docBiyodinamik Yol-Biodinamik Tarım
download 
Şikayet Transkript
Biyodinamik Yol-Biodinamik Tarım
Ýmece Evi Biyodinamik Yol-Biodinamik Tarým Kitabýn tamamý çeviren Aykut Ýstanbullu tarafýndan tüm imecanlara hediye ::-) Marýa Thun Yaþam Ýçin Bahçecilik - Biyodinamik YolYeni bir bahçecilik, dikim, yetiþtirme ve hasat sanatýna uygulamalý giriþ Bahçeciler için derleyenAngelika Throll-Keller Hawthorn Press4. Sayfa - Künye Özgün Adý: Erfahrungen für den Garten, 1994Ýngilizce’ye çeviren: Matthew Barton, 1999Türkçe’ye çeviren: Aykut Ýstanbullu ISBN 1 869 890 32 95. ve 7. Sayfalar Ýçindekiler ÝçindekilerÖnsözBurçlarKozmik iliþkilerBu kitap hakkýndaEkim Kök-günlerinde ekilen bitkilerYaprak-günlerinde ekilen bitkilerMeyve-günlerinde ekilen bitkilerÇiçek-günlerinde ekilen bitkilerTohumÇapalamaÞaþýrtmaÇelikleme yoluyla çoðaltmaHasat ve saklama Günün doðru zamanýToprak Toprak testiTopraðýn iþlenmesiSonbaharÝlkbaharSürme derinliðiToprak sýcaklýðýMalçlamaKompost Vejetaryen kompostYabani ot kompostuBiçilmiþ çimen kompostuHayvansal maddelerin hýzlý kompostlanmasýIsýrganotu ve kullaným alanlarý 24 saatlik demGüçlendirici gübre olarak ýsýrganotuIsýrganotu gübresiyle büyümeyi desteklemeYabani otlardan sývý gübrelerÝnek boynuzu gübresi ve inek boynuzu silisi karýþýmlarýÝnek gübresi karýþýmýKaya tozu Bazalt tozuYeþ gübrelemeMahsul deðiþimi ve dönüþümSulama Su kalitesiMayýs’ta geç donPaskalya yortusu ve arifesiYabani otlar Yabani otlarla mücadele için 8 x çözeltisiÖnlemeYabani otlardan sývý gübre (‘Jauche’)Çeþitli yabani otlarKöygöçürenAtkuyruðu, tarla sarmaþýðý ve öksürük otuBitkilerde mantar hastalýklarý AtkuyruðuMantara karþý tariflerÇeþitli bitkilerin mantar hastalýklarýPatatesLahanaÇilekMeyve aðaçlarýMeyve aðaçlarý için mantarla mücadele tarifiZararlý hayvanlar Lahana ve havuç zararlýlarýBeyaz lahana kelebeðiÞalgam yara biti Lahana kök sineðiDanaburnuSümüklüböceklerSümüklüböcek spreyiZararý azaltmak için bir diðer yöntemKök bitki HavuçPancarTurpKerevizSoðanSarýmsakPatatesYaprak bitkileri Lahana ailesiBeyaz lahanaAlabaþKarnabaharMarulKuzu maruluYabani HindibaIspanakMaydanozÇimenÇiçek bitkileri Kesme çiçeklerSoðanlý çiçeklerÞifalý bitkilerBorokoli‘Karýþým’ bitkileriMeyve bitki Bezelye ve fasulyeMercimekDomatesÇilekMeyve çalýlarý ve meyve aðaçlarýEkDizin 6. Sayfa - tek resim [Resim altý yazýsý]Tahýl saha deneyleri, kombine hasat makinesiyle hasat edilir ve daha sonra bunlarla yapýlan ekmeðin kalitesindeki farklar karþýlaþtýrýlýr. 8. Sayfa - ÖnsözÖnsö kitabýn büyük bir kýsmý daha önce çeþitli süreli yayýnlarda ve makalelerde ya da kendi yayýnlad kitapçýklarda yayýnlandý. Çalýþmalarýmýzýn genel çerçevesini yansýtmakla birlikte, konularýn seçilmesinde daha ziyade küçük ölçekli tarýma yoðunlaþýldý.Bizim araþtýrmalarýmýzýn ve deneyler temeli, 1924 yýlýnda Rudolf Steiner’in çiftçilere ve bahçecilere verdiði sekiz derste ortaya koyduðu fikirler ve tavsiyeler ýþýðýnda geliþmiþ olan biyodinamik yöntemlerdir. Bu yakla o günden bu yana denenmiþ olan diðer alternatif tarým yöntemlerinden daha eskidir. Çeþitli denemeler ve testler yoluyla organik ya da geleneksel yöntemlerle karþýlaþtýrýlmýþtýr. Kitabýn birçok yerinde sözü edilen ‘karýþýmlar’ ve zararlý böceklerden ve yabani otlardan hazýrlanan küller (diðer adýyla ‘biberler’) Rudolf Steiner’in tavsiyelerinden ortaya çýkmýþlardýr.Uzun yýllar süren araþtýrmalarýmýz, kozmik unsurlarýn bitki geliþimi üzerindeki etkilerini anlayýþýmýzý derinleþtirmemizi, geniþletmemizi ve rafine etmemiz saðladý ve bu da bahçecilik yapanlar için oldukça yararlý olabilir. Maria Thun [Resim altý yazýsý]Bir yardýmcýmýz, bitki yaðýný tahlil ediyor. Farklý yetiþtirme yöntemlerinin yað bitkile üzerindeki etkileri bitkisel yað çýkarýlmasýnda açýkça ortaya çýkar. 9. Sayfa BurçlarBurçlarYeryüzünden bakýþ açýmýza göre, bir yýl zarfýnda güneþ on iki burcun her birinin bölgesinden geçer. Ay ve bütün gezegenler yalnýzca bu belli takýmyýldýzlarýn önünden geçerler v bunu yaparken dünyaya etki ederler (bkz. ön kapak iç yapraðýndaki çizim).Bitkinin þekli, bu göksel nesnelerden yayýlan etkileri görünür kýlar. Protein, yað, karbonhidrat ve tuz gibi besin maddelerini oluþtururken de, kozmik ritimlerin uyarýlarýna ve büyüme-etkilerine cevap verirler.Birer saat aralýkla çok sayýda bitki ekerek, bir burçtan diðerine geçiþ noktalarýný ya ‘zirveleri’ belirledik. Bunun için çok çalýþmamýz gerekti ama bitkiler maruz kaldýklarý etkilerin, yolun her adýmýnda nasýl deðiþtiðini bize açýkça gösterdiler. Ayýn dünyay yakýn ya da daha uzak olmasýyla ilgili zaman kaymalarýný da dikkate aldýk. Bunlarý Ekim ve Dikim Takvimi’mizi hazýrlarken her yýl yeniden hesaplarýz.Günümüzde, güneþin burçlarý ziyaret ettiði tarihler þunlardýr2: - Balýk: 11 Mart -17 Nisan- Koç: 18 Nisan -12 Mayýs- Boða: 13 Mayýs -19 Haziran- Ýkizler: 20 Haziran -18 Temmuz- Yengeç: 19 Temmuz -9 Aðustos- Aslan: 10 Aðustos -14 Eylül- Baþak: 15 Eylül -31 Ekim- Terazi: 1 Kasým -18 Kasým- Akrep: 19 Kasým -18 Aralýk- Yay: 19 Aralýk -17 Ocak- Oðlak: 18 Ocak -13 Þubat- Kova: 14 Þubat -10 Mart 10. Sayfa Kozmik ÝliþkilerKozmik ÝliþkilerYaklaþýk 50 yýl önce, Rudolf Steiner’in Uygulamalý Düþünm Eðitimi (Practical Training in Thinking3) adlý kitapçýðý bizi bitkileri yeni ve alýþýlmadýk bir þekilde gözlemlemeye teþvik etti. Kýsa süre içinde, ayný yetiþtirme þekli ve koþullarýna raðmen ana bitki, tohum, filizlenme ve gübreleme ile büyütülen bitkiler arasýnda belirgin farklar bulduk. Ayný büyüklükteki parsel ya da tepsilerden biri diðerinden çoðu zaman daha fazla ürün veriyordu. Her ikisi de ayný þekilde yetiþtirildiði için farklýlýk ‘uzamsal’ alemde deðil ‘zamansal’ alemde yatýyor olmalýydý. Sonuçlarý bu kitapta özetlenen araþtýrma baþlama noktasý buydu.Dünyadaki bütün organik iþlemlerin bir zaman sýrasýyla gerçekleþtiðini http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi biliyoruz. Bu dizilimlerin birçoðu sürekli bir ritimle yinelenir. En iyi bilinen örnek, bilincimizde büyük farklýlýklar yaratan gün ve gecenin ritmidir (uyanma, uyuma, rüya görme).[Resim altý yazýsý]Her bir ekim gününün kozmik özellikleri, karnabaharýn ‘meyve’ oluþumunda gösterilmiþtir: ‘yaprak günlerinde’ ekilenler (saðda ve solda) sýký göbekler oluþtururlarken, ‘çiçek günlerinde’ ekilenler (ortada) çok gevþektirler ve hemen tohuma kaçarlar. 11. Sayfa - Kozmik Ýliþkiler (devam) Gündüz gece ritmi, dünyanýn kendi ekseni çevresinde dönmesinin bir sonucu olarak ortaya çýkar. Dünyaný güneþe dönük yüzünde gündüz egemenken diðer yüzünde gecedir.Yýl döngüsü de sürekli tekrarlanan ritimdir. Bir yýl süresince dünya güneþ çevresinde döner. Ocak ayýnýn baþýnda güneþe daha yakýn Temmuz ayýnýn baþýnda en uzaktadýr.Mevsimlerin deðiþmesi ise -ilkbahar, yaz, sonbahar, kýþdünyanýn eksenindeki yatýklýktan kaynaklanýr. Dünyanýn dönme aksý yatay deðil, yaklaþýk 66 dere eðimli olduðu için kutuplar kýþýn mutlak bir karanlýða gömülürken, yazýn kesintisiz bir günýþýð yýkanýrlar. Ýlkbahar ve sonbahar daha dengeli geçiþ dönemleridir. Öte yandan ekvatorda, gündüz gece yýl boyunca ayný uzunluktadýr -deðiþmez birer 12 saat.Dünyanýn güneþle iliþkisi sonucunda ortaya çýkan mevsimlerin yaný sýra, gezegenlerin ve ayýn ritimleri de yeryüzündeki yaþamsal süreçleri etkiler. Bu gezegenler Merkür, Venüs, Mars, Jüpiter, Satürn, Uranüs, Neptün ve Pluton’dur. Bitkiler gezegenlerden, güneþten ve aydan yayýlan etkileri þekillerinde ve yapýlarýnda (örneðin bir marulun ‘göbeðinde’) görünür kýlabilirler. Protein, yað, karbonhidrat ve tuz içeriði de bundan etkilenir.Araþtýrmalarýmýz ilerledikçe, temel bir yasa giderek daha bariz hale geldi: burçlar bitkilerin büyümesinde büyük önem taþýrlar. Güneþ, ay ve gezegenler yoluyla çalýþýrlar ve bunlar da kendi özelliklerini bitkiye aktarmak için klasik elementleri, yani sýcaklýk, ýþýk/hava, su ve topraðý kullanýrlar.Tohumun topraða býrakýldýðý ek zamaný en güçlü etkiyi verir. Bitkinin taþýnarak yeniden dikildiði þaþýrtma zamaný da büyük öne Bitkinin ekim zamanýnda aldýðý etkiyi geliþtirebilir ya da zayýflatabilir.Topraðý hazýrlamak iç de iyi bir zaman seçmek önemlidir, zira bu topraðý gezegenlerin ve burçlarýn etkilerine açar ve benzer þekilde, eðer doðru zaman seçilmiþse, büyümeyi destekler.Hasat zamaný da belirleyicidir. Örneðin eðer ekmek ya da çoðaltmak amacýyla bitkinin tohumlarýný ya da diðer kýsýmlarýný hasat için kötü bir zaman seçilirse, bir sonraki yýlýn mahsulleri de büyük ölçüde zayýf ve hastalýklý olurlar. Olumsuz kozmik koþullar sýrasýnda hasat edilen meyveler ve sebzeler, depolandýklarýnda daha kolay çürürler. Farklý bitki türleri üzerindeki araþtýrmalarýmýzý özetle 18 ila 31. sayfalarda bu ‘uygun’ zamanlarla ilgili daha fazla bilgi bulabilirsiniz. 95. sayfadan sonra daha fazla sonuç görebilirsiniz. 12. Sayfa - Kozmik Ýliþkiler (devam)Sidereal AyAy dünyanýn çevresindeki turunu 27.3 günde tamamlar. Yörüngesi boyunca on iki burcun bölgelerinden geçer. Her iki ila dört günde bir yeni bir burcun bölgesine girer ve klasik elementler (sýcaklýk, ýþýk/hava, su, toprak) yoluyla, içinde bulunduð burcun etkilerini dünyaya iletir (13. sayfadaki tabloyu ve kapaðýn iç yapraðýndaki çizimi inceleyin).Her burç, benzer özelliklere sahip üç burcun oluþturduðu trigonun bir parçasýdýr. Toplam 12 burç bulunduðu için böyle 4 tane trigon vardýr. Bunlarýn her biri klasik elementlerden biriyle iliþkilendirilir (1. sayfadaki çizime bakýn).[Resim altý yazýsý]Bir önceki yýlýn Eylül ayýnda hasat edilen soðanlar Mayýs ayýnda görülüyor. Yaprak günlerinde topla soðanlar (fotoðrafýn sol tarafýnda, AK iþaretli olanlar) çürüyorlar. Meyve ve çiçek günlerinde toplananlar (WK ve LK iþaretliler) filizleniyorlar. Yalnýzca kök günlerinde hasat edilmiþ olanlar (EK iþaretli) hala Eylül’deki kadar saðlamlar ve Aðustos’a kadar böyle kalacaklar. 13. Sayfa - Kozmik Ýliþkiler (devam - Sidereal ay) En baþýndan itibaren farkettiðimiz bir diðer þey de, hava durumuyla ilgili gözlemlerimizin, bitki deneylerimiz için gerekli olduðuydu ve bazý kalýplar kýsa süre içinde bariz hale geldiler. Yaprak büyümesi i uygun olan ekim günleri her zaman nemli olma eðilimdeydi. Bu ‘yaprak günleri’ o ayýn en fazla nemine ve en yoðun yaðmuruna sahiptiler. Ýklim gözlemlerimiz, ayný zamanda klasik elementlerin, bitkinin farklý bölgeleriyle iliþkilendirilmesi gerektiðini gösterdi (tabloya bakýn).Ay her iki ila dört günde bir, bir burçtan diðerine geçerken, kozmik etkinin karakteri de deðiþir. (Örneðin, tabloda görülebileceði gibi, ‘su’ iki ila dört gün sonra ‘sýcaklýk’ olur). Yaklaþýk her dokuz günde bir ay ayný trigondan bir burca gelir ve ilk etki tekrarlanýr. Bitkinin türüne en uygun trigonun ritmiyle uyguladýðýmýz çapalam ve silika spreyleme yoluyla, bitkinin tohumu ekilirken aldýðý ilk etkiyi yenilemeyi sürdürürüz.Ancak temel yasalar ve kurallar her zaman iþlemez. Gezegenlerin karþýtlýklarý ve bel ‘trigon’ konumlanmalarý olaðan etkiyi deðiþtirebilir ve söz konusu günde, ayýn aracýlýk ettiði elementten farklý bir elementi faaliyete geçirebilir. Çok sayýdaki çakýþma (konjonksiyon) olumsuz bir etki verir. [Tablo üstü yazýsý]Aþaðýdaki tabloda, bitki deneylerimiz ve hava durumu gözlemlerimiz sonucunda ortaya çýkan kurallarý özetledik: burçelementmikroiklimbitki organýBalýksunemliyaprakKoçsýcaklýksýcakmeyveBoðatoprak serin/soðukkökÝkizlerhava/ýþýkhavadar/aydýnlýkçiçekYengeçsunemliyaprakAslansýcaklýksýcakmeyve, tohumBaþaktoprakserin/soðukkökTerazihava/ýþýkhavadar/aydýnlýkçiçekAkrepsunemliyaprakYaysýcaklýk yveOðlaktoprakserin/soðukkökKovahava/ýþýkhavadar/aydýnlýkçiçek 14. Sayfa - Kozmik Ýliþkiler (de Örneðin, olumsuz etkiler ayýn yukarý ya da aþaðý yönde dünyanýn yörüngesinden (ekliptik) geçtið günlerde ortaya çýkar. Bu olumsuz etkiler, ay ve gezegenler yörüngelerinin geçiþ noktalarýnda (düðümler) birbirleriyle karþýlaþtýklarýnda daha da yoðunlaþýr. Tutulmalar ve kýsmi tutulmalar oluþtuðunda, uzaktaki gezegenin etkisi yakýndaki tarafýndan engellenir ya da deðiþtirilir. Böyle zamanlar ekim ve hasat için uygun deðildir.Bu bizim hesaplamalarýmýzda kullandýðýmýz etkenlerin yalnýzca kýsa bir özetidir.Bu ekim önerileri doðrultusunda bahçecilik yapmak için http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi astronomi konusunda deneyimli olmaya hiç gerek yoktur.Tüm olasý çeþitlemeleri ve olumsuz etkileri, her yýl bir sonraki yýl için yayýnladýðýmýz Ekim ve Dikim Takvimi’nde dikkate alýyoruz. [Resim altý yazýsý - üst soldaki resim - orta]Burada gösterilen gezegen konumlarý, ayýn bulunduðu burcun normal olarak vereceði etkiyi deðiþtirebilirler. (Dünya Ê her zaman dýþ çemberin merkezinde gösterilir.)Üstte: Mars (solda) ve güneþin (saðda) gezegensel karþýtlýðý.Ortada: Merkür (solda) ve Jüpiter’in (saðda) üçgeni.Altta: Satürn (en solda) v Venüs’ün (solda) kavuþumu. [Resim altý yazýsý - üst saðdaki resim - alt]Olumsuz etkiler, örneðin, iki gezegenin yörüngelerinin birbirlerini kestikleri yerlerde (düðümler), tutulmalarýn olabileceði zamanlarda ortaya çýkar. Böyle günlerde ekim yapmaktan kaçýnýlmalýdýr. 15. Sayfa Kozmik Ýliþkiler (devam - Gezegenler)Gezegenler ve dünyaya etkileriGüneþ ve ay gibi, gezegenler de yeryüzüne etkilerini iletmek için klasik elementler olan sýcaklýk, toprak, hava/ýþýk ve suyu kullanarak hava durumunu etkilerler.Aþaðýdaki iliþkileri belirledik:gezegenler* ve güneþElementburçSatürn, Merkür, PlutonSýcaklýkKoç, Aslan, YayGüneþToprakBoða, Baþak, OðlakJüpiter, Venüs, Uranüshava/ýþýkÝkizler, Terazi, KovaAy, Mars, NeptünSuYengeç, Akrep, Balýk* gezegen sözcüðü tam olarak ‘gezen’ anlamýna gelir ve ‘sabit yýldýzlarýn’ aksine, hareket eden göksel nesneleri ifade eder.Gezegenler kendileriyle ayný elementten bir burcun önünden geçerlerken etkileri artar (örneðin Merkür Koç’tayken). Ama bir gezegen farklý bir elementin burcuna girdiðinde, bu etki ya zayýflar ya da yok olur.Birkaç örnek verelim:Merkür gibi bir ‘sýcaklýk’ gezegeni Koç’tan geçerken etkisi yoðunlaþýr; ama Boða’dayken ýsýtýcý etkisi ortadan kalkar. tersine, serinletici bir etki verebilir. Merkür, Akrep gibi ‘sulak’ bir burçtan geçerken, ýsýtýcý etkileri saðanaklara neden olabilir.Venüs, Terazi gibi bir hava/ýþýk burcunun önünden geçerken gökyüzünün açýk ve bulutsuz olmasý, uzun süre gün ýþýðý ve berrak bir olmasý beklenebilir. Ama eðer Baþak gibi bir toprak burcundaysa, soðuk gecelere ve sise neden olabilir. Su burçlarýnda Venüs’ün hava/ýþýk etkisi kendini gösteremez.Ay ya da su elementi aracýlýðýyla iþleyen gezegenler, yine suyla ilgili bir burçtan geçerlerken, yaðýþlý dönemler görülebilir.Farklý etkilere sahip diðer etkenler de vardýr. Mesela, gezegenlerin birbirlerine ve güneþe karþýt olmalarý durumu genellikle büyümeyi artýrýcý bir durum yaratýr. 1 Sayfa - Kozmik Ýliþkiler (devam) Uranüs’te elektrikle, Neptün’de manyetizmayla ve Pluton’da da volkanik faaliyetlerle iliþkiler gözlemlenebilir. [Resim altý yazýsý üst]Alabaþ (Beyaz Roggli türü)En solda: Yaprak günlerinde ekildiklerinde, yumuþak kývrýmlarý ol çok narin alabaþlar oluþur.Soldan ikinci: Meyve günlerinde ekildiklerinde, ‘meyve’ þeklinde þiþer ve kolayca güçlü bir kabuk oluþtururlar.Soldan üçüncü: Kök günlerinde ekildiklerinde, kuru kabuklar oluþur ve daha odunsu olma eðilimi gösterirler.Saðda: Çiçek günlerinde ekildiklerinde, sürgün vererek çiçeðe ve tohuma kaçan ‘meyveler’ oluþur. [Resim altý yazýsý - alt]Bu alabaþlar ayýn dünyaya en yakýn oldu sýrada (yerberide) ekilmiþlerdir. Her 50 bitkinin 25’i böyle kökler yapmýþtýr. 17. Sayfa Bu kitap hakkýndaBu kitap hakkýndaDeneyimlerimize göre, gezegenlerin, burçlarýn ve dünya atmosferinin ötesindeki bölgelerde bulunan diðer unsurlarýn etkileri bahçeciler ve çiftçiler için aþýrý önemlidir. Her yýl Ekim ve Dikim Takvimi’ni1 hazýrlýyoruz. Bu küçük kitapçýkta dikim ve çapalamanýn yaný sýra hasat ve saklama için uygun olan ve olmayan günler (o yýl için) yer alýyor. [Resim altý yazýsý]Resimler Ekim ve Dikim Takvimi’nin sayfalarýný gösteriyor. 18. Sayfa - EkimEkimTohumun topraða emanet edildiði an, en güçlü oluþumsal etkiye sahiptir. Bu nedenle, ekim için en uygun zamana karar vermek amacýyla, bitkinin hangi kýsmýný hasat edeceðimizi bilmeliyiz. Örneðin, eðer havuç tohumu ekeceksek esas önemli kýsmý kökü olaca için ekim iþi bir ‘kök gününde’ yapýlmalýdýr (13. sayfadaki tabloya ve arka kapaðýn içindeki yapraða bakýn). Uzun yýllar süren araþtýrmalarýmýz bitkileri dört geniþ sýnýfa ayýrmýþ bitkileri, yaprak bitkileri, çiçek bitkileri ve meyve bitkileri.Eðer aradýðýnýz bitkiyi bu kitapta bulamýyorsanýz, hangi kýsmýný hasat etmek istediðinize göre bunu kendiniz de bulabilirsiniz.Kök günlerinde ekilen bitkilerBu tür bitkilerin esas ‘meyvesi’ köklerinde oluþur. Bunlarýn içinde kereviz, þalgam, havuç, yabani havuç, turp, pancar, iskorçin ve kök maydanozu sayýlabilir. Bu sebzeler kök günlerinde ekildiklerinde en fazla verimi verirler ve en iyi þekilde saklanýrlar. Bu soðan, patates ve sarýmsak için de geçerlidir.Yaprak günlerinde ekilen bitkilerBu gruba dahil olanlar arasýnda çoðu lahana türü, alabaþ (kohlrabi) ve karnabahar vardýr ama brokoli yoktur (bir çiçek bitkisidir). Marullar, kuzu marulu, bostan hindibasý, yabani hindiba, ýspanak, kuþkonmaz, rezene ve çimen bu sýnýfa girer. Maydanoz ve uçucu yaðlar içermeyen yaprak bitkileri de bunlara dahildir. [Resim altý yazýsý]Ekim zamaný gelecekteki bitki üzerindeki en büyük etkiyi taþýr. 19. Sayfa - Ekim (devam Yaprak günlerinde ekilen bitkiler)[Resim altý yazýsý - üst]Ispanak sepetleri; yaprak günlerinde ekilen bitkiler diðer günlerde ekilenlerden yaklaþýk %30 daha fazla ürün verirler. [Resim altý yazýsý - alt]Fasulye meyve bitkilerindendir. Meyve günlerinde ekilen bitkilerBu grup, tohum meyvelerini hasat ettiðimiz tüm bitkileri içerir: fasulye, bezelye, mercimek, soya, darý ya da mýsýr, domates, biber, her tür kabak ve hýyar. Ayný zamanda, yazýn ya da kýþýn ekilen tüm tahýllar ve hububat da bu gruba dahildir. 