gıda fiyatları endeksi mayıs 2014

GIDA FİYATLARI ENDEKSİ
MAYIS 2014
FAO gıda fiyat endeksi, uluslararası gıda emtia fiyatlarına ilişkin değişimleri aylık olarak ölçen bir
endekstir. 5 emtia grubuna (et, mandıra, şeker, hububat ve yağ) dâhil toplam 73 gıda maddesi
fiyatının, ticaretteki paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla oluşturulmuştur. Hesaplamalarda 2002-2004
yılları arasındaki ihracat verileri temel alınmaktadır. Endeks hesaplamalarında 2002-2004 yılları
ortalama fiyatları 100 alınarak değişimler aylık olarak izlenmiştir. Son 2 aya ilişkin veriler tahmini
değerler olup, revize edilebilir.
Endeks, Mayıs 2014 ayında 207.8 ile bir önceki aydan 2.5 puan (% 1.2), Nisan 2013 ayından ise
neredeyse 7 puan (% 3.2) aşağıda gerçekleşmiştir. Endeks, 2013 yılından başlayan 10 aylık bir artışın
ardından Nisan ve Mayıs 2014 aylarında düşük mandıra, tahıl ve bitkisel yağ fiyatları tarafından
baskılanmıştır. Bununla birlikte, şeker Mayıs ayında güçlü bir kazanım sağlarken, et sabit kalmıştır.
FAO Süt ve Süt Ürünleri Fiyat Endeksi
FAO Süt ve Süt Ürünleri Fiyat Endeksi; tereyağı, peynir, yağlı süt tozu ve yağsız süt tozu ihracat
fiyatlarının 2002-2004 dönemi ihracat paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla elde edilmektedir.
Endeks, Mayıs ayında bir önceki aya göre %5 (12 puan) düşüşle 238,9 seviyesindedir. Süt piyasaları
2013 ve 2014’ün ilk dönemlerindeki sınırlı arz nedeniyle oluşan yüksek fiyatların ardından yeniden
ayarlanıyor. Son aylarda üretim görünümü iyileşti. Alıcılar fiyatların daha da düşeceği beklentisi ile sadece
acil ihtiyaçları için alım yapmış bu da ay boyunca fiyatları düşürmüştür.
FAO Et Fiyat Endeksi
FAO Et Fiyatları Endeksi; 13 kümes hayvanı, 7 büyükbaş hayvan, 6 domuz ve 1 küçükbaş hayvan ürününün
ihracat fiyatlarının 2002-2004 ihracat paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla elde edilmektedir.
Et fiyatları endeksi ortalaması, endeksi oluşturan diğer tüm ürünler biraz değişirken 189.1 puan ile
bir önceki aya kıyasla neredeyse hiç değişmemiştir. ABD’de ortaya çıkabilecek bir virus salgınının
(Porcine Epidemic Diarrhea) domuz eti ihracatını sınırlandırabileceğine yönelik kaygılar ise fiyatlarda çok
küçük bir artış yaşanması nedeniyle şimdilik yatıştırılmış görünmektedir. Küçükbaş et fiyatları ise
Okyanusya’da üretim sezonunun kapanmasına az kalmasından dolayı mevsimsel olarak yükselmektedir.
ULUSLARASI ET FİYAT ENDEKSİ
(2002-2004=100)
Et fiyat
Endeksi
Kanatlı Eti fiyat Domuz Eti fiyat
Endeksi
Endeksi
KANATLI ETİ FİYATLARI
Sığır Eti fiyat
Endeksi
Koyun Eti fiyat
Endeksi
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
114
124
121
131
161
141
158
183
182
184
114
132
122
151
184
162
179
206
201
206
115
122
123
125
152
131
138
153
153
157
113
119
121
126
158
135
165
191
195
197
115
123
103
108
128
151
158
232
205
178
2014 Ocak
Şubat
Mart
Nisan
Mayıs
182
182
186
189
189
190
189
191
198
198
154
149
154
158
158
204
208
212
213
212
192
195
197
195
202
ABD 1/
Brezilya 2/
. . . . . . . . $/ton . . . . . . . .
757
1033
847
1228
734
1180
935
1443
997
1896
989
1552
1032
1781
1147
2083
1228
1931
1229
2014
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Alt endekslerin içerikleri
Kanatlı Eti endeksi ABD : Etlik piliç, ihracat birim değeri
Brezilya : Tavuk için ihracat birim değeri (FOB)
Domuz Eti endeksi ABD: Dondurulmuş domuz eti, ihracat birim fiyatı
Brezilya: Dondurulmuş domuz eti ihracat birim fiyatı
Almanya: E kalite domuz karkas aylık market fiyatı
Sığır Eti endeksi
ABD : Dondurulmuş sığır eti ihracat birim fiyatı
Brezilya : Dondurulmuş sığır eti ihracat birim fiyatı
Avustralya : 90CL inek eti ABD'ye ihracat fiyatları (FAS)
ABD liman cif teslim (doğu yakası), Kasım02'den itibaren : kol gerdan ve inek ön çeyrekleri
Koyun Eti endeksi Y.Zelenda: Kuzu ihracat fiyatı 17.5 kg karkas ağırlığı
SIĞIR ETİ FİYATLARI
Ocak
Şubat
Mart
Nisan
Mayıs
1150
1145
1174
1180
1190
1841
1831
1824
1829
1930
1/ ABD : Etlik piliç, ihracat birim değeri
2/ Brezilya : Tavuk için ihracat birim değeri (FOB)
DOMUZ ETİ FİYATLARI
Brezilya
1/
ABD
Brezilya
Avustralya
. . . . . . . . . . . . . . .$/ton . . . . . . . . . . . . . . .
