Kullanım kılavuzu Kahve makinesi

Transkript

coffee wakes up the world
Kullanım kılavuzu
Kahve makinesi
Türkçe
01.06.01
Tip serisi 1200 Sipariş No. 33 2603 0240 Baskı 01.2013

WMF kahve makinesini tercih ettiğiniz için sizi tebrik
ederiz.
WMF 1200 S kahve makinesi Espresso, Café Crème,
Cappuccino, sütlü kahve, Latte Macchiato, süt köpüğü
ve sıcak su üretimi için tek fincanlı tam otomatik bir
makinedir. İsteğe bağlı olarak sıcak çikolatalı içeceklerin
hazırlanması da mümkündür.
Kahve makinesini kullanmaya
başlamadan önce lütfen bu
kullanım kılavuzunu dikkatli bir
şekilde okuyun!
Her bir içecek, düğmeye basıldığı an taze olarak
hazırlanmakta, bu da yüksek bir içecek kalitesini garanti
etmektedir.
Kahve makinesinin kullanıcıları iki parçalı bir ekran
aracılığıyla yönlendirilmektedir.
Önemli!
Bu kullanım kılavuzunu personelin
de ulaşabileceği bir biçimde
saklayın!
Bölüm 1 w Kullanma kılavuzu
içindeki işaretler ve semboller,
Sayfa 8 dikkate alınmalıdır!
Güvenlik bölümünü dikkate alın,
Sayfa 63!
Temizlik talimatı 1200 S dikkate
alınmalıdır!
Çalıştırma programı w Su filtresi,
Lütfen Çalıştırma w Sayfa 16 içindeki talimatları dikkate alın ve ayarları
buna göre uygulayın.
Bakım talimatlarına uyulmadığında
(w B akım) ortaya çıkabilecek
hasarlar için hiçbir sorumluluk
kabul edilmez.
Bu durumlarda garanti hakkı da
aynı şekilde ortadan kalkar.
2
WMF 1200 S kullanım kılavuzu
İçindekiler
İçindekiler
Bölüm 1
1.1
Tanıtım
6
Kahve makinesi parçalarının adlandırılmaları
6
8
Kullanım kılavuzunda bulunan işaret ve semboller
Kullanıma hazır olma
8
Sözlük9
Bölüm 2
Çalıştırma
10
10
10
11
11
11
12
12
12
12
13
13
13
14
14
15
15
15
15
16
16
16
16
17
17
Bölüm 3
Kullanma
18
18
18
19
19
20
20
20
21
21
22
22
23
23
Bölüm 4
Ayarlama
24
26
26
27
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
3.10
3.11
3.12
3.13
4.1
4.2
Paketinden çıkarma
Su tankı
2.2.1 Su filtresinin yerleştirilmesi (opsiyonel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.2.2 Su sertliğinin tespit edilmesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.2.3 Su tankını doldur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Musluk suyu bağlantısı (opsiyonel)
Çıkış bağlantısı
Telve kabı
Sütü bağlama
Standart. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
WMF süt soğutuculu (opsiyonel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
WMF süt soğutuculu ve Easy Milk ile (opsiyonel). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kahve çekirdeği kabının doldurulması
Fonksiyon alanları
Kahve makinesinin çalıştırılması /çalıştırma programı
Kapanma zamanı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Saat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tarih. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Su filtresi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Su sertliği . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Etki düzeyi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Self servis modu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Çalıştırma işleminin tamamlanması. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ayar seçenekleri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kahve makinesinin çalıştırılması
İçecek çıkışı
Café Crème için demlik fonksiyonu
Sıcak yıkama
Süt ve süt köpüğü çıkışı
Sıcak su çıkışı
Kombine çıkış yüksekliğinin ayarlanması
Kahve çekirdeği kabı / ürün kabı
Elle doldurma
Telve kabı
Makine dışına telve çıkış yeri (opsiyonel)
Damlama tepsisi
Kahve makinesini kapatın
Dolum miktarı (fincan büyüklüğü)
Test çıkışı
Tariflerin değiştirilmesi
3
İçindekiler
4.2.1 Test çıkışı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
4.2.2 Su miktarı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
4.2.3 Kahve tozu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
4.2.4 Süt köpüğü miktarı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
4.2.5 Macchiato molası . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
4.2.6 Süt miktarı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
4.2.7 Çıkış sıralaması. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
4.2.8Preinfüzyon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
4.3
Öğütme derecesinin ayarlanması
30
4.3.1 WMF Perfect-Extraction Sistemi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
4.4
Temel ayarlar
32
4.4.1 Temel ayarlara git . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
4.4.2Dil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
4.4.3 Kapanma zamanı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
4.4.4 Açılış zamanı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
4.4.5 Köpük kalitesi (opsiyonel). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
4.4.6 Topping kalitesi (opsiyonel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
4.4.7 Eco modu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
4.4.8 Kazan sıcaklığı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
4.4.9 Ofis fonksiyonları . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
4.4.9.1 İkinci içecek aşaması . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
4.4.9.2 Sütlü içecekler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
4.4.10Saat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
4.4.11Tarih. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
4.4.12 Tarih / saat (gösterge). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
4.4.13 Su filtresi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
4.4.14 Su sertliği . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
4.4.15 Uyarı sesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
4.4.16 Self servis modu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
4.4.17 Ekran kontrastı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
4.4.18Yedekleme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
4.4.19 PIN girişi ve PIN koruması . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
4.5Sayaçlar
39
4.6Bilgiler
40
4.6.1 Yazılım versiyonu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
4.6.2 Cihaz adı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
4.6.3 Makine numarası. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
4.6.4 Üretim tarihi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
4.6.5 Boş akım . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Bölüm 5
Diğer ayarlar
41
Mekanik ayarlar
41
5.1.1 Öğütme derecesinin ayarlanması. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
5.2
İçecek tuşlarının yazıları
41
5.1
Bölüm 6
6.1
6.2
6.3
Bakım
Temizlik aralıklarına genel bakış
Bakım programları özeti
Günlük temizlik
6.3.1 Temizlik programı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.3.2 Süt sistemi temizliği. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Süt sistemi temizliği standart
Süt sistemi temizliği Easy Milk
Süt sistemi temizliği Plug&Clean
4
42
42
43
44
44
44
44
45
45
İçindekiler
6.4
6.5
6.6
6.7
6.3.3 Mikser yıkaması. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.3.4 Kombine çıkış temizliği . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.3.5 Genel temizlik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Haftalık temizlik
6.4.1 Çikolata / Topping mikseri temizliği (opsiyonel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.4.2 Su tankı temizliği (opsiyonel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Düzenli temizlik
6.5.1 Pişirme ünitesi temizliği. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.5.2 Kahve çekirdeği kabı temizliği . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.5.3 Ürün kabı temizliği (opsiyonel). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Filtre değişimi
Kireç çözme
6.7.1 Sabit su bağlantılı makinede kireç çözme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.7.2 Su tankı olan makinede kireç çözme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
45
45
45
46
46
46
47
47
48
49
50
50
51
52
Bölüm 7
HACCP temizlik konsepti
54
Bölüm 8
Bakım
56
56
57
Bölüm 9
Mesajlar ve uyarılar
58
58
58
58
58
58
58
59
59
59
59
59
60
61
8.1
Kahve makinesinin bakımı
8.2WMF servisi
9.1
9.2
Kullanım mesajları
9.1.1 Telve kabını boşaltın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.1.2 Telve kabı yok. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.1.3 Su tankını doldur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.1.4 Damlama tepsisini boşaltın . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.1.5 Kahve çekirdeği kabı boş. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.1.6 Kahve tozunu içine atın . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.1.7 Kahve makinesinin temizlenmesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.1.8 Filtreyi değiştirin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.1.9 Makinenin kirecini çözdürün . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hata mesajları / arızalar
9.2.1 Ekrandaki arıza mesajları . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.2.2 Arıza mesajsız arıza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10.1 Kullanıcı için tehlike durumları
10.2 Kahve makinesi için tehlikeler
10.3 Amacına uygun kullanım
10.4Yönetmelikler
10.5 İşletmecinin sorumlulukları
10.6 Garanti hakları
Belirtilen durumlar garanti dışıdır:
Bölüm 10 Güvenlik
63
63
65
65
66
67
68
68
Ek talimatların özeti
69
Kahve makinesinin teknik verileri
Kullanım ve kurulum koşulları
Teknik veriler
70
70
70
Aksesuarlar ve yedek parçalar
72
Dizin
74
5
Tanıtım
Bölüm 1 Tanıtım
1.1
Kahve makinesi parçalarının adlandırılmaları
1
2
2
3
1
2
4
5
10
6
11
7
13
12
8
9
4
Seçiminiz lütfen
0 9. 01. 2 013 0 8:15: 0 0
14
6
15
16
17
18
Tanıtım
1
Kahve çekirdeği kabı (opsiyonel olarak 1 veya 2)
2
Elle doldurma / tablet atma yeri
3
Çikolata kabı / Topping kabı (opsiyonel)
4
Ekran
5
İçecek tuşları
6
Yüksekliği ayarlanabilen içecek çıkışı kombine çıkışı
7
Kapak / Easy Milk (opsiyonel)
8
Telve kabı
9
Çıkarılabilir damlama saclı damlama ızgarası
10 Sıcak su düğmesi
11 AÇMA/KAPAMA tuşu (ön kapağın alt kısmında)
12 Su tankı (sadece şebeke suyu bağlantısı olmayan kahve makinelerinde)
13 Pişirme ünitesi
Ekran ve fonksiyon alanları
14 C alanı
15 Bakım alanı
16 P alanı
17 Eksi alanı
18 Artı alanı
7
Tanıtım
Kullanım kılavuzunda bulunan işaret ve semboller
Dikkat!
Makine için tehlike!
İşletim talimatlarını dikkate alın!
Dikkat!
Kullanıcı için tehlike!
“Güvenlik” bölümünü dikkate alın!
Dikkat!
Sıcak sıvı!
Dikkat!
Sıcak yüzey!
Dikkat!
Sıcak buhar!
Dikkat!
Ezilme tehlikesi!
Dikkat!
Kayma tehlikesi!
İpucu
Bilgi
Yönlendirme
Kullanıma hazır olma
Kullanma kılavuzu içinde yer alan açıklamalar her
zaman kahve makinesinin çalışmaya hazır olduğunu
öngörmektedir.
Seçiminiz lütfen
0 9. 01. 2 013 0 8:15: 0 0
8
Tanıtım
Sözlük
Terim
Açıklama
•
• Arka arkaya sıralama, seçenekler

