Okumak için tıklayınız

Nisan 2015 Sayı 9
Yemekte Denge Warner
Bros/Looney Tunes
Karakterleriyle Sağlıklı
Beslenmeyi Öğretiyor
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü
Vakfı olarak Türkiye çapında yaklaşık
1 milyon çocuğa sağlıklı beslenmeyi
Yemekte Denge Eğitim Projesi ile anlatıyoruz. Dördüncü yılımızda Warner Bros
(WB) karakterleriyle eğitim içeriğinin görselliğini de zenginleştiriyoruz. Sabri Ülker
Vakfı ve WB işbirliği ile Looney Tunes
karakterleri çocuklara beslenmenin önemini çizgi filmlerle eğlendirerek anlatıyor.
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
olarak MEB Temel Eğitim Genel Müdürlüğü ile
birlikte yürüttüğümüz Yemekte Denge Eğitim
Projesi, kapsamlı ve sürdürülebilir bir beslenme
eğitim projesi olarak öne çıkıyor.
2014-2015 eğitim/öğretim yılı ikinci dönemi
itibariyle Yemekte Denge projesi zenginleşen
içeriğiyle öğrencilerle buluşuyor. Vakfımızın
Warner Bros ile yaptığı işbirliği sonucunda,
Looney Tunes’un sevilen karakterlerinden Bugs
Bunny, Tweety, Sylvester, DaffyDuck ve Tazmanya Canavarı’nın yer aldığı eğitimin prensiplerini
anlatan kısa filmler çocuklara eğlenerek öğrenme imkânı sunuyor. Proje içeriği 2014-2015
eğitim öğretim döneminde 2. 3. ve 4. sınıf düzeylerine göre tasarlanarak ayrı veriliyor.
Warner Bros kısa çizgi filmlerinin ilki tamamlanarak Yemekte Denge Projesi İl Koordinatörleri ve
okul sorumluları eğitimlerinde değerli öğretmenlere
izletildi. Çizgi filmleri www.yemektedenge.com
sitemizde yayınlayarak ilkokul çağındaki her çocuk
ve ebeveyn tarafından ulaşılabilir olmasını sağlamak amacındayız. Sabri Ülker Vakfı olarak Yemekte
Denge Projesi’ni geliştirmeye ve sağlıklı nesillerin
yetişmesine katkı sağlamaya devam edeceğiz.
2
YEMEKTE DENGE ETKİNLİK TAKVİMİ
Yemekte Denge Eğitim Projesi kapsamında
bu yıl da “En İyi Uygulamalar” ve “Dengeli
Besleniyorum Resim Yarışması” düzenleniyor.
Öğretmenler “En İyi Uygulamalar” yarışmasında, öğrencilerine yeterli ve dengeli beslenmeyi akılda kalıcı tekniklerle öğretiyor ve
örnek olmaya çalışıyor. Bu amaçla geçen
yıllarda öğretmenler okul içinde meyve-sebze
bahçesi düzenlemekten, piyeslere, tiyatro
oyunlarına ve velilerle birlikte hazırlanıp yenen
yemeklere kadar birçok yaratıcı yöntem kullandı. Bu yıl 10 ilde toplam 10 farklı uygulama
ödüle hak kazanacak olup kazanan öğretmenlerimiz ödüllendirilecektir.
“Dengeli Besleniyorum Resim Yarışması”nda ise öğrenciler bir yıl boyunca ‘Yemekte
Denge’ derslerinde öğrendiklerini ve bu bilgi-
leri nasıl hayata geçirdiklerini resmediyor. Yine
geçen yıllarda çocukların resimlerinde yeterli
ve dengeli beslenen mutlu çocuklar ile sağlıklı
beslenmede olması gereken besinler yer
alıyordu. Bu yıl dereceye giren öğrenciler
ödüllendirilecektir.
2014-2015 eğitim-öğretim yılı Yemekte
Denge Eğitim Projesi 2. Dönem Etkinlik
Takvimi aşağıdaki gibidir.
www.yemektedenge.com sitemizden
veya aşağıdaki linkleri tıklayarak yarışmalarla
ilgili ayrıntılı bilgilere ulaşabilirsiniz. Değerli
katılımlarınızı bekliyoruz.
