Yemek Menüsü

corbalar
.
KREMALI YABANİ MANTAR ÇORBASI VE MİLFÖY
GRAVYER PEYNİRİ GRATİNE FRANSIZ SOĞAN ÇORBASI
SEBZELİ TAVUK CONSOMME ROYAL
baslangi
. c.lar
PEYNİR TABAĞI: EDAM, GOUDA, ROKFOR, TAZE KEÇİ, BRİE, PARMESAN, GRİSSİNİ, PANCAR CİPS,
KURU MEYVELER, ÜZÜM, AYVA EZMESİ
ŞARKÜTERİ TABAĞI: EV YAPIMI ROAST BEEF, FÜME DANA KABURGA, TAVUK CİĞERİ PATE, FÜME HİNDİ GÖĞÜS, TRÜFLÜ
PATATES CİPSİ, GRİSSİNİ, TURŞU, BALLI TANE HARDAL
STEAK TARTAR: BIÇAK İLE KIYILMIŞ DANA BONFİLE, KORNİŞON TURŞU, ARPACIK SOĞAN, KAPARİ, MAYDANOZ, FRENK
SOĞANI, JALAPENO, WORCHESTERSHIRE SOS, TANE HARDAL VE KIZARMIŞ EKMEK
PEYNİR FONDUE: COMTE, EMMENTAL, RACLATTE, BEYAZ ŞARAP VE KİRCH İLE HAZIRLANAN FONDUE, FIRINLANMIŞ
BABY PATATES, YEŞİL ELMA, BROKOLİ, KIZARMIŞ EKMEK
DENİZ MAHSULLÜ VOL AU VENT: KARİDES, SOMON FÜME, KALAMAR, MANTAR DOLGULU VOLOVAN
PIRASA VE ISPANAKLI QUİCHE, KURUTULMUŞ ET VE TAZE AKDENİZ YEŞİLLİKLERİ
.
üstü aci. k sandvic.ler
KIZARMIŞ EKŞİ HAMUR KÖY EKMEĞİNDE;
SOTE İSTRİDYE MANTARI, KARAMELİZE SOĞAN, ÇAM FISTIĞI, PESTO VE PARMESAN SALATA
BRİE PEYNİRİ, AYVA EZMESİ, KAVRULMUŞ BADEM, FREZE SALATA
.
burger & sandvic.
SOMON FÜME, LİMON AROMALI KREM PEYNİR SOS, KAPARİ, KIRMIZI SOĞAN VE ROKA SALATASI
ROAST BEEF, BALLI TANE HARDAL, NANE, KURTULMUŞ DOMATES VE CEVİZLİ SALATA
HAMBURGER: 170 GR DANA BURGER KÖFTESİ, BRİOCHE EKMEĞİ, KOKTEYL SOS, TURŞU, DOMATES, YEŞİLLİK,
EV YAPIMI PATATES KIZARTMASI
CHEESE BURGER: 170 GR DANA BURGER KÖFTESİ, GRAVYER PEYNİRİ, BRİOCHE EKMEĞİ, KOKTEYL SOS, TURŞU,
DOMATES, YEŞİLLİK, EV YAPIMI PATATES KIZARTMASI
BRUNELLE BURGER: 170 GR DANA BURGER, BRİOCHE EKMEĞİ, KARAMELİZE SOĞAN, KAYIN MANTARI, ROKFOR VE
TANE BİBERLİ DEMİGLACE SOS
CLUB SANDVİÇ: IZGARA TAVUK GÖĞÜS, DANA JAMBON, HAŞLANMIŞ YUMURTA, DOMATES, MARUL, EV YAPIMI
PATATES CİPS
CROQUE MONSİEUR: EKŞİ HAMUR TOST EKMEĞİNDE, HİNDİ GÖĞÜS FÜME, GRAVYER PEYNİRİ, DİJON HARDAL, TAZE
YEŞİLLİKLER VE EV YAPIMI PATATES CİPS
salatalar
ILIK KEÇİ PEYNİRLİ VE MERCİMEKLİ ISPANAK SALATASI: KIZARMIŞ KEÇİ PEYNİRİ, YEŞİL MERCİMEK, KÖRPE ISPANAK,
PANCAR, SALSA VE BALZAMİK SOS
