docDeMokRASİYe SAhİp çIkMA günü!
download 
Şikayet Transkript
DeMokRASİYe SAhİp çIkMA günü!
SİMİT SARAYI SİMİT SARAYI’NIN ÜCRETSİZ DERGİSİDİR Free magazIne of Simit Sarayı NO:42 AĞUSTOS AUGUST 2016 Gün birlik, beraberlik günü... AĞUSTOS 2016 • NO: 42 Demokrasiye sahip çıkma günü! Today is the day for solidarity and togetherness... IT IS THE DAY TO LOOK AFTER DEMOCRACY! ED İ TÖ R ed i to r- i n - c h i ef Hâkimiyet milletindir 15 Temmuz gecesi demokrasimize kast eden, asker elbisesi altında saklanan eli silahlı FETÖ terör örgütüne en güzel cevabı milletimiz verdi. Çanakkale’de, Kurtuluş Savaşı’nda ortaya çıkan ruh, ecdadımızın torunlarında vücut buldu ve oynana oyunları bozdu. 15 Temmuz gecesi önce vatan dedik. Vatan için, bayrak için, demokrasi için nasıl bir araya geldiğimizi, içimizdeki imanın, tankları, tüfekleri, uçakları nasıl yendiğini yedi düvele gösterdik. Biz büyük bir milletiz. Birlik olduğumuzda kimselere boyun eğmedik, yine eğmeyiz. Simit Sarayı ailesi olarak ay yıldızlı bayrağımızı dünyanın her tarafında dalgalandırma hedefimize şimdi çok daha büyük bir inançla sarılıyoruz. Türkiye için çok daha fazla çalışarak, üreterek, iş gücü yaratarak üst akılsızların kurduğu oyunları, bir daha akıllarından bile geçiremeyecekleri şekilde bozacağımızı biliyoruz. Buradan tüm Türkiye’ye bir kez daha duyurmak isteriz ki Simit Sarayı ailesi olarak, Başkomutanımız Recep Tayyip Erdoğan’ın, Başbakanımız Binali Yıldırım’ın, mücadeleye destek veren CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu’nun, MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli’nin, vatan sevgisiyle dolu asker ve emniyet görevlilerimizin yanındayız. Bu kutsal mücadelede şehit düşen tüm kardeşlerimizin kederli ailelerinin yaralarını sarmak için elimizden gelenin fazlasını yapacağız. Tüm dünya bilsin ki; Dünyanın en güzel vatanı Türkiye’dir. Bu güzel memlekette hâkimiyet kayıtsız şartsız milletindir. Abdullah Kavukcu Simit Sarayı Yönetim Kurulu Başkanı Sovereignty belongs to the nation O n the night of 15th of July, our people gave the best response to the armed terrorist organization FETÖ, who attacked our democracy hiding themselves under military uniforms. The spirit which emerged in Çanakkale during the War of Independence, came into being in descendants of our ancestors and broke the played games. On the night of July 15, we said “Motherland first”. We showed to the great powers, how we come together for the country, for the flag and for democracy; how the faith within us beat the tanks, guns and planes. We are a great nation. When we unionize, we never bowed to nobody, and we’ll never bow. As the family of Simit Sarayı; now, we embrace with a much greater conviction our goal to keep flying our crescent moon and star flag around the world. We know that we can break the games played by top level mindless people in such a way that they can never intend again, by much more working, producing and creating more labor for Turkey. We would like to announce to whole Turkey from here once again that, as Simit Sarayı family, we stand by our commanderin-chief Recep Tayyip Erdoğan, our Prime Minister Binali Yıldırım, as well as CHP Leader Kemal Kılıçdaroğlu and MHP Leader Devlet Bahçeli who have given their support in the struggle, and by our soldiers and security personnel who are devoted with love to their nation. We will do more than our best to heal the wounds of the grieving families of our brothers martyrised in this holy struggle. The whole world should know that; The world’s most beautiful country is Turkey. In this beautiful country, the sovereignty unconditionally belongs to the nation. Abdullah Kavukcu Chairman/Simit Sarayı 3 15 Temmuz demokrasi şehitlerimizi saygıyla anıyoruz. Sizlere minnettarız! We remember our July 15th martyrs of democracy with respect. We are grateful to you! İlhan Varank Erol Olçok Abdullah Tayyip Olçok Mustafa Yaman Sedat Kaplan Yalçın Aran Murat Akdemir Mustafa Direkli Ramazan Konuş Serhat Önder Ümit Çoban Muhammet Yalçın Recep Gündüz Hüseyin Kısa Halil İbrahim Yıldırım Yasin Yılmaz Metin Arslan Osman Yılmaz Mehmet Oruç Lokman Oktay Mahmut Coşkunsu Fazıl Gürs Muhammed Ambar Mustafa Cambaz Mustafa Kaymakçı Muhammed Ali Aksu Volkan Pilavcı Ömer Can Açıkgöz Mustafa Avcu Murat Kocatürk Yasin Naci Ağaroğlu İbrahim Yılmaz Muhammed Fazlı Demir Necati Sayın Selim Karakoç Mehmet Karaaslan Ümit Çoban Ümit Yolcu Yakup Kozan Yusuf Elitaş Emrah Sapa Tolga Ecebalın Ümit Güder Samet Cantürk Ali İhsan Lezgi Yasin Yılmaz Ali Anar Hasan Yılmaz Nedip Cengiz Eker Serdar Gökbayrak Yasin Bahadır Yüce Bülent Yurtseven Eyyüp Oğuz Ahmet Oruç Cüneyt Bursa Mucip Arıgan Burak Cantürk Fahrettin Yavuz Murat Alkan Adil Büyükcengiz Burhan Öner Haki Aras Ahmet Kara Fatih Kalu Hakan Yorulmaz Celaleddin İbiş Emrah Sağaz Fatih Satır Halil Işılar Akın Sertçelik Askeri Çoban Cemal Demir Halil Kantarcı Cengiz Polat İhsan Yıldız İzzet Özkan Ayhan Keleş Akif Kapaklı Çetin Can Hakan Ünver Hasan Kaya İsmail Kefal Mehmet Şefik Mete Sertbaş Mustafa Koçak Yunus Emre Ezer Salih Alışkan Suat Aloğlu Lokman Biçinci Ömer Takdemir Sümer Deniz Yusuf Çelik Dursun Acar Alpaslan Yazıcı Timur Aktemur Münir Murat Ertekin Mustafa Tecimen Önder Güzel Cennet Yiğit Gülşah Güler Akif Altay Fikret Metin Öztürk Kübra Doğanay Muhsin Kiremitçi Zeynep Sağır Ufuk Baysan Erol İnce Birol Yavuz Faruk Demir Halil Hamuryen Hüseyin Gora Demet Sezen Hüseyin Kalkan Fevzi Başaran Hakan Yorulmaz Feramil Ferhat Kaya Hurşit Uzel Mustafa Aslan Muhammet Oğuz Kılınç Mehmet Karacatilki Murat Ellik Niyazi Ergüven Mehmet Demir Köksal Kaşaltı Mehmet Çetin Münir Alkan Seher Yaşar 4 Mehmet Şevket Uzun Ozan Özen Mustafa Serin Halit Gülser Zafer Koyuncu Hüseyin Kalkan Serhat Koç Varol Tosun Edip Zengin Velit Bekdaş Hüseyin Goral Turgut Solak Seyit Ahmet Çakır Sevda Güngör Mehmet Demir Yakup Sürüc Hasan Gülhan Meriç Alemdar Mehmet Akif Sancar Yunus Uğur Kemal Tosun Ayşe Aykaz Barış Efe Mehmet Ali Kılıç Mahir Ayabak Murat Mertel Fırat Bulut Ahmet Kocabay Ahmet Özsoy Mehmet Yılmaz Onur Ensar Ayanoğlu Murat Naiboğlu Cuma Dağ Erhan Dural Volkan Canöz Mehmet Kocakaya Erkan Yiğit Onur Kılıç Fuat Bozkurt Oğuzhan Yaşar Aydın Çopur Beytullah Yeşilay Serkan Göker Erkan Er Gökhan Eser Hasan Altın Mehmet Kocakaya Mehmet Güder Erdem Diker Hasan Yılmaz Yıldız Gürsoy Uhud Kadir Işık Türkmen Tekin Mehmet Ali Urel Ali Alıtkan Aytekin Kuru Ahmet Oruç Mehmet Oruç Yusuf Çelik Suat Akıncı Murat İnci Mustafa Solak Emin Güner Köksal Karmil Vahit Kaşçıoğlu Ömer İpek Mutlu Can Kılıç Tahsin Gerekli Şükrü Bayrakçı Ömer Cankatar Vedat Barceğci Batuhan Ergin Erkan Pala Kader Sivri Orhun Göytan Ömer Cankatar Recep Büyük Battal İlgün Şeyhmus Demir Şirin Diril Özgür Gençer Vedat Büyüköztaş Samet Uslu Topçu Astsb. Kd. Bçvş. Bülent Aydın P. Uzm. Çvş. Halit Yaşar Mine P. Kur. Alb. Sait Ertürk Rüstem Resul Perçini Mesut Acu Resul Kaptancı P. Astsb. Bçvş. Ömer Halisdemir Murat Demirci Sevgi Yeşilyurt Şenol Sağman Zekeriya Bitmez Fatih Dalgıç Jouad Merroune Cemal Abuatuye İbrahim Ateş Muzaffer Aydoğdu Yılmaz Ercan Davut Karaçam Alper Kaymakçı Necmi Bahadır Denizcioğlu Osman Arslan Özkan Özendi Hakan Gülşen Mehmet Gülşen Osman Evsahibioğlu Mehmet Şengül Mesut Yağan Gökhan Yıldırım Mustafa Karasakal Selim Cansız Lütfi Gülşen Tevhit Akkan Bülent Karalı Hüseyin Güntekin Medet İkizceli 5 İ Ç İ N D EK İ LER C O N T EN T S No • Issue no 42 Ağustos • August 2016 3Editör Editor 6İçindekiler Contents 8 Siz çektiniz biz yayımladık You shot we publish 10 Yeni mağazalarımız açıldı Our new stores opened 20 Türk güreşi asrın güreşçisine emanet Turkish wrestling is entrusted to the wrestler of the century 26 Deniz ve gökyüzüyle yoldaş: Mavi yolculuk The sea and sky comrade: Blue Voyage 36 Atatürk, Obama, De Niro... Hepsine bu aile smokin dikti Atatürk, Obama, De Niro...This family sewed tuxedo for all of them… 44 Küba’da görmeniz gereken 7 yer 7 places you must see in Cuba 60 Seni seçtim Pikachu! Pokemon Go hakkında her şey I chose you, Pikachu! Everything about Pokemon Go 64 Modern hırsızlar sosyal medya hesabınızı takip ediyor Modern thieves follow your social media accounts 70 Çoğu gencin rüyası; yurtdışında eğitim A dream of young people in Turkey: Education abroad 78 1 Çeşme, 5 tatil 1 Çeşme, 5 holidays 86 Domates tekniği ile zaman yönetimi Time management by using the tomato technique 94 Leziz, hoş kokulu ve şifa deposu: Limon Delicious, nice smelling and full of health: Lemon 98 Yorgunluğu önlemek elinizde You can prevent the fatigue 26 120 106 Erişilebilir sanat: Fotoğraf ile dekorasyon Accessible art: Decoration with photos 112 Esneklik, kuvvet ve çeviklik jimnastik ile mümkün Gymnastics can improve flexibility, power and agility 120 Teşhir-i İhtişam’a bekleriz We expect you to the display of splendor 126 Geçmişin mirası Armaggan’da hayat buluyor The heritage of the past come to life in Armaggan 134Astroloji Horoscope 142Bulmaca Crossword 145 Mağazalarımızın adresleri Adresses of our stores 6 70 İMTİYAZ SAHİBİ PUBLISHER Yönetim Kurulu Başkanı Chairman ABDULLAH KAVUKCU Yazı İşleri Müdürü (Sorumlu) Managing Editor Ebru Derindere Öner 36 Yapım Production HI’STANBUL PRODÜKSİYON Şifasuyu Yolu Üstü Sok. No: 30 Oksizen Konakları 4/2 Maden Mahallesi, Sarıyer, İstanbul Genel Yayın Yönetmeni Chief Editor Ayhan Bölükbaşı [email protected] Yayın Direktörü Publishing Director Zeynep Kasapoğlu [email protected] Görsel Yönetmen Art Director Mert Özkan Editör Editor Ataman Erkul 44 İletişim Koordinatörü Communications Coordinator Nilay Olalı Yayın Kurulu Editorial Board Seçil Çiçek, Demet Güleç, Ezgi Hergüner Baskı Printing Uniprint Basım San. Ve Tic. A.Ş. Ömerli Köyü, İstanbul Cad. No: 159 Hadımköy 34455 İstanbul Tel: (0212) 798 28 40 Faks: (0212) 798 20 63 Yönetim Yeri Place of Management Büyükdere Cad. Apa Giz Plaza No: 191 Levent/İstanbul Tel: (0212) 398 03 98 www.simitsarayi.com Yayın Türü Type of Publishing Yerel Süreli Local Periodical Bu dergide yayımlanan tüm yazı ve fotoğrafların hakları Simit Sarayı Yatırım ve Tic. A.Ş.’ye aittir. Bu yayındaki tipografik hatalardan Simit Sarayı Yatırım ve Tic. A.Ş. sorumlu değildir. Dergide yer alan ürünlerin fiyatlarında haber vermeden değişiklik yapılabilir. Ürünler stoklarla sınırlıdır. 78 All rights pertaining to the articles and photographs published in this magazine are property of Simit Sarayı Yatırım ve Tic. A.Ş. Simit Sarayı Yatırım ve Tic. A.Ş. is not responsible for the typographical errors in this magazine. Prices of the products in this magazine are subject to change without prior notice. Products are limited in stocks. www.simitsarayi.com facebook.com/simitsarayi Müşteri Hizmetleri 444 8 7 68 twitter.com/simitsarayi 7 I N S TAG R A M I N S TAG R A M Instagram’da Simit Sarayı keyfi İster mağazada, ister yolda... Belki simit, belki sadece bir bardak demli çay... Siz paylaştınız, biz yayınlıyoruz. Sağlık ve mutlulukla, daha nice güzel anlarınıza ortak olmayı dileriz... Simit Sarayı pleasure in Instagram Whether in the store or on the way… It may be a simit or a glass of strong, brewed tea… You shared and here we are publishing it. We wish to share your many happy moments healthily and happily… 8 Bu etİketle paylaştığınız fotoğrafların kullanım hakkı Sİmİt Sarayı’na aİt olacaktır. Simit Sarayı ile ilgili fotoğraflarınızı #simitsarayı etiketi ile paylaşın, dergimizde yayınlayalım! Share your photos about Simit Sarayı with #simitsarayı tag and we will publish them in Simit Sarayı Magazin. 9 H A B ER N E WS Ortaköy hiç bu kadar lezzetli olmamıştı Lezzet tutkunlarını “Hamurumuzda dostluk var” sloganı ile ağırlayan Simit Sarayı; İstanbul’daki en yeni mağazasının açılışını kentin en özel manzaralarından birine sahip, yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktası Ortaköy’de gerçekleştirdi. G ün boyu lezzet tutkunlarını ağırlayan Ortaköy Simit Sarayı sıcak atmosferi ve zengin menüsü ile konuklarını boğazın göz alıcı atmosferi eşliğinde keyifli vakit geçirmeye davet ediyor. Ortaköy Simit Sarayı mağazası menüsündeki kahvaltı çeşitleri, simit, börek, kurabiye, sandviç, pasta ve dondurma çeşitleri, sıcak ve soğuk içeceklerin yanı sıra Simit Burger, Simit Pizza, mantı, köfte, makarna gibi günün her saatine uygun Simit Sarayı lezzetlerini konukların beğenisine sunuyor. Ortaköy Simit Sarayı Mecidiye Mah. Osmanzade Sok. No:16 Ortaköy Beşiktaş / İstanbul Ortaköy has never been this tasty Welcoming fans of delicacies with the slogan “we have friendship in our dough”, Simit Sarayı opened its newest store in Istanbul in Ortaköy, which has one of the most special views of the city and is also a popular place of attraction among domestic and foreign tourists. O rtaköy Simit Sarayı welcomes fans of delicacies throughout the whole day and invites its guests to enjoy their time with its rich menu accompanied by the alluring ambience of the Bosphorus. Ortaköy Simit Sarayı store offers its guests Simit Sarayı delicacies for every hour of the day including delicious breakfast varieties, simit, börek, cookies, sandwiches, cakes and ice cream varieties, hot and cold drinks as well as Simit Burger, Simit Pizza, mantı, meatballs and pasta. Ortaköy Simit Sarayı Mecidiye Mah. Osmanzade Sok. No:16 Ortaköy Beşiktaş / İstanbul 10 H A B ER N E WS Keşan Bendis avm Simit Sarayı Mahalle’de güne güzel başlayın Lezzet tutkunlarının gözdesi Simit Sarayı Mahalle, Edirne Keşan Bendis AVM’de açıldı. K onuklarını her zaman mis gibi simit kokusu eşliğinde, lezzet şölenine davet eden Simit Sarayı’nın Mahalle konseptli yeni mağazası 26 Temmuz 2016, Salı günü Edirne Keşan Bendis AVM’de açıldı. Edirne Keşan Bendis AVM Simit Sarayı Mahalle mağazasının menüsünde simit, glutensiz simit, ekmek, glutensiz ekmek, börek, kruvasan, sandviç, tatlı-tuzlu kurabiye, çörek, kek, pasta, kahvaltı çeşitlerinin yanı sıra soğuk ve sıcak içecek çeşitleri yer alıyor. Edirne Keşan Bendis AVM Simit Sarayı Mahalle Adres: Aşağı Zaferiye Mah. İstek Cad. Edirne Keşan Bendis AVM D:1 Keşan / Edirne MAKE YOUR MORNING BEAUTIFUL WITH FLAVOURS FROM SİMİT SARAYI MAHALLE OPENED AT KEŞAN BENDIS SHOPPING MALL! Simit Sarayı, a favourite of gourmets, has opened its new store Simit Sarayı Mahalle at Edirne Keşan Bendis Shopping Mall. E nchanting guests with charming smells of its bagels and a variety of delicious foods , Simit Sarayı has opened its new concept store, Simit Sarayı Mahalle, on Tuesday, 26 th of July at Edirne Keşan Bendis Shopping Mall. Its menu offers a wide variety of options including bagels, gluten- free bagel, bread, gluten-free bread, borek, croissants, sandwiches, sweet- salty cookies, buns, cakes and breakfast selections as well as hot and cold drinks. Edirne Keşan Bendis Shopping Mall Simit Sarayı Mahalle Address: Aşağı Zaferiye Mah. İstek Cad. Edirne Keşan Bendis AVM D:1 Keşan / Edirne 12 H A B ER N E WS Simit Sarayı Ankara’da büyümesini sürdürüyor Simit Sarayı; başkentteki altıncı mağazasının açılışını Kızılay’da gerçekleştirdi. Y üksek kalite anlayışı ve geniş ürün yelpazesi ile gün boyu lezzet tutkunlarını ağırlayan Simit Sarayı, Ankara’da gördüğü yoğun ilgi üzerine başkentteki altıncı mağazasının açılışını 03 Temmuz Pazar günü Kızılay’da yaptı. Kızılay Karanfil mağazasının ardından Kızılay’da açılan ikinci mağaza olan Kızılay Simit Sarayı; menüsündeki kahvaltı çeşitleri, simit, börek, kurabiye, sandviç, pasta ve dondurma çeşitleri, sıcak ve soğuk içeceklerin yanı sıra Simit Burger, Simit Pizza, mantı, köfte, makarna gibi günün her saatine uygun Simit Sarayı lezzetlerini konukların beğenisine sunuyor. Ankara Kızılay Simit Sarayı Meşrutiyet Mah. Karanfil Sokak No:10/A Kızılay-Ankara Simit Sarayı continues growing in Ankara Simit Sarayı opened its sixth store in the capital in Kızılay. S imit Sarayı welcomes its guests throughout the whole day with its concept of high quality and wide range of products and it opened its sixth store in the capital on Sunday, July 3rd in Kızılay upon receiving a great deal of attention from the public. Kızılay Simit Sarayı, the second store to have opened in Kızılay following Kızılay Karanfil store, offers delicacies for its guests to enjoy at every hour of the day in its menu containing breakfast varieties, simit, börek, cookies, sandwiches, cakes and ice cream varieties, cold and hot drinks as well as Simit Burger, Simit Pizza, mantı, meatballs and pasta. Simit Sarayı, Kızılay, Ankara Meşrutiyet Mah. Karanfil Sokak No:10/A Kızılay-Ankara 14 H A B ER N E WS C M City’s Nişantaşı’nı mis gibi simit kokusu sardı Lezzet tutkunlarının gözdesi Simit Sarayı Mahalle’nin İstanbul’daki en yeni mağazası Nişantaşı City’s AVM’de açıldı. Y üksek kalite anlayışı ve geniş ürün yelpazesi ile beğenilen Simit Sarayı İstanbul’daki Mahalle konseptli yeni mağazasının açılışını, 29 Temmuz Cuma günü Nişantaşı City’s AVM’de gerçekleştirdi. Nişantaşı City’s AVM Simit Sarayı mağazası sıcak atmosferi ve zengin menüsü ile 7’den 70’e tüm konuklarını keyifli vakit geçirmeye davet ediyor. Mağazanın menüsünde simit, glutensiz simit, ekmek, glutensiz ekmek, börek, kruvasan, sandviç, tatlı-tuzlu kurabiye, çörek, kek, pasta, kahvaltı çeşitlerinin yanı sıra soğuk ve sıcak içecek çeşitleri yer alıyor. Nişantaşı City’s AVM Simit Sarayı Mahalle Adres: Teşvikiye Cad. No:162 Nişantaşı / İstanbul 16 Y CM MY CY CMY K THE SMELLS OF FRESHLY BAKED BAGEL FLOATS ALL AROUND CITY’S NİŞANTAŞI The newest store of Simit Sarayı Mahalle, which is admired by the gourmets has recently been opened at Nişantaşı City’s Shopping Mall. L oved for its high- quality service and a broad range of products, Simit Sarayı has now opened its new concept store, Simit Sarayı Mahalle on Friday, 29th of July at Nişantaşı City’s Shopping Mall in İstanbul. Simit Sarayı at Nişantaşı City’s Shopping Mall invites young and old alike to spend good time in a cosy atmosphere and taste rich menu flavours. The menu offers items such as bagels, gluten- free bagel, bread, gluten-free bread, borek, croissants, sandwiches, sweet- salty cookies, buns, cakes and breakfast selections as well as hot and cold drinks. Nişantaşı City’s Shopping Mall Simit Sarayı Mahalle Address: Teşvikiye Cad. No:162 Nişantaşı / İstanbul Ş EF B İZ D EN FRO M o u r c h ef Ayran Çorbası 6 kişilik Pişirme SÜRESİ: 45 dakika Malzemeler: 1 su bardağı buğday (yarma), 2 su bardağı nohut, 4 su barda yoğurt, 4 su bardağı su, 120 gr tereyağ, dağ kekiği, taze nane, 18 gr tuz HAZIRLANIŞI: Buğday ve nohudu bir gece evvel ıslayalım. Isladığımız bakliyatları süzüp yıkayalım. Yıkadıktan sonra nohudu tencereye alalım ve üzerini bir parmak geçecek miktarda su ile bir taşım haşlayalım. Nohudun haşlanmasına yakın, buğdayı ilave edip bir taşım daha haşlayalım. Yoğurdu ayrı bir kapta su ile karıştırıp istediğiniz kıvamda su ile karıştıralım, tenceredeki su miktarına unutmayalım. Yaptığımız ayranı yavaş yavaş tenceremize ilave edip karıştıralım. Tereyağını bir tavada eritip üzerine dağ kekiğini ilave edelim ve yanmayacak şekilde kavuralım. Kavurduktan sonra tenceremize katıp kısık ateşte bir dakika daha kaldıktan sonra tuzumuzu ilave edip ocaktan alarak soğumaya bırakalım. Ilıyan çorbamızı dolapta soğutalım. Servis yaparken sunum tabağına aldığımız çorbamızın üzerine taze yaprak ekleyelim. Afiyet olsun. Buttermilk Soup For 6 people CookIng: 45 minutes ingredients: 1 cup of wheat (cracked), 2 cups of chickpea, 4 cups of yogurt, 4 cups of water, 120 gr of butter, thyme, fresh mint, 18 gr of salt How to do: We keep waiting the wheat and chickpea in water from one night before cooking. We filter and wash our pulses. After washing, we transfer the chickpeas in a saucepan and keep boiling it in water which will be filled one finger more than the chickpeas height. Just before that the chickpeas are boiled, we add the wheat and we keep boiling the mixture one more time. We keep mixing up the yogurt with water in a separate vessel until it reaches the consistency that we want and we take into account the water quantity in the saucepan. We add progressively the buttermilk that we prepared, in the saucepan and we keep mixing up. We melt the butter in a fry-pan and we add and roast the thyme. After roasting it , we add it in the saucepan and we keep cooking it at a low heat during one more minute, we add also the salt and then we remove it from the oven and leave it to cool. Then we put in the refrigerator the soup which is warmed. While serving the cooled soup, we can add on it the fresh mint. Enjoy your meal! 18 Tarif: Simit Sarayı Şefi Zafer Nalbaş RÖ P O R TA J I N T ERV I E W Türk güreşi asrın güreşçisine emanet Turkish wrestling is entrusted to the wrestler of the century Dünya Güreş Birliği tarafından “asrın güreşçisi” unvanına layık görülen Hamza Yerlikaya, başarısının sırrını disiplinli çalışmaya bağlıyor. Ona göre güreşçi değil örneğin futbolcu da olsa kendine düstur edindiği çalışma tarzıyla adını duyurmayı yine başaracaktı.... Ataman Erkul G üreşe başlama hikayenizi merak ediyoruz. Bize bu sporla yollarınızın nasıl kesiştiğini anlatır mısınız? Aslında küçük yaşlarda iken futbola fazlasıyla merak salmıştım. Etrafımdaki insanlar da iyi oynadığımı söylerlerdi. Çünkü yeşil sahalarda da aynı disiplinle hareket ederdim. Düzenli olarak antrenmanlarımı yapar ve forma giydiğim maçlarda elimden gelenin en iyisini yapmaya çalışırdım. Babam ve ağabeyim de güreşçidir. Uzun yıllar boyunca minderin tozunu yutmuştur ikisi de. Tabii kültürümüzden gelen bir alışkanlık vardır. Genel anlamda aile bireyleri hangi sosyal aktivite ile uğraşıyorsa çocukları da aynı alanda şanslarını denerler. Doğal olarak bir süre sonra ben de güreş sporuna merak sardım. Küçük yaşlardayken ağabeyim Muttalip Yerlikaya’yı antrenmanlara giderken kapıdan uğurlardım. Bir gün kendisini takip ederek antrenman salonuna gittim. Ağabeyim ilk başlarda eve geri gönderiyordu ama bir süre sonra istekli halimi görünce karışmadı. Daha sonra yaşıma rağmen sahip olduğum kuvvet ve yeteneğimin keşfedilmesi, bana uzun ve macera dolu bir hayatın kapısını açan anahtar oldu. Babanız güreşçi olmasa yine de bu spora ilgi duyar mıydınız sizce? Ya da şöyle soralım: güreşçi olmasanız ne olmak isterdiniz? Güreşçi olmasaydım muhtemelen futbolcu olurdum. Dakikalar boyunca meşin yuvarlağın peşinde koşmak ve takımımın sonucuna tesir etmek mutlu ediyordu 20 Hamza Yerlikaya who was considered worthy of the title of “the wrestler of the century” by United World Wrestling, ties the secret of his success to his disciplined work. For him, even if he was not a wrestler, for example if he was a football player, he would still succeed in making a name for himself with the style of training he adopted. Ataman Erkul W e are wondering about the story of how you started wrestling. Could you tell us how your path crossed with this sport? Actually, at a younger age, I was quite interested in football. People around me also mentioned that I was good at it. Because I used to adopt the same principles on the football field. I used to train regularly and when I was playing in a game, I used to try to do my best. My father and older brother are also wrestlers. Both have swallowed the dust of the mat for many years, so to say. Of course, there is also a habit that comes from our culture. Usually children try their chances in a field their familymembers are also interested in. Naturally, after a while I was also becoming interested in the sport of wrestling. When I was younger I used to bid farewell to my older brother MuttalipYerlikaya when he was going for training. One day, I followed him to the training saloon. At first, my brother used to send me back home but after some time, when he saw that I was interested, he let me stay. After that, my strength and 21 RÖ P O R TA J I N T ERV I E W beni. Ama mutlaka piyasada adımı duyururdum. Çünkü ilgilendiğim branştan ziyade benimsediğim prensipler ve disiplinli çalışma tarzım vardı. Kısacası yaptığım işe saygım vardı. Dolayısıyla güreşçi olmasaydım, ilgileneceğim herhangi bir branşta da başarılı olurdum. Tabii bunun için 2 tane ön şart var. Birincisi, Allah’ın lütfu… İkincisi de kader… Dünya Güreş Birliği (United World Wrestling) tarafından “Asrın Güreşçisi” ilan edildiğinizde neler hissetmiştiniz? Yıl 1993, aylardan Eylül… Henüz 17 yaşındayım. O dönemki Güreş Federasyonu Başkanı Saadettin Tantan, İsveç’in başkenti Stockholm’de düzenlenen Dünya Büyükler Güreş Şampiyonası’nda 82 kiloda benim mücadele etmemi istedi. İşte kaderimin dönüm noktası bu organizasyondu. Tecrübem az olsa da özgüvenim ve azmim oldukça fazlaydı. Kaybedecek bir şeyim yoktu. Ama kazanacağım şey, madalyadan çok daha fazlasıydı. Aziz Türk milletinin sevgisi ve desteğiydi. Karşıma çıkan rakiplerim gerçekten çok güçlüydü 22 skills that I had in spite of my age were discovered and this served as a key to a long life full of adventures. Do you think that you would still be interested in this sport even if your father was not a wrestler? Or let me put it like this: what would you want to become, if you were not a wrestler? If I was not a wrestler, I probably would be a football player. Running after a leather ball and having an effect on the score of my team made me happy. But I would certainly get my name out there. Because rather than the field I was interested, I had principles that I adopted and a certain way of disciplined training. To put it shortly, I had respect for what I was doing. Therefore even if I was not a wrestler, I would still succeed in any field that I was going to be interested. But of course, there are two preconditions for this. One is the grace of Allah... and the second is fate... How did you feel when you were named “the Wrestler of the Century” by the United World Wrestling? It was 1993, and it was September. I was just 17 years old. Wrestling Federation President of that time, Saadettin Tantan wanted me to compete in World Senior Wrestling Championship, which was held in the capital of Sweden, Stockholm, in the weight class of 82 kg. This organization was the milestone of my destiny. Even if I had little experience, I had a lot of selfconfidence and ambition. I had nothing to lose. But what I was going to win, was more than a medal. I was going to win the love and support of the glorious Turkish nation. My opponents were really strong and I competed in compelling competitions. Thanks to Allah, I went up to the finals. As a result of my successful performance in the finals, I won the gold medal and at the age of 17, I became the world champion at the category of seniors. I raised our glorious national flag and made thousands of people listen to our National Anthem. There is no other athlete in the history of World wrestling who became a champion in the senior category at the age of 17. United World Wrestling (UWW) gave me the title of “the Wrestler of the Century”. In other words, the biggest wrestling authority of wrestling said that I was the best wrestler there is and there ever was... The fact that a Turk was seen worthy of this title, is an indescribable source of pride for my nation. In my career as an athlete, only in the category of seniors, I won 3 Olympic, 3 World and 8 European championships. I am not even mentioning the category of juniors and cadets. Which was the game that excited you the most? The most exciting matches in sports fields are naturally the ones that you compete in in the Olympics. You can be as successful as you like in the international organizations. Olympics are something else, because the whole world is watching the Olympics. Important sports authorities in the world recognize you by your success ve zorlu müsabakalarda mücadele ettim. Allah’ıma şükürler olsun ki finale kadar yükseldim. Finalde de sergilediğim başarılı performans neticesinde altın madalya kazanarak 17 yaşında büyükler kategorisinde dünya şampiyonu oldum. Şanlı bayrağımı göndere çektirerek binlerce kişiye saygı duruşunda İstiklal Marşımızı dinlettim. Dünya güreş tarihinde 17 yaşında iken büyükler kategorisinde dünya şampiyonu olan başka bir sporcu yok. O dönemki adı FILA olan Dünya Güreş Birliği (UWW), bana “Asrın Güreşçisi” unvanını verdi. Yani dünyanın en büyük güreş otoritesi dedi ki; Tarihte gelmiş geçmiş en iyi güreşçi sensin… Bir Türk’ün bu unvana layık görülmesi, milletim için tarif edilemez bir gurur kaynağıdır. Sporculuk hayatımda sadece büyükler kategorisinde 2 Olimpiyat, 3 Dünya ve 8 Avrupa şampiyonluğum var. Gençler ve yıldızlar kategorisini saymıyorum. Sizi en çok heyecanlandıran maç hangisiydi? Spor branşlarında en heyecanlı maçlar, doğal olarak olimpiyatlarda boy gösterdiğiniz müsabakalardır. Uluslar arası organizasyonlarda istediğiniz kadar başarılı olun. Olimpiyatların havası bambaşkadır. Çünkü bütün dünyanın gözü oradadır. Dünyadaki önemli spor otoriteleri sizi, olimpiyatlarda elde edeceğiniz başarıların ardından tanır. Çok fazla heyecan yapmazdım çünkü özgüveni yüksek bir sporcuydum. Ama asla rakiplerimi de küçümsemezdim. Son ana kadar mücadeleyi elden bırakmazdım. Zaman zaman adrenalin yükselmesi yaşıyorduk tabi. Bu da olimpiyatlarda oluyordu. Genel anlamda beni en çok heyecanlandıran maç yoktu açıkçası. Çünkü bütün maçlara final havasında çıkıyordum. Size göre iyi bir güreşçinin özellikleri nelerdir? İlk olarak disiplin… Eğer çalışma ve yaşam tarzınızı yaptığınız spora göre düzenlemezseniz başarı beklentiniz hayal olur. Ata sporumuz güreş, her şeyden 23 RÖ P O R TA J I N T ERV I E W önce hırs, zeka ve devamlılık gerektirir. Fiziksel anlamda vücudunuzun esnek olması ve kas kütlenizin dengeli olması lazım. Mantalite olarak bakarsak eğer, her müsabakaya aynı ciddiyetle ve rakibi küçümsemeden çıkmak gerekiyor. İşin bir de ahlaki yönü var. Güreş, aynı zamanda Peygamber sporudur. Bu sporu icra eden kardeşlerimin daima ahlak kuralları çerçevesinde hareket etmesi ve centilmenlik kuralları çerçevesinde mücadele etmesi gerekir. Ailelere çocuklarını bu spora başlamaları konusunda teşvik eder misiniz? Güreş sporu bir çocuğa neler kazandırır? Öncelikle şunu açıkça belirtmeliyim. Küçük yaştaki çocuklarımız ve genç kardeşlerimiz, spora başlamak isterlerse diğer ülkelerdeki yaşıtlarından daha büyük bir şansa sahipler. Çünkü, sporcu ve sporcuyu çok fazla seven bir Cumhurbaşkanımız var. Kendisi de geçmiş yıllarda sürekli sporla uğraşmış ve hala günlük sporunu yapıyor. İş böyle olunca, ailelerimize çocuklarını spora başlatmalarını tabii ki öneriyorum. Bu önerimi güreş branşı ile sınırlamak doğru olmaz. Her çocuğumuzun Allah vergisi bir yeteneği ve fizyolojik yapısı vardır. Bunu keşfetmeleri için anne ve babaların çocukları ile ilgilenmeleri, aynı zamanda antrenörleri ile iletişimde olmaları gerekir. Spor, bir çocuğa mücadele isteğini ve ekip ruhunu aşılar. Bu özellikler, sosyal ve eğitim hayatında da çocuklara büyük avantaj sağlar. Federasyon başkanlığı, milletvekilliği ve Cumhurbaşkanı danışmanlığı... Bu görevleri hangi hedeflerle/şevklerle kabul etmiştiniz? Allah’ıma şükürler olsun ki bugüne kadar hiçbir göreve talip olmadım. Sporculuk hayatımın ardından 24 in the Olympics. I did not get too much excited because I was a self-confident athlete. But I never underestimated my opponents. I would not let go of the struggle until the last seconds. There were times of high adrenaline of course. And this happened in the Olympics. Frankly there was not a particular game that got me excited too much, because I went out for all matches as if there were finals. What are the characteristics of a good wrestler according to you? First of all, discipline... If you do not arrange your life and training style according to the sports you are dealing with, your expectance of success would be a dream. Out ancestor sport, wrestling, requires ambition, intelligence and persistence most of all. Your body should be flexible physically and your muscular mass should be balanced. And mentally, you should approach every competition with the same seriousness and you should not underestimate your opponent. There is also and ethical side of the sport. Wrestling is also the sport of the Prophet. My brothers who are interested in this sport should always act around moral codes and fight in the frame of gentleman ship codes. Would you recommend parents to encourage their children towards this sport? What would wrestling offer for a child? First of all, I should make this clear. If our young children or teenage brothers want to venture in this sport, they would have a greater chance compared to their peers in other countries. Because we have a President of the Republic who loves sports and athletes. He himself has constantly dealt with sports in the past and is still carrying on daily sports activities. Under these circumstances, I of course recommend parents to encourage their children towards sports. It would not be right to limit this recommendation to the sport of wrestling. Every child has a God given skill and physiologicalanatomy. In order to discover these, parents should be interested with their children and also they should be in constant dialogue with their trainers. Sports instill a child with the will of struggle and team spirit. These constitute a great advantage when it comes to social life and also school life. Federation presidency, deputyship and counselling for the President of the Republic... With what goals/enthusiasms did you accept these duties? Thanks to Allah, to this day I have not aspired to any duties. After my career as an athlete I ventured into politics. Upon the invitation of the President of the Republic, the HonorableRecepTayyipErdoğan whose path I have gladly been following since 1990, I entered into the Grand National Assembly as a 23th period deputy from Sivas of Justice and Development Party. During the period of 4 years of my duties in the assembly, I pioneered for the act of “government athlete” to be realized and as Justice and Development Party, we put our signature under a very important achievement. After my period of duty was over, we got ready for Turkish wrestling, which was going through a rough time, to gain its previous success. During the period of 2,5 years that I was the President of Turkish Wrestling Federation, we accomplished so much that would mark an era in Turkish sports. With our investments in infrastructure and achievements in the international field, we constantly made a name for ourselves. When I accomplished so much in such a short time, our Honorable President of the Republic, RecepTayyipErdoğan, deemed me worthy of the duty of Principal Consultant. For almost six months we have been working nonstop at the Complex of Presidency of the Republic. With our projects that we are going to implement, hopefully in the near future we will attain successful results and we will reap the harvest of the seeds we planted. Do you like simit( ring-shaped Turkish bagel covered with sesame seeds)? How do you evaluate the journey of SimitSarayı (Simit Palace) towards becoming a global brand? ASimitSarayı is a location I prefer both in Turkey and abroad. I think that SimitSarayı, which has branch offices in many countries and cities, is going to appeal to greater audience with each passing day and I wish our company greater success in the business world. siyasete giriş yaptım. 