20. sayfa - Ekim (devam)Çiçek günlerinde ekilen bitkilerBu grupta çiçekleri önemli olan bitkiler bulunur: çiçekler, soðanlý bitkiler, brokoli, birçok þifalý bitki ve bizim biyodinamik gübre ‘karýþýmlarýný’ (bkz. 41.sayfa) hazýrladýðýmýz bitkiler. Bu tür bitkilerin tohumlarýný çiçek günlerinde ekmenin yaný her türlü bakým iþleri de (çapalama vb.) yine çiçek günlerinde yapýlmalýdýr.TohumÝyi tohum hasa etmek için kaliteye özel ilgi göstermek gerekir. Tohum, mantar enfeksiyonuna hedef olmadan http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi saðlýklý bir þekilde büyüyebilecek kapasitede ve meyve ve tohum verme aþamasýna ulaþacak güçte olmalýdýr. Yediðimiz bitkilerin bir çoðu, eðer yeni tohumlar yetiþtirmek istemiyorsak, herhangi bir tohum oluþmadan önce yediðimiz tam bir ‘organa’ sahiptir. [Resim altý yazýsý]Eðer tohum hasat etmek istiyorsak, bunu özellikle iyi birer ‘meyve’ yapmýþ olan bitkilerden almaya dikkat etmeliyiz. Yandaki resimlerde çiçeklenen bir turp (üstte) ve bir brokoli (altta) görülüyor. 21. sayfa - Ekim (devam - Tohum)[Resim altý yazýsý - üst]Kendi tohumunuzu yetiþtirmek - örnek olarak marul[Resim altý yazýsý - alt]1. Ekim için en iyi zaman bir yaprak günüdür.2. Ýyi, sýký bir göbek oluþana kadar bütün çapalama iþleri yaprak günlerinde yapýlmalýdýr.3. Marul hasada hazýr hale gelince, tohumlarýn güçlü ve saðlýklý geliþmeleri için çapalama meyve ve meyve/tohum günlerine kaydýrýlmalýdýr.4. Tohumlar bir yaprak gününde hasat edilmelidirler; bu yeni marul bitkilerine, bir sonraki sene marul göbekleri oluþturmakta avantaj kazandýrýr. Örneðin: eðer tohumlarýmýzý daha önce iyi sýký bir göbek oluþturmamýþ bir k salata bitkisinden alýrsak, bu tohumlardan yetiþecek bitkiler de iyi salata göbekleri oluþturamazlar. Kývýrcýk salatanýn ekimi ve çapalanmasý yaprak günlerinde yapýlmalýdýr. Ýyi bir oluþtuktan sonra çapalamayý meyve ve meyve/tohum günlerine kaydýrarak bitkinin güçlü ve saðlýkl tohumlar oluþturmasýna izin vermeliyiz. Ama bu tohumlarýn bir sonraki yýl iyi birer kývýrcýk salata göbeði oluþturmasýný istediðimiz için hasadý bir yaprak gününde yaparýz. Bu durum alabaþ karnabahar için de geçerlidir. 22. sayfa - Ekim (devam)Bir çok lahana, havuç, pancar, kereviz ve yem kökü türleri kýþýn depolanýr ve tohumlarý bir sonraki yýl kullanýlýr. Ýlkbaharda þaþýrtm çapalama iþleri meyve ve meyve/tohum günlerinde yapýlmalýdýr. Tohumlar, bir sonraki yýl bitkinin hangi kýsmý hasat edilecekse onunla ilgili günde toplanýr -örneðin havuç için kök günlerinde.Eðer pancar, kereviz ya da þalgam ilk yýlda tohuma kaçarlarsa, bunlarýn tohumlarý ertesi yýl iyi ‘kök meyveleri’ vermez.Hýyar ya da domates gibi meyve bitkileri tohum almak üzere ekilirlerse, ekim iþlemleri Aslan burcu etkisi altýnda, yani meyve/tohum günlerinde yapýlmalýdýr. Diðer bakým iþleri meyve ya da meyve/tohum günlerinde yapýlabilir ve tohum yine meyve/tohum günlerinde (Aslan) toplanmalýdýr.Eðer uygun günlerde ekmek olanaksýzsa, en azýndan doðru günlerde çapalamaya özen gösterilmelidir. Bu ekim gününün olumsuz kozmik etkilerini bertaraf eder.23. Sayfa - Çapalama ÇapalamaTopraðý her iþlediðimizde -örneðin çapalarken ya da ekerken- kozmik güçler topraða girebilir ve bitkinin büyümesini olumlu ya da olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, seçtiðiniz bitki türünün özelliklerine göre, bu tür iþleri yapmak için en iyi zamaný seçmek çok önemlidir. Eðer kötü hava koþullarý bizi en uygun günleri kullanmaktan alýkoyarsa, yaklaþýk dokuz gün daha bekleyip ayýn ayný trigona ait bir burca girdiði günü deðerlendirmeliyiz.Eðer çapalama uygun olmayan günlerde yapýlýrsa, iyi bir ekim ya da þaþýrtma gününün olumlu etkisi zayýflar.Yani çapalama ve bakým iþleri, ekim sýrasýnda egemen etkiler altýnda yapýlmalýdýr. Örneðin, marulun hem ekimi hem de çapalanmasý yaprak günlerinde yapýlýr (arka kapaðýn iç yapraðýna bakýn).Yaklaþýk 3 santimetreden daha derin çapalamamalýyýz. havanýn yüksek nitrojen içeriðinin, topraða girmesi için yeterlidir. Topraðýn uygun sonbahar çapalamasý yapýldýktan sonra (33. sayfaya bakýn) nitrojeni toprak elementine ‘baðlayacak’ yeterli miktarda bakteri toprakta bulunacaktýr. Deneyimlerimizin gösterdiði kadarýyla, çapalama hafif bir ‘gübreleme etkisi’ gösterir. [Resim altý yazýsý]Çapalama, genellikle ekim için seçilen günlerde yapýlmalýdýr.24. Sayfa - Çapalama (devam)Çapalama yaparken günün doðru zamanýndan da yararlanýlabilir. Sabahleyin toprak nefes verir ve eðer topraðýmýz nefes vermek için fazla nemliyse, bu zamanda çapalayarak fazla neminin bir kýsmýný dýþarýya vermesine yardýmcý olabiliriz. Akþamleyin toprak nefes alýr ve bu nedenle fazla kuru olan topraðýn atmosferden nem almasýna yardýmcý olmak için bu zamanda çapalama yapabiliriz (66.sayfaya da bakýn).Çapalamanýn etkilerini denediðimizde þu sonuçlarý elde ettik:· Kök günlerinde çapalamak nitrojen baðlanmasýný destekler.· Yaprak günlerinde çapalamak kalsiyum iþlemlerini faaliyete geçirir.· Çiçek günlerinde çapalamak potasyum ve fosfor faaliyetlerini geliþtirir.· Meyve günlerinde çapalamak kükürt iþlemlerini faaliyete geçirir. [Resim altý yazýsý]Aysberg marulu yaprak bitkileri ailesindendir.25. Sayfa - Þaþýrtma ÞaþýrtmaÞaþýrtma (dýþarýya dikme), genç bitkilerin, çalýlarýn, vb. bir yerden bir baþka yere al yeniden dikilmesi için kullanýlan bir terimdir. Bunu yapmak için en iyi zaman ayýn burçlardan ‘alçaldýðý’ zamandýr (lütfen bunu küçülen ayla karýþtýrmayýn -1. sayfadaki çizime b ne zaman alçalýr? Dünyanýn çevresinde yaklaþýk 27 günde dönerken, en alçak konumundan (Yay bölgesinde) en yüksek konumuna (Ýkizler) doðru yükselir ve yeniden alçalýr.Ay alçalýrken dünya nefes alýr ve özsu akýþý ve bitkinin güçleri alt kýsýmlarda yoðunlaþýr: bu daha iyi ve daha güç büyümesini destekler ve bu da þaþýrtmadan sonra faydalýdýr. Ay yükselirken dünya nefes verir ve bu nedenle bitkilerin güçleri üst kýsýmlarda yoðunlaþýr.Dikim için uygun olmanýn yaný sýra, ayý alçaldýðý dönem, tarlanýn ve çayýrýn gübrelenmesi ve yeþil gübre yapmak amacýyla baklagillerin ekilmesi için de çok iyidir.Güney yarýmkürede bu koþullar tersine iþler.Eðer yaprak bitkilerini þaþýrtmak için alçalan ay döneminde olan Yengeç ya da Akrep’teki yaprak günleri seçilirse bu olumlu etki daha da artýrýlýr. Ayný durum, kök bitkilerinin Baþak’taki kök günlerinde þaþýrtýlmasý ya da hýyar ve domatesin Aslan’daki meyve/tohum günlerinde dikilmesi için de geçerlidir.Soðanlý bitkilerin dikimi için Kasým ayýnda bir çiçek gününün seçilmesini tavsiye ed [Resim altý yazýsý]Dikim ya da þaþýrtma her zaman ayýn alçalan safhasýnda yapýlmalýdýr, çünkü b güçler bitkinin alt kýsýmlarýna doðru akar. Bu köklerin daha iyi ve daha hýzlý büyümesini saðla (1.sayfadaki resme de bakýn).26. Sayfa - Þaþýrtma (devam) [Resim altý yazýsý]Lale (üstte) ve nergis (altta) soðanlý çiçeklerdir. Bunlarý Kasým ayýnda bir çiçek gününde ay alçalýrken dikmek iyidir (‘dikim zamaný’). 27. Sayfa - Çeliklemeyle çoðaltmaÇelikleme yoluyla http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi çoðaltmaÇelikler olabildiðince hýzlý kök geliþtirmelidirler, bu nedenle ay alçalýrken dikilmele gerekir (bir önceki bölüme bakýn). Böyle zamanlarda büyüme güçleri kök oluþumuna yoðunlaþýr ve yüzden kökler daha hýzlý ve daha güçlü büyür. Ayný zamanda, bitkinin ‘türü’ ’yaprak’, ‘çiçek’, vb.- de hesaba katýlmalýdýr. Afrika menekþesinin yaprak çelikleri, ay Ýkizler burcundayken (yaprak günlerinde) dikildiklerinde en fazla çiçeði verdiler.Çelikler ay yükselirken alýnýr ve serin bir odada saklanýr. Nemli kaðýda sarýlý halde bekletilip ay yine alçalýrken dikilebilirler. Hem çelik kesim hem de dikim zamanlarý bitkinin ‘türüne’ baðlý olarak belirlenmelidir. [Resim altý yazýsý]Küpe çiçeðinden alýnmasý 28. Sayfa - Hasat ve saklamaHasat ve saklamaHasat için en iyi günler genellikle ekim için en iyi olan günlerdir. Diðer bir deyiþle, ‘çiçek’ bitkileri en iyi çiçek günlerinde hasat edilir, ‘meyve’ bitkileri meyve günlerinde, vesaire.Bunun istisnasý yaprak günleridir çünkü bu günlerde hasat edilen sebzeler iyi saklanamazlar. Bunun yerine, çiçek ya da meyve günleri tercih edilmelidir -lahana türleri için en iyisi çiçek günleridir.Ancak þunu vurgulamalýyýz ki, bu yalnýzca saklanacak sebzeler için geçerlidir. Doðrudan doðruya bahçeden mutfaða giden sebzeler herhangi bir gün toplanabilirler -ne kadar taze olurlarsa o kadar iyidir.En iyi meyve hasadý, ayýn yükselme safhasýndaki meyve günlerinde yapýlýr; kök sebzeleri ise ay alçalýrken kök günlerinde toplanýr. Bir önceki bölümde bunun neden böyle olduðunu gördük: alçalma döneminde yaþamsallýk ve özsu akýþý aþaðýya yönelikt yükselirken yeniden yukarýya yönelir. Çilekler için en iyi toplama zamaný çiçek ya da meyve günleridir çünkü bu günlerde daha güzel kokarlar ve daha uzun süre dayanýrlar.Mutfak ve þifalý bitkiler için þunu öneriyoruz: yaprak ve çiçek bitkilerini çiçek günlerinde toplayýn; tohumlarý yabani meyveleri meyve günlerinde, kökleri de kök günlerinde toplayýn. Bu en iyi tadý ve yaþamsallýðý saðlayacaktýr. Ýþlemden geçirerek saklamak için çiçek günleri tercih edilmelidir. altý yazýsý]Solda: Meyve hasadý için meyve günlerini seçin. En iyisi bu günlerin ayýn yükselme evresine denk gelmesidir çünkü bu günlerde bitki güçleri daha büyük bir kuvvetle bitkinin üst bölümlerine doðru yükselirler. Bu ayný zamanda onlarý saklamak için ciddi ölçüde daha dayanýklý yapar. Saðda: Meyve hasadý 30. Sayfa - Hasat ve saklama (devam) [Resim altý yazýsý üst]Sabahleyin bitki güçleri aþaðýdan yukarýya akarlar. Bu nedenle sabah saatleri resimde görül beyaz lahana gibi yaprak bitkilerinin hasadý için en iyi zamandýr. [Resim altý yazýsý alt]Akþamüstü, güçler yukarýdan aþaðýya yönelirler. Bu nedenle, soðan gibi kök bitkilerini bu zamanda toplamak en iyisidir. 31. Sayfa - Günün doðru zamaný Hasat ZamanlarýBitkiHasat ZamanýÖzel koþullarKýþýn saklamak için kök bitkileriKök günleri, tercihen alçalan aydaYaprak gü olmazMeyve bitkileriMeyve günleriSaklamak için yükselen aydaYaprak bitkileriEðer depolanmak isteniyorsa çiçek ya da meyve günleri; ayný þekilde çay için otlar ya da yapraklar; ve sauerkraut (lahana turþusu) yapmak için lahana vb.Lahana için çiçek günleriÇiçek bitkileriÇiçek günleriEðer sebzeler hemen kullanýlmak üzere toplanýyorsa, bu koþullardan baðýmsýz olarak herhangi bir zaman toplanabilirler: ne kadar tazeyse o kadar iyi! Hemen kullanýlacak mutfak otlarý da benzer þekilde herhangi bir zaman toplanabilir.Hasat için geçerli olan en iyi koþullar, her türlü saklama iþlemi için de geçerlidir: meyve sularý, jöleler, marmelatlar, reçeller, turþular ve kurutma (salça, salamura, pekmez, vb. (ç.n.)).Günün doðru zamanýGünün erk saatlerinde güçler aþaðýdan yukarýya doðru akarlar -bu nedenle bu zamanda toplanan marullar daha uzun dayanýr.Akþamüstü ve akþam saatlerinde yukarýdan köklere doðru hareket ederler ve bu kök mahsullerini toplamak için en iyi zamandýr.Öðlen vakti hasat yapmak iyi deðildir.32. Sayfa - Toprak ToprakTopraðýmýzýn temeli, su, hava, ýþýk ve ýsý elementleriyle aþýnmýþ olan kayalardý kayanýn türüne göre, farklý karakterlere sahip farklý toprak türleri, mesela kalkerli toprak, ortaya çýkar. Aþýnmýþ kaya ve taþlar, bahçe topraðýmýzýn mineral ya da inorganik kýsmýný oluþtu bunun, bitkileri ve mahsulleri besleyebilmesi için organik maddelerle desteklenmesi gerekir. Topraktaki organizmalar, topraðýn inorganik ve organik bileþenlerini ‘parçalayarak’ yeni bir bütünlük yaratýrlar: yaþayan, verimli bir toprak. Organik maddelerden gelen yaþamsal güçler, topraðýn inorganik mineral kýsmýný, bitkinin yaþam dünyasýnd yolun yarýsýna kadar yükseltirler. Bu nedenle, kayaya temel deriz.Yani kayalar topraðýn temel maddesini oluþturur. Bunlarýn aþýnmasýyla ‘kil’ ortaya çýkar. ‘Yaþam’ bitkilerden gelir ve biz de bunu kompostlama yoluyla saklarýz. Böylelikle kompost, ‘kili’ canlandýrýr. [Resim altý yazýsý]Yýllar boyunca ayçiçeði (arkada) ve keten (önde) ile yapýlan deneyler sürekli olarak ayný þeyi göstermiþtir: meyve günlerinde ekmek en fazla miktarda tohum verir. 33. Sayfa - Topraðý iþlemek Hayvanlar aleminin, yaþama ek olarak bir özelliði daha vardýr ve b içgüdü ve itkidir. Bir hayvan öldüðünde, bu nitelik ölü bedene baðlý kalýr ve ‘çözülür&rs Kompostlama, topraktaki organizmalarýn yardýmýyla, bu içgüdü ve itkileri yaþam süreçlerine dönü Ama eðer boynuz, kemik, deri, kýl, tüy ve yünleri ilk önce kompostlamadan, doðrudan doðruya gübre olarak verirsek, bu hayvan doðasý bitki tarafýndan aracýlýk olmadan özümsenir ve bu da zararlý hayvanlarý çeker.Üç etken, ‘kil’ (kayalardan), ‘yaþam’ (bitkilerden) ve ‘his’ (hayvanlardan), insanlar tarafýndan iþlenen topraðýn kozmik güçleri almasýný saðlar. Görmüþ olduðumuz gibi (23. sayfadan itibaren), bahçeciler ve çiftçiler, bu süreçte en uygun kozmik etkileri kullanmalýdýrlar. Böylelikle en iyi ve en saðlýk besinleri barýndýran bitkiler yetiþtirebiliriz. Toprak testiDefalarca þunu gördük ki, toprak tahlilleri, güneþin tahlil sýrasýnda bulunduðu burca göre farklý sonuçlar verirler. Bu nedenle, farklý örnekler ancak ayný zamanda alýndýklarýnda birbirleriyle karþýlaþtýrýlabilirler.Kuzey yarýmkürede, en yüksek nitrojen yoðunluðu güneþ Boða ya da Baþak burçlarýndayken ortaya çýkar; http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi yarýmkürede ise Oðlak burcundayken.Ay da, çapalama aracýlýðýyla nitrojen muhtevasýný etkiler. E yüksek nitrojen seviyeleri, ay, Boða, Baþak ya da Oðlak burçlarýndayken çapalama yapýldýðýnda e edilir. Topraðýn iþlenmesiTopraðý her iþleyiþimizde, kozmik güçler onun içine akar -bu nedenle çapalama iþleri yalnýzca belli bir bitki türü için uygun olan zamanda yapýlmalýdýr. Görmüþ oldu gibi, bu uygun zamanlar, ekim zamanlarýyla aynýdýr: örneðin marul gibi yaprak bitkileri yaprak günlerinde ekilmeli ve çapalanmalýdýr.Çapalama zamanýný, yabani ot tohumlarýnýn filizlenmesini etkileyecek þekilde de seçebiliriz. (‘Yabani otlar’ bölümüne bakýn.)Gün ortasýnda topraðý iþlemenin iyi bir fikir olmadýðýný gördük. SonbaharSon bitkilerin tamamlandýðý zaman, bir sonraki yýl için hazýrlýk çalýþmalarýna baþlayabiliriz. Eðer toprak sýð þekilde sürüldükten sonra yeterince zamanýmýz varsa yeþil gübre mahsulleri ekmek iyi bir fikirdir. Yetiþtirdiðimiz bitkilere destek olacak yeþil gübre bitkileri seçmek en iyisidir (58. sayfadan itibaren). 34. Sayfa - Toprak (devam) En azýndan her üç yýlda bir tarlamýzý ya da bahçemizi kýþ boyunca serbest býrakmalýyýz (kýþ nadasý ya da kýþ sürmesi). Bu, topraðýn kýþ mevsiminin kozmik güçleri almasýna izin verir. Giessen Üniversitesi’nde Profesör Boguslawski ve Doktor Debruck’un gözetiminde, 23 yýl boyunca çeþitli toprak iþleme yöntemleriyle yapýlan testler, en iyi sonuçlarýn, sürülmüþ topraðýn kýþ boyunca çýplak býrakýlmasýyla elde edildiðini göstermiþtir.Doða da bize, topraðý açýk býrakmanýn olumlu etkilerine iliþkin bir örnek sunar. S geçen kýþlarda, alçaklardaki tarlalarýn nem oraný çok yükseldiði zaman, köstebekler bu bölgede, tümsekler ve tepecikler yaparak manzarayý deðiþtirirler. Bu þekilde, toprak kýþ mevsiminin kozmik güçlerine maruz kalýr. Her çiftçi ve bahçeci, köstebek topraðýnýn zengin ve verimli oldu bilir ve bunu tohum yataklarýnda ya da tarlanýn üstüne serpmekte memnuniyetle kullanýr. ÝlkbaharÝlkbaharda, toprak biraz kuruduðunda, iþlenmeye baþlanabilir: toprak ekime hazýr hale gelecek þekilde iyice çapalanýr. [Resim altý yazýsý]Onlarca yýldýr yaptýðýmýz karþýlaþtýrmalý göstermiþtir ki, ilkbaharda en iyi toprak, sürülmüþ topraðý kýþ boyunca boþ býrakarak (kýþ nada edilir. 35. Sayfa - Topraðý iþlemek (devam) Eðer toprak daha önce yabani otlarla örtülüyse, ay Aslan burcundayken sürmek iyi olur. Bu yabani ot tohumlarýný filizlenmeye teþvik eder. Bunu izleyen 10 ila 14 gün boyunca toprak býrakýlarak uygun bir ekim burcu beklenir (örneðin kök bitkilerini ekmek için bir kök burcu). Bu zaman geldiðinde, yabani ot filizlerini altta býrakacak þekilde toprak yeniden çapalanýr ve böylece ekime hazýr hale gelir. Bu þekilde hazýrlanan yataklarýn fazla yabani ot sorunu yaþamadýklarýný gördük (36. sayfadaki çizime bakýn Ýlkbaharda deðil sonbaharda gübreleme yapýyoruz, çünkü hayvan gübresinde bulunan hayvansal niteliklerin hastalýklarý ve zararlýlarý çektiðini gördük. Sürme derinliðiKozmik güçlerin topra güçlü þekilde iþleyebilmesi için, ekimden önce topraðýn en az 10 santimetre derinlikte sürülmes gerekir. [Resim altý yazýsý]Köstebek yuvalarýndan gelen toprak çok verimlidir çünkü kýþ mevsim kozmik güçlerine maruz kalmýþtýr. 36. Sayfa - Toprak (devam) Ama çapalamanýn yalnýzca 3 santimetre derine inmesi gerekir. Bu topraðý kozmik güçlerin içine iþleyebileceði þekilde havalandýrýr. Çapalamak nitrojen, kalsiyum karbonat, potasyum, fosfor ve manganýn yaný sýra az miktarda bulunan bazý diðer maddelerin, aralarýndaki iliþkileri deðiþtirir. Eðer çapalamak yerine sürekli olarak malçlarsak bu gerçekleþmez. Toprak sýcaklýðýSýcaklýk elementinin topraða karýþtýðý an belirleyici öneme sahip sýcaklýk aktif hale geldikçe, mineral aleminde belli süreçler baþlar ve ancak o zaman bitki büyümek için ihtiyaç duyduðu itkiyi alabilir.Kozmik etkilere baðlý olarak bu zaman Mart sonu ile Mayýs ortasý arasýnda herhangi bir zamana denk gelebilir. Bunu her sene Ekim ve Dikim Takvimi’nde belirtiyoruz. [Resim altý yazýsý]Yabani otlardan yoðun þekilde etkilenmiþ topraðýn ilkbaharda iþlenmesi.Solda: Ay Aslan burcundayken, toprak yeterince kuru hale gelince iyice iþlenir. Bu burç birçok yabani ot tohumunu filizlenmeye teþvik eder.Ortada: Daha sonra toprak 10 ila 14 gün býrakýlarak, ekilecek bitki türü için uygun bir burç beklenir. Bu zaman geldiðinde toprak yeniden iþlenerek filizlenmiþ yabani otlar altta býrakýlýr.Saðda: Artýk ekmeye ya da dikmeye baþlanabilir: bu örnekte, marul için ayýn alçalma safhasýnda bir yaprak günü deðerlendirilir. 