PDF ( 36 ) - Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü
Benzer belgeler
Farklı Gıdalardan İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Endüstriyel
gelişmesini önleyen antimikrobiyal peptidler üreterek gıdaların güvenilirliğini ve raf ömrünü artırmaktadır. Bakteriyosin olarak tanımlanan bıı antimikrobiyal maddeler, doğal ve katkısız ürünlere o...
Detaylı