1990 yılından itibaren yolundan gitmekten şeref duyduğum Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan’ın daveti üzerine AK Partimizin Sivas ilinden 23. Dönem Milletvekili ile Türkiye Büyük Millet Meclisi’ne giriş yaptım. Mecliste görev aldığım 4 yıllık süre zarfı içerisinde “Devlet Sporculuğu” kanununun hayata geçirilmesi için öncülük ettim ve önemli bir başarının altına AK Parti olarak imza attık. Görev süremizin tamamlanmasının ardından kötü günler geçiren Türk güreşinin eski başarıları yakalaması için kolları sıvadık. Türkiye Güreş Federasyonu Başkanlığı koltuğunda oturduğum 2,5 yıllık süre içerisinde de Türk sporuna damga vuracak başarılar elde ettik. Altyapı yatırımlarımız ve uluslar arası alandaki başarılarımız ile adımızdan sıkça söz ettirdik. Bu kadar kısa zaman içerisinde bu kadar büyük başarılar elde edince, Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan tarafından Başdanışmanlık görevine layık görüldük. Yaklaşık 6 aydır Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde Türk sporu için gece gündüz demeden mesai harcıyoruz. Hayata geçireceğimiz projelerimiz ile inşallah yakın zamanda başarılı sonuçlar elde edeceğiz ve ektiğimiz tohumların meyvelerini toplayacağız. Simit sever misiniz? Simit Sarayı’nın global bir marka olma yolculuğunu nasıl değerlendiriyorsunuz? Simit Sarayı yurtiçinde ve yurtdışında tercih ettiğim bir mekandır. Şu anda birçok ülkede ve şehirde şubesi olan Simit Sarayı’nın her geçen gün daha büyük kitleye hitap edeceğini düşünüyorum ve iş hayatında firmamıza başarılar diliyorum. 25 S E YA H AT 26 T R AV EL Deniz ve gökyüzüyle yoldaş Mavi yolculuk Şimdiye dek hiç mavi yolculuğa çıktınız mı? Yanıtınız “evet” ise zaten çoktan müdavimi olmuşsunuzdur. “Hayır” ise tekneyi nasıl kiralayacağınızdan yemekleri nasıl seçeceğinize, hangi koyları tercih edebileceğinizden restoran duraklarına dek bazı önerilerim var... Dilara Güder The sea and sky comrade: Blue Voyage Until now have you ever cruise the blue? If your answer is “yes” then you already became a regular at it. If the answer is “no”; I have some suggestions on how to rent it, how to choose the meals, which bays to prefer, restaurants etc… Dilara Güder 27 S E YA H AT T R AV EL B odrum’un, henüz kimsenin bilmediği bir sahil kasabası olduğu dönemde İstanbul’un önde gelen ailelerinden birinin oğlu olan Cevat Şakir bir suç işler ve İstanbul’dan Bodrum’a sürgün edilir. İşte böyle başlar Halikarnas Balıkçısı’nın hikayesi... Halikarnas balıkçısı Bodrum’u terk edemediği için sıkça arkadaşları gelir ve birlikte karpuzların denizde soğutulduğu, daha yüz yıkamadan deniz suyuyla uyanılan, gece yıldızların altında uykuya dalınan uzun tekne yolculuklarına başlarlar. Ve bu dost meclisleri mavi yolculukların doğuşu, Halikarnas Balıkçısı ise maviye yolculuğun önderi kabul edilir.. Peki mavi yolculuk deneyimini yaşamak için nelere ihtiyacımız var? Öncelikle kendi teknesi olan şanslı insanlardan değilseniz tabi ki bir tekneye ve sonrasında ise en önemlisi uzun süre neredeyse yan yana olacağınızı düşünerek iyi bir arkadaş grubuna. İlk adım: Tekne seçimi ve kiralama Ege’nin bir çok yerinde tekne kiralaması yapan şirketler bulabilirsiniz ancak benim önerim fiyatların uygunluğu açısından Marmaris’i tercih etmeniz. Tekne seçiminde uzun yolculuklar ve kalabalık gruplar için geniş alan çok önemli, bu sebeple teknenizi gulet tipi seçmeniz daha faydalı olacaktır. 4-6 kişilik bir grup iseniz 3 kamaralı fakat 6-10 kişi arasındaysanız kesinlikle 4 kamaralı ve üstü bir gulet kiralamanızı tavsiye ederiz. Kamara sayısı teknenin açık alan büyüklüğüyle de doğru orantılı olduğu için bu nokta tatilinizin keyifli geçmesi için çok önemli. Tekne kiralama firmalarına ödeyeceğiniz fiyatlara tekne mürettebatınız ve aşçınız dâhil oluyor fakat mutfak alışverişi ekstra ödeniyor şimdiden bilginize. Guletlerin fiyat ortalamaları ise benzin dâhil haftalık olarak 8 bin ile 10 bin TL arası değişiyor. Tabii A t a period that Bodrum was a small seaside town known by no one yet, the son of a prominent family in Istanbul, Cevat Şakir has committed an offense and exiled from Istanbul to Bodrum. This is how the Fisherman of Halicarnassus’s story begins…As the Fisherman of Halicarnassus could not leave Bodrum, his friends visited him frequently and they started the long boat rides that the watermelons were cooled in the sea, where they woke up with sea water before washing their faces, where they fell asleep under the stars at night. And these fellow councils are deemed as the beginning of the blue cruises and the Fisherman of Halicarnassus is considered 28 as the leader of these cruises…. So what we need to live the blue cruise experience? First, if you are not one of the lucky people who own a boat, you will need of course a boat and then a good group of friends by taking into account that you will be almost every minute together. First step: Boat selection and boat rental You can find boat rental companies in many parts of the Aegean region but my suggestion is to prefer Marmaris in terms of the eligibility of the prices. Regarding the boat preference, a wide surface is very important for long trips and large groups, therefore, choosing a gulet-type boats will be more useful. If you are a group of 4-6 people, you can rent a gulet with 3 chambers but if you are a group of 6 to 10 people, we recommend to prefer a gulet with 4 chambers. As the number of cabins is directly proportional to the open space size of the boat, this point is very important to pass an enjoyable holiday. The price that you will pay to the rental company will involve the boat crew and the cook remunerations but the kitchen supplies should be paid in extra. The average price of Gulets including gasoline varies on a weekly basis between 8 thousand and 10 thousand TRL. Of course, these prices are getting down for early reservations and on off-season times. 29 S E YA H AT T R AV EL erken rezervasyonlarda ve sezon dışı zamanlarda bu fiyat hayli düşüyor. 2.Adım: Rota seçimi Marmaris’ten tekne kiraladığınızda Türkiye için en iyi iki mavi yolculuk rotası olarak bilinen Göcek ve SelimiyeBozburun yönüne gitmeniz mümkün. Benim tavsiyem, gideceğiniz mevsime göre seçim yapmanız çünkü Göcek bölgesi mayıs-haziran ve eylül ayı için sıcaklık bakımından daha uygunken diğer aylarda sıcaklık sizi bunaltabilir. Tatil zamanınızı temmuz ve ağustos ayına ayarladıysanız eğer, Selimiye- Bozburun rotasını seçmeniz sizin için daha serin ve keyifli bir tatil imkânı sunacaktır. İki rota hakkında daha detaylı bilgileri yazımın devamında size aktaracağım. 3. Adım: Yolculuğa başlangıç Kiralık tekneler genelde haftalık olarak kiralanıyor ve otel mantığında aynı gün müşteri değişimi yapılıyor, bu sebeple uçak biletinizi öğlenden sonra Marmaris’te olacak şekilde almanız gereksiz bekleyişinizi engeller. Valizinizi gereksiz abartı kıyafetlerden ziyade mayolar, sportif kıyafetler ve güneş koruyucularıyla doldurmanızı tavsiye ediyorum. Ayakkabı giymeyi ise bir hafta süre 30 Step 2: Route selection When you rent a boat from Marmaris, you will be able to take the direction Göcek and Selimiye-Bozburun which are known as the best two blue cruise routes of Turkey. My advice is to make a choice depending on the season because Göcek region is more appropriate in terms of temperature in May-June and September but in other months the temperature can mislead you. If you arranged your vacation for July and August, to prefer Selimiye- Bozburun route can be a better for a fresh and pleasant holiday opportunity. I will give you below more details about these two routes. Step 3: Beginning of the journey The boats are generally rented per week and Customer exchanges are made in the same day as the check-in and check-out applications in the hotels , for this reason; you can avoid an unnecessary wait if you’ll buy your plane ticket for a flight landing in the afternoon in Marmaris. I advise you to fill your suitcase with swimsuits, sports clothes and sunscreens rather than unnecessary exaggerated clothes. Forget wearing your shoes for a week, only one slipper will meet your need. Against accidents and illnesses that may occur on the road, do not forget to take with you a varied medicine box. And of course, to enjoy the vast blue certainly obtain the dual snorkel- filippers. Step 4: Food & beverage When you step on the boat, you should prepare a shopping list together with the crew and cook who will welcome you. Do not be panic about it, because the crew engaged in this work for many years ask you only your special meal preferences and they prepare your complete weekly shopping list according to your requests. It will be useful to shop the items in your list by time intervals, in order to avoid spoiling of the products. I highly recommend that you create a menu with olive oil dishes by selecting the region’s fresh fruits and vegetables. And you can shop fresh daily fishes at the bays that you will visit during the voyage. Also, as you will buy in the harbors, the village breads made by the villager aunts; do not worry in this regard. Once your shopping list is prepared, the items on the list will be provided by your captain from the supermarkets in the marina and sent to the boat, then placed by the crew. Al that you should do is to enjoy the moment. Do not even think about if you could eat delicious food or not, because from the first day, you will witness that the sailors are also master chefs. Gocek route Fragnant pine smell, a turquoise sea and peace is waiting you in Gocek. As the unique bays of Gocek are very close to each other, you won’t waste a lot of time by cruising and you can enjoy the sea and the sun. Of course, I will indicate also the bays that you should absolutely visit. HAMAM BAY (CLEOPATRA BAY) As you can understand also by its name, this beautiful paradise is known as Cleopatra Bay. Even it is known that Cleopatra built boyunca unutun sadece bir adet terlik işinizi görecektir. Yolda başınıza gelebilecek kazalar ve hastalıklara karşı yanınıza bol çeşitli bir ilaç kutusu almayı unutmayın. Ve tabi ki engin maviliğin tadını çıkartmak için şnorkelpalet ikilisini kesinlikle edinin. 4. Adım: Yeme – içme Tekneye adımınızı attığınızda sizi karşılayan mürettebat ve aşçınızla birlikte bir alışveriş listesi yapmanız gerekiyor. Bu konuda sakın panik olmayın çünkü yıllardır bu işi yapan mürettebat sadece size özel yemek tercihlerinizi soruyor ve talebe göre bir haftalık alışveriş listenizi eksiksiz şekilde yapıyorlar. Alışveriş listenizi ikiye bölüp aralıklarla satın almanız ürünlerin bozulmaması için faydanıza olur. Bölgenin taze meyve sebzelerinden seçip zeytinyağlı ağırlıklı bir menü oluşturmanızı tavsiye ederim. Balık işini ise turunuzun devamında koylardan taze günlük bir şekilde alarak halledebilirsiniz. Ayrıca demirleyeceğiniz limanlarda köylü teyzeler tarafından yapılan tandır ekmeklerinden alacağınız için o bölümü de es geçmenizi tavsiye ediyorum. Alışveriş listeniz oluşturulduktan sonra, kaptanınız tarafından marinadaki marketlerden temin ediliyor ve tekneye gönderilip mürettebat tarafından yerleştiriliyor. Size düşen sadece anın tadını çıkartmak. Acaba lezzetli yemekler yiyebilecek miyiz sorusunu düşünmeyin bile çünkü daha ilk günden itibaren denizcilerin aynı zamanda ne kadar usta birer aşçı olduklarına şahit olacaksınız. 31 S E YA H AT T R AV EL Marmaris 32 a bath to bathe in the bay. It is still possible to see the ruins of the bath today…At the same time, the bay is adorned also by the ruins of the wall built by Egyptian soldiers to protect Cleopatra. This beautiful bay is ideal for those who want to walk in nature thank to its huge size in addition to its unique blue. BEDRİ RAHMİ BAY The old name of the bay is Taşkaya but Bedri Rahmi Eyüboğlu has visited in 1974 the bay and during his visit he drew a big fish image on a large rock and the bay came to be known by his name. This bay that the visitors do not skip to shoot photos with this fish image, has also 2 restaurants. The reputation of the zucchini and eggplant fries made by the plants collected from their gardens , has reached beyond the boundaries of Gocek. If you say I’m not giving up my boat; the restaurants can serve also to the boats. Also, this bay provides a unique swimming experience with its many loggerhead sea turtles. GÖBÜN BAY This bay which has a charming nature, is also perfect for lovers of history. Ancient royal tombs and the historical Byzantine ruins situated within the bay, add a mystical ambience to the bay. Thanks to its wooden jetty, you can easily get to shore and explore. In addition, at the restaurant on the coast; you can also have a pleasant dinner consisting of fresh seafood with very reasonable prices. Marmaris Route SERÇE BAY This bay which can be only reaching by sea way, is the favorite of the sailors for centuries. Serçe Bay provides complete protection from the wind and the waves with its narrow entrance and the bay attracts attention with the Roman and Hellenistic wrecks besides its dark turquoise sea. The world’s known largest collection of Islamic glass collection removed from one of these wrecks is still exhibited in Bodrum Underwater Archaeology Museum... DİRSEK WATERSIDE THICKET Dirsek waterside thicket has an image which will never be erased from memories. This unique bay where you can see the sea Göcek rotası Mis gibi çam kokusu, turkuaz bir deniz ve huzur Göcek’te sizi bekliyor. Eşsiz Göcek koylarının birbirine çok yakın mesafede olması sayesinde seyir halinde çok vakit kaybetmeyip denizin ve güneşin tadını daha fazla çıkarmanız mümkün. Kesinlikle uğramanız gereken koyları da yazacağım elbette. Hamam Koyu (Kleopatra Koyu) Adından da anlaşılacağı gibi Kleopatra’nın koyu olarak biliniyor bu güzel cennet. Hatta Kleopatra’nın bu koya yıkanmak için bir hamam yaptırdığı da biliniyor. Hamamın kalıntılarını günümüzde hâlâ görmek mümkün... Aynı anda mısırlı askerlerin Kleopatra’yı korumak için inşa ettiği duvar kalıntıları da koyu süslüyor. Bu güzel koy eşsiz maviliğinin dışında büyüklüğü sebebiyle doğada yürüyüş yapmak isteyenler için de ideal. Bedri Rahmi Koyu Eski adı Taşkaya olan bu koyun ismi Bedri Rahmi Eyüboğlu’nun 1974’te adaya yaptığı bir ziyaret sırasında büyükçe bir kayaya kocaman bir balık resmi çizmesiyle onun ismini almış. Gelenlerin bu balık resmiyle fotoğraf çektirmeden dönmediği bu koy ayrıca 2 adet restoranda sahip. Bu restoranların kendi bahçelerinden toplayarak yaptıkları kabak ve patlıcan kızartmasının ünü ise Göcek sınırlarını aşmış. Ben teknemden vazgeçmem diyorsanız restoranların tekneye servisleri de mevcut. Ayrıca bu koy içinde barındırdığı Göcek çok sayıda ki Caretta Caretta kaplumbağaları ile de eşsiz bir yüzme deneyimi yaşatıyor. Göbün Koyu Büyüleyici bir doğaya sahip olan bu koy tarih severler içinde biçilmiş kaftan. Koyda bulunan antik kral mezarları ve geçmişi Bizans’a dayanan kalıntılar koya mistik bir hava veriyor. Kıyıda bulunan ahşap iskelesi sayesinde kolayca kıyıya çıkabilir ve keşif yapabilirsiniz. Ek olarak kıyıda bulunan restoranda rakiplerinin aksine çok makul fiyatlarla taptaze deniz mahsullerinden oluşan keyifli bir akşam yemeği de yiyebilirsiniz. 33 S E YA H AT T R AV EL Marmaris rotası Serçe Koyu Sadece deniz ulaşımı olan bu koy yüzyıllardır denizcilerin gözdesi. Dar bir girişi olan, dalgalardan ve rüzgardan tamamen korunmanızı sağlayan Serçe koyu turkuaz denizinin yanı sıra içinde barındırdığı Roma ve Helenistik Döneme ait batıklarla da gelenlerin ilgisini çekiyor. Bu batıklardan birinden çıkartılan Dünya’nın bilinen en büyük İslam cam koleksiyonu halen Bodrum Sualtı Arkeoloji Müzesi’nde sergilenmekte... Dirsek Bükü Dirsek Bükü görenlerde hafızalardan silinmeyecek bir görüntü bırakıyor. 30-40 metre derinlikte bile deniz yüzeyini çok net görebileceğiniz bu eşsiz koy, sualtı dünyasını sevenlere adeta bir hazine. Deniziyle bölgenin en iyisi olmaya aday bu sessiz koy insana cennetteymiş hissi yaratıyor. Selimiye Eskiden sessiz sakin bir sahil kasabası olan Selimiye yıllar geçtikçe popülerliğini arttırıyor. Eskiden çoğunlukla tekne müşterilerine hizmet veren bölge artık tatilcilerin gözdesi haline gelmiş durumda. Mavi yolculuğunuz sırasında biraz sosyalleşmek isterseniz çok iyi bir durak noktası. Sahil boyunca yan yana sıralanmış ufak butikler, sevimli kafeler ve deniz mahsullerinin en taze halini yiyebileceğiniz restoranlar bulunuyor. Son dönemde artan popülasyonu sebebiyle fiyatlar yükselse de ufak bir Selimiye turu yapmanızı ve bir akşam yemeği yemenizi tavsiye ederim. Ancak yoğunluk sebebiyle önceden rezervasyon yapmayı unutmayın. 34 surface very clearly even at 30-40 meters depth, is a treasure for underwater world lovers. This unique bay candidate to be the best in the region with its sea, creates a feeling that you are in heaven. SELİMİYE Selimiye which is used to be a quiet seaside town, increasing its popularity over the years. The region which is used to offer service mostly to the boat customers, has become now the favorite of vacationers. If you want a little socializing during your blue cruise, this is a very good stopping point. You can find restaurants where you can eat the most fresh version of seafood, the small boutiques and charming coffee shops which are juxtaposed along the coast. Due to the recently growing population, although the prices rises, I would advise you to do a small tour of Selimiye and to have a dinner. But, due to the density, do not forget to make a reservation in advance. ORHANİYE-KIZ KUMU Do you want to go for a long walk on the sea? Yes, you can assume that the captain joked when he asked this question but to live this unique experience is not a dream. Because, what makes famous this bay, is its natural beauty and its beach of 600 meters extending as a sunken path and giving the feeling of walking on the sea… Kız Kumu / Orhaniye Walk just in the middle of the Sea and experience the feeling of immense freedom. Do not leave without doing the followings! To make your blue cruise even more memorable some more suggestions from us, do not return back without doing the followings! • Just when you woke up; jump into the sea to wash your face with saltwater… • While cruising, close your eyes and feel the wind in your face… • Set out to explore the underwater world by snorkel goggles… • Soak up the scent of pine in the silent bays and sleep in the open air by watching millions of stars in the sky… • Watch the unique sunset that you can see all shades of orange and blue and of course wake up early to watch also the sunrise … • Take a midnight swim, integrate with the sea… • Enjoy the fresh fishes that you will purchase from small motor boats… • Get an underwater case for your phone or an underwater camera and shoot a photo in turquoise depths together with loggerhead sea turtles and fishes… It seems like I hear already now that you are saying “Oh, if I were on that boat” ! Have a good holiday… Orhaniye - Kız Kumu Denizin üstünde uzun bir yürüyüşe çıkmak ister misiniz? Evet kaptanınız bu soruyu sorduğunda şaka yaptığını zannedebilirsiniz ama bu eşsiz deneyimi yaşamak hayal değil. Çünkü bu koyu meşhur eden doğal güzelliği, deniz üzerinde yürüyor hissi veren 600 metre batık bir patika gibi uzanan plajı… Denizin tam ortasında yürüyün ve bu muazzam özgürlük hissini yaşayın. Yapmadan dönmeyin! Mavi turunuzu daha da unutulmaz kılmak için bir kaç öneride bizden…. Bunları yapmadan dönmeyin! • Uykudan uyanır uyanmaz denize atlayıp yüzünüzü tuzlu suyla yıkamadan… • Seyir halindeyken gözlerinizi kapatıp rüzgarı yüzünüzde hissetmeden... • Sualtı dünyasını gözlük şnorkelle keşfe çıkmadan... • Çıt çıkmayan koylarda çam kokusunu içinize çekip gökyüzündeki milyonlarca yıldızı izleyerek açık havada uyumadan... • Maviyle turuncunun her tonunu görebileceğini eşsiz gün batımlarını izlemeden ve tabi aynı şekilde erkenden uyanıp gün doğumunu da kaçırmadan... • Gece yarısı yüzerek, denizle bütünleşmeden... • Teknenize yanaşan ufak motorlardan taptaze balık satın alıp tadını çıkartmadan... • Telefonunuz için bir sualtı kılıfı veya bir sualtı kamerası edinip turkuaz derinliklerde Caretta Caretta’larla ve balıklarla bir fotoğraf çekilmeden... Dönmeyin! Şimdiden “Ah o gemide bende olsaydım!” dediğinizi duyar gibiyim... İyi tatiller... 35 RÖ P O R TA J 36 I N T ERV I E W Atatürk, Obama, De Niro... Hepsine bu aile smokin dikti Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk’ten ABD Başkanı Barack Obama’ya, Robert De Niro’dan Brad Pitt’e sayısız ünlü isme smokin diken Kordonciyan ailesinin genç kuşak temsilcisi Levon Kordonciyon ile konuştuk bu sayımızda... Ataman Erkul Ataturk, Obama, De Niro... This family sewed tuxedo for all of them… In this edition, we talked with Levon Kordonciyan who is the younger generation representative of Kordonciyan family which is the tuxedo tailor of many famous names including Republic of Turkey’s founder Mustafa Kemal Ataturk, US President Barack Obama, Robert De Niro, Brad Pitt… Ataman Erkul 37 RÖ P O R TA J S I N T ERV I E W izi ve ailenizi tanıyabilir miyiz? Terzilik geçmişiniz çok eski yıllara dayanıyor değil mi? Kordonciyan Ailesi’nin en küçük oğlu Levon Kordonciyan terzilik mesleğini öğrenmek için Rum bir terzi yanına çırak olarak verilmesiyle başlıyor hikâye... Levon Kordonciyan ileriki yıllarda başarılar kaydederek kalfalığa terfi eder. O yıllarda Atatürk Türkiye Cumhuriyeti’ni kurmakla meşguldür. Dış ülkelerin devlet adamlarıyla görüşmeler yapmak ve Türkiye Cumhuriyeti’ni kanıtlamak için görüşmeler yaparken Levon Kordonciyan kıyafetlerinin düzenli olmasını istemektedir. Kıyafet devrimi yapacaktır ve bu yüzden de sadece kendisi değil Türkiye Cumhuriyeti sınırları içerisinde yaşayan herkesin bilinçli şekilde giyinmesini istemektedir. Bu nedenle bazı kıyafetlerin ihtisaslarını öğrenmeleri için 6 kişi seçilecektir. Bu 6 kişinin eğitimi, erkek takım elbisesi, bayan elbiseleri, şapka, eldiven, ayakkabı ve smokin, redingot, bonjur, jaketatay, frak olacaktır. O tarihlerde İstanbul çok kalabalık bir şehir değildir. Rum terzi ustasına haber ulaşmıştır. Terzi ustası, dedemiz Levon Kordonciyan’ın bu konuda çok yetenekli olduğunu söyler ve dedemiz de seçilerek Paris’e E.J. MALLE akademisine eğitim almak üzere gönderilir. Siz bu işle ne zaman tanıştınız? 12 yaşımda Sultan Hamam’ında dedemin terzilik atölyesinde çıraklık yaparken, yarım gün de kuyumcu yanında eğitim almaya başladım. 6 sene kuyumculuğun püf noktalarını öğrendim. Terzilik yanım ağır basınca tamamıyla bu işime yöneldim. Diyebilirim ki, terzilik genlerim daha ağır bastı. Büyük dedem Levon Kordonciyan dışında, atalarım kuyumcudur. Gelinlerin boynuna takılan metre metre altın kordonlarının ilk imalatçılarıdır. Bu nedenle soyadımız ‘Kordonciyan’ dır. Bize smokinler hakkında bilgi verir misiniz? İsimleri hangi duruma göre değişiyor? Ne zaman hangi smokin giyiliyor? Elbette, bunları size farklı başlıklar altında anlatabilirim. BONJOUR: Sabah saat 8.30 ile 10.30 arası giyilen bir kıyafettir. Frakın kuyruksuz olanıdır. Bu saatler arası giyildiği zaman, pantolonu beyaz olmalıdır. Saat 11 ila 12 arası giyildiği zaman ise pantolon çizgili olmalıdır. Kişi, kural olarak bu saatlerde, bu şekil 38 C ould you introduce yourself and your family please? Your tailoring history goes back many years, is-not- it ? The story begins with the Kordonciyan family’s youngest son, Levon Kordonciyan who is apprenticed to a Greek tailor… By recording success in the years ahead, Levon Kordonciyan has been promoted to assistant master. In these years, Ataturk was working to establish the Republic of Turkey. And he wanted to wear regular clothes while negotiating with dignitaries of foreign countries in order to prove the Republic of Turkey. He was preparing the Clothing revolution and so, he wanted to dress in a conscious way together with anyone else living within the borders of the Republic of Turkey. Therefore, he decided to choose 6 people to learn the expertise of some clothes. These 6 people will be trained on the tailoring of men’s suits, women’s suits, hats, gloves, shoes and tuxedo, redingote, cutaway, morning coat, frock. In these dates, Istanbul was not a very crowded city. The greek tailor master has been aware of the situation. The tailor master said that Levon Kordonciyan was very talented in this matter and our grandfather has been selected and has gone to Paris in order to be trained in E.J. MALLE academy. When did you learn about this profession? When I was apprenticed in the tailoring workshop of my grandfather situated in Sultan Hamam, I began also to be trained half day in jeweler’s workshop. During 6 years, I have learned the tricks of jewelry. As the tailoring had precedence, I entirely turned to this profession. I can say that my giymemişse davete kabul edilmez. REDINGOT: Ceketi diz altı giydirilen, pantolonu siyah ve gümüş çizgili, ata yaka gömlek; siyah, krem, beyaz kravat bağlanan dış mekân kıyafetidir. JAKETATAY: Halka sesleniş esnasında sunumu yapan beyefendinin çizgili gümüş renkte pantolon, gümüş renk yelek ile fularla ve silindir şapka ile kullandığı bir kıyafettir. Dinleyicinin ise siyah pantolon, siyah yelek, siyah fular ile gelmesi gerekir. FRAK: Frak davette ev sahibinin veya sahiplerinin giydiği bir kıyafettir. Gelen davetliler önce smokinle geceye katılır, eğer bir vals gösterisi var ise smokinlerini değiştirerek fraklarını giyerler. Yeleği, papyonu, kuşağı ve eldiveni beyaz olması şarttır. Bir bayanı dansa kaldırırken eldiveni eline takılı olması gerekir ve dans sonunda bayanı elinden öperek eldiveni elinden çıkartır. Smokini kimler tercih ediyor? Levon Kordonciyan markası olarak Türkiye’ye smokini sevdiren insan oldum. Bugün artık kadınlar da dâhil 39 RÖ P O R TA J I N T ERV I E W tailoring genes outweigh. Except my greatgrandfather, my ancestors were jewelers. They were the first manufacturers of gold cords wore around the necks of the brides for meters and meters. It is because of that our family name is ‘Kordonciyan’. Could you inform us about tuxedos? Their names vary according to which state? When, which tuxedo should be worn? Of course, I can inform you under different headings. CUTAWAY: This is an outfit worn in the morning, between 8.30 am and 10.30 am. This is the frock coat without tail. When worn between these hours, pants must be white, when it is worn between 11: 00 am and 12: 00 am. The person, as a rule, will not be accepted to the event, if he is not dressed in this way between these hours. REDINGOTE: This is an outdoor clothing whose the jacket is dressed up below the knee, the pants are black and silver striped, with a cutaway collar shirt which should be worn with a black, cream or white tie. MORNING COAT: This is an outfit used with silver striped pants, silver vest and scarf and top hat by the gentleman who made the presentation during the public speaking. And the audience should wear black pants, black vest and black scarf. FROCK: The frock is an outfit worn by the landlord or landlords. The guests will attend to the event first in their tuxedos, if there is a waltz show, they will change the tuxedos and wear the frocks. The Vest, bow tie, belt and gloves must be white. When asking a lady to dance, the gloves should be worn and the gloves should be removed at the end of the dance while kissing the lady’s hand. Who prefer the tuxedo ? As Levon Kordonciyan brand, I became 40 the person who popularize the Tuxedo in Turkey. Today, including women, most people prefer to wear a tuxedo in special events. The guests of birthday parties, weddings, award ceremonies, galas and New Year’s parties prefer to wear tuxedos. This year, beside of black tuxedos we also offered to our visitors some claret red, dark blue, midnight blue, cream-colored rental tuxedos. The grooms prefer also redingotes, cutaways, morning coats and frocks in addition to tuxedos and they started a secret race with the brides. Until today, for which famous names you have sewed tuxedos? First, my father’s grandfather has began to sew clothes for celebrities. Levon Kordonciyan, my father’s grandfather who shares the same name with me, dressed many years Ataturk. He also dressed the bureaucrats and statesmen of that period and designed the tuxedos, frocks, redingotes and cutaways. Afterwards, my grandfather Leons Kordonciyan took over the business from his father. He also dressed up many statesmen and movie stars. Most important of all, was Marlon Brando in the movie of “godfather”. During the days that Sean Connery visited Istanbul in 1960, he visited my my grandfather Leons Kordonciyan’s atelier and ordered many clothes. Me and my father, we also continue to dress up many celebrities and statesmen. We dressed up Daniel Grek for 007 James Bond ve Casino Royal movies. We sewed the tuxedo of Brad Pitt for the movie: Inglourious Basterds. And we continue to dress up many famous names such as Robert De Niro, Barack Obama, Hugh Jackman, Cem Yılmaz, Tolga Çevik, Serdar Ortaç, Fettah Can. Do you give opportunity to the youth to be olmak üzere özel davetlerde çoğu kişi smokin tercih etmektedir. Doğum günü partileri, düğünler, ödül törenleri, galalar ve yılbaşı geceleri davetlilerin tercih ettiği kıyafet smokindir. Bu sene kiralama durumlarında siyah smokinlerin dışında, bordo, lacivert, gece mavisi, krem renklerde de smokinlerimizi ziyaretçilerimize sunduk. Damatlar, smokin dışına taşarak redingot, bonjur, jaketatay ve fraklar tercih edip gelin hanımlarla gizli bir yarış havasına girmeye başladılar. Bugüne kadar hangi ünlü isimlere smokin diktiniz? Ünlüleri giydirmemiz, babamın dedesiyle başlıyor. Babamın dedesi ve benimle aynı isme sahip Levon Kordonciyan, uzun yıllar Atatürk’ü giydirmiş. O devrin bürokratları ve devlet adamlarının da abiye dediğimiz, smokin, frak, redingot, jaketatay ve bonjurlarını giydirmiş. Daha sonra dedem Leons Kordonciyan babasından bu işi devralmış. O da birçok devlet adamı ve film yıldızlarını giydirmiş. En önemlisi de, “Baba’’ filmindeki Marlon Brando olmuştur. Sean Connery 1960 yıllarında İstanbul’u ziyaret ettiği günlerde dedem Leons Kordonciyan’ın atölyesini ziyaret ederek birçok kıyafetini diktirmiştir. Babam ve ben de birçok ünlüyü ve devlet adamlarını giydirmeye devam ediyoruz. Daniel Grek’i 007 James Bond ve Casino Royal filmleri için giydirdik. Brad Pitt’e 41 RÖ P O R TA J 42 I N T ERV I E W trained? Do you have some apprentices? I have nearly three thousand apprentices all over the world. My apprentices visit my tailor’s workshop in order to get some information. I get them satisfied by telling them the tricks of the business. Over the past ten years, i provide training to the younger generation. This is a free training. Ataturk gave the chance to our grandfather to be trained in Paris. Our grandfather six years later, has returned to Istanbul, after completing the training, then, to pay the debt of gratitude; gave free training to all Anatolian tailors. So, I continued this tradition, I give free training to the youth who are asking me some information. Do have rental tuxedos ? Today, you can find under Levon Kordonciyan brand, 5 thousand rental tuxedos. Also, in “Levon Kordonciyan Atelier” , in addition to rental tuxedos for children and adults; you can rent frocks, morning coats, redingotes and cutaways. Soysuzlar Çetesi filmi için smokin diktik. Robert De Niro, Barack Obama, Hugh Jackman, Cem Yılmaz, Tolga Çevik, Serdar Ortaç, Fettah Can gibi birçok ünlü ismi de giydirmeye devam ediyoruz. Gençlerin yetişmesine imkân tanıyor musunuz? Öğrencileriniz var mı? Dünya üzerinde üç bine yakın öğrencim var. Bu öğrencilerim ufak, tefek bilgiler almak için terzihanemi ziyaret ederler. Ben onlara işimin püf noktalarını anlatarak memnun ederim. Ben on seneyi aşkın bir süredir ki genç kuşağa eğitim veriyorum. Bu eğitimim ücretsiz bir eğitimdir. Atatürk dedemizi Paris’e eğitim alması için yolladı. Dedemiz, altı sene sonra eğitimini tamamlayıp İstanbul’a dönmüş, ardından gönül borcunu ödemek için tüm Anadolu terzilerine ücretsiz eğitim vermiştir. İşte, ben de bu geleneği sürdürerek ufak, tefek bilgiler almak için gelen gençlere ücretsiz eğitim veriyorum. Smokin kiralanabiliyor mu? Levon Kordonciyan markasında bugün 5 bin adet kiralık smokin bulabilirsiniz. Levon Kordonciyan atölyesinde çocuk ve yetişkin için kiralanan smokinlerin haricinde frak, jaketatay, redingot ve bonjur da kiralanabilir. 