serafinaturkiye • @serafinaturkiye • Serafina Türkiye serafinaturkiye

serafinaturkiye • @serafinaturkiye • Serafina Türkiye serafinaturkiye

serafinaturkiye.com
serafinaturkiye •
@serafinaturkiye •
dinesty.com
Serafina Türkiye
Alkol içerir
Domuz eti içerir
Vejetaryen
Contains alcohol
Contains pork meat
Vegetarian
Lütfen olası alerjileriniz ile ilgili bizi bilgilendirin.
Please inform us about your food allergies.
Tüm fiyatlar TL olup, KDV dahildir.
All prices are in TL & VAT is included.
I N S A L AT E
Mista Verde • 22
Taze yeşilliklerle hazırlanmış bahçe salatası
Garden fresh seasonal salad
Di Sofia • 28
İtalyan usulü klasik Sezar salatası
Our Italian version of the classic Caesar salad
Arugula e Parmigiano • 26
Roka, kiraz domates, Parmesan Grana Padano dilimleri ve incir vinegret
Rocket, cherry tomato, shaved Parmigiano Grana Padano & fig vinaigrette
Barbabietole e Caprino • 39
Ilık keçi peyniri, fırınlanmış pancar, körpe ıspanak, fıstık ve vişne vinegret
Warm goat cheese, oven roasted beet, baby spinach,
pistachio & sour cherry vinaigrette
Insalata di Pollo Serafina • 39
Izgara organik tavuk göğsü, marul ve Akdeniz yeşillikleri, kurutulmuş domates,
kuru üzüm ve pesto sos
Grilled organic chicken breast, lettuce & mesclun, sun dried tomato,
raisin & pesto dressing
Avocado “San Pietro’’ • 45
Avokado, kırmızı karides, roka, kiraz domates ve şampanyalı hardal soslu
fasulye taneleri
Avocado, baby shrimp, rocket, grape tomatoes & cannellini beans
in a champagne mustard sauce
Carciofi e Parmigian • 46
Dilimlenmiş taze enginar kalbi, Parmesan Grana Padano, limon ve zeytinyağı
Fresh sliced artichoke hearts, Parmigiano Grana Padano,
lemon & extra virgin olive oil
Arugula e Filetto • 58
Bir Serafina spesiyali; roka salatası, mühürlenmiş fileminyon ve
Parmesan Grana Padano dilimleri
A Serafina signature; rocket salad, sliced seared filet mignon &
shaved Parmigiano Grana Padano
A N T I PA S T I
Zuppa del Giorno • 20
Her gün taze hazırlanan günün çorbası
Soup of the day, homemade everyday
Minestrone • 20
Bir italyan klasiği, taze mevsim sebzeleri ile
An Italian classic, with fresh seasonal vegetables
Bruschetta • 21
Domates, taze fesleğen, sızma zeytinyağı ve az sarımsaklı kızarmış ekmek
Toasted bread topped with chopped tomatoes, fresh basil, extra virgin olive oil & a touch of garlic
Calamari • 38
Ev yapımı baharatlı domates dip ile servis edilen kızarmış kalamar
Fried calamari served with our homemade spicy tomato dip
Crostini di Sofia • 44
Kıtır ekmek üzerine eritilmiş taze mozzarella ve prosciutto veya dana bresaola
Toasted bread topped with fresh melted mozzarella & Prosciutto di Parma or veal bresaola
Carpaccio Malatesta • 42
İnce dilimlenmiş marine dana eti, sebzeler, Parmesan Grana Padano ve hardal sos
Thin slices of marinated beef with vegetables, Parmigiano Grana Padano & mustard sauce
Buffalo Mozzarella, Pomodoro & Basilico • 45
Dilimlenmiş domatesle servis edilen buffalo mozzarella
Imported buffalo mozzarella served with sliced tomatoes
Bresaola • 59
Bresaola, roka, parmesan, mantar çeşitleri, sızma zeytinyağı ve limon sos
Bresaola, rocket, parmigiano, mixed mushrooms, extra virgin olive oil & lemon dressing
Tartare di Salmone • 42
Özenle seçilmiş ve İtalyan usulu marine edilmiş somon
A special selection of salmon, marinated the Italian way
Prosciutto e Bufaline • 66
