Bu tarifi indirin.

www.ismetsaz.com
JAMAICAN JERK ILE
MARINELENMIŞ TAVUK BUT,
BASMATI PILAV VE
GUACOMOLE (6 KIŞILIK)
MALZEMELER:
6 adet tavuk but kemiksiz
100 gr Jamaican jerk sos
3 adet lime
240 gr guacamole
120 gr pico de gallo
500 gr basmati pirinc
100 gr bezelye
100 gr mısır
20 gr arpacik sogan
40 ml zeytinyag
1 lt tavuk suyu
0.5 gr kisnis
60 gr tereyağı
30 gr zeytinyağı
Tavuk Jamaican jerk ile marinelenip 175 C firinda 20 dakika kadar
roast edilir. Daha sonrasında jülyen doğranır. Ve lime kabuğu
zester ile üzerine serpiştirilir. Lime suyu ile son dokunuşu yapılır.
Arpacik sogan ile pirinc zeytinyagi ile kavrulur. Tavuk suyu eklenir.
Suyu yarıya kadar çektikten sonra icine bezelye ve mısır eklenir.
Servis edilmeden kisnis ile lezzetlendirilir. Altta pilav, üzerinde
tavuk ve guacamole ile birlikte pico de gallo ile servis edilir.
30 gr domates
30 gr kirmizi sogan
30 gr yesil biber
15 ml chipotle sos
0,5 gr kisnis
30 ml kirmizi sarap sirkesi
30 ml zeytinyağı
Hepsi küp doğranıp birbirine karıştırılır.
[email protected]
+90 532 513 64 91