docTurunçgil Suyu üretimi
download 
Şikayet Benzer belgeler
Meyve Sularının Tüketime Hazırlanması
turunçgillerin büyük bir kısmı taze olarak tüketilmekle birlikte,
Florida’daki portakal üretiminin %95’i portakal suyuna işlenmektedir.
Brezilya’da ise bu oran %65-70 düzeyindedir.
Turunçgil meyvel...
Berrak Meyve Suyu Üretimi
gruplarının serbest karboksil gruplarına dönüşmesi önlenir .Aksi
halde portakal suyunda bulanıklık stabilitesi sağlanamadığı gibi,
böyle portakal sularından elde edilen konsantrede jel oluşur ve
bu...