37. Sayfa - Malçlama MalçlamaMalçlama ile topraðý organik (yapraklar ya da soldurulmuþ kesilmiþ çimen) ya da inorganik malzemelerle (plastik örtü) örtmeyi kastediyoruz. Burada yalnýzca organik malçlamadan söz edeceðiz.Topraðý bu þekilde örtmenin, yabani otlarý baský altýna almak kuraklýk zamanlarýnda topraðý korumak gibi avantajlarý vardýr. Ancak önemli dezavantajlarý da bulunur.Bu örtü birçok zararlýya -en çok salyangozlara ve sümüklüböceklere- kuluçkalýk ve sakla yeri iþlevi görür. Bu nedenle, malçlamaya baþlamadan önce, bunu neden yaptýðýnýzý açýk bir þeki bilmeniz iyi olacaktýr.Dezavantajlarýnýn avantajlarýndan daha fazla olduðunu düþündüðümüz için asla malçlama yapmayýz. 38. Sayfa - Kompost KompostNe mutlu ki, kompostun bahçe için aðýrlýðýnca altýn deðerinde olduðu geçtiðimiz yýllarda yaygýn olarak kabul gördü. Bir çok farklý kompost yapma yöntemi kullanýlmaktadýr. Bazý insanlarýn düþüncesine göre mutfak atýklarý ve kabuklar yýðýna katýlmada bir ön-kompostlamadan geçmelidir ya da buna toprak kurtlarý eklenmelidir ya da pahalý kompost kaplarý kullanýlmalýdýr. Biz yýllardýr etkinliðini kanýtlamýþ basit ve ucuz bir yöntem kullanýyoruz.Dört tane sýrýk ve 1.25 metre uzunluðunda tahtalar alýrýz (2.5 metrelik tahtalar ikiye kesilebilir), bahçenin gölgelik bir kýsmýný seçer, sýrýklarý birer metre arayla kare þeklinde yere çakarýz. Tahtalar çiftler halinde birbirlerinin üstüne konur ve uçlarý sýrýklarýn kýsmýndan geçer. Her karenin içindeki toprak biraz eski kompostla kaplanýr. Bu çürüme sürecinin http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi baþlamasýna yardýmcý olur. Daha sonra, her gün organik atýk madde eklenir ve nemlendirilir. [Resim altý yazýsý - üst]Çiftliðimizdeki kompost kutularý. [Resim altý yazýsý - alt]Onlarca yý bu türden kompost yýðýnlarý yapýyoruz. Gölgelik bir yerde bulunmasý gereken tahta kutularýn içindeki topraða ilk önce az miktarda eski kompost, sonra da iyice karýþtýrýlmýþ organik atýk koyarýz ve her zaman yýðýnýn üstünü derhal örteriz. Ara sýra yýðýna bir avuç kemik ya da boynuz ya da guano* ekleriz. Yýðýn büyüdükçe, daha fazla tahta ekleyerek kutularý yükseltiriz. Çürüme iþlemini hýzlandýrmak için yýðýna her ay “inek gübresi karýþýmý” eklenebilir (sonra bölüme bakýn). Yýðýn yarým metre yüksekliðe ulaþtýðýnda kompost karýþýmlarýný ekleriz. Yýðýný h tutmak çok önemlidir.[dipnot]*guano: deniz kuþu ya da yarasa gübresi (ç.n.) 40. Sayfa - Kompost (devam) Yýðýný her zaman bir hasýr ya da kargý þilteyle ya da eski bir h parçasýyla örteriz. Ara sýra bunun üstüne bir avuç kemik ya da boynuz yemi ya da guano serpilebilir. Ama her þeyi nemli tutmak önemlidir. Ayda bir yýðýna inek gübresi karýþýmý katmak çürüme iþlemini hýzlandýrmaya yardýmcý olur. Yýðýn yarým metre yüksekliðe ulaþtýðýnda, biyodina bahçeciler kompost karýþýmlarýný eklerler. Amatör bahçeciler de bunlarý ýsmarlayabilir ve belirtildiði þekilde kullanabilirler (eke bakýn).Deneyler göstermiþtir ki, yýðýnýn daha iyi çür ve verim kaybýnýn en aza indirilmesi için, yýðýnýn nemlendirilmesi, kompost karýþýmlarýnýn ekle ve kompostun ince bir bahçe turbasý tabakasýyla kaplanmasý gerekir. Bu þekilde hazýrlanan kompostu altý ay sonra kullanýrýz.Komposta belli maddelerin eklenmemesini öneriyoruz: piþmiþ mutfak atýklarý ve organik olarak yetiþtirilmemiþ narenciye ve muz kabuklarý. Kabuklar küflenirler ve antibiyotik oluþturarak çürümeye yardýmcý olan mikro organizmalarý engellerler. Ama eðer kabuklarý suyla dolu ve sýkýca kapatýlmýþ bir kavanoza koyar, fermente olmalarýna izin verir ve bundan sonra komposta eklerseniz, bu olmaz. [Resim altý yazýsý]Sol üstte: Mürekkepþapka mantarlarý bir gübre yýðýnýndaki ayrýþmanýn ilk aþamasýdýr. Bunlar ýþýða ihtiyaç duyarlar kadar nemli olduðunda yýðýnýn dýþ yüzeyinde yetiþirler. Sol altta: Ýkinci mantar aþamasý kompo yýðýnýnýn içinde gerçekleþir -burada küçük tarla mantarlarý þeklinde. 41. Sayfa - Kompost (devam) Vejetatif olarak, mesela kök atarak, kolayca çoðalan yabani otlar (ayrýk otu ve tarla sarmaþýðý gibi) kompost yýðýnýnda kendilerini evlerinde hissederler. Canlarý istediði gibi çoðalýrlar ve, eðer dikkatli olmazsanýz, çürümüþ kompostla beraber yetiþt yataklarýna taþýnabilirler. Bu nedenle, bunlarý ilk önce suyun içinde çözülmeye býrakýr, sývý b gübre haline getirdikten sonra komposta ekleriz (75. sayfadan itibaren).Ýnsanlar bize defalarca, topraklarýna kompost eklemenin yabani otlarýn sayýsýný artýrdýðýný söylediler. Bu an kompostlama doðru þekilde yapýlmazsa olur. Eðer çiçek ya da tohum vermiþ olan otlar kompost yýðýnýna eklenirse, yapýlmasý gereken tek þey, kompost topraða geri verilmeden önce tohumlarýn filizlenmiþ olduklarýndan emin olmaktýr. Kompost nemli tutularak tohumlarýn filizlenmesi garanti edilebilir. Kýsa süre içinde yeniden öleceklerdir çünkü yýðýnýn içindeki koþullar büyüm yardýmcý olmaz. [Resim içindeki bitki isimleri]Karahindiba IsýrganotuKediotu çiçekleri Meþe kabuðu [Resim altý yazýsý]Kompo çürüme sürecini desteklemek için buna çeþitli kompost karýþýmlarý eklenir. Civanperçemi, papaty ýsýrganotu, meþe kabuðu ve karahindiba ile yapýlan bu karýþýmlar, kompost yýðýnýndaki küçük del tarif edildiði þekilde koyulmalýdýr. Kediotundan elde edilen son karýþým sývý olarak tüm yýðýna serpilir. 42. Sayfa - Kompost (devam) Mevcut bütün gübreler ve organik atýklar kompostlanmalýdýr. Hayvanlarýn bedensel atýklarý (kýl, boynuz ve kemik gibi) ilk önce kompostlanmadan gübre olarak topraða verilirse mantar ve zararlýlarýn saldýrýlarýný desteklerler.Son olarak, olgunlaþ kompostun taze, kompostlanmamýþ gübre karþýsýnda daha avantajlý olduðunu vurgulamak isterim. Bi hektara 1 ton olgunlaþmýþ kompost vermek, ayný alana 4 ton taze gübre vermekle ayný etkiyi yapar. Buna ek olarak, çok sayýda çalýþma göstermiþtir ki, çürüme iþlemi, organik maddeleri, iy bir toprak yapýsý oluþturmaya ve bitkilerin saðlýklý büyümesini desteklemeye hazýr hale getirir Vejetaryen kompostHiçbir hayvansal madde katmadan kompost yapmak üzerine bazý çalýþmalar yaptýk ve çok þaþýrtýcý sonuçlar elde ettik. Bunlarýn olumlu tarafý, bu tür bir kompostla beslenen bitkilerin çok saðlýklý büyümeleri ve zararlýlardan etkilenmemeleriydi. Civar tarlalarda diðer türden kompostlarla beslenen zararlýlarýn bulunduklarý yerde kalarak ‘göç etmediklerini’ bile gözlemledik. Ancak, öte yandan, birkaç yýl boyunca yalnýzca vejetaryen kompostla yetiþtirilen bitkiler, giderek tam olarak geliþme kapasitelerini yitirdiler -örneðin, tam bir karnabahar ya da marul ‘göbeði’ oluþturamadýlar. [Resim altý yazýsý]Deneme tarlalarýmýzdan birinin görünüþü. Yaprak günlerinde ekilen ýspanaklar (önde) en iyi þekilde büyür. Ay en alçak safhasýndayken ekilen bitkiler (ortada) küçük ve bitliler. Meyve günleri ekilen ýspanaklar (soðanlarýn arkasýnda) þimdiden tohum vermeye baþlamýþlar. 43. Sayfa - Biçilmiþ çimen kompostu Yabani ot kompostuBüyük miktarlarda tohumlanmýþ yabani otumuz olduðu zaman, bunlar için ayrý bir kompost yýðýný inþa ederiz ve sürekli nemli tutulmasý dikkat ederiz. Çürüme iþlemini hýzlandýrmak için bir miktar olgunlaþmýþ gübre eklemek de iyi bi fikir olabilir.Yýðýnda oluþan sýcaklýk, tohumlarýn hýzla filizlenmelerini saðlar ama bu filizle tam olarak geliþemezler, ölürler ve çürüyerek topraða yararlý maddelere dönüþürler. Ancak en üs 10 santimetrelik tabakayý yaklaþýk iki hafta sonra çevirmek çok önemlidir çünkü yalnýzca bu dýþ tabakada filizlenme için yeterli ýþýk ve oksijen bulunur. Filizlenme gerçekleþtikten sonra yýðý çimen ve diðer biçilmiþ otlarla örteriz. Yýðýn nemli tutulmalýdýr. Kuru havalarda haftada bir k su verilmelidir. Kompost ancak tamamen toprak halinde çürüyünce kullanýlmalýdýr ve bu yaklaþýk bir yýl sürer.Tahlillerimiz göstermiþtir ki, yabani ot kompostu, diðer bitki atýklarýndan elde http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi edilen komposta göre ciddi ölçüde daha fazla nitrojen içerir. Biçilmiþ çimen kompostuBiçilmiþ ç iyi kompost topraðý yapar. Biçilmiþ çimen kompost yýðýnýmýzý biraz toprak, eski kompost ve yapraklarla karýþtýrarak hazýrlarýz ve böylelikle fazla asidik olmasýnýn önüne geçeriz. Çimeni eklemeden önce biraz solmasýna izin verirseniz, bu daha sonra daha hýzlý çözülmesine yardýmcý olur. Her 3 metreküp biçilmiþ çimene 1 kilogram sönmemiþ kireç katmak iyi bir fikirdir. [Resim altý yazýsý]Örneðin, marul, yýllarca içine hiç hayvansal madde katýlmamýþ olan kompostla beslen zaman tam bir ‘göbek’ oluþturma kapasitesini kaybeder. 44. Sayfa - Kompost (devam) Hayvansal maddelerin hýzlý kompostlanmasýÖzel kompostlar elde etmek için kemik ve boynuz yemi, kýl, yün, tüy ve guano kullanýldýðý zaman, bunlarýn hýzla çürümelerini saðlayan özel bir iþlem vardýr. (Ancak bu iþlem ideal deðildir -bu maddeleri bir kompost yýðýný içinde uygun biçimde dönüþtürmek daha iyidir.)Hýzlý çürüme için %80 olgunlaþmýþ kompostu %20 hayvansal maddeyle karýþtýrýn ve küçük yýðýnlar yapýn. Bunlar iyice ýslatýlmalý, s örtülmeli ve son olarak yeniden sulanmalýdýr. Eðer saman yoksa gerektiðinde branda ya da battaniye de kullanýlabilir. Ayrýþmanýn ilk aþamasý yaklaþýk beþ ila altý haftada tamamlanýr -b yýðýnýn dýþ yüzeyinde oluþan beyaz tabakadan anlayabilirsiniz. Bu noktada özel kompostu kullanabilirsiniz ve bununla beslenen bitkiler küf ve mantar saldýrýlarýna çok daha az maruz kalacaklardýr. (79. sayfaya bakýn). [Resim altý yazýsý]Hayvansal maddelerin hýzlý kompostlanma %80 olgunlaþmýþ bitki kompostu ve %20 hayvan beden atýklarý alýrýz. Bunlarý iyice karýþtýrdýkta sonra küçük öbekler yaparýz ve iyice nemlendiririz. Son olarak bunlarý samanla örter ve bir kez daha sularýz. Yaklaþýk beþ altý hafta sonra yýðýnýn üstünde beyaz bir tabaka oluþur (ortadaki ç Artýk özel kompostu kullanabiliriz. 45. Sayfa - Isýrgan otu ve kullaným alanlarý Isýrganotu ve kullaným alanlarýIsýrganotu (Urtica dioica) birçok yararlý özelliðe sahiptir. Özel bir ön-kompostlama iþleminin ardýndan, biyodinamik kompost karýþýmlarýndan biri olarak kullanýlýr.Isýrganotu kompostuyla oluþan toprak narin bitkilerin yetiþmesi ve gül ve çileðin beslenmesi için çok uygundur. Benzer niteliklere sahip bunun dýþýndaki yegane kompost iyi çürümüþ çam iðneleriyle yapýlan komposttur.Isýrganotu zararlýlarla mücadelede ve büyümeyi desteklemekte de kullanýlabilir.Aþaðýdaki ‘tarifler’ bitkilere bakým yapmakta en fazla üç kez kullanýlmalýdýr. Daha fazla uygulanmalarý onlarýn depolanma ve filizlenme kapasitelerini azaltabilir. Bu sývý gübre önerilenden daha güçlü bir dozda kullanýldýðýnda da ayný durum söz konusu olabilir. 24 Saatlik demBir kilogram taze ýsýrganotu biçin. Çiçeklenmiþ olabilirler ama henüz tohum vermemiþ olmalýdýrlar.Isýrganlarý tahta, toprak ya da emaye bir kaba koyun ve üstüne 10 litre soðuk ya da ýlýk su ekleyin. 24 saat bekleyin ve süzün.Bu esans, larva ve týrtýl istilasýna karþý etkilidir ve birkaç saat içinde üç kez uygulanmalýdýr. Bitkilerin üzerine ince bir þekilde spreylenmelidir. [Resim altý yazýsý]Isýrganotu (Urtica dioica) bahçecilikte yararlanabileceðimiz birçok iyi özelliðe sahiptir. Tarif ve kullaným için metne bakýn. 46. Sayfa - Isýrganotu (devam) Güçlendirici gübre olarak ýsýrganotu (‘ýsýrganlý Jauche’)Bir kilogram taze ýsýrganotunu (çiçeklenmiþ olabilirler ama tohumlanmýþ olmamalýdýrlar) emaye bir kaba koyup üstüne 10 litre soðuk ya da ýlýk su ekleyin. Yapraklar çürüyene kadar býrakýn -bu dýþarýnýn sýcaklýðýna baðlýdýr. Sekiz gün ila dört hafta sonra sývý olacaktýr. [Resim altý yazýsý]Isýrganotunu 24 saatlik dem ya da sývý gübre yaparak, zararlýlar karþý ve büyümeyi desteklemekte kullanýrýz. 47. Sayfa - Büyümeyi destekleme Bu güçlü bir gübredir ve bu nedenle yalnýzca seyreltilerek kullanýlmalýdýr. Topraða ince bir þekilde spreylemek için 1 litre sývý gübreyi 9 litre suyla seyreltin; sulamak içinse 1 litre sývý gübreyi 40 litre suyla karýþtýrýn.Soðuk havanýn neden ol ve genellikle zararlýlarýn istilasýyla devam eden, büyümenin durmasý halleri, ýsýrganotu sývýsý sulanmasý ya da spreylenmesiyle bertaraf edilebilir. Bu sabahýn ya da akþamýn erken saatlerinde yapýlmalý ve sulamayla tamamlanmalýdýr.Denemelerimizde gördük ki, gülleri, kuþüzümü çalýlarýný ve meyve aðaçlarýný birbirini takip eden üç akþam bu þekilde bakýma tabi tutmak, zar temizledi ve çoðu zaman, küf ve mantarý da yok etti. Isýrganotu gübresiyle büyümeyi desteklemeS gübre daha önce tarif edildiði þekilde hazýrlanýr.Ancak seyreltme farklýdýr: çeyrek litre sývý 10 litre suyla karýþtýrýlýr ve domates, hýyar, ýspanak ve lahana gibi bitkilerin sulanmasýnda kullanýlýr. Bu büyüme döneminde üç kez yapýlmalýdýr.Eðer bunu spreylemek isterseniz yarým litre gübreyi 10 litre suda seyreltin ve 15 dakika karýþtýrýn. Daha sonra çok ince bir meme ile spreyleyin.Patatesler bu tür bir bakýmdan son derece memnun kalýrlar. Ayný zamanda hasattan sonra spreylediðimiz kuþüzümü çalýlarý da bunu severler. 48. Sayfa - Yabani otlardan sývý gübreler Yabani otlardan sývý gübrelerIsýrganotunun dýþýnda, devedikeni, gengel, karakafes ve kuþ otu gibi diðer bitkiler de sývý gübre yapýmýnda kullanýlabilirler. Mutfakta kullandýðýmýz otlar bile bu amaca hizmet edebilir. Eðer elimizde pelin, papatya, lavanta, civanperçemi ya da oðulotu varsa, bunlarý sývý gübreye dönüþtürebiliri (10 litre suya 1 kilogram taze ot). Daha sonra bu sývýnýn 1 litresine 40 litre su ekleriz bundan daha yoðun olmamalýdýr- ve bitkilerimizi bununla sularýz. Arta kalan tüm sývý ve bitki atýklarý kompost yýðýnýna eklenebilir. [Resim altý yazýsý]Karakafes (Symphytum officinale, sol ve gerçek papatya (saðda) ile sývý gübre yapabiliriz. 49. Sayfa - Ýnek boynuzu gübresi ve inek boynuzu silisi karýþýmlarý Ýnek boynuzu gübresi ve ine boynuzu silisi karýþýmlarýÝnek boynuzu gübresi karýþýmý (karýþým ‘500’) ve inek boy silisi karýþýmý (silis karýþýmý ‘501’) biyodinamik bahçecilik için vazgeçilmezdir.Ý boynuzu gübresi karýþýmý inek gübresinden yapýlýr. Bitki ve toprak güçleri arasýnda iyi bir ili kurulmasýna yardýmcý olur. Eðer ekim sýrasýnda spreylenirse bitki daha fazla kök yaparak toprak http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi üstündeki kýsmýna daha fazla besin saðlar. Bunu þaþýrtma sýrasýnda da kullanýrýz. Herhangi bir nedenle, doðru burçta dikemediðimiz zamanlarda bu daha da önem kazanýr.Biyodinamik çiftliklerde, Eylül sonunda ya da Ekim baþýnda, inek boynuzlarý inek gübresiyle doldurulur. Bunlar topraða gömülür ve kýþý orada geçirirler. Boynuz toprakta varolan güçleri kýþýn ‘emer’ ve bunlarý gübre ile birleþtirir. Ýlkbaharda boynuz çýkarýlýr ve içindekiler toprak bir kaba yerleþtirilir. Bu bir kapakla sýkýca kapatýlýr ve gevþek turbanýn içinde ihtiya duyulana kadar saklanýr. Ýnek boynuzu gübresi iki yýla kadar kullanýlabilir. [Resim altý yazýsý]Ritim ve karýþým denemelerinin yapýldýðý turplar yaklaþýk %40 farklýlýk gösterirler. 50. Sayfa - Ýnek boynuzu gübresi ve inek boynuzu silisi karýþýmlarý (devam) Tarlalarýmýz için gram inek boynuzu karýþýmýný 10 litre suyla karýþtýrýrýz. Kovanýn ya da kabýn içinde, dýþarýdan doðru iyi bir sarmal hareket oluþturun. Yalnýzca bir kiþi karýþtýrmalýdýr (ayrýntýlý tarif için sayfaya bakýn). Bu 2.500 metrekare topraðý spreylemeye yeter. Bahçeciler, bahçelerinin boyutuna göre, daha azýna ihtiyaç duyarlar. Ýnek boynuzu karýþýmý ekimden önce, yaklaþýk 10 dak aralarla üç kez spreylenir.Ýnek boynuzu silisi karýþýmý, evrenden ve burçlardan yayýlan güçleri artýrýr, bu nedenle de her bir bitki türü için en uygun günde spreylenmelidir. Diðer bir deyiþle, marul gibi yaprak bitkileri, yaprak günlerinde spreylenmelidir.Testlerimiz, farklý durumlarda farklý özel sonuçlar ortaya çýkardý. Örneðin, lahananýn saklanma kalitesinin, hasatt önce yaprak günlerinde son bir kez silisle spreyleyince arttýðýný gördük. Havucun da, hasattan hemen önce, ay Koç ya da Terazi burçlarýndayken son bir kez spreylenmesi kalitesini artýrdý. Aþaðýdaki tablo bunu netleþtirmeyi amaçlýyor.Ýnek boynuzu silisi karýþýmý yapmak için, diðer maddelerle olabildiðince karýþmamýþ saydam kuvars ya da kaya kristali kullanýrýz. Bunun sanayide mercek üretiminde kullanýlýyor olmasý özelliklerinin bir göstergesidir: bir mercekten geçen güneþ ýþýðý kaðýdý yakabilir. Diðer bir deyiþle, ýþýðýn ve ýsýnýn etkisi yoðunlaþýr ve bu yetiþtirmekte kullandýðýmýzla ayný özelliktir. Ýnce toz haline getirdiðimiz kuvarsý inek boynuzunun içine koyarýz. Rudolf Steiner’in spiritüel bilimsel araþtýrmalarýna göre, inek boynuzunun sarmal eðilimi, biyolojik süreçler üzerinde odaklayýcý ve yoðunlaþtýrýcý bir etki gösterir. Boynuz, yaz boyunca toprakta býrakýlýr ve yaz güneþinin etkisini silis karýþýmý üzeri odaklar ve yoðunlaþtýrýr. Silis karýþýmýnýn uygulanmasýBitkilerSilis spreyleme zamanýKök bitki günlerinde:ayda üç kez (diðer bir deyiþle, yaklaþýk her dokuz günde bir kök günlerinde), gündoðumundan sonra günün ilk saatlerindeYaprak bitkileriYaprak günlerinde:ayda üç kez, gündoðumundan sonra günün ilk saatlerindeÇiçek bitkileriÇiçek günlerinde:ayda üç kez, gündoðumu sonraMeyve/tohum bitkileriMeyve/tohum günlerinde:ayda üç kez, gündoðumundan sonra 51. Sayfa - Ýnek boynuzu gübresi ve inek boynuzu silisi karýþýmlarý (devam) Daha sonra bu inek boynuzu silis karýþýmýndan yarým gram alarak bir saat boyunca 4 - 5 litre suda karýþtýrýrýz. Bu bize 1.000 metrekare alaný spreylemeye yetecek miktarý saðlar. 