Willkommen im Saray! Empfehlung des Tages Buffet à-la

Willkommen im Saray!
"Die Außenseite des Menschen
ist das Titelblatt des Inneren”
~ persisches Sprichwort ~
SARAY GASTRONOMIE GMBH
Jungferngasse 3, 8010 Graz
0316 83 95 26
[email protected]
www.saray-graz.at
Empfehlung des Tages
Bitte wenden Sie sich an unser Personal
Buffet
all-you-can-eat
Frühstück
07:00-11:00 | 9,90
Mittag
12:00-15:00 | 11,90
à-la-Carte
07:00-22:30
Çorbalar - Suppen
Kahvaltr - Frühstück
Frühstücksbuffet „Saray”
Yumurta, Bal, Peynir, Yag, Sigara Böregi, Pacanga Böregi, Domates,
Zeytin, Salam, Jambon, degisik Peynircesitleri, Çayveya Kahve
Ei, Honig, Schafskäse, Butter, gerollter Blätterteig, Pacenga Blätterteig, Tomaten, Oliven, Putensalami, Putenschinken, verschiedene
Käsesorten, Müsli, Tee oder Kaffee | 9,90
Mercimek Çorbasi
Linsensuppe | 3,50
Domates Çorbasi
Tomatensuppe | 3,50
Sebzeli, Tavuk Çorbasi
Gemüse-Hühnersuppe | 3,50
Mantarli Omlet
Günün Çorbasi
Tagessuppe | 3,50
Peynirli Omlet
Mezeler - Kalte Vorspeisen
Menemen
Türkische Spezialitäten
Domates ve Peynirli Omlet
Zeytin Tabaği
Oliventeller | 3,90
Sucuklu Omlet
Peynir Tabaği
Schafskäseteller | 4,90
Minzili
Cacik
Tsatsiki | 3,50
Sahanda Yumurta
Sarma
Gefüllte Weinblätter mit Joghurtsauce | 3,90
Fransiz Tost
Humus
Pürierte Kichererbsen, Knoblauch und Oliven | 3,90
Omelette mit Champignon | 6,90
Omelette mit Schafskäse | 6,90
Omelette mit Tomaten, Schafskäse und Paprika | 5,90
Omelette mit Tomaten und Schafskäse | 5,90
Omelette mit türkischer Wurst | 5,90
Omelette mit geriebenem Schafskäse | 7,00
Rührei mit verschiedenen Zutaten | 5,90
French Toast | 5,90
1
Haydari
Passiertes Joghurt mit Oregano, Minze, Knoblauch
und Olivenöl | 3,90
2
Mezeler - Kalte Vorspeisen
Ezme Salatasi (scharf)
Gehackte Tomaten, Paprika, Zwiebel und Petersilie | 3,90
Patlican Ezme Salatasi (scharf)
Melanzanisalat | 3,90
PatlicanSalatasi
Melanzanisalat | 3,90
Yogurtlu Patlican Salatasi
Melanzanisalat mit Joghurt | 3,90
Persische Spezialitäten
Mastochiar
Hausgemachtes Joghurt mit Gurken, Dille und
Knoblauch | 3,80
Mastomusir
Hausgemachtes Joghurt mit wildem Knoblauch | 3,80
Borani
Hausgemachtes Joghurt mit Spinat 3,80
Dolma
Gefüllte Paprika mit Joghurt | 3,90
Mirsa Ghasemi
Pürierte, gebratene Melanzani mit Ei, Tomaten
und Knoblauch | 9,50
Imam Bayildi
Gefüllte Melanzani mit Gemüse | 3,90
Arasɪcaklar - Warme Vorspeisen
Zeytinyagli Fasülye
Fisolen mit Olivenöl | 3,90
Küçük Meze Tabaği
Kleine gemischte Vorspeisenplatte
Gebackene Melanzani, Ezme, Melanzanisalat, Haydari,
Humus, gefüllte Weinblätter und Tsatsiki | 5,90
Büyük Meze Tabaği
Große gemischte Vorspeisenplatte
Gebackene Melanzani, Ezme, Melanzanisalat, Haydari,
Humus, gefüllte Weinblätter und Tsatsiki | 7,90
Melanzanirolle mit Schafskäse | 4,90
Sigara Böreği
Gerollter Blätterteig mit Käse gefüllt | 4,90
Pacanga Böregi
Gerollter Blätterteig mit türkischem Prosciutto, Tomaten, Käse
und Pfefferoni | 4,90
Ispanakli Börek
Spinatstrudel | 4,90
Gebackene Melanzani | 4,00
Gebackene Zucchini | 4,00
3
Gemischte Vorspeisenplatte | 6,90
4
Salatalar - Salate