43 S E YA H AT T R AV EL Küba’da görmeniz gereken 7 yer 44 Alternatif bir tatil mi arıyorsunuz? Küba, sizin için biçilmiş bir kaftan olabilir. Deniz, kum ve güneş üçlüsüne tarihin de eklendiği Küba, güzel bir tatilde ihtiyaç duyulan her şeyi içinde barındırıyor. 7 places you must see in Cuba Looking for an alternative holiday? Cuba may be the place you’ve been looking for. The trio of sea, sand and sun is combined with history in Cuba, and it has everything you need for a nice holiday. 45 S E YA H AT T R AV EL Malecón Müthiş denizi, inanılmaz sahili, müzisyenleri İle Malecon keyifli bir sahil hattı… Malecon’da bir sahil hattında aradığınız her şey var. Deniz, dalga, güneş, kum ve eğlence sizleri bekliyor. Küba halkının arasına karışın ve Atlas Okyanusu’nda kulaç atmanın tadını çıkarın! Malecón Malecon is a pleasing coastal line with its incredible sea, unbelievable coast, and musicians… Everything you’ve been looking for on a coastal line is in Malecon. The sea, waves, the sun, sand and fun await you. Join the Cuban people and enjoy swimming in the Atlantic Ocean! 46 47 S E YA H AT 48 T R AV EL Plaza Vieja Eski Havana’da yeterince dolaştıysanız bir sonraki adresinize doğru yönelebilirsiniz. Yine tarihi bir mekandayız: Plaza Vieja yani ‘Eski Meydan’ adından da anlaşılacağı üzere tarihi bir meydan. Küba’nın hareketli yaşamına tanık olacağınız Plaza Vieja’da kafelerde oturup dinlenebilir, sanat galerilerine uğrayabilir ve daha birçok kültürel aktiviteye katılabilirsiniz. Plaza Vieja If you’ve spent enough time in old Havana, you may head towards your next destination. We are at a historical site again: Plaza Vieja, that is the ‘Old Square’, is a historical square as can be understood from its name. You may sit and have a rest in the cafes at Plaza Vieja, where you will witness the vivid life in Cuba, visit art galleries and join many other cultural activities. 49 S E YA H AT T R AV EL Morro Kalesi Morro Kalesi Eski Havana’nın hemen karşısında yer alıyor. Bir dönem hapishane olarak da kullanılan kalenin tarihi 16’ncı yüzyıla kadar uzanıyor. İtalyan bir mimar tarafından 1589’da yılında korsan saldırılarına karşı korunma için inşa ettirilen kale, 1762 yılında İngilizler tarafından ele geçirilmiş. Kale içerisinde bulunan ve korsanlara karşı kullanılan devasa toplar turistlerin ilgisini çeken unsurlardan biri. Morro Kalesi’nden güneşin batışını seyretmenin tadı ise bir başka… Morro Castle Morro Castle is located just across the old Havana. The history of the castle, which was once used as a prison, dates back to the 16th century. The castle was built by an Italian architect against pirate attacks in 1589, and it was seized by the British in 1762. Huge cannonballs in the castle, which were used against the pirates are one of the elements attracting the attention of tourists. It is a great pleasure to watch the sunset from Morro Castle… 50 51 S E YA H AT T R AV EL Eski Havana Küba’da görmeniz gereken yerlerin başında tabii ki başkent Havana’nın tarihi bölgesi eski Havana bulunuyor. Tarihi yapıları ile adeta zamanda hapsolmuş gibi görünen Eski Havana insanı inanılmaz bir atmosfere sokuyor. Eski Havana sokaklarında dolaşırken müziğe, dansa, lezzetli yemeklere ve kahveye doyacağınıza emin olabilirsiniz. Old Havana On top of the list of places to see in Cuba is of course the capital Havana’s historical center, the old Havana. The Old Havana gets you into an incredible atmosphere with its appearance as if it is trapped in time. You can be sure that you will have enough of music, dance, delicious dishes and coffee while roaming the streets of old Havana. 52 53 S E YA H AT 54 T R AV EL Cayo Coco Adası Cayo Coco Island Otelleriyle nam salan Cayo Coco Adası Küba topraklarına 27 kilometrelik bir yol ile bağlı. Beyaz kumlu plajlar ve palmiyelerle bezeli Coyo Coco Adası tam bir tropikal cennet olarak nitelenebilir. 370 kilometrekarelik adaya yayılmış çok sayıdaki otelde, gönlünüze göre bir tatil geçirebileceğinize emin olabilirsiniz. Cayo Coco, deniz-kum-güneş üçlüsünün en güzel yaşandığı yerlerden biri. Cayo Coco Island, famous for its hotels, is connected to Cuba through a 27-kilometer road. Cayo Coco Island may be called a real tropical heaven with its white sandy beaches and palm trees. You can be sure that you will have your desired holiday in the many hotels spread on the island of 370 square kilometers. Cayo Coco is one of the places where you experience the trio of sea-sand-sun in the best way. 55 S E YA H AT T R AV EL Trinidad UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Trinidad 1514 yılında inşa edilmiş tarihi bir kasaba. Arnavut kaldırımları ile bezenmiş bu tarihi kasabada Küba’nın tarihinden kalan izleri yaşamaya devam edeceksiniz. Zamanın durduğu Trinidad’da rengarenk evlerin arasında dolaşırken hangi çağda yaşadığınızı unutabilirsiniz. Güler yüzlü Küba halkı Trinidad sokaklarında da sizleri karşılamaya hazır… 56 Trinidad Trinidad is a historical town built in 1514 and it is listed in the UNESCO World Heritage List. This historical town with its cobblestone pavements will make you experience the traces of Cuban history. Time stays still in Trinidad, where you may even forget in which era you are living. The Cuban people are ready to welcome you with their smiling faces also on the streets of Trinidad… 57 S E YA H AT 58 T R AV EL Varadero Yeniden plajlara dönmeye hazır mısınız? Beyaz kumları, turkuaz rengi suları ile her ziyaretçisini büyülemeyi başaran Varadero Havana’ya iki saatlik bir mesafede. Sakın kendinizi seyahat yorgunluğuna teslim edip bu şahane kumsalı görmemezlik etmeyin zira böyle yaparsanız Küba geziniz kesinlikle eksik kalır! Varadero Are you ready to go back to the beaches? Varadero manages to awe each visitor with its white sand, turquoise waters and it is just two hours away from Havana. Don’t ever give in to the travel exhaustion and miss this awesome sandy beach, because if you do so, your Cuba trip will be incomplete! 59 P O K EM O N G O 60 Seni seçtim Pikachu! Ah zaman ah... Daha biz çocukken ekranlara yapışıp izlediğimiz, renkli kartları, cips paketlerinden çıkan “taso”ları ile oyun oynadığımız Pokemon döndü dolaştı yıllar sonra karşımıza gerçekliği artırılmış bir sanal oyun olarak çıktı. Buyurun en basit anlatımıyla Pokemon Go dosyasına... Zeynep Kasapoğlu I chose you, Pikachu! Oh time oh... We loved Pokemon back then when we were kids, we stuck to the screens to watch it and played with its colorful cards and its “tassos” placed into chips packages, and it has now come back to us after all those years as a virtual game with augmented reality. Here is the Pokemon Go file with its simplest description... Zeynep Kasapoğlu 61 P O K EM O N G O P okemon Go nedir? Pokemon Go, akıllı telefonlarla online yani canlı olarak oynanan bir oyun. Oyunda “artırılmış gerçeklik” (augmented reality) teknolojisi kullanılıyor. Bu şu demek, telefon ekranına baktığınızda etrafta ne varsa tıpkı fotoğraf çeker gibi görüyorsunuz. Fakat aynı zamanda gözle göremediğiniz Pokemonları da görüyorsunuz. Yani yan masada çalışan arkadaşınızın bilgisayarı yanında bir Pokemon duruyorsa kendi gözünüzle görmediğiniz bu karakter telefon ekranında tam da bilgisayarın yanındaki çiçeğin gerisinde duruyor oluyor. Size de bu pokemonu yakalayıp koleksiyonunuza katmak kalıyor. Toplanan Pokemonlar da bir başka oyuncu ile savaşta kullanılıyor. Nerede geziyor bu Pokemonlar? Oyunun insana harekete geçiren tarafı bu, Pokemonlar evinizde ve iş yerinizde gezmiyorlar. Onlar her yerde... Yani üç sokak ötede, beş blok ileride, yaşadığınız ilin halk kütüphanesinde, camiide, klisede, semt pazarında, kısacası her yerdeler. Telefon ekranınınız size en yakın pokemanları gösteriyor. Bu ne demek? Etrafta ne kadar oyuncu varsa hızla ayakkabılarını giyip yola düşüyorlar ve Pokemonları toplamak için ciddi bir uğraş veriyorlar. İlk kim giderse pokemonu o yakalıyor. Yani 20 dakika yürüyüp eve eli boş dönmek de var. Birbirinden farklı pokemonun bulunduğu oyunda bazı Pokemonlar sık sık kullanıcıların karşısına çıkarken, bazılarına ise oldukça ender bir şekilde rastlanıyor. 62 W hat is Pokemon Go? Pokemon Go is a game played online, that is live, with smartphones. Augmented reality technology is used in the game. This means; when you look at the phone’s camera, you see whatever is around as if you are taking a photo. However, you also see the Pokemons which you can’t see with your naked eyes. That means if there is a Pokemon next to your friend’s computer sitting at the table next to you, this character that you cannot see with your own eyes is actually standing behind the flower next to the computer. It is then up to you to catch this Pokemon and add it to your collection. The Pokemons you collect are used in fights against other players. Where are all those Pokemons? This is the aspect of the game that gets you into action, Pokemons are not at your homes or offices. They are everywhere... That means, they are three streets away, five blocks ahead, in the public library of your city, in the mosque, church, marketplace, briefly everywhere. Your phone’s screen shows the nearest pokemons. What does this mean? All players in the area quickly put on their shoes and set out and make significant efforts to collect the Pokemons. Whoever goes first catches the pokemon. It means, you may also walk for 20 minutes and come back home empty-handed. The game has various Pokemons, and users find some Pokemons quite frequently while some are rarely encountered. How do you capture a Pokemon? Pokemons do not surrender easily while they are waiting for you at the corner they are hiding. First you weaken them using the other Pokemons in your hand and then by using the famous Pokemon Ball, you trap it inside the ball. That is not all, you should also educate it. Currently, there are 751 Pokemons in total including the Pokemons added over the years. Some of them resemble animals in real life. For instance Pidgey, Mewtwo is a Pokemon with psychic abilities. That means not all of them have the same level of power and ability. Is Pokemon Go a dangerous game? Yes. The reason is the possibility of injury if you walk while looking at your phone. That is, if you don’t watch where you step on, you might stumble onto a pavement and you may not see a red traffic light. All groups who have contact with the game in some way including the company that produces the game warns the users in that sense. News of accidents have already started coming from all around the world. There are players who crash their cars into a tree, or fall into a lake or even from a cliff. In short: Please watch out! Pokemon nasıl ele geçiriliyor? Pokemonlar sizi saklandıkları köşede beklerken kolay teslim olmuyorlar. Önce elinizdeki diğer Pokemonlar’la onu zayıflatıyorsunuz, sonra meşhur Pokemon Topu’nu kullanarak onu topun için hapsediyorsunuz. İş bununla da bitmiyor, onu eğitmeniz de gerekiyor. Yıllar içinde eklenen Pokemon’larla birlikte bugün toplam 751 Pokemon bulunuyor. Bunlardan bazıları gerçek hayattaki hayvanlara oldukça benziyor. Örneğin Pidgey, Mewtwo ise psijik güçleri olan bir Pokemon. Yani hepsi aynı güçte ve yetenekte değiller. Pokemon Go tehlikeli bir oyun mu? Evet. Sebebi de telefona bakarken yürürseniz yaralanma ihtimalinizin olması. Yani adım attığınız yere bakmazsanız kaldırıma takılabilirsiniz, kırmızı yanan bir trafik lambasını görmezsiniz. Oyunu üreten firmada başta olmak üzere oyunla teması olan hemen her çevre kullanıcıları bu anlamda uyarıyor. Dünyanın dört bir tarafından da kaza haberleri de geliyor zaten. Arabasını ağaca çarpan, oynarken göle hatta uçuruma düşen oyuncular var. Kısacası: Aman dikkat! Pokemon- Go bağımlılık yapar mı? İşinden istifa edip Pokemon peşine düşen insanlar var desem bu soruya yanıt vermiş olurum sanırım. Evet başarılı bütün bilgisayar oyunları gibi Pokemon da bağımlılık yapar... Sınırı çizmek oyuncunun elinde. Ücretli mi? Hayır ücretsiz. Is Pokemon- Go addictive? I believe if I tell you that there are people who have left their jobs to chase after Pokemons, I would have answered your question. Yes, Pokemon is addictive as all other successful computer games... It is up to the player to draw a limit. Do you have to pay anything? No, it’s free. 63 T EK N O LOJ İ 64 T EC H N O LO GY Modern hırsızlar sosyal medya hesabınızı takip ediyor Sosyal medyada bir günde paylaşılan kişisel içeriğin büyüklüğünü hiç düşündünüz mü? Peki ya paylaştığınız kişisel bilgilerinizin arkadaşlarınız ve yasal kurumların dışında da birileri tarafından takip edilme olasılığını? Modern thieves follow your social media accounts Have you ever thought about the size of personal information shared on the social media within one day? Or the possibility that the personal information you share may be followed by persons other than your friends and legal institutions? 65 T EK N O LOJ İ T EC H N O LO GY D oksanlı yılların sonuna doğru bilgisayarların hayatımıza girmesi her şeyin başlangıcıydı… İlk on yıllık süreçte kullanımlarının bu kadar yaygınlaşacağı belki de çoğu insan tarafından tahmin bile edilemiyordu. Sonuçta kimse daha bilgisayarın ne olduğunu bile tam olarak bilmiyor, sağdan soldan duydukları tariflere kendileri de eklemelerde bulunarak bilgisayar denilen teknolojik cihazı birbirlerine anlatıyorlardı. Ardından geçen yıllarda bilgisayar teknolojilerinin gelişmesi ve daha tüketilebilir fiyatlara inmesi sonucu; televizyonun ardından belki de toplumların hayatında ciddi sosyal yaşam değişiklikleri yaratacak bu gelişmeyi günümüzde herkes kabullenir oldu ve yaşantımızın bir parçası olarak görmeye başladı... İnternet ne kadar masum? Yakın zamanda güvenlik firmalarının dahi artık müşterilerine bilgi verirken değindikleri bir konudan bahsediyoruz aslında. Facebook, Twitter, Foursquare gibi çoğu insanın severek kullandığı bu kişiselleştirilmiş 66 Demek yurtdışında tatildesiniz. Bu durumda evinizde kimse olmamalı! Tanımadığınız kişileri sosyal medya hesaplarında eklemeyin. Sonuçta ne zaman nerede olduğunuzu orada paylaşıyorsunuz. So, you are on holiday abroad. In this case, there must be nobody at your home! Do not add people you do not know in your social media accounts. After all you share where you are and when in these accounts. I t was the beginning of everything when computers came into our lives towards the end of the nineties… During the first ten years, it was not even expected by many people that their use would become so widespread. After all, nobody really knew what computers were all about and people were telling each other about this device called computer by making additions to the descriptions they hear from the people around them. In the years that followed, computer technologies developed and fell to more affordable prices, and as a result, everybody started to accept such development which will create maybe the most significant social life changes in the lives of communities and began to see it as part of our lives.. How innocent is the internet? We are actually talking about an sayfalar göründükleri kadar masum olmayabiliyorlar. Temel alışkanlıklarınızın ve beğenilerinizin ilgili platformlara reklam veren firmalar tarafından görülebildiği artık bilinen bir gerçek. Sayfalarınızda yer alan reklamlar bu uygulamalar üzerinde doldurduğunuz cinsiyet, yaş, hobi gibi seçenekleri dikkate alarak; bizlere en uygun firmaların ürünlerinin reklamını yapıyorlar. Temel bilgilerimiz profesyonel firmalar tarafından değerlendirildiğinde belki rahatsız oluyoruz ama en nihayetinde bu durum belirli bir oranda sınırlandırılıyor. Modern hırsızlık yöntemleri issue which even security companies mention while giving information to their customers. These personalized pages used by many people such as Facebook, Twitter, Foursquare may not be as innocent as they seem to be. It is now a well-known fact that your basic habits and likes can be seen by companies advertising on the relevant platforms. Advertisements on your pages appear according to the information you fill out on such applications such as sex, age and hobbies, such that the products of companies which are most suitable for us are advertised. We may be disturbed when our basic information is evaluated by professional companies, but after all this is limited to a certain extent. Modern methods of theft: At this point, the security gap is created Bu noktada güvenlik açığını, paylaştıklarımız değil tanımadığımız insanlar tarafından takip edilen hesaplarımız oluşturuyor. Kişisel bilgilerimiz içerisinde yer almayan ve çoğu zaman hayatımızla ilgili masum bir ileti olarak paylaştığımız detaylar, kötü niyetli insanlar tarafından dikkate alınıyor. Örneğin; yeni evinizde çektikten sonra paylaştığınız fotoğraflar evinizin içerisinde yer alan kıymetli eşyalarınızı ele verebiliyor. Özellikle yaz aylarında hırsızlık oranlarının arttığını hatırlarsak; internet üzerinde tatile çıktığınızdan bahsetmeniz; evinizde o an kimsenin olmadığını kendi elinizle herkese haber vermeniz anlamına geliyor. Arabanızın plakası görünen fotoğrafı, çalıştığınız işyeri… Tüm bunlar günümüzde hırsızların ve kötü niyetli kişilerin amaçlarına ulaşmak için yararlanabilecekleri bir sürü bilgi olarak sosyal medya tarafından herkesin önüne serilen ve uzmanlar tarafından dikkat etmemiz gereken hususlar olarak önümüze çıkıyor. En nihayetinde konu güvenlik olunca yukarıda bahsettiğimiz detaylar sadece belli bir alanda alabileceğiniz önlemleri oluşturuyor. Sadece internet alanında değil daha geniş bir açıdan günümüzde teknolojinin kullanıldığı hırsızlık ve benzeri kötü olaylarla karşılaşmamanız için dikkat etmeniz gereken pek çok konu bulunuyor. Bunlardan bir kaçını Evinize taktıracağınız özel güvenlik sistemleri, siz seyahatteyken dilediğiniz zaman evinizi kontrol etmenizi sağlayabilir. You may equip your houses with special security systems which can allow you to check your house while you are on holiday. 67 T EK N O LOJ İ T EC H N O LO GY sıralayarak yazımızı sonlandırmak istiyoruz. İşte ufak detaylarla kendi kendinize alabileceğiniz bazı önlemler: - Öncelikle evlerinizde sağlam, kırılmaz ve anahtar yokken açılamayan kilitleri ve yüksek güvenlikli çelik kapıları tercih edin. - Araba, ev ve işyerinizin anahtarlarını ayrı anahtarlıklarda taşıyın. Bu önlem anahtarlarınız çalındığında ya da kaybolduğunda hepsi için endişelenmenizi önler. - Anahtarınızı paspas altı, posta kutusu gibi yerlerde bırakmayın, güvenli yerlerde muhafaza edin. - Uzun süre evde olmayacaksanız, bir yakınızdan ara sıra eve gelerek ışıkları yakmasını isteyin. Unutmayın hırsızlar sadece internet hesaplarınızı kontrol etmez, posta kutusu dolu dairelerin uzun süredir boş olduğunu düşünürler, gelen yakınınız posta kutunuzu da boşaltsın. Kapıya yapıştırılmış eski tarihli kargo bildirim yazıları, apartman aidatı makbuzları gibi belgeler de 68 not by what we share but by our accounts followed by people we do not know. Details which are not among our personal information and which we usually share as an innocent message are usually considered by people with bad intentions. For example; photos of your new house which you take and then share may reveal your precious belongings in your house. If we consider especially that theft rates increase during summer months; mentioning that you are on holiday on the internet implies that you are informing everyone that there is no one in your house at that moment. Your car’s photo on which the plate may be seen… The social media reveals all of these as plenty of information that may be used by malevolent people to reach their aims and they come across as issues that apply to everyone about which experts warn us to be careful. After all, when it comes to security, the details we’ve mentioned above are only precautions we may take only in a certain area. There are many issues, not only in the area of internet but from a wider angle, for which we must watch out, in order for us not to encounter theft and similar bad events where technology is used nowadays. We would like to finish by listing a few of these. Here are tiny details of some precautions you may take by yourself: First choose intact, unbreakable locks which cannot be opened without a key as well as high security steel doors at your homes. -Carry the keys of your car, house and office on the different key chains. This precaution prevents you from worrying about all of your keys when your keys are lost or stolen. Do not keep your keys in places such as under the door mat or in the mail box, keep them in safe places. If you are not going to be at home for a long time, ask someone to come to your house and turn on the lights from time to time. Do not forget that the thieves do not only check your internet accounts, but they also think that the apartments which have full mailboxes have been empty for a long time, so tell that person who comes to your apartment to empty the mailbox as well. Documents such as cargo notification papers, house contribution receipts attached on the door also give an idea to malevolent people about how long you’ve been away. So ask your neighbors or house personnel to take such papers from your door when they see them. - Do not shop on websites that you do not trust by using your credit card information.- Create a virtual card for yourself and shop on the internet with this limited card at your each shopping. Thereby you reduce the risk of your credit card being copied. If you have an alarm system, attaching labels implying this may be deterring.- Be careful about trees, fire escape, etc. which may facilitate climbing from outside. The fact that your computer continues working does not necessarily mean that it is safe. You should definitely ask a professional to perform maintenance check on your computer at certain intervals. Watch out for bathrooms, toilets and other ventilation windows looking at the well of the building. If there are multiple doors at your apartment, try to illuminate the dark parts and pay attention that the inside of the apartment cannot be seen from outside. Do not take messages coming to your phone which say you have won a gift or money seriously. You may leave the light of one room turned on in cases where you leave for a short period. Do not believe people who introduce themselves on the phone as police, prosecutor or civil servant. Do not give out personal information to the people you do not know. Some things that are sold by hand may be stolen things and their prices are accordingly alluring. Do not forget that it is a crime to buy stolen goods even without knowing. If you are exposed to theft despite all these measures, do not go inside if you see an open door or window and immediately inform security forces. İnternette alışveriş yaparken kendinize sanal kart oluşturabilirsiniz. Sanal karta dilediğiniz limiti verin. Böylece olumsuz bir durumda kredi kartınızın tüm limiti kullanılmamış olur. You can create a virtual card while you are shopping on the internet. Give a limit you desire to the virtual card. This way, the entire limit of your credit card is not used up in case of a negative occurrence. kaç gündür evde olmadığınız konusunda kötü niyetli kişilere fikir vereceğinden apartman görevlinizden veya komşunuzdan bu kağıtları gördüğünde kapınızdan almasını isteyin. - Güvenmediğiniz internet siteleri üzerinden kredi kartı bilgilerinizi kullanarak alışveriş yapmayın. - Kendinize sanal kart oluşturun ve her alışverişte limitli bu kart ile internetten alışveriş yapın. Böylece kredi kartınızın kopyalanma riskini düşürmüş olursunuz. - Alarm sisteminiz varsa bunu belirten etiketler yapıştırmak caydırıcı olabilir. - Dışarıdan kolayca tırmanılmasını sağlayan ağaç, yangın merdiveni vb. yerlere dikkat edin. - Bilgisayarınızın çalışmaya devam ediyor olması güvenli olduğunu anlamına gelmemektedir. Mutlaka belli zaman aralıklarında bir profesyonelden bilgisayarınıza bakım yapmasını isteyin. - Apartman boşluğuna bakan banyo, tuvalet ve diğer havalandırma pencerelerine dikkat edin. - Evinizin birden fazla kapısı varsa karanlıkta kalan kısımları aydınlatmaya ve dışarıdan evin içerisinin görünmemesine özen gösterin. - Cep telefonunuza gelen ödül kazandınız, para kazandınız gibi mesajları ciddiye almayın. - Kısa süreli evden uzaklaşacağınız zamanlarda bir odanın ışığını açık bırakabilirsiniz. - Telefonda kendini polis, savcı, devlet memuru olarak tanıtan kişilere itibar etmeyin. Tanımadığınız insanlara kişisel bilgilerinizi telefonda vermeyin. - Elde satılan bazı eşyaların çalıntı mal olma ihtimali vardır ve fiyatları ona göre de caziptir. Bilmeyerek de olsa çalıntı mal almanın suç olduğunu unutmayın. - Bütün önlemlere rağmen hırsızlığa uğrarsanız, açık bir kapı veya pencereyle karşılaştığınızda içeriye girmeyin, hemen güvenlik güçlerine haber verin. 69 EĞ İ T İ M ED U CAT I O N Çoğu gencin rüyası; yurtdışında eğitim Dil eğitimi, lisans ve yüksek lisans programları başta olmak üzere yılda yaklaşık 120 bin Türk öğrencinin yurtdışına gittiği tahmin ediliyor. Bu rakamlarla Türkiye yurtdışına en çok öğrenci gönderen 15 ülkeden biri. Türkiye’nin, yurtdışı eğitime harcadığı para yıllık 2 milyar dolar seviyesinde. Peki, başka bir ülkede okumak için neler yapılabilir? Bu soruyu Atlas Yurtdışı Eğitim Danışmanlığı, İstanbul Bölge Müdürü Sinem Bayraktutan’a sorduk. 70 A dream of young people in Turkey: Education abroad It is estimated that nearly 120 hundred Turkish students go abroad in a year to learn a foreign language and attend undergraduate and graduate programs. Turkey is one of the fifteen countries that send students abroad. Turkey spends 2 billion dollar a year for the education abroad for its young people. Then what do we need to have education in another country ? We asked this question to the Sinem Bayraktutan, the İstanbul Regional Director of Atlas Foreign Education Consultancy Firm. 71 EĞ İ T İ M ED U CAT I O N L ise eğitimini Türkiye’de tamamlamış birçok öğrenci daha yüksek standartlarda eğitim almak ve uluslararası tanınır bir diploma sahibi olmak adına üniversite eğitimine yurtdışında devam ediyor. Türkiye’deki sınav sistemi dolayısıyla istediği alan ya da üniversiteye yerleşemeyen öğrenciler de yurtdışında eğitim almayı tercih ediyor. Lisans eğitimini Türkiye’de tamamlamış, yeni mezun öğrenciler ise iş hayatına daha iyi şartlarda başlamak amacıyla yurtdışında dil eğitimi, profesyonel sertifika programları ya da master eğitimi alabiliyor. Sinem Bayraktutan Bitirdiği bölümle ilgili iş bulma şansının çok yüksek olmadığını düşünen, çalıştığı sektörü değiştirmek isteyen ya da çalışma hayatı içerisinde olup yaptığı işi daha profesyonelce yapmak, kendini güncellemek ve son yenilikleri yakalamak için yurtdışı eğitimi tercih eden öğrenciler de oldukça fazla. Yurtdışında üniversite okumanın avantajları Günümüzün rekabetçi iş hayatı içerisinde uluslararası geçerliliği olan bir diploma, öncelikle küresel bir kimlik görevi görerek bir avantaj sağlıyor. Eğitimini yurtdışında tamamlamış bir öğrenci, kaliteli bir akademik M ost of the students who completed their high school education in Turkey, continue their college education abroad to reach high standards and be awarded with a diploma recognized by an international accreditation authority. Students who are unable to be admitted to a university or the department they wish due to failure in the student placement examination held in Turkey, desire to have education abroad. Newly graduated students who completed graduate programs in Turkey can also go abroad to attend foreign language programs, professional certificate and graduate programs to begin a sound career. A huge number of students who think that they have poor chance to find a job related to their department at university and who want to work in another sector outside their field or who try to be more professional at their work and want to improve themselves or keep abreast of the latest developments, prefer education abroad . Advantages of university education abroad A diploma recognized by an international accreditation authority in such a competitive work environment provides advantage. A student who completed 72 his education abroad gains a quality academic formation and is also equipped with a multi- cultural and multi- national environment. Gaining awareness about different cultures and meeting with people from different parts of the world help students enhance their vision, increase their self-confidence and broaden their knowledge about the world and other countries. A well- qualified university boosts student’s productivity by providing activities that support their intellectual development, increase cultural wealth and career activities and help them participate in social responsibility projects as well as activities at a laboratory or studio and in other creative environments to practice. Educational opportunities Students in Turkey have various opportunities to have education abroad. Students can attend foreign language programs as well as certificate, undergraduate or graduate, training, work & travel & holiday programs . Students who prefer to attend college/ master’s programs generally desire to go England, America, Australia and Canada where the national language is English. England and U.S are very popular countries in which Turkish students want to learn English as a foreign language. Özellikle İngilizce dil eğitimi için giden Türk öğrencilerin en çok yöneldikleri ülkelerin başında İngiltere ve Amerika geliyor. England and U.S are very popular countries in which Turkish students want to learn English as a foreign language. formasyon kazanmanın yanı sıra çok kültürlü, çok uluslu bir ortamda sosyal donanım da kazanmış oluyor. Ayrıca farklı coğrafyalardan insanlarla tanışarak değişik kültürleri öğrenmek, öğrencilerin vizyonunu geliştirerek, kendilerine güvenlerinin artmasına, dünyayı ve ülkelerini daha geniş bir bakış açısıyla değerlendirmelerine yardımcı oluyor. İyi bir üniversite; öğrencilere entelektüel altyapılarını geliştirecek, kültürel zenginliklerini artıracak faaliyetler, kariyer aktiviteleri, sosyal sorumluluk projelerinde yer alma fırsatı, uygulanabilir eğitim için gerekli olan laboratuar, atölye, ve diğer yaratıcı ortamlar sunarak eğitimlerini daha verimli hale getiriyor. Çeşitli eğitim seçenekleri Türkiye’deki öğrenciler için yurtdışında farklı eğitim seçenekleri mevcut. Öğrenciler yurtdışında dil eğitimi, sertifika, lisans ve yüksek lisans, staj, work & travel, work & holiday gibi programlara katılabiliyor. Yurtdışında üniversite / master eğitimi almak isteyen öğrenciler ağırlıklı olarak İngiltere, Amerika, Avustralya ve Kanada gibi anadilin İngilizce olduğu yerleri tercih ediyorlar. Özellikle İngilizce dil eğitimi için giden Türk öğrencilerin en çok yöneldikleri ülkelerin başında İngiltere ve Amerika geliyor. Biraz daha ekonomik seçenekler tercih eden öğrenciler için ise İrlanda, Kanada, Malta alternatifleri öne çıkıyor. Üniversite eğitimi için yurtdışına çıkan 30 bin 73 EĞ İ T İ M ED U CAT I O N öğrencinin yaklaşık 10 bini Amerika’ya, 2 bin 500’ü İngiltere’ye, 2000’i Kanada’ya gidiyor. Amerika; ülke prestiji, öğrencilere kazandırdığı vizyon, sunduğu fırsatlar ve akademik çeşitlik açısından tercih edilen ülkeler arasında öne çıkıyor. Amerika’da eğitim alan öğrencilerin sonrasında 1 yıl daha kalarak çalışma ve eğitimle ilgili iş deneyimi kazanma fırsatı da var. İngiltere ise köklü akademik geleneği, kaliteli üniversiteleri, kültürü, yakın mesafesi, giriş koşulları ve eğitim süreleri nedeniyle talep ediliyor. İngiltere’de üniversite eğitimi alan öğrencilerin aynı zamanda eğitim alırken çalışma imkânı da bulunuyor. Avustralya ve Kanada da hayat kalitesi, sosyal çeşitlilik, eğitim sırasında ve sonrasında çalışma ve göçmenlik imkânları Ülkelere göre eğitim ücretleri çok geniş bir skalada değişiyor. Cost range varies according to the countries. Alternative economical schools are mostly found in Ireland, Canada and Malta. Of the 30 thousand students, 10 thousand go to America, 2 thousand 5 hundred to England and 2000 go to Canada. U.S takes the first place with its international reputation, vision, opportunities and academic diversity. Students also have chance to gain experience at work staying one more year after