Soğuk başlangıçlar: • Gazpacho (shot bardağında) / Farklı sıcak

Soğuk başlangıçlar:

























Gazpacho (shot bardağında) / Farklı sıcak çorbalar (Kremalı Pancar çorbası gibi)
Sebze Crudite (Kesilmiş çiğ sebzeler: Havuç, karnabahar, brokoli, çeri domates ), taze otlu
yoğurt sos
Ciğer pate, vişne sos ve krostiniler
Pancarlı humus, kişniş tohumu ve krakerler
Hindi füme ve keçi peynirli mini bagetler
Et tartare / Somon tartare
Yabanturbu soslu mini rozbif sandwichler
Simit crostini, fume somon, crème fraiche sos
Mini caprese şişleri
Hindi fume ve franbuazli lolipoplar
Levrek ceviche, portakal jolesi, citrus sos
Levrek sashimi, kayısı püresi, kişniş yağı
Mühürlenmiş orkinos, endivyen, ponzu sos, wasabi
Yaprak sarma, yeşil yoğurt sos
Közlenmiş Patlıcanlı labne, lavantalı bal
Parmesan küpleri, bal, karabiber
Tatlı-chili soslu bebek karidesler, salatalık relish
Fume somon Rosette, crème fraiche, kapari, dereotu
Ceviz ve taze otlu keçi peyniri topları
Karides kokteyl, remoulade sos
Jumbo karides, yaban turbu aioli, endivyen
Kavun – karpuz – beyaz peynir şişleri, bademli sherry vinigret, kişniş
Baby kabak yatağında somon gravlax, kırmızı soğan çıtırları, dereotu
Jambonlu ya da füme somonlu mini krepler
Hindibag yatağında körili tavuk salatası
Sıcak başlangıçlar:














Dip soslar ve farklı cipsler (Patates cipsi, pancar cipsi, balkabağı cipsi): Yoğurtlu rokfor sos,
Pesto sos, Domates sos (Üç farklı renkte olmasi için)
Truf aromalı zeytin ezmeli yufka cipsleri
Mini çorbalar (Shot bardaginda servis edilir. Örneğin; Kremalı pancar çorbası
Mini köfte patates küpleri domates sos
Fırınlanmış balkabağı sis, bal ve limonlu gastrique, roka
Hamsili mini börekler, Crème fraiche sos
Çıtır tavuk, ballı Dijon
Izgara sebze şişleri, mozarella, pesto
Kuzu bonfile Cuban sandwichler, domates confit, kıvırcık, pesto aioli
Mini hindi füme, swiss peyniri ızgara panini sandwichler
Kuzu şiş, ot pistou, mikro yeşillikleri
Jumbo karides, mısır-jalapeno relish, acı sos
Prosciutto ’ya sarılı ızgara kuşkonmaz
Ispanaklı quiche lokmaları






Armutlu ve rokforlu mini milfoy pizzalar
Izgara tavuk, mısır püresi
Izgara ahtapot, aromalı yeşil yağ, patetes
Mini mantarlı ve tarhunlu risotto toplari
Mini fırın mücver
Mini ördek confit, pirinç yaprağına burittolar