Tek tek işlem adımları
İtalik metin
Kahve makinesinin durum tarifi ve/veya otomatik
olarak gerçekleştirilen adımların açıklamaları.
Ana musluk
Su kapatma vanası, ara musluk
Çikolata
Sıcak çikolata
Etki düzeyi
Örneğin: su filtresinin litre olarak kapasitesi
Karbonat sertliği
Mikser sistemi
Makineden kahve, sıcak su veya çikolatalı içeceklerin
çıkışını ifade eder
Ölçü birimi olarak °dKH. Kullanılmıştır. Su sertliği,
suda çözünmüş durumdaki kireç miktarını belirtmek
için kullanılan bir ölçü terimidir.
Yapı grubunun toplamını ifade eder; çikolata / topping
için porsiyon miktarı ayarlayıcılı mikser
O ringler
Contalar
Preinfüzyon
Kahve pişirilmeden önce, içindeki aroma
maddelerinin daha yoğun bir şekilde çözünebilmesi
için kısa bir süre demlenir.
Self servis modu
Self servis işletimi
Sıkıştırma
Kahve tozunun kaynatılmadan önce otomatik olarak
sıkıştırılması.
Süt sistemi
Kombine çıkış, süt püskürtme memesi ve süt hortumu
Topping
Süt tozu
WMF Perfect-Extraction Sistemi
Mükemmel öğütme derecesi ayarı için program
Yıkama
Ara temizlik
9
Çalıştırma
Bölüm 2 Çalıştırma
(Fabrika teslimatından sonraki ilk çalıştırma için)
WMF 1200 S kullanım kıllavuzunu dikkate alın,
özellikle de tehlike uyarılarını ve güvenlik bölümünü
dikkate alın.
Vidaları veya mahfaza parçalarını sökmeyin. Kahve
makinenin içinde şebeke geriliminden kaynaklanan ölüm
tehlikesi vardır!
Elektrik bağlantısı ve kurulum şartları
w Teknik veriler, Sayfalar 70
• Kartonda kalan ambalaj malzemesi, aksesuar içerir.
Sakın atmayın!
• Kahve makinesinin sağlam olup olmadığını kontrol
edin. Emin olmadığınızda cihazı devreye sokmayın ve
WMF servisine haber verin.
• Olası bir iade için orijinal ambalajını saklayın.
2.1
Paketinden çıkarma
WMF 1200 S paketinden çıkarılır ve kahve makinesi
sağlam ve yatay bir zemin üzerine yerleştirilir
2.2
Dikkat!
Talimatları dikkate alın!
“Güvenlik” bölümünü
dikkate alın!
Uyarı!
Elektrik çarpma
tehlikesi!
Dikkate alınmaması
durumunda ölüm tehlikesi
bulunmaktadır!
dikkate alın!
Makine parçalarının adlandırılması
Sayfa 6
Teknik veriler
Sayfa 70
Su tankı
Su tankını çıkarın ve kapağını üzerinden alın
İçerideki aksesuar parçalarını çıkartın
10
Çalıştırma
2.2.1 Su filtresinin yerleştirilmesi (opsiyonel)
Su tankına entegre edilmiş su çıkartma süzgecini
çıkartın [1]
Su çıkış süzgecini mutlaka saklayın.
Su filtresi adaptörünü kilidi çekilmiş halde üstten su
tankı boğazına takın ve kilitleyin [2]
Su filtresini paketten çıkarın ve su filtresi adaptörüne
takın [3]
1
2
Bilgi
0 ile 4 °dKH arasındaki su
sertliğinde kireç filtresi gerekli
değildir.
w Çalıştırma programı
Sayfa 16
3
2.2.2 Su sertliğinin tespit edilmesi
Su şebekesindeki içme suyunun sertliğini öğrenin
veya aksesuardaki WMF karbonat sertlik testi
(talimatları dahildir) yardımıyla tespit edin
“Alman karbonat sertliği” = °dKH birimi geçerlidir
2.2.3 Su tankını doldur
Su tankını yıkayın ve soğuk musluk suyu doldurun
Su tankının kapağını takın ve su tankını sonuna kadar
içeriye sokun
11
Çalıştırma
2.3
Musluk suyu bağlantısı (opsiyonel)
Bağlantı hortumuna takılı contaları dikkatli bir şekilde
yerleştirin
Bağlantı hortumuyla kahve makinesinin arkasındaki
bağlantısını ve tesisatın su musluğunu veya su filtresini
bağlayın
Su filtresinin kullanım kılavuzunu okuyun ve buna uyun.
Bağlantıların sızdırmazlığını muhakkak kontrol edin,
gerekirse bunları tekrar sıkın!
Su musluğunu açın
2.4
Çıkış bağlantısı
Çıkış hortumunu dirsek parçası ile arka taraftaki çıkış
bağlantısına takın
Çıkış hortumunu bir sifonla atık su şebekesine bağlayın
Hortumun sarkmaması gerekir.
Gerekirse hortumu kısaltın
2.5
Telve kabı
Kombine çıkışı sonuna kadar yukarı doğru itin
Telve kabını çıkarın, aksesuarı çıkarın
Telve kabını sona dayanana dek içeri sürün
2.6
Sütü bağlama
Uygun olan süt püskürtme memesini kombine çıkışta
kullanın.
• turuncu süt püskürtme memesi
= buzdolabıyla, sütün sıcaklığı 4–8 °C
* açık mavi süt püskürtme memesi
• yeşil süt püskürtme memesi
= süt sıcaklığı 8–16 °C
* beyaz süt püskürtme memesi
* Alternatif süt püskürtme memeleri kullanılan süt türleri ile bağlantılıdır.
12
Çalıştırma
Standart
Süt püskürtme memesini kombine çıkışın süt
bağlantısına takın
Süt hortumunu, makinenin sol yanından geçirin
Süt kapağını açın
Bej süt püskürtme memesine sahip süt hortumunu süt
kutusunun içine sokun
Kombine çıkışın yüksekliği ayarlanırken hortum gerilmemeli
veya bükülmemelidir.
Standart model
WMF süt soğutuculu (opsiyonel)
Soğutulmuş süt için olan süt püskürtme memesini
kombine çıkışın süt bağlantısına takın
Süt kabını süt soğutucusundan dışarıya alın
Süt kabının kapağını arkaya doğru itin
Sütü süt kabına doldurun
Kapağı tekrar süt kabının üzerine yerleştirin
Süt hortumunu, makinenin sol yanından geçirerek
soğutucuya götürün
Süt hortumunda bulunan adaptörü, süt kabı
kapağındaki bağlantısına takın
Süt kabını dikkatle yerine yerleştirin
Süt soğutuculu tip
Süt hortumu, adaptörün içine takılır.
Süt soğutucusu süt kabı
WMF süt soğutuculu ve Easy Milk ile (opsiyonel)
Soğutulmuş süt için olan süt püskürtme memesini
kombine çıkışın süt bağlantısına takın
Süt hortumu adaptörünü Easy Milk bağlantısına
vidalayın
Süt soğutucusundaki süt kabını sütle doldurun
w Süt soğutucusu kullanım kılavuzu
Süt soğutucusu adaptörü
Easy Milk bağlantısı
13
Çalıştırma
2.7
Kahve çekirdeği kabının doldurulması
Kapağı çıkarın
Kahve çekirdeklerini doldurun
Kapağı tekrar kapatın
Yabancı parçaların kahve çekirdeği kabına girmemesine
dikkat edin. Bu tür yabancı parçalar kahve değirmeninde
öğütücüye zarar verebilir. Bu tür hasarlar garanti
kapsamında değildir.
2.8
dikkate alın!
Fonksiyon alanları
C alanı
• İşlemi / girişi kes
• Cihaz çıkışını kes
• Süt köpüğü çıkışı serbest akış
(basılı tutularak)
Bakım alanı
• Isıtma yıkamasını çağırma
(> 2 saniye basılı tutun)
• Bakım ve temizlik programlarını çağırma
P alanı
• Programları çağırma
• Seçimi onaylama
Eksi alanı
• Sayfalarda geri gitme
• Değeri düşürme
• Kahve sertliğini düşürme (orta)
• Fincan büyüklüğü seçimi (-%25)
Artı alanı
• Sayfalarda ileri gitme
• Değeri arttırma
• Kahve sertliğini arttırma (sert)
• Fincan büyüklüğü seçimi (+%25)
14
Çalıştırma
2.9
Kahve makinesinin çalıştırılması /
çalıştırma programı
AÇMA/KAPAMA düğmesine basın
Kahve makinesi çalışmaya başlar.
Çalıştırma programı çalışır.
Ekranda gösterilen
l a n g u a g e: e n g l i s h
yazıların dili buradan
O K : P c h a n g e: - /+
ayarlanır.
Seçiminiz lütfen
0 9. 01. 2 013 0 8:15: 0 0
Çalıştırma programı ekran üzerinden adım adım çalıştırma
için diğer maddelere geçer. Ekran uyarılarını takip edin.
İ l k aya r l a m a
W M F 12 0 0 S
Bu mesaj 5 saniye gösterilir. Arkasından yazılım,
başlangıç ayarlarını uygular.
Kapanma zamanı
K a p a n m a z a m .: 0 d a k
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Çalıştırma süresi aktif hale getirilmişse,
kahve makine ayarlanan çalışma zamanında
tekrar çalışmaya başlar.
Son olarak verilen içecekten sonra dakika olarak
otomatik kapanma zamanı.
0 dak ayarında kahve makine kapanmaz.
İstenilen ayarı
ile onaylayın
Saat
S a at s s:d d:s s
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Güncel saat.
ss = saat iki haneli
dd = dakika iki haneli
ss = saniye iki haneli
İstenilen ayarı
ile onaylayın
Tarih
Ta r i h
g g. a a .y y y y
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Güncel olan tarih.
gg = gün iki haneli
aa = ay iki haneli
yyyy = yıl dört haneli
İstenilen ayarı
ile onaylayın
15
Çalıştırma
Su filtresi
S u f i l t r e s i: H ay ır
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Su filtresi Evet ile ayarlanırsa, Self serv.modu
göstergesinden sonra filtre yıkanır.
Su filtresi yerleştirme
w Sayfa 11
Su sertliği
S u s e r t l i ğ i: 2 0
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Karbonat sertlik testi
w ürünle birlikte verilen aksesuar
... su tankı filtreli veya filtresiz
Kullanılan suyun su sertliği.
Buraya karbonat sertlik testinin sonucu girilir.
İstenilen ayarı
ile onaylayın
Etki düzeyi
Et k i d ü zey i: x
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
... şebeke suyu bağlantılı ve su filtreli
Su filtresinin erişim mesafesi buradan ayarlanır.
(su filtresinin etki düzeyi su filtresinin belgelerinde
yazmaktadır.)
İstenilen ayarı
ile onaylayın
Self servis modu
S e l f s e r v. m o d u: H ay ır
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
PIN girişi ve PIN koruma
w Sayfa 38
S u f i l te s i ye r l e ş t i r
OK: P
Evet ayarında fonksiyon alanları gösterilir. Fonksiyon
alanları ışıksız P alanına uzun basılması ve basılı
tutulması (en azından 3 saniye) ile ışıksız P alanı
tekrar gösterilir.
Self servis işletimi fonksiyonu bir PIN ile koruma
altına alınabilir.
... su filtreli
Su filtresini yerine takın
Filtre yerleştirildikten sonra
ile onaylayın
w Sayfa 11
3 L tankı
ç ık ı ş a ye r l e ş t i r i n
16
Yaklaşık 3 litre hacimli bir toplama kabını kombine
çıkışın altına yerleştirin
Filtrenin yıkanmasında istenmeyen sesler çıkar. Bu
normal bir işlemdir.
Filtre yıkama sırasında bu sesler sona erer.
Çalıştırma
M a k i n e ı sınıyo r…
... tüm kahve makineleri
Kahve makinesi ısınmaya başlar!
Isıtma işleminin ardından bir ısıtma yıkaması
yapılmaktadır. Bu sırada tüm hatlar ısıtılır.
Isıtma aşamasında ve bakım programları sırasında
her temastan sonra boşalan su damlama tepsisine
akar.
Yaklaşık 120 ml hacimli bir toplama kabını kombine
Isıtma yıkaması yaklaşık 40 saniye sürer.
Çalıştırma işleminin tamamlanması
Seçiminiz lütfen
0 9. 01. 2 013 0 8:15: 0 0
Çalıştırma programının sonunda bir test kaynatması
gerçekleştirilir.
Espresso tuşu yanıp söner.
Uygun bir fincanı kombine çıkışın altına yerleştirin
Yanıp sönen içecek düğmesine basın
Test kaynatması başlar.
Test kaynatması ile kahve değirmeni kahve
çekirdekleri ile doldurulur.
Bu ilk fincan kahveyi dökün
Kahve makine şimdi çalışmaya hazırdır.
Çalıştırma işlemi sona ermiştir. Tüm ayarlar şimdi veya
daha sonra da değiştirilebilir.
Otomatik kapanma zamanının ayarlanması
w Temel ayarlar
Sayfa 32
Ayar seçenekleri
•
•
•
•
Dolum miktarları (fincan büyüklüğü) w S ayfa 26
Tariflerin değiştirilmesi w S ayfa 27
Öğütme derecesinin ayarlanması w S ayfa 30
Temel ayarlar w S ayfa 32
17
Kullanma
Bölüm 3 Kullanma
Teslimattan sonraki ilk çalıştırma işlemi, bir ekran
üzerinden yönetilen bir çalıştırma programı yardımıyla
gerçekleştirilir.
3.1
Kahve makinesini AÇMA/KAPAMA düğmesiyle açın
Kahve makinesi çalışır ve ısınmaya başlar.
Sıcak durulama otomatik olarak başlar.
Kahve makinesi içecek vermeye hazır duruma geldiğinde,
çalışmaya hazır ekranı görünür.
3.2
İlk çalıştırma
w Çalıştırma
->Sayfa 10
PIN değiştirme
w Ayarlama
w Temel ayarlar
Sayfa 38
Açma ve kapatma zamanının
ayarlanması
w Ayarlama
w Temel ayarlar
Sayfa 32
İçecek düğmelerine basılmasıyla o düğme için, ayarlanmış
olan içecek verilmeye başlanır.
• Aydınlatmalı düğme = içecek vermeye hazır
• Yanıp sönen düğme
=
içecek çıkışı
• Aydınlatmasız düğme = çıkışa hazır değil / düğme kilitli
İstenilen içeceğin düğmesine basın
Seçilen içecek ekranda gösterilir.
Dikkat!
Çıkış alanında sıcak
sıvılar bulunmaktadır!
dikkate alın!
İçecek çıkışının kesilmesi
alanına basın

İkinci içecek aşaması (opsiyonel)
İkinci aşama etkinken:
İçecek tuşuna iki kez kısaca basın
İkinci aşamadaki içecek çıkışı başlar.
18
Büro fonksiyonları
w Ayarlama
w Temel ayarlar
Sayfa 35
Kullanma
3.3
Café Crème için demlik fonksiyonu
Demlik fonksiyonuyla birden fazla Café Crème fincanı bir
kerede verilebilir.

tuşuna basın ve 2 saniyeden fazla basılı tutun

tuşuna 2x kısaca basın
İçecek seçin
Demlik Café creme
ve
lambaları yanar.
Sadece
alanına basın

Sadece su tankı olan kahve makineleri
S u t a n k ı d o l u m u?
OK: P

alanına basın
D e m l i ğ i a l t a koy u n
OK: P
Uygun bir kahve demliğini kombine çıkışın altına
yerleştirin

ile onaylayın
Fincan sayısı ön seçimi (8, 6, 4 veya 2 fincan)
ile istenen fincan sayısına ilerleyin

kısmına dokunun ve kahve çıkışını başlatın
3.4
Sıcak yıkama
2 saniyeden uzun süre
üzerine basın ve basılı tutun
S ı c a k y ık a m a
Ç a lı ş ıyo r
Pişirmeye uzun bir süre ara
verildiğinde ve bilhassa bir fincan
Espresso’nun pişirilmesinden önce
tavsiye edilmektedir.
Kahve borularının sıcak su ile yıkama programı
başlayacaktır.
Su, pişirme sistemini ısıtır ve ideal bir kahve sıcaklığı
sağlar.
19
Kullanma
3.5
Süt ve süt köpüğü çıkışı
Süt (opsiyonel)
Üzerinde süt görünen içecek tuşuna basın
İçecek çıkışı gerçekleşir.
Süt köpüğü

İçecek çıkışı gerçekleşir. Alan tutulduğu sürece çıkış devam
eder.
3.6
Sıcak su çıkışı
Sıcak su düğmesine basın
İçecek çıkışı gerçekleşir.
Ayarlanmış olan miktardan daha az sıcak suya ihtiyaç
duyulduğunda, sıcak su çıkışı sıcak su düğmesine tekrar
basılarak durdurulabilir.
Dikkat!
Sıcak yüzeyler!
Yanma tehlikesi!
3.7
Kombine çıkış yüksekliğinin
ayarlanması
Kombine çıkışın yüksekliği ayarlanabilir.
Kombi çıkışı ön kısmından tutarak istediğiniz yüksekliğe
getirin
Fincan / bardak yükseklikleri: 59–169 mm
20
Kullanma
3.8
Kahve çekirdeği kabı / ürün kabı
• Kapları olabildiğince zamanında doldurun.
• Kabı en fazla günlük ihtiyaç doğrultusunda doldurun ve
böylelikle ürünlerin taze olmalarını temin edin.
Kahve çekirdekleri kahve çekirdeği
kabına,
çikolata tozunu, çikolata kabına.
3.9
Elle doldurma
Elle doldurma yeri kahve makinesi kapağının ortasında
bulunmaktadır.
Elle doldurma yerinin kullanım amaçları:
• Temizlik tabletinin atılması
• Önceden öğütülmüş diğer kahve türleri olmak üzere,
örneğin kafeini alınmış kahve için
Kahve tozunu veya temizleme tabletini sadece gösterge
ekranı üzerinden talep edildiğinde içine atın.
dikkate alın!
El ile doldurma yeri üzerinden hazırlık
Elle doldurma yerinin kapağını açın
Ekran ikazı:
K a hve t oz.i ç i n e a t ın
İçecek seçin
Kahve tozunu doldurun (maks. 16 gram)
Elle doldurma yerinin kapağını kapatın
ile son verilebilir.
İşleme
Elle doldurma
21
Kullanma
3.10 Telve kabı
Telve kabı, kullanılmış olan kahve tozunu toplar.
Telve kabının boşaltılması gerekiyorsa, ekranda bir mesaj
görünür.
Telve kabı yerinden çıkarılmış olduğu sürece içecek
verilmez.
Telve kabını çıkarın
Telve kabını boşaltıp tekrar yerine takın
İşlemin yapıldığını ekranda onaylayın
Her gün temizleyin
w B akım
Sayfa 44
Telve kabı yerine takılamıyorsa, bölmenin içerisinde
kahve artıkları olup olmadığını kontrol edin ve bunları
temizleyin.
Telve kabını yerine takmadan önce her zaman boşaltın!
Telve kabının boşaltılmadan yerine takılması aşırı şekilde
dolmasına neden olabilir. Kahve makinesi kirlenir. Bunun
sonucunda hasar oluşabilir.
dikkate alın!
3.11 Makine dışına telve çıkış yeri
(opsiyonel)
Kahve makinesi opsiyonel olarak bir makine dışına telve
çıkışı yeri ile donatılabilir. Bu durumda telve kabı ile kahve
makinesi tabanının, mekân donanımı olan tezgâh üzerinden
devam eden bir çıkış yerleri bulunmaktadır. Bu şekilde
kahve telvesi tezgâh altında bulunan büyük bir kapta
toplanır.
22
Telve çıkış yeri daha sonra
makineye ilave edilebilir.
Telve kabı tahliyesini her gün
temizleyin
w B akım
Sayfa 45
Kullanma
3.12 Damlama tepsisi
Tahliye bağlantısı bulunmayan kahve makinelerinde,
damlama tepsisinin belirli aralıklarda boşaltılması gerekir.
Damlama tepsisini dikkatli bir şekilde çıkarın, boşaltın ve
tekrar yerine takın
Atık su bağlantısı olan kahve makinelerinde de damlama
tepsisi çıkartılabilmektedir (örneğin temizlemek için).
İstenmeyen su sızmalarının önlenmesi bakımından, itinalı
bir biçimde yerine yerleştirin.
Dikkat!
Sıcak sıvılar!
Damlama tepsisini
dikkatli bir şekilde
hareket ettirin!
dikkate alın!
3.13 Kahve makinesini kapatın
Damlama tepsisini her gün
temizleyin.
w B akım
Sayfa 45
Kahve makinesi kapatılmadan önce günlük temizliğinin
yapılması gerekmektedir.
2 saniyeden uzun süre AÇMA/KAPAMA tuşuna basarak
kahve makinesinin kapanmasını bekleyin
Fişi çekin
Musluk suyu bağlantısı olan kahve makineleri
Su giriş bağlantısındaki ana musluğu kapatın
Talimatların dikkate alınmamaları sonucu olarak meydana
gelen hasarlar için garanti talebi kabul edilmemektedir.
dikkate alın!
23
Ayarlama
Bölüm 4 Ayarlama
Ayarlar:

alanına kısa süre basın
Pr o g r a m s e ç i n
g öz at : - /+
Bölüm 4.1
Bölüm 4.2
Bölüm 4.3
Dolum miktarı
OK: P
g öz at : - /+
Ta r i f l e r i d e ğ i ş t i r
OK: P
g öz at : - /+
Ö ğ ü t m e d e r e c e. aya r l a
OK: P
g öz at : - /+
Dolum miktarı
İçecek seçin
S u m i k t a r ı: 3 5 m l
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Te s t k ay n at m a
Ö ğ ü t m e d e r e c e.te s t i
K a hve t ozu: % 8 6
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
M i n. B a sın ç M a ks .
S ü t kö p ü ğ ü: 14 s a n
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Öğütme derecesi OK
Te s t : P S o n l a n dır : C
İçecek tuşu
D o l u m m i k t a r ı: %10 0
O K : P Te s t : İ ç e c e k
M a c c h. m o l a sı: 2 0 s
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
S ü t m i k t a r ı: 14 s a n
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
K a hve ö n c e
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Pr e i n f ü z yo n: A ç ık
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
24
Ayarlama
Bölüm 4.4
Bölüm 4.5
Te m e l aya r l a r
OK: P
g öz at : - /+
S aya ç l a r
OK: P
g öz at : - /+
D i l: Tü r kç e
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Espresso 269
g öz at : - /+
K a p a n m a z a m.: 0 d a k
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
A ç ı lı ş z a m a nı: K a p a lı
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
vs. tüm içecekler
Tü m s aya ç l a r ı s i l?
H ay ır : C
Evet : P
Bölüm 4.6
OK: P
Bilgiler
g öz at : - /+
V0. 0 x g g. a a .y y y y
g öz at : - /+
W M F 12 0 0 S B a s i c
g öz at : - /+
Ü r et i c i N o. # # # # # #
g öz at : - /+
Kö p ü k k a l i te s i % x x
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Ü r et .t a r i h i: a a .y y y y
g öz at : - /+
To p p i n g k a l i te s i x x x
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
B o ş a k ım M # : 5 0
g öz at : - /+
Ec o - M o d u: 0
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
K a z a n sı c a k lı ğ ı: 9 6 °C
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
O f i s f o n ks i yo n l a r ı
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
S a at s s:d d:s s
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Ta r i h
g g. a a .y y y y
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Ta r i h /s a at : A ç ık
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
U ya r ı s e s i:
A ç ık
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Ek r a n ko nt r a s t ı
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Ye d e k l e m e: H ay ır
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
PI N D e ğ i ş t i r
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
25
Ayarlama | Dolum miktarı (fincan büyüklüğü)
4.1
Dolum miktarı (fincan büyüklüğü)
Kahve makinesi ayarlanan tarifi yeni dolum miktarına göre
ayarlar.

