onlıne katalog - Unifood Profesyonel
Transkript
onlıne katalog - Unifood Profesyonel
Unifood Profesyonel , 1997 yılında kurulan ve hazır gıda üretimi yapan Unifo Gıda San. A.Ş. tarafından yaklaşık 1 yıl süren araştırma ve geliştirme çalışmaları sonucunda HORECA / EDT sektörlerine hizmet vermek için yaratılmış yenilikçi ve alternatif çözümler sunan bir markadır. Sektörün taleplerini karşılamak, firmalara özel çözümler sunmak ve rekabet yaratmak için yola çıkan Unifood Profesyonel, kısa sürede 70 farklı ürün gamına ulaşmış ve işinize değer katacak yeni ürünler üzerinde çalışmaktadır. Sektörünün ilklerini gerçekleştiren Unifood Profesyonel, likit ve toz teknolijisi ile minimum rakamlarda size özel ürünler üretebilmektedir. Unifood Profesyonel ürünleri , Avrupa Birliği (EU) ve Amerikan Gıda ve İlaç Kurumu (FDA) düzenlemelerine uygun olarak Türk Sağlık ve Sıhhiye Standartlarına göre üretilmektedir. Ürünlerin tamamı 9000 m2 alana sahip fabrikamız bünyesinde bulunan ileri teknoloji donanımlı Kalite Güvence ve Kalite Kontrol Birimleri tarafından fiziksel, mikrobiyolojik, kimyasal ve organik analizler ile kontrol edilmektedir. ISO9001, ISO14001, ISO22000 ve OHSAS 18001 belgelerine sahip fabrikamız, 23 ülkeye ihraçat yapmaktadır. Unifood Profesyonel, “Yemek Aşkına!” sloganıyla çıktığı bu yolda sizlerle birlikte işinize değer katmayı hedeflemektedir. içindekiler 4-5-6 çorbalar 7 yemek hazırlayıcılar 8 bulyonlar 8 çeşniler 10 -11 makarna sosları 12 dünya mutfağı sosları 13 soğuk soslar 13 pankek / waffle 14 - 15 mezeler MACU UN AC CUN MA N çorbalar M MACU N UN AC CUN MA M MACU N UN AC CUN MA M N M 4 MACU UN AC CUN MA tarhana domates ezogelin mercimek gramaj ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu raf ömrü 3 kg flatbag 4 +4 °C 6 ay hazırlanışı : 3 kg Unifood Profesyonel tarhana çorbası bir tencereye aktarılır, üzerine 3 litre sıcak (90-95 °C) su ilave edilir. Çırpma teli yardımı ile ocakta kaynayana kadar karıştırılır. 5 dk. kısık ateş de pişirilip servise sunulur. porsiyon : 24 gramaj ambalaj cinsi 3 kg flatbag koli içi adedi 4 saklama koşulu +4 °C raf ömrü 6 ay hazırlanışı : 3 kg Unifood Profesyonel domates çorbası bir tencereye aktarılır, üzerine 3 litre sıcak (90-95 °C) su ilave edilir. Çırpma teli yardımı ile ocakta kaynayana kadar karıştırılır. 5 dk. kısık ateş de pişirilip servise sunulur. porsiyon : 24 gramaj ambalaj cinsi 3 kg flatbag koli içi adedi 4 saklama koşulu +4 °C raf ömrü 6 ay hazırlanışı : 3 kg Unifood Profesyonel ezogelin çorbası bir tencereye aktarılır, üzerine 3 litre sıcak (90-95 °C) su ilave edilir. Çırpma teli yardımı ile ocakta kaynayana kadar karıştırılır. 5 dk. kısık ateş de pişirilip servise sunulur. porsiyon : 24 gramaj ambalaj cinsi 3 kg flatbag koli içi adedi 4 saklama koşulu +4 °C raf ömrü 6 ay hazırlanışı : 3 kg Unifood Profesyonel mercimek çorbası bir tencereye aktarılır, üzerine 3 litre sıcak (90-95 °C) su ilave edilir. Çırpma teli yardımı ile ocakta kaynayana kadar karıştırılır. 