100 metrekare için yaklaþýk yarým litreye ihtiyaç duyarýz. Karýþtýrýrken iyi bir sarmal hareket saðlamak çok önemlidir. Kar kabýn dýþ çeperinden içeriye doðru karýþtýrýlmalýdýr, ortadan dýþarýya doðru deðil! (Resme ve r yazýsýna bakýn).Ýçeriye doðru sarmal hareket dýþarýdan güçleri ‘emer’. Eðer içeride dýþarýya doðru karýþtýrýlýrsa güçler yoðunlaþacaklarý yerde daðýlýrlar. Karýþtýrýldýktan sonra, saat içinde kullanýlmalýdýr; aksi taktirde etkisini yitirir. Her karýþýmý yalnýzca bir kiþinin karýþtýrmasý da çok önemlidir.Biz her iki karýþýmý da, araþtýrma istasyonumuzda kendimiz hazýrl Bu iþlem, çoðu amatör bahçeci için fazla emek gerektirir ve boynuz, gübre ya da bunlarý gömecek uygun yer bulmak da zor olabilir. Bu karýþýmlar, kitabýn sonunda verilen adresten sipariþ edilebilirler (ama tabi ki bahçecilerin kendi karýþýmlarýný kendileri hazýrlamalarý gerekir!)Karýþýmlarýn yanýnda ‘sprey demi’ yapma talimatlarý da bulunur (ayný zamanda 54. sayfadaki talimatlara bakýn). [Resim altý yazýsý]Örneðin aðaç ya da kamýþ bir çubu karýþýmlarý karýþtýrýrken iyi bir sarmal hareketi sürdürmek çok önemlidir. Dýþarýdan içeriye do karýþtýrýrýz çünkü bu güçleri yaymak yerine yoðunlaþtýrýr. Bir karýþýmý yalnýzca bir kiþi karýþ sarmal hareket elde edildiðinde, çubuk çýkarýlýr ve bir süre için ‘yankýlanmasýna’ izin verilir. Sonra yeniden, ama bu kez ters yönde karýþtýrýlýr. 52. Sayfa - Ýnek gübresi karýþýmý Ýnek gübresi karýþýmý Ne yazýk ki, eðer inek gübresi karýþýmýný kendiniz yapamýyor ya da yapmak istemiyorsanýz, elde etmeniz zordur. Biodynamic Association’dan daha fazla tavsiye alabilirsiniz (adres kitabýn sonunda).Ýnek gübresi bu karýþýmýn ‘temel bileþenidir’ ve üç ana bileþeni ‘taþýr’: yumurta kabuklarý, bazalt ve kompost karýþýmý. Eðer mümkünse gübre biyodin bir çiftlikteki ineklerden gelmelidir. Gübrenin iyi oluþmasý için hayvanlarý birkaç gün boyunca yüksek miktarda selüloz içeren besinlerle beslemek iyi olacaktýr. Yumurta kabuklarý da bir biyodinamik çiftlikten gelmelidir.Beþ tane 10 litrelik kova dolusu taze inek gübresi, 100 gram kuru, kýrýlmýþ yumurta kabuðu ve 500 gram bazalt kumu (taneleri 0.2 ila 0.5 milimetre) ahþap bir tekneye konur ve karýþýmý aktive etmek için bir kürekle çevrilir ve karýþtýrýlýr.Bunu dýþarýda, 40 - 50 santimetre derinlikte topraða gömülü, dibi olmayan (!) eski bir ahþap fýçýya konur. Bu çukuru kazmak için çýkartýlan toprak, varilin dýþ yüzeyine yýðýlýr. Bu ilk yarýya yar porsiyon kompost karýþýmý (kompostla ilgili bölüme bakýn), kompost yýðýnýnda olduðu gibi ayrý a eklenir. Sonra karýþýmýn ikinci yarýsý eklenir ve kompost karýþýmýndan ikinci bir porsiyon yine ayrý ayrý buna katýlýr.Bunun ardýndan, beþ damla kediotu karýþýmýný, bir litre suda on dakika karýþtýrarak, bu ‘kediotu suyunu’ varildekilerin üstüne boþaltýrýz ve varili ahþap bir kapak ya da tahtayla kapatýrýz. [Resim a hazýrlandý ve kullanýlmaya hazýr. http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi 53. Sayfa - Ýnek gübresi karýþýmý (devam) Varili dört hafta boyunca býrakýrýz ve sonra içindek kürekle hafifçe karýþtýrýrýz. Dört hafta daha geçtikten sonra inek gübresi karýþýmý kullanýlabi deneylerimizde, 60 gram inek gübresi karýþýmýný 10 litre suda bir saat karýþtýrýrýz (daha önce açýklandýðý gibi içe doðru bir sarmal hareketi koruyarak). Bu miktar 2.500 metrekareyi spreylemek için yeterlidir. Bahçeciler görece olarak daha az suya ve karýþýma ihtiyaç duyacaklardýr. [Resim altý yazýsý]Ýnek gübresi karýþýmýnýn hazýrlanmasý Beþ tane 10 litrelik dolusu taze inek gübresi, 100 gram ince kýrýlmýþ yumurta kabuðu ve 500 gram bazalt kumu (taneleri 0.2 ila 0.5 milimetre) ahþap bir teknede kürek yardýmýyla bir saat boyunca çevrilir ve karýþtýrýlýr. Bunun ardýndan bu ve kompost karýþýmlarý (metne bakýn) yere gömülü dipsiz bir varile konur ve dört hafta býrakýlýr. Sonra kürekle bir kez daha çevrilir. Dört hafta geçince bunu kullanmaya baþlayabiliriz. 54. Sayfa - Ýnek gübresi karýþýmý (devam) En iyi sonuçlarý birbirini izleyen günlerde üç kez spreyleyince aldýk (ekimden üç ila beþ gün önce). Bir kez hazýrlanan karýþým 2 ya da üç gün boy kullanýlabilir ve akþama doðru spreylenir.Ýnek gübresi karýþýmý topraðý ve toprak organizmalarý faaliyete geçirir, toprak yapýsýnýn iyileþmesini destekler ve inorganik ve organik maddelerin daha hýzlý ayrýþmalarýný saðlar. Bu spreylemeyi ayný zamanda toprak, yeþil gübre ile sürüldüðün gübre veya kompost kullanýldýðýnda da öneririz (her durumda bir kez). Kýþ nadasýnda da bunu spreyleriz (bir kez).Ýnek gübresi karýþýmý, biyodinamik tarým ve bahçeciliðin uygulandýðý bütün ülkelerde kullanýlmaktadýr. Henüz bu ‘temel bileþenin’, koyun, keçi, at, tavuk ya da tavþan gibi diðer hayvanlarýn dýþkýsýndan da ayný þekilde yapýlýp yapýlamayacaðýný söyleyece deðiliz. Þu anda çok sayýdaki denemelerimizde bunu sýnýyoruz ve birkaç yýl içinde bunlarýn sonuçlarýný açýklayabileceðiz. Not: inek boynuzu gübresi, inek boynuzu silisi ve inek gübresi karýþýmý spreylenmeden önce süzülmelidir. Bunun için çok dar gözenekli bir süzgeç kullanýlmalýd eleði benzeri bir þey. Ýki kat naylon çorap daha da iyidir. Bunu yapmak sprey memesinin týkanmasýný önler. 55. Sayfa - Kaya tozu Kaya tozu Toz haline getirilmiþ ya da öðütülmüþ taþ, bitkilerin gübrelenmesinde kullanýlabilir ama yine d önce kompostlanmasý gerekir. Az miktarda eklendiðinde, kompostun kalitesini artýrýr çünkü toprakta kil oluþumunu destekler. Bazalt tozu Bu özellikle yararlýdýr. Bazalt görece olarak genç bir kayadýr, ateþ iþleminden geçmiþtir ama yanma yoluyla baþkalaþmamýþtýr. Biz bazalt tozunu bir toprak ‘ilacý’ olarak görüyoruz ve bu nedenle kompostlama iþlemi aracýlýðýyla yalnýzca küçük bir miktarý topraða eklenmelidir. Böyle ilaçlar gübreyle ayný miktarda kullanýldýklarýnda iþe yaramazlar. [Resim a yazýsý]Kiraz hasadý 55. Sayfa - Yeþil gübre Yeþil Gübreleme Yeþil gübreleme, özel türden bitkiler -yeþil gübre bitkiler- içeren yeþil bir mahsul yetiþtirme verilen isimdir. Bu bitkiler toprakta ya kýsa bir süre kalýrlar (birkaç hafta) ya da uzun bir süre kalýrlar (kýþ boyunca) ve genellikle henüz yeþillerken kesilirler ve topraða karýþtýrýlýrlar. Bazen hayvan yemi olarak da kullanýlýrlar.Yeþil gübrelemenin birçok avantajý vardýr. Topraðý korur ve mahsul deðiþimi saðlar. Baklagiller gibi bazý yeþil gübre bitkileri, atmosferden nitrojen alarak bunu topraða aktarabilirler. Bu bitkileri topraða karýþtýrarak, ona organik madde vermiþ ve topraktaki yaþamý desteklemiþ oluruz.Toprak tahlillerinde, peygamber çiçeði, fazelya ve karamuk ekiminden sonra daha yüksek bir fosfor miktarý görülmüþtür Fazelya ve karamuk ayný zamanda potasyum seviyesini de artýrýrlarken, kalsiyum karbonat miktarýnda artýþ bezelye ve domuz baklasý yetiþtirilerek saðlanýr.Yeþil gübre mahsullerinin eki zamaný, bunu ne þekilde kullanmak istediðimize baðlýdýr. Eðer hayvan yemi olarak bolca yaprak yetiþtirmek istiyorsanýz, bir yaprak gününde ekmelisiniz. Kök yumrucuklarý nitrojeni yoðunlaþtýran bakliyatlar, kök günlerinde ekilmelidir.Yeþil gübrenin biçilmesi ve topraða karýþtýrýlmasý ayýn alçalma safhasýnda (dikim zamaný) yapýlmalýdýr. Bu, güçlerin aþaðýya yöneli içine iþlemesini saðlar ve topraktaki çözülme sürecine yardým eder. Süreci hýzlandýrmak için in gübresi karýþýmýnýn spreylenmesini de öneririz. [Resim altý yazýsý]Domuz baklasý harika bir ye gübre bitkisidir. 57. Sayfa - Yeþil gübreleme (devam) Bahçe için önerilen yeþil gübre bitkileri þunlardýr: iskenderiye üçgülü, domuz baklasý, fazelya, burçak ya da mürdümük ve çavdar. [Resim altý yazýs üst]Yeþil gübre bitkisi fazelya. Fazelya hem arýlarý cezbeder hem de toprak için iyidir.[Resim altý yazýsý - alt]Yeþil gübre mahsulleri (burada çavdar) ay alçalýrken (dikim zamaný) topraða karýþtýrýlmalýdýr. Burada görülen çavdar sonbaharda karýþtýrýlmak üzeredir. Ýlkbaharda karýþtýr bitkiler daha küçük olurlar. 58. Sayfa - Mahsul deðiþimi ve dönüþüm Mahsul deðiþimi ve dönüþüm Mahsul deðiþimi, farklý türden mahsullerin ayný toprak parçasýna ekilmesi demektir. Birkaç yýl için ayný aileden baþka bir mahsulün ekilmemesi önemlidir. Bu þekilde, mahsul hastalýklarýnýn ö geçeriz ve topraðýn belli besinlerini tamamen kaybetmesini ve ayný atýk maddelerden çok fazla biriktirmesini önleriz. Örneðin, karnabaharýn ardýndan lahana ekilmemelidir.Az bir zaman aralýðýyla ya da peþpeþe, ayný ya da birbiriyle akraba bitkilerin yetiþtirilmesi ile topraktan çok fazla þey beklemek, ilk önce geliþme zayýflýðý daha sonra da hastalýk ve zararlý saldýrýsý sonuçlar doðurur. Böcek ilaçlarýyla bitkileri canlý tutabiliriz ama uzun vadede, mahsul http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi kalitesine onarýlmaz hasar veririz. Ama uygun mahsul dönüþümü (münavebe) bu sorunun doðmasýný e baþýndan önleyebilir. [Resim altý yazýsý - sol]Mahsul dönüþümünü planlarken, döngü içine yeþil bitkilerini de katmayý unutmamalýyýz. Örneðin, hardal, lahanalarýn da içinde bulunduðu turpgiller ailesinden bir bitkidir. [Resim altý yazýsý - sað]Bitkilerin varoluþu beþ katmanlýdýr: kök/yaprak/çiçek/meyve/tohum. Ancak uygulamada biz dört katmanlý bir bölümlendirmeyle kök, yaprak, çiçek ve meyve/tohum sýnýflandýrmasýný kullanýyoruz.Belli bir bit ailesine bakarsak bu daha da netlik kazanabilir. Örneðin turpgiller ailesi: turplar güçlerini köklerinde yoðunlaþtýrýrlar (sol üstte). Kýrmýzý lahana gibi lahanalar (sol altta) yukarýya doðru gitmeye çalýþan ‘sap’ güçlerini yapraklarýnda ve ‘göbeklerinde’ tutarlar. Karnabahar (sað üstte) bunu bir aþama ileri götürerek çiçe benzeri bir yapýda tomurcuklanýr. Tohumlarý için bahçemizde yetiþtirdiðimiz bir turpgil olmadýð için bu ‘boþluðu doldurmakta’ yakýndan akraba bir yabani ot olan çoban çantasýný kullanabiliriz. Kolza (sað altta) yaðý için yetiþtirilen bir bitkidir. 61. Sayfa - Mahsul deðiþimi ve dönüþüm (devam) Amatör bahçeciler, yer darlýðýndan ve ayný tür bitkilere sürekli talep olduðu için çoðu zaman mahsul dönüþümünü uygulamakta zorlanýrlar. Yýlýn iyi bir dönüþüm planý çizmeli ve yýl boyunca ektiklerimizi yazmalýyýz. Aksi taktirde, gerçekte ektiðimizi kolayca unuturuz.Birçok kitap þu dönüþüm döngüsünü önerir: aðýr yemlikler - hafif ye - baklagiller. Ama bizim gözlemlerimizde, bu, kýsa süre içinde böcek ilaçlarýný zorunlu kýlan b duruma yol açtý. Bitkiler hastalandý, tedavi edilmeleri gerekti ve kaliteleri düþüktü.En etkili dönüþüm döngüsü bitki ailelerini hesaba katar. Bir bitki hastalýðý olan kök fýtýðý bunu gösterm yardýmcý olabilir. Bu, toprakta yaþayan bir mantarýn neden olduðu ve lahananýn (ve turpgillerin) köklerini etkileyen bir geliþmedir. Yalnýzca beyaz lahana ve alabaþ deðil ayný zamanda kolza, turp vb. de etkilenir -hepsi ayný ailedendir. Hardal gibi yeþil gübre ürünleri de etkilenir. Böyle durumlarda farklý bir yeþil gübre mahsulü seçilmelidir -örneðin fazelya. Ay topraða ayný aileden bir bitki ekilmeden önce beþ yýl geçmesini öneriyoruz.Dönüþüm döngülerini planlarken, bitkinin hasat edeceðimiz ana kýsmýný ya da ‘organýný’ da hesaba katmalýyýz. Bitkinin gerçekleþtirmek istediði beþ katmanlý varoluþu: kök-yaprak-çiçek-meyve-toh bu kitabýn baþýnda anlatýlan kozmik etkilerle de iliþkilidir ve bunlar, bu beþ ‘aþamaya’ tam olarak uyarlar. Bir mahsul dönüþümü bunu da hesaba katmalýdýr. [Resi altý yazýsý]Etkili bulduðumuz bir mahsul dönüþümü örneði: ilk yýl - karnabahar (sol üstte). Ýki pancar (sol altta). Üçüncü yýl - çalý fasulyesi (sað üstte). Dördüncü yýl - patates (sað altta Sonraki birkaç yýl da çilek (saðda) 62. Sayfa - Mahsul deðiþimi ve dönüþüm (devam) Örneðin, lahanalarýn da içinde bulunduðu turpgi ailesinde, turplar büyüme güçlerini þiþen köklerinde yoðunlaþtýrýrlar. Öte yandan, lahanalar yu gitmeye çalýþan ‘sap’ güçlerini yapraklarýnda tutar, tam bir göbek oluþturmak için yapraklarýný birbiri üstüne sararlar. Alabaþ sap bölgesinde kalýnlaþýr ve þiþer; ve karnabahar nefis çiçeksi ‘kalbini’ bize sunar. Bahçede tohumu için yetiþtirilen turpgillerden bir tür yoktur. Bu aileden olan bahçe yabani otlarý -çoban çantasý ve tarla akça çiçeði gibi- bu ‘boþluðu’ doldurabilirler ve böylelikle bitkilerin toprakla iliþkilerinin tüm yönlerini elde ederiz.Bu nedenle, birbirini izleyen yýllarda, yalnýzca farklý bir aile deðil, farklý bir ‘organ’ yetiþtirilmelidir. Pratik nedenlerden ötürü biz yukarýda anlatýlan beþ katmanlý sýnýflandýrmayý dört katmanlý olarak ele alýyoruz: kö yaprak, çiçek ve meyve/tohum.Yani, ilk yýl yaprak bitkilerinin yetiþtirildiði bir alanda, ikinci yýl kök bitkilerinin yetiþtirilmesini öneriyoruz. Üçüncü yýl, aþaðý kýsýmlarda (kök) tut güçlerin bitkinin üst kýsýmlarýna (tohum ya da meyve) çýkabileceði türden bitkiler seçilmelidir Týpký bizim yeniden nefes almadan önce bütün nefesimizi vermemiz gerektiði gibi toprak da aynýsýný yapar -ve üçüncü yýlýn izin verdiði de budur. Dördüncü yýlda çiçek bitkileri ekmeliyiz hemen tohuma kaçma eðilimi göstermeyeceklerdir çünkü topraktaki fazla tohum gücü bir önceki yýl kullanýlmýþ olacaktýr.Bu þekilde, hem bitki ailesi hem de bitki organý hesaba katýlýnca, hem toprak hem de bitkilerin yetiþmesi için olasý en iyi koþullar saðlanmýþ olur.Bundan sonraki örneklerde, eski bir çilek yataðý ile baþlayacaðýz. Bu yataðýn baþka bir yere aktarýlmasý gerek Son çilek hasadýnýn ardýndan bitkiler biçilir ve yeþil kýsýmlarý kompost yýðýnýna eklenir. Sonr yatak yeniden kazýlýr ve çavdar otu ile domuz baklasý ekilir. Topraðýn ara sýra yeþil bir örtüy kaplanmasýnýn çok yararlý olduðunu gördük ve çavdar derin kökler atarak topraðýn alt katmanlarý yumuþatýr. Bir baklagil olan domuz baklasý nitrojen toplar ve böylelikle topraktaki besin miktarýný artýrýr. Ýlkbaharda bu bitkiler yeþil gübre olarak biçilir ve çapalanýr. Bu lahana gi turpgillerin ekimi için iyi bir baþlama noktasýdýr.Aþaðýda verilen dönüþüm örnekleri bahçeciler teþvik etmeyi amaçlamaktadýr ve her bahçeci, kendi özel koþul ve çevresel etkenlerine baðlý olarak kendi döngüsünü geliþtirmelidir. Biz bu çeþit bir dönüþümden çok iyi sonuçlar aldýk. Bitkilerimiz saðlýklý kaldý ve yüksek verim verdi. 63. Sayfa - Mahsul deðiþimi ve dönüþüm (devam) Çilekler ayný yatakta beþ ila sekiz yýl kalabilirler. Bundan sonra dönüþüm yeniden baþlar. Birkaç öneri - Patates yerine kesme çiçek de yetiþtirilebilir.- Patates yetiþtirirken, beraberinde domuz baklasý da yetiþtirebilirsiniz. Çapalarken bunlarý fazla önemsemenize gerek yoktur. Domuz baklasýnýn çiçek tomurcuklarý oluþmaya baþladýðýnda bunlarý kýrparak daha fazla yaprak veren ya sürgünleri destekleyin. Bu nitrojen toplayan daha fazla kök yumrusu oluþmasýna yardýmcý olur.Sonbaharda, domates ve hýyar hasadýnýn ardýndan, burçak ya da tatlý bezelye ekilebilir. Birkaç örnek verirsek, aþaðýdaki tablodaki dönüþüm döngülerinin nedenleri daha iyi anlaþýlabilir. Yeþi http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi lahana gevþek ve açýk bir yaprak/sap yapýsý oluþturmaya ihtiyaç duyar. Bu nedenle, bir sonraki sene soðanlar, önceki sene kullanýlmýþ olan yukarýya gitmek isteyen ‘sap’ güçlerini engellemesi olmadan büyüyebilirler. Eski çilek yataðýnýn çevrilmesinden sonra yeþil gübre için çavdar/domuz baklasý ekilerek baþlayan dönüþüm döngüsü1. yýl2. yýl3. yýl4. yýl5. yýlBeyaz lahanaHavuçBezelyePatatesÇilekKýrmýzý lahanaYabani havuçBaklaPatatesÇilekSavoy lahanasýÝskorçinaMange-tout bezelyesiPatatesÇilekKaralahanaSoðanMýsýrPatatesÇilekBrüksel lahanasýKerevizSýrýk fasulyesiYerelmasýÇilekAlabaþPýrasaBiberYerelmasýÇilekÝsveç þalgamýPazýHýyarYerelmasýÇilekKüçük turplarMaydanozDomatesYerelmasýÇilekBüyük turplarOtlarHýyar çiçeklerÇilek 64. Sayfa - Mahsul deðiþimi ve dönüþüm (devam) Alabaþ mevcut güçleri sap bölgesini þiþirerek yoðunlaþtýrýr ve bu nedenle pýrasa için ideal bir hazýrlýktýr çünkü fazla kuvvetli bir sap gücü birbiri üstüne katman katman sýkýca sarýlan bir yaprak sarma sürecini rahatsýz eder.Bu çeþit örneklere sayfalarca devam edilebilir. Ama bunlarýn asýl amacý herkesi kendisi için düþünmeye v kendi gözlemlerini yapmaya teþvik etmektir.Tabi ki tabloda bulunmayan ve hasadý için bütün bir mevsim geçmesi gerekmeyen, ýspanak, marul, kuzu marulu ve bostan hindibasý gibi bitkiler de vardýr. Bu bitkileri þu þekilde ele alýrýz:- Havuçlarýn arasýna ‘iþaretleme tohumu’ olarak marul ekilir. (Bunun nedeni havucun filizlenmesi uzun zaman alýrken marulun hemen filizlenmesidir. Bu çapalarken tohum sýralarýnýn nerede bulunduðunu bilmenizi saðlar.) Havuçlarla fazla rekabete girmeye baþladýklarýnda genç marul bitkileri lahana yataklarýna taþýnýrlar. Lahana fazla büyüdüðü sýrada marul hasat edilmiþtir bile. Bu nedenle yanyana büyüyebilirler.- Ispanak ve kuzu marulu hýyar yataklarýnýn kenarlarýna ekilirler. Topraðý örter ve korurlar ve hýyarlar daha fazla alana ihtiyaç duyacak ölçüde büyüyene kadar hasat edilirler. Marul ve ýspanak, daha sonra bir ana mahsulün ekileceði yataklara, ilkbaharda bir erken mahsul olarak ekilebilir.- Marul, ýspanak ve bostan hindibasý, erken lahana, çalý fasulyesi ve erken patatesin hasat edilmiþ olduðu yataklara ekilebilir. Bu þekilde, bitkilerin ‘arasýna’ ekmenin dönüþümle ilgili herhangi bir olumsuz etkisini henüz bulamadýk.Ancak turpgillere özellikle dikkat edilmelidir. Turp ya da bahçe teresi gibi kýsa ömürlü bitkiler yalnýzca lahana yataklarýna ekilmelidir. Kenarlara ekilebilirler. Asla diðer bitki ailelerinin büyümekte olduklarý yataklara ekilmemelidirler çünkü bu beþ yýllýk döngüyü bo 65. Sayfa - Mahsul deðiþimi ve dönüþüm (devam) [Resim altý yazýsý]Alabaþ (saðda) pýrasa (aþa ideal hazýrlýk bitkisidir. Alabaþ güçleri kalýnlaþmýþ, þiþmiþ ‘sap-meyvesinde’ yoðunlaþtýrýr. Daha sonra pýrasa, alabaþýn kullanmýþ olduðu ‘sap’ güçlerinden rahat olmadan büyüyebilir ve böylece yoðun, sýkýca sarýlmýþ yaprak tüpleri oluþturabilir. 