Buffalo mozzarella ve Prosciutto di Parma
Prosciutto di Parma with buffalo mozzarella
Carpaccio di Filetto & Tartufi Neri • 54
İnce dilimlenmiş fileminyon, ılık siyah trüf sos ve haşlanmış patates
Thin sliced prime filet mignon, warm black truffle sauce & boiled potatoes
Burrata • 56
Kiraz Domates • 56 / Somon Füme • 70 / Prosciuotto di Parma • 87
Cherry Tomato / Smoked Salmon / Prosciuotto di Parma
Tagliere di Formaggi • 48
İthal peynir çeşitleri ve kurutulmuş meyveler
Finest selection of imported cheese & dried fruits
PA S TA
Rigatoni alla Bolognese • 47
Ev yapımı Bolonez soslu rigatoni
Rigatoni with homemade Bolognese sauce
Linguini ai Frutti di Mare • 55
Karides, midye, vongole, kalamar ve domates soslu linguine
Linguini with shrimp, mussel, vongole, calamari & tomato sauce
Gnocchi di Mamma con Gamberetti • 48
Karides, kuşkonmaz, kiraz domates, paprika biberi ve domates soslu gnocchi
Gnocchi with shrimp, asparagus, cherry tomato, paprika & tomato sauce
Ravioli alla Salvia • 46
Tereyağı ve adaçaylı ev yapımı ıspanaklı ve ricottalı ravioli
Homemade spinach & ricotta ravioli with butter & sage
Ravioli al Porcini • 49
Porçini mantarla doldurulmuş ve sotelenmiş ev yapımı ravioli
Homemade ravioli filled & sautéed with fresh porcini mushrooms
Ravioli al Tartufo Nero • 59
Siyah trüflü ve az tereyağlı ev yapımı ravioli
Homemade black truffle ravioli with a touch of butter
Risotto Porcini • 48
Taze porçini mantarlı risotto
Risotto with fresh porcini mushroom
Risotto Gamberetti Asparagi • 49
Karides, limon kabuğu ve kuşkonmazlı risotto
Risotto with shrimp, lemon zest & asparagus
PA S TA
Penne al Pomodoro • 37
İtalyan domates sosu ve taze fesleğenli penne veya kepekli penne
Penne or whole wheat penne with peeled Italian tomato sauce & fresh basil
Penne Vitello • 40
Brokoli, fesleğen, dana bacon, Parmesan Grana Padano’lu penne
Penne with broccoli, basil, beef bacon & Parmigiano Grana Padano
Spaghetti Aglio & Olio “Al Pacino’’ • 37
Sızma zeytinyağı, kırmızı biber, Parmesan Grana Padano ve sarımsaklı spagetti
Spaghetti with extra virgin olive oil, red pepper, Parmigiano Grana Padano & garlic
Spaghetti All’aragosta • 95 - 2 Kişilik / For 2 • 240
Maine Istakoz, kiraz domates, sarımsak, chili biber, mango ve domates soslu spagetti
Spaghetti with Maine Lobster, cherry tomato, garlic, chili pepper, mango & tomato sauce
Pappardelle al Ragu e Ricotta • 49
Sarımsaklı ve mantarlı küçük et parçaları ve ricotta peynirli papardelle
Papardelle with garlic, beef ragu & ricotta cheese
Paglia & Fieno • 42
Hafifletilmiş domates sos, fesleğen, Parmesan Grana Padano ve kremalı ev yapımı fettuccine
Homemade fettuccine with light tomato sauce, basil, Parmigiano Grana Padano & a touch of cream
Tagliolini Freschi al Porcini • 46
Yabani porçini mantarı ve kremalı ev yapımı taze tagliolini
Homemade fresh tagliolini with wild porcini mushroom & a touch of cream
Farfalle al Limoncello • 50
Çim çim karides, limon kabuğu, limon suyu ve kremalı farfalle
Farfalle with baby shrimp, lemon zest, lemon juice & cream
S E C O N D I P I AT T I
Salmone Dell’atlantico alla Griglia • 60
Izgara somon; mercimek, ıspanak ve bernez sos ile
Grilled salmon; with lentil, spinach & bearnaise sauce
Branzino con Pomodorini • 70
Beyaz şarap ile soteleniş deniz levreği; fırınlanmış patates ve mevsim sebzeleri ile