Türkische Spezialitäten
Domates Salatasi
Tomatensalat| 3,50
Çoban Salatasi
Hirtensalat mit Tomaten, Zwiebel und Paprika | 5,90
Çoban Salatasi Peynirli
Hirtensalat mit Gurken, Tomaten, Schafskäse, Zwiebel
und Paprika | 6,90
Köy Salatasi
Bauernsalat mit gemischtem Salat, Schfskäse, Oliven, gefüllte
Weinblätter, Joghurtdressing und Olivenöl | 7,90
Yeşil Salatasi
Karotten, gemischter Salat, Rotkraut, Tomaten, Gurken
und Mais | 6,90
Şef Salatasi
Chefsalat mit gemischtem Salat, gegrillter Hühnerbrust,
Rotkraut, Karotten, Tomaten, Gurken, Paprika, Joghurtdressing
und Olivenöl | 8,90
Persische Spezialitäten
Salat Olivie
Geflügelsalat mit Kartoffeln, Mayonnaise und Ei | 3,80
5
Shiraz Salat
Kleingeschnittene Gurken, Tomaten und Zwiebel mit Zitronensaft und Olivenöl | 3,40
Yemekler - –Hauptspeisen
Türkische Spezialitäten
Karniyarik
Gefüllte Melanzani mit Faschiertem und Gemüse dazu Reis
oder Pommes | 8,90
Musakka
Melanzani mit Faschiertem und Kartoffeln überbacken
dazu Reis | 8,90
Güveç
Gemüseeintopf | 8,90
Kuzu Kizartma
Saftige Lammstelze auf Melanzani dazu Reis
oder Pommes | 8,90
Patlican Kuzu Kizartma
Gebratene Lammstelze auf Melanzani dazu Reis
oder Pommes | 8,90
Saray Kebap
Gebratene Melanzani, gefüllt mit zartem Lammfleisch und
Gemüse dazu Reis oder Pommes | 8,90
PatatesKizartma
Portion Pommes | 2,50
Pilav
Portion Reis | 2,50
6
Yemekler –Hauptspeisen
Persische Spezialitäten
Mahitsche
Gekochte Lammstelze mit Basmati-Reis | 12,90
Sereschkpolo
Hühnerkeule mit Berberitzenreis | 8,50
Ghorme Sabsi
Kräutereintopf mit Lammfleisch, Bohnen und getrockneten
persischen Limetten | 11,50
Gheyme
Eintopf mit Lammfleisch in einer Tomatensauce
mit gelben Linsen | 8,50
Choreschte Bamiyeh
Eintopf mit Okraschoten und Lammfleisch
in Tomatensauce | 10,80
Sebzeli
Hirtengulasch und frisches Gemüse dazu Reis | 6,90
Imam Bayildi
Melanzani und Gemüse | 6,90
7
KüçükΙzgaralar - Für unsere kleinen Gäste
Döner Kebap
Kleine Portion Kalbfleisch mit Salat dazu Reis
oder Pommes | 6,90
Dönerli Tavuk
Kleine Portion Hühnerfleisch mit Salat dazu Reis
oder Pommes | 6,90
Köfte
Kleine Portion faschierte Laibchen vom Lamm mit Salat dazu Reis
oder Pommes | 5,90
Adana Kebap
Kleine Portion faschiertes Lamm- und Rindfleisch vom Spieß, mit Salat
dazu Reis oder Pommes | 6,90
Şiş Kebap
Kleine Portion Lammspieß mit Salat dazu Reis
oder Pommes | 7,90
Tavuk File
Kleine Portion Hühnerfilet mit Salat dazu Reis
oder Pommes | 9,90
8
ΙIgara - Vom Grill
Türkische Spzialitäten
Döner Kebap
Kalbfleisch mit Salat dazu Reis oder Pommes | 8,90
Tava - Pfannengerichte
Coban Kavurma
Lammfleisch mit Tomaten, Pfefferoni
und Zwiebel | 9,90
Tavuk Kavurma
Hühnerfleisch mit Tomaten, Pfefferoni und Zwiebel | 8,90
Et Sote
Lammfleisch mit einer Tomatensauce verfeinert, Käse, Pfefferoni, Champignon und Zwiebel | 9,90
Tavuk Sote
Lammfleisch mit einer Tomatensauce verfeinert, Käse, Pfefferoni, Champignon und Zwiebel | 8,90
Dönerli Tavuk
Hühnerfleisch mit Salat dazu Reis oder Pommes | 8,90
Iskender Kebap
Döner auf Fladenbrot mit Tomatenjoghurtsauce | 9,90
Tavuk Iskender Kebap