66. Sayfa - SulamaSulamaBizim mahsullerimizi sulamadýðýmýzý duyunca hayret edebilirsiniz. Bunun istisnasý þaþýrttýktan hemen sonra ve çimen ekerken -çünkü tohumlar yüzeyde yatarlar- bir kere sulamaktýr ve tabi ki serada. Kurak yýllarda bile doðanýn bazý temel yasalarýna uyarak iyi verim alýyoruz.Sabahleyin toprak nefes alýr ve akþamüstü nefes verir. Öðleden önce topraðýn güçleri yukarýya doðru akarak bitkinin üst kýsýmlarýna doðru giderler. Akþamüstü ve akþamleyin güçler alçalýr ve bitkinin alt kýsýmlarýnda yoðunlaþýrlar ve oradan topraða giderler. Bu gerçeklerden yararlanýlabilir.Eðer topraktaki nemi artýrmak istiyorsanýz akþamüstü çapalayabilirsiniz; böylece toprak çevresindeki nemi içine çeker. Eðer toprak fazla nemliyse sabahleyin çapalayarak fazla nemini dýþarýya vermesine yardýmcý olabilirsiniz. [Resim altý yazýsý]Þaþýrtmanýn hemen ardýndan bir kere ve çimen tohumlarý ektiðimiz zamanlar hariç tarlalar hiç sulamayýz. Tabi ki, bu sera için geçerli deðildir. Orada ihtiyaç olduðu kadar -yazýn günde iki kez- sulama yaparýz. 67. Sayfa - Sulama (devam) Topraðýn yalnýzca en üstteki 3 santimetrelik kýsmý çapalanarak, n düzenleyicisi olarak iþlev gören gevþek bir katman yaratýlýr.Bitkiler sulanmaya alýþtýklarýnda, kökleri topraðýn fazla derinlerine inmez ve sýcak ve kuru dönemlerde hayatta kalmak için sulamaya baðýmlý kalýrlar. Yetiþtirdiðimiz havuç ve yabani havuçlarýn burgu kökleri 1.20 metrey bulur, soðanlarýnkiler ise 80 santimetreyi. Ayný zamanda gördük ki, sürekli sulama toprak yapýsýný tahrip eder -toprak sertleþir ve kuru havada çatlar.Kuru dönemlerde yataklar malçlanabilir. Ama bu, yaðmur yaðar yaðmaz kaldýrýlmalýdýr zira aksi taktirde salyangozlar ve sümüklüböcekler için ideal bir yuva ve üreme alaný oluþturur.Kurak dönemlerde, yaprak ve kök günlerinde akþama doðru çapalarýz.Gece nemini ve çiði desteklemek için akþama doðru patikalar v çimenler inek boynuzu gübresi karýþýmýyla (49. sayfadan itibaren) ya da inek gübresi karýþýmýyl (52. sayfadan itibaren) spreylenebilir. Su kalitesiKullanýlan suyun kalitesi tabi ki önemlidir. Su araþtýrmacýsý Theodor Schwenk’den4 öðrendik ki, suyun kalitesi derelerin ve ýrmaklarýn kendi doðal hareketlerini ve yollarýný izlemelerine izin verilerek artýrýlabilir. Bu araþtýrmalar Ýngiliz heykeltraþ John Wilkes’in, içindeki suyun tam olarak da bunu yaptýðý ‘akýþ-formu’ teknelerini yapmasýný saðlamýþtýr5. [Resim altý yazýsý]Toprak sabahle nefes verir (solda), akþamüstü nefes alýr (saðda) 68. Sayfa - Sulama (devam) Aþaðýdaki denemeyi yaptýk. Biri diðerinden biraz yüksekte olan ik göletimizin arasýna bu akýþ formu teknelerinden 36 tane koyduk; sonra bir hafta boyunca seramýzdaki fideleri bunlardan geçmiþ olan suyla suladýk. Þaþýrtýldýktan sonra bu bitkilere de diðerleri gibi bakýldý -diðer bir deyiþle su verilmedi. Yine de belirgin þekilde daha iyi büyüdüler. Ancak, bu þekilde ‘harekete geçirilmiþ’ su, karýþýmlara eklemek için uyg deðildir.Su kalitesine iliþkin -hayvanlarýmýza verdiðimiz ve kendimiz içtiðimiz suyun dýþýndabirçok soru hala cevaplanmayý beklemektedir ve bunlar için birçok denemeler gerekecektir. Özel ve devlet destekli birçok kuruluþ tarafýndan böyle araþtýrmalar yürütülmektedir ama henüz http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi kesin sonuçlar ya da tavsiyeler ortaya çýkmamýþtýr. [Resim altý yazýsý]Su bu þekillerin içinde akarken burgaç hareketine sokulur ve bunun sonucunda bitki büyümesini destekler. Böyle tekneler laðým suyunu yeniden deðerlendirmek için geliþtirilmiþlerdir. 69. Sayfa - Mayýs’ta geç donMayýs’ta geç donMayýs ayýnda geç bir don mahsuller üzerinde zayýflatýcý bir etki gösterebilir. Narin bitkileri plastik tünel ya da kloþe* gibi bir örtüyle örteriz. Eðer don yine de zarar verirse, sabahleyin kediotu suyu spreyleriz: bu bir litre suya bir damla kediotu çiçeði suyu (eke bakýn) eklenip 15 dakika karýþtýrýlarak elde edilir. Bu, dondan zarar görmüþ bitkilerin üzerine spreylenir; ve bunu bir saat sonra iyi bir sulama izler. [Resim altý yazýsý]Kediotu çiçeði özü seyreltilerek geç donun ertesi sabahý zarar gören bitkilere spreylenir. [dipnot]*kloþe: bitkileri korumak için üzerlerine konan çan þeklinde muhafaza. (ç.n.) 70. Sayfa - Paskalya yortusu ve arifesiPaskalya yortusu ve arifesiUzun süredir -geçtiðimiz otuz yýlda- farkettik ki Paskalya yortusu ve arifesi ekim ve þaþýrtma için uygun zamanlar deðildir. Fideler zayýf geliþirler ve taþýnan ve þaþýrtýlan bitkiler zayýflarlar ya da tamamen ölürler. Bu olumsuz etkiler Paskalya arifesi (Cuma) erken saatlerde baþlar ve Paskalya günü (Pazar) þafaktan önce sona erer.Neden? 2.000 yýl önce Golgota’da gerçekleþen olaylar* halen her yýl dünyayý etkilemektedir. Bitkiler alemi buna duyarlýdýr. [Resim altý yazýsý]Solda bir yaprak bitkisi olan alabaþSaðda: yine bir yaprak bitkisi olan kýrmýzý pazý [dipnot]* Hz.Ýsa’nýn çarmýha gerilmesi. (ç.n.) 71. Sayfa - Yabani otlarYabani otlarYabani otlar büyük bir sorun oluþturabilirler, özellikle de büyük ölçekli tarýmda. Ama bir iki temel kuralla yaþam çok daha kolaylaþabilir.Yabani otlarýn büyümesi üzerine yaptýðýmýz bir araþtýrma hayret verici sonuçlar ortaya çýkardý. Bir tarlayý birkaç küçük parçaya böldük ve dört hafta boyunca her iki günde bir bir kýsmýný iþledik. Ýlk baþta yapýlan bir toprak tahlili bütün tarlada topraðýn ayný olduðunu göstermiþti. Gördük ki, belli bir toprak parçasýndaki iþleme zamanýmýz orada hangi yabani otlar çýkacaðýný belirliyor. Ýlk parselde bir esas tip yabani ot vardý ve diðerleri pek azdý. Ýki gün sonra ekime hazýrlanan ikinci parselde esas yabani ot türü farklýydý.Vardýðýmýz sonuç, ne topra ne de yetiþtirilen bitkilerin bundan sorumlu olamayacaklarý, esas sorumlunun topraðýn iþlenme zamaný -ve bu nedenle o sýrada çalýþmakta olan kozmik etkiler- olduðuydu. Bunu izleyen testler ve aldýðýmýz sonuçlar bize yabani otlarla mücadele etmenin en iyi yolunu gösterdi.Ay Aslan burcundayken bütün yabani otlar çok iyi filizlenirler. Bu nedenle, ilkbaharda tohum yataklarýný hazýrlamadan önce topraðý gevþetmek için bu zamaný seçiyoruz. 10-14 gün sonra, yaba otlar filizlendiklerinde, çapalanarak topraða karýþtýrýlabilirler ve ekim baþlayabilir. Bu þekilde yabani otlar topraðýn saðlýðýna katkýda bulunmuþ bile olurlar (35. ve 36. sayfalara bakýn).Eðer topraðýn iþlenmesi sýrasýnda ay Oðlak burcundaysa, çok az yabani ot filizlenir. Bu nedenle bu zaman patates ve kök mahsullerinin son çapalanmasý için iyi bir zamandýr.Ayný zamanda yabani ot külüyle hazýrlanmýþ bir 8x çözelti spreyleyerek ya da yalnýzca yabani ot tohumu küllerini topraða serperek de iyi sonuçlar aldýk. Bu iþlemden sonra toprakta büyüyen yabani otlarýn sayýsý ciddi ölçüde azaldý. Yabani otlarla mücadele için 8x çözeltisi8x çözeltis hazýrlamak için, çok farklý türlerden yabani otlarýn tohumlarýný odunla, tercihen bir fýrýnda a Aslan burcundayken yakarýz. Odun yakan bir kömür mangalý da ayný þekilde kullanýlabilir (resme bakýn) ve bunun üstüne tuðlalardan küçük bir fýrýn inþa edilerek üstü bir saçla kapatýlabilir. 72. Sayfa - Yabani otlar (devam) En iyisi tohumlarý bir kesekaðýdýna koyarak bunu köz haline gelmiþ odun ateþinin üstüne yerleþtirmektir. Tohumlar ancak iyice kýzarmýþ közlerin üstünde doð þekilde yanar. Tuðlalarýn üstüne saç bir levha koyarýz zira aksi taktirde tohumlar patlamýþ mýs gibi çevreye saçýlýrlar. Tohumlar tamamen yandýktan ve küller soðuduktan sonra, bir kiþi tarafýndan bir saat boyunca havanda dövülür -ya da bir diðer deyiþle ‘harekete geçirilir’. Kök otlarý için bir miktar kök de her zaman yakýlmalýdýr. Külün beyaza çalan bir renkte olmasý önemlidir. Eðer siyahsa tohumlar henüz yeterince yanmamýþ demektir. [Resim altý yazýsý - üst]Yabani otlarýn büyümesiyle mücadele etmek için yanmýþ yabani ot tohumlarýndan 8x çözelti hazýrlanmasý: [Resim altý yazýsý - alt]1. Ay Aslan burcundayken birçok farklý türde yabani ot tohumunu yakýn. Bunlar bir kesekaðýdýna konur ve odunda yakýlýr.2. Yanmýþ yabani ot tohumlarýndan ve odundan kalan küller bir saat boyunca havanda dövülür (yalnýzca bir kiþi tarafýndan).3. Bu ‘harekete geçirilmiþ’ kül bir 8x çözelti hazýrlanmasýnda kullanýl (metne bakýn). 73. Sayfa - Yabani otlarla mücadele için 8x çözeltisi Homeopatik güçlendirme yapýlmadýðý taktirde, yabani otlarla mücadele için yabani ot küllerinin yakýlma ve serpilme zamanlarýAyýn bulunduðu burç Yakýlacak bitkiBalýkKuþ fiði (Vicia cracca)KoçHardal otu (Sinapsis arvensis) Turp otu (Raphanus raphanistrum)Kýrmýzý ballýbaba (Lamium purpureum)BoðaYer mürveri (Aegopodium podagraria)Frenk maydanozu (Chaerophyllum hirsutum)Kaz otu (Galium aparine)ÝkizlerYabani yulaf (Avena fatua) ve çimenlerKuþ otu (Stellaria media)Mýsýr otu (Apera spica-venti)YengeçDüðün çiçeði (Ranunculus) ve sürüngen bitkilerAslanLabada (Rumex)BaþakKöygöçüren (Cirsium arvense)Öksürük otu (Tussilago farfara)Atkuyruðu (Equisetum arvense)Tarla sarmaþýðý (Convolvulus arvensis)TeraziDüðmeotu (Galinsoga parviflora)Gengel (Silybum marianum)AkrepÝt üzümü (Solanum nigrum)YayUnluca (Atriplex)Ayrýk otu (Agropyron repens)Oðlak(çok az yabani ot bu zamanda filizlenir)KovaTarla akça çiçeði (Thlaspi arvense)Çoban çantasý (Capsella bursa-pastoris)Madýmak (Polygonum) Tam olarak yanmamýþ tohumlarý kullanmak hiçbir etki yapmaz. Kül hazýr olduðu zaman 8x çözelti hazýrlanabilir: 1 gra harekete geçirilmiþ kül karýþýmý 9 mililitre su ile birlikte küçük bir þiþeye konur ve üç dakik http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi çalkalanýr. Bu 1x çözeltidir. Sonra 90 ml su eklenir ve yine üç dakika çalkalanýr. Bu da 2x çözeltidir. 3x çözelti için 900 ml, 4x çözelti için ise 9 litre su eklenmelidir. 74. Sayfa - Yabani otlar (devam) Her su eklendikten sonra karýþým üç dakika çalkalanýr. 3x v 4x arasýnda üç dakika karýþtýrmak da mümkündür.Eðer bu þekilde devam edilirse 8x çözelti için 1 litre su gerekeceðinden, 4x çözeltiden sonra az bir miktar alarak devam etmek daha iyi olacaktýr. Bunu yapmak için 4x karýþýmdan 1 ml alýr buna 9 ml su ekleriz ve 3 dakika çalkaladýktan sonra 5x çözeltiye ulaþýrýz. Sonra yeniden 90 ml su ekler, üç dakika çalkalarýz. Sonra bu 6x çözeltiye 900 ml su ekleriz ve çalkalayarak 7x çözeltiye varýrýz ve buna da 9 litre su ekleyip üç dakika çalkaladýktan ya da karýþtýrdýktan sonra 8x çözeltiyi elde etmiþ oluruz.10 metrekare toprak için, bu 8x çözeltiden yarým litre kullanýlýr. Spreyleme birkaç saat arayla üç kez yapýlmalýdýr.Birçok insan yabani otlarla baþa çýkmakta harekete geçirilmemiþ ve güçlendiril tohum küllerini baþarýyla kullanmaktadýr. Bunu yapmak için, eðer yalnýzca belli bir yabani ot türüyle ilgilenilecekse, her bitkinin ay ritimlerini hesaba katmak önemlidir (önceki sayfadaki tabloya bakýn). Bu durumda yalnýzca bu yabani otun tohumlarýný yakarýz. Aksi taktirde karýþýk yabani ot tohumlarý toplar, bunlarý ay Aslan burcundayken yakarýz ve daha sonra bu külü yabani otun sorun yarattýðý yüzeylere serperiz. Rudolf Steiner’in tanýmladý gibi, bu yemeðe biber katýlmasýna benzer -ve yalnýzca bir kez, toprak ekimden önce çapalanýrken yapýlýr. [Resim altý yazýsý]Kuþ otu (Stellaria media) 75. Sayfa - Yabani otlardan sývý gübre (‘Jauche’)ÖnlemeKompostlanmamýþ boynuz, kemik, kýl, tüy, yün, kan ya da kemik gibi hayvansal maddelerin yabani otlarýn büyümesini desteklediðini sýkça gözlemledik. Bu nedenle, eðer toprak kalitesinin artýrýlmasý ya da gübrelemek amacýyla bunlarýn kullanýlmasý isteniyorsa, önce kompostlanmalarý çok önemlidir. Yabani otlardan sývý gübre (‘Jauche’)Yabani otlarla yapýlan sývý gübre, ayný türden yabani otlardan kurtulmak için kullanýlabilir. Kompost yýðýnýna koyulmamasý gereken (40. sayfadan itibaren) sürüngen ve týrmanýcý yabani otlardan yaptýðýmýz sývý gübrelerden iyi sonuçl aldýk. TarifÖrneðin, devedikeni, yer mürveri, düðün çiçeði, öksürük otu, nane türleri ve ayrýk sürgün ve kök kýsýmlarý ile kuþ otunun tamamý alýnýr ve su dolu bir fýçýya konur. Yaprak günler içindekiler biraz karýþtýrýlýr. Bitkiler tamamen çürüdüklerinde, sývý süzülür ve ay Yengeç burc spreylenir. Yabani otlarýn büyüdükleri yerler birbirini izleyen üç akþam bununla spreylenebilir ve bu onlarýn tümüyle yokolmasýna neden olur. [Resim altý yazýsý - üst]Yabani otlardan sývý gü yapýmý[Resim altý yazýsý - alt]1. Yabani otlarýn sürgünleri, filizleri ve kökleri su ile birlik bir fýçýya konur. Yaprak günlerinde bu karýþým biraz karýþtýrýlýr.2. Bu bitkiler tamamen çürüdü süzülen sývý gübre, ay Yengeç burcundayken yabani otlarýn istenmedikleri yerlere spreylenir. Bunu nasýl ve ne sýklýkta yapacaðýnýzý metinde bulabilirsiniz. 76. Sayfa - Yabani otlar (devam) Sývý gübre, lahana, hýyar ve domates büyümesini desteklemekte de kullanýlabilir -ama yalnýzca iyice seyreltildikten sonra (10 litre suya 1 litre).Kompostun kalitesini artýrmakta da kullanýlabilir. Bunun katýldýðý kompost iyi büyüme özellikleri gösterir.Daha önce de gördüðümüz gibi (43. sayfa) tamamen yabani otlardan oluþmuþ kompost yýðýnlarý yapýlabilir. Çeþitli yabani otlarBu bölümde, araþtýrmalarýmýz sýrasýnda bazý özelliklerini bulduðumuz birkaç yabani ota deðinmek istiyoruz. KöygöçürenKöygöçüren (Cirsium arvense) çoðunlukla topraðýn fazlasýyla sýkýþtýðý yerlerde görülür.Köygöçüren ay Kova ya da Yay burçlarýndayken biçilir. Bu güçlü bir özsu akýþýna neden olur. Eðer ay her yükseldiðinde biçmey edilirse, kökler yapraklar tarafýndan yeterince beslenemez ve bitki ölür. Rumex autosa (labada)Bu labada türü asit yaðmurlarý nedeniyle topraðýmýzda yer etti. Ay Yay ya da Kova burçlarýndayken sürekli kesilerek üstesinden gelinebilir. Güneþ ve ay Aslan burcundayken, tohum külü ya da 8x çözelti kullanýlarak, tohumlama yoluyla çoðalmasý önlenebilir. Atkuyruðu, tarla sarmaþýðý ve öksürük otuBu üç kök otu, at kuyruðu (Equisetum arvense), tarla sarmaþýðý (Convolvulus arvensis) ve öksürük otu (Tussilago farfara) yüksek seviyede yeraltý suyu bulunan topraklarda görülür. Bunlarla mücadelenin ilk aþamasý suyu çekmek için bir akaçlama sistemi oluþturmaktýr. Eðer su geçirmez kil katmanlarý suyu tutuyorsa, yabani otlarý azaltacak kompost eklenmelidir. 77. Sayfa - Çeþitli yabani otlar [Resim altý yazýsý - üst]Atkuyruðu, bahçemizde görmekten hi hoþlanmadýðýmýz bir kök bitkisidir. Ama diðer bitkileri korumakta olumlu özellikleri çok iyi kullanýlabilir (bir sonraki bölüme bakýn).[Resim altý yazýsý - alt]Öksürük otu (Tussilago farfa 78. Sayfa - Bitkilerde mantar hastalýklarýBitkilerde mantar hastalýklarýDoðada mantarlarýn iþlevi ölmekte olan þeylerin parçalanmasýdýr. Örneðin, yazýn yaþlý aðaç gövdelerinde kütük mant bal mantarý bulduðumuzda, doðal bir çürüme sürecinin baþladýðýný anlarýz. At ya da inek pislikl düþtükleri yerde çýkan tarla mantarlarý, oradaki maddeleri dönüþtürürler.Mantarlar, görevlerini yerine getirebilecekleri, topraðýn üst katmanýna aittirler. Peki o zaman neden bazen doðal yaþam alanlarýný terk ederek bitkilerin üstünde yaþamaya baþlarlar? Neden tohumlara yerleþerek onlara zarar verirler ve insanlarý onlarý zehirle kaplamaya yöneltirler? Bunun nedeni, buralarda da ölme sürecinin baþlamýþ olmasý olabilir mi?Rudolf Steiner ‘Tarým Kursunda’, ay güçleri toprakta fazla güçlü çalýþmaya baþladýklarý zaman, mantarlarýn doða yaþama ortamlarý olan topraðýn yüzeyini býraktýklarýný söyler. Ay güçleri, su elementi aracýlýð çalýþýrlar ve þiddetli yaðmurdan sonra fazla yaygýn hale gelirler. Topraðýn atkuyruðu (Equisetu arvense) ile yapýlan bir ‘çay’ ile spreylenmesi mantarýn toprak seviyesine geri dönmesini saðlayabilir. Bu çayýn, etkilenmiþ bitkilerin büyüdüðü kýsýmlarda topraða spreylenmes gerekir. [Resimde ayýn içinde]Yerberi [Resim altý yazýsý]Gözlemlediðimiz kadarýyla, dolunay v ayýn yerberisi (dünyaya en yakýn konumu) birbirlerine yakýn gerçekleþtiklerinde, bitkiler http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi mantarlarýn saldýrýlarýna daha fazla maruz kalýrlar. 79. Sayfa - Atkuyruðu Aþýrý yaðýþlý yýllarda ay güçlerinin toprakta fazla güçlü hale geldikl eskiden beri gözlemliyoruz. Ayný zamanda, dolunay ve yerberi (ayýn dünyaya en yakýn olduðu zaman) birbirlerine yakýn denk geldiklerinde de çok güçlü olurlar. Her iki durum da ekili bitkilerin daha fazla mantar saldýrýsýna uðramalarý sonucunu doðurur. Böyle zamanlarda bir önle olarak atkuyruðu çayý kullanýrýz.Uzun yýllardýr süren gözlemlerimiz, mantar saldýrýlarýnýn artm nedeni olduðunu belirlemiþtir. Aþaðýdaki tavsiyeye uyarsanýz, mantarla mücadele etmekte baþka þeylere pek ihtiyaç duymazsýnýz:1. Örneðin, çok fazla yaðýþlý yýllarda ay güçleri fazla kuvvetl Sabahleyin çapalamak buna yardýmcý olur çünkü topraðýn fazla nemini dýþarýya vermesini saðlar.2 Çürümemiþ organik gübre ya da kompostlanmamýþ hayvan beden parçalarýyla yapýlan kötü gübreleme. Mantar saldýrýlarýna karþý en iyi önlem sonbaharda iyice çürümüþ kompost sermektir.3. Bir öncek uygun olmayan burçta hasat edilmiþ olan tohumlar, sonraki yýl ekildiklerinde mantar saldýrýlarýna karþý daha zayýf bitkiler haline gelirler. AtkuyruðuAtkuyruðu (Equisetum arvense) bitkilerin üzerinde yetiþen mantarlarýn, doðal ortamlarý olan topraða dönmelerini saðlar. Bunu nasýl yapabilir? [Resim altý yazýsý]Atkuyruðu, Equisetum arvense, bitkilerin üzerine ‘týrmanmýþ’ mantarlarý toprak seviyesine geri göderebilir. 