education. England is popular with its academic tradition, reputable universities, culture, being in near distance, conditions for entrance to its universities and duration of the education. Students also can work while studying. Australia and Canada are also preferred by Turkish students for this life quality, social diversity, opportunities of staying for working and immigration and Ireland is also preferred for its distance, cultural diversity and sympathetic people. Germany, Austria, Italy, France are amongst the countries students choose who study at economical state universities. Eastern Europe countries such as Hungary, Ukraine and Poland take student’s attention with its favorable admittance rules and are preferred for being economical. Broad pricing scale The most difficult part is the cost of education. Cost range varies according to the countries. In addition to universities, there have also been vocational schools and colleges whose costs are quite low. Range of costs varies in England between 5.000-25.000 pound, America; 7000-40.000Dollar; Australia; 20.00035.000 Australian Dollar, Canada; 15.00035.000 Canadian dollar and in Europe varies between 3.000-25.000 Euro Students who cannot afford this money, have chance to receive different scholarships. Scholarships can be classified as state, foundation and college scholarships. Scholarships such as Chevening, Jean Monnet, Fulbright, Endavour offered by Turkish, British, USA, Australian governments or by the EU generally meet the education and living expenses of students. These are mostly 74 non- refundable prestige scholarships offered at graduate level. After you are awarded these scholarships, you also have to be admitted by the universities in related field, which are accredited by these authorities. Besides, there have been foundations like TEV that awards refundable scholarships to the students who wish to go abroad for education. Turkish Ministry of Education awards scholarships abroad at graduate level to meet the need of academic personnel at universities and skilled staff at governmental bodies. This scholarship requires an obligatory service to be performed in Turkey. Universities also offer full or partial scholarships according to the academic, social successes of student as well as achievements in sports activities. Conditions for University Education Abroad Applications made to prestigious universities abroad offers highly competitive environment. Students aimed to enter highly prestigious universities have to be prepared from the beginning of first school year of high school considering Yurtdışı eğitim ücretlerini karşılama imkânı bulunmayan öğrenciler için çeşitli burs seçenekleri bulunuyor. Students who cannot afford this money, have chance to receive different scholarships. dolayısıyla, İrlanda yakın mesafesi, kültürel çeşitliliği ve cana yakın insanları sebebiyle Türkiye’deki öğrencilerin öncelikli istediği ülkeler arasında yer alıyor. Almanya, Avusturya, İtalya, Fransa gibi ülkeler devlet üniversitelerinde öğrencilerin biraz daha ekonomik koşullarda eğitim aldığı ülkelerden. Macaristan, Ukrayna ve Polonya gibi Doğu Avrupa ülkeleri de yine esnek kabul koşulları ve ekonomik maliyetleriyle öğrencilere cazip geliyor. Ücret skalası oldukça geniş Gelelim işin en önemli kısmına; eğitimin maliyetine. Ülkelere göre eğitim ücretleri çok geniş bir skalada değişiyor. Üniversitelerin yanı sıra eğitim ücretlerinin daha düşük olduğu meslek okulları ve kolejler de bulunuyor. Ancak genel bir fiyat aralı vermek gerekirse; İngiltere için 5.000 - 25.000 Pound, Amerika için 7000 - 40.000 Dolar, Avustralya için 20.000 - 35.000 Avustralya Doları, Kanada için 15.000 - 35.000 Kanada Doları, Avrupa için 3.000 - 25.000 Euro denilebilir. Bu ücretleri karşılama imkânı bulunmayan öğrenciler içinse çeşitli burs seçenekleri bulunuyor. Burslar; devlet, vakıf ve üniversite bursları olarak kategorilere ayrılabilir. Chevening, Jean Monnet, Fulbright, Endavour gibi Türk, İngiliz, Amerika, Avustralya devletlerinin ya da Avrupa Birliği’nin sunduğu burslar genellikle öğrencilerin hem eğitim hem yaşam giderlerini karşılıyor. Genellikle yüksek lisans seviyesinde sunulan bu çok prestijli burslar çoğu zaman karşılıksız. Genellikle bursa kabul 75 EĞ İ T İ M ED U CAT I O N edilmenizin ardından bu kurumlarca kabul edilen üniversitelerden ilgili alanlarda kabul almanız gerekiyor. Bunun yanı sıra TEV gibi yurtdışında eğitim almak isteyen öğrencilere karşılıklı burs veren vakıflar da var. Milli Eğitim Bakanlığı ise genellikle yüksek lisans düzeyinde, üniversitelerdeki akademisyen ve kamu kurumlarındaki uzman personel ihtiyacını karşılamak üzere yurtdışında eğitim bursu veriyor. Bu bursun Türkiye’de zorunlu hizmet süresi bulunuyor. Üniversiteler de öğrencilerin akademik, sosyal ve sportif başarılarına göre tam ya da kısmi burs imkânı sunuyor. Yurtdışında üniversite okumanın şartları Yurtdışında iyi üniversitelere başvurularda rekabet oldukça yüksek. Özellikle üst segment okulları hedefleyen öğrencilerin, hem akademik başarıları, hem standart test skorları, hem de ders dışı etkinlikleri bakımından lise başlangıcından itibaren bu yönde hazırlanmaları gerekiyor. 11. sınıftan itibaren seçeneklerini oluşturmaları, bu yönde hazırlıklarını yapmaları, 12. sınıf itibarıyla da tercihen ilk dönem başvuru yapmaya hazır olmaları tavsiye ediliyor. Kabul aşamasında öğrencilerin lise başarısı ve standart test skorları kadar ders dışı etkinlikleri de önemli. Bu etkinlikler aynı zamanda öğrencilerin yaşadıkları topluma katkılarını, çok yönlülüklerini, karakterlerinin 76 Üniversite eğitimi için yurtdışına çıkan 30 bin öğrencinin yaklaşık 10 bini Amerika’ya, 2 bin 500’ü İngiltere’ye, 2000’i Kanada’ya gidiyor. Of the 30 thousand students, 10 thousand go to America, 2 thousand 5 hundred to England and 2000 go to Canada. their academic standings, standard test results, activities outside classroom. They are recommended to begin shaping their choices from the 11. Grade of school, be prepared, ready to apply in the first semester from 12. Grade of school. During admission phase, activities outside classroom are important as well as success at high school and standard test scores. These activities reveal the students’ contributions to the society they live in, their maturity, strengths, perspective and leaderships. Extraordinary academic research, studies and work experiences in different fields can facilitate their adaptation to the sportive, social activities and voluntary studies. Especially in the fields such as arts and design, skills and competencies of the students become important in terms of admission to a university. In the most of countries, particularly In U.S, students can also be awarded scholarships related with their achievements at sports activities. Eligibility criteria abroad may vary according to the quality of university and from one country to another. Well- qualified universities are admitted successful students, so these schools seek high school GPA, good knowledge of foreign language and require strong academic references. In addition, commercial universities exist abroad where admissions and requirements for being graduated are easy. In this case student should make the proper choice for education and university abroad taking into account his own criteria. Services provided by Education Consultancy Firms Education abroad might confuse you when the countries, universities, economic conditions are all taken into consideration. In this stage, it is wise to consult competent organizations providing that service. Prestigious Foreign Education Consultancy Firms are the official representatives of thousands of reputable universities, high schools and language schools in Germany, France, Italy and Malta, in particular US, Australia and Canada. They give free consultancy service for the educational organizations they represent. They help students for planning accommodation, travel, and visa procedures and place them in the education program they chose. They also help students prepare for travelling abroad and deal with problems they may face during their education period in association with their offices abroad. Students and their families should determine their needs, goals and their budget. They should decide about the field of education and the country they want to go. They should gather information as much as possible about the country they wish to go and get a professional help from a reliable Foreign Education Consultancy Firm. Biraz daha ekonomik seçenekler tercih eden öğrenciler için ise İrlanda, Kanada, Malta alternatifleri öne çıkıyor. Alternative economical schools are mostly found in Ireland, Canada and Malta. güçlü taraflarını, bakış açılarını ve liderlik vasıflarını ortaya koyuyor. Öğrencilerin farklı alanlardaki sıra dışı akademik araştırma, çalışma ve iş deneyimleri, sportif, sosyal ya da gönüllü çalışmaları kabullerinde rol oynayabiliyor. Özellikle sanat ve tasarım ağırlıklı alanlarda, üniversite kabullerinde öğrencilerin özel yetenekleri ve becerileri önem kazanıyor. Yine Amerika başta olmak üzere birçok ülkede öğrencilerin sportif ve atletik başarıları üzerinden burs kazanma imkânı da oluyor. Yurtdışındaki üniversitelerin önem verdiği kriterler ülkeden ülkeye ve üniversitenin kalitesine değişebiliyor. İyi üniversiteler mutlak suretle iyi öğrencileri seçiyor. Dolayısıyla, iyi üniversiteler yüksek not ortalaması, iyi yabancı dil hâkimiyeti ve öğrenci ile ilgili güçlü akademik referanslar talep ediyor. Diğer taraftan, yurtdışında çok iyi üniversitelerin yanı sıra kabul edilme ve mezun olma kriterleri daha basit olan ticari üniversiteler de bulunuyor. Bu anlamda, yurtdışı üniversiteleri seçerken öğrencinin kendi akademik kriterlerini de göz önünde bulundurarak okul seçimi yapması önem kazanıyor. Eğitim danışmanlığı veren şirketlerin hizmetleri Gidilebilecek ülkeler, üniversiteler, ekonomik koşullar gibi unsurların tümü göz önüne alındığında yurtdışı eğitim süreci biraz karmaşık hale gelebilir. O yüzden, bu işte uzman kuruluşlardan yardım almakta fayda var. Saygın yurtdışı eğitim firmaları ABD, Avustralya ve Kanada basta olmak üzere, Almanya, Fransa, İtalya ve Malta gibi pek çok ülkede yüzlerce saygın üniversite, kolej ve dil okulunun resmi temsilciliğini yapıyor. Temsilcisi oldukları eğitim kurumları için ücretsiz danışmanlık hizmeti veriyorlar. Öğrencilerin tercih ettikleri eğitim programına yerleştirilmesinin yanı sıra vize, konaklama ve seyahat işlemelerini de planlayarak, oryantasyon seminerleriyle öğrencileri gidecekleri ülkeye en iyi şekilde hazırlayıp, yurt dışı ofisleri vasıtasıyla da öğrencilerin yurtdışı eğitimleri süresince de karşılaşabilecekleri bütün sorunların giderilmesinde yardımcı oluyorlar. Bu noktada öğrenciler ve aileler öncelikle ihtiyaçlarını, amaçlarını ve bütçelerini doğru belirlemeli hangi konuda ve hangi ülkede eğitim almak istediğine karar vermeli. Araştırma sürecinde gitmek istedikleri ülkeyle ilgili mümkün olduğunca çok bilgi toplamalı ve bilinçli tercihler yapabilmek için mutlaka güvenilir bir yurtdışı eğitim danışmanlığından profesyonel yardım almalı. 77 S E YA H AT T R AV EL 1 Çeşme, 5 tatil Sadece Çeşme’de gezerek beş ayrı tatil yapmış gibi hissetmeniz mümkün. Ben son ziyaretimde kaldığım otelleri, gittiğim plajları ve yemeklerini beğendiğim restoranları yazdım. Siz de kendinize yeni adresler belirleyebilirsiniz. Ataman Erkul 78 1 Çeşme, 5 holidays It is possible for you to feel as if you’ve had five holidays just by going around in Çeşme. I wrote about the hotels that I stayed at, beaches I visited and restaurants I like during my last visit. You can also find new addresses for yourself. Ataman Erkul 79 S E YA H AT T R AV EL I D oğa Harikası Çiftlikköy Türkiye’de turizm başkentlerinden biri olan Çeşme’de herkesten farklı bir tura çıktım bayramın hemen sonrasında... Çeşme dendiğinde akla gelen adreslerin dışında alternatiflere uğrayıp farklı bir Çeşme yaşadım kendimce. Öncelikle Çeşme turuna Çeşme’nin en güzel plajları ve denizinin bulunduğu Çiftlikköy’den başladım. Tur boyunca destek ve rehberliğini esirgemeyen “Çiftliğin Şerifi” lakabıyla bilinen Turgay Bey’in de müthiş katkıları oldu turumuza. Çiftlikköy demek doğa demek. Hemen hemen tüm tesisler çevre duyarlılığıyla inşa edilmiş bölgede. Özellikle Altınkum adı verilen bölgede bulunan plaj kulüpleri Aya Yorgi’deki meşhur kardeşlerini pek aratmıyor. Aksine doğallığı alabildiğine sunuyor tatilcilere. Burada reklam filmleri hatta film dahi çekiliyor, o kadar güzel... The Beach adlı mekân bölgedeki en favori yerim oldu. İşletmeci Halil Bey’in ilgisinden de son derece memnun kaldım. Çiftlikköy, Sakız’a en yakın noktası Çeşme’nin... Bunun dışında doğal hayatın içinde mis gibi kekik kokuları arasında turlayabileceğiniz keyifli patikaları da var. Bu ature’s wonder: Çiftlikköy I went on a tour that is different from everybody’s in Çeşme, one of the tourism capitals in Turkey, following Bairam holiday... I experienced a different Çeşme by visiting alternatives other than those that immediately come to mind. I started my Çeşme tour by visiting Çiftlikköy, where you can find the most beautiful beaches and sea of Çeşme. Turgay Bey, who is known as the Sheriff of Çiftlik and always provided us with support and guidance, also contributed a great deal to our tour. Çiftlikköy means nature. Almost all facilities in the region have been constructed with environmental consciousness. Especially, beach clubs in the area called Altınkum are as nice as their famous counterparts in Aya Yorgi. It offers naturality to its full extent to the guests. Here, commercials and even movies are shot, it is such a beauty... The Beach has been my favorite place in the area. I have been extremely pleased with the attention of Halil Bey. Çiftlikköy is the point where Çeşme is closest to the Island Chios... It also has nice pathways where you can stroll amidst beautiful thyme smells in the nature. We ended up on another beach with beautiful nature by following these pathways and came to Pırlanta (Diamond) Beach. This beach is like a jewel, as its name suggests, which provides a great opportunity for kite surfers with its wind. The beach which always has a wind blowing is the place for those who like to be challenged by the waves. Mastic trees project, which involves bringing mastic trees from the neighboring Island Chios and planting them, has also attracted my attention. The purpose of this project which has come to the fore as a project of the Municipality of Çeşme is to obtain mastic, which has a high commercial value and to contribute to the economy. I hope this will be realized within a 5-year period and Çeşme will become a good mastic grower like its neighboring island Chios. You can rent a villa in Dalyan My next stop after Çiftlikköy was Dalyan. Dalyan, a former fishermen’s village, 80 is now famous for its restaurants and villas waiting to be rented. I stopped by at “Levent’in Yeri”, which is one of the locations in Dalyan that should definitely be visited by all Çeşme visitors. We also had the chance to chat with Serkan, Levent Bey’s nephew, who is a fisherman and a skillful squid hunter This restaurant makes a difference especially with its mezes (appetizers) and its octopus, herbal mezes, seafood and salads are also delicious. You can entrust yourself to Lokman Usta easily, who does not only imagine these mezes, which are hard to even imagine, but also produces them. Number one address for entertainment patikaları kullanarak doğa cenneti bir başka plajında aldık soluğu ve Pırlanta Plajı’na geldik. Almış olduğu rüzgâr ile özellikle kite sörfçülere müthiş bir olanak sağlayan bu plaj adı üzerinde tam bir mücevher gibi. Rüzgârı eksik olmayan plaj dalgalarla boğuşmayı sevenlerin ortak adresi. Çiftlikköy’de komşu Sakız adasından getirilen ve ekilen Sakız ağaçları projesi de ilgimi fazlasıyla çekti. Çeşme belediyesinin bir projesi olarak gündeme gelen bu projede amaç, ticari değeri çok yüksek olan sakızı elde etmek ve ekonomiye katkıda bulunmak. Umuyorum 5 yıllık bir periyoda bu sağlanabilir ve Çeşme’de komşusu Sakız adası gibi iyi bir sakız yetiştiricisi olur. Dalyan’da villa kiralayabilirsiniz Çiftlikköy’den sonraki durağım ise Dalyan oldu. Eski bir balıkçı köyü olan Dalyan şimdilerde ise restoranları ve kiralanmak için tatilcileri bekleyen villaları ile meşhur. Hemen her Çeşme tatilcisinin uğraması gereken Dalyan mekânlarından biri olan “Levent’in Yeri”ne uğradım. Halihazırda bir balıkçı ve usta bir kalamar avcısı olan Levent Bey’in yeğeni Serkan’la da sohbet etme şansımız oldu. Özellikle mezeleriyle farklılık yaratan bu mekanda ahtapot,ot mezeleri,deniz ürünleri ve salata da enfes. Aklımıza gelmeyecek farklılıkta mezeleri sadece hayal 81 S E YA H AT T R AV EL etmeyip üreten Lokman Usta’ya kendinizi rahatlıkla emanet edebilirsiniz. Dalyan’da eğlencenin bir numaralı adresi ise hiç kuşkusuz Aya Yorgi... Fazla büyük olmayan bir koy içinde yer alan çok sayıda ünlü markanın yer aldığı Aya Yorgi özellikle magazin ikonlarımızın vazgeçemediği bir doğa harikası. İşletmelerin sabahtan bir sonraki sabaha kadar açık olduğu bu koyda 5’ten sonraki Happy Hour’lar ve gece eğlenceleri bir başka dünya ve farklı bir ambiyans katıyor bünyeye. Paparazzi ve Kafe Pi, test ettiğim ve beğendiğim iki mekân olarak kayıtlara geçti bile. Ilıca’da deniz ve termal kaplıca bir arada Dalyan’dan sonraki durağım ise Çeşme’nin bir başka motor gücü olan termal kaynağı bünyesinde barındıran Ilıca oldu. Büyük ve 5 yıldızlı otellerin sahil boyunca 82 in Dalyan is undoubtedly Aya Yorgi... Aya Yorgi is located on a bay that is not too big and it has numerous famous brands. It is a wonder of nature frequented by celebrities. Businesses are open till morning on this bay, and ‘Happy Hour’s after 5 p.m. and their entertainment programs at night add another world and a different ambience. I have already recorded Paparazzi and Kafe Pi as two businesses I tested and liked. Sea and thermal spas are together in Ilıca My next stop after Dalyan became Ilıca, which includes the thermal source that is another driving force in Çeşme. The area has large and 5-starred hotels along yer aldığı bölge özellikle kum ve deniz kalitesiyle dikkat çekici. Liman bölgesine uğramanız halinde denizin içinde kalabalık bir güruh göreceksiniz. Onlar hem denizden hem kaynaktan yararlanmak isteyen tatilcilerdir. Çünkü bir çok yerin aksine Ilıca’da termal kaynaklardan bazıları denizin içinden kaynıyor ve deniz/ termal bir arada. Denizin içinde şifalanma imkanını kaçırmayın derim. Özellikle Ilıca’daki halk plajında Çeşme Belediye başkanı Muhittin Dalgıç’ın katkılarıyla hazırlanan engelliler plajı da bir hayli dikkat çekici. Engelli kardeşlerimizin denize girmesi için platformun denizin içine kadar devam ettiği bu plajın ödüllü olması hiç de şaşırtmadı beni. Merkezde alışveriş yapabilirsiniz the coast and it appeals with the quality of sand and sea. If you stop by around the harbour, you will see a huge crowd inside the sea. These are holiday makers who want to benefit both from the sea and the thermal source. This is because some of the thermal sources in Ilıca come from inside the sea and sea/thermal are together, contrary to many other places. I advise you not to miss this opportunity to find health inside the sea. The beach for disabled people at the public beach in Ilıca, prepared thanks to the contributions of the Mayor of Çeşme, is quite remarkable. It has not come as a surprise to me that this beach, on which the platform continues till inside the sea for our disabled friends to swim, has received an award. Çeşme’nin merkezi de bir başka önemli turizm durağı aslında bir çok eski yerleşimde olduğu gibi iyi korunmuş ve geziye açık bir kalesi var Çeşme’nin. Meşhur çarşı ve marinanın da burada olduğunu söylemekte yarar var. Özellikle alışveriş için uygun dükkanların bulunduğu çarşıda kumrunun ve dondurmanın tadını çıkarabilirsiniz. Çeşme’den Sakız’a geçme niyetiniz varsa Çeşme’nin önemli büyüklükteki limanından kalkan gemiler her sabah yolcularını komşu Yunanistan’a götürüyorlar. 83 S E YA H AT T R AV EL Alaçatı’ya uğramasam olmazdı Çeşme’deki son durağım ise son dönemin adı Çeşme’yi bile aşan lokasyonu Alaçatı oldu. Kendine has dar sokakları, taş evleri, çarşısı ile deniz kenarında olmadan tatil konsepti yaratmakta başarılı bir PR kahramanı Alaçatı’nın özellikle hava karardıktan sonra büyülü bir atmosferi var. Yel değirmenleri, şık restoranları ile Alaçatı her geçen gün değerine değer katıyor. Butik ve küçük otellerden başka konaklama alternatifinin olmadığı Alaçatı’da oda-kahvaltı konseptli bir hizmet veriliyor. Fiyatları yüksek olmasına karşın hizmetin üst düzeyde olduğu butik oteller içinde Sultan Konak benim kendimi en rahat hissettiğim mekândı diyebilirim. Alaçatı demek bir bakıma gündüz sörf yapın demek. You can go shopping in the center The center of Çeşme is another touristic stop, and as in many old settlements, Çeşme has a well-preserved castle that may be visited. The famous bazaar and the marina are also there. In the bazaar where there are nice shops, you can enjoy kumru (a special type of sandwich) and 84 ice cream. If you intend to pass to the island Chios from Çeşme, ships departing from Çeşme’s considerably large harbour take their passengers to the neighboring Greece every morning. I couldn’t have missed Alaçatı My last stop in Çeşme was Alaçatı, whose name has even surpassed Çeşme recently. Alaçatı is a PR wonder which has managed to create a holiday concept without being by the sea with its unique narrow streets, stone houses and bazaar, and it has a magical atmosphere especially after it gets dark. With its windmills and luxurious restaurants, Alaçatı’s value increases everyday. There is no other alternative for accommodation to boutique and small hotels in Alaçatı, and a bed&breakfast concept is applied. Sultan Konak has been my favorite place where I felt the best among the boutique hotels, where service is at the highest level despite their high prices. Alaçatı means in a sense that you should surf during the day. I can say that Alaçatı is a great school for new beginners with its wind, coastal structure and shallow sea. If you visit the surf schools region where many surf schools are located next to each other, do not forget to have your photo taken on a high hill. The journey of hundreds of colorful surfers like butterflies on the beautiful blue will amaze you. If you want to learn or try surfing like me, you can learn surfing as much as you can enjoy it after a 1-2 weeks of hard work. During the chat I’ve had with the owner of Active Surfing School, one of the oldest in the area, I was proud to have learned that the area is incredibly lucky for kite and surfing, most successful surfers in Turkey are receiving training and practicing in the area, and big world championships are also held frequently in Alaçatı. There is not just the sea, sand and sun in Çeşme, there are different opportunities you may only find in maybe 5-6 different holiday towns. Çeşme, where you can feel as if you’ve had 5 different holidays, expects its visitors this year again. If you haven’t been able to experience Çeşme yet, I tell you it is “high time” now. Rüzgârı sahil yapısı, sığ deniziyle özellikle yeni başlayan sörfçüler için Alaçatı harika bir okul diyebilirim. Bir çok sörf okulunun yan yana yer aldığı sörf okulları bölgesinde yüksek sezonda giderseniz yüksek bir tepeden fotoğraf çekmeyi ihmal etmeyin. Yüzlerce sörfçünün kelebekler gibi rengârenk mavilikler üzerinde yolculuğu sizi büyüleyecek. Benim gibi sörf öğrenmek ya da denemek isterseniz de 1-2 haftalık sıkı bir çalışmayla keyif alacak kadar sörf öğrenebilirsiniz. Bu konuda bölgenin en eskilerinden olan Active Sörf Okulu sahibi Salih Rende ile yaptığımız sohbette, bölgenin kite ve sörf için inanılmaz şanslı olduğunu Türkiye’nin en başarılı sörfçülerinim bölgede eğitim alıp antrenman yaptığını ve dünyanın büyük şampiyonalarının da Alaçatı’da sıklıkla yapıldığını öğrenerek gurur duydum. Çeşme’de sadece deniz kum güneş yok, belki de 5-6 farklı tatil beldesinde bulabileceğiniz farklı imkânlar var . Tek tatilde 5 farklı tatil yapmış gibi hissedebileceğiniz Çeşme, bu yıl yine tatilcileri bekliyor. Bu kadar fazla olanakla Çeşme’yi yaşamadıysanız bu yıl “tam zamanı” diyorum. 85 YA Ş A M LI F E Domates tekniği ile zaman yönetimi Bundan 10 yıl önce iş dünyası “zaman yönetimi” kavramıyla çalkalanıyordu. Amaç belliydi: “en kısa sürede en yüksek verimi almak”. Bu konuda sayısız makale yazıldı. Hemen hepsi iş eksenli çalışmalardı. Oysa zaman boş boş oturan insanlar için bile çok değerli. Çalışın-çalışmayın, okula gidin-gitmeyin fark etmez, sabahtan akşama yapılacak keyif dolu işler için bile iyi bir zaman yönetimine ihtiyacınız var. Zeynep Kasapoğlu 86 Time management by using the tomato technique Business world was all about “time management” 10 years ago. The purpose was clear: “achieving highest productivity within the shortest time possible”. Numerous articles have been written regarding the subject. Almost all of these have been businessoriented studies. However, time is valuable even for people who sit and do nothing. Whether you work or not, go to school or not, it does not matter, you still need time management even just for enjoyable things to do from the morning till the evening. Zeynep Kasapoğlu 87 YA Ş A M LI F E V erimlilik kavramı iş dünyasının üzerinde sıklıkla durduğu temel kavramlardan biri. Oysa verimlilik, yemek yapmaktan, film izlemeye, gezmekten kitap okumaya kadar hayatın her eyleminde ihtiyaç duyduğumuz bir unsur. Uyku saatleri dışında geçen süreyi (hatta uykuyu da) en verimli şekilde kullanmak varken, iki eylem arasında bir musluktan akıyormuşçasına yitip giden zamanı avucunuzla yakalayın ve onu size hizmet edecek bir şekle sokun. Bunun için denenmiş örnekler üzerinden gideceğiz... Bir kağıt, bir kalem ve bolca görev New York Üniversitesi’nden Kent Üniversitesi’ne, ünlü Forbes Dergisi’nden İngiliz Haber Kanalı BBC’ye kadar bulabileceğiniz bütün zaman yönetimi makalelerinde ilk sırayı “plan yapmak” alır. Geometriciler bunu “İki nokta arasındaki en kısa mesafe bir doğrudur” ilkesiyle açıklarlar. Bulunduğunuz durum bir noktadır. Kendinize ikinci bir nokta seçin ve oraya ulaşacağınız bir doğru için. Bunu kağıt üzerinde yapın ki, hem beyniniz “o işi yapmaya” odaklansın hem de gün için de bakıp hatırlayacağınız bir listeniz olsun. “Bugün saçlarını kestir”, “Kek için akşamdan malzeme al, sabah fırına ver”, “Müşteriye mailleri öğlene kadar gönder”, “Toptancıya siparişleri geç”... Bunların hepsi birer hedeftir ve planınızda yerini alabilir. Eğer bunlar planlamazsanız rotasız bir gemi gibi denizde bir sağa bir sola boş boş gezer ve yakıt tüketirsiniz. Kurnaz olun, kısa yolları kullanın Annelerin ev toplama konusundaki maharetlerinin sırrı nedir bilir misiniz? Odaları gezerken sürekli ellerine bir şeyler alırlar. Mutfağa gidecekler, kirli 88 İki nokta arasındaki en kısa çizgi bir doğrudur. Yani gezinmeyin, en kısa ve doğru yolu bulmak için çalışın. Buna uygun seçimler yapın. The shortest distance between two points is a straight line. So don’t make it longer, try to find the shortest and most correct way. Make your choices accordingly. E fficiency is one of the basic concepts that is often emphasized by the world of business. However, efficiency is an element we need for all tasks in life from cooking to watching movies or from travelling to reading. Since there is the chance to use the time spent outside of sleeping hours (even sleeping too), you should grasp the time that flows as if from a tap between two actions and transform it into a form which will serve your interests. We will use already-tried examples while addressing this... A piece of paper, a pen and lots of tasks In all time management articles including those from New York University, the University of Kent or from Forbes Magazine or the British Broadcasting Channel BBC, “planning” is on top of the list. Geometricians explain this by the principle “the shortest distance between two points is a straight line”. Your situation is a point. Choose a second point for yourself and a line which will take you there. Do this on a piece of paper so that your brain focuses on “doing this task” and you have a list to look at and remember. “Get a haircut today”, “Buy ingredients for the cake in the evening, bake it in the morning”, “Send the e-mails to the customer until noon”, “Send the orders to the wholesaler”... These are all targets and may be included in your plan. If you do not plan these, you will sway like a ship without a route in the sea and use up fuel. Be shrewd, use the shortcuts Do you know the secret behind mothers’ skills in tidying up their homes? They continuously take things in their hands while going from one room to the other. Those that will go to the kitchen, those that will go to the laundry basket, those that will be placed into the library ... Other than tidying up all of these one by one, they act by classifying the things they find in each room. (By the way please do not tire your mom and tidy up your own things!) If you are going to the hairdresser’s, determine at least two more tasks that you can do on the way and do those as well now that you’re there. Make a list of companies, partners and employees who will buy you some time such as shopping on the internet, working with cargo companies which deliver to your door, or using communication media more actively. For example, dry cleaning companies now take your clothes from your home. Find those companies and do not wait for the dry cleaner to open their shop on your way to work. Let them take your clothes from your office and leave them again at your office. Allocate your half a day for cooking to make the necessary preparations for practical cooking solutions. Such as putting the tomatoes into the freezer in puree form, preparing additional pasta sauce and freezing it, etc... Are you a chicken or an owl? “I go to bed early like a chicken”, “I’m awake at night like an owl.” These words are not just lovely clichés. Experts classify people into two. First group has a much sharper perception and efficiency in the mornings, these are usually “chickens”, that is those who go to bed early and wake up early. The other group are at the peak of their efficiency in the subsequent hours while they are extremely inefficient in the mornings. These are people in the group 89 YA Ş A M 90 J I FE who go to bed late and wake up late. Get to know yourself and do the hard tasks at the time when you are most energetic within your daily rhythm. Procrastination If you are not willing to do a task, it means procrastination is waiting at your door. This condition goes on like “I’ll do it in an hour”, “I’ll do it before the evening”, “I’ll do it first thing in the morning”, and much more people than you think are suffering from this condition. In the end, since the task can never be done, the blue devils keep on multiplying. Procrastinating people are not lazy at all, they are, on the contrary, perfectionist people and if they feel their environment, their minds and attention are not good enough, they do not want to start that task based on their view that the conditions are not convenient. “The office is too crowded, I will call after I leave work”, “Now there’s too much noise in traffic, I will speak when I get home”, “I’m so tired, let me take a shower, I’ll call you in the morning”... These are the excuses for procrastinating a phone call... Well, then how can we save ourselves from this condition? First be honest, and admit to yourself that you’ve been continuously postponing that task. Get to work on that thing with a motivating sentence that goes “Come on, I’ve already postponed it sufficiently, I’ll do it right away”... If you can do it, that’s good, otherwise this goes on like this. The most magical word in the world: “No” When your child does not feel like eating, when she/he wouldn’t leave the computer, when he/she tells you she/he doesn’t want to sleep, she/he will reply to any motivation coming from you with the answer “no”. “No, I’m not hungry”, “no, I don’t want to sleep” “no, I don’t want to leave the computer”. This is a troubling situation. Maybe that is why “no” is almost like a banned word in many societies in the world. But hold on, “no” is sometimes a necessary and useful word. The concept of “People will love you as long as you fulfill their requests” leads most of us to spend İşe plan yaparak başlayın. Başlangıçta size zaman kaybı gibi görünebilir ama plan yapmak için harcayacağınız 10 dakika size en az 1 saat kazandırır. Start by making a plan. It may seem as a waste of time at the start but 10 minutes that you spend for making a plan buys you at least an hour. sepetine gidecekler, kitaplığa kaldırılacaklar... Bunları tek tek toplamak yerine her odada buldukları eşyaları sınıflandırarak hareket ederler. (Lütfen annenizi yormayın ve eşyalarınızı toplayın bu arada!) Kuaföre gidiyorsanız yol üzerinde halledebileceğiniz en az iki iş daha belirleyin ve gitmişken onları da yapın. İnternetten alışveriş yapmak, kapıya kadar gelen kargo