5 dk. kısık ateş de pişirilip servise sunulur. porsiyon : 24 3 kg kilitli poşet 4 ortam sıcaklığı 2 yıl hazırlanışı : 3 kg Unifood Profesyonel toz tarhana 10 litre soğuk su ile eriyene kadar karıştırılır ,ayrı bir yerde 30 litre su kaynatılır ve erimiş olan tarhana karışımı kaynayan suya karıştırılarak ilave edilir. Kısık ateşte 15 dk. pişirilip servis edilir. porsiyon : 160 ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu raf ömrü 3 kg kilitli poşet 4 oda sıcaklığı 2 yıl 3 kg Unifood Profesyonel toz kremalı domates çorbası 10 litre soğuk su ile eriyene kadar karıştırılır ,ayrı bir yerde 29 litre su kaynatılır ve erimiş olan kremalı domates çorbası karışımı kaynayan suya karıştırılarak ilave edilir. Kısık ateşte 15 dk. pişirilip servis edilir. 156 saklama koşulu raf ömrü 3 kg kilitli poşet 4 oda sıcaklığı 2 yıl porsiyon : kremalı mantar 3 kg Unifood Profesyonel toz kremalı mantar çorbası 12 litre soğuk su ile eriyene kadar karıştırılır ,ayrı bir yerde 30 litre su kaynatılır ve erimiş olan kremalı mantar çorbası karışımı kaynayan suya karıştırılarak ilave edilir. Kısık ateşte 15 dk. pişirilip servis edilir. 168 3 kg kilitli poşet koli içi adedi 4 saklama koşulu oda sıcaklığı raf ömrü 2 yıl hazırlanışı : 3 kg Unifood Profesyonel toz kreamlı sebze çorbası 10 litre soğuk su ile eriyene kadar karıştırılır ,ayrı bir yerde 32 litre su kaynatılır ve erimiş olan kremalı sebze çorbası karışımı, kaynayan suya karıştırılarak ilave edilir. Kısık ateşte 15 dk. pişirilip servis edilir. porsiyon : 168 kremalı sebze TOZ TOZ gramaj ambalaj cinsi TOZ hazırlanışı : TOZ TOZ koli içi adedi TOZ gramaj ambalaj cinsi TOZ porsiyon : kremalı domates TOZ hazırlanışı : TOZ TOZ gramaj tarhana TOZ raf ömrü TOZ saklama koşulu TOZ koli içi adedi TOZ ambalaj cinsi TOZ gramaj çorbalar TOZ 5 çorbalar TOZ TOZ TOZ alaca gramaj ambalaj cinsi 3 kg kilitli poşet TOZ TOZ TOZ 4 saklama koşulu oda sıcaklığı raf ömrü 2 yıl hazırlanışı : 3 kg Unifood Profesyonel toz alaca çorbası 13 litre soğuk su ile eriyene kadar karıştırılır, ayrı bir yerde 20 litre su kaynatılır ve erimiş olan alaca çorbası karışımı, kaynayan suya karıştırılarak ilave edilir. Kısık ateşte 15 dk. pişirilip servis edilir. porsiyon : 132 TOZ tutmaç koli içi adedi gramaj ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu raf ömrü 3 kg kilitli poşet 4 oda sıcaklığı 2 yıl hazırlanışı : 3 kg Unifood Profesyonel toz tutmaç çorbası 9 litre soğuk su ile eriyene kadar karıştırılır, ayrı bir yerde 15 litre su kaynatılır ve erimiş olan tutmaç çorbası karışımı, kaynayan suya karıştırılarak ilave edilir. Kısık ateşte 15 dk. pişirilip servis edilir. porsiyon : 96 TOZ TOZ TOZ TOZ terbiyeli tavuk gramaj ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu raf ömrü 3 kg kilitli poşet 4 oda sıcaklığı 2 yıl hazırlanışı : 3 kg Unifood Profesyonel toz terbiyeli tavuk çorbası 12 litre soğuk su ile eriyene kadar karıştırılır, ayrı bir yerde 30 litre su kaynatılır ve erimiş olan terbiyeli tavuk çorbası karışımı, kaynayan suya karıştırılarak ilave edilir. Kısık ateşte 15 dk. pişirilip servis edilir. porsiyon : 168 TOZ TOZ TOZ TOZ TOZ 6 yayla gramaj ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu raf ömrü 3 kg kilitli poşet 4 oda sıcaklığı 2 yıl hazırlanışı : 3 kg Unifood Profesyonel toz yayla çorbası 10 litre soğuk su ile eriyene kadar karıştırılır, ayrı bir yerde 24 litre su kaynatılır ve erimiş olan yayla çorbası karışımı, kaynayan suya karıştırılarak ilave edilir. Kısık ateşte 15 dk. pişirilip servis edilir. porsiyon : 136 yemek hazırlayıcılar hazırlanışı: gramaj 3 kg 1 kg 18 ay TOZ 3 kg Unifood Profesyonel patates püresi üzerine 15 litre sıcak su (85-90 °C) ilave edilerek çırpma teli yardımı ile karıştırılır. Ocak üzerinde 2-3 dk. pişirilerek servis edilir. ambalaj cinsi flatbag koli içi adedi 4 saklama koşulu +4 °C raf ömrü beşamel sos 6 ay 3 kg Unifood Profesyonel beşamel sos bir tencereye aktarılır, üzerine 4,8 litre su (20-25 °C) ilave edilir. Çırpma teli yardımı ile ocakta kaynayana kadar karıştırılır. 