Program seçin
g öz at : - /+

ile ilerleyerek
Dolum miktarı
İçecek seçin
Dolum miktarı programını
ile seçin
Dolum miktarı fincana göre ayarlanacak olan içeceği
seçin
Dolum miktarını
ve
ile uygun ölçüye ayarlayın.
Dolum miktarı % olarak gösterilir. %100, güncel içecek
ayarı anlamına gelir.
Gerektiğinde ayarı bir test çıkışı ile kontrol edin
D o l u m m i k t a r ı: %10 0
Dolum miktarı ayarlanır ayarlanmaz, istenilen yeni
ile onaylayın
değeri
Test çıkışı
İçecek yeni ayarlanan değerlerle verilecektir.
Her içecek ayarı ayarlar sırasında test edilebilir.
26
Ayarlama | Tariflerin değiştirilmesi
4.2
Tariflerin değiştirilmesi
Burada kendi şahsi kahve zevkinize göre özel kahve
tariflerini ayarlayabilirsiniz.
Aşağıdaki ayarları yapmak mümkündür:
• Su miktarı
• Kahve tozu
• Köpük miktarı *
• Macchiato molası
• Süt miktarı *
• Süt ve kahve çıkışının sıralaması *
• Tekrar infüzyon (aromanın açılımı)
* Opsiyon sadece sütlü içecekler için kullanılabilir
Her zaman sadece içeceğe
eklenebilecek katkılar ayarlanabilir.
Örnek: Cappuccino'da sadece süt
köpüğü
4.2.1 Test çıkışı
İçecek yeni ayarlanan değerlerle verilecektir.

Program seçin
g öz a t : - /+

ile ilerleyerek
Ta r i f l e r i d e ğ i ş t i r
OK: P
g öz a t : - /+
Tarifleri değiştir programını
ile seçin
Tadı ve birleşimi düzenlenecek olan içeceği seçin
C alanı
Kesinti
Bakım alanı
Sıcak durulama
Temizleme
P alanı
Programlar
Menü kumandası
Eksi alanı
Kahve sertliği
Değerleri ayarlama
Dolum miktarı ön seçimi
Artı alanı
Kahve sertliği
Değerleri ayarlama
Yeni değerler programdan çıkılırken
hafızaya alınır.
27
4.2.2 Su miktarı
S u m i k t a r ı: 3 5 m l
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Örnek:
üzerine su miktarı 37 ml olana dek basın
S u m i k t a r ı: 37 m l
İçecek tuşuna bir kez daha basın
İçeceği test edin
İçecek istenildiği şekilde ise, ayarı
ile onaylayın
S u m i k t a r ı: 37 m l
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
4.2.3 Kahve tozu
K a hve t ozu: % 8 6
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Öğütülecek miktar öğütme derecesi ayarına, kullanılan
kahve türüne, havadaki neme ve diğer farklı etkilere bağlı
olarak değişir.
Arzu edilen kahve tozu miktarını test çıkışı ile belirleyin.
ile onaylayın
Espresso için fabrika ayarı %100'de
5,1 saniye öğütme süresine denktir.
Bu sırada saniyede yaklaşık
1,8 gram Espresso öğütülür.
4.2.4 Süt köpüğü miktarı
Saniye cinsinden ayarlama.
Sadece süt köpüğü içeren içecekler için.
S ü t kö p ü ğ ü: 14 s a n
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Köpük miktarı kullanılan süte, sütün sıcaklığına ve seçilen
süt püskürtme memesine bağlıdır. Arzu edilen miktarı test
çıkışı ile belirleyin.
28
4.2.5 Macchiato molası
Süt ve kahve çıkışı arasında mola süresi.
M a c c h. m o l a sı: 2 0 s
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
ile onaylayın
4.2.6 Süt miktarı
Sadece Latte Macchiato'da
mümkün.
Saniye cinsinden ayarlama.
Sadece süt köpüğü içeren içecekler için.
S ü t m i k t a r ı: 14 s a n
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Süt miktarı kullanılan süte, sütün sıcaklığına ve seçilen
süt püskürtme memesine bağlıdır. Arzu edilen miktarı test
çıkışı ile belirleyin.
ile onaylayın
4.2.7 Çıkış sıralaması
Kahve ilk önce veya kahve en son.
K a hve ö n c e
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
İçecek çıkışının sıralama ayarı
sadece süt içerikli içecekler için
mevcuttur.
İstisna: Latte Macchiato
4.2.8 Preinfüzyon
P r e i n f ü z yo n: A ç ık
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Kaynatmadan önce kahve tozuna sıcak su verilir. Bu şekilde
kahve tozu kabarır ve pek çok kahve türü aroması daha
kolay açığa çıkabilir.
ile onaylayın
Ön infüzyon “açık”, Café Crème
hariç tüm kahveli içecekler için bir
fabrika ayarıdır.
29
Ayarlama | Öğütme derecesinin ayarlanması
4.3
4.3.1 WMF Perfect-Extraction Sistemi

Program seçin
S ay f a d e ğ i ş t i r : +
Sonraki sıcak durulama için altına bir toplama kabı
koyun

ile ilerleyerek
Ö ğ ü t m e d e r e c e. aya r l a
OK: P
g öz a t : - /+
Öğütme derece.ayarla programını
ile seçin
Sıcak durulama otomatik olarak başlar.
Hemen arkasından pişirme testi başlar.
Te s t k ay n a t m a
Ö ğ ü t m e d e r e c e.te s t i
Pişirme testi sırasında pişirme basıncı çubuk grafik olarak
gösterilir.
• Düşük pişirme basıncı g iri öğütme derecesi
• Yüksek pişirme basıncı g ince öğütme derecesi
Perfect-Extraction sistemi Espresso
içeren özel içeceklerin hazırlanması
için uygundur.
C alanı
Kesinti
Bakım alanı
Sıcak durulama
Temizleme
P alanı
Programlar
Menü kumandası
Eksi alanı
Kahve sertliği
Değerleri ayarlama
Artı alanı
Kahve sertliği
Değerleri ayarlama
hafızaya alınır.
M i n. B a sın ç M a ks .
Bir kaç saniye sonra ekranda öğütme ayarı gösterilir:
Öğütme derecesi ok
Öğütme derecesi OK
Pişirme basıncı optimum aralıkta. Başka bir ayara gerek
yoktur.
ile sonlandırın
Öğütme derecesi ayarını
30
Ayarlama | Öğütme derecesinin ayarlanması
Öğütme derecesi çok iri
Ö ğ ü t m e d e r. ç o k i r i
Öğütme derecesini Multitool ile saat yönünde daha ince
ayara getirin
Yeni öğütme ayarını test edin

İki yeni pişirme testi arka arkaya otomatik olarak başlar.
İkinci pişirme testi sırasında pişirme basıncı çubuk grafik
olarak gösterilir.
• Düşük pişirme basıncı g iri öğütme derecesi
• Yüksek pişirme basıncı g ince öğütme derecesi
Bir kaç saniye sonra ekranda öğütme ayarı gösterilir.
ile sonlandırın
w Sayfa 41
Ekran kaynatma basıncı çubuk
grafiği
w Sayfa 30
Öğütme derecesi çok ince
Ö ğ ü t m e d e r. ç o k i n c e
Öğütme derecesini Multitool ile saat yönüne zıt şekilde
daha iri ayara getirin
Yeni öğütme ayarını test edin (yukarı bakın)
ile sonlandırın
w Sayfa 41
w Sayfa 28
31
Ayarlama | Temel ayarlar
4.4
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Temel ayarlar
Dil
Kapanma zamanı
Açılış zamanı
Köpük kalitesi (opsiyonel)
Topping kalitesi (opsiyonel)
ECO modu
Kazan sıcaklığı
Ofis fonksiyonları
Saat
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Tarih
Tarih / s aat (gösterge)
Su filtresi
Su sertliği
Uyarı sesi
Self servis modu
Ekran kontrastı
Yedekleme
PIN değişikliği
4.4.1 Temel ayarlara git

C alanı
Kesinti
Program seçin
g öz at : - /+

Bakım alanı
Sıcak durulama
Temizleme
ile ilerleyerek
P alanı
Programlar
Menü kumandası
Te m e l aya r l a r
OK: P
g öz a t : - /+
Eksi alanı
Kahve sertliği
Değerleri ayarlama
Temel ayarlar programını
ile seçin
Otomatik olarak ilk ayarlama seçeneği görünür. Diğerlerine
ile ilerleyin
gitmek için
Artı alanı
Kahve sertliği
Değerleri ayarlama
4.4.2 Dil
l a n g u a g e: e n g l i s h
O K : P c h a n g e: - /+
hafızaya alınır.
İstenilen dili
ile ayarlayın
İstenilen ayarı
ile onaylayın
4.4.3 Kapanma zamanı
K a p a n m a z a m .: 0 d a k
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Son olarak verilen içecekten sonra dakika olarak otomatik
kapanma zamanı.
0 dak ayarında kahve makine kapanmaz.
ile onaylayın
İstenilen ayarı
32
Bilgi
Zamanlayıcı modu etkinse,
kahve makine ayarlanan çalışma
zamanında tekrar çalışmaya
başlar.
4.4.4 Açılış zamanı
A ç ı lı ş z a m a nı: K a p a lı
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Kahve makinesi için otomatik açılış zamanı.
Kapalı ayarında kahve makine otomatik olarak kapatılmaz.
Açık ayarında saat
ve
ile ayarlanabilir.
İstenilen ayarı
ile onaylayın
4.4.5 Köpük kalitesi (opsiyonel)
Kö p ü k k a l i te s i % x x
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Süt köpüklü tüm içecekler için süt köpüğünün kalitesi. Süt
özelliğindeki farklılıklar bu ayarla dengelenebilir.
Değerin düşürülmesi -> daha küçük taneli ve daha düşük
çıkış sıcaklığı
Değerin artırılması
İstenilen ayarı
-> daha büyük çırpma ve daha
yüksek çıkış sıcaklığı
ile onaylayın
4.4.6 Topping kalitesi (opsiyonel)
To p p i n g k a l i te s i x x x
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Topping ilavesinin kalitesi. Bu ayarlar Topping kullanılan
tüm içecekler için geçerlidir. Topping özelliğindeki
farklılıklar bu ayarla dengelenebilir.
Değerin düşürülmesi -> suya göre daha az toz
Değerin artırılması
İstenilen ayarı
-> suya göre daha çok toz
ile onaylayın
33
4.4.7 Eco modu
Ec o - M o d u: 0
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Burada kahve makinesinin enerji tüketimini düşük
kullanımda azaltabilirsiniz.
İstenilen ayarı
ile onaylayın
ECO
modu
0
1
Sıcak su ısıtıcısı
Kahve içecekleri ve sıcak su için
Çalışmaya hazır her zaman, anında.
Buhar kazanı
Sütlü içecekler için
Sıcaklığın düşürülmesi, son içecekten
10 dakika sonra.
Sıcaklığın düşürülmesinden sonra bir
sonraki çıkıştan önce tekrar ısıtma
gerekir.
Isıtma süresi yakl. 15 saniyedir.
2
9
10 dakika sonra.
10 dakika sonra.
gerekir.
gerekir.
10 dakika sonra.
Her zaman kapalı.
Saf kahve çıkışı için, sütsüz içecekler.
gerekir.
Buhar kazanı olmayan makinelerde sadece ECO modu 0 ve
2 ayarlanabilir.
34
4.4.8 Kazan sıcaklığı
K a z a n sı c a k lı ğ ı: 9 6 ° C
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Kazan sıcaklığı °C olarak (kaynamış su sıcaklığı).
(Standart ayar 96 °C)
ile onaylayın
İstenilen ayarı
4.4.9 Ofis fonksiyonları
O f i s f o n ks i yo n l a r ı
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+

alanına basın
4.4.9.1 İkinci içecek aşaması
2 . a ş a m a: Evet
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Hayır ayarında içecekler ikinci içecek aşamasında
kullanıma sunulmaz.

alanına basın
4.4.9.2Sütlü içecekler
S ü t l ü i ç e c e k : Evet
OK: P
g öz a t : - /+
Hayır ayarında sütlü içecekler kullanıma sunulmaz.
İstenilen ayarı
ile onaylayın
4.4.10 Saat
S a at s s:d d:s s
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Güncel saat.
ss
= saat iki haneli
dd
= dakika iki haneli
ss
= saniye iki haneli
İstenilen ayarı
ile onaylayın
35
4.4.11 Tarih
Ta r i h
g g. a a .y y y y
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Güncel olan tarih.
gg
= gün iki haneli
aa
= ay iki haneli
yyyy = yıl dört haneli
İstenilen ayarı
ile onaylayın
4.4.12 Tarih / saat (gösterge)
Ta r i h /s a at : A ç ık
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Çalışmaya hazır ekranında saat ve tarih göstergesi.
İstenilen ayarı
ile onaylayın
4.4.13 Su filtresi
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Su filtresinin kullanılıp kullanılmayacağı sorusu.
(5 °dKH üzerindeki su sertliğinde önerilir)
İstenilen ayarı
ile onaylayın
w Sayfa 11
4.4.14 Su sertliği
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Kullanılan suyun su sertliği.
Buraya karbonat sertlik testinin sonucu girilir.
İstenilen ayarı
ile onaylayın
36
Karbonat sertlik testi
w ürünle birlikte verilen aksesuar
4.4.15 Uyarı sesi
U ya r ı s e s i:
A ç ık
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
İstenilen ayarı
ile onaylayın
4.4.16 Self servis modu
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Evet ayarında fonksiyon alanları gösterilmez.
Self servis modunda önerilir.
İstenilen ayarı
ile onaylayın
Fonksiyon alanları ışıksız P alanına uzun basılması ve
tekrar ekranda
basılı tutulması (en azından 3 saniye) ile
gösterilir.
4.4.17 Ekran kontrastı
Ek r a n ko nt r a s t ı
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Burada ekranın kontrastı ayarlanır.
İstenilen ayarı
ile onaylayın
4.4.18 Yedekleme
Ye d e k l e m e: H ay ır
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
Bilgi
Tüm bireysel ayarlar fabrika
ayarlarına dönüldüğünde kaybolur.
Evet ayarında temel ayarlar ve içecek ayarları fabrika
ayarlarına sıfırlanır.
İstenilen ayarı
ile onaylayın
37
4.4.19 PIN girişi ve PIN koruması
0
PI N D e ğ i ş t i r
O K : P d e ğ i ş t i r : - /+
1
üzerine basın ve bu şekilde PIN değiştir menüsünü
açın
PIN girişi içecek tuşları üzerinden gerçekleşir. En üst tuş 0,
ikinci 1, üçüncü 2, vs. denktir.
2
İlk PIN girişi (PIN aktivasyonu)
PIN, ürün teslimatında 00000 dır.
5 x kısaca en üst içecek tuşuna basın
Tuşa her basıldığında bir “Sıfır” girilir ve ekranda gösterilir.
İstenilen PIN'i girin
5
İçecek tuşları üzerinden PIN girişi
PIN koruması
Etkinleştirilen PIN aşağıdaki fonksiyonlar üzerine etki eder.
• Sayaçlar
Sayaçlar ancak PIN girildikten sonra silinebilir.
• Self servis modu etkinken fonksiyon alanları devre
dışıdır (lamba yanmaz).
Fonksiyon alanları ancak PIN kodu girildikten sonra
tekrar etkinleştirilebilir.
Sayaçlar
w Sayfa 39

