öğlen yemeği menüsü

ÖĞLEN YEMEĞİ MENÜSÜ
12 Şubat Cuma, 2016
Günlük tavsiyelerimiz 55
Başlangıç ve salata
(D) (V) Çoban Salatası
28
(D) (N) Burrata
35
körpe marul, salatalık, domates, dolmalık biber,
soğan, Ezine peyniri, zeytin, limon sosu ve zeytinyağı
buffalo peyniri, cherry domates, çam fıstığı,
roka ve “jalapeno” sos
D) (N) (F) Sezar salatası
32/38
(M) (E) (G) Steak tartar
38/58
sezar soslu marul yaprakları, Parmesan peyniri
sizin seçiminiz tavuk veya karides ile
100 gr ince doğranmış dana eti, kapari, kornişon turşu,
hardal, maydanoz, frenk soğanı, zeytinyağı, tabasco ve
bıldırcın yumurtası ve çavdar ekmeği eşliğinde
Hızlı iş yemeği
veya
(D) Izgara Çipura
Tatlı & meyve büfesi
çıtır patates, akdeniz yeşillikleri ve pesto sos ile
&
Günlük tavsiyelerimizden biri
Çay veya Kahve
(S) (E)
Vejetaryen
Wok kinoa
karamelize havuç, tavada yumurta ve deniz yosunu ile
The full monty
(Alc) (D) (V) Cepe Mantarlı “Quinotto” 32
kremalı quinoa “risotto”, sote edilmiş kabak, mantar,
yabani ot, rendelenmiş Parmesan
ve serpiştirilmiş zeytinyağı ile
(E) (D) Izgara yeşil asparagus
patates püresi ve kendi suyu ile
Salata ve meze büfesi
160gr olarak da servis edilebilir.
haşlanmış yumurta, taze baharatlı kırıntı, eritilmiş
tereyağı, pastırma ve
“Parma ham”
(D) (C) Dana stroganof
85
95
konfit enginar, karamelize Brüksel lahanası,
Salata ve meyve büfesi
&
Günlük tavisyelerimizden biri
&
Tatlı seçeneklerimiz
Çay veya kahve
38
kavrulmuş çam fıstığı ile
(G) (D) Izgara kasap köfte
lavaş, bulgur pilavı, domates, biber, ızgara soğan halkası ile
25 dakika öğle yemeği
HAFTANIN SÖYLEYİŞİ
(D) (N) Risotto
65
Cafe Swiss Signature
Günlük tavsiyelerimizde biri
Çay veya kahve
Eğer tereyeağından çekiniyorsanız, krema kullanın.
Dinlendirilmiş antrikot,
“Cafe de Paris” sos (D)
Julia Child
patates kızartması
65
Çorba
Sadece yeşil
(D) (V) Mantar “cappuccino” 28
İsviçre St. Gall’ den otantik ızgara süt danası sosis
55
“Lyonnaise” usulü patates, soğan sos ile
Salata ve meze Büfesi
Çay veya Kahve
beyaz “truffle” yağı ile
(G) Mercimek Çorbası 25
42
Izgara çipura (F) (D)
kimyon ve limon ile
wok tavada kızarmış sebze, sarımsak ve baharatlı tereyağı
(G) (D) (Alc) Soğan Çorbası 25
58
erimiş “Gruyere” peyniri ve kruton ekmek ile
Kasap köfte
Günün Çorbası
(N) (V)
Lütfen günlük tavsiyelerimizi sorunuz.
25
sumak ve soğan
(10 protein / 30 carbo / 3 fat *200 cal)
(D) (V)
Burger
baharatlı, marine edilmiş dana köftesi, maydanoz,
Zindelik salata 35
körpe ıspanak, Hatay zeytini, kurt üzümü, avokado,
ceviz, domates, biber, “quinoa” ve nane
58
Lasagne Bolognese (D) (G)
Zindelik burger 38
falafel burger, domates, humus, kırmızı soğan ve
yoğurt sos ile
sebze ve domates soslu kıyma, zeytin ve beşamel sos
(15 protein / 30 carbo / 6 fat *244 cal)
45
(Ssm) (G) Swissotel beef burger 42
dana kıyma , domates, salatalık turşusu ve marul
(Ssm) (G) (D) Swissotel cheese burger 45
dana kıyma, kaşar, domates, salatalık turşusu ve marul
(G) (D) (V) Tam Buğday “penne rigate” 38
‘Puttanesca’ sos
Café Swiss usulü kızarmış patates
domates, sarımsak, zeytinyağı, kapari ve zeytin
(2 protein / 41 carbo / 7 fat *200 cal)
(Ssm) (G) Swissotel adana burger 45
baharatlı dana ve kuzu köfte, ızgara yeşil biber
domates ve roka
Alkol İçerir (Alc)
Kereviz (C)
Bakla (lu)
Balık ve Kabuklu Deniz Hayvanları (F) (Sh)
Soya fasülyesi (S)
Susam (Ssm)
Sülfit (Sul)
Ceviz Fındık, Kuruyemiş (N)
Süt Ürünleri (D)
Yeşil salata
Kremalı ıspanak
Pilav
Tereyağlı kuşkonmaz
Domuz (P)
Vejetaryen (V)
Gluten (G)
Zindelik (VIT)
İlave
Hardal (M)
Yumurta (E)
Menümüzde yer alan bazı ürünlerimiz, alerjen madde içerebilirler veya sizin alerjiniz olan bir maddenin içeriğine sahip olabilirler. Lütfen detaylı bilgi almak için servis personelinize danışınız.