3690
1848
2481
3919
1967
2565
3803
2219
2522
4023
2367
2544
4325
3785
3024
3897
3118
2562
4378
3919
3272
4516
4816
3944
4913
4492
4176
5535
4326
4009
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2/
Ocak
Şubat
Mart
Nisan
Mayıs
5998
6191
6250
6280
6300
4184
4239
4255
4435
4440
1/ ABD : Dondurulmuş Sığır Eti, ihracat birim değeri
2/ Brezilya : Dondurulmuş sığır eti kesimleri için
3/ Avustralya : 90CL inek eti ABD'ye ihracat fiyatları (FAS)
4182
4226
4446
4305
4252
3/
1/
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Ocak
Şubat
Mart
Nisan
Mayıs
ABD
.......
2071
2161
1986
2117
2270
2202
2454
2648
2676
2717
2/
Almanya 3/
1646
2094
2134
2200
3000
2223
2747
3023
2784
2872
1810
1830
1935
1907
2364
2035
1913
2169
2233
2311
2856
2712
2788
2790
2800
2794
2795
2893
2980
3000
2175
2111
2178
2265
2254
1/ ABD: Dondurulmuş ürünlerin ihracat birim fiyatı
2/ Brezilya : Donmuş domuz eti ihracat birim fiyatı
3/ Almanya : E kalite domuz karkas aylık market fiyatı
FAO Hububat, Yağ ve Şeker Fiyat Endeksi
Hububat fiyat endeksi, Mayıs 2014 ayında 204.4 ile bir önceki aydan 2.4 puan (% 1.2), Nisan 2013
ayından ise 30 puan (% 13) aşağıda gerçekleşmiştir. Mayıs ayındaki bu azalış, 2014/15 yıllarındaki uygun
yetişme koşulları ve tedarik imkanlarının iyi olmasına istinaden düşen mısır fiyatların tarafından
tetiklenmiştir. Pirinç fiyatlarındaki değişim çok küçüktür. Bununla birlikte, buğday fiyatları, Amerika
Birleşik Devletleri’ndeki yavaş ilkbahar hasadı ve Ukrayna’daki tansiyon nedeniyle ayın ikinci yarısında
düşmüş, ancak Amerika Birleşik Devletleri’ndeki hava koşullarının iyileşmesi ve Ukrayna’dan
nakliyatların başlamasıyla normale dönmeye başlamıştır.
Bitkisel yağ fiyat endeksi, düşük kalan palmiye, soya ve kolza yağı alımları nedeniyle Mayıs 2014
ayında 195.3 puan ile bir önceki aydan 3.7 puan (% 1.8) aşağıda gerçekleşmiştir. Palmiye yağı fiyatları,
Güneydoğu Asya’daki çıktı ürünlerindeki artış nedeniyle takip eden ikinci ayda düşmekte, Malezya para
birimindeki gücünü sürdürmekte ve küresel ithalat talebini kontrol altında tutmaktadır. Soya yağı fiyatının
yumuşamasına, Güney Amerika’daki güçlü soya fasulyesi kırımı ve 2014/15 yılındaki küresel soya
fasulyesi hasadının bol olacağına ilişkin öngörü neden olmuştur. Kolza yağı fiyatlarındaki düşüş, temel
olarak küresel ihraç imkanlarındaki gelişme ve Avrupa Birliği’nde rekor düzeyde gerçekleşen hasat
nedeniyle ortaya çıkmıştır.
Şeker fiyat endeksi, Mayıs ayında bir önceki aya göre 9,3 puan (%3,7) artarak ortalama 259,2 puan
oldu. Fiyatlar, 2014/15 dönemi için üretimde düşüşü işaret eden erken tahminler nedeniyle yükselmiştir. El
Nino hava olayının düşüşü şiddetlendirmesi muhtemeldir. Ayın ilk yarısındaki fiyat artışları, ayın ikinci
yarısında Hindistan ve Tayland’daki büyük şeker stokları belirtisi ile bastırıldı.
Kaynak: FAO
Güncelleme tarihi: 05.06.2014
Bir sonraki güncelleme tarihi: 03.07.2014
Bilgilerinizi arz ederiz.
Mediha ÜSTÜN
Daire Başkanı