80. Sayfa - Bitkilerde mantar hastalýklarý (devam) Ýlk olarak bataklýk atkuyruðuna bakalým. Ýlk önce yeþil bitki geliþir, daha sonra, atkuyruðunun üremesini saðlayan sporlara ev sahipliði yapan koyu renk uçlar ya da kapsüller ortaya çýkar. Mantar da bu þekilde çoðalýr.Diðer yandan, tarla atkuyruðu ya da yaygýn atkuyruðu ilkbaharýn baþýnda kahverengimsi uçlarý olan küçük bir s çýkarýr ve üremek üzere sporlar buradan salýnýr. Ancak ilerleyen aylarda, yeþil bitkinin kendis spor uçlarý olmadan büyür ama yüksek miktarda silis ihtiva eder. Bu aþamada mantar aþamasýný geçmiþtir ve bu nedenle mantarý doðru yerine gönderme kapasitesine sahiptir. Mantara karþý tarifler10 gram atkuyruðunu 2 litre soðuk suya ekleyin ve 20 dakika kaynatýn. Sonra çayý soðumaya býrakýn. Þimdi 8 litre daha su ekleyin ve 10 dakika boyunca iyice karýþtýrýn. Sonra ça süzün ve akþamleyin ya etkilenmiþ bitkilerin üstüne ya da bir önlem olarak diðer yerlere spreyleyin (100 metrekareye 10 litre). Eðer aðaçlarda da mantar görülüyorsa gövdeleri ve kalýn dallarý da spreylenmelidir. [Resim altý yazýsý]Mantar hastalýklarýyla mücadele: Atkuyruðundan bir çay yaparýz (metindeki açýklamalara bakýn). Bu on dakika boyunca iyice karýþtýrýlýr. Sonra bunu süzeriz ve akþamleyin etkilenmiþ bitkilerin altýna spreyleriz. 81. Sayfa - Çeþitli bitkilerde mantar hastalýklarý Ciddi ve uzun süren saldýrýlara karþý bu iþlem birbirini izleyen üç akþam yinelenebilir. Çeþitli bitkilerde mantar hastalýklarýAþaðýda belli sebze ve meyveler için daha özel gözlemler ve ipuçlarý bulabilirsiniz. PatatesPatates yaprak günlerinde çapalanmamalýdýr. Ayný þey ayýn yerberide (dünyaya en yakýn) olduðu zamanlar de geçerlidir. Aksi taktirde, çok korkulan yumru ve sap çürümesi mantarýna (küf) açýk hale gelirler. LahanaLahanada en çok korkulan mantar hastalýðý, Plasmodiosphora brassicae mantarýnýn neden olduðu kök fýtýðýdýr. En önemli þey, beþ yýllýk mahsul dönüþümüne dikkatle sad (61. sayfaya bakýn). Turpgillerden olan diðer bitkiler, mesela kolza, çoban çantasý ya da yeþil gübre hardalý da saldýrýya maruz kalabilir. Bu nedenle dönüþüm planý hazýrlanýrken bu aký tutulmalýdýr. Topraðýn doðru kalsiyum dengesinde olduðunu kontrol etmek de önemlidir. Eðer pH deðeri fazla düþükse, mantar hastalýðý daha kolay yayýlabilir. ÇilekBahçe çilekleri özel ilgimi ihtiyaç duyarlar. Ýyice alçakta, doðal mantar seviyesinin yakýnýnda, toprak yüzeyinin hemen üstünde yetiþirler. Ayný zamanda genellikle büyük miktarda gübre ile beslenirler ki, bu da onlara güçlü bir su eðilimi kazandýrýr -oysa doðalarý gereði sýcak, taþlýk toprakta kendilerini rahat hissederler (kayalýk yamaçlarda gayet saðlýklý bir þekilde büyüyen yabani çileklerde görülebileceði gibi). Fazla gübreleme mantarý destekler. [Resim altý yazýsý]Yumru kök en korku lahana hastalýklarýndan biridir. 82. Sayfa - Bitkilerde mantar hastalýklarý (devam) Öyleyse onlara yardým etmek için ne yapabiliriz?Yapacaðýmýz ilk þey, çevrelerine yalnýzca iyice çürümüþ kompost koymaktýr. Buna ek olarak, onlarý yalnýzca meyve günlerinde dikmeli ve çapalamalýyýz. Hasat zamaný da büyük önem t ve bizim önerimiz, bir çiçek ya da meyve gününün seçilmesidir. Meyveler yalnýzca sabah çiði buharlaþtýktan sonra toplanmalýdýr. Lütfen 114. sayfadaki önerilere de bakýn. Meyve aðaçlarýMey aðaçlarýný seçerken, dikerken ve onlara bakým yaparken, bir an için büyükanne ve büyükbabalarým yaptýklarýný düþünmek, bize doðru yolda olup olmadýðýmýzý gösterebilir.Bu günlerde, yalnýzca ký meyve aðaçlarý uðraþmaya deðer kabul ediliyor. Bu nedenle ‘taçlarý’ toprak seviyesine, diðer bir deyiþle mantar bölgesine çok daha yaklaþtýrýldý. Uzun ya da daha uzun meyve aðaçlarý ise çoðu zaman kýsa olanlardan daha saðlýklýlar.Eskiden meyve aðaçlarýnýn gövdel büyük ilgi gösterilirdi. Örneðin, 1820 basýmý bir ‘kendi iþini kendin yap’ kitabýnd inek gübresi, kireç, odun külü ve inek kýlýndan yapýlmýþ ince bir lapadan sözedilir. Bu peynir suyuyla karýþtýrýldýktan sonra aðaç gövdelerine sürülürdü. (Ýnek kýlý, büyükbaþ hayvanlarýn gün fýrçalanmasýyla elde edilirdi. O günlerde, ineklerin bugün olduðu gibi kendi pislikleriyle kaplý bir þekilde gezmelerine izin vermek düþünülemez bir þeydi.)Bugünlerde insanlar aðaçlarý y çanaða denk gelen alana (‘çanak saçaðý’) kadar, hatta doðrudan gövdenin çevresine kadar kompostlanmamýþ gübreyle besliyorlar. Bu oralarda gübreyi ayrýþtýrmak için mantarýn faal hale geçmesi gerektiði anlamýna gelir. Bu nedenle, mantarlar doðal seviyelerinin üstüne çekilir ve aðaca, yapraklara ve meyvelere saldýrabilirler. [Resim altý yazýsý]Çilekler özel ilgimize ihtiyaç duyarlar. 83. Sayfa - Çeþitli bitkilerin hastalýklarý Genç meyve aðaçlarý olumlu kozmik etki zamanlarý çapalanmalý ve bakým görmelidirler.Eðer mantar hastalýklarýný engellemekte bu önlemler yeterli http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi olmuyorsa, etkilenen yapraklardan sývý gübre spreyi yapmak da mümkündür. Meyve aðaçlarý için mantarla mücadele tarifiBirkaç tane mantardan etkilenmiþ yaprak alýn ve bunlarý su dolu bir kaba koyun (10 litrelik bir kova suya bir avuç yaprak). Yapraklarýn tümüyle çürümelerine izin verin. Sonra karýþýmý süzün. Ay Yengeç burcundayken, bunu gövdelere ve çanaklarýna ince bir þek spreyleyin. Aðacýn altýndaki topraða da bunu uygulayýn. Dörder hafta arayla bütün iþlemi iki ke tekrarlayýn.Yaralý kabuklar ve küf için de tavsiye edilen bir bakým vardýr. Aðacýn altýnda yata etkilenmiþ meyvelerden bir avuç toplayýn, bütün çekirdeklerini çýkartýn (önemli!) ve ay Akrep burcundayken bunlarý odun ateþinde yakýn. Bu þekilde elde edilen külden bir 8x çözelti yapýn. Bunu yapmak için tüm ayrýntýlarý 91. sayfada bulabilirsiniz. Gövdeleri, çanaklarý ve topraðý bu karýþýmla birbiri izleyen üç gün spreyleyin ve bütün iþlemi dört hafta sonra tekrarlayýn. 84. Sayfa - Zararlý hayvanlarZararlý hayvanlarSebzelerimizden ve meyvelerimizden çok fazla pay isteyen hayvanlara ‘zararlý hayvanlar’ diyoruz. Tabi ki bu oldukça öznel bir bakýþ açýsý. Örneðin, fareler zararlý hayvanlardýr çünkü tahýl yemeyi bizim kadar severler. bir kedinin bu konuya bakýþ açýsý farklýdýr! Fareyi o kadar çok sever ki, önce onunla oynayarak harika zaman geçirir, sonra da onu yer.Yeþil sinekler de ekili tarlalarýmýzda hiç hoþ karþýlanmazlar ama karýncalar süt ‘inekleri’ olarak, onlardan sürülerle tutar, onlara bakar, onlarý düþmanlardan korur ve ürettikleri tatlý salgýyý içerler.Böcek saldýrýsý halinde, etkilenen bitkilerin altýný akþamleyin ýsýrganotu çayýyla ya da ýsýrganotuyla yapýlmýþ iyice çözeltilmiþ sývý gübreyle (45. sayfaya bakýn) sulamak çoðu zaman yardýmcý olur. Isýrganot bitki özsularý üzerinde düzenleyici bir etkisi vardýr ve bu, zararlýlarýn onlarý kendi hallerin býrakmalarýný saðlar. Sýcak havada yaðan yaðmurun da ayný etkiyi yaptýðýný saptadýk.Kozmik riti yaný sýra, varolan besin miktarý da elbette zararlý hayvan sayýsýna yansýyan önemli bir etkendir. Þahinler, yazýn fare istilasý olduðu yýllarda diðer yýllardan daha fazla yumurtlarlar. Yaban domuzlarý, meþelerin bol miktarda palamut ürettikleri yýllarda daha fazla yavrularlar.Öte yandan, bazý hayvanlar kendi hayatta kalmalarýný tehdit edecek kadar bol ürediklerinde kendilerini düzenlerler. Örneðin, yaban sýçanlarýnýn binlercesi denize atlayarak boðulurlar.Zararlý hayvanlarla nasýl mücadele edeceðimizi düþünürken, onlarýn yalnýzc sayýlarý fazlalaþtýðýnda zararlý hale geldiklerini hatýrlamalýyýz. Ýdeal þekilde bakýlan bir ba bu çeþit bir fazlalýk pek mümkün deðildir. Eðer zararlýlar çok fazla sayýda ortaya çýkarlarsa, nedenine bakmalýyýz. Bu hayvanlarýn alýþkanlýklarýný ve yaþam döngülerini tanýmak, gerçekleþmek þeyi etkilemek ve aþýrý miktarda bitki zararýný önlemek yolunda önemli bir ilk adýmdýr. Aþaðýda bitki türleri listesinde buna dikkat etmeye çalýþtýk. [Resim altý yazýsý]Fare bizim için zarar ama onu yemekten hoþlanan kedi için deðil. 85. Sayfa - Lahana ve havuç zararlýlarýLahana ve havuç zararlýlarýLahana bitkileri üç ana zararlýya açýktýr: beyaz lahana kelebeði, þalgam yara biti ve lahana kök sineði. Havuç genellik havuç sineðinin saldýrýsýna uðrar. Beyaz lahana kelebeðiBütün bahçeciler þunu iyi bilir ki, onl yazýn bahçemizde uçuþan sevimli kelebekler olarak görürüz. Zararlý ölçüde çoðaldýklarýnda, onla çýkmak için bitkilere pelin çayý ya da 24 saatlik ýsýrganotu esansý verilebilir.Lahanalarýmýzýn arasýna birkaç tane domates ekmek, beyaz lahana kelebeðini kendi yoluna gönderir. Ya da domates bitkilerinden alýnmýþ yan sürgünler lahanalarýn arasýna serilebilir.24 saatlik ýsýrgano esansý 45. sayfadan itibaren anlatýldýðý gibi hazýrlanabilir. Süzülmüþ, çözeltilmemiþ sývý, ayn içinde üç kez etkilenen bitkilerin üzerine hafifçe spreylenir. Þalgam yara bitiBu zararlýyý uzaklaþtýrmak oldukça kolaydýr. Mayýs ayýnda yumurtalarýný býrakmak için lahanalarýn çok sýk ekildikleri yerler arar ve diðer yerlerden kaçýnýr. Bunlarý uzak tutmanýn diðer bir yolu da, Mayýs ayýnda, ay ve güneþ Boða burcundayken tohum yataklarýný bir sebze sineði aðýyla örtmektir özel bahçe dükkanlarýnda bulunabilir). Bunu yaparsanýz, sizin yerinize komþunuzu ziyaret eder! [Resim altý yazýsý]Beyaz lahana kelebeði týrtýllarý, lahana bitkilerimize büyük zarar verebilirler. 86. Sayfa - Zararlý hayvanlarLahana kök sineðiLahana kök sineði Nisan ve Mayýs aylarýnda, gün ve ay Koç burcundayken bahçelerimizde görülür ve yumurtalarýný býrakmak için uygun bir yer arar Yumurtadan çýkan kurtçuklar kök yakasýnýn ve kökün derisini yerler.Genç lahana bitkileri, daha önce tohum yataklarýnda olduklarýndan daha derine dikilmemelidirler. Üstlerine toprak da yýðýlmamalýdýr. Bunlardan birinin yapýlmasý lahana kök sineðini cesaretlendirir.Eðer etkilenirlerse, þu þekilde tedavi edilebilirler: bir çay kaþýðý seyreltilmemiþ pelin çayý (norm çay gibi demlenmiþ) doðrudan her kökün yakasýna dökülür ve bu birkaç saat içinde üç kez tekrarl Havuç sineðiHavuçlarý ihtiyaç duyduklarý þekilde çapalar ve onlara bakarsak, havuç sineðinden etkilenmeyeceklerinden neredeyse emin olabiliriz. Havuç iki sene boyunca gübrelenmemiþ olgun topraklarý sever. Böyle durumlarda bitki daha kolay protein yapar ve yüksek miktarda þeker üretir. [Resim altý yazýsý]Üstte: þalgam yara biti bir lahana dalýndaki bir ‘yaranýn’ içindeAltta: Pelin otundan bir çay yapýlarak bu doðrudan zarar gören lahana kökünün yakasýna dökülebilir. Bu lahana kök sineði kurtçuklarýndan kurtulmakta yardýmcý 87. Sayfa - Lahana ve Havuç zararlýlarý (devam) [Resim altý yazýsý]Saðda: Eðer havuca ihtiya olaný verirsek, havuç sineðinden korkmamýza gerek kalmaz.Sað altta: Eðer havucun kök yakasý toprakla örtülmezse yeþerir. Havuç acýlaþýr ve danaburnu böcekleri bunu fazlasýyla lezzetli bulurlar. Geç gübreleme, bize göre havucun tadýný bozsa da havuç sineði için onu daha da çekic kýlar. Bu þekilde yetiþtirilen havucu, kendi yavrularýný büyütmek için ideal bir bakýmevi olara görür. Köklerine yumurtlamak için böyle havuçlar arar. Havuç sineði, içine turba katýlmýþ topra da sever, çünkü bu þekilde köke ulaþýp yumurtalarýný býrakmasý kolaylaþýr. DanaburnuDanaburnund http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi (Noctuidae) kurtulmak kolaydýr. Kök yakalarý açýkta kalmýþ ve bu þekilde yeþermiþ havuçlarý sev Biz böyle havuçlarý acý buluruz ama danaburnu (güve larvasý) bunlarý leziz bulur. Eðer her zama havuçlarýn kök yakalarýný örtmeye dikkat edersek herhangi bir zarar tehlikesi çok daha azalýr. 88. Sayfa - Zararlý hayvanlar (devam)SümüklüböceklerBazý yerlerde sümüklüböcekler gerçek bir istilaya giriþirler. Alacakaranlýkta uyanarak ellerinde býçaklarla bu nefret edilen yaðmacýlarý öldürmek için nöbet tutan insanlar vardýr. Diðerleri bunlarýn birçoðunu yakalayarak üzerlerine kaynar su döker. Bunlar insanlarýn büyük rahatsýzlýk sonucunda yapmaya itildikleri ancak gerçekten de gereksiz olan þeylerdir. Hiçbir iþe yaramazlar çünkü bu yalnýzca çevredeki diðer sümüklüböcekleri boþluðu doldurmaya cezbeder. Çoðu zaman, katlanýlabilir sayýdaki sümüklüböcek uyumlu bir yaþamý yeniden kurmak yýllar alýr.Bu yaratýklarýn yaþamlarýný ve yaþam döngülerini tanýmak, onlarý düzenleme yollarý bulmak için atacaðýmýz ilk adýmdýr. Hiç kimse sümüklüböcekler tümüyle kurtulmak istememelidir çünkü onlar doðada önemli görevler üstlenirler. Bir çok bahçeci bilir ki sümükleri aþýrý ölçüde verimlidir.Ama ilk önce sümüklüböceklerin bazen neden fazla say ortaya çýktýklarýna bakalým. Örneðin, insanlarýn gereksizce sulama yapmalarýndan fazlasýyla mem olurlar. Öte yandan, nemli bir malç gibi, bir çeþit toprak örtüsünün altýnda çok iyi geliþir ve ürerler.Ayný zamanda gözlemlediðimiz kadarýyla, fazla tebeþir ve kompostlanmamýþ hayvan bedeni atýk maddeleri (yün, kemik, vb.) sümüklüböceklerin çoðalmasýný þiddetle destekler. [Resim altý yazýsý]Sol üstte: Sümüklüböcekler çift cinsiyetlidir. Burada ikisini çiftleþerek birbirleriyle takasý yaparken görüyoruz.Solda: Geceleyin yumurtlayan bir sümüklüböcek. 89. Sayfa - Sümüklüböcekler Bu nedenle büyütme yataklarýnda olgunlaþmýþ, iyi çürümüþ kompost hayati önem taþýr. Bunun yaný sýra, ýþýk ve havanýn topraða iþlemesine izin verilmelidir. Malç yalnýzca kuraklýk zamanlarýnda kullanýlmalýdýr ve yeterli yaðmur yaðdýðýnda kaldýrýlmalýdýr. Da de sözü edildiði gibi, biz yalnýzca bir kez, þaþýrtma ya da yeniden dikim sýrasýnda sulama yaparýz. Bunun dýþýnda gerekli olan suyu saðlamayý Allah’a býrakýrýz. Yalnýzca uzun süren kuru dönemlerde, bitkileri uygun þekilde desteklemeye çalýþýrýz (66. sayfadan itibaren). Sümüklüböcekler, kirpi, kurbaða, köryýlan, kertenkele, tavuk, ördek ve diðer kuþ türleri için lezzetli bir yiyecek oluþturduklarýndan, bahçemizde böylesi bir yabani hayatý desteklemeliyiz. Bu kýsa süre içinde olasý istilalarý kontrol altýna alacaktýr.Boynuz silisi karýþýmý uygulamak da sümüklüböcek istilasýný durdurur. Mars, güçleri su elementi aracýlýðýyla burçlara (Balýk, Yengeç ve Akrep) girdiðinde sümüklüböceklerin hýzla çoðaldýðýný gözlemledik. S spreyiEðer bu önlemlerin hiçbiri iþe yaramadýysa, bu yaratýklarýn istilasýný durdurmak için bir sümüklüböcek spreyi yapýlabilir. Hazýrlanýþý þöyledir:Ay Yengeç burcundayken 50-60 tane sümüklü toplayýn ve bunlarý koyduðunuz kapaklý kovayý suyla doldurun. Sonra ay yine Yengeç burcuna gelene kadar bekleyin. Bu zamanda sümüklüböcekler çürümüþ olacaklardýr. Bu sývý ince süzgeçten geçirilmeli ve özellikle çimenlik kýsýmlarýn toprak yataklarla birleþtiði bölgelere spreylenmelidir. Bunun ardýndan yeni bir sümüklüböcek spreyi hazýrlanmalý ve bir ay sonra ayný yere spreylenmelidir. Bu iþlem dört hafta arayla üç kez tekrarlanmalýdýr. [Resim altý yazýsý]Kirpiler, esas yiyecekleri olan sümüklüböceklerle mücadelede çok yararlýdýrlar. 90. Sayfa - Zararlý hayvanlar (devam) Bu sümüklüböceklerin üzerine tuz serpmek, kaynar su dökmek ya da onlarý ortadan ikiye kesmeye göre görece olarak daha insanidir zira bir seferde yalnýzca 50-60 sümüklüböcek kullanýlýr. [Resim altý yazýsý]Sümüklüböcek spreyinin hazýrlanýþý Yengeç burcundayken 50-60 tane sümüklüböceði kapaklý bir kovaya koyun ve bunu aðzýna kadar suyl doldurun. Kapaðý sýkýca kapatarak içeride hava kalmadýðýndan emin olun.Altta: Ay yeniden Yengeç burcuna geldiði zaman bu sývýyý yetiþtirme yataklarýna hafifçe spreyleyin (metne bakýn). 91. Sayfa - Diðer bir hasar azaltma yöntemiZararý azaltmak için bir diðer yöntemBütün bu önlemlere raðmen hala zararlýlarla baþýnýz dertteyse, bunu çözmenin bir yolu daha vardýr. Ancak bunu yapabilmek için size sorun çýkaran yaratýðýn yüksek, sezgilerin ötesindeki grup ruhuyla iliþki kurmaya çalýþmalýsýnýz. Onlardan az sayýda alýp, bunlarý yakýp, küllerini doðru burçta s grup ruhunun ‘görünmez elinden’7 yardým isteriz ve bu yaratýklarýn üremelerinin tahammül edilebilir seviyelere inmesini rica ederiz. Bu süreci, örneðin, yaban sýçanlarýnýn sayýlarý çok fazla arttýðýnda görünmez bir el tarafýndan kendilerini öldürmeye yöneltilmelerine benzetebiliriz.Bunu kýzgýnlýkla yapmamamýz fazlasýyla önemlidir zira bu durumda bir etkisi olmayacaktýr. Onun yerine kendi kendimize varoluþun yüce yasalarýný özümsemeliyiz ki doða ricamýza karþýlýk versin.Aþaðýdaki yöntem, etkinliðini kanýtlamýþ homeopatik bir yöntemdir. Anc talimatlara sýký sýkýya baðlý kalýnmalýdýr. TalimatlarÝlk olarak zararlýlardan 50-60 tane topla En iyisi bunlarý bir yumurta kutusuna koyarak odun ateþinde yakmaktýr. Yakma ve spreyleme doðru burçta yapýlmalýdýr (94. sayfadaki tabloya bakýn). Elde edilen odun ve zararlý külleri bi saat boyunca bir havanda (yalnýzca bir kiþi tarafýndan) dövülmelidir; bu onlarý harekete geçirir. Bu harekete geçirilmiþ külden 8x bir çözelti yapýlýr: 1 gram kül karýþýmý alarak bunu suyla birlikte kapaklý bir þiþeye koyun ve üç dakika çalkalayarak 1x çözelti elde edin. Sonra 9 ml su ekleyin ve üç dakika çalkalayarak 2x çözelti elde edin. 3x çözelti yapmak için 900ml su ekleyin ve 8x çözeltiye ulaþana kadar böyle devam edin. Ancak 4x’den sonra yine küçük bir miktarla baþlarýz, çünkü aksi taktirde 8x’e ulaþmak için 100.000 litreyi çalkalamak ya da karýþtýrmak zorunda kalýrýz (bütün bu süreç 71. sayfadan itibaren ayrýntýlarýyla anlatýlmýþtýr) çözeltiyi birbirini izleyen üç akþam hafifçe spreylemenin etkili olduðunu gördük. Bitkilerin istila edilmiþ olmalarý halinde, bu bitkiler spreylenir, toprakta yaþayan zararlýlar için ise toprak spreylenir. Bu þekilde müdahale edilen zararlýlarýn üremelerinin ciddi ölçüde azaldýðýný farkettik.Dört hafta sonra -yeniden doðru burca girildiðinde (tabloya bakýn)- eðer gerekirse elinizdeki 4x’den (bu iki yýla kadar saklanabilir) yeni bir 8x çözelti yapabilir ve http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi bunu yine birbirini izleyen üç akþam spreyleyebilirsiniz. 