Menu - millstone cave suites

FLAMIN
MARVELLOUS
Last order 09:30 P.M. (Son sipariş 21:30)
STARTERS
All our food is fresh and cooked to order and therefore at busy mes there may be a wait thank you for your understanding.
Bütün yemeklerimiz taze olarak hazırlandığı için kalabalık zamanlarda biraz bekleme olabilir. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
SOUP OF THE DAY / GÜNÜN ÇORBASI (V)..........................................
12,00
COLD APPETIZERS PLATE OF THE DAY / GÜNÜN SOĞUK MEZE TABAĞI(V)..
35,00
6 kind of appe zers. / 6 çeşit soğuk meze.
TANDIRDA YAPRAK SARMA (V)....................................................................
Stuffed wine leaves in tandoori.
MILLSTONE BRUSCHETTA PLATE / MILLSTONE BRUSCHETTA TABAĞI.........
4 kind of Brusche as. / 4 çeşit Brusche a.
MAIN DISHES
ANA YEMEKLER
BAŞLANGIÇLAR
25,00
TESTI KEBABI / TESTİ KEBABI .......................................... 55,00
PASTAS
Order before 6 hours / 6 saat önce sipariş
Onion, garlic, bu er, tyme with beef or lamb in stone oven in two hours.
Soğan, sarımsak, tereyağ, dana veya kuzu e , kekik iki saat taş rında.
MAKARNALAR
FETTUCINI ALFREDO (V) ......................................... 35,00
SPAGETTI BOLOGNESE............................................ 35,00
35,00
CHEESE PLATE WITH SMOKED TURKEY / PEYNİR TABAĞI HİNDİ KURU ETLİ... 35,00
SPAGETTI NAPOLITEN (V)....................................... 30,00
MANTI (V)............................................................... 30,00
Turkish style ravioli minced beef or potato with yogurt and tomato sauce
Kıymalı veya patatesli.
TANDOORI COOKED LAMB SHOULDER /
TANDIRDA KUZU KOL (1500 gr.).......................... / .... 180,00
Order before 6 hours / 6 saat önce sipariş
Lamb with garlic, onion and thyme in stone oven for four hours,
served with cracked wheat pilaf.
Kuzu ile sarımsak, soğan ve kekik dört saat taş rında,
tereyağlı bulgur pilavı ile.
STEAK FILLET / BİFTEK (180 gr.)........................................ 70,00
Steak served with roquefort cheese or oyster mushroom sauce.
Bi ek, rocfor peyniri veya mantar soslu.
LAMB’S SHANK / KUZU İNCİK (250 gr.)............................ 55,00
Lamb’s shank cooked in stone oven for four hours,
served with mashed potatoes and demiglace sauce.
Kuzu incik, patates püresi ve demiglace soslu.
OYSTER MUSHROOM SCHNITZEL (V) ......................................................... 25,00
İSTİRİDYE MANTARINDAN SHINITZEL
ERCIYES KEBABI / ERCİYES KEBABI ................................. 55,00
Veal fillet medallions on matchs ck potatoes with yogurt
and demiglace sauce.
Kibrit patates, yoğurt ve demiglace soslu dana dilimleri.
MANTAR DOLMA (V)........................................................................................ 25,00
Stuffed mushroom with cheese cooked in the oven with tomato sauce.
Fırınlanmış kaşarlı mantar.
KURU DANA KUS GOMU / KURU DANA KUŞ GÖMÜ...................................... 45,00
Sliced beef vine sauce with red onions.
Şarapla sotelenmiş kırmızı soğan ince dana bi ek dilimleri arasında.
ICLI KOFTE / İÇLİ KÖFTE (V)............................................................................... 20,00
Stuffed minced wheat meatball with meat or spiniach cooked in vapour or fry.
Mardin usulü etli veya ıspanaklı içli kö e.
DESSERTS / TATLILAR
CHOCOLATE SUFFLE / ÇİKOLATA SUFLE....................................28.00
FIG AND APRICOT DOLMA / İNCİR KAYISI DOLMA..................22.00
Fig and apricot stuffed with walnet.
TRIO OF FIG, PUMPKIN AND WALNUT /
İNCİR KABAK CEVİZ ÜÇLEMESİ.................................................22.00
SAC TAVA / SAÇ TAVA.......................................... 40,00 / 50,00
Country shepherd style sauted chicken or lamb.
Tavuk veya kuzu e .
BOSTAN KEBABI ............................................................. 45,00
Beef or lamb on charcoal grilled abourgine.
Izgara patlıcan üzerinde dana veya kuzu.
CIRLEME / CİRLEME..........................................................45,00
Beef or lamb with apricot, chickpea, grape molasse and bu er.
Dana veya kuzu e ile kayısı, nohut, pekmez ve tereyağ.
VİŞNELİ EKMEK KADAYIFI.........................................................22.00
HUMUS PASTIRMALI / HUMUS PASTIRMALI.................................................... 28,00
Chickpea mixed with sesame oil, local spicy pastrami.
Humus üzerinde Kayseri pas rması.
ICE CREAM / DONDURMA.......................................................22.00
FRUİT SALAD / MEYVE TABAĞI..............................................22.00
MILLSTONE MEATBALL / MILLSTONE KÖFTE (210 gr.)......55,00
Rib meatball with rakı, tartar sauce and gavurdag salad
with fried oyster mushroom
Kaburga e nden kö e, rakılı tarator ve gavurdağı salata
kızar lmış is ridye mantarı ile.
HAMBURGER (180 gr.)...................................................... 40,00
SALADS / SALATALAR
OLIVE SALAD / ZEYTİN SALATASI............................................... 20,00
Hamburger, served with french fries,
sauteed onion and oyster mushroom.
Hamburger kö esi, kızarmış patates,
sotelenmiş soğan ve is ridye mantarı ile.
CAPPADOCIA GARDEN/KAPADOKYA BAHÇESİ ......................... 20,00
CHICKEN WITH WHITE CREAM SAUCE /
KREMA SOSLU TAVUK...................................................... 45,00
Le uce, cherry tomato, red onion, ezine white cheese, mix olive.
Göbek marul, cherry domates, kırmızı soğan, ezine, karışık zey n.
Le uce, cucumber, cherry tomato, rocket, walnut, apricot, dried fig.
Göbek marul, salatalık, cherry domates, roka, ceviz, kayısı, incir.
ROCKET SALAD / ROKA SALATASI............................................. 20,00
Rocket, cherry tomato, parmesan cheese.
Roka, cherry domates, parmesan peyniri.
FISH/BALIK
WEGETABLES WRAP/SEBZELİ DÜRÜMDE (V).................. 40,00
SEA FISH OF THE DAY / GÜNÜN DENİZ BALIĞI............................................
45,00
All the prices in Turkish liras WAT included / Fiyatlarımız
olup Kdv dahildir
Zucchini, carrots, onions and oyster mushrooms
sauted with soy sauce and cream.
Krema ve soya sosu ile sote edilmiş
kabak, havuç, istiridye mantarı, soğan dürüm.
FLAMIN MARVELLOUS
RESTAURANT