İstihale ve İstihlâk Bağlamında Jelatin Ahmet EKİNCİ

İstihale ve İstihlâk Bağlamında Jelatin Ahmet EKİNCİ

Temel İslam Bilimleri
C-05
İSTİHALE VE İSTİHLÂK BAĞLAMINDA JELATİN
Ahmet EKİNCİ
Necmettin Erbakan Üniversitesi, İlahiyat Fakültesi, İslam Hukuku Anabilim Dalı, Konya, Türkiye.
E-posta. [email protected]
Özet
İslam dini helal ve haramı açıkladıktan sonra şüpheli olan şeylerden kaçınılması
gerektiği üzerinde önemle durmuştur. Günümüz gıda sektöründe dinen şüpheli olan
gıda ve yan ürünlerin başında kaçınılması mümkün olmayan bir kullanım alanına
sahip olan jelatin yer almaktadır. Jelatinin fıkıh açısından konumunu belirlemek
beraberinde helal gıda bağlamında önemli bir problemi de ortadan kaldıracaktır.
Jelatinin domuz, sığır, koyun ve keçi gibi hayvanların bağ dokuları ve kemiklerinden
elde edildiği göz önünde bulundurulduğunda domuzun ve İslami usullere göre
kesilmeyen hayvanlardan elde edilen jelatinin dinen câiz olup olmaması problemiyle
karşılaşırız. İslam fıkhında bu gibi karışıklıkları çözmek için istihale ve istihlak ilkelerine
işaret edilmiştir. İstihale, bir maddenin kimyasal ve fiziksel dönüşümü iken istihlak
çoğun içerisinde azın yok olması /asli hükmünü yitirmesi demektir. Çalışmamızda bu
iki ilke bağlamında jelatinin İslam fıkhındaki hükmünü tespit etmeye çalışacağız.
Anahtar kelime: İstihale, İstihlâk, Jelatin, Dönüşüm, Yok olma.
704
Basic Islamic Sciences
C-05
GELATIN IN THE CONTEXT OF ISTIHALAH AND ISTIHLAK
Ahmet EKİNCİ
Necmettin Erbakan University, Faculty of Theology, Department of Islamic Law, Konya, Turkey
[email protected]
Abstract
The religion of Islam, after explaining lawful and unlawful things, stressed that
suspicious things should be avoided. In today's food industry, the unavoidable use of
gelatin is located at the top list of religiously suspect food and by-products.
Determining the religious regulation of gelatin would also eliminate a major problem in
the context of halal food. Considering that gelatin is obtained from connective tissues
and bones of animals such as pigs, cattle, sheep and goats, the use of gelatin is
confronted with religiously permissibility problems when originated from either pigs or
other animals that are not slaughtered according to Islamic rules. In order to solve this
problem, Islamic jurisprudence refers to principles such as istihale and istihlak. Istihale
is the chemical and physical transformation of a matter, while istihlak means the
change of the ruling for a small amount of substance that disappeared in another large
quantity substance. In this paper will try to determine the ruling for gelatin in Islamic
Fiqh based on these two principles.
Keyword: Istihalah, Istihlak, Gelatin, Transformation, Extinction.
705