5 dk. kısık ateş de pişirilip servis edilir. ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu flatbag 4 oda sıcaklığı ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu kase 6 -18 °C raf ömrü fesleğenli domates 1 yıl raf ömrü 1 yıl sarımsak püre CUN MA MACU gramaj TOZ patates püresi UN AC 3 kg oda koşulları raf ömrü M gramaj 4 saklama koşulu N hazırlanışı: kilitli poşet koli içi adedi TOZ 3 kg ambalaj cinsi TOZ gramaj 7 TOZ TOZ TOZ bulyonlar et ambalaj cinsi 750 g koli içi adedi kase kova 6 2 oda sıcaklığı oda sıcaklığı 2 yıl ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu raf ömrü TOZ 5 kg TOZ TOZ TOZ tavuk TOZ çeşniler gramaj 750 g 5 kg TOZ TOZ TOZ sebzeli saklama koşulu gramaj gramaj kase kova ambalaj cinsi 6 2 oda sıcaklığı koli içi adedi saklama koşulu oda sıcaklığı raf ömrü 2 yıl 2 yıl 2 yıl raf ömrü 750 g kase 6 oda sıcaklığı 5 kg kova 2 oda sıcaklığı 2 yıl ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu raf ömrü 2 yıl TOZ TOZ TOZ TOZ TOZ 8 sarımsaklı gramaj 750 g kase 6 oda sıcaklığı 2 yıl Unifood Profesyonel lezzetlerini sosyal medyada takip edebilirsiniz. /unifoodpro /unifoodpro makarna sosları napoliten gramaj 1,75 kg bolonez gramaj 1,75 kg arrabiatta gramaj 1,75 kg pepperoncini gramaj 1,75 kg 10 ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu flatbag 6 oda koşulları ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu flatbag 6 oda sıcaklığı ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu flatbag 6 oda sıcaklığı ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu flatbag 6 oda sıcaklığı raf ömrü 1 yıl raf ömrü 1 yıl raf ömrü 1 yıl raf ömrü 1 yıl makarna sosları hazırlanışı: porsiyon : 1 kg hazırlanışı: porsiyon : TOZ 18 ay 1 kg toz Napoliten sos 5,6 litre soğuk su ilave edilerek karıştırılır. Kaynayana kadar devamlı karıştırılır. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika kısık ateşte pişirilip servis edilir. 73 kilitli poşet koli içi adedi 6 saklama koşulu oda sıcaklığı raf ömrü TOZ kremalı mantarlı TOZ ambalaj cinsi 18 ay 1 kg Unifood Profesyonel kremalı mantar sosa 7,6 litre soğuk su (20 - 25 °C) ilave edilir. Çırpma teli yardımı ile ocakta kaynayana kadar karıştırılır. 5 dk. kısık ateş de pişirilip servis edilir. 129 ambalaj cinsi kilitli poşet koli içi adedi 6 saklama koşulu oda sıcaklığı raf ömrü 18 ay TOZ kremalı 4 peynirli TOZ gramaj napoliten TOZ 1 kg TOZ TOZ gramaj oda sıcaklığı raf ömrü TOZ porsiyon : 6 saklama koşulu TOZ hazırlanışı: kilitli poşet koli içi adedi TOZ 1 kg ambalaj cinsi TOZ gramaj 1 kg Unifood Profesyonel kremalı 4 peynirli sosa 5 litre soğuk su (20 - 25 °C) ilave edilir. Çırpma teli yardımı ile ocakta kaynayana kadar karıştırılır. 5 dk. kısık ateş de pişirilip servis edilir. 66 11 dünya mutfağı sosları TOZ TOZ TOZ tavuk velüte gramaj TOZ 1 kg hazırlanışı: ambalaj cinsi kilitli poşet koli içi adedi 6 saklama koşulu oda sıcaklığı raf ömrü 2 yıl 1 kg toz tavuk velüte karışımı, 10 litre su ilave edilerek çırpma teli yardımı ile karıştırılır ve 3,5 litre krema ilave edilir. 