorbası, Trüf Aromalı
Green Asparagus Soup, Truffle Flavored
20 TL
Közlenmiş Domates Çorbası, Sıcak Mozzarella Peyniri İle
Broiled Tomato Soup With Mozzarella Cheese
20 TL
BAŞLANGIÇ // STARTER
Somon Gravlex
Beyaz Kinoa, Rezene, Yeşil Elma, Avokado Dilimleri Ve
Somon Havyarı
Salmon Gravlax
White Quinoa, Fennel, Green Apple, Avocado Slices And
Salmon Roe
39 TL
Toscana Usulü Füme Somon
Avokado Dilimleri, Somon Havyar, Limonlu Kereviz
Tuscan Style Smoked Salmon
Sliced Avocado, Salmon Caviar with Lemon Flavored Celery
35 TL
Fırınlanmış Kırmızı Pancar Salatası; Keçi Peyniri,
Kuzukulağı, Marul, Portakal Dilimleri, Balzamik Sos
Baked Beetroot Salad; Goat Cheese, Sorrel, Lettuce,
Orange Segments, Balsamic Dressing
Taze Kereviz Ve Kuşkonmaz Salatası
Roka Yaprakları, Nar Taneleri, Trüf Mantarlı Limon Sos
Fresh Celery And Asparagus Salad
Arugula, Pomegranate With Truffle Lemon Dressing
Izgara Tavuk But Salatası; Közlenmiş Patlıcan
Ve Domates, Roka, Marul, Balzamik Sos İle
Grilled Chicken Salad; Smoked Eggplant
And Tomato, Arugula, Lettuce With Balsamic Dressing
36 TL
Dilimlenmiş Bonfile Salatası
Roka, Çıtır Parmesan, Kapari Ve Domates
Grilled Beef Medallion Salad
Arugula, Parmesan Chips, Capers And Tomato
48 TL
Körpe Enginar Salatası
Parmesan, Kavrulmuş Susam, Kereviz Sapı
Baby Artichoke Salad
Parmesan, Roasted Sesame, Celery Stalk
38 TL
Izgara Dana Yaprak Ciğer, Roka, Badem Ve Pancar Püresi 37 TL
Grilled Calfs Liver, Arugula, Green Almond And Beetroot Puree
37 TL
Kalamar Köftesi, Mercimek Yahnisi İle
Calamari Meatball With Lentil Stew
39 TL
Çıtır Bresaola, Portekiz Ançüez, Yedikule Marul
Crispy Bresaola, Portugal Anchovy, Gem Lettuce
34 TL
Peynir Tabağı Ve Brioche Ekmeği
Cheese Platter And Brioche Bread
48 TL
35 TL
Avokado Salatası; Akdeniz Yeşillik, Semizotu, Avokado, 33 TL
Yeşil Elma, Nar, File Badem Ve Pesto Sos
Avocado Salad; Mediterranean Greens, Purlane, Avocado,
Green Apple, Pomegranate, Thinly Sliced Almond And Pesto Sauce
36 TL
Izgara Kuşkonmaz; Parmesan, Bresaola Dilimleri,
Sarımsak Ve Fırınlanmış Çeri Domates
Grilled Asparagus; Parmegiano Regiano, Bresaola Slices,
Garlic And Baked Cherry Tomatoes
35 TL
Deniz Mahsulleri Salatası
39 TL
Akdeniz Yeşillikleri Üzerine Sotelenmiş Deniz Mahsulleri,
Çeri Domates, Kurutulmuş Domates, Zeytinyağı, Limon Sos
Seafood Salad
Mediterranean Greens, Cherry Tomatoes, Sundried Tomatoes,
Olive Oil, Lemon Dressing
Ahtapot Izgara
38 TL
Mini Kapari, Edamame, Kurutulmuş Domates, Taze Kekik,
Limonlu Patates Ve Lime Sos
Grilled Octopus
Mini Caper, Edamame, Sun Dried Tomatoes, Thyme, Lemon
Flavored Potatoes, Lime Dressing
Izgara Bıldırcın, Kinoa Salatası İle
Grilled Quail With Quinoa Salad
EV YAPIMI MAKARNALAR // HOMEMADE PASTAS
SALATA // SALAD
Közlenmiş Sebze Salatası; İki Renk Biber, Domates,
30 TL
Patlıcan, Roka Ve Zeytin Pesto
Grilled Vegetable Salad; Broiled Duo Of Bell Peppers, Tomato,
Eggplant, Arugula And Olive Pesto
Ilık Hurma Ve Keçi Peyniri Salatası; Kuzu Kulağı,
35 TL
Nar Taneleri, Kavrulmuş Fıstık, Portakal Sos İle
Warm Date And Goat Cheese Salad
Sorrel, Pomegranate Kernel, Roasted Pignoli With Orange Sauce
Ispanaklı Acı Kalamar Salatası
Yeşil Mercimek Yahnisi, Zeytinyağı Ve Limon Sos İle
Spicy Calamari And Spinach Salad
Green Lentil With Olive Oil And Lemon Dressing
35 TL
RISOTTO // RISOTTO
Sicilya Usulü Deniz Mahsullü Spaghetti; Ançüez, Kalamar,
Karides, Kum Midyesi, Ahtapot Ve Taze Domates