firmaları ile çalışmak, iletişim araçlarını daha aktif kullanmak gibi size zaman kazandıracak firmalar, ortaklar ve çalışanlar listesi hazırlayın. Örneğin kuru temizleme firmaları artık giysilerinizi evinizden alıyor, bu firmaları bulun ve işe giderken kuru temizlemecinin dükkanını açmasını beklemeyin. Ofisten alsınlar ve yine ofise bıraksınlar. Yemek konusunda bir yarım gününüzü ayırıp pratik yemek hazırlamanızı sağlayacak hazırlıkları yapın. Domatesleri püre yapıp buzluğa kaldırmak, makarna sosunu fazla hazırlayıp dondurmak gibi... Tavuk musunuz, baykuş mu? “Tavuk gibi erkenden uyurum”, “Geceleri baykuş gibi uyanığım.” Bu sözler sevimli birer klişe değiller. Uzmanlar insanları ikiye ayırıyor. Bir grup sabahları çok daha keskin bir algıya ve verimliğe sahip oluyor, bunlar çoğunlukla “tavuklar” yani erken yatıp erken kalkanlar. Diğer grup ise aksine sabahları son derece verimsizken ilerleyen saatlerde verimliliklerinin zirvesine çıkıyorlar. Bunlar geç yatan ve geç kalkan gruptakiler, yani “baykuşlar”. Kendinizi tanıyın ve zor işleri günlük ritminiz içinde en enerjik olduğunuz zaman yapın. Erteleme hastalığı Bir işi yapmaya gönüllü değilseniz erteleme hastalığı kapınızda bekliyor demektir. “Bir saat sonra yaparım”, 91 YA Ş A M LI F E “akşam olmadan yaparım”, “sabah ilk iş yaparım” diye ilerleyen bu durum sandığınızdan çok daha fazla insanı esir almış durumda. Sonuçta o iş bir türlü yapılamadığı gibi iç sıkıntısı da katlanıp durur. Erteleyen insanlar kesinlikle tembel değillerdir, onlar aksine mükemmeliyetçi kişilerdir ve bulundukları ortam, zihinleri, ilgileri yeterince iyi değilse, kendilerince şartların uygun olmadığı görüşüyle o işe başlamak istemezler. “Ofis çok kalabalık işten çıkınca ararım”, “Dur şimdi trafikte gürültü var eve varınca konuşurum”, “Çok yorgunum, bir duş alayım, sabah ararım”... İşte erteleme hastalığının basit bir telefon görüşmesi için bahaneleri bunlardır... Peki, bu durumun kurtuluşu nedir? Öncelikle dürüst olun ve o işi sürekli erteleyip durduğunuzu kendinize itiraf edin. “Hadi ama, uzattım, hemen yapıyorum” gibi bir motivasyon cümlesi ile de hemen o işe koyulun... Yaptınız, yaptınız, yoksa bu böyle devam eder. 92 our time with tasks we do not want to do. Love the people around you, help them and be useful for those around you... But you should also consider your own life while doing this. An event that you do not want to attend, a phone call that you do not want to make at that moment, an e-mail you receive regarding a topic in which you are not interested... All of these waste your time. You’d better open a “no” page for yourself and write down what you have achieved for saying “no” to what. If you can convey to people that you are really not available, they will show understanding and continue to like you. Try the tomato technique Let’s say there’s a task ahead on which you need to focus and concentrate. What will you do then? This question has been answered in many different ways. The most famous of these answers is the “tomato technique” developed by an Italian called Francesco Cirillo in the 1980s. Cirillo finds a kitchen timer at home while trying to work on something. You know these lovely kitchen timers with which you set how many minutes the cake will stay in the oven and which rings when the time is up. He goes and sits at his desk. He sets the timer and promises to himself that he will not leave his desk until the timer rings and he will not engage in anything else. He arranges timer time and the breaks according to what is convenient for him and he finds a time management technique used by millions of people today. He names this technique as “Pomodoro Technique”. Pomodoro means tomato in Italian. Well, how could you use this technique? Come on, let’s go over this. First step: Determine what you are going to do. Set the timer to 25 minutes and engage only in your task throughout these 25 minutes until the alarm bell rings. When the time is up, reward yourself with a 5-minute free time. Reward yourself with 20-minute free time at the end of 4 tomatoes (4 working periods of 25 minutes). If you say “I wouldn’t take a kitchen timer to the office”, don’t worry, you can find dozens of free applications if you type “Pomodoro” in the application searcher of your smartphone. Come on, then let the tomatoes turn red.. İnsanları üzmeden “hayır” demek mümkün. Baktınız çok vakit kaybedeceksiniz bazı davetlere katılmayın, bazı telefon konuşmalarını yapmayın. Bunu yaparken sevdiklerinizi de ihmal etmeyin elbette. It is possible to say “no” without hurting people. If you find that you will lose a lot of time, do not attend some of the events and do not take some of the calls. You should of course not neglect your loved ones while doing this. Dünyanın en sihirli kelimesi: “Hayır” Çocuğunuz yemek yemek istemediğinde, bilgisayarın başından kalkmadığında, geceyarısı olup uykusunun gelmediğini söylediğinde, sizin her türlü teşvikinize “hayır” yanıtını verecektir. “Hayır karnım acıkmadı”, “hayır uykum gelmedi” “hayır kalkmak istemiyorum”. Bu cansıkıcı bir durumdur. Belki de bu yüzden “hayır” dünyanın birçok toplumunda adeta yasaklı bir kelimedir. Ama bir dakika “hayır” bazen çok gerekli ve faydalı bir kelimedir. “İnsanların isteklerini yerine getirdiğiniz müddetçe sizi severler” anlayışı birçoğumuzun yapmak istemediği işlerle vaktimizi harcamamıza yol açar. Çevrenizi sevin, onlara yardım edin, etrafınıza fayda sağlayın... Ama bunu yaparken kendi hayatınızı da göz önüne alın. Katılmak istemediğiniz bir davet, o an yapmak istemediğiniz bir telefon konuşması, sizi ilgilendirmeyen bir konuda gelen bir mail... Bunların hepsi zamanınızı çalar. En iyisi kendinize bir “hayır” sayfası açın ve buraya nelere “hayır” diyerek neler kazandığınızı not edin. Gerçekten müsait olmadığınızı insanlara aktarırsanız sizi anlayışla karşılar ve sevmeye devam ederler. Domates tekniğini deneyin Diyelim ki ciddi olarak odaklanmanız ve üzerinde yoğun çalışmanız gereken bir iş var. O zaman ne yapacaksınız? Bu soruya çoğu farklı yöntemle yanıt verildi. Bunlardan en meşhuru da 1980’li yıllarda Francesco Cirillo isimli bir İtalyan tarafından geliştirilen “domates tekniği”dir. Cirillo çalışmaya çalışırken evde domates şekline bir mutfak sayacı bulur. Hani şu kekin fırında kaç dakika kalacağını belirlediğiniz, vakit dolunca çalan şirin mutfak saatlerinden. Masanın başına geçer. Sayacı kurar ve kendi kendine söz verir, sayaç çalana kadar masadan kalkmayacak ve başka hiç bir şeyle ilgilenmeyecektir. Zamanla sayaç zamanını ve molaları kendine göre düzenler ve ortaya bugün milyonlarca insan tarafından kullanılan bir zaman yönetimi tekniği çıkar. Bu tekniğin adını “Pomodoro Tekniği” koyar. Pomodoro İtalyanca domates demektir. Peki siz bu tekniği nasıl kullanabilirsiniz? Haydi üzerinden gidelim. Birinci adım: Yapacağınız işi belirleyin. Sayacı 25 dakikaya kurun ve alarm çalana kadar bu 25 dakika boyunca sadece işinizle ilgilenin. Süre bittiğinde kendinize 5 dakikalık bir serbest zaman ödülü verin. 4 domates (4 tane 25’şer dakikalık çalışma dilimi) sonunda kendinize 20 dakika serbest zaman ödülü verin. “Ofise mutfak sayacı götüremem” diyorsanız üzülmeyin akıllı telefonunuzun uygulamalar bölümüne “Pomodoro” yazınca aynı işlevi görecek onlarca ücretsiz uygulama çıkıyor. Haydi domatesler kızarsın o zaman... 93 GURME GOURMET Limon Leziz, hoş kokulu ve şifa deposu: N efis limon kokusu neyi hatırlatır? Güzel bir yaz gününde içilen serin bir limonatayı mı yoksa kış günü yapılan leziz bir salatayı mı? Limon hem kış hem yaz mevsimi için vazgeçilmezdir. Faydaları saymakla bitmez ancak lezzetine, lezzet kattığı yemeklere de doyum olmaz. C vitamini, askorbik asit olarak da bilinir. C vitamini olarak bilinen askorbik asit için ilk bilimsel çalışmalar 20’inci yüzyılın başlarına kadar gider. Bütün canlı dokularda bulunmakla birlikte C vitamininin en zengin kaynakları taze meyve-sebzeler ve çiğ et. Daha da ayrıntı verecek olursak, meyvelerden greyfurt, kivi, ananas, çilek, frenk üzümü C vitamini zengini. Ama ilk sırayı limon alır. Arkorbik asit oksijen tutma özelliği nedeniyle antioksidan olarak da kullanılır. Enginarı limonla ovma deneyiminden bildiğimiz gibi, arkorbik asit, beyaz renkli sebze ve meyvelerin kararmasını da önler. Uzun bir fayda listemiz var C vitamini insanlar için zorunlu bir vitamin. C 94 Evdeyseniz nefis bir limonata hazırlayabilirsiniz. Simit Sarayı’ndaysenız hemen şimdi kendinize eşsiz lezzetiyle bir limonata ısmarlayın! You can prepare a delicious lemonade if you’re at home. If you are in Simit Sarayı, buy yourself a lemonade with its unique taste right away! W hat does a delicious smell of lemon remind of? A cool lemonade you drink on a beautiful summer day or a tasty salad prepared on a winter day? Lemon is indispensable for both Winter and Summer. There is an endless list of its benefits, and you can never have enough of the dishes to which it adds taste. Vitamin C is also known as ascorbic acid. First scientific studies conducted for ascorbic acid, known as vitamin C, date back to the beginning of the 20th century. It is present in all living tissues, and the richest sources of vitamin C are fresh fruits and vegetables as well as raw meat. To give more detail, among fruits; grapefruit, kiwi, pineapple, strawberry, black currant are rich in vitamin C. However, lemon is on top of the list. Ascorbic acid is also used as antioxidant Delicious, nice smelling and full of health: Lemon Lemon adds a unique taste to our dishes and salads. It is also an indispensable source of Vitamin C for our health. Our body cannot produce Vitamin C and it has to take it from food. Is there anything better than lemon for this? Belgİn Demİrer due to its characteristic of retaining oxygen. As we know from the experience of rubbing artichoke with a lemon, ascorbic acid also prevents white-colored fruits and vegetables to get darker. There is a long list of benefits Vitamin C is a mandatory vitamin for humans. Vitamin C has numerous duties within the body. Its deficiency causes various diseases in the gums, the skin, hair and joints. A significant symptom of its deficiency is fatigue. But the virtue of lemon is not limited to vitamin C. It is also rich in terms of vitamin A and vitamin B. It has numerous benefits. It gives strength, increases appetite, facilitates digestion, prevents vessel stiffness and obstruction, cleans the blood and facilitates blood circulation. In addition, it reduces complaints in vitamininin beden içinde çok sayıda görevi var. Eksikliği diş etlerinde, deride, saçlarda ve eklemlerde çeşitli hastalıklara yol açar. Eksikliğinin önemli bir belirtisi de bitkinliktir. Ancak limonun meziyeti C vitaminiyle sınırlı değil. O aynı zamanda A ve B vitaminleri açısından da zengin. Faydaları saymakla bitmez. Güç verir, iştah açar, sindirimi kolaylaştırır, damar sertliğini ve tıkanıklığını önler, kanı temizler ve kan dolaşımını kolaylaştırır. Ayrıca soğuk algınlığı, nezle, grip gibi hastalıklarda şikâyetleri azaltır ve mikropla mücadele eder. Besin zehirlenmelerinde ve böcek ısırıklıklarında kullanılır. Rahatlatıcı etkisi vardır. Ağrıları hafifletir, ateşi ve tansiyonu düşürür. Mide bulantısına, baş dönmesine iyi gelir. Kansızlığa karşı etkilidir. Diş ve diş etlerini kuvvetlendirir, dişleri beyazlatır. Sivilcelere iyi gelir. Limonun birçok kullanım alanı var. İlk akla gelen, salata ve yemeklerdeki lezzeti. Suyundan başka, çiçekleri, kabukları ve yaprakları da birçok alanda kullanılabilir. Kabukları haşlanıp suyu içildiğinde vücuda kuvvet verir ve kurtları dökmeye yardımcı olur. Limon suyu ile 95 GURME GOURMET yapılan gargara ağız, boğaz ve bademcik iltihaplarına iyi gelir. Limon kabukları ve suyu ile banyo yapılırsa cilt canlanır ve kan dolaşımı hızlanır. Kan dolaşımına olan hızlandırı etkisiyle limon kalp çarpıntısını yok eder ve tıkanmış kalp damarlarında iyileştirici bir etki yaratır. Kanı temizler. Enerji ve direnç deposudur. Karaciğer hastalıklarında iyileştiricidir. Aşırıya kaçmayın Limonun saymakla bitmeyen faydaları yanında zararlı yönleri de vardır. Fazla tüketilen her besin gibi limonun aşırı tüketiminin de çeşitli sakıncaları olabilir. Fazla limon tüketiminin kanı inceltici etkisi var. Diş etlerinde kanamaya, mide ülserine ve gastrite yol açabilir. Parlaklık versin diye göze limon sıkmak da son derece yanlış. Retinaya sürekli limon damlatılması görme bozukluklarına yol açar. Püf noktası Tavuk yemeklerinde farklı bir lezzet elde edilmek isteniyorsa, Ilıman iklimi seven limon ağacı, parlak yaprakları ve sarı meyveleri ile güzel bir görünüme sahiptir. Adına şarkılar yapılan ve edebiyatta da adından sıkça söz edilen bir ağaçtır limon ağacı. The lemon tree that loves mild climates has a beautiful appearance with its shiny leaves and yellow fruits. Lemon tree is a tree for which songs are sung and references are made in the literature. diseases such as cold or flu and fights against microbes. It is used in cases of food poisoning and insect bites. It has a soothing effect. It alleviates pain, reduces fever and blood pressure. It is good for nausea and dizziness. It is effective against anemia. It strengthens the teeth and gums, whitens the teeth. It is good for pimples. Lemon has many areas of use. The first that comes to mind is its taste in salads and dishes. Apart from its juice, its blossoms, rinds and leaves may also be used in many areas. When its rinds are boiled and the juice is drunk, it gives strength to the body and helps get rid of the worms. Gargling with lemon juice is good for mouth, throat and tonsil infections. When one bathes with lemon rinds and juice, the skin is rejuvenated and the blood circulation becomes faster. Lemon eliminates heart palpitations with its accelerating effect on blood circulation and it creates a healing effect on the heart vessels that have been clogged. It cleans the blood. It is a source of energy and resistance. It is curative in liver disorders. Do not exaggerate Apart from its numerous benefits, lemon also has its harmful aspects. As any food that is over-consumed, overconsumption of lemon may also have its drawbacks. Overconsumption of lemon has a blood thinning effect. It may cause gingival bleeds, stomach ulcers and gastritis. It is also extremely incorrect to put lemon in the eyes to make the eyes brighter. Continuously dripping lemon onto the retina causes visual disturbances. 96 Tips If a different taste is sought in chicken dishes, the juice of a half lemon should be put to the chicken’s middle part. If you put lemon into the oil you have used for frying fish, you can avoid the foul smell. If you rub your hands with lemon before starting to clean fish, you will see that your hands will not smell of fish afterwards. The soufflé you will make by rubbing pieces of sugar with lemon rind is extremely tasty. If you drip a few drops of lemon into the water used while cooking rice, your rice stays perfectly white. If you rub eggs with lemon before boiling them, you will see that the eggs won’t crack. To obtain pulpless lemon juice, make a whole in the lemon with the help of a skewer and squeeze it. If you wipe the windows of your car with a lemon that you cut into a half, you prevent it from becoming frozen. While using lemon There is a few hints for keeping lemons. Vitamins A, B1 and B2 are affected from light and vitamin C from air. If the whole lemon is not going to be used, instead of cutting it into half, making a whole on the lemon and squeezing it from there makes it easier to be stored. If the lemon is already cut and the other half will be used later, put the half lemon onto a plate such that the part that is cut is on the plate and close a glass over it. If you want a lemon to give plenty of juice, put it into boiling water and leave it there for a while. For the lemon to stay fresh, put it into a bowl full of water and change the water every day. Cutting the lemon vertically also helps obtain more juice. Limonlu kek, pasta, dondurma... Limon hem yemeklere hem de tatlırara eşssiz bir uyum gösterir, tabii kararını iyi bilirseniz. Lemon cake, cake, ice cream... Lemon goes well both with desserts and with dishes, of course only if you know how much you should add. tavuğun karnına yarım limonun suyu konmalı. Balıkları kızarttığınız yağa limon sıkarsanız, kötü kokuyu engellemiş olursunuz. Balık ayıklamaya başlamadan önce ellerinizi limonla ovarsanız, elinizde balık kokusu kalmadığını görürsünüz. Şeker parçalarını limon kabuğuyla ovarak yapacağınız sufle, son derece lezzetli olur. Pilavın suyuna birkaç damla limon damlatırsanız, pirinçleriniz bembeyaz kalır. Yumurtaları haşlamadan önce limonla ovarsanız, yumurtanın çatlamadığını görürsünüz. Limon suyunu posasız elde etmek için bir şişle limonu delerek sıkın. Yarısını kestiğiniz limonla otomobilinizin camlarını silerseniz, camlarınızın buz tutmasını önlersiniz. Limonu kullanırken Limonu saklamanın da birkaç püf noktası var. Limondaki A, B1 ve B2 vitaminleri ışıktan, C vitamini de havadan etkilenir. Kesilen limonun hepsi kullanılmayacak ise limonu kesmek yerine bir yerinden delip suyunu oradan sıkmak limonun saklanmasını kolaylaştırır. Eğer limon kesildiyse ve yarısı sonra kullanılacaksa, yarım limonu bir tabağa kesik yeri tabağa gelecek şekilde koyup, üzerine de bardak kapatın. Bir limonun bol su vermesini istiyorsanız, kaynar suya atılıp kısa bir süre bekletilin. Limonun birkaç hafta taze kalması için, içi su dolu bir kaba koyun ve suyu her gün değiştirin. Limonu boylamasına kesmek de daha fazla su elde edilmesini sağlar. 97 S AĞ LI K H E A LT H Yorgunluğu önlemek elinizde Çoğumuz zaman zaman hafif veya ağır derecede yorgunluk hissettiğimiz dönemler yaşıyoruz. Kimi zaman kısa kimi zaman uzun süren bu halsizliklerin nedenleri neler olabilir? Belki de bazıları kolaylıkla düzeltilebilir… İstanbul Florence Nightingale Hastanesi Sağlıklı Yaşam Merkezi Direktörü, Uzm. Dr. Özgür Şamilgil adım adım yorgunlukla savaşmanın yollarına dikkat çekiyor. You can prevent the fatigue Most of us are experiencing periods of time when we feel mild or severe fatigue. What are the possible reasons of this weakness which persists sometimes long, sometimes short? Maybe, some of them are easily correctable… Exp. Dr.Özgür Şamilgil, Wellness Center Director of Florence Nightingale Hospital in Istanbul draws attention to the ways to fight with fatigue step by step. 98 99 S AĞ LI K 6 H E A LT H -8 saatlik iyi bir gece uykusunun sağlık için önemi çok büyük. Bölünmüş, kalitesiz, eksik ya da fazla uyku, bağışıklık sistemini ciddi derecede bozuyor, hafızayı önemli ölçüde zayıflatıyor, dikkat dağınıklığı yaratıyor. Zihinsel ve fiziksel performansı düşürüp problem çözme yetisini azaltıyor. Şeker hastalığına yatkınlığa, tokken bile sık acıkmaya ve kilo artışına neden oluyor. Daha kötü bir haberim var, uykusuz bırakılan hayvan deneylerinde tümör gelişimini 2-3 kat artırıyor. Uykusuzluğun kanserle ilişkisi bununla sınırlı değil. Biyolojik iç saate bağlı (uyku hormonu ve antioksidan olan) melatonin gibi hormonların dengesini bozup kansere neden olan oksidasyon yapıcı maddelere karşı dayanıksızlığa yol açıyor. Stresle ilişkili, kalp, tansiyon, mide, barsak, psişik hastalıkları artırabiliyor. Sonuç olarak uyku düzeninizi sağlıklı bir hale getirmek ilk ödeviniz olsun. Yatmadan önce kafanızı yoracak film, kitap veya mail takip etmeyerek işe başlayabilirsiniz. 100 Uykusuzluğun sizde neler yaptığını bilseniz, en önemli işiniz sağlıklı bir uyku çekmek için çalışmak olurdu. If you knew what was doing insomnia to you, your most important business could be to try take a healthy sleep. A satisfactory 6-8 hours of night’s sleep has a great importance for health. Divided, poor quality, incomplete or too much sleep ruins seriously the immune system, weakens memory significantly, and creates distractibility. It reduces problem-solving skills by reducing the mental and physical performance. It causes susceptibility to diabetes, to get hungry frequently even when you are full and consequently causes weight gain. I have more bad news, in experiments concerning animals deprived of sleep, the tumor growth increases for 2-3 times. The relationship between insomnia and cancer is not limited thereto. It opens the way to instability against oxidation agents causing cancer, by disrupting the balance of the hormones such as melatonin (the Kahvaltı saatlerine düzen getirin Bazı kişiler kahvaltı yapmayınca enerji eksikliği hisseder bazıları ise tam tersi şekilde kahvaltı yapmadığında öğle yemeği gelmeden açlık veya halsizlik bile duymaz. Unutmayın, hepimiz benzer olsak da farklıyız, vücudunuzun sesini dinleyin. Kararı kendiniz verin. Bazı insanlar sabah, bazıları ise öğleden sonra dinç ve enerjiktir, mümkünse çalışma düzeninizi buna göre ayarlayın. Enerjik olduğunuz saatlere daha zor işleri bırakın. Kaç litre su içelim? Birçoğumuz sağlığımız için günde 3 litre kadar su içmemiz gerektiğini duymuşuzdur. Bunun çok da bilimsel bir temeli bulunmuyor. Sağlıklı bireylerin terle kaybettiği su ve tuz miktarı, yaptığı fiziksel aktivite, bulunduğu ortamın ısısı, tükettiği gıda cinsleri ve miktarları, metabolizma hızı ve böbreklerinin çalışma düzeyi birbirinden farklıdır. Bu nedenle su ihtiyacımız günden güne ve hatta gün içinde bile değişkenlik gösterir. Susama duyusu en önemli belirleyicidir. Genellikle koyu renk idrar, dilde ve ciltte kuruma su eksikliğini gösterir, idrar uçuk sarı renkte olmalıdır. Yaşlılarda susama duyusuna güvenmek zordur, günlük idrarın yaklaşık 1,5 litre olmasına dikkat edilmelidir. Suyun az miktarda yüzde 2-5 civarında azalması bile damardaki kan basıncının düşmesine, dokulara yeterli besin ve oksijen ulaştırılmasında eksikliğe neden olur. Bu durum da, halsizlik, baş ağrısı, kas ağrısı ve enerji eksikliği yaratır. sleep hormone and antioxidant) attached to internal biological clock. It can increase cardiac, blood, stomach, bowel, psychic diseases or the diseases associated with stress. As a result, your first task should be to have a healthy sleep routine. You can start with avoiding to follow any movie, book, or e-mail just before sleep. Bring an order to your breakfast hours Some people feel a lack of energy when they did not did not have their breakfast and some others, on the contrary, they do not feel any hunger and fatigue before lunch time. Do not forget, although we are similar we are all different, listen to the sound of your body. Decide for yourself. Some people are vigorous and energetic in the morning, and some others in the 101 S AĞ LI K H E A LT H afternoon, if it is possible, arrange your business according this. Leave the hard works for the hours that you are more energetic. How many liters of water we should drink? Kırmızı etin gücü Sadece kan yapımı için değil, beyin, sinir, kas, iskelet sistemi fonksiyonları için de önemli olan demir, besinlerle yeterli alınmaz veya adet kanaması, mide, basur kanaması gibi nedenlerle azalıyorsa takviye edilmesi gerekir. C vitamini ile beraber alınması mideden emilimini arttırır. Bitkisel demir, hayvansal demirden kimyasal açıdan farklıdır, hayvansal demir daha kolay ve hızlı emildiğinden ilk seçenek kırmızı ettir. Stres algı meselesidir Mükemmeliyet, hırs ve evham; beyin ve sinir sisteminin diğer organ sistemleri üzerindeki düzenleyici etkisini yerine getirmesinde zorluk yaratır. Sevdiğiniz işi, mesleği yapmıyorsanız, çıkmazdan kurtuluşunuz zordur. Stres algı meselesidir. Olaylara bakış açınızı değiştirip iyimser olmaya çalışmanız, meslek dışı hobiler için vakit ayırmanız işi kolaylaştırabilir. İşe ayırdığınız saatin verimli olması, dinlenmeye ayırdığınız sürenin nasıl verimli geçirildiğine de bağlıdır. “Hayır” demesini öğrenin Herkese, her isteyene “evet” demek, sizi değil onları memnun eder. İyimser fakat gerçekçi olun, gereğinde “hayır” demeyi bilin, enerjinizi boşa tüketmeyin. 102 Most of you have heard that we should drink about 3 liters of water for our health. This statement does not have a very scientific basis. The amount of water and salt lost by sweating, the physical activity, the temperature of the environment, the types and amounts of consumed food, the metabolic rate and the renal working level are different for each healthy individual. For this reason, our water needs vary day by day and even during the day. The sense of thirst is the most important determinant. Generally, dark urine, dry skin and tongue indicate the lack of water; the urine should be in pale yellow. It is difficult to rely on the sense of thirst for elderly people, it should be noted that the amount of urine per day should be about 1.5 liters. Even a small amount of around 2-5 percent reduction of water can cause low blood pressure in the arteries and a lack of sufficient delivery of the nutrients and oxygen to tissues. In this case, this will create fatigue, headache, muscle aches and lack of energy. The power of red meat Iron which is important not just for producing blood but also for brain, nerves, muscles, skeletal system functions, will not be taken sufficiently by foods or can be reduced due to menstrual bleeding, stomach bleeding and hemorrhoids; in this event, it should be reinforced. When it is taken together with vitamin C, this increases absorption by the stomach. Vegetable iron is chemically different than animal iron, as the absorption of animal iron is easier and faster, the first choice should be red meat. Stress is a matter of perception Perfectionism, greed and anxiety create difficulties for the brain and nervous system in fulfilling their regulatory effects on other organ systems. If you are not working in your favorite job, your salvation from deadlock is difficult. Stress is a matter of perception. To try to be optimistic and change your perspective on events, to dedicate time for hobbies can make things easier. The productivity of the business hours depends also to the efficiency of your resting time. Learn to say “No” To say “yes” to everybody, will only please them and not you. Be optimistic but realistic, when necessary, know how to say “no”; do not waste your energy for nothing. How is your relationship with coffee? Besides many benefits of the coffee; if it is drink late in the evening, the sleep hormone reduces the effect of melatonin. To not surprise your internal biological clock, abstain from coffee consumption 4 hours before bedtime. As it will cause water loss, drink a glass of water just before. The weekends wake-up time It will disrupt your biological internal clock , if you are working hard in the week and wake-up late more than 1 hour in the weekends. Do not change your wake-up time even you have gone late to bed on Friday and Saturday nights. If your sleep is not enough, be content with a 20 minute nap in the afternoon. Even only this will provide vigor. Kahve ile aranız nasıl? D vitamini için “ömrü uzatır” desek yanlış bir şey söylemiş olmayız. Yorgunluğun önemli sebeplerinden biri de D vitamini eksikliğiniz olabilir. If we say that the vitamin D “Prolongs life”; we do not have said anything wrong. One of the major causes of fatigue can be the lack of vitamin D. Birçok faydasının yanında kahve, eğer akşam geç saatlerde içilirse uyku hormonu melatoninin etkisini azaltmaktadır. Biyolojik iç saatinizi şaşırtmamak için yatmadan 4 saat önce kahve tüketiminden vazgeçin. Su kaybına da neden olacağından öncesinde bir bardak su için. Hafta sonları uyanma saati Hafta içi yoğun çalışıp cumartesi ve veya pazar sabahları 1 saatten daha fazla geç kalmak biyolojik iç saatinizi bozar. Cuma ve Cumartesi gece geç yatsanız da uyanma saatinizi fazla değiştirmeyin, uykunuz yetmezse öğleden sonra 20 dakikalık şekerleme ile yetinin. Bu bile dinçlik sağlayacaktır. İşte enerji verici ve organik besinler Badem, ceviz, fındık, kabuklu deniz mahsulleri, koyu kırmızı meyveler, siyah çikolata, halsizlik hissedildiğinde ilk tercih edilecek seçeneklerdir. Kırmızı et az pişirilerek tüketildiğinde içerdiği vitamin benzeri koenzim-Q-10, Energizing and organic foods Almonds, walnuts, nuts, shellfishes, dark red fruit, bitter chocolates are the firsts to be preferred when you felt fatigue. The red meat will help you to feel good when it is consumed undercooked thanks to the vitamin-like coenzyme Q10, vitamin B12 and minerals. It is thought that the antioxidant and mineral content of organic nutrients are higher. Socialization Which is called empathy means to be affected by the mood of another person. 103 S AĞ LI K H E A LT H To spend time with the happy and loved ones, increase our productivity and optimism. Similarly, for example, even to work in charities increases our physical and mental energy. Sun and vitamin D The vitamin D which cannot be taken through food more than 5-10 percent of the daily requirement, is closely related to muscle, bone, brain-nervous system, metabolism, thyroid, immune, ovarian, gastrointestinal and prostate functions. It is the vitamin that we feel more the lack, as it is not produced by our bodies but produced only the summer sun. In order to not to cause weakening of the immune system and lack of energy ; it should be kept at a normal level by a healthy sunbath in the summer and if the blood level is low, by imported supplements in the winter. A life without sports is unthinkable A life without movement prepares the ground for many chronic diseases. Besides of its vigor effect, the regular exercise has also anti-aging effects; promotes the growth hormones and prevents depression; Improves the brain and nervous system by producing vasodilating chemicals together with a substance that gives the feeling of happiness which regulate the blood pressure. In the end, you will feel yourself energetic. To feel these benefits, you should make sport 3 days a week or more often. The lack of vitamin C B12 vitamini ve mineraller sayesinde kendinizi iyi hissetmenize yardımcı olacaktır. Organik besinlerin antioksidan ve mineral içeriğinin daha yüksek olduğu düşünülmektedir. Sosyalleşme Empati denilen şey karşımızdakinin ruh halinden etkilenmek demektir. Sevdiğimiz neşeli kişilerle birlikte zaman geçirmek verimliliğimizi, iyimserliğimizi artırmaktadır. Benzer şekilde örneğin yardım kuruluşlarında çalışmak bile fiziksel ve ruhsal enerjimizde artış sağlamaktadır. 10 4 Vitamin C plays an important role in many chemical reactions of the body. It increases the production of molecule which provides the durability and elasticity of the skin, joints and connective tissues, bones, vessels, prevents wear and aging in the body, provides the production of the fight hormone noradrenaline and the production of Carnitine required for the production of energy from fat. Except humans and a few other mammals, nearly all of the mammals can produce vitamin C in their body. As we do not have the production and storage capabilities, we need to take vitamin C from outside constantly. Thyroid disease The thyroid hormone which is one of the main hormones of our metabolism, can cause severe fatigue in case of iodine and selenium deficiency. The problem can be solved especially by consuming 2-3 portions of seafood per week. As its lack, the excessive consumption of iodized salt may cause a different thyroid disease. Mümkünse açık havada değilse salonda, ama her hafta en az üç kere spor yapın. Enerjiniz yükselecek ve dinçleşeceksiniz. If it is possible, try to make sports at outdoor or indoor but at least three times each week. Your energy will increase and you will feel rejuvenated. Güneş ve D vitamini D vitamini, besinler yoluyla günlük ihtiyacın yüzde 5-10’undan fazla alınamayan, kas, kemik, beyin-sinir sistemi, metabolizma, tiroid, bağışıklık, yumurtalık, sindirim, prostat fonksiyonları ile çok yakından ilişkilidir. Yaz güneşi dışında vücudumuzda üretilemediğinden en fazla eksiliği duyulan vitamindir. Enerji eksikliği ve bağışıklık sisteminde zayıflamaya neden olmamak için yazın sağlıklı güneşlenerek, kışın kan düzeyi eksik ise dışarıdan takviye alarak normal seviyede tutulması gerekmektedir. Sporsuz bir hayat düşünülemez Hareketsiz yaşam birçok müzmin hastalığa zemin hazırlamaktadır. Düzenli egzersiz, dinçlik verici etkisi yanında, yaşlanmayı geciktirici etki gösterir, büyüme hormonunu destekler, depresyonu engeller, ağrı kesici ve mutluluk hissi veren bir madde salgılatarak, kan basıncını düzenleyen, damar genişletici kimyasallar üretilmesine yardım ederek beyin ve sinir sistemini geliştirir. Sonunda kendinizi enerjik de hissedersiniz. Bu faydaları hissetmek için haftada 3 gün veya daha fazla sıklıkta spor yapılması gerekmektedir. C vitamini eksikliği C vitamini vücutta birçok kimyasal tepkimede önemli rol oynar. Cildin, eklem ve bağ dokularının, kemiklerin, damarların dayanıklılığı ve elastikiyetini sağlayan molekülün üretimini artırır, vücutta yıpranma ve yaşlanmayı önler, yağdan enerji üretimi için gereken Carnitene oluşumunu, mücadele hormonu noradrenalinin üretimini sağlar. Memeli hayvanlardan insan ve birkaçı dışında hepsi vücudunda C vitamini üretebilir. Üretme ve depolama yeteneğimiz olmadığından dışarıdan sürekli C vitamini almamız gerekir. Tiroid hastalığı Metabolizmamızın ana hormonlarından olan tiroid hormonu, besinlerle alınan iyot ve selenyum yetersizliği durumda ciddi derecede halsizliğe neden olabiliyor. Özellikle deniz mahsullerini haftada 2-3 porsiyon tüketmek sorunu çözebiliyor. Eksikliği gibi fazla miktarda iyotlu tuz tüketimi ise yine farklı bir tiroid hastalığına neden olabiliyor. 