“En iyi uygulama yarışması”
www.yemektedenge.com/ogretmen_yarisma
“Dengeli Besleniyorum Resim Yarışması”
www.yemektedenge.com/ogrenci_yarisma
“EN İYİ UYGULAMA YARIŞMASI” ETKİNLİK TAKVİMİ
Tarih
Etkinlik
17 Nisan 2015
En İyi Uygulama örneklerinin İl Milli Eğitim Müdürlüğü’ne
gönderilmesi
20 Nisan-01 Mayıs 2015
İl Komisyonu tarafından En İyi Uygulama örneklerinin
değerlendirilmesi
4-5-6 Mayıs 2015
10 pilot ilde belirlenen beşer (5) uygulamanın Sabri Ülker
Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı’na gönderilmesi
12-13 Mayıs 2015
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı ve MEB
temsilcileri tarafından nihai değerlendirmenin yapılması
15 Mayıs 2015
Dereceye giren uygulama örneklerinin
www.yemektedenge.com adresi
ve Sabri Ülker Gıda Araştırmaları
Enstitüsü Vakfı sosyal medya
hesaplarından (Facebook,
Twitter, Instagram)
duyurulması
15 Mayıs-12 Haziran 2015 Ödüllerin verilmesi
Nisan 2015 Sayı 9
ETKİNLİK TAKVİMİ
Tarih
Etkinlik
17-30 Nisan 2015
Okul komisyonu tarafından okul birincisi olan resmin
belirlenmesi
5 Mayıs 2015
Okul birincisi resmin İl Milli Eğitim Müdürlüğü’ne teslim
edilmesi
5-22 Mayıs 2015
İl Milli Eğitim Müdürlükleri’nde il birinci, ikinci ve
üçüncülerinin seçilmesi
30 Mayıs 2015
Her 10 ilde dereceye giren öğrenci isimlerinin
www.yemektedenge.com adresi ve Sabri Ülker Gıda
Araştırmaları Enstitüsü Vakfı sosyal medya hesaplarından
(Facebook, Twitter, Instagram) duyurulması
1-12 Haziran 2015
İllerde ödül törenlerinin düzenlenmesi
ÇOCUKLAR İÇİN
KAHVALTININ
ÖNEMİ
Kahvaltı güne sağlıklı bir başlangıç yapmak
için gerekli olan enerji ve besin ögelerini
sağlar. Düzenli kahvaltı etmek kilo yönetiminin
de vazgeçilmezleri arasındadır. Özellikle
çocuk ve gençlerde öğrenme ve okul performansını etkilediği düşünülürse kahvaltı vazgeçilmez bir öğün olmalıdır.
Çoğu genç ve çocuk vücudun uzun süre aç
kaldığı uyku durumundan hemen sonra olduk-
ça aktif olur. Kaslar ve beyindeki glikoz (şeker)
ihtiyacı hızla artar ve vücut yakıta ihtiyaç
duyar. Kahvaltı geceden sonraki uzun süreli
açlığa son verir, zeka ve öğrenme kapasitesini
artıran enerjiyi sağlar. Ancak çoğu Avrupa
ülkesinde olduğu gibi ülkemizde de kahvaltı
öğünü çoğu kez atlanmaktadır. Avrupa’da
çocuk ve gençlerin%10-30’u kahvaltı öğününü atlamakta ve bu durum ergenlerde ve özellikle kızlarda daha yaygın olarak görülmektedir.Türkiye genelinde ise 6-11 yaş grubu
çocukların %10,8’inin kahvaltı yapma alışkanlığına sahip olmadığı Türkiye Beslenme ve
Sağlık Araştırması’nda (2010) da ortaya konmuştur.
3
4
Nisan 2015 Sayı 9
Besleyici Bir Öğün
Kahvaltı yapan çocukların, günlük
önerilen vitamin, mineral ve
lif-posa tüketimleri kahvaltı
yapmayanlara göre daha yüksektir.
Bu durum, çocukların genel olarak
kahvaltıda tercih ettikleri gıdalara
bir göz atıldığında hemen anlaşılır:
süt ve süt ürünleri, hazır kahvaltılık
gevrekler ve ekmek, meyve suları,
meyveler ve yumurta kahvaltı
tercihlerinde üst sıralarda yer
alıyor.Aynı zamanda kahvaltı
yapanların günlük meyve ve sebze
tüketiminin arttığı ve daha fazla
fiziksel aktivite yaptıkları belirtiliyor.
Kahvaltı yapan çocukların daha zayıf olmaya eğilimli
olduğuna dair kanıtlar mevcut. 59.000 Avrupalı çocuk
ve ergen üzerinde yapılan ve kahvaltıyı atlamanın kilo
kontrolü üzerindeki etkilerini araştıran on altı çalışmanın sistematik incelenmesi sonucu kahvaltı etmenin daha düşük
Beden Kitle İndeksi (BMI) ile bağlantılı olduğunu ve kilo fazlalığına karşı koruduğu tespit edilmiştir. Laboratuvar çalışmaları
da kahvaltı yapmanın hafıza ve hatırlama, dikkat süresi ve
yaratıcılık gibi performans belirteçleri üzerinde pozitif etkileri
olduğunu bildiriyor.Yakın zamanda yapılan sistematik bir incelemede kahvaltının gerçekten çocuğun okul performansı üzerinde bir etkisi olup olmadığı incelendi. Kanıtlar kahvaltı etmenin kahvaltıyı atlamaya göre daha yararlı olduğunu ortaya
koyuyor.
İyi bir örnek olmak;
Kahvaltı yapmak genel olarak besin tüketimini dengeler ve birey ihtiyacı olan kalori değerini
aşmazsa kilo kontrolüne destek olur. Çocuklar ve ergenler genelde aile büyükleri ile beraber
kahvaltı yapmaya eğilimlidir, bu nedenle ebeveynler iyi bir rol model olmak için de kahvaltı
masasına oturmalıdır.
Kayak: FoodTodayNo 72’den yararlanılmıştır.Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması, 2010 verilerinden yararlanılmıştır.
Yemekte Denge Eğitim Projemiz
hakkında daha ayrıntılı
bilgi almak için;
www.yemektedenge.com
Vakfımızla ilgili güncel haberler için;