(Alfredo Ya Da Bisque Sos)
Sicilian Style Seafood Spaghetti, Anchovy, Calamari, Prawn,
Vongole, Octopus And Fresh Tomatoes
(Alfredo Or Bisque Sauce)
58 TL
Ravioli; Közlenmiş Patlıcan, Fırınlanmış Sarımsak,
Domates, Taze Kekik Ve Tereyağı Sos
Ravioli; Broiled Eggplant, Roasted Garlic, Tomato,
With Fresh Thyme And Butter Sauce
36 TL
Taglioni Morel Mantarı; Yeşil Kereviz, Maydanoz Ve
45 TL
Trüf Aroması
Taglioni With Morel Mushroom; Celery, Parsley And Truffle Oil
Kuşkonmazlı Risotto; Kuşkonmaz, Bezelye, Beyaz Lahana, 43 TL
Fesleğen Aroması
Risotto With Asparagus; Asparagus, Pea, White Cabbage,
Basil Flavored
Risotto; Fırınlanmış Porçini Mantarı, Körpe Kabak,
Körpe Ispanak, Hafif Trüf Aroması
Risotto; Ovenbaked Porchini Mushroom, Baby Zucchini,
Baby Spinach, Lightly Truffle Flavored
41 TL
Ev Yapımı Fettuchine, Özel Bolonez Sos İle
Homemade Fettuchine With Special Bolognese Sauce
40 TL
Penne Siciliana
Közlenmiş Patlıcan, Siyah Zeytin, Fesleğen
Penne Siciliana
Smoked Eggplant, Black Olives, Basil
36 TL
TAPAS
Ilık Orkinos Balığı, Enginar Tapenade, Kişniş Pesto
Warm Tuna Fish, Artichoke Tapenade, Coriander Pesto
32 TL
Ördek Kroket, Romesco Sos
Duck Crocket, Romesco Sauce
25 TL
Çin Böreği, Çıtır Pırasa, Soya Sos, Kavrulmuş Susam
Chinese Spring Roll, Crispy Leek, Soy Sauce, Rosted Sesame
28 TL
Bresaola, Trüflü Kereviz Salatası
Bresaola, Truffle Celery Salad
33 TL
BALIK // FISH
Izgara Deniz Levreği; Közlenmiş Patlıcan,
Çeri Domates, Fesleğenli Zeytin Pesto
Grilled Seabass; Broiled Eggplant
Cherry Tomato With Basil Olive Pesto
68 TL
Alaska Somon Filetosu, Sote Pazı, Sos Vierge İle
Alaskan Salmon Fillet, Sauteed Swiss Chard With
Sauce Vierge
53 TL
Lagos Izgara Veya Tava; Sote Körpe Ispanak, Mini
Kapari, Enginar Kalbi Ve Tarhunlu Beyaz Domates Sos
Grouper Either Grilled Or Panfried; Sauteed Baby Spinach,
Heart Of Artichoke, Tarhun Spiced White Tomato Sauce
65 TL
ET // MEAT
Izgara Kuzu Sırtı; İki Renkli Körpe Kabak, Sarımsak Konfit,
Morel Mantarı Ve Pazılı Tagliatelle
Grilled Lamb Loin; Two Colors Baby Zucchini, Garlic Confit,
Morel Mushroom And Tagliatelle With Chard Leaves
67 TL
Dövülmemiş Izgara Bonfile
Kızarmış Mozarella, Kaparili Sote Ipanak, Demi Glace Sos
Grilled Beef Tenderloin
Fried Mozarella, Sauteed Spinach With Caper, Demi Glace Sos
69 TL
Parlè Usulü Burger
Muhammara Sos, Aioli, Patates Kızartması İle
Parlè Style Burger
Muhammara Sauce, Aioli With French Fries
48 TL
Dana Yanağı; Safranlı Beyaz Basmati Pilavı, Izgara Kabak,
Karamelize Soğan Ve Porto Şarap Sos
Slow Cooked Beef Cheek; Saffran Flavored Basmati Rice, Grilled Zucchini,
Caramelized Onion And Port Wine Sauce
66 TL
65 TL
Ördek Göğsü
Basmati ve Siyah Pirinç, Mantar, Kan Portakal Sos İle
Duck Breast
Basmati and Black Rice, Mushroom With Blood Orange Sauce
69 TL
75 TL
Kuzu Tandır; Patlıcanlı Arpa Şehriye Risotto
Slow Cooked Lamb; Eggplant, “Şehriye” Wheat Risotto
66 TL
Cafe De Paris Soslu Bonfile Dilimleri Ve Patates Kızartması
Grilled Beef Medallions With Cafe De Paris Sauce And French Fries
Izgara Antrikot
Sotelenmiş İki Renkli Kabak, Fırınlanmış Patates İle
Grilled Entrecote
Sauteed Two Color Zucchini With Baked Potato
Dana Külbastı Ve Porçini Mantarlı Buğday Pilavı
Beef Paillard And Steamed Wheat Rice With Porchini Mushroom
Keçi Peynirli Yarım Tavuk; Fesleğenli Bezelyeli Risotto, Pesto Sos
Half Roasted Chicken With Goat Cheese, Green Peas Risotto, Pesto Sauce
59 TL
48 TL