105 D EKO R A SYO N D EC O R AT I O N Erişilebilir sanat: Fotoğraf ile dekorasyon Ev dekorasyonunda mobilya ve diğer eşyaların tercihi yapıldıktan sonra sıra hepimizin bildiği gibi boşta kalan duvarlara gelir. Bildiğimiz klasik yöntemlerin dışında; titizlikle dekore ettiğimiz evlerimizin duvarlarına ruh katmak için alternatif yöntemlerden birini ele alacağız: “Tablo fotoğraflar!” 106 Accessible art: Decoration with photos After choosing furniture and other things, it’s time to decorate the walls that are still empty. Other than well-known traditional methods; we will address one of the alternative methods to add soul to the walls of our apartment: “Photo paintings!” 107 D EKO R A SYO N Y D EC O R AT I O N ağlı boya tablolar ya da çerçeveli resimler gibi uzun zamandır duvarları süsleyen ürünlerin yerini son zamanlarda hızla yaygınlaşan kanvas tabloların aldığını söyleyebiliriz. Gerçekçiliği ile görenleri hayrete düşüren bu tablolar uygun fiyatları ile son dönemde ev dekorasyonlarında oldukça çok tercih ediliyor. Farklı boy ve ebatlarda hazırlanabilen bu tabloların parçalı ve düz modelleri de kişisel tercihlere göre kullanıcılarına sunuluyor. Böylelikle beğendiğiniz ünlü bir fotoğrafçının objektifine yakalanan birbirinden güzel kareleri, başarılı bir sanatçının çizdiği resimleri ya da kendi çektiğiniz bir fotoğrafı telifini ödemek suretiyle istediğiniz şekilde kanvas tablo olarak bastırabiliyor ve evinizin herhangi bir yerine kendi tarzınızı yansıtacak şekilde rahatlıkla asabiliyorsunuz. Söylemeden geçmeyelim; evinize büyük bir tablo asacaksanız dar ve kısa duvarlarda fotoğrafınızın öne çıkma şansı çok azdır. Bundan dolayı eserin basıldığı tablonun mümkün olduğunca geniş duvarlarda kullanımı daha doğru bir tercih olacaktır. Kanvas tabloların son dönemde bu kadar çok tercih edilmesinin nedenleri arasında; resimlerinizi veya fotoğraflarınızı bastırdığınız tablolarda kullanılan kanvas kumaşların kendi doğal dokulu özelliği ve matlığından dolayı 108 W e may say that canvas paintings have quickly become common and replaced articles that have been decorating the walls for a long time such as oil paintings and framed photos. These paintings that awe those who see them with their realism have been preferred a lot in home decoration recently. These paintings may be prepared in different sizes and pieced and plain models are offered to the users according to their personal preferences. Therefore, provided you pay the necessary copyright fees, you can get beautiful images captured by a famous photographer whom you like or the paintings of a successful artist or a photo that you yourself have taken printed onto a canvas and hang them on any spot you like at your home such that it reflects your own style. Before I forget; if you are going to hang a large painting at your home, the possibility that your photo stands out in the narrow and short walls is quite low. Therefore, it would be a correct choice to use the painting with the printed artwork on large walls. Among the reasons why canvas paintings have been preferred so much recently; are the characteristic of the canvas fabric, on which you have your images or photos printed, of having an original natural texture and dullness which leads to an appearance of an original oil painting and that this system also prevents your painting from shining by absorbing the light reflecting from the lighting systems in the evenings. ‘Those moments’ on your walls Other than images printed on paintings, the recent trend in home decoration is mostly photos. When this method is used for home decoration, it both adds a different ambience to your home and it also allows you to present your memories to your guests in a chicer way. You may prepare your various photos in exhibition format according to your preferences by hanging them on a wall in the entrance or on the empty walls in the living room or bedroom. For this purpose, photo frames for multiple photos, which have been very popular recently, also make our job easier. Besides, we may also say that single frames produced in various designs and styles are also quite suitable for your photos. Some of these frames may have a quite fun, or classical style and some have a neoclassical style. You can have a lot of these frames in every corner of your home, in all rooms. Besides, limits can be pushed in creativity when it comes to frames hung on the wall. If you hang the frames in a row on a straight line on the wall, a very beautiful and creative example of decoration is created. Especially when photos taken by panoramic photo technique are placed on the walls in pieces, it is observed that the depth of living rooms increases considerably. Symmetrical and asymmetrical arrangements When you come to the last stage, you must decide on which to choose between symmetrical and asymmetrical Duvarınıza tabloları asmadan önce bir plan yapın. Hangi resmi nereye asacak, yanına ne koyacaksınız, bunları belirleyin. Make a plan before you hang paintings on your walls. Determine where you will hang which painting and what you will place next to it. fotoğraflarınıza hem orijinal yağlı boya tablo gibi görünüm vermesi hem de bu sistemin akşamları aydınlatma sistemlerinden yansıyan ışığı emerek tablonuzun parlama yapmasını önleyebilmesi gibi özellikleri yer alıyor. Duvarlarınızda yaşayan ‘o anlar’ Tabloların üzerine basılan resimlerin dışında ev dekorasyonunda son zamanlardaki yeni trend daha çok fotoğraflardan oluşuyor. Bu yöntem ev dekorasyonu olarak kullanıldığında hem evinize ayrı bir hava katıyor hem de hatıralarınızı daha şık bir biçimde misafirlerinize sunmanızı sağlıyor. İster antredeki bir duvara isterseniz de salon ya da yatak odanızda boş kalan duvarlarınıza, çerçevelere yerleştireceğiniz çeşitli fotoğrafları tercihinize göre sergi formatında da hazırlayabiliyorsunuz. Bunun için yine son zamanlarda oldukça moda olan çoklu fotoğraf çerçeveleri işimizi oldukça kolaylaştırıyor. Ayrıca farklı tasarım ve stillerde üretilen tekli çerçevelerin de fotoğraflarınız için oldukça uygun olduğunu söyleyebiliriz. Bu çerçevelerden bazıları son derece eğlenceli, bazıları klasik, bazıları ise son derece neoklasik bir yapıya sahip olabiliyorlar. Evinizin her köşesinde bolca kullanabileceğiniz bu çerçevelerden her odada bulunabiliyor. Üstelik duvara asılan çerçevelerde de yaratıcılıkta sınırlar zorlanabiliyor. Çerçeveleri duvara boydan boya doğru şekilde asarsanız ortaya çok güzel ve yaratıcı bir dekorasyon 109 D EKO R A SYO N D EC O R AT I O N örneği çıkabiliyor. Özellikle panoramik fotoğraf tekniği ile çekilmiş fotoğraflar parçalar halinde duvarlara yerleştirildiğinde salonların derinliğinin ciddi anlamda arttığı gözlemleniyor. Simetrik ve asimetrik düzenlemeler Son aşamaya geldiğinizde tablo veya çerçevelerinizi asmadan önce simetrik ya da asimetrik düzenlemelerden hangisini seçeceğinize karar vermeniz gerekiyor. Düzenli ve klasik bir görünüm için tablo veya çerçeveleri simetrik bir şekilde asabilirsiniz. Bu uygulamada tablolar birbiriyle aynı hizada ve eşit uzaklıkta olabiliyor. Ayrıca aynı boydaki tabloların belli bir çizgi doğrultusunda ve eşit mesafede sıralandığı yöntemi de tercih edebilirsiniz. Bu düzen evinizde köşeli ve klasik mobilyaları tercih ettiyseniz göze daha hoş gelen bir görünüm yaratacaktır. Asimetrik düzenlemeler ise daha modern ve rahat bir görünüm yaratmak istediğinizde uygulanmalıdır. Uyarmakta fayda görüyoruz; bahsettiğimiz asimetrik düzen, herhangi bir dengenin gözetilmediği anlamına gelmemektedir. Asimetrik düzenlemede de tabloların 1 10 arrangements before you hang your paintings or frames. You may hang the paintings and frames symmetrically for a neat and classical look. In this practice, the paintings may be at the same level with and at equal distance from each other. Besides, you may also choose the method where paintings of the same size are aligned along a certain line and at an equal distance. This arrangement will appeal more to the eyes if you have preferred cornered and classical furniture at home. Asymmetrical arrangements should be applied to create a more modern and comfortable style. We would like to warn you at this point; the asymmetrical arrangement we’ve mentioned does not mean that no harmony is sought. The positions of the paintings should not disturb the eyes also in asymmetrical layouts and there must be a visual harmony as a whole. Creation of a group especially in different sizes, colors and shapes is usually guiding in creating diversity. In such cases, the larger piece being located at the lowest part is usually a more correct application compared to the golden ratio. For this option, we advise you to try the order of your other photos relative to the large piece until you find your favorite arrangement. In addition, according to your taste, arranging the photos in spiral form from the inside to the outside, again placing the large photo at the center and surrounding it with photos is also another option. If you do not use a canvas painting, it is another issue to consider that the frames you choose is harmonious with your home’s decoration style. Do not forget that the colors contained in the paintings and frames have a direct impact on the decoration. The color of your walls and furniture, even the color of the accessories you use in your living area may be determining while you are choosing your photo. You may apply contrasting colors, according to the dominant color tones of your furniture, curtains and other things or a different tone of these colors. It may be regarded as acting hastily to say that a centuries old tradition has completely come to an end, but we may easily say that “photo paintings” have already become an alternative decoration method thanks to the advancements in photograph and printing technologies in recent years. It is up to you to choose between oil paintings or ‘those moments’... Did you know that you could also give a painting appearance to your photos on canvas paintings by making the necessary digital editing? Especially portraits and landscape photos can easily be turned into oil paintings by using various digital editing tools. konumu gözü rahatsız etmemelidir ve bütün olarak görsel bir denge olmalıdır. Özellikle birbirinden farklı boyda, değişik renk ve şekillerdeki parçalarla bir grup oluşturulması çeşitlilik yaratmanızda çoğu zaman yol gösterici olacaktır. Böyle durumlarda en büyük parçanın en alçakta olması genellikle altın oran kuralına göre daha doğru bir uygulamadır. Bu tercihte büyük parçaya göre diğer fotoğraflarınızın dizilişini, gözünüze en hoş gelen düzenlemeyi bulana kadar denemenizi öneriyoruz. Ayrıca isteğinize göre içeriden dışarıya sarmal biçimde, yine büyük fotoğrafı merkeze alarak etrafını küçük fotoğraflar ile çevrelemek de farklı bir seçenek olarak karşımıza çıkmaktadır. Eğer kanvas tablo kullanmayacaksanız seçtiğiniz çerçevelerin evinizin dekorasyon tarzıyla uyumlu olması da dikkat edilmesi gereken başka bir konudur. Unutmayın tabloların ve çerçevelerin içerdiği renklerin dekorasyon üzerinde doğrudan etkisi vardır. Duvar ve mobilyaların rengi hatta yaşam alanınızda kullandığınız aksesuarların rengi bile fotoğrafınızı seçerken belirleyici olabilir. Mobilya, perde ve diğer eşyalarınızın hakim tonlarına göre kontrast yaratacak renkler ya da bu renklerin farklı bir tonunu uygulayabilirsiniz. Belki yüzyıllardır süren bir geleneğin tamamen sonlandığını söylemek aceleci davranmak olacaktır fakat fotoğraf ve baskı teknolojilerinin son yıllardaki gelişmeleri sayesinde ‘tablo fotoğraflar’ın çoktan alternatif bir dekorasyon yöntemi olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Yağlı boya tablolar mı yoksa ‘o anlar’ mı, tercih sizin... Kanvas tablolar üzerindeki fotoğraflarınıza, gerekli dijital düzenlemeleri yaparak yağlı boya tablo görünümü de verebildiğinizi biliyor muydunuz? Özellikle portre ve manzara fotoğrafları çeşitli dijital düzenleme araçları ile yağlı boya tablo görünümüne daha rahat kavuşabiliyor. 111 SPOR 112 spor t s Esneklik, kuvvet ve çeviklik jimnastik ile mümkün Jimnastik fiziksel güç, esneklik, kuvvet, çeviklik, koordinasyon ve denge gerektiren hareketleri içeren bir spor dalı... Bu spora hem çocuklarınız hem de siz başlayabilirsiniz. Jimnastik antrenörü Pınar Süt Severbaş ile son dönemde Türkiye’nin bu branşta elde ettiği sportif başarıları, jimnastiğe bizim ve çocuklarımızın nasıl başlayacağını konuştuk. Zeynep Kasapoğlu Gymnastics can improve flexibility, power and agility Gymnastics is a sport involving movements requiring physical strength, flexibility, power, agility, coordination and balance. Both you and your children can start this activity. We interviewed Pınar Süt Severbaş, the gymnastics coach, about Turkey’s recent achievements in this branch and on how to start gymnastics. Zeynep Kasapoğlu 113 SPOR spor t s T ürk sporcu Ayşe Begüm Onbaşı’nın 15-17 yaş kategorisinde Kore’de düzenlenen Dünya Şampiyonası’nda altın madalya alması, geçtiğimiz günlerin sosyal medyada en çok konuşulan konularından biri oldu. Bazılarımız futbola verdiğimiz değeri diğer spor dallarına vermediğimiz için özeleştiri yaptı, bazılarımız ise bu küçük kızın azmini ve başarısını gönülden kutlamakla yetindi. Begüm’ün başarısı dikkatlerimizi bu spora çekmeyi de başardı... Türkiye Cimnastik Federasyonu’nun internet sayfasına bakarsanız aslında daha nice başarılara imza atmış sporcu ve antrenör olduğunu göreceksiniz. Jimnastik antrenörü Pınar Süt Severbaş ile bu spora nasıl başlandığını ve ailece jimnastik yapıp yapamayacağımızı sorduk. Sportif başarı hedefinin dışında en çok istediğimiz çocuklarımızın bedensel ve ruhsal gelişimlerini desteklemek. Jimnastik de bunu sağlamanın yollarından biri... Ayşe Begüm’ün Kore’de aldığı altın madalya ile gözler Jimnastik Federasyonu’na ve elde ettiği başarılara çevrildi. Siz bir jimnastik antrenörü olarak bu başarıyı nasıl değerlendiriyorsunuz? Federasyon başkanımız Suat Çelen eski bir jimnastikçi... Bu spora yıllarını verdi ve sayısız başarılar elde etti. Jimnastiğe hem bir yönetici hem de sporcu gözüyle bakarak daha uygun çözümler geliştirdi. Yurt dışında yapılan sporcu gelişim kamplarına sporcuları antrenörleriyle beraber göndererek sporcu-antrenör ilişkisini güçlendirdi ve başarının alt yapısını hazırladı. Antrenörler de bu gelişime kayıtsız kalmadılar, çok büyük bir özveriyle sporcularını zirveye taşımak için çalıştılar. Böylece dünya çapında başarılar gelmeye başladı. Bu başarıların sürdürülebilir olması için sizce neler yapılması gerekiyor? Jimnastik branşı çok özveri gerektiren bir branştır. Öncelikle çok küçük yaşta başlanması gerekiyor, bu ileriki dönemde başarıyı çok etkiliyor. Bunun için ailelerin de spor bilincini kazanıp çocuklarına aşılaması çok önemli. Ayrıca daha çok sporcunun çalışması için belli bölgelerde değil farklı bölgelerde de çalışmaların hızlanması gerekir, böylece daha çok sporcu ve daha çok başarı kazanılır. Bir jimnastik antrenörü olarak bu branşta çok daha iyi şeyler göreceğimizi ümit ediyor, federasyon başkanımız Suat Çelen’e, teşekkürlerimi sunuyorum. Tüm antrenör ve sporculara sonsuz başarılar dilerim. Jimnastik sporu neleri kapsıyor ve başlama yaşı kaç olmalı? Jimnastik denilince sizin aklınıza ne geliyor? Evde yapılan egzersizler, olimpiyatlardaki jimnastik yarışları, belki de pilates, step-aerobik... Jimnastik bunların hepsi aslında... Bizim fakültede öğrendiğimiz tanımıyla 114 Ayşe Begüm Onbaşı O ne of the most significant trending topics recently on social media in Turkey is the achievement of Turkish gymnast Ayşe Begüm Odabaşı, the winner of gold medal in the 15-17 age category in the World Championship held in Korea. However, some of us criticized for giving more importance to the football in Turkey other than any other sports and some of us merely sent congratulation messages for this little girl’s ambition and success. And this sport has caught our attention thanks to Begüm ‘s achievement . You can find a number of athletes and coaches at the Turkish Gymnastics Federation’s page on internet that have gained a lot of success. We asked Pınar Süt Severbaş how she got started in this sport and about doing gymnastics with our family. All we want is to support our children’s physical and mental development rather than only achieving goals in sport. Gymnastics is one of the ways to ensure this. After Ayşe Begüm won the gold medal in Korea, all eyes were turned to Gymnastics Federation and her achievements. As a gymnastics coach, what will you say about her accomplishment? President of our Federation Suat Çelen is a former gymnast himself, having been in gymnastics for years and having a background with full of victories. He has developed suitable solutions for gymnastics both as a sport administrator and from the perspective of an athlete. He contributed much to strengthening athlete- coach relationships, allowing athletes to attend the Athlete Development Camps abroad with their coaches and prepared the foundation for success. Not being indifferent to this development , Coaches tried their bests to make out athletes on top. Therefore, this brought more achievements all around the world In your opinion what is needed to maintain all of these achievements? Gymnastics is a kind of sport that requires much devotion. Gymnasts have to start gymnastics at a very young age and it affects their future success. So, it is very important that families have to gain consciousness and inculcate it in their children. We should speed up training of 115 SPOR spor t s paylaşacak olursam; jimnastik, belli kurallar dâhilinde, değişik özelliklerdeki aletlerin tekniklerinin estetik ve zarafet bütünlüğü içerisinde serbest vücut hareketleri ile bağlantılı olarak, müzik eşliğinde, uyumlu ve akıcı bir şekilde sergilenmesiyle oluşan bir eğitim aracı ve spor dalıdır... İyi bir jimnastikçi dilediği spor dalında başarılı olabilir Genel olarak jimnastik sporuna başlangıç yaşı üçtür. Oyunsal formdaki koordinasyon çalışmaları, esneklik ve kuvvet çalışmaları verilerek çocuğa branş için gereken bilişsel ve fiziki şartların altyapısı aktarılır. “Ağaç yaşken eğilir” atasözümüz burada da hayat bulur. Jimnastiğin temel ve etkili bir branş olduğunu söylemek mümkün, çünkü her branşın altyapısı jimnastikten geçer, şöyle ki iyi bir jimnastikçi doğru bir yönlendirme ile yönlendirildiği spor branşının yıldızı olacaktır. Bu sporun çocukların gelişimine olan katıları neler? Jimnastik, çocukların fiziksel ve ruhsal gelişimine de katkıda bulunur; her iki açıdan da sağlıklı olmasını sağlar. Çocukların yaratıcılıklarını geliştirir, onlara sorumluluk duygusu kazandırır, yardımlaşma ve işbirliği yapmayı, akranları ile oyun oynamayı ve başkalarına saygı duymayı öğretir. Jimnastik sporu aslında hayattır... Çocuğumuz uluslararası bir sporcu olabilir mi? Bunun için hangi adımları takip etmesi gerekecek? 116 more athletes not only in limited areas but also in different regions , so we can train a lot of athletes and get more success … I expect more than that in our country and I express my sincere thanks to president of our Federation ,Suat Çelen . I wish success to all coaches and athletes. What does gymnastics offer? What is the best age to start a child in gymnastics? What comes in your mind when someone says Gymnastics ? They can be exercises at home, gymnastics competitions at Olympic Games , and probably Pilates or step aerobics.. In fact gymnastics includes all of them. To define its meaning by what we learned from the college, I can say that it is a means of training and sport that harmonizes aesthetical and elegant body movements to the lilting tunes of choreographed music combining with the technical features of the apparatus used in competitions . A good gymnast can be successful in every sport he wants to perform. Generally, the kids at the age of three start gymnastics. By giving coordination, flexibility and strengthening tasks to children in form of a play, basic foundations of cognitive and physical conditions are transferred . The saying, as the twig is bent , so grows the tree , applies to this situation. We certainly can say that gymnastics is a basic and effective sport because all kinds of sports are connected to the foundation of gymnastics. When a good gymnast is guided in the right direction he can be a star. What contributes this sport to kids? Gymnastics is an asset for children’s physical and mental development. It makes them healthy in both ways. It improves their creativity and develops the sense of responsibility and learn them to help others and cooperate with them and also to play with peers and respect others. Gymnastics is life ! . Can our children be an international athlete? What are the steps to become an athlete ? Jimnastik branşının disiplinlerinden artistik jimnastik, ritmik jimnastik, trampolin jimnastik olimpik branşlardır. Aerobik jimnastik, akrobatik jimnastik branşları henüz olimpik değildir. Step – aerobik, pilates ise genel jimnastik kapsamında değerlendirilir ve çocuklar ile yetişkinlerin bir arada yapabilecekleri branşlardır. Yetenekli çocuklar günde en az dört saatlik antrenman yaparak bölgesel, ulusal ve uluslararası müsabakalara hazırlanırlar. Teknik olarak üst düzey beceriler sergileyen sporcular uluslararası müsabakalarda ülkemizi temsil etmek için milli takım kampına alınır ve orada çok sıkı bir tempo ile müsabakalara hazırlanır. Milli sporculara başarılarının büyüklüğüne göre ödüller, burs, sınavsız üniversite (BESYO), sınavsız atama (Beden Eğitimi Öğretmenliği, Antrenörlük veya Yöneticilik kadroları) gibi kariyer seçenekleri sunulur... Jimnastik branşı için en doğru adreslere federasyonumuzun www.tcf.gov.tr adresinden veya 0312 310 44 70 no’lu telefonundan halkla ilişkiler servisine bağlanarak ulaşabilirsiniz... Yetişkinler de jimnastiğe başlayabilir mi? Jimnastik fiziksel güç, esneklik, kuvvet, çeviklik, koordinasyon ve denge gerektiren hareketleri içeren bir spor dalıdır. Artistik jimnastik, ritmik 1 17 SPOR spor t s jimnastik, trampolin jimnastik, aerobik jimnastik ve akrobatik jimnastik; step-aerobik, pilates disiplinlerini içeren, eğitimi uzun yıllar gerektiren zor bir spor dalıdır. Bu yüzden yetişkinler jimnastiğin disiplinlerinden step-aerobik ve pilates yaparak bu spora başlayabilirler. Burada yetişkinlerin dikkat etmesi gereken nokta; spora bir uzman eşliğinde başlamalarıdır. Dikkat etmeniz gereken; size eğitimi veren antrenörün Türkiye Jimnastik Federasyonu’ndan onaylı sertifikalara sahip olması ve kendisini bu alanda geliştirmiş olmasıdır. Bu olası sakatlıkları önleyen önemli bir önlemdir. Jimnastik fiziksel güç, esneklik, kuvvet, çeviklik, koordinasyon ve denge kazandırırken aynı zamanda sizi günün getirdiği stresten uzaklaştırarak keyifli zaman geçirmenizi sağlar. Her gün düzenli olarak yapılan aktivite sağlıklı, mutlu ve uzun yaşamın kapısını aralar. Daha fit bir görünüm kazandırması da kişiyi ayrıca mutlu eder. Ailecek başlasak olmaz mı? Jimnastik, ailelerin çocukları ile birlikte antrenmana dâhil olabilecekleri, birlikte kaliteli vakit geçirirken eğlenebilecekleri bir spordur aynı zamanda. Ailece yapılacak sportif aktivite aile arasındaki bağı çok daha güçlü hale getirecektir. Çocuk, anne ve babasının da spor yaptığını görürse, spora devam etmesi ve sporu hayatının bir parçası haline getirmesi daha kolay olacaktır. Jimnastik Antrenörü Pınar Süt Severbaş hakkında... 1983 Adana doğumluyum, evli ve iki çocuk annesiyim. Çukurova Üniversitesi BESYO Antrenörlük Eğitimi ve Artistik Jimnastik branşı mezunuyum. Üniversiteyi kazandığım an itibarıyla profesyonel artistik jimnastik antrenörlüğü yolculuğum başladı, jimnastik disiplinlerinden olan step-aerobik ve pilates eğitimlerimi de tamamlayarak bu alanlarda da profesyonel olarak birçok spor merkezinde antrenörlük yaptım. Çukurova Üniversitesi Spor Kulübü’nün yanı sıra birçok okulun artistik jimnastik antrenörlüğünü yaptım. 2010 yılı nisan ayından itibaren Adana Gençlik Hizmetleri ve Spor İl Müdürlüğü’nde artistik jimnastik antrenörlüğüne başladım. Sporcularım bölgesel ve ulusal şampiyonalarda başarıyla ter döküyor. Aynı zamanda Türkiye Jimnastik Federasyonu Adana Bölgesi Bayan Milli Hakemlik görevini de başarıyla sürdürüyorum. 118 Of the disciplines of gymnastics; artistic gymnastic, rhythmic gymnastics and trampoline gymnastics are the Olympic sports, while Aerobic and acrobatic gymnastics are non – Olympic. Step aerobics and Pilates are considered general gymnastic activities and these are sports that both kids and adults can do together. Skilled kids make practice at least four hours a day and they are prepared for regional , national or international competitions. Athletes displayed highlevel technical performance are taken to the national team camp and train hard and prepare themselves to represent our country in the competitions. National athletes may opt for career opportunities such as awards, scholarships, enrollment in any university without taking an entrance exam (BESYO), assignments without taking an exam (Physical education teaching, vacancies for trainers or administrators etc.) You can access information from the federation’s website www.tcf.gov.tr or public relations service phone number dialing 0312 310 44 70 in case you have any further questions. Can adults start gymnastics too? Gymnastics is a sport involving body movements requiring physical strength, flexibility, agility, coordination and balance. Gymnastics is one of the most challenging sports that includes the disciplines of Artistic Gymnastics, rhythmic gymnastics , trampoline gymnastics, aerobic and acrobatic gymnastics and ; step- aerobics and Pilates and requires years of training. Thus adults can start exercising by just taking first the step- aerobics and Pilates . At this point, adults should be supervised by a fitness expert during exercising. Keep in mind that your personal trainer have to have a certificate from Turkish Gymnastics Federation and have been specialized in this branch. This would prevent potential injuries. Gymnastics improves your physical strength, flexibility, power, agility , coordination and balance and takes away your stress and makes you enjoy your day. Doing regular physical activity every day can help you lead a healthier and longer life. A fitter appearance will make you happier. Is it convenient for us to start exercising with our family? Gymnastics is a sport that both families and their kids can join the training and spend good time and enjoy sport. It would strengthen family ties. As kids watch their mother and fathers do exercising , they will be more likely to adopt sports and make it a part of their lives in the future. About gymnastics coach Pınar Süt Severbaş.. I was born in Adana on 1983. I am married and I have two children. I was graduated from Çukurova University, Department of Coaching Training and Artistic Gymnastics (BESYO). When I entered the university my professional journey as an artistic gymnastic coach started and I completed step- aerobics and Pilates training course and served as a professional coach in several athletic centers. I served as a coach of artistic gymnastics in Çukurova University Sports Club as well as in some schools and I have been working as a coach of artistic gymnastics from April 2010 at Adana Provincial Directorate of Youth and Sports. My athletes sweat for in regional and national championships. I continue my career as a national referee in Turkish Gymnastics Federation- Adana Region. 119 ART S A N AT Teşhir-i İhtişam’a bekleriz Muhteşem Yüzyıl dizisi bugün dünyada çok sayda ülkede milyonlarca kişi tarafından izleniyor. Osmanlı Sarayı’nın ihtişamını da gözler önüne seren dizide kullanılan özel eşyalar bir süredir Teşhir-i İhtişam sergisi ile ziyaretçilerle buluşuyor. We expect you to the display of splendor Magnificent Century series is watched by millions of people in many countries all around the world. The series reveal the splendor of the Ottoman palace and the used private materials are presented to the visitors of the “display of splendor” exhibition. W İ stanbul Entertainment Group (İEG) tarafından hayata geçirilen bu projeyi ve şirketin diğer önemli çalışmalarını İEG Başkan Yardımcısı Selen Tamer Lakay’dan dinledik... İEG kimdir, neler yapıyor? Kemal Gürkaynak ve Yalçın Balcı ortaklığında kurulan IEG yani İstanbul Entertainment Group 2’den 77’ye her yaş grubuna hitap eden ürün yelpazesi ile Türkiye’nin hatta bu coğrafyanın en büyük eğlence şirketlerinden biri. IEG çatısı altında Live, Family, Exhibitions, Production, Management ve Merchandising alanlarında ürün ve hizmetlerimiz var. Eğlence içeriği geniş bir kavram. Biz IEG olarak iki en önemli konsept “aile eğlencesi” ve “edutainment” diye adlandırdığımız eğlenirken öğrenmeyi destekleyen ürünlere odaklı projeler üretiyoruz. Herkesin yakından takip ettiği konvansiyonel konserleri yapıyor, dünyanın en beğenilen gösterilerini getiriyoruz ama bizi farklılaştıran ve sürekliliğimizi destekleyen en önemli nokta aile eğlencesi ve edutainment alanındaki projelerimiz. Hatta aile eğlencesi kavramını Türkiye’de başlatan biziz. Bir diğer yandan Disney, Dreamworks, Stage Entertainment gibi dünyanın en büyük ve lider şirketleri ile ortaklıklarımız ve projelerimiz var. Faaliyetlerimiz sadece Türkiye’de değil uluslararası arenada da devam ediyor. IEG artık eğlence ihraç eden bir dünya oyuncusu haline geldi. İstanbul Entertainment Group olarak çalışmalarınız nasıl gidiyor? İstanbul Entertainment Group olarak ciddi bir büyüme dönemi geçirdik. 2014 yılı bizim yatırım yılımızdı. 120 Selen Tamer Lakay e have listened this project implemented by İstanbul Entertainment Group (İEG) and the other important activities of the company from Selen Tamer Lakay who is İEG vice president… We would like to start by asking: Who is İEG and what they do? IEG or İstanbul Entertainment Group which is established by the partnership of Kemal Gürkaynak and Yalçın Balcı; is one of the largest entertainment companies of Turkey, even of this geography. Under the roof of IEG, we have products and services in “Live, Family, Exhibitions, Production, Management and Merchandising” categories. As IEG we focus on projects that supports having fun while learning and we call these two important concepts “family entertainment” and “edutainment”. We organize conventional concerts that are followed closely by everybody and we bring forward the favorite shows in the world however the most important element that makes us different and what support our sustainability is our projects that are focused on the fields of family entertainment and edutainment. In fact, we are the ones that started the concept of family entertainment in Turkey. On the other hand we have partnerships and mutual projects with the leading entertainment companies in the world like Disney, Dreamworks and Stage Entertainment. 121 ART S A N AT 2015 ve 2016 ise yatırımlarımızın hayata geçip, yurtdışına açıldığımız bir yıl oldu. İlk olarak dünyada bir fenomen haline gelen Muhteşem Yüzyıl için hazırladığımız Teşhir-i İhtişam sergisi, Türkiye’den çıkıp dünyayı gezen ilk müze kalitesindeki sergi oldu. Muhteşem Yüzyıl Sergisini biraz daha konuşalım o zaman, sergi nasıl gidiyor? Yatırım ve içeriğindeki yaratıcı teknoloji kullanımları ile Teşhir-i İhtişam sergisi Titanic, Starwars Identities ve Tutankhamon için düzenlenen uluslararası ve müze kalitesindeki sergilerle aynı kategoride değerlendiriliyor. Bu anlamda sergi Türkiye’den sonra ilk defa Doha’da açıldı. İstanbul ve Doha’daki sergimizi toplam 8 ayda yaklaşık 350.000 kişi gezdi. 