Pasta Menu

Pasta Menu
Tatlı ve Tuzlu Kurabiyeler
Mini Pizzalar
&
Pasta
***
İçecekler
***
19:00 – 23:00 saatleri arası yapılan düğünlerde 1.000 (Bin) TL salon ücreti
eklenecektir. Sünnet sonrası palyaçonun kalması 200 TL’dır.
1
Kokteyl İkramı I (Light Sıcaksız)
Soğuk Kanepeler
Garsonlar tarafından elde dolaştırılarak servis edilecektir.
Karışık Peynir Topları
Gevrek susamlı, maydanozlu, hindistan cevizli
Ispanaklı krepe sarılı krem peynir, dana jambon, peynir ve turşu
Tartoletler içinde sebzeli közlenmiş patlıcan
Bruschetta
Domates, zeytin, taze fesleğen, sızma yağ
Mini pita sandviçler
Hindi fümeli ve cheddar peynirli
Izgara sebzeli ve kaşar peynirli
(mayonez ve yeşillik ile lezzetlendirilecektir)
***
Tatlı İkramı
Bademli ve beyaz çikolatalı tart, bitter çikolata sos ile
***
Meyve İkramı
Şık sunumlarda mevsim meyveleri ikramı yapılacaktır
***
2
Crudite İkramı
Servis Masalarından ikram edilmek üzere
Zeytin ezmeli ve susamlı gevrek yufka
Karışık baharatlı zeytinler
Cherry domates
Salatalık
Erik Turşusu
&
Kabuksuz kuruyemiş çeşitleri
***
İçecekler
Coca Cola, Cola Light, Cola Zero, Sprite, Fanta,
Portakal suyu, Vişne suyu, Soda, Su
&
Taze nane ve limon dilimleri eşliğinde
“Limonata”
ikramı yapılacaktır
***
3
Kokteyl İkramı II
Soğuk Kanepeler
Garsonlar tarafından elde dolaştırılarak servis edilecektir.
Gevrek ekmekler üzerinde domates, taze fesleğen, zeytin ve sızma yağ
Karışık Peynir Topları
Gevrek susamlı, maydanozlu, hindistan cevizli
Tartoletler içerisinde peynir mousse, siyah üzüm dekoru ile
Tartoletler içerisinde sebzeli patlıcan salatası
Ispanaklı krepe sarılı krem peynir, dana jambon, peynir ve turşu
***
Sıcak İkramlar
Garsonlar tarafından elde dolaştırılarak servis edilecektir.
Fesleğenli ve peynirli börek
Mini köfteler, bbq sos ile
Şişlerde biberli piliç but parçaları, kekikli domates ile, hafif acı chilli sos ile
Ispanaklı ve peynirli tart
Ketçap soslu sosisler
***
4
Tatlı İkramı
Brownie, beyaz çikolata sos ile
&
Bademli ve beyaz çikolatalı tart
***
Ayrıca Servis Masalarında
Zeytin ezmeli ve susamlı gevrek yufka / Tuzlu gevrekler / Cips
Karışık baharatlı zeytinler
Cherry domates
Salatalık
&
Kabuksuz kuruyemiş çeşitleri
***
Meyve İkramı
Şık sunumlarda mevsim meyveleri ikramı yapılacaktır
***
İçecekler
Coca Cola, Cola Light, Cola Zero, Sprite, Fanta,
Portakal suyu, Vişne suyu, Soda, Su
&
Taze nane ve limon dilimleri eşliğinde
“Limonata”
ikramı yapılacaktır
***
5
Set Menü I
Klasik Sünnet Menu
Pilav üstü haşlanmış tavuk
(Arzu edilmesi halinde pilava nohut ilavesi ile)
Mevsim Salatası
Zerde