92. Sayfa - Zararlý hayvanlar (devam) Sümüklüböceklerin aþýrý üremelerini önlemek için bahçe tüm topraðý peþpeþe üç akþam üç kez spreylemeniz gerekir.Fazla sayýdaki fare, sýçan ve diðer kemirgenlerin yaný sýra kuþlarla mücadele etmek için her yýla özel doðru burçlarý ve zamanlarý ve Dikim Takvimimizde bulabilirsiniz. Böyle durumlarda bu canlýlarýn derileri ya da tüyleri yakýlýr.Son olarak þunu bir kez daha vurgulamak isteriz ki, yalnýzca tarlanýza ya da bahçenize gerçekten hasar veren zararlýlar bu þekilde yakýlmalýdýr. Deneyimli bilimadamlarýnýn bize söylediklerine göre, bilimsel deneyler için laboratuvar ortamýnda özel olarak yetiþtirilen canlýlar ayný sonucu vermezler. [Resim altý yazýsý] Ýstilayla mücadele etmek için yakýlmýþ zararlýlarla 8x çözelti hazýrlanmasý:1. Mücadele etmek istediðiniz zararlýdan 50-60 tanesini bi yumurta kutusuna koyun. Sonra bunu odun ateþinde yakýn.2. Yanmýþ zararlýlarýn ve odunun külünü bir saat boyunca bir havanda döverek (yalnýzca bir kiþi) iyice ince bir toz haline getirin.3. Bu harekete geçirilmiþ ya da ritmik þekilde iþlenmiþ külle 8x çözelti hazýrlayýn (me bakýn). 93. Sayfa - Diðer bir hasar azaltma yöntemi (devam) [Resim altý yazýsý - üst] Yaprak bitleri çok tanýdýk bitki zararlýlarýdýr. [Resim altý yazýsý - Alt]Colorado kýnkanatlýlarý 94. Sayfa - Zararlý hayvanlar (devam) Zararlýlarýn yakýlma ve zararlý külü ya da 8x çözeltin hazýrlanma ve spreylenme zamanlarý:ZararlýZamanBeyaz lahana kelebeði gibi gündüz uçanlar, sinekler ve titrersinekler, beyaz sinekGüneþ ve ay Ýkizler’deykenayný zamanda Venüs ve ay Ýkizler’deykenGece uçanlar ve güvelerGüneþ ve ay Koç’taykenayný zamanda Mars Koç’taykenColorado kýnkanatlýsý, Varroa akarý (arý ailesinden bir zararlý), þalgam yara biti, tüm kýnkanatlý zararlýlarGüneþ ve ay Boða’daykenDanaburnu, Tipula sineðiGüneþ Boða’da ve ay Akrep’teykenPul böcekleri, sümüklüböceklerAy Yengeç’teykenayný zamanda ay ve Mars Yengeç’teykenYaprak bitleriAy Ýkizler’deykenayný zamanda Venüs Ýkizler’deykenÇiçek bitiAy ve Venüs Ýkizler’deykenAkarlar, kýrmýzý örümcek akarýVenüs ya da ay Kova’dayken 95. Sayfa - Kök bitkileriKök bitkileriKök bitkileri, ‘meyvelerini’ kök kýsýmlarýnda oluþturan bütün bitkilerdir. Bunlarýn ekimi, çapalanmasý, bakýmý, hasadý ve saklam iþlemleri kök günlerinde yapýlýr (arka kapaðýn iç yapraðýndaki çizime bakýn). Aþaðýdaki bitki t teker teker tanýmlanýrken bunun istisnalarý belirtilmiþtir.Kök bitkileri þunlarý içerir: PatatesSarýmsakHavuçYabani havuçTurpPancarÝskorçinaÞalgamKerevizSoðanKök maydanozu ‘Meyvesi’ gerçekte kök olmamakla birlikte, patates de bu gruba aittir. Kök günlerine çok iyi cevap verir. Ayný þekilde soðan ve sarýmsak da aslýnda yaprak bitkileridir. Aþaðýdaki açýklamalar, her bitki için ipuçlarý ve öneriler getirmektedir. [Resim altý yazýsý] Yabani havuçSaðda: Kereviz 96. Sayfa - Kök bitkileri (devam) [Resim altý yazýsý] Solda: Kök günlerinde ekilen ve bakým gören havuçlar en iyi þekil, verim, tat ve kaliteye sahiptir.Altta: Yaprak günlerinde ekilen havuçlar, aþçýlarýn kabusu olan çatallanmýþ kök verme eðilimindedir.HavuçHavuç fazla erken hasa edilmemelidir çünkü olgunlaþmamýþ protein içerebilir: þekerler ancak görece olarak geç bir aþam oluþur. Hasattan 3 ila 4 hafta önce, ay, Koç ya da Terazi burçlarýndayken, akþamüstü boynuz silisi karýþýmýyla spreyleyerek kalitelerinde ciddi bir artýþ saðladýk.Yaprak günlerinde toplan havuçlar depolandýklarýnda kolayca çürürler, bu nedenle bu zamandan kaçýnýlmalýdýr. PancarAynýs pancar için de geçerlidir.Pancar, kök günlerinin yaný sýra yaprak günlerinde de ekilebilir. Bunu yapmanýn verime olumsuz bir etkisini görmedik. Yaprak günlerinde ekildiklerinde, genç bitkiler yabani otlar karþýsýnda avantaj kazanýrlar çünkü atak yaparak onlarýn önüne geçerler. çapalama, boynuz silisi karýþýmý verme ve hasat için kök günleri seçilmelidir. Kök günlerinde çapalanan bitkilerin yapraklarýnda ciddi ölçüde daha fazla nitrojen bulunduðu görüldü. Yaprakla daha sonra kompostlandýðý için bu iyi bir özelliktir. 97. Sayfa - Kereviz Eðer sýký, kuru pancarlar elde edilmek isteniyorsa yaprak günlerinden kaçýnýlmalýdýr. Ama eðer bunlardan su çýkarmak isteniyorsa, kök günlerinde ekilmelerini ve yapr günlerinde bakým görmelerini öneririz. TurpTohum için yetiþtirilen turplar, ay Koç burcundayken ekilmelidir. Bunun tohum kalitesi ve bir sonraki yýlýn mahsulü üzerinde olumlu etkileri vardýr. KerevizKereviz, güneþ Balýk burcundayken (Mart ayýnda), ya da kök günlerinde ekilir.Gün hala Kova burcundayken ekilmemelidirler zira bu onlarý daha sonra hýzla tohuma kaçmaya teþvik eder. [Resim altý yazýsý]Turplar: bazý gezegen dizilimleri ayýn burçlarla birlikte doðurduðu etkileri bastýrarak, kendi özel etkilerini verirler. Saatlik ekimler yaparak bu farklarý gözlemlemeyi baþardýk. 98. Sayfa - Kök bitkileri (devam) [Resim altý yazýsý] Kereviz için en iyi zaman, güneþin Bal burcunda ve ayýn da bir kök burcunda bulunduðu zamandýr. SoðanYaprak günlerinde ekilen ve çapalanan soðanlar, kök günlerinde ekilen ve çapalananlarla aþaðý yukarý ayný verimi verirler. bunu izleyen, çiçek günlerini de dahil ettiðimiz, depolama denemelerimiz büyük farklar gösterdi. Yaprak günü soðanlarý daha kýþýn baþýndan bozulur. Çiçek ve meyve günü soðanlarý Noel civarýnda filizlenmeye baþlar. Yalnýzca kök günlerinde ekilen ve toplanan soðanlar uzun süre dayanýr -bir sonraki yýlýn Aðustos’una kadar. Ancak güneþ yeniden Aslan burcuna girdiðinde yaprak çýkarmaya baþlar.Bunlarý saman ya da sap içinde depolamak da daha iyi korunmalarýný saðlar. Hayvan gübresi yerine bitkisel kompostla gübrelenmeleri daha iyidir böyle olunca daha saðlýklý kaldýklarýný gördük. Dýþký kompostu soðan sineðini ve kurtçuklarýný SarýmsakKök günleri sarýmsak diþlerini dikmek için en iyi zamandýr. Sonbaharda dikmek, ilkbaharda dikmekten daha iyidir. Ýyi bir zaman Ekim ayýnda, güneþ Baþak burcunda olduðu http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi zamandýr.Bütün bakým iþleri kök günlerinde yapýlmalýdýr çünkü bu en iyi verimi ve depolama kali saðlar. 99. Sayfa - Patates [Resim altý yazýsý] Sol üstte: soðanÜstte: sarýmsak, bir kök bitkisiSol altta: patates kök günlerinde toplanýr.PatatesPatates sonbaharda iyi çürümüþ kompostla gübrelen toprakta en saðlýklý ve en iyi þekilde büyür. Patates yetiþtirirken, yüksek miktarda nitrojen içeren bütün güçlendirici gübrelerden kaçýnýlmalýdýr.En iyi sonuçlarý, patatesleri kök günlerin üç kez çapalayýp, üç kez silis karýþýmýyla spreylediðimiz zaman elde ettik. Eðer fazla yaprakla olursa bunlar kesilmemeli, onun yerine bir meyve gününün ikindi zamaný silis karýþýmýyla spreylenmelidir. Yapraklar öldüklerinde patates hasada hazýrdýr. 100. Sayfa - Kök bitkileri (devam) Kök günlerinde dikilen patatesler, hasattan sonra küçülüp kýrýþmayan yumrukökler oluþturur. Yaprak günlerinde dikildiklerinde kolayca çürürler.Tohum için büyütülen patatesler, ay Koç burcundayken dikilmelidir. Hasattan sonra, depolama sýrasýnda üzerlerine odun külü serpmek yararlýdýr.Tohumluk patates yetiþtirmek için, yumruköklerin orta gözleri kesilir ve güneþ ve ay koç burcundayken dikilir. Bu gözler patatesi soyar gibi kesilir ve 10 santimetre arayla dikilir. Eðer bu aralýk daha fazla olursa fazla büyürler ve tohum için o kadar uygun olmazlar. [Resim altý yazýsý] Patateslerin orta gözleri kesilip dikilerek tohumluk patates yetiþtirilebilir. 101. Sayfa - Yaprak bitkileriYaprak bitkileriBunlar yapraklarý için yetiþtirdiðimiz tüm bitkileri içerir: MaydanozYabani hindibaRezeneLahanalarýn çoðuAlabaþKarnabahar (brokoli deðil)Ýsviçre pazýsýKaralahanaBostan hindibasý ve kuzu marulu dahil tüm marullarKuþkonmazIspanakÇimen Brokoli üzerine birçok test yaptýk ve en iyi yaprak günlerinde büyüdüðünü gördük (110. sayfaya bakýn).Yaprak bitkileri çoðunlukla yaprak günlerinde ekilir, þa çapalanýr ve bakým görürler (arka kapaðýn iç yapraðýndaki çizime bakýn).Þunu bilmek önemlidir k yaprak bitkisi bile olsalar, saklanacak sebzeleri yaprak günlerinde hasat etmek iyi deðildir. Bunun yerine çiçek ya da meyve günlerinde hasat edilmelidirler -lahana için çiçek günleri iyidir. [Resim altý yazýsý] Savoy lahanasý 102. Sayfa - Yaprak bitkileri (devam) Soðan, yem pancarý ve pancar gibi bazý kök bitkileri, verimleri azalmadan yaprak günlerinde ekilebilirler. Yaprak günlerinde ekilen pancar çevredeki yabani otlara karþý avantaj kazanýr. Ama yaprak günlerinde ekilen soðanlar saklamak için çok kötüdürler ve kolayca çürürler.Aþaðýda belli yaprak türleri için ipuçlarý bulabilirsin Lahana ailesiSaklanacak bütün lahana türlerinin son çapalamalarý, silis spreylemeleri ve hasatlarý çiçek günlerinde yapýlmalýdýr. Beyaz lahanaEðer sauerkraut (lahana turþusu) yapacaksa hasat için çiçek günlerini seçmelisiniz. Ekim, çapalama ve diðer bakým iþleri için yaprak günle öneririz. Alabaþ (Kohlrabi)Yaprak günlerinde ekim ve bakým, en yüksek verimi ve en iyi þekillenmiþ sebzeleri verir. Kök günlerinden kaçýnýlmalýdýr çünkü bu, þekilsizliðe ve bazen kab alabaþlara neden olur. Tatlarý da fazla keskin olur.Serin bir yerde uzun süre saklamak için çiçek günlerinde hasat edilmelidir. KarnabaharBirçok test karnabahar için en iyisinin yaprak günleri olduðunu göstermiþtir. Çiçek ve meyve günlerinde bakým gören bitkiler olgunlaþmadan sür vermeye baþlar. Böyle bitkilerin verimi de düþük olur ancak daha fýndýksý bir tatlarý vardýr. K günlerinde ekilen karnabaharlar hýzla bozulur ve piþirmek için geriye fazla bir þey kalmaz. [Resim altý yazýsý] Kök günlerinde ve ay yerberideyken (dünyaya en yakýnken) ekilen karnabahar göbekleri kolayca bozulur. [Resmin içinde]Kök günleriAyýn yerberi günleri 103. Sayfa - Ispanak Eðer uzun süre soðukta saklanmak isteniyorsa çiçek günlerinde hasat edilmelidir. MarulEkim ve bakým için yaprak günleri tercih edilmelidir. Bu verimi ve kaliteyi ciddi ölçüde artýrýr. Mýsýr salatasý(kuzu marulu)Mýsýr salatasý her zaman ilkbahar ya yazýn yaprak günlerinde ekilmelidir. Eðer böyle yapýlýrsa neredeyse asla tohuma kaçmaz çünkü bü gücü yaprak büyümesine yönelir. Tek bir tohumdan marul büyüklüðünde mýsýr salatasý göbekleri yetiþtirmeyi baþardýk ve bunlar çok narindi ve tatlarý iyiydi. Kýþýn ya da ilkbaharda hasat etmek için Aðustos ayýnýn yaprak günlerinde ekeriz. Yabani hindibaYabani hindiba yaprak günlerinde ekilmekle birlikte, bütün bakým iþleri kök günlerinde yapýlmalýdýr. Böylece bitki gü kökler geliþtirir. Yaprak günlerinde toplanýr ve saklanmak üzere sarýlýr. Yine yaprak günlerind topraða dikilir. Eðer hýzlý bir hasat istiyorsanýz, ayýn Balýk burcunda olduðu günleri seçin. E ilkbahara kadar hasat etmek istemiyorsanýz, o zaman ayýn Yengeç ya da Akrep burçlarýnda olduðu günleri öneririz. IspanakIspanak, sonbaharda metrekareye 1 kilogram olgun kompostla ilkbaharda ekim yapmak üzere önceden hazýrlanmýþ toprakta özellikle iyi büyür. En iyi ekim zama güneþ Balýk, ay ise Balýk, Yengeç ya da Akrep burçlarýndaykendir (yaprak günleri). Açýk havada çapalama yaklaþýk üç hafta sonra yapýlýr ama serada dokuz gün sonra. En iyi mahsulü yetiþtirmek için, çapalama ve spreyleme yaprak günlerinde yapýlmalýdýr. Kök günlerinde çapalamak nitrojen muhtevasýný artýrýr. Öte yandan yaprak günlerinde bakým yapmak daha düþük nitrojen seviyelerine neden olur ama daha fazla þeker ve demir bulundurmasýný saðlar ve bu nedenle ýspanaðýn kalitesi artar. [Resim altý yazýsý] Kuzu marulu olarak da bilinen mýsýr salatasý 104. Sayfa - Yaprak bitkileri (devam)MaydanozMaydanoz ekimi ve bakýmý için en iyi zaman yaprak günleridir. Ama eðer maydanozu konserve yapacaksanýz, hasat ve saklama iþlemleri için çiçek günleri seçilmelidir. ÇimenÇimen tohumlarý yaprak günlerinde ekilmelidir. Toprak daha önce iyi çürümüþ kompostla iþlenmiþ olmalýdýr. Tohumlar topraða bastýrýlmalýdýr çünkü filizlenm toprakla iyi bir temasa ihtiyaç duyarlar. Ekimin ardýndan topraðý nemli tutun ve akþamlarý sulayýn. [Resim altý yazýsý] Maydanoz 105. Sayfa - Maydanoz Ýlk biçmenin ay Yengeç burcundayken yapýlmasýný öneririz çünkü bu, kö daha sonra yeniden tutmalarýna yardýmcý olur ve iyi, gür bir þekilde büyümesine neden olur. http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi Biçtikten sonra, seyreltilmiþ ýsýrganotu sývý gübresi spreyleyin (40 litre suya 1 litre gübre 45. sayfadan itibaren).Ay Yengeç ya da Akrep burcundayken çimeni kompostla gübreleyin.Düzenli biçme için iki olasýlýk vardýr: eðer fazla boþ zamanýnýz yoksa çiçek günleri seçmelisiniz. O zaman çimen daha az büyür. Ama eðer gür bir çimen istiyorsanýz, biçmeyi yaprak günlerinde yapmalýsýnýz ve sonra, tabi ki, daha sýk biçmeniz gerekir. [Resim altý yazýsý] Eðer çimenin hýzlý ve gür büyümesini istiyorsanýz yaprak günlerinde biçin (solda). Eðer çim biçme aletinizi daha seyrek kullanmak istiyorsanýz, o zaman çiçek günlerinde biçin (saðda). [Resmin içinde - solda ve saðda]Yaprak günleriÇiçek günleri 106. Sayfa - Çiçek bitkileriÇiçek bitkileriBu çiçeklerini hasat etmek istediðimiz bütün bitkileri içerir; bu nedenle çiçeklenme zamanýnýn uzunluðu önemli bir etkendir.Genel bir kural olarak, böyle bitkilerin ekim, bakým ve hasat iþleri çiçek günlerinde yapýlmalýdýr (arka kapaðý yapraðýndaki çizime bakýn). Bunlarýn içinde: çiçekleri kullanýlan þifalý bitkiler, brokoli, kes ve kurutma çiçekleri, soðanlý çiçekler, biyodinamik kompost karýþýmlarýnda kullandýðýmýz &lsquo çiçekleri’ sayýlabilir (41. sayfaya bakýn). [Resim altý yazýsý] Her zaman neþelendirici: çiçek açmýþ bir ayçiçeði tarlasý. 107. Sayfa - Çiçek bitkileri Yaðý için yetiþtirilen ayçiçeði ya da kolza gibi çiçekler de bi ‘çiçek’ bitkilerine aittir. Yine de bunlardan en iyi verimi meyve ve tohum günlerinde ektiðimizde alýrýz. En yüksek yað miktarý ise çiçek günlerinde sabahýn erken saatler çapalama yaparak ve silis karýþýmý spreylenerek elde edilir. Hasat da en iyi çiçek günlerinde yapýlýr.Aþaðýda bu grubun belli bitkilerine iliþkin ipuçlarý ve tavsiyeler bulabilirsiniz: [Resim altý yazýsý] Evimizin arkasýndaki gül çalýsý: evin kenarýyla yol arasýnda yalnýzca 50 santimetre var. Sonbaharda bunu iki kova iyi çürümüþ kompostla besler, inek gübresi karýþýmýyla spreyleriz. Ýlkbaharda inek boynuzu gübresi spreyleriz; ve yapraklar ortaya çýktýklarý zaman, çiçek günleri sabahýn erken saatlerinde üç kez silis karýþýmýyla spreyleriz. 108. Sayfa - Çiçek bitkileri (devam) [Resim altý yazýsý] Keten tohumu yaðý: renk ve yað miktarýndaki bariz farklar, boynuz silisinin uygulandýðý zaman iþleyen farklý kozmik etkilerden kaynaklanmaktadýr. Kesme çiçeklerÞaþýrtma ve dýþarýya dikmek için çiçek günleri seçilmelidir, hasat için de -yani çiçekleri kesmek için. Bu zamanlarda kokularý en yoðun halindedir ve çiçekleri daha uzun süre taze ve güzel kalýr; ve büyümeye býrakýlan bitki (bütün bitki deðil yalnýzca çiçekler kesilir) birçok yan sürgün verir -bu da daha fazla çiçek ve daha yüksek verim saðlar.Eðer kesme çiçekler meyve günlerinde hasat edilirse, kalan bitki yine de bolca yeni çiçek açar ama bunlar hýzla tohuma kaçar -bu da istenen bir durum deðildir.Çiçek günlerinde toplanan kurutma çiçeklerinin bütün renklerini ve yoðunluklarýný koruduklarýný, diðe günlerde toplananlarýnsa bunlarý kaybettiklerini gördük. Soðanlý çiçeklerSoðanlý çiçekler en iy ayýnýn ilk yarýsýndaki çiçek günlerinde dikilirler. Þifalý bitkilerBitkisel ve þifalý çaylar ya için toplanan çiçeklerin hasadý için çiçek günleri tercih edilmelidir -diðer bir deyiþle ayýn Ýkizler, Terazi ya da Kova burcunda olduðu günler. 109. Sayfa - Þifalý bitkiler [Resim altý yazýsý] Çiçek günleri Kesme çiçekler çiçek günleri kesilirlerse tazeliklerini ve güzel kokularýný daha uzun süre korurlar. Geride kalan bitki de birçok yeni yan sürgün vererek daha yüksek bir çiçek ‘verimi’ saðlar. [Resim içinde]Çiçek günleri Çiçekler gölgelik bir yerde kaðýt üstünde kurutulur.Uçucu yaðlarý için yetiþtirilen bitkiler de (nane ve oðulotu gibi) kurutulmak için çiçek günlerinde hasat edilirler (28. sayfadan itibaren ‘hasat’ ile ilgili bölüme de bakýn). 110. Sayfa - Çiçek bitkileri [Resim altý yazýsý] Brokoli ‘çiçek’ bitkilerindendir, çünkü çiçek günlerine çok olumlu cevap verir.BrokoliBirçok test göstermiþtir brokoli bir ‘çiçek’ bitkisi gibi muamele görmek ister. Ne zaman ekimde ýþýk etkileri (ön kapaðýn iç yapraðýna bakýn) faal olduysa, sonunda çok güzel ve sýký brokoli göbekl hasat ettik. Yaprak günlerinde ekmek, bütün gücünü yaprak büyütmeye veren bitkiler ortaya çýkarýrken meyve gününde ekilenler birçok küçük tomurcuk yaptýlar. 111. Sayfa - Karýþým bitkileri‘Karýþým’ bitkileriBiyodinamik karýþýmlarýn hazýrlanmasýnda kullanýlacak bitkilerin yetiþtirilmesi ve hasadý için þunlarý öneririz:Karahindiba çiçek günleri sabah erkenden, çiçekler daha yeni açmýþken toplanmalýdýr. Ç ortasý hala kapalý olmalýdýr.Papatya, Aziz John gününden (24 Haziran) kýsa süre önce bir çiçek gününde toplanmalýdýr. Eðer daha sonra toplarsanýz çiçekler tohum yapmaya baþlamýþ olur ve papa karýþýmý istendiði gibi iþe yaramaz.Isýrganotu, ilk çiçekler görülmeye baþladýðýnda hasat edilm Bütün bitki, yere yakýn bir seviyeden kesilerek karýþýmda kullanýlýr.Kediotu, Aziz John günü civarýnda çiçek günlerinde toplanýr. [Resim altý yazýsý] Karahindiba (Taraxacum officinale) biyodinamik karýþýmlardan birinin hazýrlanmasýnda kullanýlýr. 112. Sayfa - Meyve bitkileriMeyve bitkileriBunlar, genel olarak meyve günlerinde ekilmeye, bakýlmaya ve hasat edilmeye olumlu karþýlýk veren bitkilerdir. Þunlarý içerirler:FasulyeÇilekBezelyeBütün tahýl türleriHýyar dahil bütün kabak türleriMercimekDarýBiberPirinçDomatesMeyve çalýlarý ve meyve aðaçlarý Tohum almak için meyve yetiþtirirken bütün ekim, bakým ve hasat iþleri meyve/tohum günlerinde (ay Aslan burcundayken 13. sayfaya bakýn) yapýlmalýdýr. Bu diðer meyve günlerinde elde edilebilecek olandan daha iyi, özellikle yüksek kaliteli tohum verecektir.Meyve günleri, ayný zamanda süt ürünleri, lahana turþusu ve ekmek yapmak için özellikle iyidir. [Resim altý yazýsý] Buðday tarlasý. Diðe tahýllar gibi buðday da ‘meyve bitkilerindendir’. Bu resim çiftliðimizdeki buðday saha deneyini göstermektedir. 