Sea bass sautéed with white wine; with roasted potato & seasonal vegetables
Paillard di Pollo Grigliato • 55
Izgara tavuk göğsü; yeşil elma ve roka ile
Grilled organic chicken breast; with green apple & rocket
Pollo al Forno al Limone • 55
Limonlu ve zeytinli piliç but; nane püresi, mevsim sebzeleri ve tereyağlı limon sos ile
Lemon & olive chicken thigh; with mint pureé, seasonal vegetables & lemon butter sauce
Straccetti di Serafina • 64
Izgara bonfile dilimleri; yumuşak polenta ve günün sebzeleri
Grilled sirloin slices; with soft polenta & market vegetables
Rollatini di Melanzane e Bresaola • 48
Fırınlanmış domates soslu patlıcan sarma; mozzarella, bresaola, kabak ve Parmesan Grana Padano ile
Eggplant roll with roasted tomato sauce; with mozzarella, bresaola, zucchini & Parmesan Grana Padano
Bistecca Invecchiato • 76
Kuru dinlendirilmiş steak; fırınlanmış sarımsaklı patates püresi ve roka ile
Dry aged steak; with garlic mashed potato & rocket
Costolette D’agnello • 79
Taze baharatlar ile marine edilmiş kuzu pirzola; sote ıspanak ve mevsim sebzeleri ile
Lamb chops, marinated with herbs; with sautéed spinach & seasonal vegetables
Filetto di Manzo • 80
Fileminyon; ızgara mevsim sebzeleri ve kızarmış patates ile
Fillet mignon; with grilled seasonal vegetables & French fries
Langostini alla Mediterranea • 82
Izgara karides; limon sos ve Akdeniz yeşillikleri ile
Grilled shrimp; lemon sauce & garden fresh seasonal salad
Cotoletta alla Milanese (600 gr) • 90
Panelenmiş dana pirzola; domates, fesleğen ve roka ile
Pounded & breaded sautéed veal chop; with tomato, basil & rocket
GAURNIRE
Nonna Mash • 13
Bize özel İtalyan usulü patates püresi
Our Italian version of classic mashed potato
Lenticchia • 13
Mercimek yahni
Braised lentil
Spinaci • 13
Sote ıspanak
Sautéed spinach
Patate Fritte • 13
Kızarmış patates - baharatlı veya sade
French fries - spicy or plane
Ratatoille • 13
Sebze türlüsü
Mixed vegetable compote
Patate Arrosto • 13
Taze baharatlı fırınlanmış patates
Roasted potato with fresh herbs
LA PIZZA
ITALI A N CLA S S I CA
Margherita • 34
Mozzarella, domates sos, taze fesleğen ve zeytin
Mozzarella, tomato sauce, fresh basil & olive
Regina Margherita • 42
Buffalo mozzarella, domates sos ve taze fesleğen
Buffalo mozzarella, tomato sauce & fresh basil
Napoletana • 42
Mozzarella, domates sos, taze fesleğen, ançuez ve kapari
Mozarella, tomato sauce, fresh basil, anchovy & capari
Doc Margherita • 40
Mozzarella, domates sos, Parmesan Grana Padano, kiraz domates
Mozzarella, tomato sauce, Parmesan Grana Padano & cherry tomato
Di Vittorio • 49
Burrata, domates sos ve taze fesleğen
Burrata, tomato sauce & fresh basil
ORI G I NA LI
Formaggi D’italia • 48
Fontina, mozzarella, Parmesan Grana Padano ve gorgonzola peyniri
Fontina, mozzarella, Parmesan Grana Padano & gorgonzola cheese
4 Stagioni • 50
Mozzarella, domates sos, pesto, mantar, enginar, Prosciutto di Parma
Mozzarella, tomato sauce, pesto, mushroom, artichoke, Prosciutto di Parma
LA PIZZA
DI S ER A FI NA
Primavera • 44
Mozzarella, domates sos ve mevsim sebzeleri
Mozzarella, tomato sauce & seasonal vegetables
Ai Funghi • 36
Mozzarella, domates sos ve mevsim mantarları
Mozzarella, tomato sauce & seasonal mushroom
Portofino • 44
Mozzarella, domates sos, pesto ve çam fıstığı
Mozzarella, tomato sauce, pesto & pine nut
Formaggio di Capra • 42