Limitsiz Meşrubat
Coca Cola, Cola Light, Cola Zero, Sprite, Fanta,
Portakal suyu, Vişne suyu, Soda, Su
&
Taze nane ve limon dilimleri eşliğinde
“Limonata”
ikramı yapılacaktır
***
6
Set Menü II
Ekonomik Menu I (Tavuklu)
Ana yemek
Sebzeli ve mantarlı piliç
&
Tereyağlı pilav
***
Salata
Yeşillikler ile mevsim salatası
***
Tatlı veya Meyve
Brownie
Veya
Mevsim meyveleri (masa ortalarına)
***
Limitsiz Meşrubat
Coca Cola, Cola Light, Cola Zero, Sprite, Fanta,
Portakal suyu, Vişne suyu, Soda, Su
&
Taze nane ve limon dilimleri eşliğinde
“Limonata”
ikramı yapılacaktır
***
7
Set Menü III
Ekonomik Menu II (Etli)
Ana yemek
Mantarlı dana filet
&
Tereyağlı pilav
Mevsim sebzeleri
***
Salata
Yeşillikler ile mevsim salatası
***
Tatlı veya Meyve
Brownie
Veya
Mevsim meyveleri (masa ortalarına)
***
Limitsiz Meşrubat
Coca Cola, Cola Light, Cola Zero, Sprite, Fanta,
Portakal suyu, Vişne suyu, Soda, Su
&
Taze nane ve limon dilimleri eşliğinde
“Limonata”
ikramı yapılacaktır
***
8
Set Menü IV (Tavuklu)
Meze Tabağı
Vişneli yaprak sarma
Mini imambayıldı
Ezine beyaz peyniri
Çerkez tavuğu
Havuç tarator
Zeytinyağlı kurutulmuş kırmızı biber dolma
&
Yaprak içerisinde domates soslu kabak, biber ve patlıcan kızartma
Örnek tabak
***
Ara Sıcak / Maşa servisi
Ispanaklı peynirli tart
&
Kabağa sarılı köfteler
***
Salata
Fıstıklı ıspanak ve roka salatası, domates küpleri ile
Balsamic ve sızma yağ sos ile
***
9
Ana Yemek
Krema ve Adaçayı soslu Piliç Biftek
Bademli ve tereyağlı pilav
&
Mevsim sebzeleri
eşliğinde servis edilecektir
***
Ekmek
***
Tatlı
Brownie
***
İçecek
Limitsiz meşrubat servisi yapılacak olup;
Meşrubat olarak, Coca Cola, Cola Light, Sprite, Fanta, Tonik
Portakal suyu, Vişne suyu, Soda ve Su sunulacaktır.
&
Taze nane ve limon dilimleri eşliğinde
“Limonata” ikramı yapılacaktır
***
10
Set Menü V
Başlangıç Tabağı
Domates içerisinde sebzeli közlenmiş patlıcan
Hurma içinde maydanozlu krem peynir
Zeytinyağlı yaprak sarma
Zeytinyağlı kurutulmuş biber dolma
Ispanaklı krep içerisinde mantarlı ıspanak
Bakla fava püresi
&
Ezine beyaz peyniri
Örnek tabak
***
Ara Sıcak
(maşa servisi yapılacaktır)
Sebzeli ıspanaklı krep
&
Mini köfteler
***
Salata
Akdeniz yeşillikleri salatası, mısır, cherry domates; nar ekşisi sos ile
11
Ana Yemek
Sebzeli dana filet (Beefstraganoff gibi)
&
Mevsim sebzeleri ve
Bademli ve tereyağlı pilav eşliğinde
***
Tatlı
Vişneli Çikolatalı Silindir Pasta
***
Ekmek
***
İçecek
Limitsiz meşrubat servisi yapılacak olup;
Meşrubat olarak, Coca Cola, Cola Light, Sprite, Fanta, Tonik
Portakal suyu, Vişne suyu, Soda ve Su sunulacaktır.