113. Sayfa - Mercimekler [Resim altý yazýsý] Bezelye meyve bitkilerindendir. Aþaðýda belli http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi sebze ve meyve türleri için ipuçlarý ve öneriler bulabilirsiniz. Bezelye ve fasulyeBu bitkilerin her ikisi de meyve ya da meyve/tohum günlerinde ekildiklerinde, bakýldýklarýnda ve hasat edildiklerinde en iyi sonucu verirler.Her ikisi de, kök yumrucuklarýnda nitrojen toplayan baklagiller (Leguminosae) ailesindendir. Eðer kök günlerinde ekilir ve bakým görürlerse az miktarda ‘meyve’ verirler ama çok daha fazla kök yumrucuðu yaparlar ve bu da onlarý yeþil gübre olarak çok yararlý hale getirir. MercimekBezelye ve fasulye için söylenenler mercimek için de geçerlidir. Deneylerimizde gördük ki meyve günlerinde çapalamak ve silis spreylemek verimi ciddi ölçüde artýrýr. 114. Sayfa - Meyve bitkileri (devam) [Resim altý yazýsý] Domates meyve günlerinde ekilir, çapalanýr ve bakým görür. DomatesDomates her zaman meyve günlerinde ekilmeli, çapalanmalý ve bakým görmelidir.Yaprak günlerinde yan sürgünlerin budanmasýnýn neredeyse deðiþmez bir sonucu mantar saldýrýsýdýr. Eðer bu iþ meyve günlerinde yapýlamýyorsa, bunun yerine çiçek günleri deðerlendirilebilir.Ekim için en iyi zaman, güneþin Kova burcunda bulunduðu meyve günleridir. ÇilekEðer yabani çilekleri gözlemlerseniz, ilkbaharda fazla yaprak vermeden önce çiçeklendiklerini görebilirsiniz. Meyveler ve ardýndan tohumlar bitkinin üzerinde olgunlaþýp döküldükten sonra yapraklar bollaþýr. Sonraki yýlýn çiçekleri de ayný zamanda hazýrlanýrlar. Sonbaharda yapraklar kýzarýr ve kýþ boyunca dökülür.Ayný durumu bahçe çileklerinde de görebilir Tatlý, tam tadýna sahip çilekler yetiþtirmek için onlara doðru þekilde ilgi göstermeliyiz -bu d hasattan hemen sonra bir yýl boyunca onlara bakmak anlamýna gelir. Ýlk önce, bitkinin filizlerini yeniden sýralara sokarýz ve sýralar arasýna olgunlaþmýþ kompost (yani toprak haline gelmiþ kompost) yayarýz. Bunu yaparken bitkinin kendisine deðmemesine dikkat ederiz. Her 10 metrekare çilek yataðýna 2 tane on litrelik kova dolusu kompostu yüzeyden hafifçe yayarýz. Bu ay alçalýrken meyve günlerinde, diðer bir deyiþle dikim zamaný yapýlmalýdýr. Daha sonra meyve günlerinde bir ya da iki kez çapalarýz. Hasadýn ardýndan, biyodinamik bahçeciler, bir çapalama günü (meyve günü) akþama doðru bir kez inek boynuzu gübre karýþýmý spreylerler. Bir sonraki mey günü -dokuz gün sonra- inek boynuzu silis karýþýmý sabahleyin spreylenir. Bu yine dokuz gün geçtikten sonra, bir sonraki meyve gününde tekrarlanýr. Son olarak, bir dokuz gün daha sonra yine bir meyve gününde- akþamüstü yine boynuz silisi spreylenir. Bu iþlem bitkilerin kendilerini yenilemelerine yardýmcý olur. Bundan sonra yapmamýz gereken tek þey ilkbaharda sýralarýn arasýndaki yabani otlarý ayýklamaktýr. 115. Sayfa - Çilek [Resim altý yazýsý - üst] Çilekler güneþ ve ay Aslan burcundayken dikildikleri zaman en iyi þekilde geliþirler. [Resim altý yazýsý - alt]Ormana yakýn olduðumuz için çileklerimizi kuþlardan aðlar yardýmýyla korumak zorundayýz. 116. Sayfa - Meyve bitkileri Çilek topraða, yani ‘mantar’ seviyesine yakýn büyür ve bu nedenle dikimi yalnýzca meyve günlerinde yapýlmalýdýr. Bu mantar saldýrýlarýna karþ direnci artýrýr.Bazýlarýnýn önerdiði gibi, çilek yapraklarý asla kesilmemelidir, zira bu meyvelerin çürümesine yol açar.Eðer bunlarý uygularsanýz, bol miktarda tatlý ve saðlýklý meyvey ödüllendirilirsiniz. Meyve çalýlarý ve meyve aðaçlarýMeyve çalýlarýnýn ve meyve aðaçlarýnýn dik için Ekim ve Kasým ayýnda, yapraklar döküldükten sonraki zamaný öneririz. Dikim zamanýnda (ay alçalýrken), meyve günlerinde dikmeye dikkat edin.Kasým, gübreleme için en iyi zamandýr. Olgunlaþmýþ kompost, aðacýn altýnda, tepe tacýna denk gelen topraða verilir. Bu zamanda toprak organizmalarý hala aktiftir ve organik maddeleri parçalayabilir. Kompostu dikim zamaný sýrasýnda (ay alçalýrken) vermek önemlidir. Çürümemiþ kompost kullanýlmamalýdýr çünkü bu mantar zararlýlarý cesaretlendirir.Þubat ortasýyla Mart ortasý arasýndaki zaman aþý kalemleri almak iç uygundur. Ayýn yükselmekte olduðu bir meyve gününü seçin. Kalemler serin bir yerde saklanmalý v aþý için kullanýlacaklarý güne kadar nemli bir kumaþa sarýlmalýdýr. Serin bir kiler iyidir. Aþý için en iyi zaman Nisan sonu ile Mayýs baþý arasýnda, ayýn yükselme safhasýndaki meyve günleridir. [Resim altý yazýsý] Üstte saðda: bir meyve bitkisi olan frenküzümüÜstte en saðda: KuþüzümüSaðda: ElmaEn saðda: Armut 118. Sayfa - Meyve bitkileri (devam) Meyve aðaçlarýndan aþý kalemlerini, Þubat ortasýyla Mar ortasý arasýnda, ay yükselirken alýn. Bunlarý meyve günlerinde kesmek iyi bir fikirdir. [Resim altý yazýsý]Meyve aðaçlarýndan aþý kalemlerini Þubat ortasýyla Mart ortasý arasýnda ay yükselmekteyken alýn. Bunlarý meyve günlerinde kesmek iyi bir fikirdir. Zengin bir hasat. 120. Sayfa - Meyve bitkileri (devam) Eðer yemiþ çalýlarýndan kalem almak istiyorsanýz, bunun için ayýn yükselme safhasýnda meyve günlerini tercih etmenizi öneririz. Meyve aðacý aþý kalemle gibi bunlar da nemli kumaþa sarýlarak serin bir yerde Mart ayýna kadar saklanýrlar ve ayýn alçalmasý sýrasýnda, dikim zamaný dikilirler. (Söðüt kalemleri çiçek günlerinde dikilir.) Ocak’tan Mart’a kadar dikim zamanlarýnýn meyve günleri, meyve aðaçlarýnýn budanmasý için iyi bir zamandýr. Eðer iþi bitirmeniz için meyve günleri yeterli olmazsa çiçek günlerini d deðerlendirebilirsiniz.Yumuþak meyvelerin hasadý en iyi ayýn yükselme safhasýnda meyve günlerinde yapýlýr. Bu meyvelerin çok daha uzun süre taze ve özlü kalmasýný saðlar.Saklanmak iç toplanan meyveler en iyi meyve ya da çiçek günlerinde hasat edilir. Yaprak günlerinden kesinlikle kaçýnýlmalýdýr çünkü bu zamanda toplanan meyveler hiç de iyi saklanamazlar. Meyve en iyi saman ya da sapýn içinde korunur.Meyve hasadýnýn ardýndan, tercihen Kasým ayýnda dikim zamaný, meyve aðaçlarýnýn gövdelerine bakým yapabilirsiniz. Eþit miktarda inek gübresi ve kil y da kireç alýn ve karýþým yaklaþýk badana kireci kývamýna gelene kadar peynir altý suyuyla karýþ (Süthanelerden bol miktarda peynir altý suyu elde edebilirsiniz.) Sonra bir tel fýrçayla gövdeyi ve kalýn dallarý temizleyin ve bir boya fýrçasýyla boyayýn.Eðer bunu Kasým ayýnda yapma baþaramazsanýz, Þubat ya da Mart ayýnda da yapabilirsiniz. [Resim altý yazýsý] Meyve aðaçlarýn http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi aþýlanmasý için en iyi zaman, Nisan sonu ile Mayýs baþý arasýnda ayýn yükselme safhasýdýr. [Re içinde]Meyve günleri 121. Sayfa - Ek EkKaynaklarÝnek gübresi karýþýmý ‘Huþ aðacý çukuru karýþýmý’, ko karýþýmlarý, kediotu, atkuyruðu, inek boynuzu gübresi ve silis karýþýmlarý Yukarýdaki ürünleri adresten ýsmarlayabilirsiniz:Paul Van Midden, B.D. SuppliesLorieneen, Bridge of Muchalls, StonehavenAB39 3RU, Scotland01569 731746 Lanthorn Press tarafýndan basýlan Working with the Stars (a Planting and Sowing Calendar), (Yýldýzlarla Çalýþmak (bir Ekim ve Dikim Takvimi)) kitabýný þu adresten edinebilirsiniz: The Biodynamic Agricultural AssociationPainswick Inn Project, Gloucester StreetStroud, GLOS GL5 1QGTelefon ve faks: 01453 759 [email protected] 122. Sayfa - NotlarNotlar1 Yýllýk olarak yayýnlanan Sowing and Planting calenda with the Stars (Ekim ve Dikim Takvimi: Yýldýzlarla Çalýþmak) kitabýnýn sayfalarý, Lanthorn Press izniyle basýlmýþtýr.2 Burada verilen tarihler, tropik burçlar kuþaðýnýn bir burcu yerine, gerçekte güneþin belli bir burcun önünde durduðu tarihlerdir. Ekinokslarýn bugünk yerleri, iki burç sisteminin (biri sabit yýldýzlara dayanýr, diðeri ise ilkbahar ekinoksunda güneþin yerine baðlýdýr), Ptolemy’nin zamanýndan (MS 2. yüzyýl) bu yana birbirlerinden uzaklaþtýklarýný gösterir.3 Rudolf Steiner’in Antroposophy in Everyday Life Hayatta Antropozofi) kitabýndan ‘Practical Training in Thought’ (Uygulamalý Düþünce Eðitimi). Antroposophic Press, ABD tarafýndan basýlmýþtýr.4 Sensitive Cha Kaos), Rudolf Steiner Press 1965 kitabýnýn yazarý; Herrichried, Almanya’daki ‘Institut für Strömungswissenschaften’in (Su Hareketlerini Araþtýrma Enstitüsü) kurucusu ve uzun yýllardýr baþkaný.5 Daha fazla bilgi için Wirbela Flowforms ile geçin. Ýngiltere adresi: Ebb and Flow, Ruskin Mill, Nailsworth, GLOS6 Der Technol Jugendfreund von 18207 Rudolf Steiner her hayvanýn ‘grup ruhunu’ bir görünmez el olarak tanýmlamýþtýr; görünen parmaklar bu gruba ait her bir hayvandýr. 123. - 125. Sayfalar - DizinDizin Afrika menekþesiAðýr yemAkarlarAlabaþArmutAþý kalemleriAþýlamaAtkuyruðuAtkuyruðu çayýAyAy, alç siderealAy, yükselenAyçiçeðiAyrýkotuBaklaBaklagillerBazalt tozuBezelyeBiberBiyodinamik tarýmBostan hindibasýBrokoliBuðdayBurçakBurçlarBurgaçBüyümeyi desteklemekBüyümeyi kontrol etmekCivanperçemiÇalý fasulyesiÇapalamaÇapalama zamanýÇavdarÇiçek bitiÇiçek bitkileriÇiçek günleriÇiçek trigonuÇiçeklerÇilekÇimenÇürüme sürecinin hýzlandýrýlmasýDanaburnuDarýDevedikeniDikimDikim zamanýDomatesDomuz baklasýDüðmeotuDüðümlerDünyaEkimEkim zamanýElmaEvcil hayvanlarFarelerFasulyeFazelya Frenk maydanozuFrenküzümüGeç donGengelGezegenlerGezegenlerin etkileriGezegenlerin karþýtlýðýGezegenlerin ve ayýn ritmiGübrelemeGülGüneþGüneþin burçlara girmesiGüvelerHafif yemlerHardalHasatHasat zamanýHavaHava durumuHavuçHavuç sineðiHýyarIsýrganotuIsýrganotu çayýIsýrganotu sývý gübresiIspanakIþýkÝnek boynuzu gübresi karýþýmýÝnek boynuzu silis karýþýmýÝ karýþýmýÝskenderiye üçgülüÝt üzümüJöleKabakKadife çiçeðiKalem almaKalemlerKarahindibaKarakafesKaralahanaKaramukKarýncalarKarýþým bitkileriKarýþýmlarKarýþýmla karýþtýrýlmasýKarnabaharKavuþumKazotuKediotuKediotu suyuKerevizKesme çiçeklerKýrmýzý lahanaKýrm örümcek akarýKýþ nadasýKirpiKloþeKolzaKompostKompost kabýKompost karýþýmlarýKompost yapmakKompo çimenKompost, dýþkýKompost, ýsýrganotuKompost, olgunKompost, vejetaryenKompost, yabani otKök bitkileriKök fýtýðýKök günleriKök trigonuKöstebek tepesi topraðýKöygöçürenKuraklýkKuru çiçeklerKuruyemiþlerKuþ fiðiKuþkonmazKuþotuKuþüzümüKuvarsKuzu maruluKüfLabadaLahanaBeyaz lahana kelebeðiLahana kök sineðiLahana turþusuLaleLavantaMahsul deðiþimiMahsul dönüþümüMahsul dönüþümü planýMalçMantar hastalýklarýMantar saldýrýsýMantar saldýrýsý, meyve aðaçlarýMantarlarMarulMarul iþaretlemesiMaydanozMaydanoz, kökMaydanoz, yaprakMercimekMevsimlerMeyve aðacý gövdelerinin boyanmasýMeyve aðaçlarýMeyve çalýlarýMeyve günleriMeyve hasadýMeyve suyuMeyve trigonuMeyvelerMeyvelerin depolanmasýMýsýrMýsýr çiçeðiMýsýr otuMýsýr salatasýNergisNitrojenNitr muhtevasýOðulotuOtlarOtlar, bahçeOtlar, mutfakOtlar, yaprakÖksürükotuÖrümcek akarýPancarPapatyaPaskalyaPaskalya arifesiPatatesPelinPýrasaPirinçReçelReçel yapýmýRezeneRitimSarýmsakSavoy lahanasýSebzelerin depolanmasýSera örtüsüSýcaklýkSilis karýþýmýS karýþýmýnýn kullanýmýSineklerSoðanSoðanlý bitkilerSoðanlý bitkilerin dikimiSoyaSönmemiþ kireçSt RudolfSuSu kalitesiSulamaSümüklüböcek sývýsýSümüklüböceklerÞalgamÞalgam bitiÞaþýrtmaÞifalý bitk otlarTahýllarTarla akça çiçeðiTarla sarmaþýðýTaþTereTipula sineðiTitrersineklerTohum oluþumuTohumlarTopraðý iþleme derinliðiTopraðýn gevþetilmesiTopraðýn iþlenmesiToprakToprak organizmalarýToprak örnekleriToprak yapýsýTrigon konumlarýTrigon ritmiTrigonlarTurpTurp otuTurpgillerUçucu yaðlarUnlucaÜremeYabani havuçYabani hindibaYabani ot tohumu külüYabani otlarYabani otlardan sývý gübreYabani otlarla mücadeleYabani otlarla mücadele için 8x çözeltiYa muhtevasýYaðlarYaprak bitkileriYaprak bitleriYaprak günleriYaprak trigonuYaralarYemYemiþ çalýsý kalemleriYer mürveriYeþil gübreYeþil gübre bitkileriYýlýn dönemleriYumruköklerZararlýlarla müca Kapak sayfalarý Ön Kapak - Dýþ yüz - Sað sayfa[Resmin üstünde]Yaprak günleriMeyve günleriKök günleriÇiçek günleriMeyve/tohum günleri [Resmin içinde - saat yönünde]Hava/Iþýk - Toprak - Sýc - Su - Hava/Iþýk - Toprak - Sýcaklýk - Su - Hava/Iþýk - Toprak - Sýcaklýk - Su Burçlarýn elementlerin etkileriBurçlarýn etkileri, topraða ve bitkilere klasik dört element aracýlýðýyla ulaþýr: su, ýþýk/hava, toprak ve sýcaklýk. Her elemente üç burç atanmýþtýr. On iki burç bulundu bu bize her biri üçer burçtan oluþan dört grup verir ve bunlara trigonlar denir (birinci sayfadaki resme bakýn). Bitkinin dört kýsmýnýn (kök, yaprak, çiçek ve meyve ya da meyve/tohum) http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22 Ýmece Evi her biri de bir trigon ile eþleþtirilir. Aslan bölgesinin tohum üzerinde özellikle olumlu bir etkisi vardýr. Ayýn her bir burçtan geçiþinin belirleyici bir önem taþýdýðýný ortaya çýkardýk. geliþimi üzerinde olumlu bir etki gösteren burcun önünde dururken, buna kök günü deriz - örneði Ay Boða’dayken. Kök günleri, kök bitkilerinin ekilmesi, dikilmesi, çapalanmasý ve hasat edilmesi için kullanýlmalýdýr. Bu hem en saðlýklý bitkilerin en yüksek miktar ve niteliklerle ortaya çýkmasýný saðlar hem de olasý en uzun süre saklanabilmelerine izin verir. Örneðin, kök bitkileri, havuç, pancar ve turbu içerir. Bu durum yaprak, çiçek ve meyve ya da meyve/tohum günlerinde yetiþtirilebilen bitkiler için de geçerlidir. Ön kapak - Ýç yüz - Sol sayfa Her grubun bitkileri Kök bitkileri Bu grup köklerini hasat ettiðimiz bütün bitkileri içerir: havuç, yabani havuç, turp, pancar, iskorçina, kereviz, þalgam ve kök maydanozu. Patates, sarýmsak ve soðan da bu gruptadýr çünkü kök günlerine olumlu cevap verirler. Kök bitkilerinin ekim, dikim, çapalama, bakým, hasat ve saklama iþleri normal olarak kök günlerinde yapýlmalýdýr. Bunun istisnalarý kitapta açýklanmýþtýr. Yaprak bitkileri B grup yapraklarýný hasat ettiðimiz bitkileri içerir: çoðu lahana türü, alabaþ ve karnabahar, maydanoz ve diðer otlar, yabani hindiba, bostan hindibasý, mýsýr salatasý, marul, pazý ve ýspanak. Kuþkonmaz, rezene ve çimen de bu gruba aittir. Bu bitkiler normalde yaprak günlerinde ekilmeli, dikilmeli, çapalanmalý ve bakým görmelidir. Ön kapak - Ýç yüz - Sað sayfa Çiçek bitkileri Bu grup, çiçekleri için yetiþtirdiðimiz ve çiçe döneminin uzun olmasýný istediðimiz bitkileri içerir: bahçe çiçekleri, soðanlý çiçekler, ‘karýþým’ çiçeklerinin (biyodinamik karýþýmlarý hazýrlamak için) yaný sýra bazý þif bitkiler ve brokoli. Bu tür bitkiler, normalde, çiçek günlerinde ekilmeli, dikilmeli, çapalanmalý, bakým görmeli ve hasat edilmelidir. Meyve bitkileri Bu grup meyve günlerinde ekilmeye, bakým görmeye ve hasat edilmeye olumlu karþýlýk veren bitkileri içerir: fasulye, bezelye, tahýllar, hýyar, kabak, mercimek, darý, biber, pirinç, soya ve domatesin yaný sýra çilek ve meyve aðaçlarý ve çalýlarý. Arka kapak - Dýþ yüz - Sol sayfa Kendi tohumunuzu yetiþtirmek (örnek olarak fasulye) Eðer tohum için bir ‘meyve’ bitkisi yetiþtirmek isteniyorsa, ekim, çapalama, bakým ve hasat için meyve/tohum günleri seçilmelidir. Kendi tohumunuzu yetiþtirmek (örnek olarak ýspanak) Ispanak, yapraklar güçlü bir þekilde büyüyünceye kadar yaprak günlerinde ekilir, çapal ve bakým görür. Daha sonra tohumun iyi geliþmesi için bütün çapalama ve bakým iþleri meyve ve meyve/tohum günlerine kaydýrýlýr. Ispanak yapraklarý için yetiþtirildiðinden, tohumlarý yaprak günlerinde hasat edilir. Not: tohumlar yalnýzca iyi geliþmiþ, güçlü bitkilerden alýnmalýdýr, ak taktirde kaliteleri düþük olur. Arka kapak - Ýç yüz - Sol sayfa ‘Kök’ bitkilerinin yetiþtirilmesi (örnek olarak havuç) Kök bitkilerinin ekim, taþýma, çapalama ve bakým içleri için normalde kök günleri seçilmelidir. Ýstisnalar kitapta açýklanmýþtýr. ‘Yaprak’ bitkilerinin yetiþtirilmes (örnek olarak alabaþ) Yaprak bitkileri genellikle yaprak günlerinde ekilir, dikilir, çapalanýr ve bakým görür. Saklanacak sebzeler çiçek günlerinde toplanýr. [Resmin içinde renklerin yanýnda]Yaprak günleriMeyve günleriKök günleriÇiçek günleriMeyve / tohum günleri Arka kapak - Ýç yüz - Sað sayfa ‘Çiçek’ bitkilerinin yetiþtirilmesi (örnek olarak kurutma çiçekleri) Çiçek bitkilerinin ekim, dikim, çapalama ve hasadý genellikle çiçek günlerinde yapýlýr. Kurutulmuþ çiçekler ancak çiçek günlerinde toplandýklarýnda parlak renkleri uzun süre korurlar. ‘Meyve’ bitkilerinin yetiþtirilmesi (örnek olarak domates) Meyve bitkilerinin ekim, dikim, çapalama, bakým, hasat ve saklama iþleri genellikle meyve günlerinde yapýlýr. Domates ekmek için en iyi meyve günleri güneþ kova burcundayken olanlardýr. [Resmin içinde - simgelerin yanýnda]EkimDikimÇapalamaBakýmHasatSaklama Kitapta adý geçen bazý bitki türleri (Türkçe, Latince, Ýngilizce ve diðer Türkçe isimler) Çevirenin notu: Hem bitki türleri hem de bitkilerin isimleri büyük yerellik taþýdýðý için kitap adý geçen bazý türlerin ya Türkçe adlarý yoktu (çünkü Türkiye coðrafyasýnda yetiþmiyorlardý) ya çok yerel adlarý vardý. Bu nedenle belli bir bitki türü ile özel olarak ilgileniyorsanýz, ismini Latince ve Ýngilizceleriyle karþýlaþtýrmanýzý kolaylaþtýrmak için aþaðýda sözlüðü hazýrl sözlüðün hazýrlanmasýnda esas kaynak olarak kullandýðýmýz Prof.Dr.Turhan Baytop’un Türkçe Bitki Adlarý Sözlüðü (TDK Yayýnlarý 578, Ankara, 1997) kitabýndan da yararlanabilirsiniz. http://www.imeceevi.org Joomla! ile Güçlendirilmiþtir Oluþturan: 12 October, 2016, 22:22
Benzer belgeler
seminerde enerji oturumu
istediði alternatif akýma çeviren cihazdýr. Yani 12 volt elde edilen elektriði istendiðinde
220 volta çevirir. Aküler genelikle 90 amper kuru akü (kalsiyum-kuru akü ki bunlar denizaltý
veya uçak ak...