LYONNAİSE SALAD: BACON, POŞE YUMURTA, FREZE YEŞİLLİK, MARUL, KRUTON, TANE HARDAL SOS
TAVUKLU VE BADEMLİ SALATA: IZGARA TAVUK, AKDENİZ YEŞİLLİKLERİ, KEREVİZ SAPI, KAVRULMUŞ BADEM, PORTAKAL,
SEZAR SOS
ROAST BEEF SALATA: EV YAPIMI ROAST BEEF, FIRINLANMIŞ KÖK SEBZELER, MEVSİM YEŞİLLİKLERİ, KİNOA,
WORCHESTERSHIRE SOS
IZGARA SOMONLU NİCOİSE SALATA: IZGARA SOMON, HAŞLANMIŞ YUMURTA, MARUL, PATATES, TAZE FASULYE,
KIRMIZI SOĞAN, VİNEGRET SOS
risotto & pastas
MANTARLI RISOTTO: PORÇİNİ VE İSTİRİDYE MANTARLI RISOTTO
DENİZ MAHSULLU RISOTTO: PAZI PÜRELİ RİSOTTO, KALAMAR, KARİDES, SOMON VE KUM MİDYESİ
YERLİ TOHUM DOMATES SOSLU SPAGHETTİ
EV YAPIMI PEYNİRLİ AGNOLOTTİ, ISPANAK VE ÇAM FISTIKLI KREMA SOS
DANA RAGU PAPPARDALLE
DENİZ MAHSULLÜ AÇIK RAVİOLİ
yemekler
IZGARA KÖFTE: İNEGÖL USULÜ IZGARA KÖFTE, PİDE, KÖZLENMİŞ BİBER SOS, YOĞURT, IZGARA DOMATES, BİBER,
EV YAPIMI PATATES KIZARTMASI
LİMONLU VE KEKİKLİ FIRINLANMIŞ TAVUK, FIRINLANMIŞ KÖK SEBZELER, LİMON GRAVY SOS, EV SALATASI
PİLİÇ CORDON BLUE: GRAVYER PEYNİRİ VE DANA JAMBON DOLGULU PANE TAVUK GÖĞÜS, HARDALLI PATATES
SALATASI, KÖRPE ROKA YAPRAKLARI, TAZE BAHARATLI TEREYAĞI
DANA SCHNİTZEL: VİYANA USÜLÜ DANA SHNİTZEL, HARDALLI PATATES SALATASI, KÖRPE ROKA YAPRAKLARI,
TAZE BAHARATLI TEREYAĞI
CAFE DE PARİS SOSLU ANTRİKOT EV YAPIMI PATATES KIZARTMASI
DANA BOURGOIGNON: AĞIR ATEŞTE PİŞMİŞ DANA ETİ, PATATES PÜRESİ VE GREMOLATA
PEPPER STEAK: KIRILMIŞ TANE KARABİBER İLE KAPLANMIŞ DANA BONFİLE, SOTE MANTAR, EV YAPIMI PATATES
KIZARTMASI, SOTE SEBZE VE KARABİBERLİ SOS
IZGARA DANA PİRZOLA: 450 GR DANA PİRZOLA, HARDAL, ACI SALSA, BBQ SOS, YOĞURT DİP,
EV YAPIMI PATATES KIZARTMASI
IZGARA SOMON, FIRINLANMIŞ BABY PATATES, KREMALI ISPANAK SOTE
VE ZEYTİNLİ BİBER SOS
BAKLAVA HAMURUNA SARILI LEVREK: BAKLAVA HAMURUNDA KARAMELİZE SOĞANLI LEVREK FİLETO, KREMALI
ISPANAK SOTE, KÖZLENMİŞ BİBERLİ PATATES SALATASI
VE RAKILI KAPARİ SOS
ÖRDEK BUT CONFİT: PATATES SOTE, KARAMELİZE ELMALI ISPANAK VE ÖRDEK SOS
tatlilar
PROFİTEROL
MONT BLANC: KESTANELİ PASTA
BAKLAVA BOHÇASI: FISTIK, İNCİR ELMA ÜÇLEMESİ, DONDURMA
OPERA: KAHVELİ ÇİKOLATALI BADEMLİ FRANSIZ KLASİĞİ
ÇİKOLATALI SUFLE
ARMUT TATLISI