&
Taze nane ve limon dilimleri eşliğinde
“Limonata” ikramı yapılacaktır
***
12
Set Menü VI
Meze Tabağı
Domates içerisinde sebzeli közlenmiş patlıcan
Hurma içinde maydanozlu krem peynir
Zeytinyağlı yaprak sarma
Zeytinyağlı kurutulmuş biber dolma
Ricotta peynirli kabak rulo
Gevrek susamlı peynir topu
&
Somon füme
***
Ara Sıcak / Maşa servisi
Jambonlu, sebzeli ve peynirli paçanga böreği
&
Mini köfteler
***
Salata
Fıstıklı ıspanak ve roka salatası, domates küpleri ile
Balsamic ve sızma yağ sos ile
***
13
Ana Yemek
Beğendi ve üzerinde dana taskebabı
***
Ekmek
***
Tatlı
Frambuazlı Panna Cotta
***
İçecek
Limitsiz meşrubat servisi yapılacak olup;
Meşrubat olarak, Coca Cola, Cola Light, Sprite, Fanta, Tonik
Portakal suyu, Vişne suyu, Soda ve Su sunulacaktır.
&
Taze nane ve limon dilimleri eşliğinde
“Limonata” ikramı yapılacaktır
***
14
Set Menü VII
Antre Tabağı
Osmanlı usulü zeytinyağlı vişneli yaprak sarma
Közlenmiş patlıcan salatası
Hurma içerisinde maydanozlu peynir mousse
Cevizli Çerkez tavuğu
Közlenmiş kırmızı biber ve Ezine beyaz peynir
Domates soslu mini imam bayıldı
&
“Somon füme”
***
Ara Sıcaklar
(Maşa Servisi)
Pazıya sarılı mezgit
&
Patlıcana sarılı köfteler
***
Salata
Cevizli ve tulum peynirli salata,
Nar ekşisi sos ile
15
Ana Yemek
Kuzu tandır
Mevsim sebzeleri ve İç Pilav
***
Tatlılar
Baklava
Kazandibi
Fıstıklı burma
&
Sakızlı Muhallebi, vişne sos ile
***
Ekmek
***
İçecek
Limitsiz meşrubat servisi yapılacak olup;
Meşrubat olarak, Coca Cola, Cola Light, Sprite, Fanta, Tonik
Portakal suyu, Vişne suyu, Soda ve Su sunulacaktır.
&
Taze nane ve limon dilimleri eşliğinde
“Limonata” ikramı yapılacaktır
***
16
Set Menü VIII
Antre
Zeytinyağlı enginar; garnitürleri ile
&
Roka üzerinde Somon füme, kapari ve halka soğan ile
***
Ara Sıcak
Ispanaklı “Ravioli”
***
Salata
Fıstıklı ıspanak ve roka salatası, domates küpleri ile
Balsamic ve sızma yağ sos ile
***
17
Ana Yemek
Levrek
Ispanak ve patatesler ile
***
Tatlı
Portakallı irmik tatlısı çilek dekoru ile
***
Ekmek
***
İçecek
Limitsiz meşrubat servisi yapılacak olup;
Meşrubat olarak, Coca Cola, Cola Light, Sprite, Fanta, Tonik
Portakal suyu, Vişne suyu, Soda ve Su sunulacaktır.
&
Taze nane ve limon dilimleri eşliğinde
“Limonata” ikramı yapılacaktır
18
Set Menü IX (VIP)
Antre Tabağı
Somon & Enginar
&
Ricotta peynirli kabak rulo
***
Ara Sıcak
Ispanaklı Volovan
***
Salata
Maskulin, lalarosso, palarosso, roka ve taze ıspanak yaprakları
Kırmızı biber…
Az kavrulmuş fıstık, dilimlenmiş kalamata zeytinleri ve portakallar ile
Sos: Fesleğenli ve balsamicli sızma yağ ve yufka gevrekleri
(Yufka gevrekleri ile süslenecek)
19
Ana Yemek
“Levrek & Jumbo Karides”
Haşlanmış baby patatesler, baharatlar ile lezzetlendirilmiş
Ve Sebze buketi eşliğinde servis edilecektir
VEYA
Bonfile
Izgara bonfile, karışık mantar sos ile
&
Sebze ve fırınlanmış taze patates
***
Tatlı
Vişneli Çikolatalı Creamcake
***
İçecek
Limitsiz meşrubat servisi yapılacak olup;
Meşrubat olarak, Coca Cola, Cola Light, Sprite, Fanta, Tonik
Portakal suyu, Vişne suyu, Soda ve Su sunulacaktır.