3
4
Self Servis modu
w Sayfa 37
PIN korumalı bakım alanını aktive etme
3 saniyeden uzun süre
Bakım alanı burada tekrar gösterilir.
PIN korumasının devre dışı bırakılması
Güncel PIN girilir ve 00000 olarak ayarlanır
38
Ayarlama | Sayaçlar
4.5

Sayaçlar
Program seçin
g öz a t : - /+

ile ilerleyerek
S aya ç l a r
OK: P
g öz a t : - /+
Burada verilen içeceklerin sayısını ekranda görebilirsiniz.
ile onaylayın
Sayaç göstergesini

ile içecekler arasında gezebilirsiniz
Örnek Espresso:
Espresso 269
g öz a t : - /+
Tüm içecekler gösterildiğinde:
Tü m s aya ç l a r ı s i l?
H ay ır : C
Evet : P
Sayaçları saklama

alanına basın
Sayacın silinmesi PIN ile
korunabilir.
w PIN girişi ve PIN koruma
Sayfa 38
Sayaçları silme

alanına basın
39
Ayarlama | Bilgiler
4.6

Bilgiler
Program seçin
g öz at : - /+

ile ilerleyerek
OK: P
Bilgiler
g öz a t : - /+
4.6.1 Yazılım versiyonu
V0. 0 x g g. a a .y y y y
g öz at : - /+
Yazılım versiyonu tarihle birlikte gösterilir.
4.6.2 Cihaz adı
W M F 12 0 0 S B a s i c
g öz at : - /+
Cihazın adı ve türü gösterilir.
4.6.3 Makine numarası
Ü r et i c i N o. # # # # # #
g öz at : - /+
6 haneli makine numarası gösterilir.
4.6.4 Üretim tarihi
Ü r et .t a r i h i: a a .y y y y
g öz at : - /+
Ekranda üretim tarihi görünür.
4.6.5 Boş akım
B o ş a k ım M # : 5 0
g öz at : - /+
Hane olarak boş akım gösterilir.
40
Diğer ayarlar
Bölüm 5 Diğer ayarlar
5.1
Mekanik ayarlar
5.1.1 Öğütme derecesinin ayarlanması
Kahve çekirdeği kabını çıkartın
Bu şekilde önceden ayarlanmış olan öğütme derecesi
ortaya çıkar.
Kahve çıkışını başlatıp değirmenin çalışmaya başlamasını
bekleyin
Değirmen çalışır durumdayken kahve makinesinin yan
kısmında Multitool'u kullanarak öğütme derecesini
istediğiniz gibi değiştirin
Sol değirmen
Öğütme derecesi 1 g ince
Sağ değirmen
Öğütme derecesi 1 g ince
Öğütme derecesi 6 g kaba
Öğütme derecesi 6 g kaba
Ezilme tehlikesi!
Kahve makinesi çalışırken ve ürün kapları yerlerinden
çıkartılmış durumdayken değirmene kesinlikle
dokunmayın.
5.2
Dikkat!
Ezilme tehlikesi!
dikkate alın!
İçecek tuşlarının yazıları
İçecek tuşarına yanlışlıkla basmamak için bu işlemi
yapmadan önce kahve makinesini kapatın.
Ön camın arkasındaki etiketi aşağı doğru çekerek çıkarın
Yapışkanlı folyoların üzerini WMF şablonunun yardımıyla
istediğiniz şekilde doldurun
Yapışkanlı folyoları etiket taşıyıcının üzerine yapıştırıp
bunu tekrar ön camın arkasına yerleştirin
Şablonu yapışkanlı etiketlerin veya bir kâğıdın üzerine
basmak mümkündür.
Bir yapıştırıcı kullanarak kâğıdı etiket taşıyıcının üzerine
yapıştırın.
WMF düğme yazıları şablonunu
buradan ücretsiz olarak
indirebilirsiniz:
www.servicecenter.wmf.com
Uygun yapışkanlı etiketler:
Uygun Avery Etiket Formu No. 3659
41
Bakım
Bölüm 6 Bakım
Kahve makinesinin arıza vermeden çalışması ve optimum
kahve kalitesi olması için düzenli bir temizlik yapmak
şarttır.
Birkaç gün sürecek olan işletim aralarından önce ve sonra,
tüm temizlik işlemlerinin yapılmaları gerekmektedir.
6.1
Temizlik aralıklarına genel bakış
Dikkat!
Sağlığı tehdit
edici tehlike!
HACCP konseptini dikkate alın!
Mesaj
Opsiyonel
Düzenli
Günlük
Haftalık
Bakım
x
x
O Sıcak yıkama
Temizlik programı
O Süt sistemi yıkaması
O Mikser yıkaması
O Süt sistemi temizliği Easy Milk
O Süt sistemi temizliği Plug&Clean
Telve kabı temizliği
Damlama tepsisi temizliği
Kaplama temizliği
O Mikser temizliği
O Su tankı temizliği
Pişirme ünitesi temizliği
Kahve çekirdeği kabı temizliği
O Ürün kabı temizliği
O Filtre değişimi
Kireç çözme
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
(x)
x
x
x
x
x
Günlük
= Günde en az bir kez ve ihtiyaç halinde
Haftalık
= Haftalık temizlik
Düzenli
= İhtiyaç halinde düzenli olarak
Mesaj
= Ekrandaki mesaja göre
w Sayfa 19
w Temizlik talimatı
w Sayfa 44
w Sayfa 45
w Sayfa 46
w Sayfa 47
w Sayfa 48
w Sayfa 49
w Sayfa 50
Opsiyonel = Opsiyonel (donanıma bağlı olarak)
(x)
= İhtiyaç halinde her gün
42
Bakım
6.2
Bakım programları özeti
Temizlik programlarına git

Te m i z l e m e t ü r ü s e ç i n
g öz at : - /+
Te m i z l e m e
OK: P
g öz at : - /+
k a p a t m a lı
OK: P
g öz at : - /+
Te m i z l e m e
OK: P
g öz at : - /+
k a p a t m a sız
OK: P
g öz at : - /+
S ü t s i s te m i y ık a m a sı
OK: P
g öz at : - /+
Süt sist. temizliği
OK: P
gözat: -/+
Plug&Clean
OK: P
g öz at : - /+
Plug&Clean olmayan kahve makinelerinde
Easy Milk olan kahve makinelerinde
Plug&Clean olan kahve makinelerinde
M i ks e r y ık a m a sı
OK: P
g öz at : - /+
Fi l t r e d e ğ i ş i m i
OK: P
g öz at : - /+
w Sayfa 50
K i r e ç ç öz m e
OK: P
g öz at : - /+
M ü ş te r i b a k ımı
OK: P
g öz at : - /+
w Müşteri bakım talimatı
K ay n at ı c ı d e ğ i ş t i r m e
OK: P
g öz at : - /+
43
Bakım
6.3
Günlük temizlik
Tüm temizlik programları için kombine çıkış, süt
püskürtme memesi ve süt hortumu monte edilmiş
olmalıdır!
6.3.1 Temizlik programı
Temizlik programı ekrandaki yazılımı kullanarak süt
sistemini yıkar, mikseri yıkar (opsiyonel) ve makineyi
temizler.
Dikkat!
dikkate alın!
Temizlik programı
6.3.2 Süt sistemi temizliği
Süt sistemi temizliği w Temizleme talimatı.
Süt sistemini oluşturan parçalar:
• Kombine çıkış
• Süt püskürtme memesi
• Süt hortumu
Süt sisteminin günde en az bir kez, en geç 24 saatten
sonra iyi bir şekilde temizlenmesi ve mikroplardan
arındırılması gerekmektedir.
Plug&Clean'ı olan makinelerde bu işlemin iş bitiminde,
makine temizleme programı çerçevesinde yapılması
gerekmektedir. Bu Plug&Clean temizliği yapılmadığı
takdirde, kombine çıkışın parçalarına ayrılması ve manüel
olarak temizlenmesi gerekmektedir.
Süt hortumunun düzenli aralıklarla değiştirilmesi
gerekmektedir.
Dikkat!
dikkate alın!
Dikkat!
Hijyen uyarılarını
dikkate alın!
HACCP konseptine bakın!
Kombine çıkış temizliği
Süt sistemi temizliği üç parçadan oluşmaktadır.
• Sütlü veya süt köpüklü son kaptan 3 dakika sonra
otomatik köpürtücü yıkama işlemi
• Ekrandan yönetilen süt sistemi yıkaması
• Kombine çıkışı, süt hortumunu ve süt püskürtme
memelerini her gün temizleme çözeltisine koyun
44
Süt sistemi temizliği
Bakım
• Ekrandan yönetilen süt sistemi temizliği
memelerini her hafta temizleme çözeltisine koyun
w Temizlik talimatı Easy Milk
• Ekrandan yönetilen Plug&Clean temizliği
memelerini her hafta temizleme çözeltisine koyun
6.3.3 Mikser yıkaması
Mikserin yıkanması, mikserin bir ara temizliğidir.
Mikserin yıkanması, temizlik programının bir parçasıdır.
Mikser yıkaması
6.3.4 Kombine çıkış temizliği
Süt sisteminin iyice temizlenmesi. Bu manüel temizliğin
tam işlemi, temizlik talimatında açıklanmıştır.
Kombine çıkış ağzı temizliği
6.3.5 Genel temizlik
Telve kabı temizliği (telve kabı tahliyesi, opsiyonel)
Telve kabını boşaltın ve akan suyun altına tutup yıkayın
Nemli bir bezle temizleyin
Damlama tepsisi, kaplama ve ön kapak
Soğumuş durumdaki kahve makinesini nemli bir bezle
temizleyin
Cihazı narin bir yün bez veya güderi ile silerek kurutun
Ovma tozları ve benzeri maddeler ile temizlik yapmayın!
Çizik oluşma tehlikesi bulunmaktadır.
Keskin bir temizleyici kullanmayın!
WMF bakım programı için sipariş
numaraları
w Aksesuarlar ve yedek parçalar
Sayfa 72
Ön paneli temizlemeden önce
yanlışlıkla içecek düğmelerine
basmamak için kahve makinesini
kapatın.
45
Bakım
6.4
Haftalık temizlik
6.4.1 Çikolata / Topping mikseri temizliği
(opsiyonel)
Kullanılan toza bağlı olarak daha sık aralıkla temizleyin.
Fişi çekin
Mikserden kombine çıkışa giden mikser hortumunu
çekip çıkarın
Mikser kabının alt kısmındaki döner kilit mekanizmasının
ucunu saat yönüne zıt yönde çevirin
Mikser kabı kilit mekanizmasından kurtarılır.
Mikserin pervanesi şimdi görünür haldedir.
Pervaneyi bir bezle temizleyin
İki parçadan oluşan mikser kabını parçalarına ayırın
İki mikser parçasını ve mikser hortumunu akar
durumdaki sıcak suyun altında temizleyin
Tüm parçaları kurumaya bırakın
Tüm parçaları tekrar birleştirin
açmak
Parçaları birleştirirken tüm delikler aynı yöne bakmalıdır.
Mikser kabını tekrar yerine takın
Döner kilidin ucunu saat yönünde çevirerek eski
konumuna getirin
Mikser hortumunu yeniden mikser kabının ve kombine
çıkışın ağzına takın
Süt kapağını tekrar yerine yerleştirin
Mikser hortumunu sıkı bir şekilde bağlayın.
Aksi takdirde bağlantı yerlerinden sıcak su veya sıcak
çikolata / topping içeceği sızabilir.
Spiral kılavuzun takılı ve hortumun
sıkışmamış olmasına dikkat edin.
Dikkat!
Haşlanma tehlikesi!
dikkate alın!
6.4.2 Su tankı temizliği (opsiyonel)
Su tankını her hafta temiz suyla iyice yıkayın.
46
Bakım
6.5
Düzenli temizlik
6.5.1 Pişirme ünitesi temizliği
Pişirme ünitesi gerektiğinde ve düzenli aralıklarla
temizlenebilir. Tavsiye: haftalık.
Fişi çekin
Telve kabını çıkarın
Damlama tepsisini çıkartın
Pişirme ünitesine bu şekilde ulaşılabilir.
Sıkı tutun, aksi takdirde kaynatma ünitesi aşağı doğru
kayabilir.
Asla güç uygulamayın! Kırılma tehlikesi!
Bir elinizi pişirme ünitesinin altındaki açıklıktan içeri
sokarak (resim 1) kilit mekanizmasını çözün
Pişirme ünitesini yavaşça aşağı doğru hareket ettirip
yana yatırın ve dışarı doğru çekerek çıkarın
Pişirme ünitesini sıkı bir şekilde kavrayıp dışarı doğru
çekin (resim 2)
Aksesuarlar arasında bulunan Multitool aletini kullanın.
Pişirme ünitesinin baş kısmındaki vida dişini, sıyırıcı
parça öndeki pozisyonuna gelene kadar saat yönüne zıt
(resim 3) çevirin
Yayları kenar kısmın üzerinden dışarı doğru ittirerek
çözün (resim 4)
Ekleme ünitesini yukarı doğru katlayın
Dikkat!
Ezilme tehlikesi!
Yaralanma tehlikesi!
Resim 1
Resim 2
Resim 3
47
Bakım
Pişirme ünitesini kesinlikle bulaşık makinesinde veya
herhangi bir deterjan kullanarak temizlemeyin.
Pişirme süzgecini akar suyun altında veya bir bezle
temizleyin
Kahve tozu artıklarını bir fırça yardımıyla çıkarın
Pişirme ünitesini akar suyun altında yıkayın
Pişirme ünitesini bir bezle kurulayın
Pişirme ünitesini kahve makinesine tekrar monte etmeden
önce tamamen kurumasını bekleyin.
Açıklığın içerisindeki kahve tozu artıklarını çıkarın.
Kahve tozlarını öne doğru silin veya elektrikli süpürge
kullanarak temizleyin
Kurumuş pişirme ünitesini tekrar yerine takın.
Yayları ekleme ünitesine asın (resim 4)
Sürgüyü basılı tutun ve pişirme ünitesini açıklıktan içeri
sokup arka panele yaslanıncaya kadar ittirin
Pişirme ünitesini kilitlerine oturuncaya kadar dik bir
şekilde yukarı doğru ittirin
Telve kabını yerleştirin
Damlama tepsisini yerleştirin
Resim 4
Kaynatma süzgeci
Pişirme ünitesi takılırken bir direnç ile karşılaşıldığında:
Pişirme ünitesi, kılavuzlar içinde rahatça hareket
edebilene kadar pişirme ünitesinin baş kısmındaki vida
dişini çok amaçlı alet yardımıyla bir miktar sağa veya sola
çevirin.
Kesinlikle zorlayarak takmaya çalışmayın!
6.5.2 Kahve çekirdeği kabı temizliği
Kahve çekirdeği kabı, gerektiğinde ve düzenli aralıklarla
temizlenebilir. Tavsiye: aylık.
Fişi çekin
Kahve çekirdeği kabının kilidini Multitool kullanarak
saat yönünde çevirip açın
açmak
48
kapatmak
Bakım
Kahve çekirdeği kabını yukarı doğru kaldırarak çıkarın
Kahve çekirdeği kabını içinde hiçbir şey kalmayacak
şekilde boşaltıp nemli bir bezle silin
Kahve çekirdeği kabını tamamen kuruyuncaya kadar
bekletin
Kahve çekirdeği kabını tekrar doldurup yerine takın
Kilidi Multitool aleti ile saat yönünün tersi yönde çevirip
kilitleyin
Değirmene hiçbir zaman dokunmayın!
Kahve çekirdeği kabını hiçbir zaman bulaşık makinesinde
yıkamayın.
Dikkat!
Ezilme tehlikesi!
dikkate alın!
6.5.3 Ürün kabı temizliği (opsiyonel)
Çikolata / Topping
Kullanılan toza bağlı olarak daha sık aralıkla temizleyin.
Fişi çekin
Ürün kabının kilidini Multitool aletini kullanarak saat
yönünde çevirip açın
Ürün kabını yukarı doğru kaldırarak yerinden çıkartıp
içini tamamen boşaltın
Öndeki ve arkadaki somunlu rakoru sökün
Porsiyon ayarlayıcısı helezonunu dışarı çekin
Ürün kabını hiçbir zaman bulaşık makinesinde yıkamayın.
Ürün kabını nemli bir bezle iyice silin
Porsiyon ayarlayıcısı helezonunun parçalarını iyice
temizleyin
Ürün kabını ve parçalarını kurumaya bırakın
açmak
kapatmak
Porsiyon miktarı ayarlayıcısı ve
porsiyon miktarı ayarlayıcısı
helezonunun parçaları
49
Bakım
Porsiyon ayarlayıcısı helezonunu ve somunlu rakorları
tekrar yerlerine takın
Çıkış yerinin doğru konumda olmasına dikkat edin!
Ürün kabını tekrar doldurup yerine takın
Kilidi Multitool aleti ile saat yönünün tersi yönde çevirip
kilitleyin
6.6
Filtre değişimi
Filtre değişimi sırasında su filtresinin kullanım kılavuzuna
dikkat edin.
Filtre değişiminin ardından ekran üzerinden yürütülen
yıkama işlemini gerçekleştirin.
6.7
Kireç çözme
Kireç çözme işleminin ne zaman yapılması gerektiği, suyun
sertliği, kullanılan su miktarı ve bir su filtresi kullanılıp
kullanılmadığı gibi unsurlara bağlı olarak tespit edilir. Kireç
çözme işleminin zamanı WMF 1200 S tarafından hesaplanır
ve gösterilir.
Kireç çözme işlemi; hazırlama, kireç çözme ve yıkama
şeklinde üç bölümden oluşur.
Kireç çözme sırasında çıkıştan çıkan kireç giderme
çözeltisini içmeyin!
Kireç çözme işlemi için yalnızca WMF’e ait kireç
sökücü madde kullanın. Farklı kireç sökücü maddelerin
kullanılması kahve makinesine zarar verebilir. Farklı kireç
sökücü maddelerin kullanılması sonucu meydana gelen
hasarlardan dolayı üretici firma herhangi bir sorumluluk
üstlenmez ve garanti hakları ortadan kalkar.
Çalıştırma
w Su filtresi
Sayfa 16
Kireç çözmenin toplam süresi yakl.
40 dakika.
İşlemler hiçbir aşamada kesintiye
uğratılmamalıdır.
Dikkat!
Kireç sökücü madde
tahriş edicidir!
Her zaman ambalajın
üzerindeki uyarıları
dikkate alın!
dikkate alın!
Kireç çözme işlemi için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
• 2 şişe WMF sıvı kireç çözücü (her biri 0,75 litre)
• 1 şişe sıcak su (0,75 litre)
• 5 litrelik toplama kabı
(atık su bağlantısı olmayan kahve makineleri için)
Kullanıcılar, programda ekran aracılığıyla adım adım
yönlendirilir. Talimatları takip edin!
Kireç çözmenin işleyişi uygulamaya göre değişir.
• 6.7.1Sabit su bağlantılı makinede kireç çözme
(su beslemesi şebekeden temin ediliyor)
• 6.7.2 Su tankı olan makinede kireç çözme
50
Dikkat!
Sıcak buhar ve sıcak su!
Yanma tehlikesi!
dikkate alın!
Bakım
6.7.1 Sabit su bağlantılı makinede kireç çözme
Hazırlık

