Biyojen Aminler ve Etkileri - Kocatepe Veterinary Journal

Bu PDF dosyasını indir

Bu PDF dosyasını indir sucuk gibi et ürünleri yanısıra balık ürünleri, peynir, bira, şarap ve turşu gibi fermente gıdalar ve maya ekstraktları gibi pek çok üründe bulunmaktadır. Besin hijyeni ve sağlıklı beslenme bilinci...

Detaylı

PDF ( 67 ) - Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü

PDF ( 67 ) - Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü düzeyi, ürünü oluşturan materyalin kalitesinin ve üretim sırasındaki hijyenik şartların bir göstergesi olabilir (Vatansever 2004). Biyojen aminler, balık ve balık ürünleri, et ve et ürünleri, peyni...

Detaylı

İndir - Adnan Menderes Üniversitesi

İndir - Adnan Menderes Üniversitesi sucuk gibi et ürünleri yanısıra balık ürünleri, peynir, bira, şarap ve turşu gibi fermente gıdalar ve maya ekstraktları gibi pek çok üründe bulunmaktadır. Besin hijyeni ve sağlıklı beslenme bilinci...

Detaylı

“Analiz 35” Dergisi Hakem Onaylı Makaleler İçin Yazım Kuralları

“Analiz 35” Dergisi Hakem Onaylı Makaleler İçin Yazım Kuralları teknikleri bilinen gıdaların belirli etiketler altında satışı da artış göstermiştir. Artan ticarete bağlı olarak pazarda çok farklı şekillerde ve orijinin dışında üretilmiş ürün gittikçe yaygın hal...

Detaylı

19 Balık ve Balık Ürünlerinde Biyojen Aminler ve Önemi

19 Balık ve Balık Ürünlerinde Biyojen Aminler ve Önemi sucuk gibi et ürünleri yanısıra balık ürünleri, peynir, bira, şarap ve turşu gibi fermente gıdalar ve maya ekstraktları gibi pek çok üründe bulunmaktadır. Besin hijyeni ve sağlıklı beslenme bilinci...