Cook Book Menü - Sheraton İstanbul Ataköy

SOĞUK BAġLANGIÇ / COLD STARTER
Zeytinyağlı tabağı - taze fasulye, portakallı enginar, yaprak sarma, imam bayıldı
Assorted vegetable cooked in olive oil - green bean, artichoke with orange, stuffed grape leaf,
fried mini eggplant
28
Keçi peyniri sufle - domates reçeli
Goat cheese souffle - tomato jam
32
“Caprese” salata - mozarella peyniri, domates, pesto sos
Caprese salad - mozzarella cheese, tomato, pesto sauce
30
Geleneksel meze tabağı
Traditional mezze platter
34
Deniz mahsulleri - Akdeniz yeĢillikleri, misket limonu sos
Seafood - Mediterranean greens, lime sauce
40
Karides ceviche
Shrimp ceviche
36
Somon avokado - cevizli enginar, fesleğen yağı
Salmon avocado - artichoke with walnuts, basil oil
36
Dana tartar
Beef tartare
44
SALATA / SALAD
Roka - avokado, kiraz domates, balsamik
Rocket - avocado, cherry tomato, balsamic
22
Akdeniz - keçi peyniri, sızma zeytinyağı, misket limonu sos
Mediterranean - goat cheese, extra virgin olive oil, lime sauce
24
Izgara marine somon - enginar, semiz otu, marul, brokoli, mini patates
Grilled marinated salmon - artichoke, purslane, lettuce, broccoli, baby potatoes
26
Çoban - ızgara tavuklu, peynirli
Shepherd - grilled chicken, white cheese
22
Sezar - karidesli veya cajun aromalı tavuk
Ceaser - shrimp or cajun flavored chicken
30
Yeşil - ızgara bonfile dilimleri
Green - grilled beef slices
38
Biz herhangi bir yemeğin belirli bir madde içerip içermediğini bilmek isteyen misafirlerimizin sorularına açığız. Lütfen menü isteklerinizi hazırlarken farkında olabilmemiz için
herhangi bir alerjen yada özel bir diyet gereksiniminiz var ise sipariş alan personeli bilgilendiriniz.
Please inform your order-taker of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request.
Bütün fiyatlarımız TL bazında olup KDV dahildir / All prices are in TL and inclusive of VAT
ÇORBA / SOUP
Domates - mozarella topları
Tomato - mozzarella balls
14
Mercimek - kroton, limon
Lentil - crouton, lemon
14
Tavuk - krema, Ģehriye
Chicken - cream, vermicelli
14
Miso - karides dumpling
Miso - shrimp dumpling
14
SICAK BAġLANGIÇ / HOT STARTER
Asya usulü taco - parça dana eti, mevsim sebzeleri, lahana salatası
Asian style taco - sliced beef, seasonal vegetable, cabbage salad
38
Haşlama içli köfte
“İçli köfte” - traditional boiled bulghur meat balls
26
Etli pazı dolması - yoğurt sos
Stuffed chard with meat - yoghurt sauce
32
Karidesli çin böreği - tatlı ekĢi sos
Chinese rolls with shrimp - sweet sour sauce
34
Balık kokoreç
Fish “kokorec” - minced fish, tomato, pepper, spices
40
Karides keki
Shrimp cake
40
MAKARNA / PASTA
Fırınlanmış Kayseri mantısı
Oven roasted “Kayseri” style ravioli
24
Noodle - tavuk
Noodle - chicken
28
Risotto - karidesli
Risotto - shrimp
40
Spagetti - napoliten veya bolonez sos
Spaghetti - napoliten or bolognese sauce
30
Lazanya - kıyma
Lasagne - minced meat
28
Panzerotti - porçini mantar, domates sos
Panzerotti - porcini mushroom, tomato sauce
34
Kepekli fusulli - ızgara sebze
Whole wheat fusulli - grilled vegatable
28
Penne arabiata
Penne arabiatta
32
Biz herhangi bir yemeğin belirli bir madde içerip içermediğini bilmek isteyen misafirlerimizin sorularına açığız. Lütfen menü isteklerinizi hazırlarken farkında olabilmemiz için
herhangi bir alerjen yada özel bir diyet gereksiniminiz var ise sipariş alan personeli bilgilendiriniz.
Please inform your order-taker of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request.