alanına basın
İstenilen program gösterilene dek
üzerine basın
İstenilen programı
ile seçin
Süt hortumunu çıkarın
Su giriş bağlantısındaki ana musluğu kapatın
Damlama tepsisini çıkarın ve boşaltın
Su tankını çıkarın
Su tankı bağlantısındaki tıpayı saat yönünün tersi yönde
çevirip çıkarın (düz tornavida, 1. ve 2. şekle bakın)
2 şişe sıvı kireç çözücüyü su tankında 1 şişe sıcak su ile
karıştırın
Depolama nedeniyle donma noktası altında kristaller
oluşmuşsa, sıvı kireç çözücü içindeki kristaller çözülene
dek karıştırın
Su tankını kireç çözme çözeltisiyle birlikte yerleştirin ve
ekranda onaylayın
Kireç çözme
Kireç çözme işlemi başlar. Süre: yakl. 13 dakika.
Kireç çözme işlemi sona erdikten sonra toplama kabını
dikkatlice boşaltın
Toplama kabını tekrar altına koyun
Su tankında geriye kalan kireç çözme çözeltisini boşaltın
Su tankını yıkayın ve maksimum seviyeye kadar temiz,
soğuk musluk suyu doldurun
(su tankının dış tarafındaki işarete bakın)
Su tankını tekrar yerine takın
Resim 1
Resim 2
Depolama esnasında sıvı kireç
çözücüde kristaller oluşabilir.
Bu kristaller kahve makinenin içine
ulaşmamalıdır.
En ideal su sıcaklığı yaklaşık
37 °C'dir.
51
Bakım
Yıkama
Yıkama işlemi başlar. Süre: yakl. 11 dakika. Su tankı
kullanılarak yapılan ilk yıkamadan sonra ekranda su girişini
açmanızı isteyen bir mesaj belirir.
Su giriş bağlantısındaki ana musluğu açın
Su tankını takılı bırakın. Su tankı bağlantısı yaklaşık
10 saniye boyunca su giriş bağlantısı kullanılarak yıkanır.
İlave hazırlama ve başka yıkama
Süre: yakl. 11 dakika.
Su tankını çıkarıp kurulayın
Tıpayı tekrar su tankı bağlantısına takıp, saat yönünde
çevirerek sıkın (düz tornavida, 1. ve 2. şekle bakın)
Geriye kalan yıkama işlemleri su giriş bağlantısı
kullanılarak yapılır.
Son yıkama işleminin ardından buhar kazanı ısıtılır.
Boruların içinde kalan su genleşir ve sonunda buhar
olarak dışarı atılır.
Dikkat!
Sıcak buhar!
dikkate alın!
Kireç çözme işlemi bittiğinde ekranda çalışmaya hazır olma
durumu görünür.
Seçiminiz lütfen
0 9. 01. 2 013 0 8:15: 0 0
Toplama kabını çıkarın
Süt hortumunu tekrar monte edin
6.7.2 Su tankı olan makinede kireç çözme
Hazırlık

alanına basın
üzerine basın
İstenilen programı
ile seçin
Süt hortumunu çıkarın
Su tankını çıkarın
Eğer varsa, su filtresini çıkarın
2 şişe sıvı kireç çözücüyü su tankında 1 şişe sıcak su ile
karıştırın
52
Bakım
Depolama nedeniyle donma noktası altında kristaller
oluşmuşsa, sıvı kireç çözücü içindeki kristaller çözülene
dek karıştırın
Kireç sökücü karışımla dolu su tankını yerine takın
Kireç çözme
Kireç çözme işlemi başlar. Süre: yakl. 13 dakika.
Kireç çözme işlemi sona erdikten sonra toplama kabını
dikkatlice boşaltın
Toplama kabını tekrar altına koyun
Su tankında geriye kalan kireç çözme çözeltisini boşaltın
Su tankını yıkayın ve maksimum seviyeye kadar temiz,
soğuk musluk suyu doldurun
(su tankının dış tarafındaki işarete bakın)
Yıkama
Yıkama işlemi başlar. Süre: yakl. 22 dakika.
İstendiğinde temiz, soğuk musluk suyu doldurun
(yaklaşık 11 dakika sonra)
Toplama kabını boşaltın ve tekrar kombine çıkışın altına
yerleştirin
Bir su filtresi kullanılıyorsa, işlemden sonra su filtresinin
yerleştirilmesi mesajı gelecektir.
Su filtresini tekrar yerine takın
Su tankını temiz soğuk musluk suyu ile doldurun
Su filtresi kısa süre yıkanır.
Son yıkama işleminin ardından buhar kazanı ısıtılır.
Boruların içinde kalan su genleşir ve sonunda buhar
olarak dışarı atılır.
Depolama esnasında sıvı kireç
çözücüde kristaller oluşabilir.
Bu kristaller kahve makinenin içine
ulaşmamalıdır.
En ideal su sıcaklığı yaklaşık
37 °C'dir.
Ürünlerin sipariş numaraları
w Aksesuarlar ve yedek parçaları
Sayfa 72
Dikkat!
Sıcak buhar!
dikkate alın!
Kireç çözme işlemi bittiğinde ekranda çalışmaya hazır olma
durumu görünür.
Seçiminiz lütfen
0 9. 01. 2 013 0 8:15: 0 0
Toplama kabını çıkarın
Süt hortumunu tekrar monte edin
53
Bölüm 7 HACCP temizlik konsepti
Hazırlayıp konuklarınıza ikram ettiğiniz gıda maddelerinin
sağlığa uygun olmasından yasal olarak sizin sorumlu
olduğunuzu unutmayın.
Olası tehlikelerin saptanması ve değerlendirilebilmesi için
bir HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
konseptinin uygulanması istenmektedir. İşletmeniz için bir
risk analizi yaptırmanız gerekmektedir. Bu konseptin amacı,
gıda üretim sürecinde hijyen açısından tehlikeli noktaların
saptanıp ortadan kaldırılmasıdır. Bunu sağlayabilmek için
yapılması gereken denetimler ve kontroller saptanmalı ve
uygulamaya sokulmalıdır.
WMF kahve makinesinin talimatlara uygun olarak
kurulması, servis bakımının ve temizliğinin yapılması,
yukarıda ön görülen tüm koşulların yerine getirilmesi
için yeterli olmaktadır. Kahve makinesinin bakımı ve
temizliği talimatlara uygun olarak yapılmadığı zaman
sütlü içeceklerin hazırlanması, gıda maddelerinin hijyeni
bağlamında kritik bir nokta haline gelmektedir.
HACCP konsepti koşullarını yerine getirmek için lütfen
aşağıda belirtilen noktalara dikkat edin:
“05.08.1997 tarihli Gıda Maddeleri
Hijyeni Yönetmeliği”
Düzenli temizliği denetlemek
için HACCP temizlik konseptimizi
kullanın.
Süt sisteminin günlük olarak sterilize edilmesi
• Temizlik talimatında süt sisteminin temizliğiyle ile ilgili
verilen temizlik talimatlarına uyun. Bu talimatlara
uymanız, makineyi çalıştırdığınızda sistemin bakteri
yönünden risk oluşturmayacak bir temizlikte olduğunu
garanti eder.
Kahve makinesini her zaman yeni açılmış, taze
ve önceden soğutulmuş bir kutu süt kullanarak
çalıştırmaya başlayın
• Orijinal kutusu içerisindeki uzun ömürlü sütler genelde
zararlı bakterilerden tamamen arındırılmış durumdadır.
Makineyi çalıştırmaya başlamadan önce her zaman yeni
açılmış ve önceden soğutulmuş bir kutu süt kullanın.
• Süt kutusunu açarken temizlik açısından dikkatli olun.
Kutu sütünün kirli ellerle veya kirli bir alet kullanılarak
açılması, süte birçok bakterinin bulaşmasına neden
olabilir.
54
Tavsiye:
yağ oranı %1,5 olan uzun ömürlü
süt kullanın.
Sütü serin tutun!
• Hazırda her zaman soğuk bir kutu süt bulundurun.
• Çalıştırma sırasında soğutma yapılmıyorsa sütün çok
hızlı tüketilmesi gerekir. Gerekirse sütü arada soğutun.
• Ancak daha düşük bir tüketim söz konusu olduğunda
sütün makinenin çalışması sırasında da soğutulması
gerekmektedir.
Çalışmaya başlarken sütün sıcaklığı
yaklaşık 6–8 °C olmalıdır.
WMF AG, birçok farklı soğutma
seçeneği sunmaktadır
(örneğin WMF tezgah soğutucusu).
Çikolata / Topping için tavsiye (opsiyonel)
Ürün kaplarını düzenli olarak temizleyin. Bakım bölümünde
yer alan talimatları dikkate alın.
Kullanılan tozların (çikolata / topping) üretici talimatlarını
dikkate alın.
Dikkat!
Hijyen uyarılarını
dikkate alın!
Bakım bölümüne bakın!
Ay
Yıl
Yalnızca soğutulmuş uzun ömürlü süt kullanın; aksi takdirde mikrobakteriler nedeniyle sağlığı tehdit edici riskler ortaya çıkabilir!
Çikolata ve topping için son kullanma tarihi geçmemiş ürünler kullanın.
3a. 4 saatlik bir çalışma süresinden sonra köpürtücü temizliği veya kombine
çıkışın değişimi (az kullanım söz konusu olduğunda ve soğutulmamış süt
kullanıldığında mutlaka yapılması gereklidir)
3b. Mikserin haftalık olarak ve ürün haznelerinin düzenli olarak
temizlenmesi (Bakım bölümü)
4. Makinenin genel temizliği
Temizlik adımları
Saat
1
2
3
İmza
4
Tarih
Tarih
Temizlik adımları:
1. Temizlik programının yürütülmesi
2a. Süt köpürtücünün temizlenmesi (kombine çıkış)
2b. Mikserin günlük temizliği
w Temizlik talimatları
1.
17.
2.
18.
3.
19.
4.
20.
5.
21.
6.
22.
7.
23.
8.
24.
9.
25.
10.
26.
11.
27.
12.
28.
13.
29.
14.
30.
15.
31.
Temizlik adımları
Saat
1
2
3
İmza
4
16.
55
Bakım
Bölüm 8 Bakım
Lütfen bu makinenin profesyonel, ticari amaçlı bir kahve
makinesi olduğunu, bu nedenle düzenli bir servis bakımına
ve kireç çözmeye gereksinimi olduğunu unutmayın.
Kireç çözme işleminin ne zaman yapılacağı kullanılan
suyun sertliği ve bir su filtresi kullanılıp kullanılmadığı
gibi unsurlar dikkate alınarak kahve makinesi tarafından
hesaplanmaktadır.
Servis bakımı zamanı kahve makinesinin ne kadar yoğun
olarak kullanıldığına bağlı olarak belirlenmekte ve size
ekran aracılığıyla bildirilmektedir. Bu mesaj gösterildikten
sonra kahve makinesi kullanılmaya devam edilebilir, ancak
servis bakımı işlemlerinin veya servis bakımı talebinin,
fonksiyonların kusursuz bir şekilde çalışmaya devam
etmesini sağlamak veya herhangi bir hasarın meydana
gelmesini önlemek için zamanında yapılması gerekmektedir.
8.1
Kireç çözme w Yazılım
w B akım
Sayfa 50
Kahve makinesinin bakımı
Bakım için aşağıdaki seviyeler öngörülmüştür:
• Kireç çözme işlemi, kullanıcının / işletmecinin kendisi
tarafından yapılabilir.
Kireç çözme w Yazılım
w B akım
Sayfa 50
• Müşteri bakımı ekrandaki mesajdan sonra kullanıcının
kendisi tarafından gerçekleştirilebilir.
Ekrandaki mesajdan sonra müşteri
bakımı için, Müşteri bakımı
kiti altındaki müşteri bakımı
talimatlarına bakın.
w Aksesuarlar ve yedek parçaları
Sayfa 72
• Güvenlik açısından önem taşıyan parçaların değişimi
yapılacağından, bakımın ekrandaki mesajdan sonra,
sadece bu konuda eğitim görmüş personel veya
WMF servisi tarafından yapılması gerekir.
Servis bakım mesajları
w Mesajlar ve uyarılar
Sayfa 58
• Güvenlik açısından önem taşıyan parçaların değişimi
yapılacağından, revizyon ekrandaki mesajdan sonra,
sadece bu konuda eğitim görmüş personel veya
WMF Servisi tarafından yapılabilir.
Diğer servis bakımı ve onarım işleri
için lütfen yetkili WMF Müşteri
Hizmetleri‘ne başvurun.
İlgili telefon numaralarını kahve
makinesi üzerindeki adres
etiketlerinde veya sevkiyat belgeleri
üzerinde bulabilirsiniz.
56
Bakım
8.2
WMF servisi
Bulunduğunuz bölgedeki servis yerini bilmediğiniz takdirde
WMF Müşteri Hizmetleri'ne merkez servis üzerinden
ulaşabilirsiniz.
WMF AG
Eberhardstraße
D- 73309 Geislingen (Steige)
57
Bölüm 9 Mesajlar ve uyarılar
9.1
Kullanım mesajları
9.1.1
Telve kabını boşaltın
Te l ve k a bını b o ş a l t
Telve toplama kabı dolu
Telve kabını çıkarın, boşaltın ve su ile yıkayın
Telve kabını kurulayın
Telve kabını tekrar yerleştirin