&
Taze nane ve limon dilimleri eşliğinde
“Limonata” ikramı yapılacaktır
20
Fingerfood İkramı I
Soğuk Kanepeler
Garsonlar tarafından elde dolaştırılarak servis edilecektir.
“Bruschetta”
Gevrek ekmekler üzerinde domates, taze fesleğen, zeytin ve sızma yağ
Karışık Peynir Topları
Gevrek susamlı, maydanozlu, hindistan cevizli
Tartoletler içerisinde sebzeli patlıcan salatası
Ispanaklı krep içerisinde krem peynir, dana jambon ve turşu
Tartoletler içerisinde peynir mousse ve siyah üzümler
***
Sıcak İkramlar
Garsonlar tarafından elde dolaştırılarak servis edilecektir.
Mini köfteler BBQ Sos eşliğinde
Fesleğenli ve peynirli börek
Sebzeli krep
***
21
Kişiye özel ikramlar
“Kişiye özel” porselen küçük tabaklarda
Ispanak üzerinde fırınlanmış susamlı piliç but parçaları
“Kişiye özel” porselen küçük tabaklarda Ravioli, parmesan – peynir sos ile
““Kişiye özel” porselen küçük tabaklarda
Fesleğenli patates püresi üzerinde taskebabı
***
Tatlılar
Brownie, beyaz çikolata sos ile
&
Çikolatalı irmik topları
22
Masa üstü İkramları
Zeytin ezmeli ve susamlı gevrek yufka
Karışık baharatlı zeytinler
Cherry domates
Salatalık
Erik Turşusu
&
Kabuksuz kuruyemiş çeşitleri
***
Meyve İkramı
Mevsim meyveleri ikram edilecektir
***
İçecek
Limitsiz meşrubat servisi yapılacak olup;
Meşrubat olarak, Coca Cola, Cola Light, Sprite, Fanta, Tonik
Portakal suyu, Vişne suyu, Soda ve Su sunulacaktır.
&
Taze nane ve limon dilimleri eşliğinde
“Limonata” ikramı yapılacaktır
***
23
Fingerfood İkramı II
Soğuk Kanepeler
Garsonlar tarafından elde dolaştırılarak servis edilecektir.
Tartoletler içerisinde avocado mousse ve közlenmiş biber
Alman ekmekleri üzerinde somon füme, kapari ve dereotu ile
“Patlıcanlı Brushetta”
Domates, patlıcan küpleri, zeytin ve sızma yağ
Kornişon turşuya sarılı rozbif
Zeytinyağlı mini yaprak sarma bambu şişlerde
Tartoletler içinde otlu yengeç salatası
***
Sıcak İkramlar
Garsonlar tarafından elde dolaştırılarak servis edilecektir.
Mini şişlerde biberli piliç but parçaları
Ispanaklı ve peynirli tart
Mini köfteler
***
24
Kişiye özel ikramlar
“Kişiye özel” porselen küçük tabaklarda
Ispanak üzerinde
“Somon”
“Kişiye özel” porselen küçük tabaklarda Ravioli, parmesan – peynir sos ile
“Kişiye özel” porselen küçük tabaklarda Bademli Pilav & Sebzeli Dana “Filet”
***
Tatlılar
Bademli ve beyaz çikolatalı tart, bitter çikolata sos ile
&
Brownie, beyaz çikolata sos ile
***
Meyve İkramı
Mevsim meyveleri ikram edilecektir
***
25
Masa üstü İkramları
Zeytin ezmeli ve susamlı gevrek yufka
Karışık baharatlı zeytinler
Cherry domates
Salatalık
Erik Turşusu
Taze baharatlı peynir küpleri
&
Kabuksuz kuruyemiş çeşitleri
***
İçecek
Limitsiz meşrubat servisi yapılacak olup;
Meşrubat olarak, Coca Cola, Cola Light, Sprite, Fanta, Tonik
Portakal suyu, Vişne suyu, Soda ve Su sunulacaktır.
&
Taze nane ve limon dilimleri eşliğinde
“Limonata” ikramı yapılacaktır
***
26
Fingerfood İkramı III
Soğuk Kanepeler
Garsonlar tarafından elde dolaştırılarak servis edilecektir.