Mozzarella, keçi peyniri, roka, kırmızı köz biber ve fırınlanmış patlıcan
Mozzarella, goat cheese, rocket, grilled red pepper & eggplant
Alla Diavola • 46
Mozzarella, domates sos, acılı baharatlı sucuk, kırmızı köz biber
Mozzarella, tomato sauce, spicy sausage, grilled red pepper
Bianca • 46
Mozzarella, Parmesan Grana Padano, fontina ve roka
Mozzarella, Parmesan Grana Padano, fontina & rocket
Pesto e Spinaci • 42
Mozzarella, ıspanak, kiraz domates, pesto sos ve sarımsaklı yağ
Mozzarella, spinach, cherry tomato, pesto sauce & garlic oil
Di Fabio • 66
Mozzarella, domates sos, dilimlenmiş domates ve Prosciutto di Parma
Mozzarella, tomato sauce, sliced tomato & Prosciutto di Parma
Il Calzone • 46
Mozzarella, domates sos, taze fesleğen ve rabiola peyniri
Mozzarella, tomato sauce, fresh basil & rabiola cheese
Il Calzone con Prosciutto • 74
Mozzarella, domates sos, taze fesleğen, rabiola peyniri ve Prosciutto di Parma
Mozzarella, tomato sauce, fresh basil, rabiola cheese & Prosciutto di Parma
LA PIZZA
G O UR M ET DI S ERA FI NA
Bresaola • 66
Mozzarella, fontina, bresaola ve roka
Mozzarella, fontina, bresaola & rocket
Ai Porcini • 52
Açık ateşte pişirilmiş porçini mantarı, kremalı trüf sos
Porcini mushrooms, roasted in our wood burning oven & truffle sauce with cream
Pizza Tonno e Cipolle • 50
Mozzarella, domates sos, ton balığı, kapari ve kırmızı soğan dilimleri
Mozzarella, tomato sauce, tuna, capari & red onion slices
Tartufo Nero • 78
Rabiola peyniri, fontina, trüf sos ve siyah trüf mantarı
Rabiola cheese, fontina, truffle sauce & black truffle mushroom
Pizza Pancetta e Funghi • 52
Mozzarella, domates sos, dana bacon, mantar, kırmızı soğan dilimleri
Mozzarella, tomato sauce, beef bacon, mushroom, red onion slices
LA FOCA CCI A
Leggera • 42
Mozzarella, dilimlenmiş domates ve taze fesleğen
Mozzarella, sliced tomato & fresh basil
Leggera con Prosciutto • 68
Prosciutto, mozzarella, dilimlenmiş domates ve taze fesleğen
Prosciutto, mozzarella, sliced tomato & fresh basil
Di Sofia • 72
Kendi gizli özel tarifimiz
Our own secret recipe
I NOSTRI DOLCI
Gelati e Sorbetti • 20
Dondurma veya sorbe
Ice cream or sorbet
La Torta di Ricotta • 24
Ricotta peyniriyle hazırlanan İtalyan cheesecake
Italian cheesecake made with ricotta cheese
Torta di Cioccolato • 26
Günlük ev yapımı çikolatalı pasta
Daily homemade chocolate cake
Il Tiramisu • 32
Ev yapımı tiramisu
Homemade tiramisu like grandma used to make, maybe better
Profiteroles • 27
Ev yapımı profiterol; Nutella sos ve dondurma ile
Homemade profiterole; with Nutella sauce & ice cream
Panna Cotta • 27
Madagaskar vanilyası ve portakallı İtalyan kreması
Italian custard with Madagascar vanilla & orange
Crème Brûlée • 27
Ev yapımı krem brüle; orman meyveleri ile
Homemade crème brûlée; with wild berries
Mousse di Mango e Cioccolata Bianca • 24
Beyaz çikolatalı ve mangolu mus; orman meyveleri, limon sorbe ile
White chocolate & mango mousse; with wild berries & lemon sorbet
Focaccia alla Nutella (2 Kişilik) • 35
Çilekli Focaccia; özel Nutella sos ile... Tam paylaşmalık!
Strawberry focaccia; with special Nutella sauce... Perfect to share!
Bazı ürünler fındık, fıstık, ceviz ve yumurta içermektedir; lütfen olası alerjileriniz için bizi bilgilendirin.
Some of the items contains nuts & eggs; please let us know if you have any food allergies.