18
Lezzetliiçecekler
Şampanya kadeh ile
Kırmızı şarap - Türkiye
Moët & Chandon Impérial Brut NV 64
75
Viski
385
450
Egeo, Cab. Sauvignon- Merlot, Kavaklıdere, 2012 180
Dom Pérignon 2004 190 1.140
Veuve Clicquot Rosé NV 81 485
Pendore, Syrah, Kavaklıdere, 2010 260
Moët & Chandon Rosé Impérial NV
Pendore, Öküzgözü, Kavaklıdere, 2011 190
Beyaz şarap kadeh ile
Prestige, Kalecik Karası, Kavaklıdere, 2009210
Ancyra, Narince, Kavaklıdere, 2013, Turkiye 26
125
Domaines Ott Clos Mireille Blanc de Blanc, 2011, Fransa 71
Jordan, Sauvignon Balnc 2014, Güney Africa 45
350
210
Prestige, Öküzgözü, Kavaklıdere, 2009 210
Kayra, Imperial Öküzgözü, Kayra, 2011 600
Ancyra, Öküzgözü, Kavaklıdere, 2012 130
Prestige, Boğazkere, Kavaklıdere, 2009 210
Vin - Art, Narince Chardonnay, Kavaklıdere, 2013, Türkiye 32
Egeo, Sauvignon Blanc, Kavaklıdere, 2013, Türkiye 35
145
165
Buzbağ Rezerv, Boğazkere- Öküzgözü, Kayra, 2010 160
48
220
Gali, Pure Merlot, Gali, 2011 170
Cotes d’Avanos, Narince- Chardonnay,
Kavaklıdere, 2012, Türkiye
Alkolsüz kokteyl
Centum, Syrah, Sevilen, 2010 240
Virgin mary (90 cal) 24
Domates suyu, worchester sos, kereviz,
tobasco, tuz&biber, limon suyu ve yabanturbu
Penicilin (144 cal) 24
Portakal suyu, greyfurt suyu, çarkıfelek meyve
püresi, bal ve jelapano biber
Green goddess (110 cal) 24
Yeşil elma, salatalık, kivi, zencefil, limon
Antioxidant booster (130 cal) 24
Nar, armut, greyfurt, zencefil, nane
Vin-rt Kalecik Karası
-Syrah, Kavaklıdere, 2012 150
Düşük kalorili kokteyl
Kırmızı şarap - Fransa
Blush ve rose şarap kadeh ile
Blush by Moncigale, Moncigale, 2012,Fransa 27
Domaines Ott Château de Selle, Rose, 2013, Fransa 82
Whispering Angel, Ch. D’esclans, 2013, Fransa 39
Barbare Cabernet- Merlot Rose, 2014, Türkiye 26
130
Cotes du Rhone, Louis Bernard, 2013 191
Bad Boy, Sarl Thunevin, 2009 210
400
180
Gevrey Chambertin Les Cazetiers 1 er Cru, 620
Louis Jadot, 2011
125
Kırmızı şarap kadeh ile
Ancyra, Öküzgözü, Kavaklıdere, 2012, Türkiye27
Egeo, Cabernet - Merlot, Kavaklıdere, 2012, Türkiye37
130
180
Cotes du Rhone, Louis Bernard, 2013, Fransa 42
191
Pendore, Boğazkere, Kavaklıdere, 2009, Türkiye42
190
190
Barbare Prestige, 2009, Türkiye 38
Vin-Art Kal. Karası
-Syrah, Kavaklıdere, 2012,Türkiye31
Mastro Bruno Chianti DOCG C..Salvadori, 2014, İtalya35
Beyaz şarap - Türkiye
Vin - Art, Narince- Chardonnay, Kavaklıdere, 2013 145
Cotes d’Avanos, Narince- Char. Kavaklıdere, 2012 220
Prestige, Narince, Kavaklıdere, 2012 210
Ancyra, Narince, Kavaklıdere, 2013 125
Sevilen, Premium Chardonnay, 2012 185
Egeo, Chardonnay, Kavaklıdere, 2013 175
Nodus, Chardonnay, Pamukkale, 2010 220
Egeo, Sauvignon Blanc, Kavaklıdere, 2013 165
Kayra, Vintage Chardonnay, 2011 190
Kayra, Vintage Sauvignon Blanc, 2013 200
Beyaz şarap - Fransa
Pouilly Fume, Pascal Jolivet, 2011 265
Domaines Ott Clos Mireille Blanc de Blanc, 2011 350
Pouilly Fuisse La Reserve, Ch. Pouilly, 2010 430
Chablis Premier Cru, Vaudevey, 450
Michel Laroche, 2009
Beyaz şarap - İtalya
Orvieto, Trebbiano–Verdello DOC, Sensi, 2011 135
Pinot Grigio’ Saint Helena’, Fantinel, 2013 180
Gavi Di Gavi, Bruno Broglia, 2011 265