Tartoletler içerisinde avocado mousse ve közlenmiş biber
Ispanaklı krep içerisinde somon füme, kapari ile
“Patlıcanlı Brushetta”
Domates, patlıcan küpleri, zeytin ve sızma yağ
Mantarlar üzerinde krem peynir ve kornişon turşuya sarılı rozbif
Zeytinyağlı mini yaprak sarma
Tartoletler içinde otlu yengeç salatası
Tost melbalar üzerinde hardal sos ve kurutulmuş et
***
Sıcak İkramlar
Garsonlar tarafından elde dolaştırılarak servis edilecektir.
Pazıya sarılı levrek, remoulade sos ile
Sebzeli krep
Şişlerde ızgara kalamar, ahtapot ve karides
27
Kişiye özel ikramlar
Mini Hamburgerler
“Kişiye özel” porselen küçük tabaklarda kabak beğendi üzerinde piliç but
parçaları
“Kişiye özel” porselen küçük tabaklarda Ravioli, parmesan – peynir sos ile
“Kişiye özel” porselen küçük tabaklarda Kuzu tandır ve iç pilav
***
Meyve İkramı
Mevsim meyveleri ikram edilecektir
***
28
Düğün Show Pasta
Show pasta kesimi sonrası porsiyon tatlı ikram edilecektir.
Pasta kesimi sırasında tarafımızca çiftimize 1 şişe şampanya ikram edilecektir
***
Pasta / Tatlı Alternatifleri
Pasta kesimi sonrası ikram edilecek şekilde (Porsiyon tatlı)
Vişneli ve çikolatalı Bombe
Üzeri limonla lezzetlendirilmiş Frambuaz Bombe
Frambuazlı Panna Cotta
Bitter veya Beyaz Çikolata kaplı meyveli Bombe
Beyaz silindir mousse, frambuaz ile
***
29
Masa üstü İkramları
Zeytin ezmeli ve susamlı gevrek yufka
Karışık baharatlı zeytinler
Cherry domates
Salatalık
Erik Turşusu
Taze otlu peynir küpleri
&
Kabuksuz kuruyemiş çeşitleri
***
İçecek
Limitsiz meşrubat servisi yapılacak olup;
Meşrubat olarak, Coca Cola, Cola Light, Sprite, Fanta, Tonik
Portakal suyu, Vişne suyu, Soda ve Su sunulacaktır.
&
Taze nane ve limon dilimleri eşliğinde
“Limonata” ikramı yapılacaktır
***
30
Çocuk Menu
Ana Yemek
Köfte
Sosis
Ve
Penne Makarna
Tabağın yanına dilim domatesler ve salatalıklar
***
Çocuk masası olması halinde
Masa ortalarına
Patates cips ve Mısır cipsi
Bonibonlu Kurabiyeler
***
Arzu edilmesi halinde “Pasta / Tatlı” ilavesi
***
İçecek
Limitsiz meşrubat servisi yapılacak olup;
Meşrubat olarak, Coca Cola, Cola Light, Sprite, Fanta
Portakal suyu, Vişne suyu, Soda ve Su sunulacaktır.