Hühnerkebap auf Fladenbrot mit Tomatenjoghurtsauce|
9,90
Adana Kebap
Faschiertes- Lamm und Rindfleisch vom Spieß mit Salat dazu
Reis oder Pommes | 8,90
Adana Spezial
Faschiertes Lamm- und Rindfleisch vom Spieß auf geschnittenem Weißbrot mit Tomatenjoghurtsauce dazu Reis
oder Pommes | 9,90
Köfte
Faschierte Laibchen mit Salat dazu Reis oder Pommes |
7,90
9
Köfte Spezia
Faschierte Laibchen auf geschnittenem Weißbrot, mit
Tomatenjoghurtsauce, dazu Reis oder Pommes und Salat |
8,90
10
ŞişKebap
Spieß mit Salat dazu Reis oder Pommes | 9,90
Şiş Spezial
Spieß auf geschnittenem Weißbrot mit Tomatenjoghurtsauce dazu Reis oder Pommes und Salat | 10,90
Tavuk Şiş
Hühnerspieß mit Salat dazu Reis oder Pommes | 8,90
Tavuk Şiş Spezia
Hühnerspieß auf geschnittenem Weißbrot mit Tomatenjoghurtsauce dazu Reis oder Pommes | 9,90
Tavuk Pirzola
Hühnerkotelettes mit Salat dazu Reis oder Pommes | 8,90
Beyti
Faschiertes Lamm- und Rindfleisch vom Spieß mit Tomatenjoghurtsauce sowie Salat dazu Reis oder Pommes | 10,00
Pirzola
Lammkotelettes mit Salat dazu Reis oder Pommes | 12,00
Tavuk File
Portion Hühnerfilet mit Salat und Tsatsiki dazu Reis
oder Pommes | 8,90
KarişikIzgara
Gemischter Grillteller (Köfte, Adana, Şiş und Pirzola) mit Salat
dazu Reis oder Pommes 11,90
ΙIgara - Vom Grill
Persische Spezialitäten
Kebap Kubideh
Spieß mit faschiertem Fleisch vom Lamm und Kalb
mit Salat | 11,50
Kebap Barg
Zartes Lammfilet vom Grill mit Reis und Salat | 15,90
Tschenjeh
Zart marinierte Lammfiletstücke am Spieß | 13,50
Soltani
Kombination aus einem Spieß Barg und einem Spieß
Kubideh mit
Reis und Salat | 13,50
Djudje Kebap
Hühnerfilet vom Grill serviert mit Berberitzen, Basmati Reis
und Salat | 13,90
KarişikIzgara (für 2 Personen)
Gemischter Grillteller (Köfte, Adana, Şiş und Pirzola) für 2 Personen mit Salat dazu Reis oder Pommes | 21,90
11
12
Balɪk - Fisch
Bitte fordern Sie den Fischwagen an, um Ihren Fisch und die jeweilige Zubereitungsart auswählen
Pide - Belegtes Fladenbrot
Peynirli Pide
Pide mit Käse und Butter| 5,90
Peynirli Yumurtali Pide
Pide mit Käse und Ei | 6,90
Kiymali Pide
Pide mit Faschiertem | 6,90
Kiymali Yumurtal Pide
Pide mit Faschiertem und Ei | 7,90
Sucuklu Pide
Pide mit Käse und türkischer Wurst | 6,90
Tavuk Kuşbaşili Pide
Pide mit Käse, kleingeschnittenem Hühnerfleisch
und Gemüse | 6,90
Kuşbaşili Pide
Pide mit Käse, kleingeschnittenem Kalbfleisch
und Gemüse | 7,90
Dönerli Pide
Tatlɪlar - Nachspeisen
Baklava
Feiner Blätterteig in Honig, garniert mit feinen
Haselnüssen | 3,50
Şekerpare
Honigkrapfen aus Mürbteig | 3,50
Kadayif
Dünne Teigfäden in Honig garniert mit Haselnüssen | 3,50
Sütlaç
Reispudding „Spezialität des Chefs“ | 3,50
Künefe (warm serviert)
Dünne Teigfäden mit Käsefüllung und Pistazien
Garnierung | 4,90
Krem Krema
Mit Milch, Ei und Zucker | 3,50
Revani
Mehlspeise mit Ei und Vanille | 3,50
Pide mit Käse und Döner | 8,90
Ispanakli Pide
Pide mit Käse, Spinat und Ei | 6,90
Gözleme
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Schafskäse, Kartoffeln, Spinat und Kashkavalkäse | 6,90
14
... primacy of good thoughts,
good words and good deeds