2016 yılının ilk yarısında Nisan ayında ise Dubai Kralı Muhammed Bin Raşid el Maktum’a ait Meraas Holding ortaklığıyla Dubai’de açtık. Bizi en çok heyecanlandıran Dubai. Minimum 3 yıllık bir yatırım. Dubai Şeyhi El Maktum’un şirketlerinden Meraas’la yaptığımız ortaklıkla, sergi Meraas Grubu’na ait Dubai’nin ilk açık hava alışveriş merkezi Citywalk’ta hayata geçti. Dubai’nin önemli bölgelerinde bilet ve ürün satış noktalarına da sahip 122 Halit Ergenç Kemal Gürkaynak Our operations continue not only in Turkey but also throughout the world. IEG is now a world player who exports entertainment. What is the situation of your operations as İstanbul Entertainment Group? As İstanbul Entertainment Group we went through a serious growth period. And 2015 and 2016 were there years we realized our investments and venture out to the world. First of all, the Teşhir-i İhtişam exhibition that we prepared for the world wide phenomenon Muhteşem Yüzyıl became the first quality museum expedition that left Turkey and wondered around the world. Let us talk more about the Muhteşem Yüzyıl Exhibition, how is it going? With the investments and the creative technologies being used, Teşhir-i İhtişam exhibitions is evaluated in the same category as international and museum quality exhibitions that were organized for Titanic, Starwars Identities and Tutankhamon. In this respect, the exhibitions were opened first in Doha after Turkey. Our exhibitions in İstanbul and Doha were visited by almost 350.000 people in a total of 8 months. And in the first half of 2016, on April, we opened the exhibition in Dubai with the partnership of Meraas Holding which belongs to the King of Dubai Muhammed Bin Raşid el Maktum. What got us the most excited was Dubai. It is an at least 3 years of investment. With our partnership with Meraas, one of the companies of Dubai Sheikh El Maktum, the exhibition came to life in the shopping mall Citywalk that belongs to the Meraas Group. We will also have ticket and product offices in the most important areas of Dubai. We expect that the exhibitions will have at least 1 million visitors in 3 years. The exhibition will continue in Ukraine and Romania after Dubai. Can we say that IEG is becoming more globalized? Yes we can. We already established the IEG Global Event… Especially in the bay area, the GCC, (It includes Saudi Arabia, United Arab Emirates, Qatar, Kuwait, Bahraini and Oman) because of the excessive demands towards our family entertainment, concerts and exhibition projects, we established IEG Global Events in Dubai on March. London and New York is next. “The Art of Banksy” exhibition is which is totally an IEG production and the premier of which was organized in İstanbul on January is our new project that we carried on to the world after the Muhteşem Yüzyıl Exhibition. Can we get a bit more information about The Art of BANSKY? After the exhibition was finalized at the end of May in İstanbul, it was reopened in June in Amsterdam. The Art of BANKSY which was promoted with advertising campaigns throughout the city is still going on with full attention. After Amsterdam, the exhibition will reopen in Madrid, Milan and Berlin. Because of the excessive demand towards the exhibition from European and Asia-Pacific countries, we are currently preparing the second set. On the other hand, Turkey became a Dreamworks production base thanks to our partnerships with Dreamworks and Stage Entertainment. 123 ART S A N AT olacağız. Sergiyi 3 yıl boyunca en az 1 milyon kişinin gezmesi bekliyoruz. Dubai’den sonra Ukrayna ve Romanya’da sergilenmeye devam edecek. İEG dünyaya açılıyor diyebilir miyiz? Diyebiliriz. İEG Global Event’i kurduk zaten… Özellikle GCC yani körfez bölgesinde (Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri, Katar, Kuveyt, Bahreyn ve Umman’ı kapsıyor) aile eğlencesi, konser ve sergi projelerimizin çok talep görmesi sebebiyle Mart ayında Dubai’de IEG Global Events’i kurduk. Sırada Londra ve New York var. Ocak ayında İstanbul’da prömiyerini yaptığımız, tamamen IEG prodüksiyonu olan “The Art of Banksy” Sergisi, Muhteşem Yüzyıl Sergisi’nden sonra dünyaya taşıdığımız yeni projemiz. O zaman biraz da The Art of BANSKY hakkında bilgi alalım. Sergi Mayıs sonunda İstanbul’da sona erdikten sonra Haziran ayından Amsterdam’da açıldı. Tüm şehre yayılan reklam kampanyaları ile duyurulan The Art of BANKSY hali hazırda yoğun ilgiyle devam ediyor. Sergi Amsterdam’ın ardından sırasıyla Madrid, Milano ve Berlin’de açılacak. Sergiye diğer Avrupa ülkeleri ve AsyaPasifik bölgesinden talepten dolayı şu anda ikinci seti hazırlamaya başladık. Diğer taraftan Dreamworks ve Stage Entertainment ile yaptığımız ortaklık sayesinde Türkiye Dreamworks’un prodüksiyon üssü oldu. Bir de dünya turnesi devam eden Madagaskar Live var... IEG olarak ilk prodüksiyonumuz Madagascar Live Türkiye’den sonra Suudi Arabistan ve Dubai’den sonra Singapur ve Jakarta’da sahnelendi. Haziran ayından 124 There is also the Magadascar Live which continues to its world tour… Our first production as IEG, Madagascar Live was staged in Saudi Arabia after Turkey and in Singapore and Jakarta after Dubai. Beginning from June, there will be a 2 year long Chinese tour of 15 cities and after that the show will be on tour in South Africa, Australia, New Zealand and then Europe. Beginning from autumn we will have concerts in the scope of our brand “Good Music in Town” in Turkey and Dubai. Right now Belcanto, Ara Malikian and Vivaldiano are among the names that are finalized. You venture out to the world with local projects as well as the international ones. What are you going to say about making Turkey a country that exports entertainments and that have become a base when it comes to entertainment? We see this as a big success story. As IEG we worked hard for this, we put on great labors for this and we still do. If your project is really good and special, if you have the right network and partnership, if your provide a quality service and if you can offer sustainability, you absolutely get to be successful. When you look at the world entertainment business, there are some strong players that shape the industry. Unfortunately, in this market there are not any more projects other than TV series that are exported to the world and whose production and creative ideas belong to us. TV series are really successful when it comes to this issue. For example Muhteşem Yüzyıl reaches out to 400 million viewers in 71 countries every day right now. The same goes for some other TV shows. However when you look at our scope of word, we continue to expand in the areas of exhibitions, concerts and family entertainment. This process was started as a dream for IEG in 2011. At that time, we were bringing Disney productions to Turkey. The weekly costs of these productions are quite high. When things were like this, it was quite difficult to set the ticket prices on a certain level and to reach every person throughout Turkey. We thought, why don’t we organize the projects? In doing so, we can reduce the cost; we can drag down the ticket prices and reach out to more kids. As you can imagine, it took a lot of time to convince Disney. However out production was so successful that we received 97.5 points out of 100 from the teams abroad and we ventured out to the world. In this sense IEG is the only company in Turkey that started the concept of family entertainment and that prepares productions for Disney outside of the American continent. Our success in this area opened the gates of reaching abroad and making new partners. Lastly, can we have some words on Simit? You cannot carry on the marketing of a country with brands only… we open up to the world with our productions and market out county in the sense of culture and art, and Simit Sarayı does the same. Simit is a special food exclusive to us and by becoming popular around the world; Simit Sarayı introduces this culture to the whole world. When you are busy working abroad the thing you miss the most is the smell of Simit and the Simit Sarayı shops in the countries we visit does a great job meeting this craving… itibaren 2 yıl boyunca yaklaşık 15 şehirlik bir Çin turnesi ve ardından Güney Afrika, Avusturalya, Yeni Zelanda ve sonrasında Avrupa’da turnede olacak. Sonbahar’dan itibaren Türkiye ve Dubai’de “Good Music In Town” markamız kapsamındaki konserlerimiz olacak. Şu anda Belcanto, Ara Malikian ve Vivaldiano netleşen isimler arasında. Uluslararası projeler dışında yerli projeleri hayata geçirerek de yurt dışına açıldınız eğlence sektörünü ihraç eder getirmek ve ülkemizi bu yönüyle bir üs olarak tanıtmak konusunda neler söyleyeceksiniz ? Büyük bir başarı öyküsü olarak görüyoruz. İEG olarak bunu sağlamak için çok uğraştık emek verdik ve vermeye de devam ediyoruz Eğer yarattığınız içerik iyi ve özelse, doğru bir networkünüz ve iş ortaklarınız varsa, iyi ve kaliteli hizmet veriyorsanız, sürdürülebilirlik sağlayabiliyorsanız başarılı oluyorsunuz. Dünya eğlence sektörüne baktığınızda sektöre yön veren kuvvetli oyuncular var. Bu pazarda dizilerin dışında yurtdışına ihraç edilen, yaratıcı fikri ve prodüksiyonu bizlere ait çok fazla proje maalesef yok. Diziler gerçekten çok başarılı bu konuda. Örneğim Muhteşem Yüzyıl şu anda 71 ülkede, her gün 400 milyon’un üzerinde kişiye ulaşıyor. Diğer birçok dizi de öyle. Ama bizim alanlarımıza baktığınızda, sergi, konser, aile eğlencesinde gelişmeye devam ediyoruz. Bu süreç IEG için 2011 yılında bir hayal olarak başladı. O dönemde yurtdışından hazır Disney prodüksiyonlarını Türkiye’ye getiriyorduk. Bu tarzda gösterilerin haftalık maliyetleri oldukça yüksek. Bunun sonucunda bilet fiyatlarını belirli seviyelerde tutmak ve Türkiye çapında herkese ulaşmak oldukça zordu. Dedik ki bu prodüksiyonu neden biz yapmıyoruz? Böylelikle maliyetleri düşürüp, bilet fiyatlarını aşağıya çekip daha çok çocuğa ulaşırız. Tahmin edersiniz ki Disney’i ikna etmek biraz zaman aldı. Ama yaptığımız prodüksiyon o kadar başarılı oldu ki, yurtdışı ekiplerinden 100 üzerinden 97.5 aldık ve dünyaya açıldık. IEG bu anlamda Türkiye’de aile eğlencesi kavramını başlatan ve Amerika kıtası dışında Disney’e prodüksiyon yapan tek şirket konumunda. Burada sağladığımız başarı bize yurtdışı kapılarını ve ortaklıklarını açmış oldu. Son olarak Simit ile ilgili birkaç cümle alalım Bir ülkenin tanıtımı sadece markalarla olmaz… Biz nasıl dünyaya etkinliklerle yaygınlaşıyor ve kültürel ve sanatsal anlamda Ülkemizi tanıtıyorsak Simit Sarayları da bunu yapıyor. Simit bize özgü çok özel bir yiyecek ve Simit Sarayları dünyanın dört bir tarafında yaygınlaşarak bu yiyecek kültürü tüm dünyaya tanıtıyor. Yurtdışında bu kadar yoğun çalışınca en çok Simit kokusunu özlüyorsunuz ve bu özlemi gittiğimiz ülkelerde ki Simit Sarayları fazlasıyla gideriyor... 125 M EK A N 126 v en u e Geçmişin mirası Armaggan’da hayat buluyor Sanat, doğa, emek, estetik ve yaşama dokunmak… Geçmişin izini günümüze taşıyan, bunu yaparken aynı zamanda özgün tasarımlar sunan bir yeri; Armaggan’ın İstanbul Nurosmaniye’deki altı katlı mağazasını sizler için ziyaret ettik… Zeynep Kasapoğlu The heritage of the past come to life in Armaggan Art, nature, labor, aesthetic and touching life… we visited for you The six-story store of Armaggan in Nuruosmaniye Istanbul; it is a place carrying the past to the present while offering original designs… Zeynep Kasapoğlu 127 M EK A N İ v en u e stanbul Beyazıt’ta Çemberlitaş’ta bulunan Nuruosmaniye Camii’nin hemen karşısında, turistlerin uğrak yerlerinden biri olan geniş ve ferah bir cadde vardır. Ağaçların altına kurulmuş bankları ile kendinizi biran için başka bir ülkede hissedebileceğiniz caddenin adı camii ile eştir ve Nuruosmaniye Caddesi’dir. Bu cadde üzerinde yukarı doğru yürürken, vitrininde öncelikle mücevherleri göreceğiniz bir bina çıkar karşınıza: Armaggan’ın bu binası, vitrinde gördüğünüzden çok daha fazlasını sunan, şaşırtıcı eserleri günlük hayattaki formlarıyla veren bir sanat merkezi; Osmanlı ve Anadolu yemeklerini I n İstanbul Beyazıt, just across the Çemberlitas Mosque Nuruosmaniye trhere is a large and spacious street which is one of the places frequented by tourists. With its benches installed under the trees, this street which makes you feel for a moment in another country; has the same name of the Mosque; this is Nuruosmaniye street. While walking up on this street, you will meet a building where you will first see the jewelries in its show window: this building of Armaggan is an art center offering much more than its show window and presenting amazing artworks in their daily life forms; at the same time, this is a restaurant offering Ottoman and Anatolian dishes. We visited it for you and be informed about available products. Those who are interested may visit also the Nisantasi and Taksim Armaggan Shops beside Nuruosmaniye shop. Natural dyes and textile collection One of the most important collections of Armaggan is Natural dyed textile collection. The hand sewn clothes colored with natural dyes and created with fabrics with antibacterial and antimicrobial properties, are adorned with Anatolian regional and historical needleworks. All fabrics are hand-woven and dyed with natural dyes. From Handkerchiefs to robes and from clothes to scarves, the used main material is mostly silk. Besides, there are wool and linen caftans and dresses. One of the most important characteristics of these clothes is that they are colored by natural dyeing methods. For example, the blue and its shades are provided by the indigo plant, the red and its shades by madder, the yellow and its shades by woald and ivory white by acorn politer. Walnut and milfoil are examples from other used plants. More than 500 varieties of colors are provided sometimes by mixtures and sometimes by the same plants collected in the spring and fall. The collections are prepared by a team managed by Prof. Dr. Ozanay Onur. Needlework has a special place in textile products in Armaggan. Under the “Employment project” the 128 desired patterns are transmitted to women in Anatolia and the handicraft is now possible to turn into revenue. With the regional silk weaving restructuring efforts, the contemporary interpretations in the design, the special weavings and productions, We can say that Armaggan is the carrier of the cultural heritage. The historical and regional laces reaching again the present are embellishing sometimes the clothes and are becoming sometimes an artwork as a stand-alone pendant, brooch, bracelet or used around a silk handkerchief. Some examples of 16th century’s palace weavings are transferred to the present with velour fabrics. These fabrics which can be produced only 10cm during the day are prepared mostly with silk and gold yarns and are sold by being framed or by meter. Art and design gallery In Armaggan, at certain periods of the year, it is organized some exhibitions consisting of works of different artists. The last one of these events which is advertised as “the only functional art exhibition of Turkey”, is performed between 31 July and 16 October. The common point of the artworks from 22 different artists, is the motto saying that “art is for people”. For this reason, the name of the exhibition is defined as “Art 7/24 vol2” such as last year. The artworks shaped with “Art is Always Everywhere” approach, combine aesthetics with functionality. If you will visit the Armaggan shop in Nuruosmaniye, do not forget to visit also this floor. sunan bir restorandır aynı zamanda. Biz sizler için gezdik, ürünlerle ilgili bilgiler aldık. Merak edenler, Nuruosmaniye’deki mağazayla birlikte; Nişantaşı ve Taksim’deki mağazalarını da ziyaret edebilirler. Doğal boya ve tekstil koleksiyonu Armaggan’ın en önemli koleksiyonlarından biri, doğal boya tekstil koleksiyonları… Doğal boyalarla renklendirilmiş, antibakteriyel ve antimikrobiyel özellikteki kumaşlarla, el dikişleriyle oluşturulmuş kıyafetler, Anadolu’nun bölgesel ve tarihsel iğne oyaları ile süsleniyor. Bütün kumaşlar el dokuması ve doğal boyalarla boyanıyor. Mendillerden kaftanlara, elbiselerden eşarplara kadar kullanılan ana malzeme çoğunlukla ipek. Bunun yanında yün ve keten kaftanlar ve elbiseler de var. Bu kıyafetlerin en önemli özelliklerinden biri doğal boyama yöntemleriyle renklendirilmiş olmaları. Mavi ve tonlarını indigo bitkisiyle, kırmızı ve tonları kök boya ile, sarı ve tonları muhabbet çiçeğiyle, ekru meşe palamutu pelitiyle sağlanıyor örneğin. Ceviz, civan perçemi kullanılan diğer bitkilerden örnekler. 500’ü aşkın renk çeşidi bazen karışımlarla bazen deaynı bitkinin ilkbahar ve sonbaharda toplanan halleriyle sağlanıyor. Koleksiyonlar Prof. Dr. Ozanay Onur 129 M EK A N v en u e yönetimindeki ekip tarafından hazırlanıyor. İğne oyaları Armaggan’daki teksil ürünleri içinde özel bir yere sahip. “İstihdam projesi” ile Anadolu’daki kadınlara istenen motifler iletiliyor ve göz nurunun gelire dönüşmesine olanak sağlanıyor. Bölgesel ipekli dokumacılığını yeniden yapılandırma çalışmaları, tasarımlardaki çağdaş yorumlar, özel dokuma ve üretimleri ile Armaggan’ın kültürel mirasın taşıyıcısı olduğunu söyleyebiliriz. Tarihsel ve yöresel oyaların yeniden gün yüzüne kavuştuğu oyalar kimi zaman giysileri süslerken bazen tek başına bir kolye, broş, bileklik bazen de ipek bir mendilin çevresindeki sanat eserine dönüşüveriyor. 16’ıncı yy’lın saray dokumalarından örnekler kemha kumaşları ile günümüze taşınıyor. Gün boyu sadece 10 cm üretilebilen, ipek ve çoğunlukla altın ipliklerle hazırlanan bu kumaşlar metre işi ya da çerçevelenerek satılıyor. Sanat ve tasarım galerisi Armaggan’da yılın belirli dönemlerinde farklı sanatçıların eserlerinden oluşan sergiler düzenleniyor. “Türkiye’nin tek işlevsel sanat sergisi” olarak tanıtılan bu etkinliklerden sonuncusu, 31 Temmuz-16 Ekim tarihleri arasında gerçekleşiyor. 22 farklı sanatçıdan alınan eserlerin ortak noktası “sanat insan içindir” mottosu. Bu sebeple serginin adı geçtiğimiz yılki gibi “Sanat 7/24 vol2” olarak belirlenmiş. “Sanat Her 130 Nar (Pomegranate) Restaurant and Culinary Arts Center In Nar Restaurant , special tastes from Turkish and Ottoman cuisine are offered. You can choose your lunches from the buffet and the restaurant turns to à la carte for the dinners. You can taste the Anatolian culture-specific dishes mostly consumed in rural areas. For instance, Anatolian Soup and broad bean Fresh Herbs Soup is served with special yogurt sauce. The menu changes sometimes even weekly according to season vegetables. At the Culinary Arts Department floor, company meetings can be organized. The best thing in this floor is that you can watch the production process of the hard candies and delights. If you come across while visiting the shop, you can watch behind the special showcase, the preparation method of these delicious desserts. Jewelry and Objects Jewelry and Objects are prepared by a specialist team in Armaggan’s Zaman Her Yerde” anlayışıyla şekillenen eserler, estetikle işlevselliği buluşturuyorlar. Armaggan’ın Nurosmaniye’deki mağazasını ziyaret ederseniz, bu katı gezmeyi de unutmayın. Nar Lokanta ve Yemek Sanatları Merkezi Nar Lokanta’da Türk ve Osmanlı mutfağından özel tatlar sunuluyor. Öğle yemekleri açık büfeden seçebiliyorsunuz, akşam ise restoran alakarta dönüyor. Anadolu kültürüne has ama daha çok kırsal bölgelerde tüketilen yemekleri burada tadabilirsiniz. Örneğin Anadolu Çorbası ve Baklalı Taze Ot Çorbası yoğurt terbiyesi ile özel olarak servis ediliyor. Mönü mevsim sebzelerine göre bazen haftalık olarak bile değişebiliyor. Yemek Sanatları Bölümü katında ise, şirket toplantıları gerçekleştirilebiliyor. Bu katta güzel olan şey; denk gelirseniz akide şekeri ve lokumların nasıl yapıldığını izleyebilmeniz. Mağazayı gezerken lokum ve şekerlerin yapılışına denk gelirseniz siz de bu leziz tatların nasıl hazırlandığını özel camekanın ardından ayrıntılarıyla takip edebilirsiniz. Mücevher ve Objeler own ateliers. Each of the products passing through main molding and casting process in the pattern shop, are processed in jewelry leveling and object leveling studios. At the ground floor of Nuruosmaniye shop, there are special designed jewelries and at the second floor, the objects manufactured by using marble, glass, silver, gold, wood and leather. A plurality of products such as the objects manufactured from black pearl marble of Diyarbakır which is rarely used due to its very difficult removal from underground, the Rumi designed boxes, the backgammon sets made by a wood material with a soft texture like silk and the leather coated office supplies, are “natural “ , “ aesthetic “ and they are also touching life. At the top floor of the shop, you can find for you many products made by leather such as bags, notebooks, wallets. Especially these products are developed according to the comments of the shop’s visitors. Home textile and palace carpets At the bottom floor of the shop, the home Mücevher ve objeler Armaggan’ın kendi atölyelerinde alanında uzman bir ekip tarafından hazırlanıyor. Modelhanede ana kalıplama ve döküm işleminden geçen her ürün, mücevher tesfiye ve obje tesfiye atölyelerinde işleniyor. Nuruosmaniye’deki mağazanın giriş katında birbirinden özel tasarımlı mücevherler yer alırken ikinci katında ise mermer, cam, gümüş, altın, ahşap, deri kullanılarak üretilen objeler sergileniyor. Yeraltından çıkarılması hayli zor olan ve bu nedenle çok ender kullanılan Diyarbakır siyah inci mermerinden üretilen objelerden, Rumi dizaynlı kutulara, ipek gibi yumuşak dokusuyla ağaçtan çok adeta bir kumaşa dokunuyormuş hisse veren tavla setlerinden deri ile kaplanmış ofis malzemelerine kadar çok sayıda ürün “doğal”, “estetik” oldukları kadar yaşama da dokunuyorlar. Mağazanın en katında, kendiniz için çanta, defter, cüzdan gibi deriden yapılmış birçok ürüne de rastlıyorsunuz. Özellikle bu ürünler; mağazaya gelen müşterilerin yorumlarına göre sürekli bir gelişim sürecindeler. Ev tekstili ve saray halıları Mağazanın en alt katında, ev tekstil ürünleri ve halılar da sergileniyor.13’üncü ve 16’ıncı yy Selçuklu ve Anadolu halıları o yıllarda kullanılan tekniklerle birebir aynı şekilde üretiliyor. Halılar kök boyalarla renklendiriliyor. 19’uncu yüzyılda Konya’da bir camiinin altında bulunan yaklaşık 15 saray halısının üç tanesi replika olarak üretiliyor. “Yağcıbedir” denilen bir başka halı türü de 131 M EK A N v en u e Armaggan’da özel bir tasarımla üretiliyor. Her halının bir kimlik kartı bulunuyor. Bu kartta halıyı dokuyan kişinin adı, doğum tarihi, halının ne kadar sürede dokunduğu, kullanılan renklerin hangi bitkilerden elde edildiği gibi bilgiler yazıyor. Yatak örtülerinden bornozlara kadar üretilen ev tekstil ürünleri de mağazadaki diğer tüm ürünler gibi doğal, sağlıklı malzemelerden ve özel atölyelerde üretiliyor. Bergama pamuğu ile üretilen havlular, doğal boyama ile renklendiriliyor ve aynı rengin tekrar bulunması zor olduğundan set olarak satılıyor. Havlu setinin fiyatı 250 TL. Denizli pamuğundan yapılan havlular da dünyaca ünlü Türk pamuğundan üretildiği için turistler tarafından sıklıkla alınan ürünler arasındalar. Organik ve lezzetli: Nar Gurme Armaggan’da yien markanın imzasını taşıyan organik lezzetler de satılıyor. Zeytinyağı, reçel, bitki çayı, baharat, sabun, lokum ve akide şekerleri zarif kutuları ile hediye olarak da alınabilir. Türkiye’nin farklı bölgelerinde organik olarak yetiştirilmeleri kaydı ile alınan ürünler, doğal yöntemlerle hazırlanıyor. Farklı yörelerden gelen çeşitli zeytinyağları, aynı zamanda acılı ve sarımsaklı gibi farklı çeşitleriyle de satışa sunuluyor. Reçellerde pancar şekeri kullanılıyor... 132 textile products and carpets are exhibited. The 13th and 16th centuries Seljuk and Anatolian carpets are produced by using the same techniques of these periods. The carpets are dyed with madder. Three of 15 palace carpets located under a mosque in Konya at 19th century , are produced as replica. Another carpet type called as “Yağcıbedir”, is produced with Armaggan special design. Each one of the carpets has its own identity card. On this card, it is written some information such as the name, birthday of the carpet weaver, the time duration of the carpet weaving and the plants used to get the colors. The home textile products such as bed sheets and bathrobes, are also produced in special studios by natural, healthy materials. The towels made by Bergama cotton are colored by natural dying technique and they are sold as a set due to the difficulty to find again the same color . The towel set price is 250 TRL. Also the towels made by Denizli Turkish cotton are among the items purchased frequently by tourists. Organic and delicious: Nar Gourmet The organic delicacies signed by the brand are also sold in Armaggan. Olive oils, jams, herbal teas, spices, soaps, hard candies and delights can be purchased as gifts in their elegant boxes. The products which are accepted provided to be organically plated in different regions in Turkey, are prepared by natural methods. Various olive oils received from different regions are offered also in various types such as spicy and garlic. Beet sugar is used in Jams ... Online erişim ve satış var Biz içinde saatler geçirmek isteyeceğiniz Nuruosmaniye mağazasını ziyaret etmeyi öneririz. Ama internet üzerinden de ürünleri incelemek isterseniz, www.armaggan.com sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Online access and sales are possible We strongly recommend to visit Nuruosmaniye shop where you would like to spend many hours. But, if you would prefer to review products on the web, you can visit: www.armaggan.com.tr web sites. 133 A S T RO LOJ İ A S T RO LO GY Ayın burcu Aslan M erhabalar Dostlarım… Temmuz ayında özellikle ay sonunda Oğlak burcundaki Dolunay zamanı, oldukça sert açılar Seda Önal bulunuyordu. Dolayısı ile İletişim Uzmanı / Astrolog Communications Specialist / Astrologist değişimi ve dönüşüme sebep olabilecek gelişmeler yaşadık… Ağustos ayında ise; 2 Ağustos’ta Aslan burcunda yeniay doğacak ve Aslan burcunun temsil ettiği alanınızda olumlu gelişmeler yaşanacak. Bu Yeniay, kendinizle ve dünya ile barışma zamanıdır. “Güvenlik” önceliğiniz olacaktır. 5 Ağustos’ta Venüs Başak burcuna geçiyor. Ağustos ayı boyunca Başak burçlarına çekicilik ve aşk veriyor. Bu ay ayrıca Satürn gerilemesi sona eriyor… 17 Ağustos’ta Yay burcunda, düz gitmeye başlayacak Satürn, özellikle Yay burçlarının ve hepimizin rahat bir nefes almasını da sağlayacaktır. 18 Ağustos günü Kova burcunda oluşacak Dolunay ise; toplumda özgürlük ihtiyacını açığa çıkaracaktır. Toplum yine, “Birlik” olmanın önemini vurgulayacaktır… Sosyal kurumlar ile yardımlaşma çalışmalarında artış beklenir. Ayrıca, teknoloji ve internet alanlarında, önemli ve tehlikeli durumlar ortaya çıkabilir. Ayın burcu Aslan özelliklerine gelirsek; Aslan burcunun yönetici gezegeni Güneş’tir. 5. ev olan eğlence, sanat, çocuk, aşk ile ilgilidir… Aynı zamanda ihtiras ve asaleti temsil eder. Canlı ve sıcak kanlıdır. Kendisinden şüphe edilmesine asla tahammül edemez. Adalet yönü oldukça fazladır ve haksızlığa tepkisi büyük olur. Gösterişli şeyleri sever. Lüks mekânlar, evler ve moda ilgi alanıdır. Sözünü geçiremediği kişiler ile uzun süre birlikte olamaz. Dominant yaradılışı, bazen yanlış anlaşılmasına sebep olabilir. Bu tarafını bastırmalı, egoist yaklaşımlarını bırakmalıdır. Aşk olmazsa olmazıdır. Rahatına fazlasıyla düşkündür, ancak sorumluluk bilinci oldukça yüksektir. Yükselen Aslan burçları içinde aynı şekildedir. Şimdi Ağustos ayında burçları neler bekliyor inceleyelim… 134 Leo The Horoscope Of The Month H ello my dear friends. In July, especially at the end of the month when there was full moon on Capricorn, there were tough angles. Therefore we went through some developments that led to some changes and transformations... However, in August; on August the 2nd new moon will rise on the horoscope of Leo and there will be some positive developments in your areas that are represented by Leo. This new moon is the time to make peace with yourself and the world. “Security” will be your priority. On the 5th of August, Venus transfers to Virgo. This gives attractiveness and love to all Virgos during the whole month. Also this month, the regression of Saturn is coming to an end… Saturn that will begin to go straight on 17th of August on Sagittarius is going to make sure that all of us, especially those who are Sagittarius, are going to be relieved. On 18th of August, the full moon that is going to happen on Aquarius is going to bring into the open the need for freedom in society. The society is again going to emphasize the importance of being “one”… An increase is expected in the area of cooperation with social institutions. Moreover, when it comes to technology and internet, there may arise some important and dangerous situations. With respect to the characteristics of the horoscope of the month, Leo; the ruling planet of Leo is the Sun. It is about the fifth house which is entertainment, art, child and love… It also represents passion and nobility. It is lively and warm blooded. It can never tolerate being suspected of something. The angle of justice is quite strong and the reaction to injustice is pretty big. They like flamboyant things. Luxurious venues, houses and fashion are the areas of interest. They cannot be in a long time relationship with people they cannot influence. Their dominant temperament may sometimes cause some misunderstandings. They need to suppress this side of their personality and quit egotistical attitudes. Love is indispensable. They are quite fond of comfort however the awareness of responsibility is also quite strong. This also applies for ascendant Leo. Now, let’s examine what awaits us on August. 135 A S T RO LOJ İ A S T RO LO GY KOÇ BOĞA ARIES TAURUS 2 Ağustos gecesi, Aslan burcunda oluşan Yeniay size olumlu enerjiler gönderiyor; mutluluk ve umut hissetmenizi sağlıyor. Oldukça girişimci ve toplumsal açıdan verici bir dönemdir. Mars gezegeninin, sizin gibi ateş grubu burcu olan Yay burcunda ilerliyor olması sayesinde, enerjiniz çok yüksek olacaktır. Spor gibi faaliyetler ile bu enerjinizi atmalısınız. Satürn gezegeninin 17 Ağustos itibariyle, düz seyre başlıyor olması, yurtdışı ile ilgili işleriniz var ise yoluna girmesini sağlıyor… 18 Ağustos günü Kova burcundaki Dolunay, hayatın sadece sizin etrafınızda dönmediğini işaret ediyor ve yardımlaşmanın önemini ortaya çıkarıyor. On the night of 2nd of August, the new moon forming on Leo will send you positive energies and makes sure that you feel happiness and hope. This is quite a giving time in terms of society. Because the planet of Mars is advancing on Sagittarius which belongs to the group of fire just like you, your energy will be quite high. You need to spend this energy with activities like sports. The planet of Saturn begins a straight cruise starting from the 17th of August and this will make sure that everything will get back on track if you have something regarding abroad. On 18th of August, the Full moon on Aquarius indicates that life does not revolve around you and brings out the importance of cooperation. 136 2 Ağustos’ta Aslan burcundaki Yeniay, sizlerin yuva evinizde oluşuyor. Aile büyükleri ile ilgilenmenizi gerektirecek durumlar ortaya çıkabilir. Evinizde yenilikler, tadilatlar yapabilirsiniz. Bu ay gerileme süreci sona eren Satürn gezegeninin Yay burcundaki konumu, 17 Ağustos itibariyle, başkalarından gelecek paralar, borç ve mahkemeler ile ilgili sıkıntılarınızın artık hafifleyeceğini belirtiyor. 18 Ağustos’ta Kova burcundaki Dolunay, iş yaşamınızda bazı gerginlikler ve sonlanmalara açık bir konum demektir. Agresif olmamaya, ani çıkışlar yapmamaya dikkat edin… The New moon on Leo on the 2nd of August occurs in your nest house. There may arise some situations where you need to take care of the older members of your family. You can make some changes and renovations in your home. The situation of Saturn on Sagittarius, whose regression process ended this month, starting from 17th of August, indicates that your troubles regarding money, debts from other people and court cases may come to an end. The full moon on Aquarius on the 18th of August indicates a position which bears some tension and endings. Be careful not to get aggressive and make hasty decisions… İKİZLER YENGEÇ GEMINI CANCER 2 Ağustos gecesi Aslan burcundaki Yeniay, çevreniz ile olan iletişimde daha aktif bir ay olacağını belirtiyor. Zaten son derece hareketli ve sosyal olan siz, bu ay dostları tarafından çok kez aranılacaksınız. Telefonlar, davetler bitmiyor. Bu ay çok istediğiniz bir yolculuk da yapabilirsiniz. 17 Ağustos tarihinde karşıt burcunuz Yay’da Satürn ileri seyre geçecek. İçinde bulunduğunuz her ne sorun veya gecikme var ise düzelmeye başlayacak.18 Ağustos günü Kova burcundaki Dolunay, doğru bildiğiniz ve ifade edemediğiniz konuları gündeme getirecektir. Yolculuk sırasında çıkacak aksilikler olabilir veya tatilinizde iptaller yaşanabilir… Tedbirli olmayı ihmal etmeyin… On the night of 2nd of August, the new moon on Leo indicates that it is going to be an active month when it comes to communicating with your environment. You are already a person who is quite active and social and this month you will be called many times by your friends. Phone calls and invitations do not come to an end. You may also commence on a journey that you were looking forward to. On 17th of August, Saturn will begin on a forward cruise on your opposite sing, Sagittarius. Whatever troubles or delays you have will begin to unfold and get better. On the 18th of August, the full moon on Aquarius will bring forward the issues that you know they are correct but you cannot articulate. During your journeys there might be some setbacks or there may be some delays. Do not neglect being cautious… 2 Ağustos günü Aslan burcundaki Yeniay, maddi açıdan size oldukça yardımcı olacaktır. Yeni iş anlaşmaları yapabilirsiniz veya varsa alacaklarınız bu ay toplu olarak elinize geçebilir. Kendinizi güvence altında hissetmek için önemli girişimlerde bulunabilirsiniz. Bu ay ileri gitmeye başlayacak Satürn’ün Yay burcu konumu, sağlık konularında daha disiplinli olacağınızı, spora başlayabileceğinizi gösteriyor. Hatta spor ya da sağlık ile ilgili önemli eğitim programlarına başvurabilirsiniz. Yanınızda çalışanlar ile ilgili de sorunlar varsa sizi mutlu edecek çözümler bulabileceksiniz. 