ile onaylayın
9.1.2 Telve kabı yok
İç. seçimi kilitli
Te l ve k a bı yo k
Telve kabı yerleştirilmemiş
Telve kabını tekrar yerleştiriniz
9.1.3 Su tankını doldur
S u t a n k ını d o l d u r
İç. seçimi kilitli
S u t a n k ını d o l d u r
Su tankı neredeyse boş
Su tankını çıkarın ve soğuk musluk suyu
doldurun
Su tankını tekrar yerleştirin
9.1.4 Damlama tepsisini boşaltın
D a m l a m a te p s . b o ş a l t
Damlama tepsisinin boşaltılması gerekir
Damlama tepsisini tekrar yerleştirin
9.1.5 Kahve çekirdeği kabı boş
K a hve ç e k i r d e k . s a ğ a
doldurun
K a hve ç e k i r d e k . s o l
dodurun
58
Kahve çekirdeği kabında yeterince kahve
çekirdeği yok
Öğütme işlemi kesiliyor.
Kahve çekirdeği kabına kahve çekirdeği
doldurun
İçecek tuşuna bir kez daha basın
Öğütme işlemi devam ettirilir ve kaynatma için
eksik kahve öğütülür. Seçilen içecek sonrasında
kaynatılır.
9.1.6 Kahve tozunu içine atın
K a hve t oz. i ç i n e a t ın
İçecek seçin
Elle atma yeri kapağı açık
Kahve tozunu içine atın
Elle doldurmayı kapatın
İstenilen içeceği içecek tuşu ile seçin
ile son verilebilir. İçeri atılmış olan kahve
İşleme
tozu, telve kabı üzerinden imha edilir.
9.1.7 Kahve makinesinin temizlenmesi
M a k i n e te m i z l i ğ i
O K : B a k ım a l a nı
Kahve makinenin temizlenmesi gerekir
Sadece bakım alanı yanar.
Makine temizliğini yapın
w Temizlik talimatı w Makine temizliği
9.1.8 Filtreyi değiştirin
Seçiminiz lütfen
Su filt. değiştirin
Su filtresinin değiştirilmesi gerekir
Filtreyi değiştirin
w Bakım w Filtre değişimi, Sayfa 50
9.1.9 Makinenin kirecini çözdürün
Seçiminiz lütfen
M a k i n e k i r e ç ç öz m e
9.2
Kahve makinesi kireçten arındırılmalıdır
Kireç çözdürme işleminin yapılması
w Bakım w Kireç çözme, Sayfa 50
Hata mesajları / arızalar
Genel olarak bir arıza mesajı gösterildiğinde yapılması
gerekenler
Kahve makinesini kapatıp birkaç saniye bekledikten
sonra tekrar açın. Arızaya neden olan işlemi tekrarlayın.
Birçok durumda arıza ortadan kalkar ve çalışmaya devam
edebilirsiniz.
Bu işlem başarısız olduğunda
Aşağıdaki arıza listesinden ekranda gösterilen arıza
metnine göre arama yapın ve yapılması gereken talimatları
uygulayın.
Buna rağmen arızayı gidermek mümkün olmadığında
veya ekranda gösterilen arıza, söz konusu listede
bulunmadığında lütfen WMF Müşteri Hizmetleri’ni arayın!
WMF servisi
w Sayfa 57
59
Bazı mesajların gösterilmesi belli fonksiyonların
kapatılmasına yol açar. Bu durumu içecek düğmelerindeki
lambaların sönmesinden anlayabilirsiniz. Lambası yanmaya
devam eden içecekler alınmaya devam edilebilir.
WMF 1200 S cihazınız bir teşhis programıyla donatılmıştır.
Meydana gelen arızalar ekran aracılığıyla bildirilir. Ekranda
gösterilen arıza mesajlarının bir nedeni de elektrik
tesisatında meydana gelen arızalar olabilmektedir.
9.2.1 Ekrandaki arıza mesajları
Arıza
numarası
Arızanın
adı
Yapılacak işlemler
-
Pişirme ünitesinin
yerleştirilmesi
Pişirme ünitesi kontak
akımı /pişirme ünitesi
zor hareket ediyor
Sağ değirmen bloke
olmuş
Sol değirmen bloke
olmuş
Pişirme ünitesi yerleştirilmemiş.
Pişirme ünitesini yerleştirin
Pişirme ünitesini temizleyin
6
26
36
w B akım w Pişirme ünitesi temizliği , Sayfa 47
Fişi çekin
Kahve çekirdeği kabını çıkarın
Öğütme diskini sadece çok amaçlı aleti (dört köşe)
kullanarak saat yönünün tersi yönünde çevirin
(bakın resim)
Çekirdek kabını tekrar yerine yerleştirin
w B akım w Kahve çekirdeği kabı temizliği, Sayfa 48
Bu arıza sık sık meydana geliyorsa:
Öğütme derecesini bir kademe daha iri olacak
şekilde ayarlayın
w Diğer ayarlar w Öğütme derecesinin ayarlanması, Sayfa 41
w Ayarlama w Öğütme derecesinin ayarlanması, Sayfa 30
88
Kazan:
aşırı sıcaklık
İçecek çıkışı geçici olarak kapatılmıştır.
Ana musluğun açık veya su tankının dolu ve yerine
düzgün bir şekilde oturtulduğundan emin olun
Hata giderilmediğinde
Makineyi açıp tekrar deneyin
(içecek çıkışı ancak sıcaklık normale döndüğünde başlar).
Kahve makinesini kapatıp soğumaya bırakın ve
ardından tekrar çalıştırın
WMF Servisi'ni çağırın
60
Arıza
numarası
Arızanın
adı
161
Su arızası:
kaynatmada
Aşağıda tarif edilen her işlemden sonra kahve makinesini kapatıp
tekrar çalıştırın. Arıza giderilemediğinde bir sonraki adıma geçin.
Ana musluğun açık veya su tankının dolu ve
yerine düzgün bir şekilde oturtulduğundan emin
olun
Öğütme derecesini daha kaba olarak
ayarlayın / kaliteyi düşürün
w Ayarlama w Öğütme derecesinin ayarlanması, Sayfa 30
w Diğer ayarlar w Öğütme derecesinin ayarlanması, Sayfa 41
162
164
165
166
167
188
Su arızası:
... temizlikte
... sıcak su çıkışında
... çikolata çıkışında
... buhar kazanı girişi
... kireç çözerken
Isıtıcı arızası
Kahve makinesini kapatıp tekrar açın
(arıza numarası 166'da ayrıca makineyi soğutun)
Ana musluğun açık veya su tankının dolu ve
yerine düzgün bir şekilde oturtulduğundan emin
olun
Kahve makinesini kapatın, fişi çekin
9.2.2 Arıza mesajsız arıza
Hata resmi
Sıcak su çıkışı yok, ancak
telve kabında su var
Çikolata çıkışı yok, ancak
Çikolata porsiyon miktarı
ayarlayıcısı bloke olmuş,
çikolata sadece sıcak su
olarak çıkıyor
Sıcak su çıkışını temizleyin
WMF Servisi'ni çağırın (kahve çıkışı mümkündür)
Çikolata çıkışını kullanmayın
WMF Servisi'ni çağırın (kahve çıkışı mümkündür)
Porsiyon miktarı ayarlayıcısını temizleyin
w B akım w Ürün kabı temizliği, Sayfa 49
Tozu boşaltın
İçindeki tüm toz dışarı çıkana kadar helezonu elinizle
çevirin
Gerekirse suyla yıkayın
Tam olarak kurutun (kurumaya bırakın)
61
Hata resmi
Sağ ve sol kahve
çıkışları farklı
Süt kabında süt
olmasına rağmen süt
köpüğü / süt çıkmıyor
Kombine çıkışı temizleyin
Süt hortumunun kıvrılmamış veya ezilmemiş olduğundan
emin olun
Süt hortumun düzgün bir şekilde olmasını sağlayın
Süt püskürtme memesinin tıkalı olup olmadığını kontrol
edin
Süt veya süt köpüğü
çıkışı yok
Süt soğutucunun buzlanıp buzlanmadığını kontrol edin
Süt kapağı tıkalı (Easy Milk)
1
Easy Milk bağlantısından kapağı
çıkarın
Kapağı, küçük temizlik fırçasıyla
iyice temizleyin [1]
Süt sistemi temizliğini yapın
w Temizlik talimatı Easy Milk
Süt köpüğü normal
değil, sıcaklık çok
düşük veya çok yüksek
Süt başlığını değiştirin
- turuncu veya açık mavi süt püskürtme memesi soğutulmuş
süt kullanımı için
- yeşil veya beyaz süt püskürtme memesi soğutulmamış süt
için
Aksesuardaki diğer süt püskürtme memesini kullanın
Pompa sürekli çalışıyor, Kahve makinesini kapatıp yeniden açın
Su tankı:
O ringleri WMF “keçe gresi” ile hafifçe yağlayın
montajı / s ökmesi zor
Çikolata / Topping kabı Porsiyon miktarı ayarlayıcısındaki helezonun tahrikini saat
yerine oturmuyor
yönünde hafifçe çevirin
Çikolata kaplarının yanlışlıkla kilitlenmiş olup olmadığını
kontrol edin
Kahve çekirdeği kabı
Kahve çekirdeği kabının yanlışlıkla açılmış olup olmadığını
yerine oturmuyor
kontrol edin
62
Güvenlik
Bölüm 10 Güvenlik
10.1 Kullanıcı için tehlike durumları
Mümkün olduğunca yüksek emniyet standardı
WMF ürünlerinin en önemli özelliklerinden biridir. Güvenlik
tertibatlarının etkili olabilmesi, ancak aşağıda belirtilen
noktalara dikkat edilmesi halinde garanti edilebilir:
• Çalıştırmadan önce kullanma kılavuzunu itinalı bir
biçimde okuyunuz.
• Makinenin sıcak parçalarına dokunmayın.
• Çalışmasında bir aksaklık olduğunda veya bir hasar
meydana geldiğinde kahve makinesini kullanmayın.
• Kahve makinesini sadece tamamen monte edilmiş halde
kullanın.
• Tesis edilmiş olan güvenlik tertibatları hiçbir şart altında
değiştirilmemelidir.
• Bu cihaz fiziksel veya zihinsel açıdan engelli olan veya
görsel ya da duysal nitelikte engelleri bulunan insanlar
(çocuklar dahil olmak üzere) kullanılmaya ve/veya yeterli
bilgi ve tecrübeleri bulunmayan insanlar tarafından
kullanılmak üzere, kendilerinin emniyetini sağlayabilecek
olan bir kişinin denetimi altında olmaksızın veya hiçbir
talimat almaksızın kullanmaları için öngörülmemiştir.
• Çocukların cihaz ile oynamamaları bakımından, denetim
altında tutulmaları temin edilmelidir.
Tüm güvenlik tertibatlarına rağmen, talimatlara uygun
olarak kullanılmayan her kahve makine bir tehlike
potansiyeli taşır. Olası yaralanmaların veya sağlığı tehdit
edebilecek durumların önüne geçebilmek için kahve
makinesinin kullanımıyla ilgili olarak aşağıda verilen
uyarıları dikkate alın:
Kahve, sıcak su ve buhar çıkışının olduğu yerlerde
haşlanma riski mevcuttur. İçecek alınmak istendiğinde
altta her zaman uygun bir içecek kabının bulunduğundan
emin olun.
Dikkat!
Güvenlikle ilgili
u yarıların göz
ardı e dilmesi ciddi
y aralanmalara neden
olabilir.
Güvenlik uyarılarına dikkat
edin!
Dikkat!
Dikkat!
Sıcak buhar!
Yanma tehlikesi!
Yanma tehlikesi!
Pişirme ünitesi sadece kahve makinesi soğumuş
durumdayken temizlenmelidir. Pişirme ünitesi sıcak
olabilmektedir.
Dikkat!
Sıcak yüzeyler!
Yanma tehlikesi!
63
Güvenlik
Ezilme tehlikesi!
Hareketli parçalara elle müdahale edilmesi sırasında
ezilme tehlikesi vardır! Kahve makinesi çalışır
durumdayken kahve çekirdeği kabının içine veya
kaynatma ünitesinin açıktaki parçalarına müdahale
etmeyin.
Sağlığı tehdit edici tehlike!
Ürün kaplarına (kahve çekirdeği / çikolata/topping) ve elle
doldurma yerine sadece kullanıma uygun malzemeler
konmalıdır!
Sağlığı tehdit edici tehlike!
Süt köpürtücüsü temizliğinde kullanılan özel temizleme
maddesinin, temizlik tabletlerinin ve kireç sökücü
maddesinin kullanılması sırasında lütfen ambalajlarının
üzerinde belirtilen koruma tedbirlerini dikkate alın. Süt
köpürtücüsü temizliğinde kullanılan özel temizleme
maddesi ve temizleme tabletleri tahriş edicidir. Temizleme
tabletini ve kireç çözücüyü sadece gösterge ekranı
üzerinden talep edildiğinde içine atın.
Tahriş olma ve haşlanma tehlikesi!
Temizlik / kireç çözme işlemleri sürerken elinizi asla çıkış
ağızlarının altına sokmayın! Temizlik / kireç çözme işlemi
sürerken kombine çıkıştan sıvı temizlik maddesi / kireç
sökücü madde karışımları akar.
Kayma tehlikesi
Sıvılar kurallara uygun olmayan kullanımda veya hata
yapıldığında kahve makinesinden sızabilir. Bu sıvılar
kayma tehlikesine neden olabilir.
64
Dikkat!
Ezilme tehlikesi!
Yaralanma tehlikesi!
Dikkat!
Sağlığı tehdit
edici tehlike!
Sadece öngörüldüğü amaç için
kullanın!
Dikkat!
Sağlığı tehdit
edici tehlike!
Temizlik maddeleri üzerinde
bulunan yazıları dikkate alın!
Dikkat!
Sağlığı tehdit
edici tehlike!
Çıkış kısmında tahriş olma ve
haşlanma tehlikesi!
Dikkat!
Sıvılar sızdığında
kayma tehlikesi
Kayma tehlikesi!
Güvenlik
10.2 Kahve makinesi için tehlikeler
Kahve makinesinde meydana gelebilecek
teknik sorunları ve hasarları engellemek
için lütfen aşağıda verilen uyarıları dikkate
alın:
• Karbonat sertliği 5 °dKH’nın üzerinde
olan bir su kullanıldığında, WMF su
filtresi kullanılması gerekmektedir, aksi
takdirde aşırı kireçlenmeden dolayı
kahve makinesinde hasarlar meydana
gelebilir.
• Makinenin çalışması sona erdirildiğinde,
sigorta haklarının kapsamını gözeterek,
su giriş bağlantısındaki ana musluğun
kapatılmış olmasına ve elektrik ana
şalterinin indirilmiş veya fişin çekilmiş
olmasına her zaman dikkat edin.
• Hasarların meydana gelmesini önlemek
için bazı tedbirlerin alınmasını öneririz:
- su giriş bağlantısına bir su
detektörünün montajı
- duman detektörleri takma
• Birkaç haftalık bir çalışmama sonrası ilk
çalıştırma öncesinde temizlik programını
en az iki defa uygulayın.
10.3 Amacına uygun kullanım
WMF 1200 S, kahve içecekleri, sütlü
içecekleri ve/veya toz içeceklerini
(çikolata ve topping) çeşitli fincan veya
kap türlerinde vermek için tasarlanmıştır.
Ayrıca cihaz sütü ısıtmak için buhar ve/
veya sıcak su verebilir. Bu cihaz, sanayi
ve ticari kullanım ve mağazalarda,
tüketim sanayinde ve zirai işletmelerde
uzmanlar ya da eğitimli kullanıcılar
tarafından kullanılmak veya uzman
olmayan kişiler tarafından ticari kullanım