5 dk. kaynatılarak servis edilir. TOZ TOZ TOZ balık velüte gramaj TOZ 1 kg hazırlanışı: ambalaj cinsi kilitli poşet koli içi adedi 6 saklama koşulu oda sıcaklığı raf ömrü 2 yıl 1 kg toz balık velüte karışımı, 10 litre su ilave edilerek çırpma teli yardımı ile karıştırılır ve 3,5 litre krema ilave edilir 5 dk. kaynatılarak servis edilir. TOZ TOZ TOZ demi glace gramaj 1kg TOZ hazırlanışı: 12 ambalaj cinsi kilitli poşet koli içi adedi 6 saklama koşulu oda sıcaklığı raf ömrü 2 yıl 1 kg Unifood Profesyonel demi glace sos 3 litre soğuk su (20 25 °C) ile karıştırılır. Başka bir kap da 7 lt su kaynatılır ve çözündürülen demi glace sos ilave edilerek 10 dk. kısık ateşte karıştırılarak servis edilir. soğuk soslar gramaj 10 g gramaj 10 g ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu saşe 500 oda sıcaklığı ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu saşe 500 oda sıcaklığı raf ömrü mayonez 6 ay raf ömrü ketçap 9 ay pankek / waffle hazırlanışı: kilitli poşet 4 oda koşulları raf ömrü 2 yıl TOZ pankek TOZ saklama koşulu TOZ 3 kg koli içi adedi TOZ gramaj ambalaj cinsi 3 kg Unifood Profesyonel pankek toz üzerine 3,75 lt süt ilave edilerek iyice karıştırılır ve 5 dk. bekletilir. Daha sonra küçük bir sos kepçesi yardımı ile aldığınız miktar kızgın teflon tavada ve /veya waffle makinesinde kızartılır. 13 MEZE MEZ E EZE mezeler M MEZ E EZE MEZE M MEZ E EZE MEZE M M 14 MEZ E EZE MEZE acılı ezme haydari / yoğurtlu közlenmiş biber amerikan salatası / italyan salata yaprak sarma koli içi adedi saklama koşulu gastronom küvet 4 + 4 °C gramaj ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu 2, 5 kg gastronom küvet 4 + 4 °C 30 gün gramaj ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu 2,5 kg gastronom küvet 4 + 4 °C raf ömrü 30 gün gramaj ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu raf ömrü 2,5 kg gastronom küvet gramaj ambalaj cinsi 2,5 kg 4 + 4 °C raf ömrü 30 gün raf ömrü 60 gün mezeler gastronom küvet + 4 °C 30 gün gramaj ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu 2,5 kg gastronom küvet 4 + 4 °C raf ömrü 30 gün gramaj ambalaj cinsi koli içi adedi saklama koşulu raf ömrü 2,5 kg gastronom küvet + 4 °C 30 gün 4 EZE 2,5 kg 4 raf ömrü MEZE humus EZE saklama koşulu MEZE arnavut ciğeri EZE koli içi adedi MEZE barbunya pilaki EZE ambalaj cinsi M gramaj M 30 gün M + 4 °C M 4 çiğ köfte MEZ E gastronom küvet raf ömrü MEZ E 2,5 kg koli içi adedi MEZ E ambalaj cinsi MEZ E saklama koşulu gramaj MEZE 15 MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ Kozyatağı Mah. Kaya Sultan Sok. No:48 /34 Kadıköy 34742 İSTANBUL Tel: (0216) 373 28 67 Mobil: (035) 427 10 86 E-mail: [email protected] AKDENİZ BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ Çağlayan Mah. 2080 Sok. Burcu Sitesi C Blok No: 8/1 Muratpaşa 07230 ANTALYA Tel: (0242) 323 58 94 Mobil: (0532) 295 66 80 E-mail: [email protected] FABRİKA GOSB 400. Sokak No: 412 Gebze 41480 KOCAELİ www.unifood.com.tr
Benzer belgeler
Konak son revize
Geleneksel Türk Mezeleri ve Zeytinyağlı Kombinasyonu /
The Combination of Traditional Turkish Mezes and Olive Oil
Cappuccino Bar
ve şeker çırpılır ve daha sonra MELLA PARÇA
ÇİKOLATA SÜTLÜ ve öğütülmüş bademler
ilave edilir. Badem karışımı kek karışımının
üzerine sürülür ve tarak kazıyıcı ile şekil verilir.
Daha sonra üzerine...