18 Ağustos günü Kova burcundaki Dolunay, boşanma, nafaka ya da mahkemeler ile ilgili agresif durumlar ortaya çıkarabilir. On the 2nd of August, the new moon on Leo will be quite helpful for you regarding financial issues. You might commence on new job agreements or if you have any money owed to you, you might get them in full. You might commence on new attempts in order to feel more secure. The situation of Saturn on Sagittarius which will begin to move forward this month indicates that you are going to be more careful about your health and that you may begin to practice sports. You may even apply to educational programs regarding health and fitness. If you have problems regarding the people you work with, you will be able to come up with solutions that will make you happy. The full moon on Aquarius on 18th of August may cause some aggressive problems like divorce, alimony, or court cases. 137 A S T RO LOJ İ A S T RO LO GY ASLAN BAŞAK LEO VIRGO 2 Ağustos gecesi burcunuzda oluşacak Yeniay ile her konuda yenilenme gündeminizde olacaktır. İlişkinizde yeni bir sayfa açabilirsiniz. Dış görünüşünüzde yenilik yapabilirsiniz. Yaşama yeni bir bakış açısı getirebilir ve hayalini kurduğunuz şeylere adım atabilirsiniz. Bu ay sizin ayınız diyebiliriz. Açılar mutluluğunuz için çalışacaktır. Yay burcunda ileri seyre geçecek Satürn ise, çocuk konularında bazı önemli sorumluluklar almanızı sağlayacaktır. 18 Ağustos tarihinde Kova burcundaki Dolunay, evlilik ve ortaklık ile ilgili alanlarda gerginlikler ve restleşmeler anlamına gelmektedir. Eğer sorunlu bir ilişkiniz var ise, bu dönemde sona erebilir. Açılar sebebiyle ani karar almamaya dikkat edin. On the night of 2nd of August, with the new moon happening on your sign, every kind of renovation will be on your agenda. You might open a new page in your relationship. You might make some changes in your outer look. You might form a new outlook towards life and you might realize the things you have been dreaming of. We can say that this is your month. The angles will work for your happiness. Saturn that will begin to move forward on Sagittarius may ensure that you are going to take some serious responsibilities regarding children. On 18th of August, the full moon on Aquarius means that there will be some tension regarding marriage or partnership. If you have a troubled relationship, this may end. Be careful not to make hasty decisions because of the angles. 138 2 Ağustos tarihinde Aslan burcundaki Yeniay ile, daha umutlu ve hayalperest olabilirsiniz. Kendinizi keşfedebilir, gücünüzü kanıtlamak isteyebilirsiniz. Özgüven ile ilgili destekleyici bu Yeniay’da girişimlerinizi ertelemeyin. 5 Ağustos tarihi itibariye ay sonuna kadar Venüs gezegeni burcunuzda ilerleyecektir. Aşk ve güzellikler temsilcisi sayesinde, çekiciliğiniz artacaktır. İlişkinizde büyük ilgi görebilir ve mutluluk hissedebilirsiniz. Bu dönemde harcamalarınız artabilir. 18 Ağustos günü Kova burcunda oluşacak Dolunay, sağlık konusunda dikkat etmeniz konusunda sizi uyarıyor. Ayrıca Dolunay, iş yaşamınızda bazı aksilikler ve gecikmeler de yaratabilir. Temkinli ve programlı olmaya özen gösterin. On 2nd of August, with the new moon on Leo, you may be more happy and fanciful. You might discover yourself and you might want to prove your strength. Do not delay your attempts in this month, in which the new moon will help you. Beginning from the 5th of August until the end of the month Venus will move forward in you sign. Thanks to the representative of love and beauty, you might get more attractive. You might receive a lot of attention and happiness in your relationship. Your expenses may increase in this period. On the 18th of August, the full moon on Aquarius indicates that you need to be careful about your health. Moreover, the full moon can also create some setbacks and delays regarding your job. Try to be cautious and systematical. TERAZİ AKREP LIBRA SCORPIO 2 Ağustos tarihinde Aslan burcundaki Yeniay, sizler için yeni bir çevre ve dostluklar demektir. Kazanç elde etmek istediğiniz konularda bu ay atılımlar yapabilirsiniz. Satürn gerilemesi bu ayın 17’si itibariyle sona eriyor. Yay burcunda ilerlemeye başlayan Satürn, sizlere iletişimde, eğitim ile ilgili ertelediğiniz konularda destek olacaktır. Bu süreçte siz de daha olgun düşünmeye başlayacak, sorumluluk bilinciniz artacaktır. 18 Ağustos tarihinde Kova burcundaki Dolunay, çocuklar ile iletişim, flört ilişkileriniz ile ilgili bazı olumsuz duygular yaşatabilir… Aniden başlayan ilişkileriniz olur ise, fazla uzun süreli olmayabilir. Önümüzdeki ay ortalarında, burcunuza geçecek Jüpiter ile hayallerinize kavuşmaya başlayacağınızı müjdelerim… On 2nd of August, the new moon on Leo means new environment and friends for you. You might make some attempts regarding some issues where you want to make a profit. The regression of Saturn ends this month beginning from the 17th. Saturn that will move forward on Sagittarius will help you regarding issues that you have been delaying about communication and education. In this process you will begin to think more maturely and your sense of responsibility will increase. On 18th of August, the full moon on Aquarius may cause some negative feelings about communicating with children and flirting… If you have relationships that began all of a sudden, they might not last for long. Towards the middle of the next month, with Jupiter on your sign, you will begin to realize your dreams… 2 Ağustos tarihinde Aslan burcundaki Yeniay, yeni projelerin oluşmasına ve tasarladıklarınızı gerçekleştirmenize yardımcı olacaktır. Yeterli sorumluluğu almaktan çekinmemelisiniz. İşinizde yükselmek için, oldukça yardımcı konumlar bulunuyor. Özgüveninizi yüksek tutarsanız, başarınız kesindir. 17 Ağustos tarihi ile birlikte, Yay burcunda gerileme süreci sona eren Satürn, artık sizin maddi açıdan rahatlamanızı sağlayacaktır. Eylül ayı itibariyle bunu daha net hissedebilirsiniz. Siz yine de tedbiri elden bırakmamaya ve maddi konularda temkinli olmaya özen gösterin. 18 Ağustos tarihinde Kova burcundaki Dolunay, aile büyüklerinin sağlık sıkıntılarına ya da maddi sorunlarına sebep olabilir. On 2nd of August, the new moon on Leo will bring out new projects and will help you realize what you have been planning to do. You must not abstain from taking enough responsibilities. In order for you to move forward in your job, there are quite helpful situations. If you keep your confidence high, you will certainly be successful. Beginning from the 17th of August, Saturn, whose regression period on Sagittarius comes to an end, will make sure that you will be relieved regarding financial issues. You might feel this more clearly beginning from September. However you should still try to be cautious and careful about financial issues. On 18th of August, the full moon on Aquarius might cause some health and money problems regarding the older members of your family. 139 A S T RO LOJ İ A S T RO LO GY YAY OĞLAK SAGITTARIUS CAPRICORN 2 Ağustos tarihinde Aslan burcundaki Yeniay, maneviyata yönelmenizi sağlayacaktır. İnançlarınız ile ilgili, araştırmalarda bulunabilirsiniz. Astroloji, parapsikoloji gibi konularda eğitimler alabilirsiniz. Uzun yollar ve seyahatler gündeme gelecektir. 17 Ağustos ile birlikte burcunuzda gerileyen Satürn öğretici gezegen, ileri pozisyona geçmeye başlıyor. Bu gerilemeden en çok yara alan siz Yay burçları, birçok şey öğrenmiş bir şekilde, artık çok daha sabırlı, çok daha olgun hissedeceksiniz. 18 Ağustos tarihinde Kova burcundaki Dolunay, her zamanki gibi yine gerginlik yaratabilir. Bu ayki Dolunay sizin 3. Eviniz olan iletişim evinizde olduğundan, o tarihlerde yalnızlık ihtiyacında olabilirsiniz… On 2nd of August, the new moon on Leo will direct you towards spirituality. You might make some research regarding your beliefs. You might receive education about topics like astrology or parapsychology. Long distance travels and journeys might be in question. With 17th of August, Saturn which is in regression on your sign will begin to move forward. You were the most harmed from this regression but now you will emerge as more mature and patient. On 18th of August, the full moon on Aquarius might cause some tension as usual. This full moon will occur on your third house which is the communication house; therefore you might feel the need to be alone. 140 2 Ağustos tarihinde Aslan burcundaki Yeniay ile; 8. eviniz olan başkalarından gelecek paralar ile ilgili, borç-alacak gibi konular ile ilgili ve boşanma, nafaka gibi sorunlarınız ile ilgili gündemler oluşturacaktır. Maddi anlamda, bazı girişimlerde bulunabilir, yeni iş fırsatları yakalayabilirsiniz. 17 Ağustos günü Yay burcunda ilerlemeye başlayacak Satürn, iç dünyanızda rahatlamaya, özgüveninizin artmasına yardımcı olacaktır. Olgunlaşma döneminde yaşadığınız zorlanmalar, sizi bugünkü siz yaptı. Bunu unutmayın. 18 Ağustos günü maddiyat evinizde bir Dolunay meydana gelecektir. O tarihlerde bazı kayıplar, trafik cezası ya da borç durumları olabilir. Ani gelişen maddi konular can sıkabilir. Tedbirli olmalısınız. On the 2nd of August, with the new moon on Leo, there will arise some issues regarding your 8th house like money to come from other people, issues of debit and credit and issues like divorce and alimony. You might make new attempts regarding financial issues and you might come across new job opportunities. On 17th of August, Saturn that will begin to move forward on Sagittarius will help you to increase you self-confidence. Do not forget that you are who you are because of what you went through your maturing period. On 18th of August, there will be full moon on you financial house. On that date some losses, traffic tickets or debt problems may arise. You might be bothered with sudden financial issues. You need to be cautious. KOVA BALIK AQUARIUS PISCES 2 Ağustos tarihinde karşıt burcunuz Aslan’da Yeniay meydana geliyor. Var olan ilişkinizde yeni kararlar almak, ilişkiniz yok ise yeni ilişkiler içine girmek için uygun zamanlardır. Bu ay ilişkilerinize daha odaklı bir aydır. Yeniden aşkı keşfetmek isteyebilirsiniz. Sevdiğini ile evlilik kararı alabilir, el ele yaşamda güçlerinizi birleştirmek isteyebilirsiniz. Kendinizdeki bu güzel enerji, dış görünüşünüze de yansıyor. Çok daha çekici görüneceksiniz. 17 Ağustos’ta Yay burcunda gerileme sürecini tamamlayan Satürn gezegeni, artık arkadaşlıklarınızda daha seçici bir dönemi tamamlamış, dostunuzu ve düşmanınızı ayırt etmiş olduğunuzu belirtiyor. 18 Ağustos tarihinde burcunuzdaki Dolunay, sizi gergin ve patlamaya hazır yapacaktır. On 2nd of August, new moon occurs on you opposite sign, Leo. These are proper times to commence on a new relationship or making decisions about you existing relationships. This month is more focused on your relationships. You might want to rediscover love. You might decide to get married and combine your powers when living together. This beautiful energy in yourself will also reflect on you outer beauty. You will look much more attractive. Saturn that will complete its regression period on Sagittarius on 17th of August indicates that you have completed a more selective period regarding your friendships and that you have distinguished your friends from your enemies. On 18th of August, the full moon on your sign will make you tense and ready to explode. 2 Ağustos tarihinde Aslan burcundaki Yeniay ile sizler, sağlık-beslenme-spor konularında, yeni programlara başlayabilirsiniz. Bu Yeniay ile sevdiklerinizin hayatınızdaki yerini tekrar gözden geçirebilir, daha fedakâr davranma kararı alabilirsiniz. Karşıt burcunuz Başak’taki Venüs’ün desteği ile ilişkinizde sevildiğinizi hissedeceksiniz. Görünümünüz ile dikkat çekeceksiniz. Yay burcundaki Satürn gerileme süreci sona eriyor. Dolayısı ile sizin 10. ev olan meslek ve kariyer eviniz ile ilgili konularda rahatlamalar sağlıyor. Uzun zamandır beklediğiniz fırsatlar, önümüzdeki ay ile birlikte sizinle olacaktır. Kova burcundaki Dolunay, 18 Ağustos tarihinde, karamsarlık ve huzursuzluk ya da uyku problemleri yaratabilir. With the new moon on Leo on 2nd of August, you might commence on new programs regarding health, nutrition and sports. With this new moon, you might reconsider the importance of your loved ones in your live and you might decide to be more devoted. With the support of Venus which is on your opposite sign Virgo, you will feel loved in your relationships. You will also attract attention with your outer look. The regression period of Saturn on Sagittarius is coming to an end. This provides some relief regarding issues about your 10th house which are profession and career. Opportunities you have been waiting for a long time will be with you beginning from the next month. On the 18th of August, the full moon on Aquarius may cause some problems like pessimism, uneasiness and sleeping problems. 141 S U D O KU SUDOKU kolay / easy 1 142 2 1 2 3 4 3 4 SUDOKU ORTA / Moderate 1 2 1 2 3 4 3 4 143 S U D O KU SUDOKU zor / DIFFICULT 1 144 2 1 2 3 4 3 4 SİMİT SARAYI VE SİMİT SARAYI MAHALLE ADRESLERİ SIMIT SARAYI AND SIMIT SARAYI MAHALLE ADDRESS Adapazarı Adapazarı Simit Sarayı Cumhuriyet Mh. Çark Cd. No: 6 Adapazarı, Sakarya Adapazarı Bulvar Simit Sarayı Semerciler Mah. Milli Egemenlik Cd. Akkoç İşhanı Dükkan No:1 * Sakarya Serdivan Simit Sarayı Kemalpaşa Mah. Bağlar Caddesi No : 94 A Serdivan – Sakarya (Yakında) Sakarya Üniversitesi Kampüs Simit Sarayı Esentepe Kampüsü Serdivan-Sakarya-Adapazarı Hendek Güney Simit Sarayı Tem Yolu, 157. Km, Otoyol Hizmet Tesisi, Parkshop Hendek Kuzey Simit Sarayı Tem 157. Km Otoyol Hizmetleri tesisi. Parkshop * Serdivan Park AVM Simit Sarayı Arabacı Alanı Mah., Mehmet Akif Ersoy Cad. ADIYAMAN * Adıyaman Simit Sarayı Hacı Ömer Mah., No: 212 AFYONKARAHİSAR Afyon Park Avm Simit Sarayı Güvenevler Mh. Otogar Sok. Afyon Park Avm Merkez/Afyon (Yakında) AĞRI * Ağrı Simit Sarayı Nevzat Güngör CD no 41 Merkez ANKARA *Ulus Simit Sarayı Ulus İşhanı, B Blok No: 1 Altındağ *Ankara Opet Simit Sarayı Eti Mah., Celal Bayar Bulvarı, 45, Maltepe *Gölbaşı Simit Sarayı Bahçelievler Mah., 28584. Sok. No: 3/E Gazi Üniversitesi Karşısı *Karanfil Simit Sarayı Karanfil Sok. No: 24/C Kızılay *Sıhhiye Simit Sarayı Cihan Sok., No: 1/C-1/D ANTALYA Antalya ÖzdilekPark Avm Simit Sarayı Fabrikalar Mh., Fikri Erten Cd No:2, 07000 Antalya Havaalanı Simit Sarayı Havalımanı İçi, 2. Dış Hatlar Terminali Zemin Kat, No: 150 Havaalanı Bite To Go Simit Saray Havalimanı içi 2. Dış Hatlar Terminali Zemin Kat, No: 50 *Lara Simit Sarayı İsmet Gökhan Cad., Kayacan Apt., No: 115/2 Lara-Antalya *Güllük Simit Sarayı Anafartalar Güllük Cad., Cennet Apt., No: 14/3 Antalya Üçkapılar Simit Sarayı Sinan Mah., Atatürk Cad., No: 11/A Uçar İşhanı *Alanya Simit Sarayı Şekerhane Mah. Atatürk Cd. No:13 Alanya Cadde Simit Sarayı Şevket Tokuş Caddesi No:25/A Alanya Antalya *Alanya Mahmutlar Simit Sarayı Mahmutlar mah. Adnan Menderes Bulvarı 9/A Mahmutlar /Alanya Manavgat Simit Sarayı Aşağı Pazarcı mah. Fevzipaşa cad. No:3 Manavgat/Antalya (Yakında) AYDIN Aydın Simit Sarayı Mahalle İsabeyli Mahallesi 11.Cadde No:34-3/C Nazilli BALIKESİR Balıkesir Simit Sarayı Kuyumcular Mah. Mekik Sokak Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Altı Merkez/Balıkesir Yaylada Avm Simit Sarayı Bursa Karayolu 1. Km BURSA Anatolium AVM Simit Sarayı Yeni Yalova Yolu 12. km No 487-165/166 Osmangazi Bursa *As Merkez Simit Sarayı Yeni Yalova Yolu 9. Km. Sönmez Plaza Tesisleri, Osmangazi/ Bursa * Bursa Endülüs Park Avm Simit Sarayı Ahmet Yesevi Mah. Sanayi Caddesi No : 439 Balat (Yakında) İmam Aslan Simit Sarayı İmam Aslan Tesisleri, Yeni Yalova Yolu 5. Km. Gemlik İnegöl Avm Simit Sarayı Osmaniye mah. Altay cd. Cazibe merkazi sit. H blok z.kat no:1 İnegöl Kent Meydanı Simit Sarayı Uluyol Kıbrıs Şehitleri Cad., No:145 Osmangazi *Kent Meydanı AVM Simit Sarayı Kıbrıs Şehitleri Cad., No: 64 1B-01 Osmangazi * Fomara Simit Sarayı Aktar Hüssam Mah., Fevzi Çakmak Cad., No: 29 Osmangazi Opet Simit Sarayı Yeni Yalova Yolu, 13. Km No: 34 Ovaakça * Setbaşı Simit Sarayı Selçuk Hatun Mah., Atatürk Cad., Kaya Apt., No:1 Setbaşı ÇANAKKALE Çanakkale Simit Sarayı Cevatpaşa Mh. Kayserili Ahmetpaşa Cd. No:23/a Merkez/Çanakkale ÇORUM *Çorum Simit Sarayı Gazi Cad., No: 31/B DİYARBAKIR Diyarbakır Forum AVM Simit Sarayı Fabrika Mh. Elazığ Caddesi 21120 Diyarbakır/Yenişehir EDİRNE Edirne Simit Sarayı Talatpaşa Asfaltı, No: 134 ELAZIĞ Elazığ Simit Sarayı Gazi Cd. No: 24 Merkez/Elazığ ERZİNCAN Erzincan Simit Sarayı Mimar Sinan Mah. Halit Paşa Cd. No: 151 ESKİŞEHİR Eskişehir Anadolu Üniversitesi Simit Sarayı Anadolu Üniversitesi, Yunus Emre Kampüs İçi, GAZİANTEP *Gaziantep Forum Simit Sarayı Yaprak Mah. İstasyon Cad. No:76 GÜMÜŞHANE *Gümüşhane Simit Sarayı Karşıyaka Mah. Osmanbey Cd. No:9 Merkez HATAY Park Forbes Avm Simit Sarayı İskenderun Park Forbes Turizm Kompleksi Atatürk Bulvarı No:97 İskenderun ISPARTA *Isparta Simit Sarayı Buğday Cad., No: 34 Iyaş Park Simit Sarayı Süleyman Demirel Bulvarı Iyaş Park Avm İSTANBUL *Aksaray Simit Sarayı Millet Cad., Tanburi Cemil Çıkmazı Sok., No: 4/A Fatih-Aksaray *Atatürk Havalimanı 1 Simit Sarayı Dış Hatlar Terminali, 34149, Yeşilköy *Atatürk Havalimanı 2 Simit Sarayı Dış Hatlar Terminali, 34149, Yeşilköy Atatürk Havalimanı 3 Simit Sarayı Dış Hatlar Terminali, 34149, Yeşilköy. Atatürk Havalimanı 4 Simit Sarayı İç Hatlar Geliş, 34149, Yeşilköy Atatürk Havalimanı 5 Simit Sarayı Dış Hatlar Terminali 34149, Yeşilköy Atatürk Havalimanı 6 Simit Sarayı Dış Hatlar Terminali 34149, Yeşilköy Bağcılar Simit Sarayı Çarşı Cad., No: 6/A Bağcılar * Bahariye Simit Sarayı Osmanağa Mah., Bahariye Cad., No: 18 Kadıköy Beşiktaş Simit Sarayı Sinanpaşa Mh. Köyiçi Cd. No:25 Beşiktaş (Yakında) Beşyüz Evler Simit Sarayı Hürriyet Mahallesi, Eski Edirne Asfaltı, No: 178 Küçükköy-G.O.P *Beycity Simit Sarayı Merkez Adres: Batıköy Mah. M. Kemal Bulvarı D Blok No: 9/3-4-5-6 Mğz: Cumhuriyet Mağazası, Atatürk BulvarI No: 18 Beylikdüzü Beykent Simit Sarayı Beykent Siteleri, Beykent Üniversitesi Kampüs İçi. B.Çekmece Beykent Ayazağa Simit Sarayı Ayazağa Mah., Beykent Üniversitesi Kampüsü G-23 Sokak, No: 74 Carousel AVM Simit Sarayı Zeytinlik Mah. Halit Ziya Uşaklıgil Cad. Carousel AVM Kat: 2 NO: 1 Bakırköy Cennet Simit Sarayı İstanbul Cennet Mah., Hürriyet Cad., No: 53/C K.Çekmece Cevahir AVM Simit Sarayı Meşturiyet Mah., Büyükdere Cad., Cevahir Avm., 87/A, Şişli *CNR Simit Sarayı CNR Fuar Merkezi, Hall-4-6-7-8, 34149 Yeşilköy *Çapa Simit Sarayı Millet Cad., No: 159 Fatih Çayırbaşı Simit Sarayı Rasimpaşa Mah., Rıhtım Cad., No: 58/A Kadıköy Denizbank Genel Müdürlük Simit Sarayı Denizbank Genel Müdürlük Büyükdere Cad. No:141/ Gayrettepe-Sisli/İstanbul Dudullu Simit Sarayı Asyapark AVM Zemin Kat, Dükkan 44-45. Ümraniye Etiler Simit Sarayı Nispetiye Cad., No: 144 Eyüp Simit Sarayı İslambey Mah., Kalenderhane Cad., No: 3334065 Eyüp *Fatih Simit Sarayı Akşemsettin Mh. Fevzipaşa Cd. No:121 *Forum İstanbul Bayrampaşa Simit Sarayı Kocatepe Mahallesi, Paşa Caddesi 34045 Göztepe Opet Simit Sarayı Feneryolu Mahallesi Fahrettin Kerim Gökay Caddesi No: 140 Kadıköy İstanbul (Yakında) * Güneşli Park Simit Sarayı Güneşli Mah., Koçman Cad., Güneşli Park AVM, No: 39/E Hisarüstü Simit Sarayı Nispetiye Cad., 6. Sok., No: 21. Rumelihisarüstü-Sarıyer İncirli Simit Sarayı Ömür Plaza Önü, Şair Orhan Veli Sok., No: 22 Daire 3 İncirli-Merter İstiklal Simit Sarayı Katip Mustafa Çelebi Mah., İstiklal Cad., No: 3 Beyoğlu Kadıköy Simit Sarayı Söğütlüçeşme Cad., No: 10 Kartal M1 Simit Sarayı Orta Mahalle Yalnız Selvi Cad., No: 58/A Kartal-Yakacık *Kartal Bankalar Simit Sarayı Bankalar Cad. No:80 Kartal-İstanbul Koçtaş-Beylikdüzü Simit Sarayı Sakarya Cad., E5 Üzeri Yan Yol, Beylikdüzü Kozyatağı Simit Sarayı Eski Üsküdar Yolu, Topçu İbrahim Sok., No: 2/1 Ataşehir *Küçükköy Simit Sarayı Yeni Mh. Cengiz Topel Cd. 205 B 1 Küçükköy *Kuştepe Simit Sarayı İnönü Cad., No: 28 Şişli * Levent Anıt Simit Sarayı Büyükdere Cad. No: 148 Levent, İstanbul Maltepe Simit Sarayı Feyzullah Mah., Bağdat Cad., No: 104/15. Maltepe Marmara Park Simit Sarayı Güzelyurt Mah. 1. Cadde, Esenyurt-İstanbul *Maslak Simit Sarayı Ahi Evren Cad., Nazmi Akbacı Ticaret Merkezi, No: 208-209-210 Maslak * Merkez Efendi Simit Sarayı Seyitnizam Mahallesi, Balıkçı Çırpıcı Yolu No: 70 2 Etap- Zeytinburnu Mecidiyeköy Meydan 1 Simit Sarayı Büyükdere Cad., No: 48 Mecidiyeköy Meydan 3 Simit Sarayı Büyükdere Cad., No: 58/2 Mecidiyeköy Meydan 4 Simit Sarayı Büyükdere Cad., No: 26/A *Mecidiyeköy Stadyum Simit Sarayı Büyükdere Cd. No:61 Şişli Merter Simit Sarayı Şair Ahmet Kutsi Tecer Cad., Aras Apt., No: 5/C Merter Nişantaşı City’ s Avm Simit Sarayı Nişantaşı City’ s Avm Şişli Optimum Simit Sarayı Optimum Outlet ve Eğlence Merkezi, E5 Üzeri, 1. Kat, No: 32 Göztepe Ortaköy Simit Sarayı Ortarköy Osmanbey Simit Sarayı Halaskargazi Cad., No: 114/D Osmanbey-Şişli Pendik Sahil Simit Sarayı Doğu Mah., Ankara Cad., No: 136 Pendik *Pendik Marina Simit Sarayı Batı Mah. Sahil yolu Marintürk İstanbul Cityport Tic. Merkezi E blok Alt kat 20-21 Pendik *Plato Simit Sarayı Plato AVM, Fatih Bulvarı, Emir Cad., No: 3-97 Sultanbeyli Profilo Avm Simit Sarayı Gülbahar Mah., Profilo AVM Yolu, No: 311 Mecidiyeköy Rıhtım Simit Sarayı Osmanağa Mah., Rıhtım Cad., No: 16 Kadıköy Sabiha Gökçen Dış Hatlar Simit Sarayı Sabiha Gökçen Uluslararası Hava Limanı, Dış Hatlar Tarafı Dl. 500 Sabiha Gökçen İç Hatlar Simit Sarayı Sabiha Gökçen Uluslararası Hava Limanı İç Hatlar, Gelen Yolcu Katı, Al 302 ve Al1606 *Sahrayıcedid Simit Sarayı Sahrayıcedid Mah. Mengi sk. No/26 Kozyatağı Kadıköy/İstanbul Salacak Simit Sarayı İskele Cad., No: 14 Üsküdar Sirkeci Simit Sarayı Ankara Cad., No: 215 Fatih *Söğütlüçeşme Simit Sarayı Hasanpaşa Mah. Mahmut Baba Sk. No:1 , Söğütlüçeşme, Kadıköy Sultanbeyli Atlaspark AVM Simit Sarayı Fatih Bulvarı No: 67 Sultanbeyli Atlas Avm Sultanbeyli Sultangazi Simit Sarayı Cebeci Mah., 1. Cebeci Cad., No: 21 Sultangazi Sultançiftliği Simit Sarayı 50. Yıl Mah., Eski Edirne Asfaltı, Burda Market Bitişiği Şirinevler Simit Sarayı Şirinevler Mah., Yaman İş Merkezi, No: 2 B. Evler Taksim Simit Sarayı Şehit Muhtar Mah., Yeni Tarlabaşı Cad., No: 6 Taksim *Taksim Meydan Simit Sarayı Sıraselviler Cad., No: 1 Beyoğlu Taşdelen Simit Sarayı Sultançiftliği Mah., Turgut Özal Bulvarı, No: 127/1 Çekmeköy TT Arena Simit Sarayı 1 Huzur Mah., TT Arena Stadı, K8 Kapı Girişi, Giriş Kat Aslantepe TT Arena Simit Sarayı 2 Huzur Mah., TT Arena Stadı K8 Kapı Girişi 4. Kat TT Arena Simit Sarayı 3 Huzur Mah., TT Arena Stadı K8 Kapı Girişi 4. Kat TT Arena Simit Sarayı 4 (Dış Alan) Huzur Mah., TT Arena Stadı Aslanlı Yol TT Arena Simit Sarayı 5 Huzur Mah., TT Arena Stadı, K8 Kapı Girişi, Giriş Kat Aslantepe TT Arena Simit Sarayı 6 Huzur Mah., TT Arena Stadı, K8 Kapı Girişi 4. Kat Aslantepe Ulusoy Ataşehir Simit Sarayı Kayışdağı Mahallesi Dudullu Yolu Caddesi No:40 Ataşehir 145 SİMİT SARAYI VE SİMİT SARAYI MAHALLE ADRESLERİ SIMIT SARAYI AND SIMIT SARAYI MAHALLE ADDRESS Mix Kayseri Yaşam Merkezi Simit Sarayı Melikgazi Mah. Aşık Veysel Bulv. 22/Z-02 Melikgazi , Kayseri KOCAELİ Gebze Simit Sarayı Hacı Halil Mah., Hükümet Cad., No: 100. Gebze Gölcük Simit Sarayı Merkez Mah., Cumhuriyet Cad., Anıt Park İçi, No: 8. Gölcük İzmit N City Avm Simit Sarayı Karabaş Mah., Oramiral Salim Dervişoğlu Cad. No:102 * İzmit -41 Simit Sarayı Sanayi Mh. Ömer Türkçakal Bul. No: 7/27 Burda Avm KONYA Selçuklu Simit Sarayı Alaadin Bulvarı, No:13 KÜTAHYA Kütahya Simit Sarayı Servi Mah., Mithatpaşa Cad., Çarşı Hilton AVM, Sitesi B/1-15 MALATYA * Malatya Park AVM Simit Sarayı İnönü Mah. İnönü Cad. No: 192/Z55 MANİSA Salihli Simit Sarayı Kurudere Cad., No: 4 MERSİN * Mersin Forum Simit Sarayı Güvenenler Mah., 20. Cad., Forum AVM A BL. NO: 1 Yenişehir NEVŞEHİR *Nevşehir Simit Sarayı 2000 Evler Mah. Zübeyde Hanım Cad. No: 143 SAMSUN *Terminal Simit Sarayı Hafif Raylı Sistem Üniversite Son Durağı. Atakum *Vefa AVM Simit Sarayı Orta Mah. Kızılay Cad. NO: 48/12 Çarşamba *Samsun Piazza Simit Sarayı Çarşamba Cad., No: 52 Z-53 Eski Otogar Mevkii, Canik Samsun Çiftlik Simit Sarayı Karadeniz Mahallesi İstiklal Caddesi No: 139 İlkadım sivas * Sivas Üniversite Simit Sarayı Yenişehir Mh. Kayseri Cd. 39/3/1 Şanlıurfa * Şanlıurfa Cadde Simit Sarayı Sultan Fatih Mah. Halite Nusret Zorlutuna Cd. No: 14 Beyaz Konak, Haliliye TEKİRDAĞ Trend Çorlu Simit Sarayı Kazımiye Mah., Omurtak Cad., No: 24/B Çorlu-Tekirdağ Çorlu Kazımiye Simit Sarayı Kazımiye Mah., Omurtak Cad., No: 24/B Çorlu-Tekirdağ (Yakında) VAN Van Simit Sarayı Cumhuriyet Cad., No: 72 *Van Erciş Simit Sarayı Vanyolu cad. Devlet Hast. Karşısı Burak Apt. Zemin Kat Erciş YALOVA Yalova Simit Sarayı Yali Cad., No: 41/a SİMİT SARAYI MAHALLE MAĞAZALARI * Adana Turgut Özal Bulvarı Simit Sarayı Mahalle Güzelyalı Mah. Gökkuşağı Kavşağı Turgut Özal Bulvarı Metin Apt. Altı No:19/20 Çukurova Adana Ankara Emek Simit Sarayı Mahalle Emek Mah. Bişkek cd No: 213/Çankaya Ankara Ankara Çayyolu Simit Sarayı Mahalle Prof.Dr. Ahmet Taner Kışlalı Mah. Park Caddesi 34 / A (2864 sk) Çayyolu Çankaya / Ankara 146 Avrupa Konutları Tem 2 Simit Sarayı Mahalle Mevlana Mah. Hekimsuyu cd.118-O1 Gaziosmanpaşa İstanbul Aydın Simit Sarayı Mahalle Zafer Mahallesi Üniversite Varyantı Caddesi Adnan Menderes Üniversitesi No: 18 Efeler Aydın Alesta AVM Simit Sarayı Mahalle Zafer Mah. Üniversite Varyantı Cad. No:18/28 Efeler / Aydın Balıkesir Güre Simit Sarayı Mahalle Güre mah. Çanakkale asfaltı 53 evler yanı Edremit Batışehir Simit Sarayı Mahalle Demirkapı, Güneşli Mahmutbey Çıkış Yolu No:10, Bağcılar/İstanbul Batman Park Mahalle Simit Sarayı Kültür Mh. Turgut Özal BulvarıBatman Plark AVM Merkez Bayar Cad. SS Mahalle Bayar Cad. B Blok 89/B No:29 Dükkan 4-5 Kozyatağı Beylikdüzü Beymahalll Simit Sarayı Mahalle Cumhuriyet Mh. 1988 Sk. Beymahall No:7/89 Beylikdüzü * Darıca Simit Sarayı Mahalle İstasyon caddesi Darıca Park Avm Darıca/Kocaeli Çanakkale Troypark Avm Simit Sarayı Mahalle Barbaros mah. Troya Cad. No: 2 * Fethiye Simit Sarayı Mahalle 2.etap Sahil Bandı, Akdeniz Cad. No:7, Fethiye Merkez/Muğla Giresun Simit Sarayı Mahalle Hacı Mithat Mah. Alparslan Cad. no: 33/C Merkez –Giresun İdealistpark Simit Sarayı Mahalle Madenler Mh. İdealist Kent Cd. No: 5A/3 Ümraniye/İstanbul İzmir Aliağa Simit Sarayı Mahalle K. Dirik Mh. İstiklal cd. No: 80/E Aliağa Kayseri Simit Sarayı Mahalle Sahabiye Mah. İstasyon Cd. Bakioğlu Ap. No: 16/B Kocasinan Kazasker Simit Sarayı Mahalle Şemsettin Günaltay Cad. Hisar Apt. No:94 Dükkan 1 ve Dükkan 2 Kadıköy İstanbul Keşan Bendis Simit Sarayı Mahalle Enez Kavşağı , 22800 Keşan Edirne Küçükbakkalköy Simit Sarayı Mahalle İçerenköy Mah. Kayışdağı Cad. No:60 62A Küçükbakkalköy Ataşehir/İstanbul Konya Simit Sarayı Mahalle Konya Selçuklu Ahmet Hilmi Nalçacı Cd No 69 Kozyatağı Simit Sarayı Mahalle Atatürk Cd. Dilkum Sitesi 6.Blok No:57/c İstanbul Lara Simit Sarayı Mahalle Tekelioğlu Cd., Astur Ceylan Sitesi D Blok No: 82 Muratpaşa, Antalya (Yakında) Mersin İhsaniye Simit Sarayı Mahalle İhsaniye Mahallesi, Bahçeler Cd. Ofis Royal İş Merkezi No:22/3 Mersin Mezitli Mahalle Simit Sarayı Atatürk Mahallesi, Vali Şenol Engin Caddesi, No :12/B Mersin Yenişehir Simit Sarayı Mahalle Çiftlikköy Mh. 32176 Sk. No: 5 Arıcan Perspective Ofis 40 nolu bağımsız bölüm Yenişehir Nevşehir Simit Sarayı Mahalle Yeni mahalle yeni kayseri caddesi no:9 /D Nevşehir Ordu Simit Sarayı Mahalle Şarkiye Mah. Kazım Karabekir Cad. No 11/a Ordu (Yakında) Özlüce Simit Sarayı Mahalle Uğur Mumcu Bul. 413.sk Özlüce Bursa * İdealistpark Simit Sarayı Mahalle Madenler Mh. Palandöken Caddesi, No: 13 Ümraniye/İstanbul (Yakında) Pashador Simit Sarayı Mahalle Muratpaşa Mah. Eski Edirne Asfaltı Cad.No:1/19 Bayrampaşa Serik Simit Sarayı Mahalle Orta Mh. Atatürk Cad. 1033 sk. Ahmet Özpınar İş merk. No :6 Serik –Antalya Siirt Simit Sarayı Mahalle Hükümet Cd. No:92 SiirtPark Avm Merkez/Siirt Şerifali Simit Sarayı Mahalle Mehmet Akif Mahallesi Elalmış Caddesi No: 32/C Tuzla İŞ GYO Simit Sarayı Mahalle İçmeler Mah. D100 Karayolu Cad. 44A/7 Tuzla, İstanbul * Uşak Simit Sarayı Mahalle Cumhuriyet Mah. Atatürk Meydanı No:16/A-16/B Uşak Ümraniye Can Park Avm Simit Sarayı Mahalle Can Park Avm –Alemdağ Cad. Yamanevler Mah. No: 169 Ümraniye 1. Kat dükkan no: 131 (Yakında) ABD *New York 5. Cadde Simit Sarayı 435 Fifth Avenue New York NY 10016. ALMANYA Berlin Simit Sarayı Karl-Marx strasse 82 Frankfurt Simit Sarayı Kaiserstrasse 44 Frankfurt am main, GPRS: 50°06’32.3”N 8°40’11.4”E * Düsseldorf Simit Sarayı Worringerstraße 142 40210 Düsseldorf , GPRS: 51°13’18.2”N 6°47’40.4”E Giessen Simit Sarayı Bahnhofstraße 102 35390 Giessen * Mannheim Simit Sarayı Kurpfalzstraße R1, 1 68161 Mannheim. * Köln Venloer Simit Sarayı Venloer Strasse 280, Köln GPRS: 50°56’53.2”N 6°55’15.8”E AZERBAYCAN Azerbaycan Simit Sarayı Mardanov qardashlari 15A, Baku DUBAİ Dubai Simit Sarayı (Yakında) BELÇİKA * Antwerpen Simit Sarayı de Keyserlei 13-15 2018 Antwerpen, GPRS: 51°13’03.9”N 4°25’01.6”E HOLLANDA *Amsterdam Simit Sarayı Kinkerstraat 224 1053 EM Amsterdam, GPRS: 52°21’56.2”N 4°51’58.3”E Amsterdam Simit Sarayı Doppermarkt Yakında Amsterdam Dam Meydanı Simit Sarayı Nieuwendijk 224 1012 MX *Amsterdam Arena Simit Sarayı Bijmerplein 1006 ‘/ 1102 ML Amsterdam *Den Haag Simit Sarayı Hobbemaplein 99 2526 JD Den Haag , GPRS: 52°04’02.9”N 4°17’53.1”E *Den Haag Simit Sarayı Gedemtegracht 88, 2512 KB Den Haag, GPRS: 52°04’37.6”N 4°18’56.1”E *Deventer Simit Sarayı Pikeursbaan, 78 A, 7411 GW Deventer, GPRS: 52°15’12.5”N 6°09’50.6”E Lijnbaan Simit Sarayı Lijnbaan 119A 3012 EN Rotterdam, GPRS: 51°55’09.5”N 4°28’37.0”E * Beijerlandselaan Simit Sarayı Beijerlandselaan 42-44 3074 EK Rotterdam, GPRS: 51°53’46.2”N 4°30’46.6”E * Meent Simit Sarayı Meent 15A 3011 JA Rotterdam, GPRS: 51°55’26.6”N 4°29’08.6”E Eindhoven Simit Sarayı Nieuw straat 23 Eindhoven (Yakında) Utrecht Simit Sarayı Vredeburg 150-151 (Yakında) Almere Simit Sarayı Almere Central Station(Yakında) IRAK Irak Simit Sarayı (Yakında) İNGİLTERE Londra Oxford Street Simit Sarayı West One Shopping Centre 381 Oxford Street, London Southampton Row Simit Sarayı 102 Southampton Row, WC1B 4BL, London Londra Bond Street Simit Sarayı Bont Street Metro İstasyonu Gırısı/ Londra Piccadilly Circus Simit Sarayı 1 Piccadilly Circus The London Pavillion Unit 10/11 Piccadilly W1J ODA İSVEÇ İsveç Simit Sarayı Mall of Scandinavia Mäster Samuelsgatan 20 Box 7846 103 98 Stockholm KIBRIS *Gazi Magusa Simit Sarayı Doğu Akdeniz Üniversitesi Girne Amerikan Üniversitesi Simit Sarayı Girne Amerikan Üniversitesi Karmi Kampüsü Girne Liman Simit Sarayı Kyrenia north Girne Ercan Havalimanı Simit Sarayı Dış Hatlar Gidiş Terminali KATAR Katar Simit Sarayı (Yakında) KUVEYTKuveyt E-Mall Simit Sarayı Beirut Street E-Mall Al Safat Tower No 14 Kuwait City, Kuwait MISIR * New Cairo Simit Sarayı Al Salam Axis, Awal Al Qahera Al Gadida, Mobil Station, New Cairo, SUUDİ ARABİSTAN * Al Nakheel Mall 1 Al Nakhell Mall, Riyad Al Nakheel Mall 2 Al Nakhell Mall, Riyad Al Salaam Mall Jeddah Simit Sarayı Prince Majid Rd, Jeddah Saudi Arabia Cidde Haifaa Mall Simit Sarayı Falastin Road, Al-Ruwais, Haifaa Mall, Gate 3 Jeddah Dhahran Mall Simit Sarayı Doha Al Janubiyah, Mall of Dhahran, gate 5, Dhahran/Al Khobar Tala Mall Simit Sarayı Tala Mall- King Abdul Aziz Road, Exit 5, Central, Riyadh Saudi Arabia Mekke Simit Sarayı Abraj Al Bait Center, Zam Zam Tower, Haram Holy City Of Makkah, Mekke, GPRS: 21°25’09.2”N 39°49’32.4”E Zam Zam Tower Simit Sarayı Makkah Zam Zam Tower Hilton Makkah Simit Sarayı Al Haram / Makkah Saudi Arabia Hayat Mall Simit Sarayı King Abdulaziz Road, Riyadh Makkah Mall Simit Sarayı King Abullah Rd, Mecca Medine Al Noor Mall Simit Sarayı Suudi Arabistan, Medine Medine Airport Simit Sarayı Prince Muhammed Bin Abdulaziz Havaalanı Departure 3 Arab Mall Simit Sarayı Al Nuzhah Street Mall of Arabia Cidde Jeddah Airport Simit Sarayı Al Nuzhah Street Mall of Arabia Cidde/ Suudi Arabistan ÜRDÜN Ürdün Simit Sarayı (Yakında) * Mutfak Konseptli Mağazalarımız Ulusoy İkitelli Simit Sarayı Basın Ekspres Yolu, Cemal Ulusoy Cad., Ulusoy Yazahanesi, İkitelli * Üsküdar Simit Sarayı Mimar Sinan Mh. Selmani Pak Cd. No: 30-1 Üsküdar Venezia Simit Sarayı Karadeniz Mah. Eski Edirne Asfaltı Cad. Viaport Venezia Outmet AVM / İstanbul * Vialand Simit Sarayı Yeşilpınar Mahallesi, Girne Caddesi, Vialand AVM, Yeşilpınar, Eyüp Vialand Temapark Simit Sarayı Yeşilpınar Mahallesi, Girne Caddesi, Vialand AVM, Yeşilpınar, Eyüp Via Port Simit Sarayı Yenişehir Mah., Dedepaşa Cad., Viaport AVM, No:2/3 Kurtköy *Via Port Meydan Simit Sarayı Yenişehir Mah. Dedepaşa Cad. No:19. Via Port AVM Gençlik Meydanı – Pendik White Hill AVM Simit Sarayı Karadolap Mh. Atatürk Cd. No: 13 D: 22 Yeşilpınar-Eyüp Yenibosna Koçtaş Simit Sarayı Koçtaş AVM * Yenikapı Simit Sarayı Aksaray Mustafa Kemalpaşa Cad., No: 56 Fatih *Zeytinburnu Simit Sarayı 58. Bulvar No: 112 212 AVM Simit Sarayı Mahmutbey Merkez Mah., Taşocağı Cad., No: 5 K: 2 Bağcılar-İkitelli İZMİR Folkart Towers Simit Sarayı Adalet Mah. Mana Bulv. No:37 35530 İzmir Alsancak Simit Sarayı Kültür Mh. Gül Sokak. * Konak Simit Sarayı Akdeniz Mh. Gazi Blv. Konak KARABÜK * Safranbolu Simit Sarayı : Atatürk Mah. Eğitimciler Caddesi No:3 Safranbolu KAYSERİ * Kayseri Simit Sarayı Selimiye Mah., O. Kavuncu Blv., BYZ Garage AVM, Z33, Melikgazi
Benzer belgeler
Müzik bir terapi yöntemi olabilir mi?
in this magazine are property of Simit Sarayı Yatırım ve Tic.
A.Ş. Simit Sarayı Yatırım ve Tic. A.Ş. is not responsible for the
typographical errors in this magazine. Prices of the products