için tasarlanmıştır. Makine eğitimli bir
personelin gözetiminde self servis alanında
kullanılabilir.
Cihazın kullanımı ayrıca WMF AG'nin
“Genel iş kurallarına” ve bu kullanım
kılavuzuna tabidir. Bundan farklı veya bunu
aşan bir kullanım, amacına uygun olmayan
kullanım kabul edilir. Üretici, bundan doğan
zararlardan sorumlu değildir.
WMF 1200 S kesinlikle kahve, sıcak
su (içecekler, temizlik) veya süt
(soğutulmuş, pastörize, homojenize, UHT)
dışındaki herhangi bir sıvıyı ısıtmak veya
vermek için kullanılmamalıdır.
65
Güvenlik
10.4 Yönetmelikler
Cihaz gıda, tüketim ve yem maddeleri
yasasına, ihtiyaç maddeleri yönetmeliğine
(BedGgstV), (AB) No. 10/2011 ve (AB) No.
1935/2004 yönetmeliği güncel yayınlarına
uygundur.
Amacına uygun kullanıldığında cihaz, sağlık
veya temsil edilemeyecek diğer durumlar
için hiçbir tehlike teşkil etmez.
Kullanılan malzemeler ve hammaddeler,
ihtiyaç eşyaları yönetmeliğine ve (AB)
no 10/2011 sayılı yönetmeliğe uygundur.
Cihaz, MD (MR) 2006/42/EC (AT), Direktif
(Yönetmelik) 2004/108/EC (EMV), Direktif
(Yönetmelik) 2011/65/EC (ROHS), Direktif
(Yönetmelik) 2002/96/EC (WEEE) sayılı
yönetmeliklerin geçerli tüm koşullarına
uygundur.
Uygunluk beyanı cihaza eklenmiştir. Cihaz,
CE işaretine sahiptir.
66
Cihazın üzerinde WMF ile görüşülmeksizin
yapılan değişikliklerde bu beyan,
geçerliliğini yitirir.
AB dışında bulunan Ülkeler için ilgili yerel
yönetmelik hükümleri geçerli olmaktadır.
Bu cihaz ilgili elektronik-hurda yönetmeliği
kapsamında olduğundan dolayı (WEEE/
AB-yönetmeliği), evsel atıklar ile birlikte
giderilmesi yasaktır.
Atık giderme ile ilgili olarak WMF servisine danışın.
Adres
w Sayfa 57
1935/2004 No'lu (AT) geriye dönük takip
edilebilirlik yönetmeliği ve 2023/2006 No'lu
(AT) yönetmeliği kapsamında iyi üretim
uygulaması tarafımızdan garanti edilmekte
ve sağlanmaktadır.
Güvenlik
10.5 İşletmecinin sorumlulukları
Kahve makinesinin işletmecisi, makinenin
düzenli olarak WMF Müşteri Hizmetleri
tarafından, bu konuda görevlendirilmiş
veya yetkili kişilerce bakımının yapılmasını
ve güvenlik tertibatlarının kontrol
edilmesini sağlamakla yükümlüdür.
Servis alanına erişim hakkı sadece cihazla,
özellikle güvenlik ve hijyen konusunda
gerekli bilgi ve tecrübeye sahip olan kişilere
verilir.
Bu kahve makinesinin işleticisi tarafından,
gerekli olan servis bakım ve onarım
çalışmalarına bir mani teşkil etmeyecek bir
konumda kurulması gerekmektedir.
Ofis / kat kullanımı durumlarında veya buna
benzer self servis-tarzı işletimlerde, kahve
makine, kahve makinesinin kullanımı ile
ilgili olarak eğitim görmüş bir personel
tarafından denetlenmelidir. Bu amaç
için eğitilmiş olan personel tarafından
makinenin bakım gereksinimleri temin
edilmeli ve ilgili kullanım soruları hakkında
izahat verilmelidir.
Cihazın işletmecisi tarafından ilgili elektrik
teçhizatlarının ve işletim maddelerinin
aslına uygun bir durumda olmaları
sağlanmalıdır (örn. BGV A3 uyarınca).
Kahve makinenizin işletim güvenliğinin
temin edilmesi bakımından, makinenin
belirli aralıklarda emniyet valfi / valfleri
ve basınçlı kabı / kapları denetimlerinin
yapılması gerekmektedir.
Bu işlemler WMF servisi tarafından
olağan bakım çalışmaları sırasında veya
WMF tarafından yetkili kılınmış olan servis
personeli tarafından gerçekleştirilmektedir.
Makinenin temizliği sadece WMF tarafından
kahve makine (tabletler) ve süt sistemi
(sıvı temizleyici) için öngörülen WMF özel
temizlik maddeleriyle gerçekleştirilebilir.
WMF özel temizlik maddeleri
Sayfa 72
Makinenin kireç çözme işlemi ancak
WMF tarafından öngörülen WMF özel kireç
çözücülerle yapılmalıdır.
WMF özel kireç sökücü maddeleri
Sayfa 72
Üretici tarafından verilen ilgili bakım
Bakım)
evreleri ve bakım sıklığı bilgileri (w dikkate alınmalıdır.
67
Güvenlik | Garanti hakları
10.6 Garanti hakları
Alıcı, risk devrinden sonra başlayacak 12 aylık garanti süresi
boyunca yasal garanti hizmeti alma hakkında sahiptir.
Satıcı, garanti süresi boyunca garanti kapsamındaki cihaz
ve parçalar için garanti hizmeti vermeyi taahhüt eder.
Bunun dışında kalan talepler ve bilhassa takiben meydana
gelen hasarlar ile ilgili tazminat taleplerinin kabul
edilmeleri – ilgili kanun hükümleri doğrultusunda mümkün
oldukça – kabul edilmemektedir.
Maddi hasarların satıcıya derhal yazılı olarak bildirilmesi
gerekir.
Garanti süresi 12 aydır
Belirtilen durumlar garanti dışıdır:
• Doğal aşınmaya tabi olan tüm parçalar için. Bu tür
parçalara contalar, mikser ve pişirme ünitesi dahildir.
• WMF kuruluşunun kendi kusuru olmadıkça, hava
şartlarının etkileri, kazan kireçlenmesi, kimyasal, fiziksel,
elektrokimyasal veya elektromekanik etkilerinden
kaynaklanan kusurlar.
• Cihazın kullanıldığı yerdeki suyun sertliği nedeniyle
bir su filtresinin kullanılması gerekli olduğu halde
kullanılmamasından kaynaklanan kusurlar garanti
kapsamı dışındadır.
• Cihaz ile ilgili işletim, bakım, temizlik ve saire talimatlara
uyulmaması sonucu olarak meydana gelen hatalar
(mesela kullanım kılavuzu ve bakim talimatları kuralları).
• Orijinal WMF yedek parçalarının kullanılmaması veya
alıcı tarafından, ya da üçüncü şahıslar tarafından
yanlış montaj veya ihmalkâr davranışlar sonucu olarak
meydana gelen kusurlar.
• Bizim iznimiz olmaksızın alıcı tarafından veya üçüncü
şahıslarca yapılan değişiklikler veya onarım çalışmaları
sonucu olarak meydana gelen kusurlar.
• Aslına uygun olmayan ve uygunsuz kullanım sonucu
olarak meydana gelen kusurlar.
68
Bir su filtresi kullanımına ihtiyaç
olması halinde satış sözleşmesi
yapılırken müşteri konuyla ilgili
olarak bilgilendirilmektedir.
Servis bakım
w Sayfa 56
Kutudaki adaptörü
saat yönüne zıt ⅛ tur
sonuna kadar çevirin
5 Plug&Clean
Yaklaşık 2 litre hacimli
bir toplama kabını
kombine çıkışın altına
yerleştirin
alanına basın
Yıkama işlemi başlar.
5 Standart
Adaptörü yıkamadan
sonra Plug&Clean
kutusundan çıkarıp alın
dDOÕúÕ\RU
3OXJ&OHDQ
% D ú O D W 3 ø S W D O&
YH N L O L W O L P L "
7
İçine bir temizlik
tableti atın ve kapağı
kapatın
HOOHDWPDJ|]
7D E O H W LL o H U L D W Õ Q
6 Plug&Clean
Yıkandıktan sonra biraz
sıcak su süt hortumunda
kalır.
Süt hortumunun açık
hortumunu damlama
tepsisine tutarak kalan
yıkama suyunun akmasını
sağlayın.
“Güvenlik” bölümünü dikkate
alın!
Dikkat!
Plug & Clean ile
3–6 Plug&Clean
adımlarıyla devam edin
3 Plug&Clean
ile onaylayın
2 . 3 ø S W D O &
alanına basın
Makine temizliği başlar.
Temizlikten önce cihaz
çikolatalı içecekler
verilmişse, önce mikser
yıkanarak temizlik başlar.
% D ú O D W 3
8
Sol makine kapağını
açın
NR\ X Q
W H P L ] O L NP D G G H V L Q H
33 2603 0240 1.0 01.2013
Süre: yakl. 7 dakika.
Dakika sayımı temizliğin
kalan süresini gösterir.
. D O D Q V U H G D N
7H P L ] O L N G H Y H G L \ R U
9
Süt hortumunu
Plug&Clean
adaptörüyle
Plug&Clean kutusuna
sokun
4 Plug&Clean
Su ile yıkama için 0,3 lt
soğuk çeşme suyunu
hazırlayın
% D ú O D W 3ø S W D O&
VX\D
4 Standart
+RU WXP
3 Standart
. R P E L o Õ N Õ ú Õ Q Õ
H Q D ]J Q G H NH ]
üzerine basın
Standart temizlikle
3–6 Standart adımlarla
devam edin
3 &D G D S W | U W D N Õ O Õ
Süt sistemi sıcak su ile
yıkanır.
Sıcak su kombine çıkış
üzerinden boşaltılır.
7. adımla devam edin
dDOÕúÕ\RU
6 WV L V W H P L \ Õ N D P D V Õ
6 Standart
ile damlama
tepsisinin ve telve
kabının boşaltıldığını
onaylayın
2 . 3ø S W D O &
2 . 3 J | ] D W 7H O Y H N D E Õ Q Õ E R ú D O W
Gösterilen programı
ile çağırın
Ekranda halledilmesi
gereken her bir adım
gösterilir.
2
' D P O D P D W H S V E R ú D O W
1
NDSDWPDOÕ
ile çağırın
J | ] D W 7H P L ] O H P H W U V H o L Q
Ekrana herhangi bir mesaj gelmeden bakım programının çağrılması.
alanına basın
Bakım programlarının çağrılması
7H P L ] O H P H
Makine temizliği
Temizlik programları
Bakım alanı
6 H o L P L Q L ]O W I H Q
Tüm otomatik temizlik programları için kombine çıkış, süt püskürtme memesi ve süt
hortumu monte edilmiş olmalıdır!
Kullanım kılavuzunda “Bakım” bölümünde yer alan temizlik aralıklarıyla ilgili bilgileri
dikkate alın. İlk temizleme işleminden önce ilgili bakım bölümünü okuyun.
Bu temizlik talimatı, kullanım kılavuzu yerine geçmez!
WMF 1200 S temizlik talimatı
2
1
3OXJ&OHDQ
3
6HoLPLQL]OW IHQ
alanına basın
Mikser yıkaması başlar.
ile çağırın
5 saat sonra tüm kombine çıkış
parçalarını ve süt hortumunu
temiz suyla iyice yıkayın
C
Dikkat!
Süt hortumunu dikkatli bir
şekilde çıkartın.
A
Varsa:
Mikser hortumunu iyice
yıkayın
Kombine çıkışı yeniden
birleştirin
Kombine çıkışı yerine takın
Süt hortumunu takın
Varsa:
Mikser hortumunu takın
Kombine çıkışın arkasındaki
kolu kendinize doğru çekin
Sökülmüş olan kombine çıkışı
yerinden alın
Süt hortumunu süt kabından
çekin ve kombine çıkıştan
çıkarın
Varsa:
Mikser hortumunu çözün
ZKullanım kılavuzu
5 ml WMF özel temizleme
maddesini 0,5 l ılık suyla
karıştırın
Kombine çıkış günde en az 1 kez manuel temizlenmelidir
4
Kutudaki adaptörü
saat yönüne zıt ⅛ tur
sonuna kadar çevirin
4
Süt sistemi sıcak su ile
yıkanır.
Sıcak su kombine çıkış
üzerinden boşaltılır.
dDOÕúÕ\RU
6 W V L V W H P L \ Õ N D P D V Õ
Dikkat!
Adaptörü yıkamadan
sonra Plug&Clean
kutusundan çıkarıp alın
dDOÕúÕ\RU
3OXJ&OHDQ
% D ú O D W 3 ø S W D O&
Y H N L O L W O LP L "
3 & D G D S W | U W D N Õ O Õ
Kalan süt hortumunu boylu
boyunca temizlik çözeltisine
bandırın
Bu işlem, süt hortumunda hava
kabarcığı kalmasını önler.
Kombine çıkış parçalarını
temizleme çözeltisinin içine
koyun (3 parça)
Tüm parçaların tamamen
temizleme çözeltisi tarafından
örtülmüş olmaları gerekmektedir.
Köpürtücü temizliği:
süt sisteminin ara temizliği için “Süt sistemi yıkaması” bölümüne bakın.
Plug&Clean olmadan kombine çıkışın manüel temizliği:
en az günde 1 kez yapın.
Plug&Clean ile kombine çıkışın manüel temizliği:
en az haftada 1 kez yapın.
Plug&Clean temizliğinden sonra:
temizlenen süt hortumu ve adaptör, kapalı buzdolabında muhafaza
edilebilir.
Uyarılar
Kombine çıkışı dağıtın
Süt hortumunun bir ucunu
temizlik çözeltisine bandırın
B
5
Yıkandıktan sonra biraz
sıcak su süt hortumunda
kalır.
Süt hortumunun açık
hortumunu damlama
tepsisine tutarak kalan
yıkama suyunun akmasını
sağlayın.
“Güvenlik” bölümünü dikkate
alın!
Temizlikten önce makineyi AÇMA / KAPAMA düğmesiyle kapatın. Fişi çekin!
Mikser yıkandıktan sonra
ekranda çalışmaya hazır
ifadesi görünür.
2
0LNVHU\ÕNDPDVÕ
% D ú O D W 3 ø S W D O &
1
Süt hortumunu
Plug&Clean
adaptörüyle
Plug&Clean kutusuna
sokun
0 L N V H U\ Õ N D P D V Õ
Sol makine kapağını
açın
3
Yaklaşık 2 litre hacimli
bir toplama kabını
kombine çıkışın altına
yerleştirin
alanına basın
Yıkama işlemi başlar.
3
2 . 3J | ] D W Mikser yıkaması
ile çağırın
2 . 3J | ] D W 2
Su ile yıkama için 0,3 lt
soğuk çeşme suyunu
hazırlayın
% D ú O D W 3 ø S W D O &
ile çağırın
Ekranda halledilmesi
gereken her bir adım
gösterilir.
VX\D
+RU WXP
1
2 . 3J | ] D W 6 WV L V W H P L\ Õ N D P D V Õ
Süt sistemi yıkaması
69
Teknik veriler
Teknik veriler
Kahve makinesinin teknik verileri
Nominal kapasite *
2,0–2,4 kW
Tavsiye edilen günlük performans
Espresso, Café Crème
günde maksimum 80 fincan
Toplam sıcak su kapasitesi
saatte yakl. 16 litre
her birine yaklaşık 500 g
Çikolata kabı / Topping kabı
yaklaşık 500 g
Elektrik bağlantısı *
1,N,PE 50/60 Hz 220–240 V
Aydınlatma
LED sınıfı 1
Dış ölçüleri
Genişlik 324 mm
Kahve çekirdeği kabı dâhil yükseklik 682 mm
Derinlik 554 mm
Boş ağırlık
yakl. 33–38 kg (donanıma göre)
Kalıcı ses seviyesi düzeyi (Lpa) **
< 70 dB(A)
Teknik değişiklikler yapma hakkı saklıdır.
* Özel donanımlar için tip levhasına bakın, belirtilen değerler temel donanımlardır.
** A olarak değerlendirilen ses basınç değeri Lpa (slow) ve Lpa (impulse), iş yerinde personelin çalıştığı yerde her türlü
işletim şeklinde 70 dB(A) seviyesinin altındadır.
Kullanım ve kurulum koşulları
Elektrik bağlantısı, su bağlantısı ve atık su bağlantısıyla ilgili müşterinin yapacağı
