Akrilamid Oluşumu ve İnsan Sağlığına Etkileri

Makaleyi Yazdır

Akrilamid monomer yapısında olup başta poliakrilamid üretimi olmak üzere farklı endüstri alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Son yıllarda yapılan çalışmalar ile özellikle ısıl işlem görmüş ...

Fiziksel Analizler Laboratuvarı - İzmir Gıda Kontrol Laboratuvar

Akrilamidin Sağlık Üzerine Etkisi 2002 yılına kadar çevresel bir kontaminant olarak değerlendirilen akrilamidin aynı yıl İsveç Ulusal Gıda Örgütü (Swedish National Food Administration) ve Stockholm...

Yıl: 2 Sayı: 6 - İzmir Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü

Yıl: 2 Sayı: 6 - İzmir Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü

Hakem Onaylı Makale - İzmir Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü

türkiye cumhuriyeti gıda, tarım ve hayvancılık bakanlığı gıda

gimdes

“Analiz 35” Dergisi Hakem Onaylı Makaleler İçin Yazım Kuralları