&
Taze nane ve limon dilimleri eşliğinde
“Limonata” ikramı yapılacaktır
***
31
İçki
Arzu edilmesi halinde
Limitsiz yerli içki servisi yapılacaktır ve yerli içki olarak
Beyaz ve Kırmızı Şarap
(Kayra Leona veya Tılsım)
Efes Pilsen Bira Yeni Rakı, Gin, Vodka
Limitsiz Yerli Alkollü İçkiler
Beyaz alkollü içkiler ve seçeceğiniz şarap ile:
Kayra Leona ile
Kişi başı
Kayra Tılsım ile
Kişi başı
20,50.-TL + %18KDV
15,50.-TL + %18KDV
***
32
Fiyat Tablosu
2 SAATLİK İKRAMLAR
Pasta Menu
Kokteyl Menu I (Sadece Soğuklar)
Kokteyl Menu II (Soğuk ve Sıcaklar)
Kişi başı
Kişi başı
Kişi başı
Limitsiz Yerli Alkollü İçkiler
Beyaz alkollü içkiler ve seçeceğiniz şarap ile:
Kayra Leona ile
Kişi başı
Kayra Tılsım ile
Kişi başı
4 SAATLİK İKRAMLAR
18,50.-TL + %8 KDV
44,50.-TL + %8 KDV
47,50.-TL + %8 KDV
12,50.-TL + %18KDV
10,50.-TL + %18KDV
***
Set Menuler
Set Menu I Klasik Sünnet Menu
Set Menu II Ekonomik Menu I (Tavuklu)
Set Menü III Ekonomik Menu II (Etli)
Set Menu IV (Tavuklu)
Set Menu V (Etli)
Set Menu VI (Etli)
Set Menu VII (Kuzulu)
Set Menu VIII (Balıklı)
Set Menu IX(VIP)
Kişi başı
Kişi başı
Kişi başı
Kişi başı
Kişi başı
Kişi başı
Kişi başı
Kişi başı
Kişi başı
45,00.-TL
47,00.-TL
52,00.-TL
65,00.-TL
70,00.-TL
70,00.-TL
75,00.-TL
75,00.-TL
80,00.-TL
Fingerfood I
Fingerfood II
Fingerfood III
Kişi başı
Kişi başı
Kişi başı
60,00.-TL + %8 KDV
65,00.-TL + %8 KDV
70,00.-TL + %8 KDV
Çocuk Menu
Çocuk Menu (Tatlı ilaveli)
Kişi başı
Kişi başı
30,00.-TL + %8KDV
35,00.-TL + %8KDV
Limitsiz Yerli Alkollü İçkiler
Beyaz alkollü içkiler ve seçeceğiniz şarap ile:
Kayra Leona ile
Kişi başı
Kayra Tılsım ile
Kişi başı
+
+
+
+
+
+
+
+
+
%8 KDV
%8 KDV
%8 KDV
%8 KDV
%8 KDV
%8 KDV
%8 KDV
%8 KDV
%8 KDV
20,50.-TL + %18KDV
15,50.-TL + %18KDV
***
33
NOTLAR
Set Menulerimizde fiyatı belirleyen ana unsur “Ana Yemek”tir. Bunun dışında
menuler arasında değişimler yapılabilmesi mümkündür.
Tüm “Set Menu” lerimize “Pasta/Tatlı” dahildir.
Fingerfood I ve II ye dolaştımalık tatlılar, Fingerfood III e ise Tatlı/Pasta
dahildir.
Fiyatlarımız minimum 150 Kişilik Organizasyonlar için geçerlidir.
Kişi sayısının daha az olması halinde kademeli olarak 100-150 ve 75-100 kişi
arasında Kişi başı 2,50 – 5,00.- TL + KDV ilave edilecektir.
Limitli içki uygulaması yapmayı arzu etmiyoruz. Ama mecbur kalınması
halinde Kişi başı 2 Bira, 2 Kadeh Şarap veya 2 Kadeh Rakı verilecektir ve
Kişi başı 8,00.-TL + KDV olarak hesaplanacaktır.
Fiyatlarımız 31 Aralık 2012 tarihine kadar geçerlidir. 1 Ocak 2013 tarihinden
itibaren % 7-10 civarında fiyat artışı uygulanacaktır.
Ödemeler, nakit olarak organizasyondan önce veya o akşam rica edilir.
Düğün Pastası
Sünnet değil normal düğün olması halinde fiyatlarımız aynen geçerli olacaktır.
Düğünlerde “Show Pasta” tarafımızca getirilecektir. Yapma çiçekler ile olması
halinde fiyat farkı alınmayacaktır. Düğün Tatlısı (Sayfa 29) Fiyatlarımıza
dahildir.
Canlı çiçek uygulamasında ise 150,00.-TL + KDV ilave edilecektir.
Show Pasta
(Canlı çiçek arzu etmeniz halinde ayrıca fiyatlandırılacaktır)
Show pasta kesimi sonrası porsiyon tatlı ikram edilecektir.
Canlı Çiçek ile – Yapma orkideler ile
34