La Dolce Vita (113 cal) 40
Votka, Campari, greyfurt, çarkıfelek meyve püresi
ve nar
150
160
Remole, Toscana, Frescobaldi, 2010
Cecchi Chianti Classico, 2008
Barolo Veglio DOCG, 2009
Pelissero Barbaresco, 2008
Mastro Bruno Chianti DOCG
C. Salvadori, 2014, İtalya
185
300
550
480
160
Glenlivet 12 yıllık 56
Jack Daniel’s 38
Bira
Leffe Brune
29
Leffe Radieuse
Tuborg
32
21
Efes Ligth
21
Hoegaarden
29
29
Leffe Blonde
25
29
30
Po mojito (125 cal) 40
Rom, nar, misket limonu, nane ve soda
Guinness
Heineken
25
Corona
25
Aperatif
Ala Rakı 30
Yeni Rakı 24
Martini Dry 30
Yeni Rakı 24
(yeni seri)
Martini Bianco 30
Cin
Yarım Şişe
Beyaz şarap
Çankaya 37,5 cl, Kavaklıdere, 2014, Türkiye 65
Urla Chardonnay 37,5 cl, 2013, Türkiye 85
Selection Narince- Emir 50 cl, Kav. 2011,Türkiye 85
Urla Symposium 50 cl, 2012, Türkiye 125
Frontera Chardonnay 37,5 cl, Concha y Toro, 60
2011, İtalya
Carlsberg
Tonik
Rakı (5cl)
Campari 30
Martini Rosso 30
Beefeater
30
Bombay
32
Gordon’s
30
Plymouth
45
Fever Tree Premium Indian Tonik 17
Fever Tree Naturally Light Indian Tonik 17
Fever Tree Mediterranean Tonik 17
Fever Tree Elderflower Tonik 17
Soğuk içecek
Coca cola
15
Coca cola light
15
Fanta
15
15
Sprite
Ayran
15
Taze sıkılmış portakal suyu 18
Taze sıkılmış greyfurt suyu 18
Tekila
Patron Anejo 76
Patron Platinium 150
Fuse tea
15
Red bull
20
Olmeca 30
Rose şarap
Rosato 50 cl, Kavaklıdere, 2012, Türkiye 60
Absolut 30
Whispering Angel 37,5 cl, 110
Ch. D’esclans, 2013, Fransa
Absolut Elyx 45
Belvedere 45
Beluga 45
Kırmızı şarap
Selection Öküzgözü - Boğazkere 50 cl, 90
Kavaklıdere, 2011, Türkiye
Rom
Vourla 37,5 cl, Urla, 2010, Türkiye, 83
Yakut 37,5 cl, Kavaklıdere, 2014, Türkiye 66
Frontera Cabernet Sauvignon 37,5 cl, 60
Concha y Toro, 2011, Şili
Briccotondo Barbera 50 cl, Fontana Freda, 110
2009, Iİtalya
Martell X.O
karabiber ve zencefil
Fiyatlarımız Türk Lirası (
San Pellegrino 0,75lt
20
25
Pınar 0,33 lt
8
Pınar 0,75 lt
15
Uludağ Premium 0,25lt
Uludağ Premium 0,75lt
12
20
Evian 0,75 lt
25
Kahve ve çay
Yaprak çaylar
390
Hennessy Richard 1.300
Martell V.S
44
55
Martell V.S.O.P
Taze sıkılmış Isparta elması, bal
20
Le Palais des Thés seçenekleri 16
Hennesy Paradis
18
Perrier 0,33 lt
San Pellegrino 0,25lt
Captain Morgan 30
Havana Club 3 yıllık 30
Havana Club 7 yıllık 36
Konyak
Acılı elma suyu
Şişe su
Votka
Lal Roze 37,5 cl, Kavaklıdere, 2013,Türkiye 60
Sevilen ‘R’ Roze, Sevilen, 2012, Türkiye 140
Blush by Moncigale, 2013, Fransa 130
Domaines Ott Château de Selle, 900
2012, Magnum, Fransa
Glenlivet 18 yıllık 80
Weihenstephan
Rose ve blush şarap
Whispering Angel, Ch. D’esclans, 2013, Fransa 180
Glenlivet 15 yıllık 76
Kiwi (103 cal) 40
Hendricks cin, taze kivi, misket limonu suyu
ve kivi şurubu
Playboy girl (156 cal) 40
Cream de banana, ananas ve Şampanya
Kırmızı şarap - İtalya
Ballantines 33
Chivas Regal 18 yıllık 56
Chivas Regal 12 yıllık 38
Johnnie Walker Black Label 38
) ve KDV dahildir.
Kadeh şampanyalarımız 10cl, kadeh şaraplarımız 15cl olarak servis edilmektedir.
115
Ristretto
16
16
Espresso
16
Double espresso
19
Cappuccino
16
Türk kahvesi
16
Café latte
16
Macchiato
16