hazırlık çalışmaları makine işleticisi tarafından sağlanacaktır. Tüm bu hazırlık çalışmaları
uzman kişilerce, genel kurallar ve yerel yasal düzenlemeler gözetilerek yapılmalıdır.
WMF servisinin sadece söz konusu kahve makinesini hazırlanmış olan bağlantılara tesis
etme yetkisi bulunmaktadır. Bu servisin müşteriye ait teçhizat çalışmaları tatbik etme
yetkisi bulunmamaktadır. Potansiyel dengeleme terminali gerektiğinde WMF servisi
tarafından monte edilir.
70
Teknik veriler
Şebeke gerilim toleransı
Su giriş bağlantısı
(şebeke suyu bağlantısı
opsiyonel)
Su kalitesi
Atık su boşaltma
hortumu
Çevre ısı derecesi
230 V +%6 ve -%10, Şebeke kesinti süresinin < 50 ms olması
durumunda hiçbir fonksiyon aksaması meydana gelmemektedir
Fabrikada 0,2 ile 0,25 mm arası örgü aralığına sahip ana musluklu ve
kir süzgeçli 3/8 inç hortum bağlantısı. 0,2 MPa 2 l/min. akış basıncında,
maks. 0,6 MPa. Su sıcaklığı maksimum 35 °C.
Yeni kahve makinesi ve/veya yeni su filtresi ile birlikte teslim edilen
hortum takımının kullanılması gerekir. Eski hortum takımlarını bir daha
kullanmayın.
Sertliği 5 °dKH (karbonat sertliği) üzerinde olan içme sularında WMF su
filtresi kullanılması gerekmektedir.
Hortum en az DN 19, minimum eğim 2 cm/m
+5 °C ile maks. +35 °C arasında
(donma durumunda su sistemini boşaltın).
Azami nem oranı
Yoğuşma olmayacak şekilde %80 bağıl nem oranı.
Makineyi açık alanlarda kullanmayın.
Koruma türü
IP X0
Yerleştirme zemini
Cihazın yatay ve sağlam bir zemin üzerine kurulması gerekmektedir.
Cihazın, su hortumu, buharlı yıkama cihazları, buharlı temizleme
cihazları veya benzeri temizleme aletleriyle yıkanan veya temizlenen bir
yüzeyde kurulması yasaktır.
Kurulum mesafeleri
Fonksiyon-, servis- ve emniyet gereksinimleri sebebiyle cihazın tesis
edilmesi halinde en az 50 mm olan bir mesafenin cihaz arka kısmına
ve yapıya yanlamasına olmak üzere – veya diğer WMF yada yabancı
yapı parçalarına muhafaza edilmesi gerekmektedir. Kahve makinesinin
önünde en az 800 mm mesafe olması öneriliyor. Kurulum yüzeyinin
üst kısmı itibariyle 1 100 mm yukarıya doğru serbest alanın muhafaza
edilmesi gerekmektedir. Kurulum yüzeyinin zemin yüzeyiyle arasında
olan mesafenin en az 850 mm olması gerekir. Kahve makinesinin
bağlantı elemanlarının tezgâhtan aşağıya doğru yönlendirilmeleri
durumunda, lütfen bu durumda boru bağlantılarının yer gereksinimini
dikkate alarak, alt kısımda faydalanabilecek alanın kısıtlanabileceğini
düşününüz.
Su filtresi montaj ölçüleri Su filtresinin kullanım kılavuzuna bakın.
Bu elektrik bağlantısı talimatları ile burada anılan normlar, kahve makinesinin AB ülkeleri dahilinde
tesis edilmesi durumu için geçerlidir. Gerektiği durumlarda buna ilaveten ulusal ve yerel yönetmelik
hükümlerinin de dikkate alınmaları gerekebilmektedir. AB ülkelerinin dışında ise ilgili normların geçerli
olup olmadıklarının araştırma sorumluluğu, kahve makinesini pazarlayan firmaya aittir.
Yapı tarafınca temin edilecek olan elektrik bağlantısının IEC 364 (DIN VDE 0100) hükümlerine göre tesis edilmiş
olması gerekmektedir. Cihaz emniyetinin yükseltilmesi bakımından cihaza bir FI-koruyucu anahtarının, ön ayar
yönteminde tesis edilmesi gerekmekte olup, nominal hatalı akım kapasitesi 30 mA (EN 61008) olmalıdır. (B tipi kaçak
akım koruma şalterleri doğru akım kaçaklarında bile devreye girmeyi sağlar. Bu sayede yüksek ölçüde güvenlik
sağlanır.) Yapı tarafından cihaz yakınında veya cihaz tezgâhının 30 cm altında, tezgâhın alt kısmının yan veya arka
kısmında bir topraklı priz veya ilgili Ülke yönetmeliği gereğinde bir tek fazlı priz tesis edilmelidir. Bu cihazın şebeke
gerilimi bağlantısının hasar görmesi durumunda, söz konusu hasarın bizim müşteri servisimiz veya buna denk kalifiye
bir kişi tarafından giderilmesi gerekmektedir. Şebeke bağlantı kablosunun sıcak yapı parçaları ile temas etmemesi
gerekmektedir. Ana şalter ile elektrik prizi müşterinin sorumluluğundadır. Kahve makinesinin taşıma arabası ile birlikte
(mobil istasyon) müşteri tarafından sabit bir bağlantıyla tesis edilmesi yasaktır.
Cihazlar aralarında potansiyel nitelikte dengeleme akımlarının sonucu korumalı veri hatlarımızın üzerinde meydana
gelebilecek olası aksaklıkları önlemek bakımından, bir bilgasayar sistemine bağlı olan aygıtlara, ilaveten tesis edilecek
olan bir potansiyel dengeleme aygıtı öngörülmelidir. (EN 60309 normuna bakın)
71
Adet
Ünite
Adlandırma
72
Metre
Adet
Adet
0,25
1
1
Süt köpürtücüsü
Mikser kabı
Mikser hortumunun yayı
Mikser hortumu
Sıcak süt için süt püskürtme memesi (beyaz)
Sıcak süt için süt püskürtme memesi (yeşil)
Soğuk süt için süt püskürtme memesi (açık mavi)
Soğuk süt için süt püskürtme memesi (turuncu)
Süt hortumu
Metre
1,5
Adet
Multitool (Multitool aletini ayarlama düğmesi)
O ring kabı
Adet
Adet
Adet
Adet
Yay
1
1
1
1
Ürün kabı
1
Elini sokmaya karşı koruma bağlantısı vidaları
Adet
Adet
1
2
Ürün kabı adlandırması levhaları
Ürün kabı kapağı
Topping ürün kabı
Çikolata ürün kabı
Elini sokmaya karşı koruma
Kapanma sürgüsü
Adet
Adet
1
1
33 2315 3000
33 2268 9000
33 2824 8000
33 2823 5000
33 2291 1000
00 0047 3105
33 2292 7000
33 2265 5000
33 2253 1000
33 2603 0240
33 2323 1000
00 0048 0042
Çıkış hortumu
33 2292 1000
33 2165 8000
Şebeke suyu bağlantısındaki bağlantı hortumu
33 2318 0000
33 2292 6000
00 0048 0064
33 9516 9000
33 2317 8000
33 7007 1714
33 9510 6100
00 0048 4948
33 2867 5200
Sipariş No.
Çıkış hortumunun dirsek parçası
Belge seti:
• 1200 S Kullanma kılavuzu
• 1200 S Temizlik talimatı (Standart / Easy Milk)
• WMF karbonat sertlik testi (talimatlarla)
Komple kahve çekirdeği kabı
Adet
1
Belgeler / talimatlar
1
Aksesuarlar / aletler
Adet
Adet
1
1
Şebeke suyu bağlantısı, gider
Adet
Adet
1
Adet
Adet
1
1
Metre
1
Adet
1
0,7
Komple kombine çıkış ve ile Çikolata / Topping
4
1 ve 4
4
4
1
1
1
1
1
1
1
Kurulum talimatı
Kurulum talimatı
Kurulum talimatı
7
7
7
7
7
7
7
7
7
Poz. no.
tümü
tümü
Topping
Çikolata
tümü
tümü
tümü
tümü
tümü
tümü
tümü
çıkış ile
çıkış ile
Şebeke suyu
Mikser kabı
Çikolata / Topping
Çikolata / Topping
Taze süt
Taze süt
Taze süt
Taze süt
Taze süt
tümü
Donanım
Adet
Ünite
Adet
Adet
Pişirme ünitesi
Kahve telvesi kabı
Adlandırma
Damlama tepsisi
Damlama ızgarası
Adet
Adet
1
1
Adet
1
Paket
1
Dirsek
33 2332 2000
Su tankı kartuşu (VE 4 Adet)
1
Adet
Müşteri bakım kiti 15.000
Şişe
Paket
Paket
Şişe
Adet
Adet
Tüp
1
1
1
2
1
1
1
WMF “keçe gresi” Molykote
Temizlik fırçası
Boru sileceği
Sıvı kireç çözücü (0,75 l)
Özel temizlik tabletleri (100 adet)
WMF süt sistemi için özel temizlik tabletleri
Süt köpürtücüsü için WMF özel temizleme maddesi
WMF bakım programı için sipariş numaraları
33 2179 9000
33 1521 9000
33 0350 0000
33 7006 2869
33 2332 4000
33 2622 0000
33 0683 6000
33 2878 3000
33 2432 4000
Su filtresi Bestmax için yedek kartuş
03 9333 0001
33 7006 2608
Su tankı süzgeci
Bestmax V su filtresi (komple parça)
33 2534 2000
33 2533 4000
00 0047 2055
00 0047 3414
00 0047 2257
33 2107 1100
33 2600 3000
33 2254 9100
33 2823 6199
33 2880 5000
Sipariş No.
Su tankı kapağı
Su tankı
Altı köşeli somun
Yassı başlı cıvata M6X16
Dişli pul
Müşteri bakım kiti 15.000
Adet
Adet
1
1
Kireç filtresi/su filtresi
Adet
Adet
1
1
Su tankı
Adet
Adet
1
1
Potansiyel dengeleme terminali
Adet
Adet
1
1
Damlama tepsisi / damlama ızgarası
1
Pişirme ünitesi
1
Kahve telvesi kabı
17
17
17
10
10
15
9
Poz. no.
tümü
tümü
tümü
tümü
tümü
tümü
Taze süt
tümü
Su tankı
Şebeke suyu
Şebeke suyu
Su tankı
Su tankı
Su tankı
tümü
tümü
tümü
tümü
Donanım
73
Dizin
Dizin
A
Açılış zamanı 32
Aksesuarlar ve yedek parçalar 72
Ana musluk 9
Anma gücü 70
Ara temizlik 45
Arıza 58
Arızalar 59, 61
Arıza listesi 59
Arıza metni 59
Ayarlar (temel ayarlar) 15
Aydınlatma 70
B
Bakım 42, 56
Belirtilen durumlar garanti dışıdır 68
Bilgiler 58
Boş ağırlık 70
C
C alanı 7
Cup&Cool 13
Ç
Çalıştırma 18
Çalıştırma işleminin tamamlanması 17
Çalıştırma programı 15
Çikolata 9
Çikolata kabı 7, 70
Çikolata/Topping için tavsiye (opsiyonel) 55
D
Damlama sacı 7
Damlama tepsisi 7, 23
Damlama tepsisi, kaplama ve ön kapak 45
Dış ölçüleri 70
Diğer ayarlar 41
Diğer kahve çeşitlerini kullanma 21
Dil 32
Dokunmatik ekran 7
Dolum göstergesi 23
Dolum miktarı 26
Düzenli temizlik 47
E
Easy Milk bağlantısını yapın 13
Eco modu 34
Ek talimatlar 2, 69
Elektrik bağlantısı 71
Elle doldurma 7, 21
Etki düzeyi 9
74
F
Fabrika ayarları 37
Filtre değişimi 50
Fincan/bardak yükseklikleri 20
Fincan büyüklüğü 26
G
Garanti hakları 68
Günlük temizlik 44
Güvenlik 63
Güvenlik tertibatları 63
H
HACCP temizlik konsepti 54
Haftalık temizlik 46
Hazırlık 52
İ
İçecek çıkışı 9, 18
İçecek tuşları 7
İçecek tuşlarının yazıları 41
İçecek tuşu 18
İşletmecinin sorumlulukları 67
K
Kahve çekirdeği kabı 7, 21, 48, 70
Kahve çekirdeği kabının doldurulması 14
Kahve çekirdeği kabı temizliği 48
Kahve makinesi için tehlikeler 65
Kahve makinesindeki kirecin şebeke suyu bağlantısı ile çözülmesi 51
Kahve makinesinin bakımı 56
Kahve makinesinin çalıştırılması 15, 18
Kahve makinesinin parçaları 6
Kahve makinesi parçalarının adlandırılmaları 6
Kahve sertliği 28
Kahve telvesi 22
Kalıcı ses seviyesi düzeyi 70
Kapak 7
Kapanma zamanı 32
Kapatma 23
Karbonat sertliği 9
Kaynatma basıncı 31
Kaynatma sıcaklığı 35
Kireç çözme 50, 51, 53
Kombine çıkış 7, 20
Kombine çıkış temizliği 44, 45
Kombine çıkış yüksekliğinin ayarlanması 20
Köpürtücü temizliği 44
Köpürtücü yıkama 44
Kullanıcı için tehlike durumları 63
Kullanıma hazır olma 18
Kullanım kılavuzunda bulunan işaret ve semboller 8
Kullanım kılavuzunda bulunan semboller 8
Kullanım mesajları 58
Kullanım ve kurulum koşulları 70
Kullanma 18
Kurulum çalışmaları 70
Dizin
M
Makine dışına telve çıkış yeri 22
Mekanik ayarlar 41
Menü alanı 7
Mesajlar 58
Mesajlar ve uyarılar 58
Mikser sistemi 9
Mikser temizliği 46
Mikser yıkaması 45
O
Orijinal WMF yedek parçalar 68
O‑ringler 9
Otomatik çalıştırma zamanı 33
Ö
Öğütme derecesinin ayarlanması 30, 41
Öğütme derecesinin kontrol edilmesi 30
Ön kaynatma 29
P
PIN koruması 38
Pişirme ünitesi 7, 47
Pişirme ünitesini temizleyin 47
Pişirme ünitesi temizliği 47
Plug&Clean 44, 45
Plug&Clean temizliği 45
Porsiyon miktarı ayarlayıcısı helezonu 50
Potansiyel dengeleme terminali 70
Preinfüzyon 9
S
Saat 15, 32, 35
Sayaçları okuma 39
Sayaçları saklama 39
Sayaçları silme 39
Self servis 9
Sıcak su çıkışı 7, 20
Sıcak su düğmesi 7, 20
Sıcak su hattı 70
Sıcak yıkama 14
Sıkıştırma 9
Sözlük 9
Su çıkışı yok 23
Su filtresi 68
Su miktarı 28
Su sertliği 36
Su tankı 7
Su tankı temizliği 46
Süt köpüğü miktarı 28
Süt köpürtücüsü 20
Süt miktarı 29
Süt püskürtme memesi 13
Süt sistemi 9
Süt sisteminin sterilize edilmesi 54
Süt sistemi temizliği 44
Süt soğuk 55
Süt soğutucusu adaptörü 13
Sütü bağlama 13
Sütü soğut 13
Süt ve kahve sıralaması 29
Ş
Şebeke bağlantısı 70
T
Tablet atma yeri 7, 21
Tanıtım 6
Tariflerin değiştirilmesi 27
Tarih 15, 32, 36
Tarih/saat 36
Tavsiye edilen günlük performans 70
Teknik veriler 70
Telve kabı 7, 22
Telve kabı temizliği 45
Temel ayarlar 32
Temizlik aralıkları 42
Temizlik aralıklarına genel bakış 42
Temizlik konsepti 54
Temizlik programı 44
Test çıkışı 26, 27
Topping 9
Topping kabı 7
Ü
Ürün kabı 21
Ürün kabı temizliği 49
W
WMF Servisi 57
Y
Yazı örnekleri 41
Yeni ayarın kontrol edilmesi 26
Yıkama 9, 52, 53
75
Size en yakın WMF müşteri hizmetleri:
© 2012–2013 WMF AG
Başta çoğaltma, dağıtma ve çeviri hakları olmak üzere tüm hakları saklıdır. Bu
eserin hiçbir kısmı, hiçbir biçimde yazılı izin alınmadan çoğaltılamaz veya elektronik
sistemler içersinde işlenemez, kopyalanamaz ve yayımlanamaz.
Tasarlayan ve hazırlayan / dizgi ve grafik:
TecDoc GmbH; Geislingen Almanya, [email protected]
Orijinal kullanım kılavuzu. Almanya’da basılmıştır.
Teknik değişiklikler yapma hakkı saklıdır.
04.02.2013