Bütün fiyatlarımız TL bazında olup KDV dahildir / All prices are in TL and inclusive of VAT
ANA YEMEK / MAIN COURSE
Yaban mantarı kavurma - otlu polenta
Wild mushroom sauteed - herby polenta
30
Organik piliç but - “escalivada” sebze, patates ezmesi
Organic chicken leg - escalivada vegetable, mashed potatoes
36
Piliç şaşlık - portakallı kuskus, rezene domates, kiĢniĢli yoğurt
Chicken shashlik - orange “kuskus”, fennel tomato, yoghurt with coriander
30
Mercan tava - fındıklı edamame, karamalize arpacık soğan, bergamot sos
Panfried red sea bream - edamame with hazelnut, caramelized shallot, “bergamot” sauce
54
Izgara levrek - taze baharatlar, maydanozlu patates, wasabili avakado sos
Grilled sea bass - fresh herbs, potato with parsley, avocado sauce
44
Teriyaki soslu somon - sebzeli noodle, Çin lahanası, mango chutney
Salmon with teriyaki sauce - vegetable noodle, bok choy, mango chutney
46
Köfte - ızgara biberli ve domatesli ılık piyaz, naneli yoğurt dip sos
Meetball - warm “piyaz“ with grilled pepper and tomato, yoghurt deep with mint
34
Cook Book İskender - susamlı kıtır pideler
Cook Book “Iskender” - crispy sesame pita bread
48
Kuzu gerdan - lebeniye, damla sakızı
Lamb neck - “lebeniye”, gum mastic
42
Kuzu pirzola - rokalı sote patates, ızgara hellim, biberiye sos
Lamb chop - sauteed potato with rocket, grilled halloumi, rosemary sauce
48
Kütük bonfile - ıspanaklı patates cannelloni, sotelenmiĢ porcini mantarı
Beef tenderloin - spinach potato cannelloni, sauteed porcini mushroom
68
New York biftek - patates röĢti, ılık kuĢkonmaz, “Cafe de Paris” sos
New York steak - potato rosti, warm asparagus, “Cafe de Paris” sauce
66
Karamalize dana kaburga - kımızı pancar, nohut yahnisi
Caramelized veal rib - red beet, stewed chickpea
66
TATLI / DESSERT
Leche frita - kestane ve incir çektirmesi, vanilyalı dondurma, karamel sos
Leche frita - chestnut and fig reduction, vanilla ice cream, caramel sauce
18
Sıcak çikolatalı kek - kaymaklı dondurma
Hot chocolate cake - vanilla ice cream
18
Balkabağı terin - kaymak
Pumkin terrine - cream
22
Türk tatlı tabağı - baklava, fıstıklı Ģöbiyet, kadayıf, mini sütlaç, kabak tatlısı
Turkish dessert platter
20
“Creme brulee” - elma
Creme brulee - apple
18
Peynir sufle - frambuaz dondurması, orman meyveleri
Cheese souffle - raspberry ice cream, forest fruits
20
Brownie cheese cake - çikolatalı brownie, kayısılı cheese cake, frambuaz, çilek sos
Brownie cheese cake - chocolate brownie, apricot cheese cake, raspberry, strawberry sauce
20
Mevsim meyveleri tabağı
Seasonal fresh fruit platter
22
Biz herhangi bir yemeğin belirli bir madde içerip içermediğini bilmek isteyen misafirlerimizin sorularına açığız. Lütfen menü isteklerinizi hazırlarken farkında olabilmemiz için
herhangi bir alerjen yada özel bir diyet gereksiniminiz var ise sipariş alan personeli bilgilendiriniz.
Please inform your order-taker of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request.
Bütün fiyatlarımız TL bazında olup KDV dahildir / All prices are in TL and inclusive of VAT
MEġRUBATLAR / SOFT DRINKS
Coca-Cola / Light / Zero, Sprite, Fanta
12
Fusetea
12
Şişe Meyve Suları / Bottled Fruit Juices
12
Taze Meyve Suyu / Fresh Fruit Juice
14
Red Bull
16
SU / STILL WATER
Sırma Exclusive Su / Sırma Exclusive Water 0,33 lt
6
Sırma Exclusive Su / Sırma Exclusive Water 0,75 lt
14
SODA / SPARKLING WATER
Maden Suyu / Sparkling Water
6
Perrier 0,33 lt
14
San Pellegrino 0,25 lt
14
San Pellegrino 0,75 lt
28
BĠRA / BEER
Efes Pilsen, Light, Dark
18
Bomonti
18
Miller
22
Corona
22
Budweiser
22
Heineken
22
RAKI / TURKISH “RAKI”
Yeni Rakı
5 cl
22
35 cl
115
70cl
230
Efe Rakı
22
115
230
Tekirdağ Rakı
24
130
250
Tekirdağ Gold Rakı
26
140
275
KAHVE / COFFEE
Türk Kahvesi / Turkish Coffee
10
Espresso
10
Macchiato
10
Filtre Kahve / Filter Coffee
10
Double Espresso
12
Cappuccino
12
Café Latte
12
ÇAY / TEA
Çay / Tea
5
Bitkisel Çaylar / Herbal Teas
12
Biz herhangi bir yemeğin belirli bir madde içerip içermediğini bilmek isteyen misafirlerimizin sorularına açığız. Lütfen menü isteklerinizi hazırlarken farkında olabilmemiz için
herhangi bir alerjen yada özel bir diyet gereksiniminiz var ise sipariş alan personeli bilgilendiriniz.
Please inform your order-taker of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request.
Bütün fiyatlarımız TL bazında olup KDV dahildir / All prices are in TL and inclusive of VAT